學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書（通用18篇）

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇1

　　項目市場分析

　　餐飲業(yè)是一個傳統(tǒng)行業(yè)，也是一個朝陽行業(yè)，它歷史悠久，并且永不落幕。中國有句古話“民以食為天”，“生意做邊，不如賣飯”可見餐飲業(yè)容量充足。首先，中國經(jīng)濟增長速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，所以發(fā)展餐飲業(yè)大有可為。現(xiàn)在人們要求不僅吃飽，還要吃好，更加著重了就餐的環(huán)境，主題餐廳由此應運而生，更加有發(fā)展的空間。

　　主題餐廳商業(yè)優(yōu)勢

　　裝修優(yōu)勢

　　餐廳裝修以軍隊牢房為主要風格，讓顧客在視覺上有所沖擊，同時讓顧客在吃飯的時候可以產(chǎn)生更多的聯(lián)想和幻想，喚起顧客的好奇之心。

　　人員服裝優(yōu)勢

　　本餐廳打造新穎獨特的服務員裝飾。

　　廚師服飾：囚衣、勞改服。

　　服務員服飾：統(tǒng)一由靚女組成，統(tǒng)一穿著軍服。讓顧客在視覺上產(chǎn)生沖擊，體現(xiàn)出女性性感的一面，服飾的誘惑。

　　菜品優(yōu)勢

　　餐廳菜品以陜、湘菜為主，會更加推出營養(yǎng)煲湯的理念和重要性。講究營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)飲食。同時我們會更加注重飲食的裝盤及菜品的器具，讓顧客感覺到，新穎獨特，高。大。上。

　　經(jīng)營優(yōu)勢

　　驚喜私人訂制，是我們店中最重要的特色之一，它區(qū)別以往餐飲店中的消費理念，我們將打造出最強之誘惑，不強迫顧客的消費金額，您只需要一句話，一個主要內(nèi)容，剩下的交給我們，我們給創(chuàng)意，給驚喜，我們替你辦的宗旨，讓你體會到什么叫驚喜。

　　店中中央位置牢籠中將在黃金時間段推出精彩演繹（例如：監(jiān)獄牢籠搏擊賽，30年代上海歌舞等節(jié)目等），讓顧客在享用美食的同時，更加可以釋放自己壓抑的情緒。

　　地理優(yōu)勢

　　本餐廳坐落在和平門外建西街華潤萬家旁邊，共560平方。人流量大。

　　周邊有多個大型住宅小區(qū)、事業(yè)單位，大學，毗鄰和平門和李家村萬達商圈，目標消費群體龐大，交通方便。

　　經(jīng)營思路

　　主題餐廳+清吧酒吧

　　經(jīng)營理念

　　您進門您就是爺，我們會把最好的服務送給您。我們會把健康送給您!

　　我們會把飯店的每一寸土地變成盈利空間。

　　經(jīng)營策略

　　在內(nèi)部：

　　1.保證經(jīng)營理念、內(nèi)部管理、店面形象、員工形象、服務水平、培訓內(nèi)容與公司的市場定位和發(fā)展戰(zhàn)略的統(tǒng)一。

　　2.定期研發(fā)并推出新菜品，提高顧客的新鮮感。

　　3.不定期開展會員優(yōu)惠日、單次菜品優(yōu)惠等活動，鞏固顧客與餐廳的黏稠度。

　　4.不斷完善作業(yè)流程，嚴明規(guī)章制度和紀律作風，引導和培養(yǎng)本餐廳文化的形成。

　　在外部：

　　1.積極參加定期舉辦的各種行業(yè)交流會，業(yè)內(nèi)人士研討會等。

　　2.充分使用媒體、網(wǎng)絡等各種宣傳途徑和公關手段擴大知名度和影響力。

　　采購戰(zhàn)略

　　1.原材料采購是餐廳不可忽視的，我們可以做到統(tǒng)一配送，達到規(guī)模效應，從而對于供應商，我們有較大的壓低供貨價格的優(yōu)勢，同時及時可減低成本，掌握市場信息，爭取主動權。

　　2.采購使用專人負責制，管理清晰，責任明確。

　　3.選擇多個實力相當、保證質(zhì)量的供應商，適當分散原料的供應源，保證長期穩(wěn)定供貨。

　　4.采購成本控制方面，盡量減少中間環(huán)節(jié)，減少中間費用和轉(zhuǎn)手成本。

　　5.合理確定采購總量，供應次數(shù)和供應批量，建立完善的庫存機制，使倉儲費用保持合理水平。

　　營銷戰(zhàn)略

　　在行業(yè)介紹、餐廳介紹、菜品特色、主題風格等方面，通過各種媒體和公關等渠道進行推廣和宣傳，擴大知名度和影響力，達到增強本餐廳的實力，實現(xiàn)進一步發(fā)展的目的。

　　營銷策略

　　1.品牌策略：將醒目、時尚、突出特色的品牌LOGO與高質(zhì)量、貨真價實、特色菜品與溫馨、體貼、一流的服務相結合打造業(yè)內(nèi)首屈一指的主題風格餐飲品牌。

　　2.服務市場定位與組合策略：目標消費者為大眾人群（20-40歲）及小型公司的聚會 。

　　3.價格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起（人均消費50元左右）。

　　4.促銷策略：使用不同的折扣策略（如，價格折扣策略和數(shù)量折扣策略），使用級別制會員卡對不同顧客給予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回頭客，使用客戶管理信息系統(tǒng)對顧客進行分析并對各種促銷計劃予以通知，利用節(jié)假日進行促銷打折，針對商務宴請和朋友聚會的折扣等等。

　　5.廣告策略：網(wǎng)絡宣傳、電視廣告、報紙、傳單、電臺廣播、行業(yè)雜志、行業(yè)展會、交流會和酒會，定期舉辦宣傳講座，店內(nèi)廣告等。

　　投資明細與回報

　　投資明細

　　總投資110萬

　　1.本餐廳總面積560平方米，月租100元/月。交6壓1，合計39.2萬

　　2.裝修預計25萬

　　3.廚房設備5-6萬

　　4.店內(nèi)設施及餐具等10萬

　　5.雜費1萬

　　6.人員工資（月），廚房采用包廚3萬，服務員2.5萬（10人）（預留3個月，合計16.5萬）

　　7.店內(nèi)原材料采購及預留流動資金3萬

　　8.宣傳費用：媒體，印刷品10萬

　　投資回報

　　本餐廳總面積560平方米，就餐盈利面積約300-350平方米。

　　牢籠包間：2人間（3個）4-6人間（10個）10人間（1個）

　　散 臺：8個（4-5人坐）

　　同時就餐人數(shù)可達100人以上

　　每天番臺率保守估計1.5。合計每天上桌數(shù)預估40桌，人數(shù)150人上。

　　150（人）x50（元）x30（天）=22.5萬/月=270萬/年

　　毛利潤55%，純利潤控制到30%以上。

　　年收益率80%以上，力爭做到年收益超過100%。

　　酒吧利潤暫不預估，酒吧酒水300%利潤，小吃、水果拼盤200%利潤。

　　合作方式

　　1.入 股 形 式： 每股1.5萬元，按股份分紅。

　　2.借貸集資方式： 投資額按每月4%提現(xiàn)，周期為1年，到期返還全部本金，年合計紅利48%

　　風險控制

　　為了保證餐廳財產(chǎn)免于遭受災難性的損失或在損失后取得經(jīng)濟補償和為達到上述兩個目的所帶來的費用，風險管理是本餐廳的整理個管理中至關重要的一環(huán)。我們感到我們能克服這些風險因為如果我們能做到以下幾點來分散和避免風險：

