餛飩店創業計劃書（精選17篇）

餛飩店創業計劃書 篇1

　　店名：（擬定名稱：家）

　　（家）定位為包含年輕、時尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式面食）

　　為了創造自己的品牌小吃店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創業路上提供獨立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍圖所掂造的基石罷了。

　　投資局限性：

　　手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付！

　　裝璜及布飾：

　　雖然投資不太，但開小吃店要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本 本店小吃的介紹冊。采摘相關小吃的精華文章，圖片。

　　餐桌可以自己設計，設計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。

　　經營品種：

　　主營：餛飩粉面鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）

　　精肉餛飩 6元 青菜粉/面 4元

　　雞肉餛飩 6元 鹵蛋粉/面 6元

　　魚肉餛飩 8元 肉片粉/面 8元

　　牛肉餛飩 8元 鹵肉粉/面 8元

　　魷魚餛飩 8元 牛腩粉/面 8元

　　鮮蝦餛飩 10元 肉餅粉/面 8元

　　五寶餛飩 12元 羊肉粉/面 8元

　　梅菜豬肉餛飩 7元 餛飩粉/面 8元

　　魚肉雪菜餛飩 9元 叉燒粉/面 8元

　　芹菜牛肉餛飩 9元 炸蝦粉/面 10元

　　豬雜湯 5元 鮮香炒飯 10元

　　經營特色及毛利計劃：

　　小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化制作過程。

　　我在深圳，做的是粵式湯面的特點，最大程度地表現粵式風格。

　　店里有三種主食：（1）餛飩，售價6元-12元一碗，燒制成本3元-6元，（2）粉/面，售價8元-10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元-5元，這是特色粉/面，（3）鮮香炒飯，制作成本4元，售價8元。

　　美食的特點：

　　本美食的特點是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等……。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等……鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等……。肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等……碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等……，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等……其他的就不多說了。

　　服務：

　　每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出（歡迎光臨家），接著按人數安排就坐，那樣可以節省座位。并對顧客提醒，（你好！為了你的身體健康請先洗手），然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當菜品上齊后須對顧客說聲（你好！你們的菜品已上齊，請慢用）。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現我們的服務更貼近溫暖。

　　為了體現我們的溫馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧！往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在家見到您們，家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現出家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑒。

　　為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當當針線袋，但這體現的是一種服務的態度，顧客歡喜，帶來的是經營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上，一舉兩得。

　　內在口碑宣傳：

　　細節做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的.，但干凈衛生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛生紙能花多少錢呢？麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務，的確細致周到得讓人感動。

　　外送特色：

　　購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅（家歡迎您或您知道家在哪里嗎？）

　　外賣單廣告與標語：

　　在外賣菜單上印著（我們的選址雖然有點遠離鬧事，是因為我們想省更多的錢來回報更多的顧客，雖然來我們店就餐有點遠，是因為我們想給顧客更多優惠、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛，我們的愛比希望多。）

　　顧客您好！為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經過高溫消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里，可撥打，我們將派專人上門回收，并退還你的押金，如有不便盡請諒解。

　　有一個充滿活力的地方！完全開放的空間，自由隨意的時尚。天然鮮活的植物、肆無忌憚的陽光，構成洋溢健康的環境。典雅的音樂、富于人文的海報、蜜蜂般穿梭的員工、發自心底的問候，趣味互動游戲中的顧客，織成了一道靚麗的風景，或否是您我曾經幻想的地方呢？現在這樣一個地方就在你身邊……

　　宣傳拉條廣告：

　　您知道家開在哪里嗎？

　　家會員每天都有優惠您知道嗎？

　　家的外賣服務很特別您知道嗎？

　　您知道在家可以體會到歡樂嗎？

　　家每個周末都有會員活動您知道嗎？

　　家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎？

　　您知道在家可以吃到不一樣的餛飩嗎

　　員工使用：

　　請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，兩個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當的，關系到打折促銷問題管理。

　　員工要統一服裝，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。

　　員工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業額的5％做員工獎金，按出勤率平均分配。

　　收款：2名×1200元=2400元

　　服務：2名×1200元=2400元

　　外送：2名×1000元=20xx元

　　后廚師傅：4名×1800元=7200元

　　共計：人數10名=14000元

　　毛利潤分析：

　　這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經營，日目標營業額為20xx-3000元。毛利率45％即毛利潤為900元到1350元，除去員工工資加費用467元+電費30元+水費10元=507元。每天利潤為393元到843元以上。年利潤為14萬到30萬，計算誤差后，算20萬左右。

　　店內用具總結：

　　撈瓢2個×20元=40元

　　湯瓢3個×20元=60元

　　菜刀4把×30元=120元

　　小湯瓢8個×5元=40元

　　菜筐5個×20元=100元

　　水桶5個×30元=150元

　　筷子六十雙×5元=300元

　　粘板2個×50元=100元

　　面碗60個×15元900元

　　電話機1個×60元=60元

　　碟子40個×10元=400元

　　托盤30個×20元=600元

　　桌子六張×500元=3000元

　　打面機1臺×800元=800元

　　電磁爐2個×350元=700元

　　電子鐘1個×200元=200元

　　不沾鍋2個×300元=600元

　　排風扇1臺×200元=200元

　　洗手池1個×160元=160元

　　消毒柜2臺×800元=1600元

　　收銀臺1個×1000元=1000元

　　抽油煙機1臺×800元=800元

　　中型電飯煲4個×80元=320元

　　裝面的小筐6個×20元=120元

　　液晶電視機1臺×1500元=1500元

　　中壓液化氣爐3個×100元=300元

　　大鐵盤25×40的3個×30元=90元

　　三十六號不銹鋼湯鍋4個×60元=240元

　　立柜透明冰箱2臺×2500元=5000元

　　四十號不銹鋼湯鍋4個×125元=500元

　　廣告招牌5000元

　　裝修10000元

　　其他5000元

　　共計：40000元——店鋪租金另計

　　會員管理與執行：

　　（申請會員資料受理，會員卡辦理，每次刷卡計算，會員活動籌劃，會員管理，各種會員折扣計算，餐廳活動信息發布），活動贈品收集，活動獎品分配計劃，在對每位會員執行過生日送賀卡和禮物或鮮花。并對過生日的顧客提前一周內通知顧客幾月幾號到本店領取生日禮物。在此之外，本店要定期收集會員的建議，去更改本店的服務職責，做到超越顧客期待的目標。另給餐廳申請一個靚號QQ，再建一個會員QQ群，群空間里設立：活動公布版、會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版，由此以來可以得到最好的改進服務。

　　會員制是帶動顧客消費的心理，雖然我們少賺了一點 點利潤可能給顧客帶來一種被關心的心情，做生意不能只顧自己的利益而拒絕了顧客來店消費，追求暴利的生意不會長久，只有薄利多銷才能長久，懂做生意的人眼光會放遠一點，不會計較眼前的利益，有顧客投訴時要即時處理并改正，把顧客做成忠誠的朋友。針對那些上班族或愛上網的顧客特制會員QQ群，做生意就要做透明的店，想把生意做好就要讓顧客相信你。

餛飩店創業計劃書 篇2

　　店名：

　　家。（定位為包含年輕、時尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式面食）

　　為了創造自己的品牌小吃店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將的創業路上提供獨立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未藍圖所掂造的基石罷了。

　　投資局限性：

　　手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店說，承受的租金是80平方米月租金000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付！

　　裝璜及布飾：

　　雖然投資不太，但開小吃店要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關小吃的精華，圖片。

　　餐桌可以自己設計，設計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。

　　經營品種：

　　主營：餛飩粉面鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）

　　精肉餛飩6元

　　青菜粉/面4元

　　雞肉餛飩6元

　　鹵蛋粉/面6元

　　魚肉餛飩8元

　　肉片粉/面8元

　　牛肉餛飩8元

　　鹵肉粉/面8元

　　魷魚餛飩8元

　　牛腩粉/面8元

　　鮮蝦餛飩10元

　　肉餅粉/面8元

　　五寶餛飩12元

　　羊肉粉/面8元

　　梅菜豬肉餛飩7元

　　餛飩粉/面8元

　　魚肉雪菜餛飩9元

　　叉燒粉/面8元

　　芹菜牛肉餛飩9元

　　炸蝦粉/面10元

　　豬雜湯元

　　鮮香炒飯10元

　　經營特色及毛利計劃：

　　小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食，再規范化制作過程。

　　我在深圳，做的是粵式湯面的特點，最大程度地表現粵式風格。

　　店里有主食：

　　（1）餛飩，售價6元——12元一碗，燒制成本6元，

　　（2）粉/面，售價8元——10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元，這是特色粉/面，鮮香炒飯，制作成本4元，售價8元。

　　美食的特點：

　　本美食的特點是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等……。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等……鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等……。肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等……碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等……，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等……其他的就不多說了。

　　服務：

　　每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出（歡迎光臨家），接著按人數安排就坐，那樣可以節省座位。并對顧客提醒，（你好！為了你的身體健康請先洗手），然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當菜品上齊后須對顧客說聲（你好！你們的菜品已上齊，請慢用）。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現我們的服務更貼近溫暖。

　　為了體現我們的溫馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧！往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在家見到您們，家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現出家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑒。

　　為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當當針線袋，但這體現的是一種服務的態度，顧客歡喜，帶的是經營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上，一舉兩得。

　　內在口碑宣傳：

　　細節做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛生紙能花多少錢呢？麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務，的確細致周到得讓人感動。

　　外送特色：

　　購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅（家歡迎您或您知道家在哪里嗎？）

　　外賣單廣告與標語：

　　在外賣菜單上印著（我們的選址雖然有點遠離鬧事，是因為我們想省更多的錢回報更多的顧客，雖然我們店就餐有點遠，是因為我們想給顧客、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛，我們的愛比希望多。）

　　顧客您好！為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經過高溫消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里，可撥打，我們將派專人上門回收，并退還你的押金，如有不便盡請諒解。

　　有一個充滿活力的地方！完全開放的空間，自由隨意的時尚。天然鮮活的植物、肆無忌憚的陽光，構成洋溢健康的環境。典雅的音樂、富于人的海報、蜜蜂般穿梭的員工、發自心底的問候，趣味互動游戲中的顧客，織成了一道靚麗的風景，或否是您我曾經幻想的地方呢？現在這樣一個地方就在你身邊……

　　宣傳拉條廣告：

　　您知道家開在哪里嗎？

　　家會員每天都有優惠您知道嗎？

　　家的外賣服務很特別您知道嗎？

　　您知道在家可以體會到歡樂嗎？

　　家每個周末都有會員活動您知道嗎？

　　家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎？

　　您知道在家可以吃到不一樣的餛飩嗎

　　員工使用：

　　請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，兩個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當的，關系到打折促銷問題管理。

　　員工要統一服裝，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。

　　員工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業額的％做員工獎金，按出勤率平均分配。

　　收款：2名×1200元=2400元

　　服務：2名×1200元=2400元

　　外送：2名×1000元=20xx元

　　后廚師傅：4名×1800元=7200元

　　共計：人數10名=14000元

　　毛利潤分析：

　　這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經營，日目標營業額為20xx—000元。毛利率4％即毛利潤為900元到10元，除去員工工資加費用467元+電費0元+水費10元=07元。每天利潤為9元到84元以上。年利潤為14萬到0萬，計算誤差后，算20萬左右。

　　店內用具總結：

　　撈瓢2個×20元=40元

　　湯瓢個×20元=60元

　　菜刀4把×0元=120元

　　小湯瓢8個×元=40元

　　菜筐個×20元=100元

　　水桶個×0元=10元

　　筷子六十雙×元=00元

　　粘板2個×0元=100元

　　面碗60個×1元900元

　　電話機1個×60元=60元

　　碟子40個×10元=400元

　　托盤0個×20元=600元

　　桌子六張×00元=000元

　　打面機1臺×800元=800元

　　電磁爐2個×0元=700元

　　電子鐘1個×200元=200元

　　不沾鍋2個×00元=600元

　　排風扇1臺×200元=200元

　　洗手池1個×160元=160元

　　消毒柜2臺×800元=1600元

　　收銀臺1個×1000元=1000元

　　抽油煙機1臺×800元=800元

　　中型電飯煲4個×80元=20元

　　裝面的小筐6個×20元=120元

　　液晶電視機1臺×100元=100元

　　中壓液化氣爐個×100元=100元

　　大鐵盤2×40的個×0元=90元

　　三十六號不銹鋼湯鍋4個×60元=240元

　　立柜透明冰箱2臺×200元=400元

　　四十號不銹鋼湯鍋4個×12元=00元

　　廣告招牌1000元

　　裝修10000元

　　其他1000元

　　共計：40000元——店鋪租金另計

　　會員管理與執行：

　　（申請會員資料受理，會員卡辦理，每次刷卡計算，會員活動籌劃，會員管理，各種會員折扣計算，餐廳活動信息發布），活動贈品收集，活動獎品分配計劃，在對每位會員執行過生日送賀卡和禮物或鮮花。并對過生日的顧客提前一周內通知顧客幾月幾號到本店領取生日禮物。在此之外，本店要定期收集會員的建議，去更改本店的服務職責，做到超越顧客期待的目標。另給餐廳申請一個靚號QQ，再建一個會員QQ群，群空間里設立：活動公布版、會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版，由此以可以得到最好的改進服務。

　　會員制是帶動顧客消費的心理，雖然我們少賺了一點點利潤可能給顧客帶一種被關心的心情，做生意不能只顧自己的利益而拒絕了顧客店消費，追求暴利的生意不會長久，只有薄利多銷才能長久，懂做生意的人眼光會放遠一點，不會計較眼前的利益，有顧客投訴時要即時處理并改正，把顧客做成忠誠的朋友。針對那些上班族或愛上網的顧客特制會員QQ群，做生意就要做透明的店，想把生意做好就要讓顧客相信你。

餛飩店創業計劃書 篇3

　　一、童裝市場現狀分析:

　　童裝涵蓋了0-16歲人群的所有服裝。童裝企業在定位童裝品牌時，可以通過年齡段細分市場。可細分為嬰兒裝、1-3歲嬰兒裝、4-6歲小童裝、7-9歲中童裝、10-12歲大童裝、13-16歲少年裝。從國內童裝市場的現實來看，我國童裝、童裝、小童裝、中童裝的發展已經初具規模，產業水平明顯，有自己的龍頭企業，品牌相對較多。

　　中國童裝消費增長超過兩位數，童裝成為服裝行業發展的新增長點。據大量相關數據顯示，中國童裝年產量占中國服裝總產量的近10%。童裝生產主要在中小企業。近年來，中國童裝消費需求保持了較高的同比增長。國內童裝企業目前比較沒有競爭力。國外童裝品牌占據了相當大的市場份額，達到了近50%，而國內童裝品牌市場份額較小，只有30%左右，70%的企業處于無品牌狀態。隨著家庭收入的進一步提高和城市居民生活水平的逐步提高，對童裝的需求在現實中很普遍。平時有兩套，生日一套，六一一套，春節一到兩套，一年至少5-6套。市場樂觀。與此同時，中國童裝市場正逐步從“數量消費階段”轉向“品牌消費階段”。總體消費特點是:一是過去滿足基本生活的實用型開始轉向追求美的時尚型。在一些經濟發達的城市，消費者對童裝的需求傾向于潮流化和品牌化。童裝企業在做品牌的時候一定要做一個有文化內涵的品牌。

