員工培訓計劃書十二篇

員工培訓計劃書 篇1

　　為了進一步提高公司基層管理干部整體素質，提升企業生產管理水平，促進企業年度目標實現。經研究，特制定以下培訓大綱：

　　一、指導思想

　　以適應現代化企業發展需求為導向，以推動企業體制創新、技術創新、管理創新為目的，堅持以人為本原則，透過強化干部培訓，全面提高基層管理干部綜合素質，使其掌握必須的理論知識和科學管理潛力，為改善工作局面、提高生產效率、實現良好效益和“一毛錢”“300元”目標，帶給人才保證和智力支持。

　　二、培訓對象與培訓方式

　　1、培訓對象：車間主任以下(含車間主任)、班組長以上(含班組長)人員。

　　2、培訓方式：分口辦班分期輪訓。

　　三、培訓科目

　　(一)《現代企業管理知識》

　　(二)《領導管理藝術》

　　(三)《生產工藝技術》

　　(四)《干部素養》

　　四、師資力量

　　主要渠道為集團公司領導及中層干部以及有關專業的高學歷人才，也可視實際狀況，思考委托外職師資(例如黨校、培訓中心等)。

　　五、具體培訓課程資料及時間安排

　　一期培訓對象：電解口(電解二廠、電解三廠)分兩班進行學習

　　一班：x年5月12日—5月15日

　　上午培訓時間8:20—11:20

　　下午培訓時間14：50—18：50

　　5月12日培訓科目：《現代企業管理知識》

　　上午

　　☆現場改善與成本控制之基礎：全面深入開展5S活動授課人：

　　課程目標：了解5S概念，深度解析開展5S活動的好處，透過對整理與控制庫存的關系，整頓與提高效率、降低成本的關系，清掃與運營保障的關系，清潔與標準化的關系，素養與自主管理關系的了解，掌握開展5S活動背后的真正。

　　下午

　　(1)☆現代企業車間管理授課人：

　　課程目標：透過對車間領導班子建設、班組建設、民主管理、勞動管理、作業管理、質量管理、物料管理、設備管理、工

　　具管理、信息管理、成本管理、經濟核算、現場管理、安全管理、清潔生產、企業文化建設等基本知識和技能的學習，了解現代企業車間管理的組織、職能、任務和資料，為提升基層管理水平帶給幫忙。

　　(2)☆如何降低生產成本授課人:

　　成本是為了實現必須目的而付出(或可能要付出的)、用貨幣測定的價值犧牲。在企業發展戰略中，成本控制處于極其重要的地位。決定產品價格高低的主要因素則是成本，只有降低了成本，才有可能降低產品的價格。

　　課程目標：熟悉生產成本的'構成，樹立強烈的成本意識及持續改善的目標;了解成本管理對利潤增長的現實好處;掌握成本管理實戰技巧，為企業找到降低生產成本的可行方案。

　　5月13日培訓科目：《領導管理藝術》

　　上午

　　☆管理創新與領導藝術授課人：課程目標：透過對一系列管理創新方面知識和具體案例的講解，掌握多項管理創新潛力，并將其與領導管理藝術做到完美結合，使基層管理干部的領導管理藝術得到提升。下午

　　(1)☆高效領導力及管理藝術授課人：課程目標：深入了解領導應具備的的學習潛力、運作潛力、

　　糾錯潛力、融智潛力、表率潛力，透過對10種有效的領導方法的案例講解和領導藝術的解析，掌握高效的領導力和管理藝術。

　　(2)☆如何留住一線員工授課人：課程目標：透過對一線員工流失的原因的深度分析，使員工管理問題變得具體、直接和易改善;掌握控制人員流失的實戰方法、工具和技巧等，解決人員管理中的常見問題和難點，使員工隊伍充滿激情和活力;從而到達穩定一線員工隊伍、減少人員流失、降低生產成本的目標。

　　5月14日培訓科目：《生產工藝技術》

　　電解口《生產工藝技術》課程的教學資料由各電解分廠于x年4月15日前上報人力資源管理中心人事部，由人事部匯總篩選排查確定具體課程后，選定師資進行授課。5月15日培訓科目：《干部素養》

　　上午

　　企業基層管理干部需要什么樣的道德規范授課人：課程目標：清楚認知基層管理干部的主角定位，進一步深刻理解管理干部的使命和職責;了解基層管理干部需具備的基本素養和道德規范，透過學習使基層管理干部整體素質得到必須提升。

　　下午

　　一、總結

　　二、組織考核

　　二班：x年5月19日—5月22日，具體培訓課程及資料時間安排同一班一致。

　　二期培訓對象：加工口(加工廠、壓延公司、天羽公司)分兩班進行學習

　　一班：x年8月11日—8月14日

　　二班：x年8月18日—8月21日

　　上午培訓時間8:20—11:20

　　下午培訓時間14：50—18：50

員工培訓計劃書 篇2

　　一、培訓目的

　　加強職員的個性職業形象

　　二、培訓目標

　　1、 讓職員在了解大眾化的職業著裝方式后，進一步學習突出個性化的著裝方式;

　　2、 從化妝、色彩搭配、著裝款式、個人儀態方面入手，塑得體的職業形象;

　　3、 通過學習，使自己舉手投足更具魅力，并結合優雅得體的舉止，在社交場合中樹立自己獨有的個性化形象。

　　三、培訓對象及類型

　　公司店鋪職員

　　四、培訓內容

　　第一部分 職業形象

　　一、 成功背后的深刻哲學

　　1、

　　2、

　　首輪效應——第一印象的重要性 決定第一印象的因素;

　　3、 形象對成功的影響力

　　二、 定位你的職業形象

　　1、

　　2、 職業形象與職業定位; 職業形象的構成要素。

　　三、 職業著裝的原則

　　1、

　　2、

　　3、 職業著裝的基本原則; 職業著裝的個性原則; 職業著裝的和諧原則;

　　著裝的TPO原則。

　　四、 職業著裝基礎知識

　　1、

　　2、 常見著裝誤區點評; 著裝基礎知識

　　(1)服飾色彩

　　服飾色彩基礎知識;

　　服飾色彩搭配技巧;

　　(2)服裝款式

　　服裝款式基礎知識(女士、男士)

　　(3)服飾品的選擇;

　　五、 塑造您的職業形象

　　各類職業形象著裝方式(日常上班、開會、談判、求職等著裝)