　　1.建立自身良好的信譽，創(chuàng)造良好的借貸條件，與投資個人建立良好的信貸關系，為餐廳的資金提供保證；

　　2.做好人員的培訓，關心員工發(fā)展，儲備各級管理人員，為餐廳做好適當?shù)娜肆�資源儲備；

　　3.聘請有自身經(jīng)驗的業(yè)內(nèi)人士擔當餐廳管理者和廚房管理人員，隨時關注行業(yè)動態(tài)，撲捉行業(yè)信息，及時了解行業(yè)趨勢；

　　4.從管理層中選配合適人員建立領導班子，在一些重大決策的問題上集體決議，盡最大可能避免決策失誤和方向錯誤；

　　5.積極不間斷研發(fā)新型菜品和主打菜品，不斷滿足顧客新鮮口味的需要，在創(chuàng)新中不斷完善，保證本餐廳可持續(xù)發(fā)展；

　　6.樹立和鞏固餐廳品牌，不盲目跟風，不打價格戰(zhàn)，做成獨樹一幟的自有品牌，在各個領域?qū)嵭胁町惢�策略，形成獨特的風格和餐廳文化，從而區(qū)別于其他餐廳；

　　8. 對整個行業(yè)做好充分的信息搜集、分析和摸底工作，為定價策略的制定打好基礎，避免失誤；

　　9.當餐廳發(fā)展達到一定規(guī)模后，將建立起風險管理信息系統(tǒng)，更好的控制風險，使餐廳能夠穩(wěn)步地向戰(zhàn)略目標前進。我們面前的商業(yè)機會對我們非常有意義，如果我們能做到以上風險控制工作，我們就有機會將我們的思想付諸行動，將我們的餐廳在市場上的局部優(yōu)勢，變?yōu)檎麄�行業(yè)的巨大優(yōu)勢!

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇2

　　我從初中開始就一直住在校園里，很清楚“吃飯”這個麻煩的問題，也就是食堂吃飯的問題。因為學校食堂一般都是以大鍋菜的形式制作，所以即使價格低廉，也很少受到學生的歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨是“從古至今”。雖然大學生可以在校外吃飯，但由于經(jīng)濟因素，大多數(shù)學生都愿意在學校食堂吃飯。食品質(zhì)量得不到保證，會導致很多問題。學生營養(yǎng)跟不上，甚至有些學生經(jīng)常不吃飯。由此，營養(yǎng)不良、胃病等本不該出現(xiàn)在大學生身上的疾病屢見不鮮，為學生的身心健康埋下隱患。所以我決定綜合食堂和餐廳的優(yōu)缺點，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。

　　一、商店介紹

　　本店位于大學聚集中心，主要目標客戶是大學生、教師和工人。營業(yè)面積約80平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為特色，當然本地小吃不可或缺。品種多，口味全，營養(yǎng)豐富，讓食客有更多的選擇。午餐和晚餐，有南北不同口味的菜肴。代替正餐的還有各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、凍豆甜湯、凍咖啡、水果拼盤等。這家餐廳采用快餐自助餐，使顧客有更輕松的用餐環(huán)境和更多的選擇。

　　餐廳裝修自然隨意，很有現(xiàn)代氣息。墻面采用光溫色調(diào)，廚房布局合理精致，采光好。整體感覺介于家庭廚房的性質(zhì)和酒店廚房的性質(zhì)之間。

　　二、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1.餐廳開業(yè)前需要做廣告，因為主要的客戶群體是針對學生的，學生之間信息傳遞的速度和廣度都很大，所以不需要花費太多精力在宣傳上，只需要以傳單或多媒體（如音頻）的形式進行簡單的廣告即可。

　　2.餐廳采用自助餐式，提供免費茶和鮮湯。而且大米的質(zhì)量比競爭對手好，所以可以采用不同的方法（比如蒸，這是南方餐館常見的米飯做法），使味道與競爭對手不同，給顧客更多的優(yōu)惠，吸引更多的游客。此外，餐廳還提供燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這將成為餐廳的一大特色。

　　3.很多同學都習慣了三點一線的生活方式。很多時候，為了節(jié)省時間，他們會選擇最近的餐廳，而不是遠處的餐廳。所以地理位置和校門距離不是很大。餐廳也會在適當?shù)臅r候提供外賣服務，并根據(jù)不同情況采取相應的措施。比如三單以上（含三單），可以免費送到你家，單獨點外賣的需要交一定的送貨費。這還有一個好處。如果一個人想點外賣，為了不交送貨費，會點另外兩個外賣，這樣也可以增加銷量。

　　4.餐廳使用不銹鋼材質(zhì)的自助餐盤，經(jīng)濟環(huán)保，垃圾不能隨便傾倒。可以聯(lián)系農(nóng)民，讓他們免費領取，互惠互利。據(jù)悉，競爭對手在這方面做得并不好，所以良好的就餐環(huán)境可以吸引更多的顧客。

　　5.雖然暑假期間游客數(shù)量會大幅下降，但畢竟還是有一些學生留在學校，附近的居民和農(nóng)民工。到時候可以減少生產(chǎn)，轉(zhuǎn)移服務重點，改善暑假的經(jīng)營狀況。考慮寒假學習一個月，減少了不必要的花費。

　　6.市場經(jīng)濟發(fā)展迅速，變化多端，充滿活力。因此，我們應該從長遠的角度來看待一個企業(yè)的發(fā)展。因此，我們可以根據(jù)PDCA循環(huán)（即pdsa）來分析和制定長期計劃。每過一個階段，就要總結運營的整體情況，制定下一步計劃，這是一個階梯式的發(fā)展模式。運營穩(wěn)定后，可以考慮擴大運營，增加其他服務項目，尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，慢慢打造自己的品牌，發(fā)展成為專為學生提供美食的餐飲行業(yè)。總之要從長遠的角度看問題，這樣才有企業(yè)的未來。

　　三、餐廳管理結構

　　店長兼收銀員1，廚師1，服務員2。

　　管理模式

　　商業(yè)哲學

　　公司的特色營銷將集中在以下幾個關鍵點：

　　主要文化特征：保健和人文關懷

　　主要產(chǎn)品特點：具有食療保健功能的素食餐

　　主要服務特點：會員跟蹤服務

　　主要環(huán)境特征：具有傳統(tǒng)文化的綠色餐飲環(huán)境

　　四、市場分析

　　大學里一直被詬病的是大學食堂的飲食問題。大學飲食質(zhì)量低已經(jīng)成為公認的問題，只滿足了學生的溫飽問題，但質(zhì)量遠不能滿足學生的要求。一些大學的飲食狀況令人擔憂，甚至一些大學食堂發(fā)生集體中毒事件。

　　根據(jù)這一點，為了保證大學生的食品安全，提高大學生的食品質(zhì)量，建立了大學餐飲聯(lián)盟，旨在為大學生提供廉價、安全、優(yōu)質(zhì)、有特色的食品，同時為高校提供一定的勤工儉學工作，幫助貧困學生更好地完成學業(yè)。

　　優(yōu)點和缺點：

　　這家餐廳的運營解決了學校食堂飯菜口味單一的問題，也不用擔心流動攤點的衛(wèi)生得不到保證，和食堂一樣方便快捷，節(jié)省時間。此外，餐廳采用自助選擇的方法，應該很容易受到顧客的歡迎，并節(jié)省一些人力資源。同時，非餐還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡單舒適的裝修將是餐廳的一大特色。學生一般喜歡在干凈的餐館吃飯，服務態(tài)度好，所以滿意的服務也將是餐館的一大特色。另外，學校食堂有明確的就餐時間限制，而校外很少有餐廳賣早餐，所以校外店很容易抓住因時差而失去的市場份額，換句話說就是想在就餐點前后一段時間內(nèi)就餐的潛在客戶所產(chǎn)生的市場份額。