　　二、童裝市場未來發展趨勢

　　隨著中國童裝行業的快速發展和市場需求的快速擴大，童裝行業的發展前景普遍樂觀。中國童裝消費巨大，童裝市場發展潛力巨大。根據相關人口年鑒，查了一下相關數據，中國14歲以下兒童約有3.14億，其中城市近1億，農村2億多。預計20xx年后，我國新生兒年出生率將以一定速度持續增長。到20xx年，新生兒數量將進入高峰期，將現有出生人數翻一番，這將形成一個巨大的童裝消費市場。

　　童裝行業發展非常快，童裝行業未來的發展將是品牌化、服務化、個性化、功能化，具體如下:

　　1.侮辱

　　如今，在一些生活水平較高的發達城市，童裝品牌店越來越多。隨著生活水平的提高，品牌意識逐漸增強。雖然很多城市都有很多散裝童裝店，但是一定要有品牌意識。

　　2.服務

　　童裝的購買者有直接購買者和間接購買者(指購買和贈送的人)，但父母是間接購買的。現在因為孩子少，所以普遍尊重他們的意見。一定程度上，孩子的意見很重要，會制約購買意向。如何留住客戶，促進二次消費，要考慮更多的增值服務，除了單純賣衣服給他們，還能給他們帶來什么？我們能提供什么樣的增值服務來提高客戶價值，也是提高競爭力、擴大銷售的一種手段和發展趨勢。

　　3.個性化

　　隨著生活水平的提高，對材料各方面的追求會越來越高，審美觀點也會變得時尚、時髦。如果孩子有一些個性化的衣服(主要是中年兒童、大孩子、青少年)，就會越來越受到重視，要表達出健康成長、積極上進的良好比喻意義。

　　4.[經管]功能化

　　我也查了相關資料，已知市面上有些衣服含有對人臉部有害的物質，不符合環保健康的要求，應該健康穿著。所以在未來的發展情況下，有各種功能訴求賣點，比如可以用于一些不良疾病，有利于提高免疫力的兒童童裝等。，會越來越普及。

　　童裝行業的發展任重道遠。你或許可以一口氣說出十個左右品牌的男裝和女裝，但你要說出十個左右知名的童裝品牌可能有點困難。未來童裝的發展極具針對性。國內大品牌會不斷加強品牌建議，不斷提升品牌知名度和影響力，規模會越來越大；一些非品牌會接受新一輪的挑戰，要么再打造一個市場第一，要么被一些知名品牌收購吞并。一些R&D的能力和設計風格跟不上時尚的中小型企業將舉步維艱。

　　三、當地市場研究

　　市場調研是一項非常重要的工作，它隨著市場的變化而變化，從而做好評估，及時做好對當地童裝店的調查，了解當地童裝店的配送和銷售情況，了解當地消費者的消費習慣和消費標準。我們應該使用談話、實地觀察和優惠券調查的方法來接收相關的信息收據。

　　當地市場調查采用以下方法:

　　1.使用傳統的問卷調查方法收集相關信息(朋友已經委托幼兒園老師將學生分發給家長填寫并收回)，然后上街實際詢問操作情況。

　　2.運用客戶談話的方法，多詢問當地目標群體，了解他們的消費習慣。

　　3.去當地類似產品的店鋪，觀察了解他們的店鋪裝修風格、商品風格和銷售額，進行評估。

　　4.在租來的店面區域要多觀察，多了解區域內的人流，目標群體的入場率，以及區域內的商業氛圍。

　　5.沿街觀察或參觀當地幼兒園和小學，了解當地年齡組朋友的穿衣風格和流行風格。

　　問卷調查的內容形式如下:(當時委托一位幼兒園老師和朋友讓孩子家長填寫，發出200份，收回約150份，有效率75%)

　　區域市場童裝消費意識和消費習慣問卷調查

　　1.你多大了？

　　A.23-25歲b.25-30歲c.30-35歲d.35-40歲e.40歲以上

　　2.你的孩子是什么性別？

　　A.男生b.女生

　　3.你的孩子多大了？

　　A.嬰兒b.1-3歲c.4-6歲d.7-9歲e.10-12歲f.12-16歲

　　4.給孩子買童裝的時候，會在意是不是品牌童裝嗎？

　　A.在意，一定要選品牌b，不要在意，只要質量和款式好就行。

　　5.給孩子買童裝，你考慮的順序是:(選擇你最看重的兩件)

　　A.是b品牌質量c款式d價格嗎

　　以下哪些節日你會考慮給孩子買新衣服？

　　A.當你慶祝你的生日時，b.兒童節，c.當你慶祝春節時，d.你會購買這些節日

　　7.你通常一年給孩子買幾套衣服？

　　A.2-3套B.3-4套C.4-5套d.5-6套e.6以上

　　8.你想在孩子的衣服上花多少錢？

　　A.50元b.50-100元c.100-150元E.150-200元f.只要看一下，多少錢都無所謂。

　　9.去店里買衣服，最后選誰？

　　A.大人是主人。b.孩子買自己喜歡的。c.看情況。一般情況下，大人才是主人

　　10.買衣服的時候，喜歡什么樣的標價方式？

　　A.明碼標價，發售時有相應折扣。我不喜歡清楚地標明價格，店員問了價格，然后還價

　　XI。你的月收入是多少？

　　A.1000-20xx元b.20xx-3000元c.3000-5000元d.5000元以上

　　非常感謝大家的參與和支持。請留下您的聯系方式。

　　您的姓名:

　　聯系電話:

　　上表中的調查內容可以幫助我們了解:

　　1.當地兒童的年齡分布較為集中

　　2.當地不同年齡組的男女性別比例

　　3.當地人重視品牌意識嗎

　　4.當地人愿意花多少錢買一件童裝

　　5.間接和直接消費者的購買權

　　6.當地居民的收入和消費水平

　　7.當地童裝一年的購買需求如何

　　8.父母什么時候會考慮給孩子買童裝

　　9.當地的消費意識是注重質量、款式還是價格

　　10.目標群體是喜歡采用明碼標價還是關注大單店員的報價然后討價還價

　　四、當地童裝市場調查分析報告

　　據業內人士分析，全球15歲以下兒童有18億，占全球人口的30%。從數量上來說，童裝會有絕對的市場潛力。以中國市場為例，該地區童裝需求以每年10%至13%的速度增長，服裝行業主要發展兒童消費群體。中國不僅是世界上人口最多的國家，而且消費者的可支配收入也在不斷上升，這一切都表明中國的童裝市場潛力巨大。

　　與此同時，雖然一些國家的兒童人口沒有顯著增加，但由于國內時尚潮流和消費者可支配收入的增加，童裝的市場潛力不容低估。以英國為例，近年來人口一直在下降，但其童裝市場銷售額在20xx年增長了26%，達到47.9億英鎊(約合92.3億美元)。根據一項針對大眾消費者的調查，18-34歲人群的購買力最強，這個年齡段的很多人都成為了父母。父母更傾向于增加兒童服裝的支出。他們越來越緊跟潮流，關注時尚潮流，不再把童裝當成必需品，而是作為提高生活質量的一部分。韓國纖維服裝工業聯合會對韓國2500戶家庭進行的調查顯示，今年上半年，韓國家庭為兒童和青少年購買的服裝金額達到7908億韓元(約合7.1億美元)，同比增長20.7%，占韓國服裝市場的13.9%，高于去年同期的11.9%。童裝對整個服裝市場的拉動作用很大。

餛飩店創業計劃書 篇4

　　第一部分 執行總結

　　摘要

　　時代的飛速發展，我國的經濟也隨之更上一個高度，從而帶動了相關行業如物流業的大戰，文中所述的快遞則是物流行業中一個重要的分支業務，而校園快遞則以其獨特的市場需求及生存環境，模式區別于一般的快遞公司寄送模式。

　　1.1 公司簡介

　　公司名稱：快遞公司

　　公司地點：XX市XX大學XX學院校內

　　公司性質：有限責任公司

　　公司服務：匯集申通快遞公司（以下簡稱申通）、圓通快遞公司（以下簡稱圓通）、中通快遞公司（以下簡稱中通）、韻達快遞公司（以下簡稱韻達）以及匯通快遞公司（以下簡稱匯通）等的郵件，為XX學院師生提供方便快捷的送貨到寢室快遞服務。

　　1.2 公司宗旨

　　本公司宗旨：方便快捷 誠信至上

　　公司本著“方便快捷 誠信至上” 的經營宗旨，我們對自身提出了要求，快捷和誠信，方便；我們有專門人員送貨到門，節省了客戶的時間；快捷；在我們整理完貨物的第一時間通知客戶取貨或者將貨物直接送達，保證速度和質量；誠信；誠意講信用，以誠為本。

　　1.3 公司戰略

　　本公司共分為四個戰略發展階段：謀劃階段、起步階段、發展階段、成熟階段。 初期，保證服務質量，依靠口碑宣傳占領東方學院市場；兩年內，擴大人力資源，完善管理體系，不斷提高公司的信譽度，逐漸占領泰安校園市場；主要是泰山醫學院，泰山學院南校區；中期，在本市高校打穩根基，并逐漸向其他省市的高校發展。

　　1.4 公司運營模式

　　1.5 管理團隊

　　公司初期采取直線制組織結構，所有權和經營權分離，實行總經理負責制。目前，公司下設五個部門：市場部、策劃管理部、營銷部、財務部、客服部。

　　總經理的職責是管理和協調各個部門運作，重大問題作出決定；

　　策劃管理部主要是對公司的未來發展進行規劃和人事資源的管理；

　　營銷部主要職責是將接收的貨物分類處理并分發的客戶手中；

　　財務部門主要是對公司的財務進行統計和分析，也就是理財；

　　第二部分 行業分析

　　2.1 行業背景

　　物流是21世紀的朝陽產業，在社會進步、經濟飛速發展的同時，現代物流科學的發展，為國民經濟和企業的發展帶來了巨大的經濟效益，因此，物流這一行業越來越受到人們的高度重視。我國物流科學研究還處于起步階段，物流高級化還遠未普及，企業物流蘊含的巨大效益潛力還遠未充分發揮，眾多企業的物流依然處于潛隱狀態，可以預見物流業將成為我國經濟發展的一個新的經濟增長點，發展物流事業既符合國情又具有廣闊市場。

　　快遞作為物流這一行業的分支，已逐漸引起了人們的注意。近幾年，隨著我國現代物流的蓬勃發展，快遞業悄然興起。互聯網和電子商務的迅猛發展更使得快遞行業成為世界經濟中增長最快的產業。

　　有專家預測，未來數年內，中國將成為全球快遞業務量增長最快的地區之一。中國經濟規模總量增長所帶來的巨大變化是快遞市場獲得快速增長的基礎。中國的快遞市場規模已經達到了200多個億，并且以30%的速度增長。快遞的價格也隨著物價在上漲，這是一個巨大

　　的市場空間。

　　隨著時代的發展，網上購物已經慢慢的從一個新鮮事物變成日常生活的一部分，網購以其特殊的優勢而逐漸深入人心。網購的貨物投送完全依靠于快遞投送，其與快遞業可以說是密不可分的。在校大學生受教育程度較高，對網絡的使用駕輕就熟，對適合在網上銷售的滿足精神需要的產品具有更多需求，故其成為現階段乃至將來網購消費者的中堅力量。因此，我們開展了有關大學生網上購物情況的調查研究，并且以我校學生為主題進行調查。

　　2.2 調查分析

　　據調查得知，大學生了解快遞公司的主要途徑為網上購物及文件包裹的遞送。校園作為一個網絡信息化發展集群其帶來的將不僅是廣闊的市場需求，更是在校園快遞下的無限商機。具體的調查結果如下：

　　表1 在校大學生網上購物普及情況表

　　從表1我們可以看出，樣本中在校大學生網上購物普及率已經達到了73.1%，遠遠高于全國平均水平28.1%，說明我們大學生在接受新事物的能力上還是很強的。大部分學生已經接觸并接受了這一新的購物方式。

　　由上圖可知有51.1%的同學購物金額在50-100元之間，其次是50元以下，金額越高，比例越低。雖然這只是小部分網上購物者，但也表明同學們上網一般都是購買比較低價的商品。說明對有些大學生來說價格并不是影響其是否進行網絡購物的關鍵因素。大學生消費偏于理性，不僅關注產品的價格和質量，而且有著較清晰的品牌愈識，對知名度高、信用良好的產

　　品信任度和青睞度比較高。最后我們統計了具有網上購物經驗者對網上購物前景的滿意程度。

　　圖2 網上購物者對網上購物的滿意程度

　　從上圖可以看出有78.9%的同學認為網上購物是好的，分別有10.0%和11.1%的同學認為網上購物非常好和一般，沒有人認為不怎么樣。當然也不能排除有人覺得不怎么樣，但這也在一定程度上表明了同學們對于網上購物的發展還有有信心，有期待的。

　　2.3 校園快遞現狀分析

　　目前承接校園快遞業務的主流公司有：申通、圓通、宅急送、中國郵政EMS等。申通比較重視校園市場的營銷，尤以其定點收發視為特點，客戶的直觀體驗會增加信任度和安全感。但是，申通的要價相對較高，又排斥了低端客戶。圓通一直采用業務員個人聯系送貨的方式，而業務員的素質參差不齊，造成其服務不好的印象。并且，在運營上，對于中間環節出現的差錯不能很好地予以解決，尤其丟失和拖延問題，一直阻礙業務的擴大和公司的發展。但其要求支付的費用較低，所以仍有不少人會貪圖便宜選擇圓通來寄送一些不很貴重、不很急的物件。

　　宅急送則在申通和圓通之間折中，由于它對校園快遞業務并不十分重視，所以目前宅急

　　送在校園內稱不上主流。中國郵政EMS的費用不比同類公司低，但其網點的覆蓋率是其它公司無法比擬的，所以不少外地郵件為了確保安全可靠，仍會選擇中郵。中郵的“國字”背景，和1%的較低保價比率，使其在貴重物品快遞方面占有較大優勢。

　　目前，申通、圓通、宅急送主要采用上圖中所示的業務流程，受理環節以發件人電話預約，業務員取件為主要方式；而中國郵政EMS的快遞受理主要是發件客戶自行到營業網點辦理。預約方便了客戶，但營業網點（公司定點收發室）受理更加安全可靠。