　　第二部分 個性職業化形象

　　一、 和諧得體的個性化職業著裝

　　1、

　　2、

　　3、 職業形象與個性張揚; 如何塑造和諧的個性形象; 和諧得體的個性職業形象。

　　二、 個人服飾色彩

　　1、 2、

　　3、 個人服飾色彩認知及練習; 服飾色彩搭配練習講評。

　　三、 個人服裝款式風格

　　1、 (開課前安排自我介紹過程結合填表診斷，不占用課堂時間)

　　2、

　　3、 款式風格著裝基礎知識 各種款式風格著裝方式(包括職業裝、休閑裝、服飾、服裝面料與圖案詳細講解)

　　4、 臉型與發型。

　　四、揚長避短的體型調整著裝

　　五、場合著裝技巧

　　1、場合用色技巧;

　　2、各種場合著裝技巧。

　　六、 規劃你的形象

　　1、

　　2、

　　規劃你的職業形象; 規劃你的生活形象;

　　3、 規劃你的社交形象。

　　七、 男士基礎保養

　　八、 自然化妝手法傳授(女士課程)

　　1、 皮膚保養基礎;

　　2、 化妝基礎知識;

　　3、 認知化妝品和化妝工具;

　　4、 自然化妝技法現場傳授;

　　5、 學員練習

　　九、 模擬場景練習

　　第三部分 內在修養

　　內在修養的提煉：1、知書而達禮——內在素養的提高;2、良好的心態

　　第四部分 禮儀

　　一、 舉止禮儀

　　1、站姿;2、坐姿;3、行姿;4、蹲姿;

　　5、身體語言：有效的手勢語、善用眼神

　　二、 商務活動中的基本禮儀

　　1、 商務禮儀基本原則

　　2、 日常見面禮儀：稱呼禮儀、問候

　　禮儀、介紹禮儀、握手禮儀、名片禮儀

　　3、通訊禮儀：打電話的禮儀、接電話的禮儀、收發傳真的禮儀、電子郵件禮儀

　　4、社交禮儀：

　　吸煙禮儀、喝茶禮儀、搭車禮儀

　　5 拜訪禮儀

　　6、言談禮儀：交談禮儀、傾聽禮儀

　　7、餐桌禮儀

　　8、簽約禮儀

　　五、培訓時間

　　培訓具體時間：xx年x月x日——12月(每周一及周三晚上上課) 課時：30課時

　　六、培訓地點

　　公司會議室

　　七、培訓的方式

　　講授、啟發式互動教學、小組討論、案例分析、角色扮演、練習。

　　八、培訓教師

　　——GEC授權講師，女士師從于"中國色彩第一人"于西蔓女士，研習色彩形象美儀設計，是于西蔓女士的得意門生。具有美儀課程培訓導師資格，對個人形象設計頗有造詣。她創始性的將專業的形象設計理論通俗化，并采用簡單易學的方式在課程中傳授給顧客，受到廣大顧客的歡迎和認可。悅揚女士潛心研究色彩形象與職業著裝的協調結合，并融合職業禮儀獨創全新概念的個性職業形象課程，在國內色彩形象設計界頗有建樹。并先后被香港《經濟一周》雜志、南方都市報、《品味女人》雜志、南方電視臺經濟頻道、廣東電視臺"相約珠江"欄目采訪報道。

　　九、培訓費預算

　　購買教學用軟硬件，聘請教師，安排午餐等約15萬元。

　　十、考評方式

　　舉辦一場展示晚會，以自己獨有的個性化形象，和同學們在T臺上比一比，讓專家與公司高層作評分。

員工培訓計劃書 篇3

　　一、總體目標

　　1、加強公司高管人員的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。

　　2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。

　　3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。

　　4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。

　　5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。

　　6、加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規范管理。

　　二、原則與要求

　　1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據集團改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。

　　2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以集團培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網絡，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過外委基地搞好相關專業培訓。

　　3、堅持廠校聯合辦學，業余學習為主的原則。根據公司需求主流與相關院校進行聯合辦學，開辦相關專業大專課程進修班，組織職工利用周末和節假日集中授課，結合自學完成學業，取得學歷。

　　4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。20xx年，高管人員參加經營管理培訓累計時間不少于30天；中層干部和專業技術人員業務培訓累計時間不少于20天；一般職工操作技能培訓累計時間不少于天。

　　三、培訓內容與方式

　　（一）公司領導與企業高管人員

　　1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內外政治局勢、經濟形勢分析，國家有關政策法規的研究與解讀。通過上級主管部門統一組織調訓。

　　2、開拓戰略思維，提升經營理念，提高科學決策能力和經營管理能力。通過參加企業家高端、峰會、年會；到國內外成功企業參觀學習；參加國內外著名企業高級培訓師的高端講座。

　　3、學歷學位培訓、執業資格培訓。參加北大、清華、南開、天大以及中央、省委黨校的學歷進修或MBA、EMBA學習；參加高級經營師等執業資格培訓。

　　（二）中層管理干部

　　1、管理實務培訓。生產組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課；組織相關人員參加專場講座；在集團培訓中心接收時代光華課程。

　　2、學歷進修和專業知識培訓。積極鼓勵符合條件的`中層干部參加大學（大專）函授、自考或參加MBA及其它碩士學位進修；組織經營、企管、財會專業管理干部參加執業資格考試，獲取執業資格證書。

　　3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經驗。組織中層干部分期分批到上下游企業和關聯企業學習參觀，了解生產經營情況，借鑒成功經驗。

　　（三）專業技術人員

　　1、由各專業副總工程師、主任工程師定期進行專題技術講座，并充分利用集團的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓，培養創新能力，提高研發水平。年內培訓安排如下，共3xx人：

　　2、組織專業技術人員到同行業先進企業學習、學習先進經驗，開闊視野。年內計劃安排兩批人員到山東海化、連云港堿廠等單位參觀學習。

　　3、加強對外出參加培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓科，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。

　　4、對會計、經濟、統計等需通過考試取得專業技術職務的專業人員，通過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業技術職務的專業人員，聘請相關專業的專家進行專題講座，多渠道提高專業技術人員的技術等級。