　　弱點（弱點）分析：由于起步早，快餐店規(guī)模小，人力資源和服務項目有限。校園內(nèi)外的競爭也很激烈，所以還是有很多弊端。另一方面，由于學校假期是固定的，寒暑假期間游客數(shù)量會急劇下降，寒假期間會比暑假期間少，這將是一個難以解決的問題。

　　機會分析：根據(jù)我們的市場調(diào)查分析，我們產(chǎn)品的市場需求是存在的，具有一定的競爭力。作為一名學生，我是最大的客戶群體的一員，所以我可以更好地了解客戶需要什么產(chǎn)品和服務。從這些方面來說，我應該有很好的機會擠進餐飲市場。

　　威脅分析：餐館的服務和產(chǎn)品質(zhì)量與經(jīng)營成本之間有著直接和必然的聯(lián)系，因此產(chǎn)品的價格不會低于競爭對手。雖然整體價格不會太高，但相比之下，客戶的財務承受能力就成了很大的考驗。而且成本和利潤也是直接掛鉤的，利潤的多少是在競爭中生存的主要決定因素。再者，各地不同的風俗習慣和飲食習慣造成了另一個問題，那就是大部分顧客是否能認可或者對產(chǎn)品滿意，這也是需要檢驗的。

　　五、財務狀況分析

　　1.初期費用主要包括：場地租金（3萬元）餐飲衛(wèi)生許可證申請費用、場地改造費用（5000元）廚具購置費用、基礎設施費用（5000元）等。

　　2.運營階段的成本主要包括：員工工資、材料采購成本、場地租賃成本、稅金、水電燃料成本、固定資本折舊、雜項費用等。

　　3.根據(jù)計算，可以初步得出開餐廳的啟動資金需要12600元左右（場地租賃費5000元，餐飲衛(wèi)生許可證等證件申請費600元，場地裝修費2400元，廚具購置費1000元，基礎設施費2600元）。父母可以提供80%的資金，節(jié)省20%。

　　4.日常運營財務預算和分析

　　根據(jù)預算分析和調(diào)查，可以初步確定市場容量，大致估算每天總營業(yè)額1500元左右，收益率30%，毛利500元。可以計算出投資回收期在一個月左右。

　　六、風險與規(guī)避

　　餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但需要嚴格的管理才能贏得消費者的信任。對于大多數(shù)中國經(jīng)營的餐館來說，內(nèi)部管理松散，服務人員素質(zhì)低。如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善企業(yè)經(jīng)營機制，加強企業(yè)內(nèi)部管理，關系到企業(yè)的生存、成敗。市場是不斷變化的，所以我們必須考慮市場風險，包括以下風險：

　　（1）冒著本項目開發(fā)階段的風險，可能同時在市場上開設類似的餐廳。

　　（2）項目生產(chǎn)階段的風險。如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)成本和償還債務。

　　（3）項目生產(chǎn)運營階段的風險。項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷量和其他性能。對于現(xiàn)階段的項目來說，最大的市場風險來自于餐飲業(yè)在市場上的競爭風險。如果項目投產(chǎn)后效益好，很可能會帶來一系列類似的商業(yè)項目的誕生，從而加劇本項目的競爭壓力應對措施：

　　學習先進的生產(chǎn)技術和經(jīng)驗，開發(fā)自己的特色食品。

　　嚴格管理，定期培訓人員，建立客服報告。

　　在項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，降低項目風險。

　　進入市場后，了解食品市場周期，積極開發(fā)更新食品。

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇3

　　民以食為天，但在高校里，學校食堂的伙食一直被學生們所抱怨，由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。現(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學校附近辦一個專以學生為消費群體的餐廳是我所想要創(chuàng)業(yè)的目標。

　　我的創(chuàng)業(yè)夢想已經(jīng)存在很長時間，對于餐廳的創(chuàng)建及其運行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在進行中。

　　一、項目概況

　　項目目的：校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校附近經(jīng)營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目。

　　項目名稱：櫻蘭餐廳

　　性質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學生餐廳。

　　建設地點：合肥大學城

　　市場分析：在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點，為了提高大學生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。

　　宗旨：健康營養(yǎng)，服務學生，創(chuàng)造有特色的餐廳

　　經(jīng)營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

　　1、早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。

　　2、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

　　3、全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。

　　市場營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學生，并在各個高校里進行宣傳，不斷加深學生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅實的客戶關系。

　　注冊金額：十五萬元

　　融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬

　　組織理念：特色飲食，微笑服務

　　結論：學生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會是其盈利的主要來源。以大學城為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

　　二、管理層

　　（一）餐飲經(jīng)營者

　　1、擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解雇的權力。

　　2、餐廳員工的薪資和休假的安排

　　3、熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務，加強對員工服務態(tài)度的監(jiān)督。

　　4、控制餐廳的經(jīng)營情況，加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

　　5、加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質(zhì)量。

　　（二）中餐廚師

　　1、每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量

　　2、遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營。

　　3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃氣等消費。

　　4、上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。

　　5、努力創(chuàng)作特色飲食。

　　（三）西餐廚師

　　與中餐廳廚師職責相同。

　　（四）服務生（三人）

　　在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，擴大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營場所，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展

　　三、風險及對策

　　（一）資金方面

　　為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

　　（二）資源方面

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應商建立長期友好合作關系。

　　（三）經(jīng)營方面

　　餐廳長時間經(jīng)營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風格的改變。

　　（四）管理方面

　　1、為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發(fā)明新的特色菜。

　　2、同時，對于餐廳的廚師和服務員，餐廳管理者需要與之處好關系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。

　　（五）其他方面

　　隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學習，是餐廳能長期生存下去的根本。

　　四、財務計劃

　　1、現(xiàn)金流量表

　　（1）初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等

　　（2）運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。（大約估計為70000）

　　（3）剩余40000作為餐廳本金，預防各種突發(fā)狀況。

　　2、預計損益表（主營業(yè)務收入）

　　據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤1000元。由此可計算出投資回收期約為三個月。

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇4

　　本項目計劃開一家名為“Be young別樣”快餐店，該餐廳位于臨沂市商業(yè)步行街。經(jīng)營各種早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品等。

　　由于上班族、學生早上時間緊，且很多人抱怨有些餐點速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在商業(yè)步行街開這樣一家快餐店。既解決了上班族時間緊的問題，同時又提供了各種不一樣口味的菜樣。而且我們餐廳有著許多“別樣”的地方，充分符合當?shù)厝说目谖丁⑵肺叮�以及生活習慣，相信定能吸引很多顧客前來就餐。

　　一、快餐店介紹

　　1.本店屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

　　2.都市快餐店位于濰坊市商業(yè)步行街，開創(chuàng)期初步鎖定成為一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

　　3.因為對餐飲業(yè)有著極大的興趣，我相信以我的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領風騷。

　　4.本店需創(chuàng)業(yè)資金5萬元，其中3萬元已籌集到位，剩下2萬元向銀行貸款。

　　二、投資計劃

　　由點做起，輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。發(fā)展初期，大力發(fā)展中式快餐尚未涉足的網(wǎng)上快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務策略。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營模式。

　　三、市場分析

　　隨著社會生活節(jié)奏加快，快餐業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場與中式快餐無緣。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

　　目前，市面上的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，遠遠超過大眾所能接受的程度，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。

　　但考察現(xiàn)行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經(jīng)營上的.`諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。

　　四、經(jīng)營分析

　　1、經(jīng)營目標

　　1）由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，要想打開市場，必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在濰坊市商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