　　2.4 分析總結

　　由以上的分析可知，網購是人們使用快遞的一大因素，網購固然省去了人們去市場購物這一環節，為人們省去了大量的時間，但是，取快遞又成了麻煩的一件事，這很大程度上約束了人們正常的生活安排。以上的各快遞公司都有各自的特點，但是都沒有提供送貨上門服務，還需要顧客到固定地點取快遞，這在很大程度上引起了顧客的不滿。我們公司最大的優勢就是為顧客提供送貨上門服務，為顧客解決了取快遞的麻煩。

　　第三部分 產品服務介紹

　　3.1 服務產品

　　普通包裹，例如手機，衣服等。其他的如食物等不屬于我們公司的服務范圍。

　　3.2 服務背景

　　山東財經大學東方學院地處泰安市岱岳區高新技術開發區，風景秀麗，氣候適宜。隨著泰安市的不斷發展，高新區開發的也越來越好。很多人都在此買房，很多新興企業也看好這

　　塊寶地。所以近些年高新區的私家車越來越多，我校處在新建的居民區旁，旁邊還有很多高校，現在我們學生和部分老師收包裹時包裹過多攜帶不便的一些原因所以為了方便我們廣大師生收取，我們小組決心成立一個快遞服務公司，為師生提供送貨到寢服務。

　　3.3 服務優勢

　　（1）我校師生很多，平時收取包裹的人不少，這給我們公司提供了足夠的服務來源。

　　（2）山財東方學院校園快遞服務市場現有106收發室，但是服務并未做到更好，很多需要優化的，這就給了我們一個競爭的市場和提升服務的空間。

　　（3）服務實用，具有很大的潛在市場。

　　（4）運行可靠，保證運送物品質量，嚴格控制時間，并上門收費。

　　（5）服務價格低廉，每名師生都能承受的價格和便捷的服務。

　　（6)據調查可知，只有申通、中通提供送貨上門服務。在整合校園各代理點，成立統一的東方學院快遞中心后，根據客戶的不同需求，將提供送貨上門服務。由于一次性送貨件數的增加，單位成本將會降低。據估算，以該種模式進行送貨上門服務的費用可降低，從而形成消費者與東方學院快遞公司雙贏的局面。

　　3.4 服務可行性

　　（1）隨著送貨上門服務的拓展，預計中心的固定員工將無法滿足日益增長的送貨上門服務，針對這一問題，公司可與東方學院合作，聘用學生送貨，并按合適比例按件向其支付工資，既解決了公司難題，又為東方學院學子提供了工作鍛煉的機會。

　　（2）大學生這一特殊消費群體具有人數眾多但消費能力有限的特點，快遞公司在大學校園的主要營業范圍以外來郵件發送至學生手中為主，雖然這種盈利率低，但由于每天快遞件數較多，且大學生潛在的巨大消費能力使各快遞公司不能完全放棄這片市場，不得不在校園內設立代理點。本文所提出的校園快遞模式將存在相同的配送需求的各快遞公司，由一個運輸業者—科大快遞中心，使用一個運輸系統進行配送，使得該模式本身的成本降低，大大增強了對資源的利用效率，有望得到快遞行業的接受。

　　（3）對于一個快遞代理點來說，其內部和外部總是存在著各種豐富的資源，能否整合好這些資源，加以合理、有效地利用，并充分發揮其優勢和作用，對于它們的生存和發展往往起著十分關鍵的作用。

　　（4）校園內的快遞代理點普遍存在低盈利率的情況。經調查發現，圓通一直在尋找合適的代理商，申通則準備在房租期滿后倒閉，至于韻達，中通則是多次易主，極為不穩定。這些事

　　實表明分散的代理點各據一方、分散經營的模式并不適合大學這一特殊市場，急需一種新的經營模式來改變這一現狀。而本文論述的模式把內外部需求結合在一起，利用共同的資源對配送活動實施統一管理，可以有助于配送資源的充分利用和優化配置，從而降低配送成本，節約配送費用，提高配送作業效率，總體上提高末端物流的經濟效益。

　　（5）東方學院擁有師生上千人的廣大市場，消費潛力巨大，同時作為電腦普及率最高的地方之一，由網上購物帶來的快遞需求日益旺盛。

　　（6）同時，由于一些快遞代理點設置點的不規范，為學校后勤管理帶來了很多的問題。新模式整合各快遞點，設置規范穩定快遞中心，對于穩定學校秩序、整頓校園環境都具有積極意義，將得到學校相關部門的認可。

　　（7）該快遞模式將以其新的管理模式降低運營成本、提高盈利，建立新概念的快遞中心并逐漸擴大知名度，占領東方學院快遞市場。

　　3.5 預定方式

　　我們會建立了針對師生的服務系統，為所有師生提供系統服務。這個服務系統將保證我們銷售及運作的順利完成，并使客戶滿意，并且利用系統及時反饋和調節我公司的服務策略，以快速解答客戶問題，利用電子方式進行服務與支持，這樣可以有效的節約時間，這些服務還可以通過手機短信、QQ，MSN和電子郵箱來實現。

　　3.6 服務準則

　　沖刺校園最后100米，保證貨到付款，先驗貨后交錢，讓廣大師生買的放心，送的舒心。

　　第四部分 市場預測

　　4.1 市場需求

　　學生是網絡購物的主力軍。現在每個人基本上都離不開網路購物。我們以東方學院為基礎，建立快遞公司。正是看中了由學生網絡購物而產生的大量物流資源。每天都有各大快遞公司的物流車定時定點到校負責物流配送。并且在每天都會有大量的學生在午間時段取郵件和包裹。而我們正是為那些同學提供代取包裹等并且送至宿舍的服務。目前據了解并無其他的公司在校園內有此業務，并在短期內達到壟斷效應。并且我們將以信譽為服務前提，努力為客戶提供優質高效的服務。校園快遞服務不僅為同學們節約了大量的時間，同時更加高效快速便捷的將包裹送至客戶手中。如此使用快捷便利的業務，市場潛在價值巨大。

餛飩店創業計劃書 篇5

　　1. 執行總結

　　1.1 項目創想

　　桂林米粉是桂林當地的特色食品，有著悠久的歷史。桂林米粉產生于秦代，在桂林米粉文化中有許多現象佐證：筆者在桂林米粉文化藝術館看到的最原始的米粉壓榨機，上面的“離合器”完完全全就是秦時的農具“耒”的形象；相傳，過去賣“擔擔米粉”的小販都是穿著木板鞋上街的，木板鞋在石板路上發出的響聲，就象是小販在叫喚“米粉、米粉”的有聲廣告。而木板鞋正是秦時履的一種；當年興安一帶參加過開鑿靈渠的瑤族民工，以本民族口傳記事的習慣記錄下來，說米粉是瑤族同胞制作出來的，這就與當年秦軍伙夫制作的史實有了內在的聯系，而且當年瑤族同胞煮馬肉米粉的馬頭火鍋，與如今出土的秦代兵馬俑造型何等相似！桂林米粉到了清代和民國年間，可謂發展到了鼎盛時期。但隨著改革開放，各種洋快餐進入中國，給中國的傳統小吃以集團式的打擊。由于中國傳統小吃主要以高度獨立的小個體獨立經營，所以很難對洋快餐給予有力回擊。基于這樣的原因，發揚傳統小吃的想法應運而生。

　　隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。由于時代的變化，桂林米粉也迎來了新的機遇與挑戰。只有在保持傳統的基礎上，大膽的創新才能讓桂林米粉等傳統食品煥發生機。

　　1.2 小店概述

　　正星桂林米粉成立于X年10月份，是一個經營桂林米粉的專業店鋪。

　　正星桂林米粉為大學生自主創業品牌，進行小成本投資，做的是營養均衡，休閑的，營養的桂林傳統食品，面向廣大的中低檔消費者群體。

　　2. 市場調查分析

　　2.1 現狀

　　2.1.1 流行趨勢

　　隨著時光的流轉，僅在中國的大江南產都可見桂林米粉，

　　只是一種小吃的名字，而是當前桂林旅游文化的標志性符號之一，是解讀桂林這座城市的具體表象，是與桂林地方歷史相匹配的文化資源，是具有厚重、深邃的歷史文化根基的傳承。

　　桂林的美食在全國可是有口皆碑的，地方風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味于一體，桂林人的家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。當然隨著旅游業的不斷發展，餐飲的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數民族風味菜等也在桂林形成了氣候。

　　2.1.2 行業現狀

　　桂林米粉店行業概況，桂林不僅山水甲天下,桂林米粉也是四海聞名的！甲天下桂林米 粉在南方更是家喻戶曉的美食門店，據說麥當勞當初放棄桂林市場的 原因就是認為桂林米粉這一中式快餐已經占據了桂林快餐市場的大半壁江山了，而且價格便宜。 我國在南北各地，喜歡吃米粉類制品的人群達到5 億以上。在冬季，吃上一碗熱氣騰騰的桂林米粉，能讓您在寒冷的冬天也能暢快淋 漓，祛出一身的疲乏。甲天下桂林米粉一般根據城市不同多數為 5-8 元區間的價格跨 度，也正是因為它實惠的價格，深受居民，學生，上班族的喜愛。在 學校周圍，社區周邊，在寫字樓附近，各式美食廣場，各大商圈都能 看到人們前往就餐。

　　2.2 競爭環境分析

　　桂林米粉名聲在外，多年來卻做不大、做不強，更沒有做出叫得響的品 牌，這實在是桂林人的遺憾。行業：散沙格局影響整體競爭力桂林米粉名聲在外，對桂林人 更是影響深遠，但其無論生產廠家還是飲食店，在生產、經營和管理上都各自為政。

　　眾所周知，近幾年洋快餐在我國發展十分迅速。據《食品科學》雜志調查顯示，肯 德基 等快餐連鎖店的數目以每年近 20%的速度增長。 20xx 年， 其營業額是中式快餐的 2.45 倍。 西方飲食文化在中國的傳播，豐富了人們的日常飲食，但是也給中國傳統飲食造成 強烈的沖 擊。洋快餐以其方便快捷，美味可口而倍受歡迎，但其對人們健康的危害也不 容忽視。目前 餐飲行業形成了一超多強的局面，洋快餐獨占鰲頭，導致中國傳統飲食備受冷落處于低迷狀 態。中國的傳統飲食是幾千年的優秀文化沉淀，不應該忽視它，對于 洋快餐，應該取其精華 去其糟粕更好的豐富我們的傳統飲食讓國內的飲食也可以走出國 門走向世界。

　　2.3 態勢分析

　　SWOT分析表

　　S（優勢） : 如今桂林米粉的門店在全國遍地開花，但要論最正宗的風味，很多食客就桂林米粉。因為其追求的天然、健康食材，經過簡單原始的方法烹煮后，“甲天下”的米粉吃起來清爽彈牙有

　　W（劣勢） : 餐飲產品由于地域特征、氣侯環境、風俗習慣等因素的影響，會出現在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產品具有了強烈的地域性。經營市場接受程度難以預測，存在一定風險

　　O（機會） : 人們的消費觀念也發生變化，提倡營養健康食品，大多傳統食品從來都是符合營養健康的這一標準

　　T（威脅） : 市場上經營桂林米粉的商店較多，且各具特色，競爭很激烈

　　3. 創業優勢

　　3.1 自身優勢

　　a、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。

　　b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創業的特色和必然之路。

　　c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。

　　3.2 政策優勢

　　近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：

　　■ 高校畢業生（含大學專科、大學本科、研究生）從事個體經營的，自批準經營日起，1年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅3年。

　　■ 自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。

　　4. 四、資金投入及回報分析

　　4.1 資金來源——保證貸款

　　由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得貸款，從而較快的獲取創業資金。

　　4.2 早期資金投放及回報情況

　　店面面積為15-25平米， 1-2人均可，雙頭爐1臺、廚具1套、電冰箱1臺、電視機1臺、消毒柜1臺、制作鹵水專用器具1套。店內需3~4店員，員工工資占投資額的10%左右。

　　留20xx元用于平時經營流通。

　　剩下的投資用于進貨。

　　4.3 具體費用安排如下：

　　（1）店面租金：1500/月

　　（2）設備投入

　　電腦一套2500元

　　柜臺3000元

　　雙頭爐一臺200元

　　電冰箱一臺600元

　　消毒柜1臺300元

　　電視機1臺500元

　　（3）水電通訊費用

　　上網費用：40元/月

　　（4）電費：400/月

　　（5）工人工資

　　1300元×2人/月=2600元/月

　　（6）推廣費用

　　傳單費用約為300元/月

　　前期不準備采用電視廣告，因為資金有限。所以采取廉價而精美的傳單和口碑效應進行宣傳。

　　一次性投入為：7100元

　　每月費用：4840元

　　4.4 中期及以后發展資金投放及回報情況

　　由于中期以后發展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據公司發展情況和行業情況進行具體分析。

　　5. 運營計劃

　　5.1 店面規劃

　　5.1.1 地址選擇

　　泡泡堂的店面應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。

　　5.1.2 內結構及功能

　　米粉店內分為兩個區域：制作區、用餐區。

　　制作區：用于米粉加工制作。

　　用餐區：給顧客的就餐區域，并且提供茶水高湯和米粉配料。這里我們會設置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的寶貴意見，并定期總結與歸納。

　　5.2 目標市場定位

　　桂林米粉適合男女老少，上到99下到剛會走都可以吃。我們的主要目標人群是上班族、學生、工薪階層等。適合的人群廣泛。

　　5.3 營銷組合

　　5.3.1 產品

　　其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。 圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等。

　　5.3.2 價格

　　桂林米粉的價格一般為3.5元/份。

　　5.3.3 渠道

　　南方地區進貨渠道廣泛，所以很好尋找到供貨商

　　5.3.4 促銷

　　（1）廣告

　　正星米粉不會利用昂貴的電視媒體，并且通過物美價廉的商品和優質的服務擴大知名度和美譽度，利用口碑效應使所有顧客成為正星米粉的“活廣告”！當然也可以借助有良好名譽的報刊進行宣傳這樣既節省了費用，又擴大了范圍。

　　（2）銷售促進

　　定期開展配送活動：銷售旺季，休閑食品往往是采取“現場品嘗”、“買一贈一”或“禮品贈送”等促銷活動

　　6. 團隊建設

　　6.1 崗位設計與職責

　　a.店長——創業者（二人）掌管財務、制定決策；進購貨物；負責收銀與服務區；管理網店

　　b.店員(2名)：

　　制作區制作員(兼清潔員)一名、制作員一名——幫助顧客選擇材料并制作

　　7. 營運與發展計劃

　　這是正星米粉發展的一個初步規劃圖。在實際運營過程中，還要緊隨市場發展，不斷優化產品質量和服務水平，提高正星米粉的競爭力，擴大市場占有率，達到長遠發展的目的。

　　8. 關鍵的風險問題和假定

　　8.1 存在的風險

　　市場競爭激烈，已有相對成功的品牌，對于正星米粉這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預測。且產品時代感較強，難以把握流行趨勢。正星米粉特色經營比較前衛，沒有實踐經驗，缺乏借鑒者，效果難以預測。

