奶茶店企業創業計劃書（精選3篇）

奶茶店企業創業計劃書 篇1

　　一、企業類型：

　　小型咖啡店

　　公司名稱：With U咖啡店

　　現在咖啡在中國甚至世界各地都變成了“寵兒”，人們越來越愛喝咖啡。“咖啡文化”充滿生活中的每時每刻，無論在家里、辦公室還是各種社交場合，人們都在品著咖啡咖啡。咖啡逐漸與時尚、現代生活聯系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，我們甚至還可以在里面學習，咖啡豐富著我們的生活。也縮短了你我之間的距離。咖啡逐漸發展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。

　　二、創業優勢：

　　而且現在社會的競爭越來越大，人們的壓力越來越大，每天都很繁忙，大家都希望在繁忙之后找一個舒適、優雅、安靜的環境來放松自己，咖啡廳是一個非常好的選擇，特別是室內的環境和氣氛非常適合人們休息、放松和交談。伴隨著經濟的發展和潮流趨勢，咖啡店越來越受大家的青睞，特別是對于年輕的朋友們。 就經濟情況而言，我們的大部分消費者都是年輕人，經濟情況都不能接受太高的消費，所以一些高級場所和大型的咖啡廳不適合他們，而我們將會變成他們的首選。

　　而且目前就現在消費群體和趨勢而言，這方面目前市場競爭較少，投資也不是很高。

　　三、選址：

　　咖啡店發展很重要的一個因素就是選址，如果地址不太好，環境不太好，那么咖啡店就倒閉了一半，我們的小型咖啡店主要應開在臨近比較多公司和學校的地方，這樣交通便利，消費群體也在周圍，非常方便。

　　四、裝修：

　　除了地址外，最能決定咖啡店的運營情況的重要因素之一就是裝修。

　　1、店內面積：50—70。

　　2、店內裝潢：

　　咖啡廳是一個溫馨舒服的地方，人們常常約上幾個好朋友做一塊聊聊天喝點東西，為了讓顧客們之間的談話不會被別人聽見和打擾，所以店內采用卡座式，將店內分成許多小隔間，用門簾和木板隔開，為了讓顧客更有安全感和隱私感，坐在里面不會感覺很拘束，可以隨心所欲。

　　(1)模擬風景：大海、沙漠、森林、草原……

　　(2)意境式：西式涂鴉、中國風山水、中外宮廷……

　　(3)復古式。

　　小的卡座只放一張小桌子，兩張靠背椅。中型卡座放一張長點的方桌，兩旁放置小沙發。大型的卡座放圓桌，圍著圓桌放置一些帶靠背的高腳凳。咖啡店的招牌顏色用偏冷色系，制作盡可能的簡單，這樣看起來不負責且帶有個性。店門采用木質門，能夠讓整個店看上去有一股神秘文藝氣息，店內燈光采用暗黃上，加上悠揚空靈的音樂，鋼琴曲或者舒緩的古典音樂。

　　五、店內成員：

　　雇2—3人，2名兼職人員，員工統一著裝，對待顧客要有禮貌，不能與顧客發生爭執。上班期間不能濃妝艷抹，不能佩戴夸張的飾品，舉止行為要端莊，

　　能夠用標準的普通話進行交流。

　　六、目標客戶：

　　咖啡館的客戶沒有限制，從小孩到老人都可以，但是主要的客戶還是一些學生和單位的白領或者家庭主婦。

　　七、產品：

　　1、咖啡，世界上的咖啡種類很多，不可能把所有的種類都引進來，就選一些有特色的，符合大眾口味的咖啡。比如：

　　藍山咖啡，藍山咖啡是比較受大眾歡迎的咖啡，香醇、苦中略帶甘甜，柔潤順口，稍帶一絲絲的酸味，刺激味覺感官，是咖啡中的極品。

　　摩卡咖啡，芳香迷人，擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息，它的獨特讓許多嘗過的人都為之流連。

　　巴西咖啡，較濃的酸味配合咖啡的甘苦，中間夾帶淡淡的青草芳香，其余味令人舒活暢快。

　　拿鐵咖啡，意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶和泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣，散發濃郁的奶香，是許多女生的最愛。