　　2）本店將在3年內(nèi)增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

　　2、快餐服務業(yè)的模型。

　　以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。

　　3、目標市場的定位。

　　大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+學生+其他。

　　4、市場策略

　　快餐網(wǎng)絡化，人性化

　　（1）網(wǎng)上快餐產(chǎn)品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是網(wǎng)絡訂購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務由統(tǒng)一的巴士和服務人員負責運送。

　　（2）針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的巴士和服務人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會效應。大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應變化的市場需求，創(chuàng)業(yè)初期設立的目標是“送餐到家”服務。

　　（3）快餐公司形象策略

　　在位于商業(yè)區(qū)附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。

　　5、人事計劃

　　本店開業(yè)前期，初步計劃招收全日制雇員以及臨時雇員的具體內(nèi)容如下：

　　1）通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。應聘者持《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

　　2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同。同時，為了提高服務人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內(nèi)容如下：

　　A、制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

　　B、實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。

　　3）考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

　　6、銷售計劃

　　開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務內(nèi)容。與此同時推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者可獲得價值888元的禮券。每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

　　五、競爭與優(yōu)勢分析

　　快餐業(yè)的競爭對手主要是商業(yè)街附近的小餐館以及像麥當勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢，當然我們也不示弱。因為在創(chuàng)業(yè)初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷售額的情況下盡量壓低價格，讓平時的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買得舒心吃得放心；同時在其他餐飲業(yè)沒有開始網(wǎng)絡訂餐的情況下，實施新戰(zhàn)略，開通網(wǎng)絡訂餐業(yè)務，送餐上門。

　　六、財務報告

　　本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。

　　1）本店固定資產(chǎn)萬元營業(yè)面積X平方米，桌椅套冷凍柜臺、灶件、若干。

　　2）每日流動資金為多少萬元

　　3）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。注：因在創(chuàng)業(yè)初期，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。

　　七、投資風險與收益

　　當然任何事情并不是一帆風順的，在快餐店發(fā)展的道路上可能會遇到許多的問題，例如，銷售業(yè)績下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問題的源頭，及時調(diào)整策略，始終以顧客利益為本，問題最終會得以解決。

　　不僅是利潤，更是服務。作為這個行業(yè)的倡導者，本店會本著以優(yōu)質(zhì)服務和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來服務于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發(fā)展。

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇5

　　項目市場分析

　　餐飲業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是朝陽產(chǎn)業(yè)，歷史悠久，永無止境。中國有句古話，“民以食為天”，“賣飯不如做生意”，說明餐飲業(yè)產(chǎn)能充足。首先，中國經(jīng)濟增速喜人，人民可支配收入逐年增加，餐飲業(yè)發(fā)展大有可為。現(xiàn)在的人不僅要求吃好，還要求吃好，更注重就餐環(huán)境。于是，主題餐廳應運而生，有了更大的發(fā)展空間。

　　主題餐廳的商業(yè)優(yōu)勢

　　裝修優(yōu)勢

　　餐廳裝修的主要風格是軍事細胞，讓顧客產(chǎn)生視覺沖擊，同時讓顧客在用餐時有更多的聯(lián)想和幻想，引起顧客的好奇心。

　　人員服裝的優(yōu)勢

　　這家餐廳為服務員創(chuàng)造了新穎獨特的裝飾。

　　主廚服：囚服、勞改服。

　　服務員服：由漂亮女生組成，穿制服。讓顧客產(chǎn)生視覺沖擊，體現(xiàn)女性性感的一面和服裝的誘惑。

　　菜肴的優(yōu)點

　　餐廳的主菜是陜西和湘菜，這將促進營養(yǎng)湯烹飪的概念和重要性。注意營養(yǎng)配餐和營養(yǎng)飲食。同時，我們會更加注重裝載食物和菜肴的器皿，讓顧客感到新奇、獨特和高貴。

　　運營優(yōu)勢

　　驚喜私訂是我們店最重要的特色之一。和以前在餐廳的消費觀念不同。我們會制造最強的誘惑，不強迫客戶花錢。你只需要一句話，一個主要內(nèi)容，剩下的交給我們。我們賦予創(chuàng)意和驚喜，我們?yōu)槟阕觯�讓你體會到什么是驚喜。

　　精彩表演（如監(jiān)獄籠斗大賽、30年代上海歌舞節(jié)目等。）會呈現(xiàn)在店鋪的中央監(jiān)獄，讓顧客在享受美食的同時釋放壓抑的情緒。

　　地理優(yōu)勢

　　這家餐廳位于建西街華潤萬家旁邊，和平門外，總面積560平方米。人流量大。

　　周邊有許多大型住宅小區(qū)、院校和大學，毗鄰和平門和李嘉存萬達商圈，目標消費群體巨大，交通便利。

　　商業(yè)思維

　　主題餐廳+清吧

　　商業(yè)哲學

　　你進門就是主人，我們會給你最好的服務。我們會給你健康！

　　我們將把酒店的每一寸土地都變成利潤空間。

　　商業(yè)策略

　　內(nèi)部：

　　1.保證經(jīng)營理念、內(nèi)部管理、店鋪形象、員工形象、服務水平、培訓內(nèi)容與公司市場定位和發(fā)展戰(zhàn)略的統(tǒng)一。

　　2.定期開發(fā)和推出新菜品，提高顧客的新鮮感。

　　3.不定期開展會員優(yōu)惠日、單菜優(yōu)惠等活動，鞏固客戶與餐廳之間的粘性。

　　4.不斷完善經(jīng)營流程，嚴格規(guī)章制度和紀律作風，引導和培育餐飲文化的形成。

　　在外面：

　　1.積極參加定期舉行的各種行業(yè)交流會議和研討會。

　　2.充分利用媒體、互聯(lián)網(wǎng)等宣傳渠道和公關手段，擴大知名度和影響力。

　　采購戰(zhàn)略

　　1.原材料的采購在餐廳是不可忽視的。可以做到統(tǒng)一配送，達到規(guī)模效應。因此，對于供應商來說，我們在降低供應價格方面有更大的優(yōu)勢，同時，我們可以及時降低成本，掌握市場信息，爭取主動權。

　　2.采購實行專人負責制，管理明確，責任明確。

　　3.選擇多家實力相當、質(zhì)量有保證的供應商，適當分散原材料供應來源，確保長期穩(wěn)定供應。

　　4.在采購成本控制方面，盡量減少中間環(huán)節(jié)，降低中間成本和轉(zhuǎn)移成本。

　　5.合理確定采購總量、供應次數(shù)和供應批次，建立完善的庫存機制，使倉儲成本保持在合理水平。

　　市場戰(zhàn)略

　　在行業(yè)介紹、餐廳介紹、美食特色、主題風格等方面。通過各種媒體和公關渠道進行推廣和宣傳，擴大知名度和影響力，從而增強餐廳的實力，達到進一步發(fā)展的目的。

　　市場戰(zhàn)略

　　1.品牌戰(zhàn)略：將醒目、時尚、有特色的品牌LOGO與優(yōu)質(zhì)、正品、特色的菜品相結合，以溫馨、周到、一流的服務打造行業(yè)領先的主題式餐飲品牌。

　　2.服務市場定位和組合策略：目標消費者是大眾（20-40歲）和小公司的聚集。

　　3.價格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人都買得起（人均消費50元左右）。

　　4.促銷策略：使用不同的折扣策略（如價格折扣策略、數(shù)量折扣策略），使用等級會員卡對不同的客戶給予不同的折扣，定期推出主菜吸引回頭客，使用客戶管理信息系統(tǒng)分析客戶并通知各種促銷計劃，利用節(jié)假日促銷折扣，商務宴請、朋友聚會折扣。