　　（四）職工基礎培訓

　　1、新工入廠培訓

　　20xx年繼續對新招收的職工進一步強化公司的企業文化培訓、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低于8個學時；通過實行師傅帶徒弟，對新職工進行專業技能培訓，各子公司的新職工師徒合同簽訂率必須達到xx0%，每半年考核一次，兩次考核不合格，新職工予以辭退，考核優秀者給于一定的獎勵。

　　2、轉崗職工再就業培訓

　　20xx年要繼續對再就業中心人員進行企業文化、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、擇業觀念、公司發展戰略、公司形象、項目進展等方面的培訓、每項不得低于8個學時。同時隨著公司的擴建，內部就業渠道的增加，及時進行專業技術培訓，培訓時間不得少于3個月。

　　3、職工技術等級培訓

員工培訓計劃書 篇4

　　一、培訓目標

　　1、明確責任和權力、迅速適應崗位要求

　　對于一個新員工而言，當他們剛剛進入一個新企業時，面對的企業的戰略、產品、同事、企業文化，一切都是嶄新的。

　　明確崗位內容，即關于崗位基本情況的培訓，包括崗位職責、崗位要求、崗位的匯報線、崗位的內外部工作聯系、崗位的工作目標及考核項目等。可以使員工對本職工作有較深的了解，從而可以迅速適應崗位要求。

　　2、統一核心理念

　　新員工必須在企業的核心理念與員工的價值觀達成統一，形成一個信仰，這是對企業最低也是最基本的要求。如果沒有共同的價值觀念，不互認企業的文化，根本談不上一種合作，相互之間很難達成一種默契，員工帶著情緒工作，每天做著與自己價值觀向背的事情，工作效率必然低下。

　　3、了解企業文化、提升自我

　　新員工入職培訓是一個系統性的項目，既要培訓崗位所需的基本技能、介紹公司的基本情況，了解企業文化、工作氛圍，還要考慮員工的短期發展和長期發展，因此要系統地設計培訓課程，使之成為一個系統化的整體。

　　通過有效的培訓，一方面可以使新員工的能力、知識、技能得到提升，快速適應崗位的需要；另一方面可以幫助新員工樹立自我人力資本投資的觀念，使其意識到自我發展的重要性，從而積極與企業合作，努力提升自己。

　　二、培訓課程安排

　　（1）企業的基本情況的培訓

　　（2）具體培訓

　　培訓課程表

　　備注：培訓期間中午公司為提供員工自助中餐。

　　三、培訓流程介紹

　　A、前期培訓準備工作：

　　1、聯系講師，講師提前備課、準備考評方案

　　2、尋找培訓場地，

　　3、準備培訓設備、培訓需要材料必需用品，購買教材等等。

　　B、中期培訓進行工作：

　　1、培訓主管進行講話

　　2、發放教材、課程表等資料

　　3、正式進行培訓課程

　　4、組織培訓考評。

　　C、后期培訓總結反饋工作：

　　1培訓工作總結、反饋

　　2、跟蹤調查

　　四、培訓考評

　　6月17日進行考試：

　　9：00——10：00 筆試 （內容為6月15的內容） 10：30——11：30 實操 （內容為6月16的.內容） ※筆試成績由店長進行評定

　　※實操成績由經理進行評定

　　考評結果：綜合總分數最高的前三名評為優秀實習生，進行表揚并頒發證書

　　五、培訓反饋

　　1、培訓對象

　　填寫培訓調查問卷（問卷由運營主管進行設計）

　　大致分為：

　　培訓組織情況、培訓課程評估、培訓講師評估、受訓對象意見四個部分。

　　2、培訓講師

　　授課的每人提交一份反饋報告，格式不限，字數500以上

　　3、運營主管

　　根據問卷結果分析和講師反饋報告匯總結果提交一份培訓總結，格式不限，字數1000字以上

　　六、培訓預算

員工培訓計劃書 篇5

　　一、新員工培訓程序

　　1、了解新員工背景資料。并初步確認培訓方式方法。

　　2、確定培訓時間。并通知新員工。

　　3、準備相關表格。如入職培訓簽到表及新員工入職培訓評估表。

　　4、開展培訓課程。

　　5、填寫培訓評估表。通過授課人依據新員工的表現，填寫培訓評估表。

　　6、參觀酒店。

　　7、培訓考核。

　　8、培訓結束。對考核及格的員工送到人事部門，不及格者，不給予錄用。

　　9、分配部門。

　　10、存檔。

　　二、新員工培訓內容

　　1、就職前培訓（部門經理負責）

　　到職前：

　　致新員工歡迎信（人力資源部負責）

　　讓本部門其他員工知道新員工的到來

　　準備好新員工辦公場所、辦公用品

　　準備好給新員工培訓的部門內訓資料

　　為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師

　　準備好布置給新員工的第一項工作任務

　　2、部門崗位培訓（部門經理負責）

　　到職后第一天：

　　到人力資源部報到，進行新員工須知培訓（人力資源部負責）

　　到部門報到，經理代表全體部門員工歡迎新員工到來

　　介紹新員工認識本部門員工，參觀世貿商城

　　部門結構與功能介紹、部門內的特殊規定

　　新員工工作描述、職責要求

　　討論新員工的第一項工作任務

　　派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐

　　到職后第五天：

　　一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現的問題，回答新員工的提問。

　　對新員工一周的表現作出評估，并確定一些短期的績效目標

　　設定下次績效考核的時間

　　到職后第三十天

　　部門經理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現，填寫評價表

　　到職后第九十天

　　人力資源部經理與部門經理一起討論新員工表現，是否合適現在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。

　　3、公司整體培訓：（人力資源部負責——不定期）

　　公司歷史與愿景、公司組織架構、主要業務

　　公司政策與福利、公司相關程序、績效考核

　　公司各部門功能介紹、公司培訓計劃與程序

　　公司整體培訓資料的發放，回答新員工提出的問題

員工培訓計劃書 篇6

　　1.公司的地理位置和工作環境。

　　具體應包括：

　　（1）公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。

　　（2）如公司已有結構模型和宣傳圖片，應由專人負責引導他們參觀，并向他們作解說，使他們對公司的地理位置有一個大概的了解。

　　（3）職員的工作環境，包括辦公室的設施、工作的流水線、其他工作的輔助設施，如電腦、復印機、傳真機、總經理辦公室、主管辦公室等，每位新職員工作的大環境和小環境，硬件和軟件設備均需作詳細的介紹。