　　卡布奇諾，意大利濃縮咖啡混入泡沫鮮奶和巧克力粉，迷人的香氣，優雅的裝飾，是時下最流行的花式咖啡。

　　現在世界上最為流行的是意大利特濃咖啡、卡布奇諾以及拿鐵牛奶咖啡。

　　2、簡餐：

　　(1)歐式：

　　意大利肉醬面、奶油培根意大利面、松子青醬雞肉面、海鮮墨魚面、焗肉醬干層面、海鮮煸飯、西班牙海鮮飯、紅酒燉牛肉飯;

　　蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、德國豬腳、法式小羊排、迷迭香烤雞腿;

　　(2)亞式：

　　和風照燒飯、黑胡椒牛肉飯、梅菜扣肉飯、洋蔥豬排飯、蜜汁排骨飯;日式炸豬排餐、香煎鮭魚餐、紅燒獅子頭餐、香烤雞腿餐、糖醋魚餐;炸汁豆腐、紅燒牛腩煲、八寶辣醬、醬燒茄子;

　　3、甜點：

　　冰沙、冰淇淋、松餅、華夫餅、蛋糕、蛋撻、餅干、布丁、果凍;

　　八、競爭：

　　這個行業現在已達到成熟的階段，但是也正在繼續發展著，人們的生活水平逐漸提高，對于精神生活的要求也越來越高。很多年輕人都喜歡咖啡廳優雅個性的環境和口味各異的咖啡，所以咖啡廳會是一個很好的發展趨勢。

　　基于對多家咖啡廳的了解，會是市場上同行中的一個亮點，但自己對產品不是很熟悉，所以需要專業的師傅對店內的成員進行培養。

　　九、投資：

　　門面費(租金)：700—1000/月。50平米左右。

　　店內的裝潢：4萬左右。包括櫥柜、桌子、凳子、店內裝飾品等等。店內設備：6萬左右。包括電腦、收音機、空調、咖啡機、餐具等等。員工工資：

　　固定員工 主廚：20__—2500/月

　　服務員：1200—1500/月

　　兼職員工，按小時結算，每小時7元，長期兼職且表現優異者8元一小時。

　　十、發展計劃：

　　1、營業額計劃

　　這里的營業額指的的是咖啡店日常營業收入的多少。在擬定營業額目標時，一定要依據目前市場的狀況，再考慮到咖啡店的經營方向以及當前的物價情況給予綜合衡量。按照人口流動和人們對咖啡的喜好預計每天的營業額為800—1500，根據淡旺季的不同可能上下浮動。

　　2、采購計劃

　　根據擬定的商品計劃，實際展開采購作業時，為了使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，必須針對設定的商品內容排定采購計劃。當咖啡店設定了營業計劃、商品計劃及采購計劃之后，就可依照設定的采購金額進行商品的采購。經過進貨手續檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

　　3、經費計劃

　　經營經費的分派是管理的重點工作。通常可以將咖啡店經營經費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業稅等)。還可以依其性質劃分為固定費用與變動費用。

　　4。財務計劃

　　財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經營成果。咖啡店經營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經營資金合理的調派與運用。

　　總之，以上所列的三項基本計劃(營業額、商品采購、經費)是咖啡店管理不可或缺的。

　　十一、營銷策略：

　　1、同行業競爭

　　知己知彼，百戰不殆。咖啡店經營者應隨時關注競爭者的經營動態以及產品構成情況，并進行深入的比較與分析，借以占據經營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。

　　咖啡店經營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關資料與信息。針對咖啡店地址的特點與顧客特征，不斷的提高產品與服務的質量，提高顧客來店的頻率，進而提高咖啡店的業績。

　　2、銷售促進計劃

　　咖啡店基本的特點是定點營業，但是目前市場競爭日益激烈，為了使業績有力的發展，我們店不能被動的等顧客上門，應主動地吸引顧客來店里，因此銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺，海報、傳單、網上團購都可以使用。

　　3、日常運營計劃

　　對咖啡店來說，在整個營運過程中最重要的問題當然就是每天的營業額了。每家咖啡店往往都有營業目標。在擬定日常運營計劃時，一定要依據設定的經營方針和營業額的預測、目標庫存量的推算、損耗額的預估。采購預定額的估算、以及預定毛利的推算等，完成整體的運營計劃。由于整個計劃過程必須以數據位依據，所以數據庫資料的建立，是進行銷售計劃擬定時必備的條件。只有這樣才能有客觀的衡量標準，而不是單憑印象、感覺和觀察等。