　　5.廣告策略：網(wǎng)絡宣傳、電視廣告、報紙、傳單、廣播、貿(mào)易雜志、貿(mào)易展覽、交流會、招待會、定期宣傳講座、店內(nèi)廣告等。

　　投資細節(jié)和回報

　　投資詳情

　　總投資110萬

　　餐廳面積560平米，月租100元/月。

　　1.總計392，000

　　2.裝修預計25萬

　　3.廚房設備5萬到6萬

　　4.10萬店內(nèi)設施和餐具等。

　　5.雜費10，000

　　6.個員工工資（月），3萬個廚房套餐，2.5萬個服務員（10人）（預留3個月，共計16.5萬）

　　7.店內(nèi)原材料采購及預留營運資金3萬元

　　8.宣傳費用：媒體及印刷品10萬元

　　投資回報

　　餐廳總面積560平方米，盈利餐飲面積約300-350平方米。

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇6

　　咖啡是世界三大飲料之一，作為西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠的歷時背景和現(xiàn)實意義。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。開一家咖啡店，要做出完善準確的經(jīng)營計劃方案，必須要切實可行。

　　一、受眾分析

　　年齡：18—35歲

　　特點：在我國他們擁有較高的知識文化水平，有區(qū)別于其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。

　　二、價格定位

　　據(jù)調(diào)查結果顯示，消費者認為每杯咖啡價格在31-50元的選擇比率最高，達到39.0%;其次是認為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項消費者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進行價格定位的重要依據(jù)。

　　三、人員設置：

　　店長1名;

　　行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名;

　　財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名;

　　市場部：部長1名，成員3名;

　　采購部：設部長1名，采購人員若干，記錄員2名;

　　酒水服務部：部長1名，服務員4名，調(diào)酒師2名，點心飲品師傅若干;

　　四、活動具體實施(舉例)

　　1.活動時間：20xx-06-01——20xx-06-30

　　2.活動主題：同你的朋友來這里邂逅

　　廣告語：亞當與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。

　　3.活動內(nèi)容：在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼POP宣傳畫，注明主題和廣告語

　　4.活動方式：

　　1)消費滿XX元錢，可送一張積分卡，積滿X分送一杯口味的咖啡

　　2)選擇口味的咖啡送精美禮品一份

　　5.活動目的：入客數(shù)增加20%，讓廣大學生了解咖啡屋，擴大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。

　　6.其他宣傳形式的配合

　　A制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學生，吸引顧客認識和接受

　　B網(wǎng)絡廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營造活動氛圍(網(wǎng)絡點擊鏈接咖啡屋網(wǎng)址，注冊，加入咖啡屋俱樂部，獲得優(yōu)惠券)

　　C廣播廣告：宣傳咖啡屋里的產(chǎn)品，讓大學生更了解我們的情況。

　　D校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時間播放、是否集中在受眾的“空閑”時間、效果測試)。

　　五、每日經(jīng)營財務預算及分析

　　比如，每日收入、咖啡銷售量、本金、利潤等。

　　六、三個月累計現(xiàn)金流量

　　如若，一直以來顧客稀少銷售額降低，應作出相應價格調(diào)整，深入市場，加大宣傳力度。若出現(xiàn)競爭者且用不正當手段拉攏顧客，則利用高質(zhì)量，高效率守信，價格低面對挑戰(zhàn)，尊重經(jīng)商道德，凈化市場。

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇7

　　尋找理想的投資項目，關鍵看操作的難度和操作的具體程度以及退路。開一家力所能及的茶餐廳，參照本文所給出的具體實施步驟，從選址、裝修到經(jīng)營，一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打，必定能成功創(chuàng)富。即便因各種情況導致茶餐廳面臨結業(yè)或轉(zhuǎn)手的情況，接手方的操作余地也比任何項目大，只需對店內(nèi)布局做簡單改變，便能將茶餐廳更新為茶樓、私房菜館等。

　　通觀整個中小投資市場，幾乎沒有比茶餐廳更有伸縮性的創(chuàng)業(yè)模式。

　　市場前景

　　從廣東向全國漫延的茶餐廳，在各大中城市里隨處可見。茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，中餐包括:粥、粉、面、飯、點心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等；西餐包括:韓國料理、日本料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務休閑、大學生聚會、朋友聚會等。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動,這是一個利潤空間高、投資回報快的項目，目前已收到許多有意進軍餐飲業(yè)的投資者的高度關注。

　　方案內(nèi)容包括：

　　1、投資標準及回報:金額預算收益評估

　　2、前期準備:開業(yè)證件員工招聘菜譜設計文化理念（包括經(jīng)營理念、核心價值觀、服務精神、工作態(tài)度、目標責任）

　　3、選址經(jīng)驗

　　4、裝修經(jīng)驗

　　5、經(jīng)營策略：菜品搭配宣傳方式會員管理制度細節(jié)服務

　　6、隨時qq、手機咨詢指導。

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇8

　　第一章公司目標與任務

　　一、公司目標

　　成為主打市場內(nèi)以營養(yǎng)服務為主的領導型品牌服務機構，3年內(nèi)收回成本。

　　二、公司任務

　　1、實現(xiàn)投資場所的欲期建設。

　　2、開拓投資市場，增強產(chǎn)品知明度。

　　3、不斷完善產(chǎn)品質(zhì)量，以滿足顧客需求。

　　4、順利完成以上事項，逐漸使投資的資本產(chǎn)生收益。

　　三、成功關鍵

　　此行業(yè)屬于新興產(chǎn)業(yè)，具有極大的市場潛力。再者隨著生活質(zhì)量日益提高，人們對于健康由為重視，所以本行業(yè)具有充足的市場需求。

　　第二章產(chǎn)品和服務

　　一、產(chǎn)品和服務描述

　　1、開展營養(yǎng)咨詢服務項目。

　　現(xiàn)代生活注重健康，科學飲食無疑是保持和增進健康最簡便的方法。飲食結構的不合理會導致很多疾病，越來越多的人希望知道如何才能合理飲食的，但是在現(xiàn)有市場上，對于廣大消費者的這種迫切的需求并不能很好的滿足，我們的康樂營養(yǎng)咨詢用專業(yè)的技術指導為廣大消費者提供全方面的營養(yǎng)咨詢，為每一位顧客提供量身定做的健康飲食建議。

　　2、提供合理的營養(yǎng)配餐。

　　在民以食為天的今天，營養(yǎng)配餐已經(jīng)逐漸得到廣大市民的接受與認可。越來越多的人們希望健康的飲食，卻苦于現(xiàn)實的種種限制無法親自去制作，這個時候我們的康樂營養(yǎng)配餐，為廣大顧客提供專業(yè)的營養(yǎng)套餐，可以完全滿足每一位顧客一天的營養(yǎng)攝取，滿足身體一天的需要。

　　(注明：由于資金原因，無法直接生產(chǎn)，我們的營養(yǎng)配餐食品，都是與具有專業(yè)性，權威性的企業(yè)合作代理的。)

　　二、產(chǎn)品前景

　　因為營養(yǎng)行業(yè)在國內(nèi)市場還是比較新興的市場，我們只要把握好發(fā)展機會，充分發(fā)掘這一市場的廣大潛力，在未來的營養(yǎng)配餐市場上占據(jù)一席之地。同時，也有助我們開拓新的業(yè)務項目。