　　2.企業的標志及由來。

　　企業的視覺識別系統（vis）及由來，如麥當勞的顏色主要由金黃色和紅色構成，其標志“m”既是麥當勞的首寫字母，又形似凱旋門，象征著吉利和成功，每個企業的vis都是企業的驕傲，是每位職員均要能識別并了解它的特殊的含義。

　　3.企業的發展歷史和階段性的英雄人物。

　　每個企業的發展史都會和幾個階段性的標志人物緊密連在一起，他們都是企業的英雄人物，如法國酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說。伴隨著企業的發展，有英雄人物，有轉折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說，把這些編成故事，講給新職員聽，使他們更熱愛自己的企業，更有歸屬感。

　　4.企業具有重要標志和意義的紀念品的解說。

　　美國有一個企業，它的大廳里有一個標志性的紀念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個職員，因為向董事長提出了非常出色的工藝改進的建議，這個董事長很想立刻獎勵這個年輕的小伙子，但此時董事長身邊并未有合適的獎品，董事長拿起桌子上一根香蕉，獎勵了這位職員。從此以后，這個公司提合理化建議成風。這個美麗的故事也廣為流傳，一個金色的美麗的香蕉被制作成紀念品擺設在公司的大廳里，成為這個公司的標志物。要使新職員對企業有歸屬感，這是一個很好的方法。

　　5.企業的產品和服務。

　　產品的名稱、性能、原材料和原材料的來源，產品生產的流程，產品的售后服務等，有些企業的“產品”就是服務，如旅游業。旅游業新職員就必須了解企業售出的“服務”包含哪些內容，服務的性質，服務的對象，服務質量的檢驗，服務錯誤的糾正等。

　　6.企業的品牌地位和市場占有率。

　　企業努力創造屬于自己企業的品牌，創品牌是企業的一個長期奮斗的過程。自己企業的品牌，品牌在社會的認可度，品牌定位在哪個層次，本企業有哪些競爭對手，彼此的市場占有率是多少。這是新職員培訓中不可缺少的內容。

員工培訓計劃書 篇7

　　20xx年是XX酒店正式運營的第二年，各項工作已逐步走入正軌，但多次接待仍反映出諸多服務質量問題，培訓工作總體上比較滯后，對各崗位的培訓也缺乏系統性。為適應酒店發展，提升中心的管理水平和服務水平，提高培訓效果，確保中心可持續發展，特制訂20xx年年度培訓計劃，各部門要按照該計劃認真落實部門培訓工作，具體布置如下：

　　一、培訓組織體系建設

　　為使中心培訓工作全方位、深入、持久地開展下去，體現專業化和系統性，避免隨意化和零散性，20xx年將建立職責清晰、層次分明、相互配合的金字塔培訓體系，并將培訓員隊伍分為三級：

　　第一級：酒店培訓員（總經理成員以及部分部門經理）

　　第二級：部門培訓員（部門經理、主管）

　　第三級：分部門（崗點）培訓員（崗點領班）

　　通過三級培訓體系的建立，提高中心培訓效果，提升中心服務質量，促進中心平穩、快速的發展。

　　二、培訓課程系統化及培訓成果固化

　　1、培訓課程系統化

　　以往培訓工作缺乏系統性，造成在培訓實施過程中往往是應急式培訓，培訓效果不理想，只有將崗位培訓課程系統化，才有利于崗位員工的快速成長。20xx年度要將培訓系統化，各部門應對部門各崗點崗位要求進行梳理，并設置相應的課程。授課的形式鼓勵多樣化，充分調動參培人員的學習積極性。

　　2、培訓成果固化

　　⑴ 完善培訓相關資料。20__年度中心開展了一系列的培訓，但部分效果比較好的培訓所用到的資料、教材并沒有很好的整理、保留下來。20xx年度將加強這方面的工作，逐步建立自有的教材庫、案例庫，將中心運營中出現的問題及最終解決的方法記錄并整理出來，為今后培訓提供很好的案例，不斷夯實中心培訓基礎，對于培訓過程中所涉及的一些有利或不利因素不斷整理并保留下去以利于培訓工作的持續改進。

　　⑵ 加強培訓評估跟蹤。20xx年度將嚴格對各部門培訓進行激勵考核，不斷鞏固培訓成果。不僅要在培訓過程中檢查，更要對培訓效果、賓客反饋意見進行跟蹤。

　　三、培訓課程安排

　　為使培訓課程系統化，達到更好的培訓效果，20xx年培訓分為中心培訓課程和部門培訓課程，中心培訓課程由總經辦組織、實施。部門培訓由中心各部門組織實施。具體安排如下：

　　1、中心培訓課程

　　中心培訓課程主要分為入職培訓課程、固定培訓課程、動態培訓課程三類，具體實施如下：

　　⑴ 入職培訓課程

　　酒店行業人員流動率較大，為保障中心工作正常有序的開展，中心高度重視新員工培訓工作，將按照 “先培訓，后上崗”的原則，按計劃有步驟的對新員工進行崗位培訓，保證新員工入職培訓率100%。

　　①入店培訓：

　　入店培訓由總經辦組織實施，考慮到人員進店的零散性，該培訓由總經辦根據實際情況每1—2個月組織一次，入店培訓內容以公共知識為主，主要包括中心概況、企業文化、規章制度、禮節禮貌、服務意識、治安消防、應知應會等課程，增強新員工對中心的認同感，培訓結束后由總辦組織培訓測評。

　　②崗前培訓：

　　崗前培訓由用人部門組織實施，部門在新員工到崗后按計劃開展培訓。由部門指定專人負責對新員工進行培訓，培訓員對新員工受訓情況認真總結并反饋，總經辦對新員工崗前培訓進行跟蹤檢查。

　　③在崗培訓：

　　在崗培訓由用人部門組織實施，經部門及總經辦考評合格的員工方可獨立上崗。部門培訓除不斷強化基本的服務技能之外，培訓要以提高員工的服務意識為目的，逐步培養新員工的服務技巧、促銷能力及對客服務中的溝通應變能力。

　　⑵ 固定培訓課程

　　為不斷強化員工服務技能及服務意識，部分培訓課程將循序漸進的持續開展，具體安排如下：

　　① 禮節禮貌培訓。為打造高星級、高層次的服務形象，規范前臺部門儀容儀表，強化員工禮節禮貌意識，該培訓將作為20xx年度培訓的重點，各前臺部門每月安排2課時的培訓。