　　十二、法律與風險

　　經營風險就是指在資本經營活動中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經營活動的經營結果偏離預期可能性的風險。就目前而言，本咖啡店經營活動中可能出現的風險大致可總結為：市場風險、技術風險和財務風險。

　　1、市場風險及對策

　　(1)市場風險

　　在該咖啡店的創立階段及經營過程中，該店可能會存在下列的市場風險：①消費者對該店產品認知程度低，達不到該店營銷目標所要求的知名度。

　　②因為咖啡店數量較多，市場競爭激烈，使市場增長率下降。

　　③據調查大多數學生喜歡去街上的星巴克和咖啡陪你購買，因此新的咖啡店不能吸引預期數量的顧客，低于營銷目標要求。

　　(2)對策

　　①針對達不到營銷目標所存在的風險，該店將主要把廣告等促銷活動做到位，在學校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該店及其產品的認知周期。

　　②發展特色服務，形成咖啡店的核心競爭力。采取各種營銷手段，樹立良好的品牌形象，迅速占領市場，在學生市場中形成良好的口碑效應。

　　③ 在咖啡的設計和店面管理上，著重突出創新的作用，把設計創新作為公司的生命之源，力量之源。

　　④建立和完善市場信息反饋體系，定期在學校進行市場調查，及時把握市場變動的趨勢，把握好消費者傾向。

　　2、技術風險及對策

　　該店尚處在創業初級階段，在咖啡的設計和市場的要求方面還無法達到最完美的結合，同時在咖啡銷售或經營過程中出現的設備低劣，技術人員的素質;無法找到價廉物美的原材料等問題都可能導致一定的技術風險。因此，對于這些技術風險的解決對該店的發展也是至關重要的一個環節。

　　3管理風險及對策

　　咖啡店剛成立，成員相對缺乏對咖啡店的管理經驗以及科學決策能力，不能對市場和管理有良好的認知和實踐。因此，對于這方面風險的解決需要人員不斷去其他優秀咖啡店學習深造，并運用于實踐當中，這樣方能使公司可持續發展下去。

　　4、財務風險及對策

　　成立初期，前期注入資金較少，信譽度比較低，在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。

　　故需要：

　　(1)合理確定資本結構，控制債務規模。

　　(2)記錄每天實際開支，監督費用的使用情況，使資金合理運用合符公司運營的規劃。制定有效的成本計劃，作出準確的費用估算和預算。

　　(3)融資時我們要簽訂合同，嚴格規定雙方的權利和義務。

　　(4)加強資金管理，降低人為財務風險，盡量達到最合理的資源配置。

　　(5)提高財務風險意識，降低主觀意識中的財務風險。

　　(6)要以財務為核心，形成服務、消費、財務、市場、等各環節之間的統籌協調。

　　十三、成長與發展

　　店初開張時，難免會有冷場的情況出現，這時就需要一些人脈的幫助來活躍氣氛，叫上親朋好友過來坐坐，讓他們多提一些意見，可以推出一些會員卡，在街上發傳單等方式吸引客戶。初期的貨品價格，在以不虧本的狀態下，盡量壓低，這樣能有效的擴張生意源。生意上路之后，在對店面進行更完整的調整。

　　十四、附錄

　　依據調查，咖啡店消費人群廣，運營狀態良好，非常適合創業者創業。

奶茶店企業創業計劃書 篇2

　　蜜菓奶茶，發展趨勢很好，但要注意以下幾點：

　　1、我們的經營必須有特色，沒有特色的產品是沒有市場的。

　　2、我們的品質要好，口感要保持一致。

　　3、小店也要專業管理，合理安排人員，分工和良好的服務態度。

　　4、及時了解消費者的愛好，及時調整我們的產品和口味。

　　一、市場分析：

　　蜜菓奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了人工和日常開銷外，蜜菓奶茶加盟店經營管理不用太多的周轉金，非常適合小本自主創業。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的蜜菓奶茶文化。

　　近兩年，蜜菓奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，不論男女老少，消費水平高低，蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個時常顯現的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現做現賣，由多種可口的原料配成。隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品的質量越來越高。原材料價格一漲再漲。

　　加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質，導致現在蜜菓奶茶市場一片混亂。蜜菓奶茶已經成為近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問題。口味不斷推陳出新、變化多、形成眾多系列，消費者選擇廣。