　　第三章市場分析

　　一、目標市場

　　我們的目標市場主要針對學生、教師，以學生市場為主要目標向大學城以外地區(qū)進行輻射發(fā)展，以開拓更多的市場需求。

　　學生群體向來就是流行時尚的追尋者，對于新興事物向應度高，對于營養(yǎng)行業(yè)，在我國還處于新興階段，是一個流行的行業(yè)，所以說對學生具有極大的引吸力。通過對學生市場的開拓，我們就可以向各大院校餐廳提供我們的營養(yǎng)配餐，并與商業(yè)街各飯店合作，推廣我們的營養(yǎng)配餐。

　　教師屬于高等知識分子，對于知識的了解具有廣泛性，所以我們營養(yǎng)行業(yè)對于教師的傳播也是非常有效，迅速的。

　　通過以上市場的開拓，知明度達到了，我們就可以大泛圍的推廣我們的服務和產(chǎn)品。

　　二、競爭分析

　　SWOT分析：

　　競爭優(yōu)勢(S)

　　●技術技能優(yōu)勢：我們公司與強勢品牌營養(yǎng)機構合作，說明了我們在技術技能方面擁有強大的后盾，在此方面我們具有明顯的優(yōu)勢。

　　●員式優(yōu)勢：在以上基礎上我公司也會聘用擁有經(jīng)驗豐富的營養(yǎng)配餐師，積極熱情、善于創(chuàng)新的營銷人員，優(yōu)秀的高層管理人員。

　　●產(chǎn)品優(yōu)勢：為顧客提供健康安全營養(yǎng)的餐飲食品和膳食建議，與此同時為顧客提供完善的營養(yǎng)配餐食品。

　　競爭劣勢(W)

　　●品牌劣勢：目前我們不具有強大的品牌知名度和美譽度，這些需要我們用心做好從研究、開發(fā)到服務的每一個細節(jié)，我們有信心并且有能力在實現(xiàn)產(chǎn)品價值之時同時建立良好的口碑和知名品牌。

　　●產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗劣勢：作為一個新興產(chǎn)業(yè)，營養(yǎng)配餐企業(yè)較少，沒有成功的經(jīng)營模式可以借鑒，公司的經(jīng)營管理缺少經(jīng)驗。

　　●資金劣勢：相對大型餐飲業(yè)而言，公司發(fā)展過程中缺少雄厚資金的支持。

　　市場機會(O)

　　●國家頒布《餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐技術要求》，在政策上推動了整個營養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。

　　●人們消費觀念的改變，不再單單是吃飽，而是要求吃得安全吃得健康，因此對營養(yǎng)配餐的需求不斷增長，利于企業(yè)迅速擴張。

　　●技能技術向新產(chǎn)品新業(yè)務轉(zhuǎn)移，利用技術帶動產(chǎn)業(yè)，為更大客戶群服務

　　●市場細分成為可能，可利用對目標市場的細分為不同顧客服務。

　　●由于是新興行業(yè)，所以我們面臨的競爭對手少。

　　存在的威脅(T)

　　●現(xiàn)有的大型餐飲企業(yè)對新興營養(yǎng)配餐的打擊壓制以及現(xiàn)有營養(yǎng)配餐企業(yè)對新進入者的抵制報復。

　　●人們對新事物的接受需要一定的過程，顧客對營養(yǎng)配餐的情況知之甚少以及對新產(chǎn)品存在一定抵觸。

　　●現(xiàn)有市場上對于營養(yǎng)師的培養(yǎng)缺乏，導致營養(yǎng)人才的供不應求。

　　第四章推廣策略

　　一、產(chǎn)品服務策略

　　康樂公司本身就是一個服務企業(yè)，是完全面對顧客的經(jīng)營方式。在服務上應做到以下幾點：

　　在顧客想了解企業(yè)情況，產(chǎn)品信息時，要及時提供相應信息，在此基礎上可以加以詳細介紹，讓顧客更深一層的得到理解，刺激其需求欲望為顧客提供服務時一定要保持激情，做到服務態(tài)度十全十美。建立消費者的信息資料。對于現(xiàn)有消費者要增進其滿意程度。對于潛在消費者要刺激其消費欲望，使其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的消費者。對于不肯能消費的人士也要保持聯(lián)系增進友誼。

　　以顧客至上的理念作為營業(yè)的中心思想，服務耐心到位，樹立公司的美好形象。

　　二、產(chǎn)品價格策略

　　定價方法宜采用需求導向定價法，由于我公司的營養(yǎng)配餐服務受顧客的影響是最大的，只有當產(chǎn)品價格與消費者的購買能力、價格心理以及意識相一致時。價格才能成為促進銷售和實現(xiàn)利潤的手段。

　　三、促銷策略

　　■人員推銷

　　①在各大院校進行宣傳，與學生交流，與餐廳洽談。

　　②與商業(yè)街各飯店進行協(xié)商合作。

　　另外，在推銷過程中，推銷人員還可適當?shù)氖褂靡恍┩其N工具比如小紀念冊、商品目錄等宣傳印刷品等，幫助推銷的進行。

　　■廣告

　　①平面廣告

　　②戶外廣告

　　③網(wǎng)絡廣告

　　■其他營銷手段

　　①差異化策略在產(chǎn)品宣傳的過程中，要凸顯我們營養(yǎng)配餐的產(chǎn)品特色，完全展示我們營養(yǎng)配餐的優(yōu)勢所在，與相同類型的產(chǎn)品做比較，以“服務至上，顧客至上”的理念打動消費者，以特色產(chǎn)品，周到的服務樹立良好形象，達到促銷目的。

　　②附加價值策略舉辦銷售活動，活動期間，顧客如果定制了三個月以上的營養(yǎng)咨詢業(yè)務，康樂公司將在一個月內(nèi)，每天給顧客準備由本企業(yè)制作的康樂營養(yǎng)餐一份。

　　③口碑營銷產(chǎn)品擁有一個良好的口碑，會產(chǎn)生更大的利潤價值

　　第五章組織結構

　　由于公司規(guī)模小，所以在組織結構較簡單。現(xiàn)出示以下組織結構圖：

　　第六章財務計劃

　　經(jīng)過初步測算，公司在成立時，需要投資約為11萬元，資金需求如下所示：

　　費用項目金額固定資產(chǎn)投入30000無形資產(chǎn)30000流動資產(chǎn)

　　30000不可預見(按以上的4%計算)20000合計110000

　　期間發(fā)生費用：

　　員工工資：3萬元/年房租：1.5萬元/年裝修費：1萬元水電費：3千元/年

　　第七章風險與風險管理

　　存在的風險：

　　①任何一個新產(chǎn)品的進入，消費者都有一些懷疑情緒。處于對這項技術或者這類產(chǎn)品的不了解，不太會完全相信并購買該產(chǎn)品。這就可能會造成在產(chǎn)品剛進入市場時無人問津的場面。

　　②雖然我們公司推出的是一項新型的產(chǎn)品，打入市場并非絕對的開發(fā)市場空白，還是要替代一些現(xiàn)有產(chǎn)品，尤其是一些傳統(tǒng)意義上的產(chǎn)品。消費者由于習慣上的購買，對于接受、了解新產(chǎn)品都需要一定的時間，所以短期內(nèi)必定存在一定的市場風險。

　　③銷售過程中如果對市場分析預測的不夠準確，不能很好的了解市場行情，則有可能制定的價格不合適，從而阻礙本產(chǎn)品的市場化進程甚至失去部分市場，導致投資難以回收甚至影響到公司的形象不利于公司的長期發(fā)展。

　　防范措施：

　　①來自消費方的抵制，我們在產(chǎn)品進入前期需做好市場調(diào)研工作，全面了解消費者情況如消費者的承受力等，確定當前發(fā)展方向，選定一個目標市場為突破口，制定相應的營銷策略，由此打開市場，然后再逐步推入整個市場領域。