　　8.2 應對措施

　　把握時尚潮流，不斷創新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業文化。針對顧客趨于理性和個性化的消費需求，通過市場細分來有針對性地提高品質，明確業務范圍，增強競爭力。提供個性化服務能極大地增加產品的附加值。針對不同的消費需求提供相應的產品和服務，把每一個消費者都看成是一個細分市場，根據消費者的個性需要創造新的口味的米粉。從現在的傳統小吃的現狀來看，還存在一些衛生隱患，我們要正視這些問題。我們要從根本上狠抓衛生，讓消費者吃上放心米粉。

　　9. 總結

　　任憑斗轉星移，滄海桑田，桂林人對米粉依舊魂牽夢繞。就拿離鄉幾十年中國臺灣當代著名作家白先勇來說，他去中國臺灣幾十年，從未忘記桂林米粉，他的《花橋榮記》和后來被改編為《桂林榮記》的電影，敘說的就是在中國臺灣的桂林人回味桂林米粉和以桂林米粉謀生的故事。他的另一篇小說《玉卿嫂》也有米粉的描述，他用米粉寄托他的思鄉苦情。無論是桂林當地人，還是外鄉而來的旅客游子，上至帝皇貴族，下至普通百姓，都對桂林米粉情有獨鐘，愛不釋手。

　　發揚傳統小吃，使它可以跟得上時代潮流，使之不被隕滅。只有認真對待每一位顧客，用心做好每一碗米粉，才能振興傳統小吃這一事業。

餛飩店創業計劃書 篇6

　　一、事業描述

　　隨著大學生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學生對西餐產生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學生這個群體愈發的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，在大學的附近開個西餐廳能很好的利用并開發這個市場，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實現這個計劃，實現自己的創業夢想，讓自己在創業上能打造出一片天地。

　　二、產品特色

　　1、西餐廳應以服務顧客為宗旨，為他們提供優質的西餐服務，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。

　　2、餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

　　3、西餐廳應開發出自己的特色產品和獨特服務，在競爭對手中樹立較高的創新形象，并學習和借鑒他們的獨有特色，開辦優質服務。

　　4、通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”來實現足夠的利益。

　　5、我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發展的潮流，因此，要在傳統基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。

　　三、市場分析

　　西餐廳校園經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主。服務于學生，應該提供最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光本店;其次，是怎樣達到以下營銷效果。

　　西餐業的形成以及發展前景分析

　　1、隨著西方飲食文化不斷進入中國市場，越來越多人開始關注西餐，所以這提供了很好的市場前景。

　　2、西餐是發達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。

　　3、為發展我國的飲食文化提供支持探索。

　　四、店鋪選址

　　建設地點在學院附近，學院現有六千師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54。7%，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65。8%，現時有40。2%師生覺得現在學校最缺的'服務是就餐環境，而適合自食其樂西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業后會有更受歡迎的可能性。

　　經營范圍：

　　1、 推出皇牌主食套餐，經濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯套餐等，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。

　　2、 西餐結合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

　　3、 美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。

　　4、 根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

　　五、競爭分析

　　1、西餐需求度分析

　　西餐自始就受到老百姓的關注，尤其是在校大學生對其情有獨鐘，不管是學生還是其他消費群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經營，運用品牌策略、價格策略等一系列策略經行運營。在我國市場小，是一個潛在的大市場。由于大量不同地區人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。

　　2、西餐廳的特點

　　(1)、同一性

　　目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務，對飲食文化發展起阻礙作用。

　　(2)、追求時尚個性化

　　西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結合本地區的特色來進行運營

　　3、 營銷策略

　　(1)、市場機構和營銷渠道的選擇：自食其樂西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環境和更優質的服務。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。

　　(2)、營銷隊伍和管理：尊重餐飲業人員的獨立人格。 管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。 既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。 公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干。

　　(3)、促銷計劃：西餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

　　(4)、價格決策： 主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。

　　六、人事安排

　　(一)、店長

　　職責

　　1、 店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監督，做好西餐廳與學校的交流工作。

　　2、 工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。

　　(二) 、行政人事

　　部門職責

　　1、 對計劃開發項目進行前期調查，收集整理相關資料，制定初步的項目可行性研究報告。

　　2、 對西餐廳項目進行分析和需求策劃。

　　3、 對西餐廳項目進行具體的設計。

　　4、 制定西餐廳目標以及進度表。

　　5、 建立項目管理系統。

　　6、 負責項目進程控制，配合店長對項目進行良好的控制。

　　7、 跟蹤分析項目開發成本。

　　8、 管理項目中的風險和變化。

　　9、 負責項目團隊建設。

　　(三)、廚師

　　對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費用的控制辦法。

　　(四)、服務員

　　部門職責

　　以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現不干凈的事物或環境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。

　　(五) 、市場開發部

　　部門職責

　　1、 制定本部門年度營銷目標計劃。

　　2、 建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密。

　　3、 指定產品的價格、品質和廣告宣傳。

　　4、 對競爭對手進行對比分析，提供應對方案。

　　5、 對潛在的消費群體進行市場調查分析。

　　七、財務安排

　　1、固定設施

　　照明：5000元

　　音響：20__元

　　墻面：5000元

　　地面：5000元

　　招牌：20__元

　　2、經營設備

　　電腦：3000元

　　收銀臺：1000元

　　冰柜;20__元

　　3、每月費用支出表

　　支出項目支出金額備注

　　網站制作及宣傳費￥6000÷12個月=500元按月平攤

　　店面租金￥20000。00店面為100平方米左右

　　員工工資￥1500。00 員工10名

　　稅收及水電費￥9000。00稅收采用定額稅

　　裝潢費用￥50000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內分攤

　　合計總支出為￥100000。00元

　　4、業務利潤

　　以每天實際門檻人數，由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，流動人口大約1000以上每日，每天實際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等， 一年收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當可觀。

　　(三)店鋪每月盈虧平衡點：

　　每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達盈虧平衡)

　　每天的盈虧平衡點：29120元÷30天=970元

　　八、風 險

　　西餐廳的風險主要有：

　　1：客流量小

　　2：產品成本高

　　對策：

　　1：制定正確有效的宣傳計劃，通過廣告，傳單等方式進行宣傳，提高知名度，提高客流量。

　　2：適時了解市場上產品的成本，制定措施應對各種高價格和成本的增加。

　　九、成長及發展

　　我們公司目前面臨的困難是：一、西餐廳的選擇;二、產品樣式的選擇;三、正式開業前后的設計店名及店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式。

　　首先，店鋪的選擇。一個人流量大經濟發達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業額!我們的目的是效益，積累原始基金!要做到這點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了!

　　還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創意產品讓人產生很多的聯想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：

餛飩店創業計劃書 篇7

　　一、計劃摘要

　　伴隨著經濟的發展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語;與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會;另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業，從簡單的“DIY蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產業，形成DIY食品連鎖一條龍。打造都市避風塘!

　　二、企業介紹

　　1、項目名稱：DIY蛋糕店——DIY食品連鎖店

　　2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚!

　　3、項目宣言：我的蛋糕，我的Young!

　　4、店面名稱：

　　I Cake——DIY蛋糕店

　　注釋：、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕!

　　、I與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店!。

　　《甜甜的》——周杰倫

　　主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說的愛我……

　　每天會在店里播放一定的時間。

　　6、宣傳口號：

　　我的蛋糕，我的Young!

　　注釋：Young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現，另一方面，Young與“樣”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!

　　7、店面商標：

　　注釋：上邊一個蠟燭，是字母“I”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“C”，與后面的“ake”連起來就是“Cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“ICake”!

　　8、店面地址：

　　選擇學校附近，靠近年輕人聚集區，且交通便利的地方。(因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優先的原則，且，學校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段)。

　　三個備選方案：

　　、海淀五道口華聯附近臨街旺鋪出租

　　面 積：50平米

　　房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數人耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人群不容質疑。是一個極好的商鋪經營場。

　　、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件

　　面 積：45平米

　　房源信息： 臨主街，有上下水，動力電。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合經營餐飲等行業。

　　、魏公村臨街餐飲旺鋪出租

　　面 積：40平米

　　房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業。

　　9、店面布局：

　　風格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨立的不同主題風格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一個DIY店，就讓它一“獨”到底!每個人都有自己獨特的意境。)

　　周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

　　三、 市場分析

　　我們主要分為兩部分來調查，調查群體主要集中的大學生群體，并根據大家的選擇做出相應的圖表及產業分析。下面是我們從調查中統計的數據。

　　1、 問卷調查：

　　由于本項目主要面向群體為大學生本身，因此，問卷調查主要調查群體為在校大學生。

　　(注：有部分選項為多選，故部分選項的百分比相加大于100%。)

　　、去蛋糕店的頻率：

　　女生對蛋糕的依賴遠大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

　　、蛋糕的用途：

　　生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會在制作DIY蛋糕的同時，附帶生日用具，使生日更加獨特，

　　、市場滿足度：

　　市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對DIY蛋糕會產生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。

　　、DIY方式態度

　　總體來說，大家對DIY方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發展空間。

　　、是否愿意花時間自己做蛋糕?

　　男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發我們的產業。

　　、蛋糕的價位：

　　蛋糕的價位比較集中在50-150之間，所以我們會按照這個規格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個的價位上，上下會略有浮動。

　　、蛋糕的尺寸：

　　大家制作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應于大家制作，因此，我們初步定為12寸/個，依據不同的情況，可在10-20寸之間調動。

　　、蛋糕的形狀：

　　圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

　　、擔心的問題：

　　衛生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以，我們會在辦下衛生許可證的前提下，增加消毒設備，并及時更新材料，以保證材料的新鮮。

　　、制作環境

　　大家還是喜歡優雅的環境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。

　　、制作蛋糕的伴侶：

　　來店里的戀人居多。所以，我們要創造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。

　　、DIY蛋糕店的頻率：

　　時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

　　、宣傳渠道：

　　大部分同學選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創建良好氛圍，并創立推薦好友優惠的制度，我們的DIY蛋糕店必定會不脛而走!

　　2、網絡調查： 網絡的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業的關注人士，以便確定我們的面向對象

　　(注：為了擴大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發布投票方式，現只截屏其中的一部分，統計表由全部總體數據制成。)

　　、關注人群性別

　　女生比較關注蛋糕，因此，我們注重點還是在女生。

　　、關注人群年齡：

　　年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及中小學生。

　　、關注者意愿：

　　我們的DIY蛋糕店還是很有發展前景的。

　　、關注者擔心的問題：

　　與調查問卷的結果不同，網絡上的人群更擔心的是蛋糕制作的時間問題，綜合起來看，還是時間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。

　　、來DIY蛋糕店的頻率：

　　與問卷調查相同，只有牢牢的抓住學生這個大的消費群體，我們才能擁有源源不斷的客源。

　　3.前景預測

　　通過我們一個多月來的調查研究，我們做過問卷調查，發表過網上投票，也走訪過很多DIY行業的商家，總結出很多優勢。

　　首先，大家對DIY的態度還是很友好的，數據表明有大于80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會有良好的效果。

　　其次，女生對蛋糕的熱愛遠高于男生。而且大部分選擇不會來的都是男生，第四，通過我們自己的預算，以及成功的案例，開一家DIY蛋糕店的成本在10萬元以內，這對于我們沒有什么資金來源的大學生來講，有很大的可行性，以及低風險性。

　　第五，我們走訪了很多的做DIY生意商家，大家普遍用“前景無限”這個詞來形容，足以見這個產業的發展潛力。

　　與此同時，我們也發現了很多的風險，但是我們同樣找到了解決的方法。

　　首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同時增加了優雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。

　　其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的DIY蛋糕店!生意不斷!

　　綜上所述，不難看出，DIY蛋糕店的情景還是非常可觀的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實現的!

　　四、 人員及組織結構

　　1、啟動資金：10萬元。(必要時，可再申請7萬元貸款)

　　2、手續：(營業執照、衛生許可證、注冊、稅務登記等)1000元。

　　衛生許可證：去衛生局申請辦理衛生許可證(150元左右)。

　　營業執照：辦好衛生許可證后帶上衛生許可證、負責人身份證、房產證明材料、合同、照片到當地工商所辦理營業執照(140元左右)。

　　稅務登記：辦好營業執照后三十天內到稅務所辦理稅務登記證(100元左右)。

　　3、店面：租用，海淀區，/月。

餛飩店創業計劃書 篇8

　　摘要

　　隨著社會的發展，人們生活節奏的不斷提高，大家對快遞服務的要求也越來越高，作為高校，網購市場一直走在前列，校園快遞需求量在高校也日益增高，在整個快遞行業一直居于首位。在南京江寧大學城內，由于各個高校區域分布不均，區域地標分散等原因，快遞服務業處于尷尬境地。一方面，市場需求量大，目前的快遞效率難以滿足高校需求；另一方面，鑒于目前快遞發展的現狀，大多以加盟為主，對于地處郊區的高校，難以顧及到位，有的甚至以加收客戶的“距離費”來維持業務。店內活動：掃描微信二維碼，積分兌換，會員卡，VIP 顧客，上門服務等。可以說，成熟、快捷的高校快遞業務，在江寧大學城內高校存在一定程度的市場空缺，需要我們建立校園快遞服務平臺進行填補。

　　同時在社會主流都在追求快速生活時，總有不少高校在校生顛覆了傳統意義上的“快遞”概念，“門到門”作為一種全新的郵遞概念正逐漸被越來越多的人接受。所以，我們計劃打造一家以校園快遞業務為主，以“迅速、便捷、高效的人性化服務”為特色的第四方校園快遞業務平臺服務公司（以下簡稱公司）。

　　一、項目與市場分析

　　(一) 項目可行性分析

　　（1）宏觀環境分析：當前我在高校從事快遞快遞業務的公司所指派的派送員的任務繁重瑣碎并且很多師生對于他們的服務很不放心，不滿意，因而建立溝通雙方的橋梁勢在必得。

　　（2）產品及服務分析：我們立足于江蘇經貿學院，輻射經貿周圍學院，提供優質的快遞派送和取件服務，保證師生的快遞以最快的速度送達到收件人手里，同時作為各快遞公司駐經貿學院的代理點，處理師生的快遞取件業務，可上門取件，做到服務上門，專業周到。

　　（3）行業競爭與狀況分析：據調查本行業暫無競爭對手，可以開拓市場

　　（4）消費市場及購買力行為分析：各快遞公司為了工作的方便愿意和我們合作；學校師生為了快件的安全和便利，同樣會支持我們。

　　（5）校園快遞業務優勢分析：便于管理，人力資源豐富，專業化形成速度快，有利于開拓市場。

　　(二）目前在經貿學院及周邊高校有能力承接校園快遞業務的主流公司有：中通、申通、圓通、順風、宅急送、中國郵政EMS 。申通、圓通、宅急送主要以受理環節以發件人電話預約，業務員取件為主要方式；而中國郵政EMS 的快遞受理主要是發件客戶自行到學校收發室辦理。收件客戶簽收環節，中國郵政EMS 、申通、圓通、宅急送、順風等公司，以派送員通過電話聯系收件人約定好取件地址簽單為主。