　　現在我們最大的競爭對手就是學校外的蜜菓奶茶，我們要從價格上與他們競爭。

　　二、蜜菓奶茶店的設備選購：

　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源。具體使用過程中的注意事項：

　　1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來方便。我們會一大包的賣，這樣可以節約成本。

　　2、杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。

　　3、吸管選購的時候要注意用料的厚薄。

　　三、設備的維護與優惠計劃

　　1、衛生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。

　　2、一些學生會問我們有關色素、原料、質量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。

　　四、風險分析：

　　創業中的挫折是難免的。生意好不免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的。他們終究會覺得我們的產品口感要更好些。我們要不斷進行創新。

　　五、財務分析：

　　1、日常消耗

　　開辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費等。在用上電，我們會采取購置技能電燈泡，這樣既環保又節約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。

　　2、貨物進出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷，此外，由出納管理財務，會計每日一次對賬，店長一星期一次查賬。

　　六、店面裝置：

　　由于主要消費是學生，而現在的學生又比較早熟，因此，店面風格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內的設計，則選擇室內精美壁紙，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環境，同樣以花草作為主要裝點工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。

奶茶店企業創業計劃書 篇3

　　第一章 項目總論

　　一、項目名稱

　　某某生態農業開發

　　二、選址

　　某某某村

　　三、項目提出的理由

　　村溝地面積2余畝，占全村總土地面積的48%。長期以來，溝壑區氣候干旱、土壤貧瘠，幾乎顆粒無收。近年來，隨著經濟的發展、氣候的變化及人力成本的不斷上升，土地基本處于荒蕪狀態，水土流失進一步加大，造成土地資源的極大浪費。

　　造成村溝地多年貧瘠的原因主要在于長期以來氣候干旱、少雨，人們對溝地的忽視，加之道路不暢通，從而使溝地利用率處于極端低下的狀態。當今社會，日新月異，科技、經濟、交通等的發展，為我們合理、有效的改善和利用每一寸有限的資源提供了極為優越的條件。能夠在荒溝里成功引水，通過現代化農業設施，植樹造林，發展現代農業，增強農業多樣性，不但能夠改變溝壑目前荒蕪的狀態，帶來一定的經濟效益，而且在很大程度上能夠起到改良土壤、保持水土、防風固沙、凈化空氣、綠化和美化自然環境的作用，為人們多創造一份綠色、多增添一份笑容，從而發揮出荒溝變綠地所帶來的良好的社會效益。

　　四、項目建設的必要性及目的意義

　　1、為了響應中央國務院的號召，積極發展現代農業，扎實推進社會主義新農村建設，加快農業科技進步，轉變觀念，調整農業產業模式，積極推進退耕還林、規模化養殖，保持水土、改良土壤，解決溝壑荒廢、水土流失等問題，我本人計劃在村自行開發荒溝土地8畝，積極開發林業、果業、養殖業等生態農業項目。

　　2、某某多溝壑，長期處于荒廢狀態，水土流失極為嚴重，隨著人民生活水平的不斷提高，人們對果品和肉食品的消費能力有了很大提高;同時對于土地的綜合開發治理，對于當地的生態環境和溝壑治理的推廣有著深遠的意義。

　　3、推廣綠色生態立體農業模式，改變村溝壑荒廢的狀況，重塑自然環境，改善土地質量，減少水土流失，同時為消費者提供真正無公害、新鮮、營養、優質、安全、無藥殘的農產品。

　　4、通過本項目的實施，將加大溝壑治理的步伐，大大提高溝壑的整治力度和效果，同時提高本地區農民收入和自然環境質量。

　　五、項目資金籌措

　　項目投資5萬元，其中固定資產投資3萬元，流動資金2萬元。以自籌資金為主，同時爭取農業部門支持。

　　第二章 市場分析與預測

　　一、國內消費現狀

　　我國有機農業的發展起步較晚，但發展勢頭迅速。就目前的消費狀況來看，由于消費者對有機農產品認知度較低，有機概念宣傳推廣還沒有深入人心;國內有機農產品銷售市場和銷售渠道還沒有真正形成，缺少有效的銷售網絡和平臺;消費群體還沒有真正形成;再加上政策、技術等方面因素的影響，阻礙了消費群體的培養。近年來，隨著經濟水平的發展，人們的生活質量不斷提高，品質需求進一步增強，更加追求健康、綠色、環保、低碳的生產生活和娛樂消費模式。