　　② 外語（英語、日語）培訓

　　英語培訓：為提高外賓接待服務水平，20xx年中心將對前臺部門每月開展英語培訓課程，并著手在各部門選拔英語培訓員。

　　日語培訓：由于中心接待日本客人較多，但日常日語會話能力目前很欠缺，20xx年度將開展初級日語培訓。

　　外語培訓將進行階段性測評，并根據測評進行外語等級評定。

　　③ 治安消防培訓

　　為提高員工安全意識及自我防范意識，提升心理素質，冷靜處理各類突發事件，20xx年度總經辦將聯合安全部分階段對全體員工進行安全意識和消防實操演練的培訓。

　　⑶ 動態培訓課程（專題培訓）

　　① 職業素養提升培訓課程：為提升中心全體員工職業素養，培養主動服務意識，中心20xx年度繼續職業素養培訓課程，每月2次，共計3課時。

　　② 經理、主管（領班）培訓班

　　為提升中心管理人員的綜合素質，增強管理能力，中心20xx年度將繼續開展內部培訓班，定期召開討論會或外聘專業人員來店授課。

　　同時，根據中心發展需要，20xx年度也將對管理人員不定期組織參加行業內的專業培訓課程并安排到合肥、南京、上海等周邊發達地區的會議型酒店進行參觀學習交流。

　　③ 交叉培訓

　　交叉培訓對各部門合理配置人力資源，培養“一專多能”的復合型人才起著至關重要的作用，為加強交叉培訓的效果，20xx年度中心將加強交叉培訓力度。主要包括：

　　鐘點工培訓：為保證中心高峰接待時期的接待水平，要及時做好餐飲和客房鐘點工培訓。用人部門分季度對參與鐘點工服務的員工進行培訓，并對培訓過的員工建立培訓檔案，各部門的人員交叉培訓部門不得以任何理由推辭。

　　部門崗點內交叉培訓：部門內部交叉培訓由部門自主進行，著重培養一專多能型人才。

　　部門間交叉培訓：在各部門內挑選骨干人員作為后備人才培養，在中心內輪崗培訓，為人才梯隊的建設做好鋪墊。

　　④ 技能比武

　　為形成“比、學、趕、幫、超”的良性內部競爭氛圍，中心20xx年度將舉辦第一屆“技能比武”，由總經辦負責組織，各部門提供支持。

　　⑤ 其他專項培訓

　　專項主題培訓主要由各職能部門根據實際需要在年度工作計劃中列出作為培訓的一部分，總經辦負責跟蹤并檢查培訓效果。重點包括案例培訓、客史檔案培訓、急救知識培訓、美容護膚講座等專題培訓，從而提高中心員工工作熱情，提高服務水平。

　　2、部門培訓課程

　　部門培訓課程由各部門根據部門的實際情況制定培訓內容，為了細化培訓，明確責任，落實培訓工作，各部門培訓工作重點如下。

　　⑴ 前廳部培訓重點

　　前廳部培訓要重點做好禮節禮貌、服務意識、接待程序和技巧、收銀程序和控制、顧客投訴處理技巧、突發疑難問題的處理、客史資料收集，并重點對酒店服務英語進行系統培訓。

　　⑵ 餐飲部培訓重點

　　餐飲部培訓要重點做好服務流程及技能、點菜師、禮節禮貌、服務意識、菜肴創新、菜肴知識、崗點內交叉培訓、物資管理和外語等方面的培訓管理。

　　⑶ 客房部培訓重點

　　客房部培訓要重點做好服務流程及技能、溝通技巧、服務意識、突發事件處理、職業道德、成本控制、客房設備物資使用保養措施、崗點交叉培訓和外語等方面的培訓管理。

　　⑷ 營銷部培訓重點

　　營銷部培訓要重點做好營銷知識方面的培訓管理，重點是信息收集管理、產品組合銷售、市場開拓、營銷策劃、營銷政策研究和客戶管理、售后服務等方面的培訓。

　　⑸ 財務部培訓重點

　　財務培訓要注重部門內部的財務業務基礎知識培訓、存貨管理、成本管理、內控管理、收銀和會計從業人員的職業道德培訓和對其他部門財務知識等知識的培訓。

　　⑹ 采購部培訓重點

　　采購部培訓要重點做好部門內員工職業道德、市場調研、談判技巧、采購流程和存貨管理等業務流程和商品知識的培訓，做好對其他部門物資管理知識的培訓。

　　⑺ 安全部培訓重點

　　安全部培訓要重點從部門內部的消防知識培訓，治安防范，突發事件處理、員工禮節禮貌培訓和對其他部門員工的消防安全知識培訓，確保酒店員工安全消防培訓通過率達到100 %，重點做好消防演習和治安防范培訓。

　　⑻ 工程部培訓重點

　　工程部培訓重點是部門的設備使用管理培訓，運行培訓，設備維修知識培訓，應急程序培訓，萬能工培訓、安全教育，服務意識培訓和對其他部門員工進行設備使用程序的培訓。

　　⑼ 總經辦內部培訓課程

　　總經辦在做好中心培訓的同時，也要做好部門培訓，保證一人多能、工作有序運行。總經辦內部培訓主要包括薪酬制度、行政培訓、文秘管理、檔案管理和食堂菜肴創新、后勤服務意識等培訓工作。

　　四、培訓考核激勵機制

　　為切實有效的開展培訓工作，對未落實培訓工作的部門或個人予以考核，主要涉及以下方面：

　　1、 無故缺席培訓的個人

　　2、 培訓計劃、總結未按時提報

　　3、 無故取消、變更培訓

　　4、 定期對培訓效果進行評估

　　5、 培訓檔案建立完全，包括培訓教案、員工檔案卡、培訓評估記錄表等書面材料。

　　同時，根據該文件精神，對培訓工作做出成績的部門及個人提出激勵措施，包括：

　　1、 每季度，部門根據該季度培訓情況，評選“培訓之星”