　　通過很長時間的調查我們發現我經貿學院及周邊高校校園快遞市場存在一些漏洞，具體如下：

　　（1）快件簽收的安全性，由于領取快件時不需要出具任何身份證明，不少同學反映，隨便一個同學都可以冒充收件人將快件領走，快遞公司至今仍未出臺相關的預防方法，可見快件安全性不強。

　　（2）派送員與收件人約定的地點一般都是露天的，時常會碰到打雷下雨、烈日炎炎等惡劣天氣，給派遞員和師生帶來很大的不便。

　　（3）時間問題：有時候派送員暫時無法聯系到收件人或者收件人因有事不能取件，那么會給派送員帶來工作不便，并且派送員在等待收件人一個個取件的過程中也浪費很多時間和精力，效率不高。

　　（4）由于經貿學院及周邊高校地處 城市中心較遠，目前快遞公司經營能力有限，同樣一件快遞，由于距離等問題，快遞公司付出的成本要高出1到2元的樣子。這樣就造就了很多快遞公司在安排快遞員派送快件的同時，快遞員私自額外加收客戶的費用，為了維持經營，一般公司就默許了這種行為，給校園快遞業務造成了很壞的影響。

　　（5）鑒于中國快遞行業發展較快，從事快遞業務需要付出很大的勞力，很多人不愿意從事快遞行業，從而使得快遞業務員素質普遍不高。遇到丟件及損壞等糾紛，不是通過正常渠道解決，往往以威脅和拒絕送件為借口，迫使收件人簽收。發生口角甚至暴力等問題在經貿學院和 周邊高校也時有發生，嚴重影響了校園快遞業務的健康發展。

　　所以高校快遞業務處在兩難的境地，有許多需要完善的地方，完善的高校快遞市場任然是一片空白，市場潛力巨大，亟需得到補充。

　　二、營銷策略

　　1、團隊精神：誠實 敬業，團結，奮斗，專業

　　2、經營理念：

　　以最快的速度送快件

　　以最負責的態度遞慢件

　　以最誠信的心態構建共贏

　　3、戰略目標：

　　用一個月時間與各快遞公司協商，進行免費配送和收件，在零誤差的基礎上建立長久合作聯盟，實現雙贏。

　　用一年的時間嘗試不同的經營方法和經營理念，結合經貿學院特點，立足本校，輻射 周邊高校，探索適合自己的發展道路。

　　用兩年的時間鞏固自己的市場基礎，制定出一條適合本地區經濟發展的戰略并住自己的特色。

　　用三年的時間做成本地具有一定規模和一定競爭實力的創新型投遞公司，打造成經貿學院首家創新校園快遞業務平臺和創新心理交流平臺

　　4、競爭策略：

　　本著人無我有，人有我優的原則，用最大的誠信去經營業務，用最專業的態度去服務客戶，用最具創新的方式維護客戶關系。

　　5、營銷策略

　　A 、通過宣傳單等平面媒體向全校師生宣傳我們的特色服務

　　B 、通過網絡等立體媒體介紹我們的優質服務

　　C 、開展優惠活動

　　D 、舉辦相應的公益活動等

　　6、核心競爭力分析

餛飩店創業計劃書 篇9

　　1、項目概述

　　任何創業都是有風險的，相對于工作的按部就班領取報酬，創業帶來的收益回報率較高較快，如果利用手頭閑余的資金，發揮你創業的熱情，讓財富創造更多的財富，萬事開頭難，而萬里長征如果沒有勇氣邁出第一步，那永遠不知道天高有幾許。同樣，在創業過程中積累的經驗也是一筆無形的財富。民與食為天，本次投資項目選擇與民生息息相關的消費餐飲業為介入口，餐飲行業細分繁多，僅選擇在兩廣久負盛名的柳州螺螄粉為投資對象，我們的目標是：原創自主品牌的螺螄粉，獨此一味，打造柳州螺螄粉精品。做為風險投資，本計劃書從項目的產品服務、市場分析、營銷模式、管理團隊、財務預測、風險評估……等幾大要素進行評價，做為整個項目投資的參考依據及行動綱領。

　　2、項目產品和服務

　　本項目的產品及服務范圍：螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經營及銷售。

　　螺螄粉簡介：螺螄粉源于柳州，位居柳州風味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的干米粉，配上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配菜以及濃郁適度久熬而成酸辣鮮香的螺螄湯調制而成，造就了其具有高蛋白、低脂肪、營養豐富味道鮮、香、酸、辣、爽，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯，常使人欲罷不能，回味無窮，非常適合廣大時尚青年的獨到口味。現今作為柳州第一原創小吃，螺螄粉已成為柳州獨霸一市的特色小吃，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：“不食螺螄粉，枉為柳州人！”之說，柳州人嗜吃螺螄粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉后能吃上一碗味道純正的螺螄粉的方式來告慰其多年的鄉思！

　　特色食品：鴨腳、螺絲（炒、煲）、油裹鹵蛋、叉燒、牛腩、豬蹄等。

　　餐飲飲料：王老吉、紅茶、礦泉水、啤酒等。

　　甜品：龜苓膏、綠豆沙等。

　　3、市場分析

　　桂林旅游游客比較多，尤其是兩廣、云、貴、川，都為喜酸辣省份。

　　常平鎮位于東莞市東部，毗鄰香港，全鎮面積108平方公里，下轄32個（居）委會，戶籍人口6.9萬，總人口50余萬。 90%均為外來人口。

　　常平交通便利，制造、商貿、物流業發達，屬于服務業受歡迎的城市。

　　“鐵龍三路樞會常平”是對常平鐵路交通優勢的生動描述。

　　常平鎮產業基礎扎實，近4700家工業企業形成了以生物制藥、五金、模具、  電子毛織、玩具、塑料制品為主的工業體系。

　　常平鎮歷來是東莞東部的商貿物流中心。

　　常平是“中國最佳物流名鎮”。

　　常平螺螄粉店廖廖無幾，市場尙未開發、飽和。特別是商業繁華地段、學校、及工業聚集區，飲食均以麥當勞、肯德基、真功夫等大眾化為主，而一些特色飲食均是小打小鬧，沒有鋪面，為露天營業

　　4、競爭優勢

　　本店采用店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內）為補的營銷方式。

　　盡量延長營業時間。本店營業時間為：早6點-凌晨1點。

　　早上、中午以螺螄粉為主，晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個利潤的增長點。

　　5、營銷模式

　　本店采用店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內）為補的營銷方式。

　　盡量延長營業時間。本店營業時間為：早6點-凌晨1點。

　　早上、中午以螺螄粉為主，晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個利潤的增長點。

　　6、組織架構

　　以日銷售規模為準：

　　300碗以下店員：3名

　　300-400碗店員：4名

　　400-500碗以下店員：5名

　　500碗以上店員：6名

　　股東（黃氏兄弟）

　　店長

　　（負責店面的管理、采購工作)

　　收銀員1名（店長兼）

　　配粉員1名

　　（300碗-400碗2名）

　　（400碗以上3名）

　　送粉（清潔）員1名

　　（500碗以上2名）

　　外賣員1名

　　（時機成熟再配）

　　7、投資策略

　　本投資項目由自籌資金投入，無銀行借款，無借款利息。

　　本投資項目采用一方出資、另一方出管理的入股方式。其中店面正式營業前所有的投入由黃廷旺100%出資，而黃廷厚以營業后的管理入股，雙方各占50%的股份，合作以每3年為界。

　　本投資項目從開始投入后對日收入、支出明細進行造冊登記，由黃廷旺負責。

　　本投資項目營業后，若有盈利，凈利潤先歸還投資本金，剩余凈利潤按股東占的股份比例進行分配。若是虧損，在清算后，全部歸黃廷旺承擔。

　　依法辦理相關證照手續，并按國家法律法規簽署章程、合作協議。

　　項目投資進度要可控，從開始到投入經營時間控制在3個月內。

　　8、財務預算

　　1、成本分析表

　　2、盈虧分析表

　　3、投資分析表

　　9、裝修要點

　　1、簡潔、明亮、熱情奔放。

　　2、主色調：淺藍、淺綠。注重墻面的螺螄粉文化底蘊，并勾勒青春氣息的圖案。

　　3、最好有一面是玻璃墻。

　　4、門頭要醒目，大方，明亮，特別是招牌那幾個字。

　　5、實地考察拍照深圳豬鑼記螺螄粉連鎖店裝修，并拍照參考。

　　10、風險因素

　　重大風險：

　　1、味道不正宗，客流量少。

　　2、人流少，回頭客不多。

　　3、生意紅火、管理跟不到位。

　　4、食品衛生安全問題。

　　5、品種單一，缺乏吸引力。

　　解決辦法：

　　1、經營前進行反復試驗，可以試營業，免費試吃，反饋意見后改進。

　　2、進行多層次的宣傳，派發傳單，獨具一格的獎勵模式（送彩票等），選址為重中之重，一定要調研清楚，謹慎。

　　3、加大管理力度，必要時增加人手，到其他店去偷師學藝。

　　4、嚴把進貨渠道，與正規穩定廠家進貨，嚴把質量檢查關。

　　5、等生意穩定后，逐步開拓品種渠道，保證多樣化。

　　11、項目結論

　　本項目重大的關鍵點是日均銷售量，如果達不到135碗是虧本的，而做不到300碗，項目的投資回收期就很慢，達到500碗是相對理想的銷量，半年就收回本了，從以上看風險還是相當大的。

　　為促成這一理想銷售目標，注意以下三個要點：

　　1、味道一定要正宗。

　　2、選址一定要謹慎，要反復考量。

　　3、消費人群一定要定位準確。

　　若項目成功，日銷售達到500碗以上（這也是二、三線城市人流密集區開螺螄粉店最低要求的基本銷量）則一本萬利，若投資失敗，6萬投資可回收的大概約2.5萬元右（桌椅、空調、電視），虧損3.5萬元。

　　綜上所述，本項目對積累經驗還是有幫助的，是值得一試的，經營得好，將是創業的新起點，并且具備異地復制成功的規模效應，那將是不可估量的。

餛飩店創業計劃書 篇10

　　一、項目介紹

　　本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工與日常開銷外， 奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創業。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。

　　二、行業分析

　　奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

　　對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在8元左右，與市場平均價格相同。我們采取產品競爭優勢，以產品的質量與特色搶占市場份額。

　　由于類似的店眾多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷與特殊活動，具體的會在產品與服務中介紹。

　　三、產品/服務介紹

　　本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料與各種小吃，如各種口味的瓜子與烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品與周年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。

　　另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業長遠的發展，作業人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：

　　1、學會品味奶茶；

　　2、原料成份配方；

　　3、調味份量與時間；

　　4、設備的應用與調味火候；

　　5、調味手法；

　　6、奶茶的保存；

　　7、奶茶的包裝要求；

　　8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。

　　四、店面選址

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力與競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

　　五、裝修與設備購買

　　裝修是按照投資額度及消費水平與產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求與設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進與設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局與水力電力要求。

　　設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度與效率。店面設備要與店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。 奶茶的制作一般要用到如下設備：

　　1、封口機

　　帶有計數器，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　　一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

　　3、冰柜

　　一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

　　4、杯子

　　賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售，一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

　　拓展：奶茶食譜

　　（1）珍珠奶茶

　　原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

　　工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

　　制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機

　　黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15—20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15—20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過。取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。

　　泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘– 20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。

　　冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精（二湯匙），2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調勻后， 用攪拌棒調勻，進入紅茶300ml~400m，再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后。搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡。 最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。

　　留意：奶茶與珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

　　適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。

　　注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺

　　（2）麥香奶茶

　　資料 ： 西米1/2杯，統一麥香奶茶。

　　做法：

　　1、 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

　　2、 將麥香奶茶冰凍待用。

　　3、 將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。

餛飩店創業計劃書 篇11

　　一、 計劃摘要

　　近年來，珍珠奶茶的出現像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣 勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業，它已經以其旺盛的生命力占據個人創業榜首位。而且，在商機無限的現代社會， 奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快銷行業的 腳步，引領飲料行業消費的主流。但是，要注意幾點：

　　1、經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。

　　2、品質要好，口感是否保持一致。

　　3、小店也要專業管理。

　　4、及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整您的產品和口味。

　　二、 公司簡介

　　1、公司名稱： 大學城奶茶店

　　2、公司業務：奶茶

　　3、公司宗旨 ： 以學生為主要客戶群，專一市場經營，用更好的產品，更優質的服務，吸引 更多的客戶。

　　4、經營目標 ： 在經營初期，我們主要目標是進入目標市場，隨著市場不斷做大，我們的目 標是占據更多的校園市場份額。

　　5、產品優勢 ：奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色：，制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務周到。并能根據消費群體的不同及季節差異，推出不同產品。

　　6、管理團隊 ：在我們這個創業團隊中，分工如下： 制作、銷售、財務、現金結算、外賣服務、店面整理、材料訂購

　　三、 市場分析

　　1、市場情況介紹： 經過我們的調查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數的 71。3%，而不喜歡的只有總數的 16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。

　　2、目標市場分析 ： 進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。 被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的 一支分流，經營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。 作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感， 對于品質的要求越來，而奶茶的口味自我創新不夠，難以達到消費者的各方面的 需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據 調查分析，其次做相應的方法刺激消費。

　　3、顧客需求分析：經調查，學生對于奶茶這一行業主要的要求有兩點。一是產品；二是服務。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

　　四、 競爭分析

　　1、競爭對手： 目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避風塘等四五家奶茶店，這 幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產品開拓上沒有什么創新。還有的競爭對手就是各種廠商創造系列奶茶，如香飄飄、優樂美、立頓等。

　　2、SWOT 分析：

　　1）優勢分析：正處夏季，天氣炎熱，人比較喜歡喝冰奶茶；廠商創造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現做的入口； 店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者；我們是一個學生團隊，可以進行科學管理。

　　2）劣勢分析 ：奶茶營業面積有限，提供服務范圍有限；新店開業部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；產品創新對于熱衷于傳統奶茶產品的消費者來說，不易接受；奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度；資金少，沒有太多的經驗。

　　3）機會分析：市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前學校周圍以及學校內沒有很好的奶茶店；良好的口味、 認真的服務態度， 專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑；雖然營業面積有限， 但有著優美的室內環境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象，更顯競爭優勢；產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。

　　4）威脅分析 ：隨著各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇余地越來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、 純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者忍痛割愛，對其 說“No”。

　　3、市場競爭策略 ：本店需要借助奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機， 迅速擴大服務范圍，從而增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據學校奶茶市場，為了實現這一目標而設計的行動方案是：