　　②對于競爭對手，時刻關注競爭對手的動態(tài)及不斷變化的市場情況，及時變動完善營銷策略，在不超過消費者承受能力的情況下，制定出最佳的方案。

　　③加大宣傳。在不斷完善營銷策略的基礎上，我們還要加大宣傳力度，要使廣大的消費者從觀念上接受我們的產(chǎn)品。

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇9

　　一、項目介紹

　　主要經(jīng)營韓版服裝、飾品，兼賣韓國風格設計獨特的生活用品。采用網(wǎng)絡、店面相結合的方法，利用21世紀網(wǎng)絡技術蓬勃發(fā)展的大前提，根據(jù)網(wǎng)絡購物熱潮推出的購物新理念，旨在帶動新一代年輕人的購物熱情，快捷、方便、多樣、韓流是我們的特點。

　　二、店面選址

　　為了減少資金投入，直接用靠近公園，霍家村口對面的2個相連車庫位，剩下租金。

　　三、店面裝潢

　　店面裝潢關系到一家店的經(jīng)營風格，及外觀的第一印象。在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

　　1、要緊扣韓國風格，在店面的裝潢上一定要下工夫，給人強烈的視覺沖擊力和感染力，有耳目一新的感覺。

　　2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光冷暖結合，空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的！

　　四、選貨及進貨的渠道

　　1、選貨：首先和韓國的品牌商交涉網(wǎng)上代理的相關事宜，爭取最小代價，爭取更多的貨源。其次瞄準韓國漢城的散貨批發(fā)市場，選擇精品。再次瞄準韓國購物網(wǎng)，直接掛到我們的網(wǎng)上，低買高賣。

　　2、進貨渠道：韓國進貨直接郵遞回中國，必須談好物流公司，建立良好的合作關系，爭取最低成本。

　　五、人力規(guī)劃

　　創(chuàng)業(yè)初期減少成本，鍛煉個人能力。不準備雇服務員，由我（安陽店面裝潢、開業(yè)收銀等注：提倡顧客用支付寶等支付，但不排斥顧客現(xiàn)金交易）、董羽（網(wǎng)頁維護、到韓國后進貨）、王碩（進貨）、張維佳等同學（店面服務員）負責。贏利后才用投資分紅的方法。

　　六、投資金額分析，每月費用分析

　　1、裝修費5000元。

　　2、店面擺放衣服，飾品，小東西等3000元。

　　3、其他店面內(nèi)費用1000元。

　　4、員工工資在贏利后的月底結，暫不算在投資內(nèi)。

　　5、余下4000做流動資金使用。

　　共計：13000元

　　七、營銷策略

　　1、開幕促銷。

　　當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

　　2、長期發(fā)展營銷策略。

　　（1）原則：堅持走自己的路線，網(wǎng)絡更新要快，如果運營得當可以慢慢適當拓寬銷售范圍。

　　（2）方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制。

　　（3）服務：訓練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務態(tài)度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

　　（4）方法：

　　初次來店的驚喜：免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表，并傳遞我們店的特色。

　　增加顧客購買的可能：

　　①傳達我們購物方式的先進，如每三天網(wǎng)上都有新貨更新等信息。

　　②利用顧客注冊信息，以某種借口想顧客發(fā)送郵件，施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服（要定量）或送生日禮物等。

　　③根據(jù)顧客購買的金額設置累計獎勵機制。

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇10

　　一、 企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營范圍：

　　本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休閑餐飲等。早餐以我們江蘇小吃為主打特色。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有我國各種口味菜式。而休閑餐飲又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。我們餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

　　企業(yè)類型：

　　□生產(chǎn)制造

　　□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)

　　□零售 □其他 □批發(fā) √服務 □農(nóng)業(yè) □新型產(chǎn)業(yè)

　　二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

　　以往的相關經(jīng)驗(包括時間)：

　　雖然我之前沒有開過餐館，但我平常很喜歡做菜,還喜歡看一些做菜之類的書,所以我對經(jīng)營餐館很有信心。我還有做前期的大量的資料查閱，基本上了解要開一個餐館的基本情況。而且我打算到我一個經(jīng)營飯店的親戚店里去學習一段時間，去了解整個運作的過程，這對以后的經(jīng)營會很有幫助。而且我在某公司上過班，在一些為人處事方面也學到了一些東西，我想一定有用的。

　　教育背景，所學習的相關課程(包括時間)：

　　1、現(xiàn)在正在讀工業(yè)工程專業(yè)課程

　　2、20xx年我參加過SYB師資培訓班

　　三、市場評估

　　目標顧客描述：

　　主要客戶群是針對學生，老師的，但是學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可添加我餐館的知名度。

　　市場容量或本企業(yè)預計市場占有率：

　　我們學校的人口大概有2-3萬左右。我們店位于學校最密集的地區(qū)。我們學校大概有90%左右的學生會吃早餐，午餐，晚餐。所以我們家的店發(fā)展的余地很大啊。

　　市場容量的變化趨勢：

　　市場不是一成不變的，隨著人民對健康飲食的越來越注重，再就是我們的環(huán)境舒適、衛(wèi)生。學校餐飲市場前景會更廣闊，容量以后應更大。

　　競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。

　　競爭對手的主要劣勢：

　　剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

　　本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

　　本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：

　　成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

　　四、市場營銷計劃

　　1. 產(chǎn)品

　　2. 價格

　　3. 地點

　　(1) 選址細節(jié)：

　　(2) 選擇該地址的主要原因：

　　餐館選在學校宿舍區(qū)，是因為該區(qū)學生比較多，學生回宿舍肯定要吃飯的啊。所以不會出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。

　　(3) 銷售方式(選擇一項并打√)

　　將把產(chǎn)品或服務銷售或提供給：√最終消費者 □零售商 □批發(fā)商

　　(4) 選擇該銷售方式的原因：

　　餐飲業(yè)就是直接面對顧客的行業(yè)

　　4. 促銷

　　五、企業(yè)組織結構

　　企業(yè)將登記注冊成：

　　√個體工商戶 □有限責任公司

　　□個人獨資企業(yè) □其他

　　□合伙企業(yè)

　　擬議的企業(yè)名稱：

　　企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述書)：

　　職務 月薪

　　業(yè)主或經(jīng)理 ：

　　企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：

　　企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)

　　合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議：

　　六、固定資產(chǎn)

　　1. 工具和設備

　　根據(jù)預測的銷售量，假設達到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設備：

　　2. 交通工具

　　根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：

　　3. 辦公家具和設備

　　辦公室需要以下設備：

　　4. 固定資產(chǎn)和折舊概要

　　七、流動資金(月)

　　1. 原材料和包裝

　　2. 其他經(jīng)營費用(不包括折舊費和貸款利息)

　　八、銷售收入預測(12個月)

　　待定

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇11

　　一、企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營范圍： “夢享家”是提供DIY手工活動的專門機構，項目有手工軟陶，各種手工粘土，手工不織布，手工絲帶花蝴蝶結，手工串珠等多種DIY制作。“夢享家”提供手工所需要的原材料、制作工具、專業(yè)教授指導，以及溫馨的體驗環(huán)靜。并且承接各種商業(yè)活動，例如房地產(chǎn)的暖場活動，早教、幼兒園的各類手工培訓。以及銷售公司的品牌推廣、老客戶回饋等工作。

　　在追求個性， 大學生面試技巧，彰顯自己的時代，diy是一個可以實現(xiàn)自己理想的地方，和三五個好友一起來夢享家diy一起享受休閑時光， 大學生入黨轉(zhuǎn)正書，并可以制作出屬于自己獨一無二的作品，永久保存，一起回憶那甜蜜的一刻!