　　2、 將培訓考核成績作為員工提升、晉級的考核重要依據

　　3、 根據各級培訓員的授課數量和授課質量情況進行統計，每半年核發培訓員課時費用。

　　五、費用預算

　　20xx年度預計培訓費用共計約為34800元，主要包含以下內容（未包含外派培訓）：

　　1、培訓資料、視頻光碟費用：20__元

　　2、外聘講師（按200元/課時）：管理人員培訓班、美容護膚、急救知識等預計共計30課時，費用：6000元

　　3、培訓員課時費：4800元

　　4、外派參觀考察費用：20000元

　　5、培訓活動經費：20__元

　　各部門要緊抓各項培訓計劃的落實工作，利用客情間隙合理安排好各項培訓工作，做好培訓的準備、實施及后續評估工作。20xx年度將不斷完善中心培訓激勵體制，進一步提升核心競爭力，為順利實現20xx年全年2809。91萬元，力爭盈虧平衡的經營目標而努力。

員工培訓計劃書 篇8

　　第一天 介紹本酒店的規模、內部的組織機構與了解各部門職能、各項服務設施的營業時間、收費標準、所在位置，以便日后使她們能夠及時準確內容服務；介紹本酒店的經營理念、使她們有一個良好的精神狀態去面對工作，并且要求在工作中時刻帶著甜美的微笑與每個人主動打招呼。

　　第二天 培訓禮貌用語，常用的禮服務用語及其服務忌語，例如禮貌用語：“您好、請、對不起、沒關系”等；服務忌語例如：“不知道、有完沒完，喊什么，等會兒，我就這態度”等。

　　第三天 培訓，例如：托盤、折花。

　　第四天 培訓，例如：擺臺、站立等。

　　第五天 培訓酒店酒水品種、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。

　　第六天 培訓規范服務順序及其上菜順序。

　　第七天 培訓服務員的服務態度，不可因為心情不好或遇到不愉快的情況，在工作中出現消沉、冷漠、懶散和應付的工作態度，這是我們每個人都應忌諱的，只要上崗就要樹立良好的形象。

　　第八天 培訓一些服務上的細節，例如：煙缸超過多少個煙蒂應及時更換或客人拿出煙時我們及時主動的為客點煙。

　　第九天 培訓買單程序，方式及其所需要的程序等。

　　第十天 了解酒店領導及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務于客人。

　　第十一天 培訓為客人點菜服務及其點菜服務上的細節問題。

　　第十二天 培訓服務員的素質，例如：心理素質、職業道德素質。

　　第十三天 處理一些突發事件，例如：停電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時點上蠟燭等。

　　第十四天 細節化、親情化服務，例如：客人喝醉酒時，在客人未提出要求時，我們能夠及時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。

　　第十五天 培訓親情化服務，可以把親情化服務認為是優質服務的靈魂，這就要求我們服務人員“以情感人”，做到“急賓客之所急，想賓客之所想，做賓客之所需，解賓客之所難”親情化服務是人與人接觸中的心靈交流，應當是動之以情，付之以誠，只要這樣才能打動對方，要是我們人人都能夠做到親情化服務。

員工培訓計劃書 篇9

　　酒店招聘錄用的新員工并不是一開始就具備完成規定工作所必須得知識和技能，也缺乏在企業新集體中同心協力的工作態度，因此，酒店為使他們盡快掌握必要的知識，技能和具備的素質，必須對他們進行入職培訓。同時，酒店是在一個不斷變動的經濟技術環境中生存與發展，酒店員工的知識，技能和工作態度就必須與這種不斷變動的外部環境相適應，是知識不斷更新，技能素質不斷提高。

　　酒店新員工為何要進行培訓

　　酒店新員工培訓，又稱崗前培訓、職前教育、入廠教育，是一個企業所錄用的員工從局外人轉變成為企業人的過程，是員工從一個團體的成員融入到另一個團體的過程，員工逐漸熟悉、適應組織環境并開始初步規劃自己的職業生涯、定位自己的角色、開始發揮自己的才能。

　　酒店新員工培訓是指給企業的新雇員提供有關企業的基本背景情況，使酒店新員工了解所從事的工作的基本內容與方法，使他們明確自己工作的職責、程序、標準，并向他們初步灌輸企業及其部門所期望的態度、規范、價值觀和行為模式等等，從而幫助他們順利地適應企業環境和新的工作崗位，使他們盡快進入角色。

　　但是，很少會有公司會告訴酒店新員工在公司中最應該注意的是什么。酒店新員工的家長多半會告訴自己的孩子要少說話，多做事，好好表現等。但是這些忠告，對酒店新員工來說并非最為重要。對酒店新員工該怎么做，以及如何做，確實需要有人指導一下。酒店新員工培訓的形式主要有課堂講授、參觀、發放手冊、操作示范、現場實習等等。

　　企業管理者應從以下三個方面入手管理酒店新員工：

　　1、對酒店新員工實行崗前培訓

　　崗前培訓內容主要是企業狀況、發展前景、產品介紹、規章制度、企業文化等，使酒店新員工對企業有一個全面、概括性的了解。主要是部門職責、崗位職責、工作狀態（如正在做的工作、工作困難、未來工作重點）等內容，通過培訓可以使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進入角色。

　　2、讓老員工對酒店新員工進行“傳幫帶”

　　老員工入職時間長，有一定的工作經驗和職場資歷，酒店新員工上崗后，可以讓老員工帶酒店新員工一段時間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒有了上崗后因為工作流程不熟悉而產生的壓力，就可以輕裝上陣了。王思齊老師建議：在具體操作上，可以使之責任化，明確老員工帶酒店新員工是一種責任，以及如何以“老”帶“新”，而不是對酒店新員工的排斥或擠兌。

　　3、企業對酒店新員工的管理要引入人性化的機制

　　酒店新員工入職后，公司高層對酒店新員工進行入職談話是必要的，在談話中，除了給酒店新員工必要的鼓勵外，明確職位薪酬待遇等入職后的細節問題，讓酒店新員工感受到公司對自己的重視和企望，避免不必要的誤會和摩擦，堅定留下來的信心。同時，給酒店新員工恰當的工作定位，為酒店新員工規劃職業發展前景，這對于酒店新員工來說可能比高薪更具誘惑力。