　　①注重服務態度的培養，盡最大努力提高服務質量；

　　②不斷進行產品創新，完善并增加奶茶種類，適應不同消費者需求；

　　③不斷加強產品的宣傳，增強學生對產品的忠誠度，并努力發掘潛在客戶群；

　　④適時的進行產品促銷活動；

　　⑤在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫；

　　五、 產品服務

　　產品發展規劃：本店產品品質有安全保證，產品研發技術精益求精，口味不斷創新，并根據消費群體不同，推出不同產品。隨著銷售不斷增加，在產品開拓上不斷增多，從而占據更多的市場份額。不斷的創新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項目選擇，輕松經營。

　　六、市場營銷策略

　　1、產品策略 ：

　　①產品復合式經營，不僅推出奶茶這一單一的產品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應；

　　②較之于其他奶茶店，推出養生茶飲；

　　③根據消費者的不同，推出不同產品；

　　④更注重服務這一隱形產品的質量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務；

　　⑤產品注重包裝，給消費者美好的享受。

　　2、價格策略：

　　①針對消費者消費能力及產品類型，制定合理價格；

　　②較之于競爭者，制定相對低廉的價格。

　　3、廣告策略： 廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：

　　①開業典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業了；

　　②利用在學校的人際關系，多做宣傳；③利用即時通訊手段，宣傳店鋪及產品。

　　4、促銷策略：

　　①開業酬賓活動。開業前三天產品半價銷售；

　　②每天推出新品試飲活動，宣傳新產品；

　　③積分兌換，發放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規定積滿一定分值給予相應積分商品；

　　七、 風險分析

　　1、市場與競爭風險 對于剛進入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風險。首先，如果我們的產品口感與宣傳力度不夠，很難增加產品的銷售額，進而 直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次，現有的市場競爭激烈，如果我們的 產品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。

　　2、產品與技術風險：產品的特殊性決定我們必須注重產品的質量與衛生。 但是在經營中不可避免 的會有失誤，產品的質量問題會直接引發消費者對產品的滿意度，同時，對我們 整個店也會有形象上的影響。

　　3、管理風險：由于創業者都是比較熟悉的同學，而且店面都是共同管理，就有可能在經營過程中意見有分歧，和對于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。

　　八、 應急方案

　　如果顧客出現腹瀉、食物中毒等事件第一時間送至醫院檢查， 如果顧客出現腹瀉、食物中毒等事件第一時間送至醫院檢查，查明原因 做好理賠工作及時查明原因。 做好理賠工作，及時查明原因。并在第一時間通知學校及食堂相關部門原因以及處理結果等情況。 部門原因以及處理結果等情況 通知學校及食堂相關部門原因以及處理結果等情況。

　　九、具體準備工作

　　l 奶茶店設備的選購

　　由于我們不是加盟別人的店， 所以一切東西都要自己親自采購。 由于我們做的是小本生 意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊 錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事 項，會在另外一篇中列出。

　　1、封口機（賣炊具機械、封口設備的店里有賣）

　　帶有計數器，你每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時 要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到 170 度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有 封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。 再要注意看封口膜切得是否整齊， 有沒有沒切斷， 而是拽斷的地方， 也就是看上下模平不平， 齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜（賣封口機的地方一般會附帶銷售）

　　選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不 住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要 么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會 裂一道大口子。

　　3、杯子（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣）

　　一般是 20xx 個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子 很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

　　4、吸管（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。）

　　一大包總共 5000 只，每一大包里又有 100 只的小包， 可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購 了過厚的封口膜和過軟的吸管， 那么你的顧客將會因此丑態百出。 選購的時候拿吸管的尖端 往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。

　　5、攪拌機

　　西貝樂牌的比較好。 不管是材料還是運行時間等， 都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點， 價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務比較好。

　　6、飲水機

　　為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化， 不用時及時蓋上蓋子會好一些， 像保鮮盒、 調料盒等都是不錯的選擇。

　　l 奶茶店選址

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情， 但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的， 在簡單的考察了一些的繁華地段后， 我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉讓費，讓我負擔不起，于是，只好找次一點的地方。

　　在學校周圍開店要注意如下幾點：

　　1、 不能離學校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多；而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事走在路上，就會想買好吃的。

　　2、 衛生是第一位的。你的東西可以不好吃，但一定要看著讓人放心，好好地在衛生上下點功夫，決不吃虧。

　　3、 奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感， 否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。

　　4、學生喜歡湊熱鬧， 所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。

　　5、學生對小禮物等東西很喜歡， 不在于錢多少， 一定要搞這樣的活動。 比如： 凡喝滿十杯以上者， 都有禮物相贈！ 雖然小禮物不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯。總之，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。

餛飩店創業計劃書 篇12

　　我叫王。畢業后做過一段時間微信業務。我對自己創業感興趣。現在因為暫時沒有商業經驗，畢業不久錢就成了我的大問題。后來不小心逛了夜市，突發奇想開了個街邊攤。原因是：

　　你不必支付高額租金

　　操作起來更靈活

　　可以熟悉購買渠道，為以后的業務打好基礎。

　　另外，我也拜老王為師，問了一些關于他創業的個人看法。擺攤的主要原因是成本低，但商品新穎獨特。在這段時間里，我去過各個地方購物。總的情況是杭州和廣州的商品新穎獨特，更新速度快，質量比較好，但是價格比較貴。浙江義烏主要經營小商品，便宜的商品很多。株洲主要做衣服和鞋子，衣服比較便宜，大致了解了這些城市的情況后，我們想先進口一些新的獨特的商品，所以還是考慮杭州的商品。女裝是我首先考慮的，所以之前有一些關于我的攤位的故事。老王給了我一個長遠的考慮。擺攤一段時間后，應該尋求更大的突破，問問自己還有什么想法。我說有能力就開服裝店做批發。老王讓我做一個五六萬開服裝店的計劃。其實我還是沒有底，因為很多事情我不懂，甚至不知道花錢的細節，但是我還是制定了這個計劃，希望能幫到你。

　　這里有一些我認為可以幫助我開店的小技巧：

　　一是店庫合一，破店聚人氣的技能被破

　　在杭州，很多做尾貨盤點的店鋪都是和店面、倉庫相連的。表面看起來很亂，貨物堆在那里，有時候很難安定下來。事實上，商店的大量庫存不會影響形象，但會經常促進銷售。在店內故意堆碼商品，讓顧客感覺擁擠，但又熱鬧，而且靠得近就能看清楚產品，方便找人咨詢，產生貨源充足的感覺。這往往會導致店鋪的商品和知名度都很強的感覺。人氣對于開店很重要。尤其是杭州，競爭太激烈了。不管是不是你喜歡的，自然會有很多人買。當然，這也是中國人的習慣。老王的很多文章里都寫過，我也一直把它當做經典。只是我現在做不了這么大的店，所以我會從有一定資金的年紀開始做起。我打算做這種模式的批發零售。晚上有時間就去攤位。前期會更加努力。等服裝店業績好轉，我會多花點時間或者結束現在的擺攤生涯。

　　第二，低于購買價格的運輸技巧

　　服裝店怎么賣，最近擺攤的時候，還是發現了一些經驗。噱頭作為一種零售技巧，故意以低于成本價的價格賣出一兩款暢銷產品，讓整個服裝店都覺得便宜，還能帶動其他高利潤產品的銷售。當然這是手段之一，我總結了很多。有空我會在后面的文章里跟你詳細說。

　　我來說明一下我開店的具體計劃：

　　首先要確定做什么，面對幾個大頭，比如消費群體、購買渠道、資金配置、運營管理等。一個服裝店的定位很重要，一些數據收集是必不可少的。

　　1.8萬元左右的服裝店商業計劃書項目介紹

　　由于資金有限，只有8萬元，我選擇了自己熟悉的服裝行業，開了一家女裝店，原因如下：

　　1.人靠衣服，女人是最美的群體，所以衣服對于女人來說永遠不會被淘汰。

　　2.在選擇行業之前，首先要衡量一下自己的風險投資，不要超過8萬元。

　　3.選擇開服裝店的好處是服裝行業比較成熟，項目成本低，容易進入和啟動。

　　二、門店位置

　　位置的選擇對以后店鋪的運營影響很大，一定要在商圈找一個位置好的店鋪。火車站是個不錯的快商圈，交通發達，人口密集，市場沒問題。而且貨運站附近送貨方便，可以節約成本，馬路對面有幾個成熟的市場。不過我問的是房租，完全超出我的承受能力。只能離開杭州市區，在郊區或者鄉鎮沿街租值，大概420平米。計算成本盡量精確方便。杭州這樣的房租肯定不貴。

　　第三，店鋪的裝修

　　租完店再來說裝修：店的裝修跟經營風格和對一個店的外觀的第一印象有關。所以裝修師的選擇很重要，你要找的裝修師必須有裝修相關店鋪的經驗。考慮到鄉鎮的店面裝修不是很精致，可以降低成本。首先做好招牌，蓋好門，買一些架子，柜臺，凳子掛衣服。此外，還有一些壁紙用于裝飾和照明。總的來說，將接近15，000。

　　四.選擇商品和購買商品的渠道

　　一、商品選購

　　1.商品選擇：樣品選擇、款式、品牌和數量

　　挑選商品，一定要掌握當地的市場情況：對于這個地方的實際情況，商品的價格不能太高。我選擇經營現貨的尾貨服裝，性價比高。我離批發市場很近，所以我可以選擇一些我喜歡的款式。前面花了差不多55000，還有25000資金運營，剩下5000用于水電費等各種急用。其實進貨的錢也就一萬多，有點少。

　　二、勞動力規劃

　　當初打算自己一個人來，買衣服，收拾東西，什么都自己做。等生意做好了，我會選擇一個比較熟練的銷售人員，在20__/月的時候增加到月營業額的1%，提高他們的積極性。當然，如果我做得好，我可以酌情加薪。但是現在資金有限，一切都很簡單。

　　粗略計算一下你需要在哪里花錢：

　　1.全身模型：280元起一個。560元買兩款。

　　2.(1)店內裝修包括壁紙3500元，照明設備20__元，招牌夜光字20__元，包邊20__元，裝窗簾、衣架、掛衣服衣架3000元左右。做好了，犯錯了。這些東西的出入其實很大，大概是15000元。

　　(2)首批產品轉讓1萬元，三個檔次，其中35%以中檔為主，60%為補充中檔和低檔，5%為低檔服裝和服裝輔料，中檔進價40-50元，中檔和低檔進價20-40元，低檔服裝和服裝輔料進價5-15元。一萬塊太緊，操作空間很有限。

　　(3)水、電、電話、網絡費：400元/月12月=4800元/年

　　(4)不可預見費用：5000元

　　根據以上總結，差不多8萬。想要成功，就得從第一批15000元的貨開始。壓力還是很大的，但是你不說沒機會，我第一階段能想出來的8萬元商業計劃書就是這樣的。畢竟我現在只能看到這么遠。

　　寫完這個計劃后，我發現做生意很難。擺地攤稍微好一點。開服裝店壓力大很多。如果你不注意，你會損失很多錢。所以，開店之前，要多做功課。所有的錢真的需要仔細計算，做一個商業計劃，評估成功和失敗的概率。做之前最好多思考，多研究。想開店的話，還是瞎做比較好。

餛飩店創業計劃書 篇13

　　第一部分項目介紹

　　項目名稱：好鄰居水電急修服務部

　　經營范圍：電線電路，開關插座，照明燈具，水管水箱等維修安裝，防水補漏工程項目。

　　項目投資：約3萬元

　　回收成本期限：6個月

　　樣板店地址：越秀區大新街

　　項目概況：好鄰居水電急修服務部是組織一群經嚴格培訓的專業維修隊伍，以優質的服務，為社區的住戶、商戶提供水電故障診斷、快速維修，24小時上門服務。

　　第二部分市場分析

　　一、市場需求分析

　　家里的電線電路、開關插座、照明燈具發生故障，空調加雪種，水管、水箱、浴具漏水是經常發生的事，大部分的住戶由于缺少相關的專業技能和維修工具而無能為力。當家里只剩老人和小孩，如果發生水電故障就需要找人處理。

　　社區的小商鋪發生水電故障會影響營業。出現這些問題時大多數人只能翻廣告，找朋友詢問附近有無可解決問題的工人。然而目前只有一些各自為政，沒有經過專業訓練缺乏專業資格的人員，這種方式既沒效率，價格又沒有標準，施工質量和后續服務沒有保障，造成客戶在時間上、價格上和質量上的許多困擾。

　　二、目標群體分析

　　目標群體的定位在廣州市的老城區的老街道（越秀區大新街），主要原因是老城區的電線電路、開關插座、照明燈具，水管水箱等使用期限較長，都比較老化，待修的可能性很大，因而商機較大。

　　第三部分成本預算

　　一、啟動資金：

　　鋪租1000元

　　裝修5000元

　　購置設備10000元

　　營業執照、稅務登記費1200元

　　水電雜費800元

　　工資（12人）9600元

　　合計：27600元

　　二、每月運營成本：

　　鋪租1000元

　　水電雜費800元

　　工商管理費、300元

　　工資9600元

　　設備折舊200元

　　原輔配件費用800元

　　其他不可計算費用300元

　　合計：13000元

　　第四部分市場風險分析

　　一、水電急修的市場需求較穩定，風險主要來自同行業的競爭

　　由于它的技術含量不會太高，進人比較容易。

　　二、服務質量會帶來風險

　　由于技術員的水平不一樣，有些故障還帶有一定的偶然性，這給服務質量的把握帶來一定難度。

　　解決這一問題有兩個基本方法：

　　（1）對維修員工嚴格把關；

　　（2）定期或不定期的組織員工接受培訓和經驗交流，以提高員工素質。

　　三、入戶所帶來的人為風險

　　主要是極個別人會手腳不干凈，見財眼紅。預防這種現象的出現，要經常加強員工的思想教育，與員工保持密切聯系，做好員工的思想工作。

　　第五部分行業相關法律法規

　　（1）根據《中華人民共和國消費者權益保護法》的相關規定：客戶在購買、使用商品和接受服務時應享有人身、財產安全不受損害的權利。客戶有權要求本企業提供的商品或服務符合保障人身、財產安全的要求。

　　（2）根據《中華人民共和國勞動法》的相關規定：本企業應依法與所招聘的企業員工簽訂相應的勞動合同，而且因為本行業中員工工種有一定的危險性，更應該依法為員工辦理相應的工傷保險、養老保險及基本的醫療保險等福利待遇。