　　二、市場分析與預測

　　從世界范圍來看，發展有機農業已經有7多年的歷史，它對多種農業生態區域、氣候類型和社會制度的適應性表明了它是一種有效的農業生產方式，其發展前景是非常樂觀的。有機農業的發展，將由單一、分散、自發的民間活動轉向全球性的農業運動，由區域性布局轉向全球性布局，由關心環保到關注環保和食品安全，由綠色食品擴大到綠色產品，實現有機食品認證國際化，從事有機農業的農場數量將空前增加，其銷售渠道將實現多元化。

　　第三章 項目概況

　　一、擬建地點

　　某某某某村

　　二、建設內容及規模

　　三、項目建設進度

　　20某某年1月開始，3月份完成核桃樹栽種，5月份完成環頸雉投產，7月份完成蔬菜栽植。

　　第四章 項目建設技術方案

　　一、土壤害蟲防治技術

　　危害農作物的土壤害蟲主要有蠐螬、螻蛄、金針蟲、地老虎等。它們在土壤中生活，危害時間長，較難防治，要采取綜合防治措施。采用農業防治(深耕多耙、借助機械力量殺死部分蟲卵和成蟲)、化學防治和誘殺防治(糖醋液誘殺、燈光誘殺)、以肥治蟲(氮肥治蟲、磷肥殺蟲、草木灰液殺蟲)等。

　　二、植物病蟲害防治技術

　　采用生物特效農藥，常見的有動、植物源農藥，昆蟲激素及微生物農藥，如魚藤精、煙草、除蟲菊素、殺螟桿菌、白僵菌、春雷霉素、慶豐酶等。

　　三、生物技術

　　生物防治包括以蟲治蟲和以菌治蟲。其主要措施是保護和利用自然界害蟲的天敵、繁殖優勢天敵、發展性激素防治蟲害等。

　　四、動物飼料添加劑和藥品替代產品和技術

　　在當代以消費者為主導的市場下，陳舊的飼養方法已經無路可走，天然飼料科技越來越得到大家的接受和支持。一些經過研究的新飼養方法建立在與抗菌素飼養法完全不同的理念之上。它們含有益生菌、有機酸、脂肪酸、酵素、有機礦物質、天然霉菌霉素吸附劑，取代了含動物性成分的同類產品以及許多其它相關產品。

　　五、畜、沼、菜(果)一體化有機生態模式構建技術

　　圍繞沼氣池建設，把種植、養殖有機結合起來，對農業生產進行技術創新。

　　第五章 效益分析

　　一、經濟效益

　　本項目投資收益率高，正常運做5年后預計利潤可達5萬元，投資利潤率達到6.2%，投資回收期較短，現金流量良好，償還能力強。

　　二、社會效益

　　1、促進溝壑治理步伐，減少水土流失。

　　2、可以給社會提供大量水果、蔬菜和畜禽產品。

　　3、提高當地農民收入，促進社會主義新農村建設。

　　4、改變當地自然環境，做出溝壑治理的標榜企業。

　　5、促進大學生回農村創業就業。

　　第六章 結語

　　一、本項目的發展配合了社會主義新農村建設，符合國家農業產業化發展趨勢，有利于實現農業產業結構的調整，有利于推進當地荒溝治理的速度和水平，有利于改善當地自然環境和人民生活水平。

　　二、本項目可以充分發揮關中地區的資源優勢，通過各種社會資源的有機整合，建立起從林業、果業為生態養殖提供優良環境和食物資源，養殖業為林業、果業提供有機天然肥料，從生產到產品銷售為一體的經營體系，提高了社會生產力，大大增強了抗風險能力，提升了產品質量安全水平，為廣大群眾提供了“優質、新鮮、安全”的放心食品，同時改善了環境，保持水土，防止流失。

　　三、本項目建成后，可實現年銷售收入1萬元，公司獲利3萬元/年;亦可帶動地區經濟快速發展。

　　四、本項目建設目標明確，符合國家產業化政策，投資規模適宜，結構合理，技術方案科學可行，系統管理規范，市場運作專業，資源利用率高，效益顯著。項目建設十分必要，而且是可行的。

　　綜上，有社會主義新農村建設的需要，有市場發展的需求，有資源區位優勢，有政府的支持，有企業的帶動，有標準化技術的保障，溝壑治理的發展一定有廣闊的前景和深遠的社會意義。