　　酒店新員工入職培訓課程大綱開始：

　　酒店新員工入職培訓簡介

　　培訓時間：客戶自定；

　　培訓對象：酒店新晉員工；

　　培訓方式：講師講授、案例分析、學員互動、情景演練等使培訓效果達到最好！

　　酒店新員工入職培訓目的

　　1、通過培訓使新員工了解作為酒店的新晉人員應具備的職業道德素養；

　　2、通過培訓幫助新員工解除各種焦慮、疑惑或者是自大心理、樹立積極、健康的心態；

　　3、通過培訓使新員工懂得塑造與職業相匹配的個人形象，打造職業化的職業形象；

　　4、通過培訓使新員工學會處理好職業場上的人際關系，有著良好的溝通技巧和能力；

　　5、通過培訓使新員工使新員工了解酒店的績效需要團隊力量，而不是個人的英雄主義，酒店團隊是一個鏈條，任何環節出現松動都會影響最終的成果。

　　酒店新員工入職培訓背景

　　我們正處在一個急劇變革和競爭的時代。面對激烈的職場競爭，要想求得成功、獲得發展，必須要有良好職業素養、職業形象、溝通協調能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰的心態等，新員工更是如此。

　　酒店新員工，特別是剛畢業的大學生，面臨著從社會人、從學生到職業人的角色轉變，需要有一個積極的職業心態及規范的職業化舉止，以適應職業人的角色需要。

　　不論從事什么職業，群體生活是絕對避免不了的事。對新員工來說，更重要的是要有良好的禮儀修養：積極的工作態度、文明的語言、規范而高效的工作行為、處理得體的內外關系及和諧圓通的人際關系等。

　　這樣的新員工才能更快地獲得同事、領導的信任與認可；才能使自己的認識、行為更符合職業化要求；才能以高度的責任感，兢兢業業地服務于單位，與單位同呼吸共命運；才能在激烈的職場競爭中不被淘汰，進而不斷提升自己獲得更好的發展。

員工培訓計劃書 篇10

　　好的培訓方式能引導幫助大學生正確、客觀地認識企業，進而留住他們的心。 較有實力的企業每年都要引進一批大學畢業生，然后像“寶”一樣進行培訓，希望他們成長為企業未來的頂梁柱。而每年新進員工的離職率之高又讓不少企業頭疼。畢業生進入企業后，往往呆上一段時間，就會出現一個跳槽高峰期。因為初入社會的年輕人思想難免偏于理想化，而工作后會發現現實并非想像的那么完美，容易出現心理落差。這當然與大學生對社會、對企業了解不充分，思想不夠成熟有一定關系，但是企業對新員工初期的培訓方式也是相當重要的一個原因。不同的培訓方式會產生不同的結果。好的培訓方式能引導幫助大學生正確、客觀地認識企業，進而留住他們的心！海爾作為一個世界級的名牌企業，每年招錄上千名大學生，但是離職率一直很低，離開的大部分是被淘汰的(海爾實行10/10原則，獎勵前10％的員工，淘汰后10％的人員)，真正優秀的員工多半會留在最后。那么海爾是怎樣進行新員工培訓的呢？

　　第一步：使員工把心態端平放穩

　　這第一步很重要。有些企業迫不及待地向新進畢業生灌輸自己的企業文化或職業技能，強迫他們去接受，希望他們能盡快派上用場，而全不顧及他們的感受。畢業生新到一個陌生的與學校完全不同的環境，總會有些顧慮：待遇與承諾是否相符；會不會得到重視；升遷機制對自己是否有利等等。在海爾，公司首先會肯定待遇和條件，讓新人把“心”放下，做到心里有“底”。接下來會舉行新老大學生見面會，讓師兄師姐用自己的親身經歷講述對海爾的感受，使新員工盡快客觀了解海爾。同時人力中心、文化中心和旅游事業部的主管領導會同時出席，與新人面對面地溝通，解決他們心中的疑問，不回避海爾存在的問題，并鼓勵他們發現、提出問題。另外還與員工就如何進行職業發展規劃、升遷機制、生活方面等問題進行溝通。讓員工真正把心態端平放穩，認識到沒有問題的企業是不存在的，企業就是在發現和解決問題的過程中發展的。關鍵是認清這些問題是企業發展過程中的問題還是機制本身的問題，讓新員工正視海爾內部存在的問題，不走極端。要知道沒有人隨隨便便跳槽的，往往是思想走向極端，無法轉回時才會“被迫”離開。

　　第二步：使員工把心里話說出來

　　員工雖然能接受與自己的理想不太適應的東西，但并不代表他們就能坦然接受了，這時就要鼓勵他們說出自己的想法——不管是否合理。讓員工把話說出來是最好的解決矛盾的辦法，如果你連員工在想什么都不知道，解決問題就沒有針對性。所以應該為他們開條“綠色通道”，使他們的想法第一時間反映上來。海爾給新員工每人都發了“合理化建議卡”，員工有什么想法，無論制度、管理、工作、生活等任何方面都可以提出來。對合理化的建議，海爾會立即采納并實行，對提出人還有一定的物質和精神獎勵。而對不適用的建議也給予積極回應，因為這會讓員工知道自己的想法已經被考慮過，他們會有被尊重的感覺，更敢于說出自己心里的話。

　　在新員工提的建議與問題中，有的居然把“蚊帳的網眼太大”的問題都反映出來了，這也從一個側面表現出海爾的工作相當到位。而有些企業做得就不夠：新進大學生因為來到企業后受到的待遇與招聘時的承諾不太符合，產生不滿，這種不滿情緒原本并不算什么大事，只是員工出來乍到時很自然的一種反應而已，但是這個企業卻沒有能很好的消除這種不滿，反而造成了新員工情緒激化，導致新員工把老總堵在了辦公室里要求給個答復。而老總出來后居然說“你們愿干就干，不愿干就走人”！把員工當作工作的“乞討者”，員工還有什么理由留下呢？

　　第三步：使員工把歸屬感“養”起來

　　敢于說話了是一大喜事，但那也僅是“對立式”的提出問題，有了問題可能就會產生不滿、失落情緒，這其實并沒有在觀念上把問題當成自己的“家務事”，這時就要幫助員工轉變思想，培養員工的歸屬感。讓新員工不當自己是“外人”。海爾本身的文化就給員工一種吸引，一種歸屬感，并非像外界傳聞的那樣，好像海爾除了嚴格的管理，沒有一點人性化的東西。“海爾人就是要創造感動”，在海爾每時每刻都在產生感動。領導對新員工的關心真正到了無微不至的地步。你會想到在新員工軍訓時，人力中心的領導會把他們的水杯一個個盛滿酸梅湯，讓他們一休息就能喝到嗎？你會想到集團的副總專門從外地趕回來目的就是為了和新員工共度中秋嗎？你會想到集團領導對員工的祝愿中有這么一條——“希望你們早日走出單身宿舍”(找到對象)嗎？海爾還為新來的員工統一過了一次生日，每個人得到一個溫馨的小蛋糕和一份精致的禮物。首席執行官張瑞敏也特意抽出半天時間和700多名大學生共聚一堂，溝通交流。對于長期在“家”以外的地方漂泊流浪，對家的概念逐漸模糊的大學生來說(一般從高中就開始住校)，海爾所做的的一切又幫他們找回了“家”的感覺！