　　第六部分人員機構配置

　　職員及崗位職能

　　經理1名（老板）：負責整個維修部的工作以及策劃開發工作。

　　經理助理1名：協助經理做好管理和策劃開發工作，兼會計。

　　電話接線員1名：負責與客戶的聯絡。

　　水電工10名：負責具體的維修工作。

　　注：全部為本市的下崗失業人員。

　　第七部分自身優勢

　　一、工作經驗

　　本人有8年的水電維修工作經驗，對水電維修有濃厚的興趣，交際能力強，做事踏實、認真。

　　二、社會資源

　　本人世代居住在大新街，有良好的街坊鄰居關系，開展工作會得心應手。

　　三、教育背景

　　本人大專畢業，專修電工，對企業管理有一定的特長。

　　四、資金支持

　　有家人的大力支持，開業資金絕對沒問題。

　　第八部分環境及地理優勢

　　一、創業環境

　　這主要表現在創業的政策環境上，為鼓勵下崗失業人員創業上崗，廣州市出臺了一系列優惠政策，如：從事社區服務的，三年免稅、免工商管理費，勞動部門給予1500—20__元的創業扶持費以及招工優惠政策等。根據《廣州市社區就業服務崗位資助試行辦法》，本人的項目屬于社區服務項目，還可享受更多的優惠政策。

　　二、經營地點

　　經營地點選擇在舊城區，人口密集，缺乏物業管理公司，競爭對手少。

　　第九部分市場營銷策略

　　（l）印制附有詳細價目表的宣傳單派送到戶，以明碼實價，公開透明的收費制度使客戶放心。定期舉辦知識講座，征集客戶意見，了解需求情況，營造良好的人際關系，進而創建良好的信譽與形象。

　　（2）按項目大小收費與會員制包月優惠收費相結合，讓顧客有更多的選擇，培養固定客戶，提高客戶忠誠度。

　　（3）工作人員的技術水平和服務質量、服務態度對客戶的滿意度有關鍵性影響，必須嚴格進行上崗培訓，制定工作規范：工作時穿制服戴工作證準時到達現場，熱情禮貌的工作態度世界創業實驗室，按標準作業流程操作，隨時注意安全，填寫客戶資料和意見表。

　　（4）在節假日提供專項特價檢修、檢視業務，建立相關客戶情況資料，并義務為社區內的困難戶、孤寡老人等提供服務。

　　（5）提供電話熱線報修，24小時上門服務，使客戶享受方便、迅速的服務。

　　第十部分項目可行性分析

　　一、市場需求分析

　　水電急修服務是一項市場需求穩定，競爭較少，投人資金不大，投資回報期短，可持續發展性強，服[FS：PAGE]務范圍和服務對象廣泛，提供較多工作崗位，創業和解決再就業相結合的社區服務項目，可行性較高。

　　二、項目規模的可行性分析

　　投資少，見效快是本項目的一大特點。先以一個社區或小區為基礎，逐步擴大規模和影響。使用本社區的下崗失業人員是項目的優勢，也是項目可行性的一大體現。

　　三、行業發展趨勢分析

　　水電維修是一個長期性的項目，特別是上門服務。隨著小區規模的進一步發展，水電安裝的進一步完善，相關后期服務的需求也會越來越大。水電產品的質量下降，也給水電維修帶來一定的發展潛力。綜上所述，我們確定本項目有可行性。

餛飩店創業計劃書 篇14

　　1、取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜（封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過勐，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

　　3、杯子（塑料制品、塑料袋等的店里有，也會封口膜、吸管等，封口機的店里也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

　　4、吸管（塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有。的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。

　　5、攪拌機西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里，售后服務比較好。

　　6、飲水機為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。

　　7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

餛飩店創業計劃書 篇15

　　奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本快而且門面非常好找的創業項目，一般除了人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業。但對于我們這些剛接觸創業的學生來說。一份優秀的奶茶店創業計劃書十分重要，對于以后的經營管理起著很大的影響。

　　奶茶，發展趨勢很好，但要注意以下幾點：

　　1、我們的經營必須有特色，沒有特色的產品是沒有市場的。

　　2、我們的品質要好，口感要保持一致。

　　3、小店也要專業管理，合理安排人員，分工和良好的服務態度。

　　4、及時了解消費者的愛好，及時調整我們的產品和口味。

　　一、市場分析：奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了人工和日常開銷外，奶茶加盟店經營管理不用太多的周轉金，非常適合小本自主創業。一般一家奶茶店都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的蜜菓奶茶文化。

　　近兩年，奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，不論男女老少，消費水平高低，奶茶稱謂日常街頭的一個時常顯現的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著一杯奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現做現賣，由多種可口的原料配成。隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品的質量越來越高。原材料價格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質，導致現在蜜菓奶茶市場一片混亂。蜜菓奶茶已經成為近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問題。口味不斷推陳出新、變化多、形成眾多系列，消費者選擇廣。

　　現在我們最大的競爭對手就是學校外的奶茶，我們要從價格上與他們競爭。

　　二、奶茶店的設備選購：由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源。具體使用過程中的注意事項：

　　1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來方便。我們會一大包的賣，這樣可以節約成本。

　　2、杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。

　　3、吸管選購的時候要注意用料的厚薄。

　　三、設備的維護與優惠計劃

　　1、衛生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。

　　2、一些學生會問我們有關色素、原料、質量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。

　　四、風險分析：創業中的挫折是難免的。生意好不免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的。他們終究會覺得我們的產品口感要更好些。我們要不斷進行創新。

　　五、財務分析：

　　1、日常消耗開辦一家奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費等。在用上電，我們會采取購置技能電燈泡，這樣既環保又節約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。

　　2、貨物進出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷，此外，由出納管理財務，會計每日一次對賬，店長一星期一次查賬。

　　六、店面裝置:由于主要消費是學生，而現在的學生又比較早熟，因此，店面風格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內的設計，則選擇室內精美壁紙，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環境，同樣以花草作為主要裝點工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。

餛飩店創業計劃書 篇16

　　前言

　　隨著汽車迅速進入千家萬戶，我國汽車維修業也進入了發展的黃金時期，汽車維修業和汽車保修設備行業在市場的洗禮中開始由傳統的勞動密集型向資金技術密集型、由生產型向服務型過渡，形成了利潤豐厚的汽車后市場。目前，全國汽車維修行業有一二類企業40多萬家，從業人員近500萬人，每年都在以10％左右的速度快速增長。國營、集體、股份制、私營、個體、中外合資等多種經濟成分的汽車維修企業在共同發展，4S店、特約維修服務站、綜合維修廠、快修連鎖店、專項維修店等多樣化的經營方式各展其長，形成了一個門類齊全、品種多樣，分布廣泛，服務方便，能夠滿足不同消費層次需求的汽車維修市場體系。

　　隨著家庭汽車的普及，原來作為汽車工業的一個附屬行業——汽車修理業的發展也逐漸受到社會各界的高度關注，其重要性也越來越凸顯。汽車是一種特殊的商品，在購買后要連續進行定期維護保養，及時排除系統故障，才能延長汽車的使用壽命，保障汽車正常安全的使用，因此汽車維修服務業是汽車產業鏈上一個不能缺少的重要環節。由于汽車的維護修理本身就是汽車作為產品——顧客價值的構成部分，因此，汽車維修業的發展是整個汽車產業發展的基礎。

　　據統計，一輛汽車從購買到報廢的整個使用期間，在售后服務上的支出是車輛購買支出的 2～3 倍，而維修保養上的支出是其主要部分。據有關部門統計，20xx年，我國已形成一個年產值1-1.5萬億元的汽車服務市場，其中很大的一部分是汽車維修業。而在成熟的汽車市場上，2S快修店的產值約占到汽修業的50%以上。

　　根據發達國家汽車產業發展的經驗，汽車產業的利潤中，整車銷售、配件經營、維護服務三者獲利的比例結構為 2：1：4。著名的汽車商日本豐，田公司在全球有 7300 多家維修服務網點，近 10 萬名員工，是從事制造員工的兩倍多。在德國，每七個工作崗位中，就有一個與汽車的銷售或汽車售后服務有關。由此可以看出汽車維修業是一個利潤豐厚的行業，是一個具有良好發展前景的行業。

　　1項目概述

　　1.1公司介紹

　　名稱：寧波  汽車維修服務有限公司

　　經營項目：汽車維修養護、配件供應、美容裝飾與改裝、二手車服務 項目背景：

　　公司地處鄞州投資創業園區，面積2600m2，周邊各種規模類型企業數百家，公司車輛和員工私家車保有量1000余輛，且距離下應大道汽一條街僅1.5公里，具有一定的經營優勢和良好的發展前景。公司初期擬加盟成為xx品牌寧波3S維修服務站，根據后續發展申請上汽集團旗下的“上汽安吉好途幫”汽車快修連鎖經營項目，及引進其他中高端汽車品牌2S、3S維修服務站。

　　發展目標：打造寧波地區中高端汽車維修服務品牌企業

　　1.2企業使命

　　公司的文化核心是：負責任 公司對社會負責任 領導對下屬負責任 員工對客戶負責任

　　公司的價值觀是：誠信、服務、專業

　　2公司管理結構

　　2.1公司根據經營發展需要，設置以下組織管理結構，并根據公司后續發展做適當調整：

　　2.2人員配置：合計21人

　　總經理：1人

　　綜合管理部：經理1人、助理1人、會計1人、出納1人、收銀1人

　　業務營銷部：經理1人、營銷專員2人、業務接待1人 二手車經營部：經理1人

　　維修車間：維修師傅2人、維修中工2人、技術檢驗1人

　　美容裝潢車間：美容工1人、裝潢工1人、洗車工2人

　　鈑噴車間：鈑金工1人、油漆工1人

　　2.3崗位職責

　　總經理：

　　負責貫徹實施公司董事會的經營決策，協調各部門之間關系；合理調配人力、物力、財力，努力完成經營指標和計劃，不斷提高經營管理水平和經濟效益；抓好公司的企業文化建設，提升企業形象和凝聚力；努力打造一流品牌、一流企業。

　　綜合管理部經理：

　　負責擬定公司的各項管理制度并貫徹落實；負責組織落實公司的行政后勤保障管理工作；負責實施公司的人力資源管理工作；協調各部門之間關系，促進員工間工作配合，營造和諧的工作氛圍；貫徹落實公司企業文化建設，增強公司凝聚力；組織公司的各類會議與活動；組織落實公司的財務管理工作；配合總經理做好公司內部管理，不斷提高公司內部管理水平。

　　業務營銷部經理：

　　負責公司的企劃宣傳和營銷策劃工作；組織落實公司的各種營銷活動；負責客戶資料的收集與整理；負責客戶回訪與客戶滿意度調查；組織落實公司的日常業務接待工作。

　　二手車經營部經理：

　　負責公司二手車業務的策劃、實施；負責二手車買賣業務的辦理；負責二手車業務資料的收集、整理及客戶回訪。

　　車間主管：

　　負責公司維修車間、鈑噴車間、美容裝潢車間的管理；組織各車間落實客戶車輛的維修保養工作；負責組織實施車間的清潔養護工作；負責落實出廠車輛終檢工作；負責組織業務技能培訓。

　　其他崗位工作職責根據崗位實際工作安排另行擬定。

　　2.4企業組織戰略調整

　　公司根據不同階段的具體情況進行組織的戰略調整，一方面要加強內部管理，一方面要不斷優化組織結構。

　　內部管理工作方面要組織對各部門的工作進行評審，根據需要適時開展管理培訓，提高管理人員的能力。

　　組織結構工作方面要正確分析公司在相應時期組織的優勢與劣勢，設計出能夠適應當前戰略需求的組織結構，并為組織結構中關鍵崗位選擇合適的人才，提高各部門的執行力。

　　3項目選址

　　總店：寧波市鄞州區誠信東路寧波x公司廠房一樓。

　　分店：根據公司后續發展，引進其他品牌和項目，在其他區域開設連鎖分店。

　　4項目投資與財務

　　4.1項目投資

　　公司擬引進社會人員資金共同投資，項目總投資500-1000萬元。 注冊資金暫定為200萬元人民幣，投資人及投資比例如下：

　　4.2財務預算

　　5項目前景分析

　　5.1連鎖經營發展前景

　　發展連鎖經營有很多優勢。發展連鎖經營有利于發展大流通、帶動大生產；有利于優化流通業結構，整合和有效利用現有市場資源，向客戶提供質優價廉、方便快捷的服務；有利于提高市場的組織化程度，實現經營行為的標準化和規范化，凈化市場環境；有利于擴大經營規模，提高企業的競爭力。

　　快修連鎖由于投資少、市場占有份額多，配件和維修技術可以由總部統一提供和指導，資金周轉快，昂貴的檢測診斷設備共享等優勢，經營成本必然降低，就可以保證從客戶的立場出發，堅持“以客戶服務為中心，以顧客滿意為關注焦點”，吸引更多客戶，降低投資風險。

　　連鎖分店在總部統一管理下，實現分散自主經營、集中統一管理、統一采購配送的方式經營運作，結合維修技術資料、技術人員的保障和穩定可靠的配件來源，加之統一的收費標準、統一的形象、統一的管理，必將增強企業誠信度和社會認知度，提升企業市場競爭力。

　　我國汽車快修連鎖經營模式主要有以下幾種：

　　1、一個核心企業帶動連鎖經營模式，如上海市一個一類維修企業輻射六家快修企業的快修連鎖經營模式；

　　2、由主管部門、行業組織者倡導整合原有分散企業，事實五個統一的連鎖經營模式，如浙江省實施的“浙江快修”連鎖模式；

　　3、建立子公司形式的連鎖經營模式，如北京的中車汽修；

　　4、現有企業加盟模式，如德國博世、美國AC DeLco、日本“黃帽子”等。 總之，中國的汽車維修行業正處于發展和完善時期，是一個具有廣闊發展前景的朝陽產業。隨著我國汽車產業的逐漸成熟和汽車保有量的不斷增大、整車銷售市場競爭的加劇和利潤空間的進一步萎縮，汽車維修保養行業將成為汽車產業鏈上利潤最大的一塊“蛋糕”，而快修連鎖行業也必將成為汽車維修保養行業的主力軍。

　　5.2行業競爭分析

　　5.2.1供應商

　　主要是指汽車零配件供應商、檢測診斷和維修設備供應商、汽車美容養護用品和裝飾材料供應商等，競爭主要體現在產品質量和議價能力。

　　5.2.2潛在的競爭者

　　主要是指汽車制造銷售商和汽車零部件制造商帶來的競爭，目前已經有多家汽車制造企業看好汽車維修養護這塊蛋糕，如果他們在主業外增加修理、維護服務，將給我們的行業帶來更大的競爭壓力。

　　5.2.3消費者

　　本公司業務面向企業和中高收入有車一族，公司需要在保障最大盈利的基礎上，提供給消費者經濟實惠、方便快捷、完善周到的汽車維修養護服務，讓他們覺得本公司是同行業中最公道、服務最好的公司，才能吸引更多的消費者。

　　5.2.4替代者

　　汽車4S運營商、中小汽車修配廠。對于如今以中低檔汽車為主的消費市場沖擊比較大，本公司要把經營目標定位在中高端消費群體上，避免與其他較小的同行競爭。

　　5.2.5行業內的競爭者

　　公司周邊除了汽車一條街的4S店和專修店外幾乎沒有上規模的汽車維修企業，我們要在宣傳上具有針對性，突出我們的優勢，抓住周邊居民區、工業區的消費群體。

　　6內部環境分析

　　6.1人力資源及管理能力

　　企業發展的好壞，是否能長遠發展，要靠內部管理到位、宣傳到位，還要客戶服務到位，在人員配置上要抓住業務能力出眾、工作經驗豐富、服務態度誠懇、能吃苦耐勞的專業性人才，要牢記以服務客戶為中心的宗旨。

　　要遵循現代企業的管理方法，結合企業自身運營特點進行運營管理。做好前期宣傳，讓周邊消費群體了解我們企業的優勢，獲得他們的肯定和喜愛，做好各項服務，控制好各道服務工序，打出我們的品牌，為收回前期投資奠定基礎。

　　6.2財務資源與能力

　　謀劃好未來的發展方向，第一年做好宣傳，吸引和穩定消費群體，實現保本經營；第二年收回前期投入；第三年實現盈余，第四年開始盈利。

　　6.3環境與服務

　　做好公司經營場地環境維護，車間安裝空氣更新過濾裝置，確保環境整潔、空氣清新，讓客戶感受到我們具有4S店的環境、感受到與其他中小汽車維修企業的不同之處。同時做好各項服務，給予客戶真誠、完善、便捷的服務。

　　6.4能力體現

　　以高素質的管理團隊、優質的人性化服務、合適的價格、高質量和高效率的維修技術體現我們的核心競爭力，追求公司的中長期發展目標。

　　6.5企業核心競爭力分析

　　前期：企業以特色服務吸引車主，為車主提供高質量的車輛維修服務，做好宣傳，用1-2年時間獲得廣大車主認可。

　　發展期：以企業的經營能力為競爭優勢，以良好的企業文化，優質、高效、人性化的服務，可靠的技術能力吸引服務輻射區域內的車主。

　　成熟期：企業走上正規，開始盈利，已經在廣大車主心中具有品牌效應，連鎖經營模式開始實施。

　　7營銷策劃

　　7.1客戶資料的收集

　　7.1.1通過相應措施收集寧波地區（主要是老三區、鄞州區、北侖區、鎮海區、奉化、寧海、象山區域）的中高檔車車主信息。

　　7.1.2通過與xx品牌運營商合作開展品牌專項活動，邀請寧波地區xx品牌的車主參加活動，一是收集車主信息，二是讓客戶知道我們是xx品牌授權3S服務站，先取得客戶對我們公司的品牌認可。

　　7.2客戶訪談

　　7.2.1通過電話、登門拜訪等形式，主動聯系客戶，告知客戶我們的服務項目與服務能力，讓客戶在車輛維修保養需求上能夠選擇到我們公司。

　　7.2.2在客戶車輛在我們公司接受維修保養服務后7個工作日內通過電話對客戶進行回訪，詢問客戶對我們的服務滿意程度和有沒有需要我們改進的建議，以及幫助客戶解決車輛使用中遇到的問題。

　　7.2.3在公司實施優惠促銷或有助于車主的活動時，通過電話、短信、宣傳資料寄發等形式通知客戶，便于客戶能夠及時參加和享受我們的活動。

　　7.3與保險公司合作，與保險公司簽訂保險代理兼業協議，實現車輛保險投保、事故定損及理賠一條龍服務。

　　8.風險分析

　　8.1競爭風險

　　汽車維修市場競爭比較激烈，存在營銷風險、原材料進貨風險，人力資源方面要防止技術骨干隨意跳槽，競爭中的成本問題和盈利關系上要把握好，客戶滿意度帶來的客戶穩定上更要注意。

　　8.2庫存控制

　　作為汽車維修廠，零配件的庫存問題要控制好，為了滿足維修需要，零配件需要一定的儲備，但不能造成庫存過渡積壓導致的流動資金不足。

　　8.3適度宣傳

　　前期我們要投入一定的資金用于宣傳推廣，但在宣傳力度上要適度，不能讓客戶群感到厭煩，更不能做出脫離公司服務范圍和技術能力范圍的不良宣傳。

餛飩店創業計劃書 篇17

　　一公司概括

　　1公司介紹

　　(1)公司名稱：汽車服務有限公司

　　(2)公司性質：多人合作經營的有限公司

　　(3)主營業務：從事汽車維修等相關服務;如汽車日常維護、美容、二手車買賣、租車、發動機、地盤，車輪、空調等檢測等維修和汽車的配件銷售。

　　(4)公司面積：250平方米左右

　　(5)公司預計初期投入資金：30萬(投入資金籌措方式采取均攤制)

　　(6)公司面向群體：有車一族、愛車一族

　　(7)公司經營策略：積極創新、穩中大步前進

　　(8)裝修風格：整潔中檔

　　2公司宗旨

　　熱情.優質.高效

　　3公司各部門及職責

　　董事會：由各位出資者構成，主要負責公司重大問題的決策。

　　總經理：由董事會推薦選舉產生，全權負責公司日常的各類經營，對董事會負責，并且對公司各職能部門的工作進行部署安排和監督。

　　財務部：設主管一職，主要負責公司的財務工作。

　　維修部：設維修主管一名，主要負責對汽車的各類維修。

　　銷售部門：設銷售主管一名，主要負責公司銷售產品的采購活動，并且負責公司客戶關系管理系統的日常工作和維護。

　　4職工薪酬

　　一個收銀員1500元/月，三個服務員1200元/月，二個技工3000元/月，一個二手車評估采購員2500元/月+提成。每年總費用為163200元

　　二商業計劃

　　在中國經濟日益騰飛的今天，人民的收入日漸增高，現在越來越多的人開始向私家車看齊。同時，旅游消費早已不是少數人才能接觸的“小公舉”，而是走向大眾，成為居民常態化生活選擇。如今，汽車行業和旅游行業已成為我國的支柱行業，而伴隨著汽車行業和旅游行業而生的一大批新興行業也如雨后春筍般涌現。

　　隨著汽車的日益普及以及旅游業的發展，汽車零件的損壞與維修也大大增多了，汽車服務市場和二手車市場份額也開始逐漸增大，伴隨著這樣的形式，我以及我的伙伴的汽車服務企業也將盡快成立。

　　三市場分析

　　1市場描述

　　隨著汽車迅速進入千家萬戶，我國汽車服務業也進入了發展的黃金時期，汽車服務業和汽車保修設備行業在市場的洗禮中開始由傳統的勞動密集型向資金技術密集型、由生產型向服務型過渡，形成了利潤豐厚的汽車后市場。目前，全國汽車維修行業有一二類企業30多萬家，從業人員近300萬人，每年都在以10%左右的速度快速增長。國營、集體、股份制、私營、個體、中外合資等多種經濟成分的汽車維修企業在共同發展，4S店、特約維修服務站、綜合維修廠、快修連鎖店、專項維修店等多樣化的經營方式各展其長，形成了一個門類齊全、品種多樣，分布廣泛，服務方便，能夠滿足不同消費層次需求的汽車維修市場體系。

　　中國汽車市場發展潛力巨大，特別是私人汽車消費，在未來20年將持續高速增長。中國汽車保有量的快速增長將直接帶動國內汽車維修保養市場的發展，按照一個完全成熟的國際化的汽車市場的利潤測算，中國汽車維修保養市場的利潤總額約為2153.55億元。

　　據統計，至20__年末，我國民用汽車保有量達到5697萬輛(包括三輪汽車和低速貨車1468萬輛)，比20__年末增長14.3%，其中私人汽車保有量3534萬輛，增長20.8%。民用轎車保有量1958萬輛，增長26.7%，其中私人轎車1522萬輛，增長32.5%。20xx年年末全國民用汽車保有量達到15447萬輛(包括三輪汽車和低速貨車972萬輛)，比上年末增長12.4%，其中私人汽車保有量12584萬輛，增長15.5%。如此龐大的汽車增長，將會催生出一個怎樣的汽車服務行情?而我們的汽車服務企業缺的是什么?如何去迎接這樣的機遇呢?

　　20xx年及未來幾年，我國汽車服務業必將完成一個從無序到有序的過程，日趨完善。規模化效應將會在近一兩年顯示得更為淋漓盡致，汽車服務企業間的競爭更為激烈，不可避免。那么，在當前汽車服務業發展形勢下，我國汽車服務企業該如何判斷當前行業發展形勢、把握未來市場發展方向，根據行業趨勢制定發展戰略，汽車服務企業加速提升企業品牌形象，加強技術與產品實力，改進企業管理水平，完善售后服務體系面對與迎接新一輪的考驗，做大做強。

　　2典型問題

　　競爭對手的主要優勢：

　　1.入行時間早

　　2.企業資源相對豐富

　　3.成熟的管理模式

　　4.員工工作熟悉穩定

　　競爭對手的主要劣勢：

　　1.服務理念落后

　　2.管理模式相對固定死板

　　3.維修技術人員學習接受能力弱

　　公司的優勢：公司優勢在這里集中表現在交通區位方面，交通便利。非常具有團隊精神，團隊成員的私交也非常的好。擁有良好的感情基礎和超強的凝聚力，使

　　得我們團隊是一個高效的團隊。公司提供售后服務，有自己客戶關系管理系統。公司的不足：公司在成立之初肯定會因為業務的不熟練產生一些問題，這是新公司無法避免的。并且公司的管理機制并不一定夠科學有效。

　　應對辦法：多進行一些崗前培訓，進行參觀優秀企業，公司運營過程中適時調整策略和管理機制，未來能力允許的情況下，多招攬優秀人才。

　　四營銷策略

　　1客戶群的建設和維護

　　通過傳單發放和橫幅擺放、優惠活動促銷，汽車維修知識的傳授等措施吸引人氣，以專業的技術，周到的服務意識培養屬于自己的忠實客戶群體。借助互聯網的影響，大力推廣企業的知名度。

　　2產品定價

　　對于公司銷售的汽車配件及二手車盡量比同行低一些，提高銷售量贏得客戶。

　　五成本計算

　　啟動成本：

　　運營成本：

　　六預算情況

　　(一)車身修理設備

　　吊裝，舉升設備(單價5000元左右)、剪板設備、焊接設備(3000元左右)、砂輪機(800元左右)、空氣壓縮機(1500元左右)、車身校正設備、其他常用工具(800元左右)。項目準備資金：25000元

　　(二)汽車維修鈑金設備

　　空氣壓縮機;噴烤漆房(從事轎車涂漆)或噴漆設備(25000元);調漆設備;砂輪機;吸塵、通風設備;其他常用工具。項目準備資金25000元

　　(三)篷布、座墊及內裝飾修理設備縫紉機;鎖邊機;工作臺或工作案;熨斗;裁剪及其他專用工具。準備資金：1000元

　　(四)電器、儀表修理設備

　　電器性能測試儀萬用表(100元);繞線機(100元);烘箱(500元);鉗工工作臺及設備(省略);釬焊設備(200元);儀表檢修工作臺;拉壓器;其他常用工具(500元)。準備資金：20__元

　　(五)蓄電池修理設備

　　充電機;熔鉛設備;焊極板設備;鉗工工作臺及設備;電解液比重計;高頻放電叉;電解液配置器具;廢水處理和通風設備;萬用電表;其他專用、常用工具。

　　充電間與工作間分開，充電間的地、池由耐酸材料制做。準備資金：20__元

　　(六)散熱器、油箱修理設備

　　清洗及管道疏通設備;氧--乙炔焊設備;釬焊設備;水壓試驗設備;空氣壓縮機;噴燈;工作臺或作業架;其他專用工具。

　　(七)輪胎修補設備

　　空氣壓縮機;漏氣試驗設備(省略不用);輪胎氣壓表(100元);千斤頂(200元);輪胎螺母拆裝或專用拆裝工具;輪胎輪輞拆裝、除銹設備或專用工具;輪胎修補設備;其他專用工具。設備準備總共需要資金60000元

　　(八)二手車收購

　　每月預計收購二手車3—5輛(每輛2—5萬)，收購后進行維修，然后賣出去或用于出租。準備資金150000元預算總額為210000元

　　七市場研究

　　(1)行業分析：隨著汽車工業的迅猛發展以及汽車消費的迅速普及，汽車終究會成為代步工具進入千家萬戶，就像冰箱。電視一樣成為我們的生活用品。隨著汽車家庭化，大眾化，人車一體生活成為時尚。不僅愛車養車理念已漸入人心，且時尚。伴隨著旅游業的發展，租車業也將成為一種潮流。

　　(2)消費分析：現在的很多服務都滿足不了市場的需求。所以開一家汽車服務公司成為了市場的需求。現在的服務行業尚未成規模，有很大的發展空間，再有就是可以充分的利用客源的關系，加強業務來往，以使帶來新的更多的客源，擴大業務范圍，和市場份額。

　　八風險因素

　　員工技術不夠硬朗，客戶進店維修一次后不再到此店維修，缺少回頭客。解決辦法：在招聘員工的之時，應各方面審核員工技術是否過硬，比如開店營業之前，在二手車市場或其它渠道先購買一臺有技術故障的車輛，讓其員工現場維修，如合格方可留用。

　　管理者經營不善，管理者與員工不能齊心協力完成銷售目標，管理者應關愛自己的員工，高度調動員工積極性，同時應與車輛保險公司查勘員或領導搞好關系，避免產生矛盾，僵化關系。解決辦法：和員工保持良好的合作關系，最好的辦法以心換心，多和員工交流。同時制定合理的獎罰措施，讓員工覺得跟著你干會有前途，如每月能超額完成任務時，應給予一定的獎勵辦法，如集體去吃飯，玩耍之類。

　　投資資金緊缺，在開店初期流動準備資金應在10—15萬，已備應急。避免在初期投資未見收益時，不能及時填補資金漏洞，導致資金鏈斷裂。解決辦法：開店準備資金為購買設備資60000元+廠房租賃資金13500元+辦理開店證件4000元+流動資金150000元合計為227500元。合理利用有限的準備資金，開店之初個人開銷該節省的必須節省。合理規劃資金用途，讓每一分錢都用在刀刃上。同時每一項目(除特殊情況外)，應在設定的準備資金之內。

　　對于這樣的經營項目來說，我覺得這樣的項目會越來越多，競爭也會越來越大;一定要增加人才的引進和技術的更新，并且建立良好的企業形象和完善的信息平臺，所以要求經營者不斷學習，不要停留在“原地”，不斷地“進步”這樣才能不怕任何風險。

　　九公司目標

　　1.公司的短期目標：建立自己的品牌，積累無形資產。積極發展，收入穩定，達到一定利潤。

　　第一階段：通過廣泛的宣傳、促銷吸引顧客

　　第二階段：公司發展處于上升階段，通過熱情周到的服務樹立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開拓新的客源。

　　第三階段：針對不同的顧客的需求，完善公司管理、服務流程。

　　2.中期目標：進一步擴展公司項目，擴大市場與規范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響，擴大公司影響范圍，為以后占領更大市場打下基礎。

　　3.遠期目標：對公司進行進一步完善，擴大建設規模,隨著公司不斷壯大，打造一個具有知名度汽車服務企業。