　　第四步：使員工把職業心樹起來

　　當一個員工真正認同并融入到企業當中后，就該引導員工樹立職業心，讓他們知道怎樣去創造和實現自身的價值。海爾對新員工的培訓除了開始的導入培訓，還有拆機實習、部門實習、市場實習等等一系列的培訓，海爾花費近一年的時間來全面培訓新員工，目的就是讓員工真正成為海爾軀體上的一個健康的細胞，與海爾同呼吸、共命運。

　　海爾通過樹立典型的形式積極引導員工把目光轉移到自己的工作崗位上來，把企業的使命變成自己的職責，為企業分憂，想辦法解決問題，而不單純是提出問題。現在海爾新來的大學生還處于培訓初期，剛剛結束了導入培訓進入拆機實習階段。但是不少人已經進入了“角色”。他們利用周末時間走訪各商場、專賣店，觀察海爾的展臺，調查直銷員的表現，發現問題并反映給上級領導；還有的在和一般市民閑談交流的過程中，發現了海爾產品或服務方面的缺陷，就把顧客的姓名、住址、電話等信息記錄下來，反映到青島工貿……

　　總之，由于大學畢業生是剛剛由學校進入社會，公司初期的培訓方式就顯得格外重要。管理者應采取能與公司實際情況結合的技巧和方法，讓員工自己去體驗，自己去表現，讓培訓工作成為員工的一種主動行為。

員工培訓計劃書 篇11

　　為了進一步貫徹執行《食品衛生法》，認真落實《柳州市學校食堂飲食衛生管理細則》，規范學校食品衛生管理，預防學校食物中毒事故發生，確保師生身體健康，特制定本計劃。

　　一、培訓目的

　　進一步提高上崗人員的個人綜合素質，做到文明、守紀、愛校、愛生；安全、衛生、有序、規范。尤其是：對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作，安全工作預防在先，防患于未然。為創造高質量、高水平的一流服務目標而共同努力。

　　二、培訓內容

　　第一期：食品工作管理制度

　　第二期：關于食物中毒

　　三、培訓安排

　　20xx年3月10日12：30分，學校會議室學習食堂管理制度及食品衛生法律法規。

　　20xx年6月2日08：20分。各項衛生管理制度；崗位職責。

　　第一期培訓內容

　　食堂工作管理制度

　　一、食堂工作人員實行定員、定崗、定責，堅持持證上崗，非工作人員不得隨意進出食堂。

　　二、加強成本核算，合理配餐，杜絕浪費，賬目日清月結，定期公布，努力做到收支平衡。

　　三、食堂設備、炊具、用具等，由專人保管，未經同意，不得擅自借出或挪作它用。

　　四、搞好飲食衛生，做到鍋臺、菜案、面案、機械設備保持干凈，炊具、用具定期消毒。地、墻、灶、頂無灰塵，食堂內無鼠、無蒼蠅、無蚊蟲。

　　五、健全糧食、蔬菜、調料、燃料等物品的入庫、驗收和領用制度。要防火、防盜、防毒。

　　六、按時上下班，病事假須按規定辦理請假手續；考試期間輪流值班。

　　七、要妥善保養、及時檢修鍋灶、冰箱、鍋爐、水、電及其他設備，嚴防安全事故發生。 食堂衛生工作制度

　　一、衛生許可證要懸掛于顯目處，從業人員必須佩戴健康證上崗。 二、食堂工作人員必須注重個人衛生，要勤洗澡、勤理發，不得留長發、留長指甲、涂指甲油、戴戒指。

　　三、禁止面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為發生。賣飯、菜時要戴口罩。

　　四、不準在食品加工和銷售場所內吸煙、吃帶皮的瓜果食品。

　　五、上班時間必須穿著整潔的工作服，不準穿拖鞋，頭發應梳理整齊并置于帽內。

　　六、食堂、餐廳內外要保持整潔。炊具、用具等要經常清洗，定時消毒。嚴格執行《食品衛生法》。

　　七、糧、菜務必洗凈，方可入鍋。禁止加工變質、霉爛食物，不以次充好。

　　第二期培訓內容

　　學生如何預防食物中毒

　　食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入后出現的急性亞急性疾病。這是一類經常發生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴重損害。同學們正處于身體生長發育階段，因此，預防食物中毒，保證健康成長至關重要。

　　首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。

　　（一）細菌性食物中毒 真菌中毒。

　　容易被細菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒

　　（二）有毒動植物食物中毒

　　1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。

　　（三）化學性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。

　　（四）。在某一特定環境下能產生有毒物質的食品：發芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆漿、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。

員工培訓計劃書 篇12

　　一、訓練需要

　　(一)學習要有動機，效率才會高，因此須先評估訓練之需要。

　　(二)訓練須兼顧公司與員工之需要。

　　(三)員工之訓練需要可經由調查而得知。

　　二、訓練企劃的推動者

　　(一)員工教育訓練須由上而下進行才會有效果。

　　(二)訓練企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動，否則一切屬于空談。

　　三、經費來源

　　(一)教育訓練是一種長期投資。

　　(二)公司應每年編列預算，支持各種訓練。

　　四、訓練目標

　　(一)確定訓練的目標。訓練目標是為達成公司之要求或員工個人的需求，還是為配合新工作而開展的。

　　(二)長期的目標還是短期的目標。

　　(三)訓練目標需讓受訓者充分了解。

　　五、訓練時期

　　(一)定期訓練(新進人員訓練、主管定期進修等)。

　　(二)不定期訓練(新管理制度實施、新產品推出等)。

　　(三)營業淡季是訓練的好時期。

　　六、訓練方式

　　(一)傳統授課方式。

　　(二)討論方式(個案討論、分組辯論)。

　　(三)角色扮演方式。

　　(四)以上三種方式適用于集體訓練，個人訓練可參加企業外之講習會。

　　七、課程設計