　　二、競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　1.地點為市中心， 大學生如何寫簡歷，比較方便，經(jīng)營場地較大

　　2.開業(yè)時間較早，積攢一定的老顧客

　　三、競爭對手的主要劣勢：

　　1.不專業(yè)，沒有老師指導

　　2.產(chǎn)品價格虛高

　　3.產(chǎn)品質(zhì)量較差

　　4.服務不周到

　　四、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　1.價格適中，消費檔次比較分開

　　2.產(chǎn)品質(zhì)量有保證，廠家直接供貨

　　3.經(jīng)營地點方便好找

　　4. 有專業(yè)老師指導，可以學會很多diy的知識

　　5.配件齊全，學習資料齊全，圖冊書籍豐富

　　五、本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：

　　1.開業(yè)時間較短，需要一定的時間積累老顧客，形成自己的顧客群

　　2.推廣時間較短，消費者需要一定的時間來了解

　　六、市場營銷計劃

　　1.產(chǎn)品

　　產(chǎn)品或服務 主要特征

　　軟陶DIY 適用人群廣泛，自己動手鍛煉協(xié)調(diào)能力

　　粘土DIY 適用人群廣泛，操作方便，簡單易學

　　絲帶DIY 追求個性，做屬于自己獨一無二的作品

　　串珠DIY 追求個性，做屬于自己獨一無二的作品

　　2.價格

　　產(chǎn)品或服務 成本價 銷售價 競爭對手價格

　　軟陶DIY 5 40 60

　　粘土DIY 8 50 80

　　絲帶DIY 2 25 40

　　串珠DIY 2 25 40

　　3.地點

　　(1)選址細節(jié)：

　　地址 面積(平方米) 租金和建筑成本

　　(2)選擇該地址的主要原因：交通方便，房租便宜，顧客群集中

　　(3)銷售方式(選擇一項并打√)：

　　將把產(chǎn)品或服務銷售或提供給：□最終消費者 □零售商 □批發(fā)商

　　(4)選擇該銷售方式的原因：直接面對消費者，有最直觀的問題反饋，隨時做調(diào)整，適合消費者的需要。

　　4.促銷

　　人員推銷 2人 成本預測 600

　　廣告 成本預測

　　公共關系 成本預測

　　營業(yè)推廣 成本預測

　　七、企業(yè)組織結構

　　企業(yè)名稱： 夢享家diy手工工作室

　　企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述書)：

　　職務 月薪

　　業(yè)主或經(jīng)理 3000元/月

　　員工 20__元/月

　　企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：

　　類型 預計費用

　　個體工商戶 500元

　　企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)：

　　種類 預計費用

　　納稅 300元/月

　　保險 1500元/月

　　八、固定資產(chǎn)

　　1.工具和設備

　　根據(jù)預測的銷售量，假設達到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設備：

　　名稱 數(shù)量 單價 總費用(元)

　　烤箱 2 500 1000

　　音響 1 600 600

　　塑料工具 20 5 100

　　合計 1700

　　2.辦公家具和設備

　　名稱 數(shù)量 單價 總費用(元)

　　桌子 5 200 1000

　　椅子 20 20 400

　　合計 1400

　　3.固定資產(chǎn)和折舊概要

　　項目 價值(元) 年折舊(元)

　　工具和設備 1700 340

　　交通工具 0

　　辦公家具和設備 1400 280

　　店鋪 20__

　　土地

　　廠房

　　合計 5100 620

　　九、流動資金(月)

　　1.原材料和包裝

　　項目 數(shù)量 單價 總費用(元)

　　軟陶 200 5 1000

　　粘土 40 5 200

　　絲帶 100 2 200

　　串珠 150 2 300

　　合計 1700

　　2.其他經(jīng)營費用(不包括折舊費和貸款利息)

　　項目 費用(元)

　　經(jīng)理的工資 3000

　　雇員工資 20__

　　租金 1000

　　營銷費用 600

　　公共事業(yè)費

　　維修費

　　保險費 1500

　　登記注冊費 500

　　其他

　　合計 8600

　　十、財務分析(略)

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇12

　　企業(yè)名稱：聚之賢飯店業(yè)主（法人）：

　　完成日期：20xx年10月聯(lián)系方式：

　　一、企業(yè)概況

　　提供住宿、中餐、茶室、停車、洗衣，宴會服務

　　二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況客房管理》

　　20xx—20xx第二學期學習了《餐飲管理》。同時也學習了《公司財務管理》，《旅游統(tǒng)計學原理與實務》，《旅游會計學》，《區(qū)域經(jīng)濟學》，《旅游電子商務》等經(jīng)濟類及實用性專業(yè)。

　　三、市場評估目標顧客描述：

　　在酒店營業(yè)之初，我們的目標顧客主要有三類：一、南京市居民。因為酒店選址在南京，且主題相對新穎，通過廣告宣傳，會吸引大批好奇心較重的本地人口的注意，他們會選擇入住該酒店進行體驗。二、旅游團及各類游客。聚之賢大酒店會在營業(yè)之初與南京各大旅行社建立良好的客戶關系，讓來南京旅游的旅行團入住我們酒店，且聚之賢大酒店作為一家文化體驗性酒店，其主題文化與南京市情相吻，作為南京歷史文化的縮影，相信會吸引大批來南京旅游的游客的歡迎。三、對歷史文化感興趣的學者，學生。聚之賢玩大酒店作為一家文化體驗性酒店，雖以穿越為主題，但是卻完整再現(xiàn)了唐朝，清朝，民國時期的住宿，飲食，休閑生活文化，作為創(chuàng)業(yè)者的我們也是一批對歷史文化很感興趣且有一定研究的群體，我們會盡量對歷史進行還原和介紹，這對對歷史文化感興趣的群體提供了方便，并讓其有機會融入其中，體驗各個朝代的精彩。

　　四、想要舉行各類特色宴會的人群。

　　聚之賢大酒店每層樓都會有一個展廳，定期舉行各類表演，舞會等。這為想要舉行特色婚宴的新人，特色年會的公司提供了機會。競爭對手描述：在南京的其他三星級酒店一般都是商務型酒店，重復性較高，提供的服務也大同小異，但是他們的服務項目相對完善，有聚之賢大酒店沒有的健身，商務會議等服務；但是提供的餐飲服務就相對單調(diào)，大都是簡潔的快餐，但是大都提供咖啡廳服務；在服務方面，往往為了節(jié)約成本，都雇傭一些專業(yè)素質(zhì)不高的管理者和服務態(tài)度不好的服務員，沒有進行專業(yè)培訓；而客房類型選擇性不多，往往都單調(diào)重復；往往也不會浪費資金在廣告宣傳上。

　　重服務質(zhì)量，使顧客賓至如歸。較競爭對手更具有競爭力且重注率很難保證。而競爭對手的顧客群體龐大，能保證入住率。酒店，能給顧客帶來新鮮感，滿足顧客的好奇心。且一旦形成市場，就容易被模仿和復制。

　　五、市場營銷計劃

　　1、產(chǎn)品

　　2、價格

　　3、地點

　　（1）選址細節(jié)：

　　（2）選擇該地址的主要原因：這兩個地段都是是經(jīng)濟中心，人流量大，消費水平高。該地區(qū)人群學識較高且思想較為開放，樂于接受和嘗試新事物，酒店在此地段容易融入，能較快實現(xiàn)收回成本和盈利。此外，鼓樓區(qū)雖不是一級的CBD，但是在保證客流

　　量的前提下，還可以節(jié)約酒店成本，是不錯的選址的第二選擇。

　　（3）銷售方式（選擇一項并打√）：

　　將把產(chǎn)品或服務銷售或提供給：□最終消費者□零售商□批發(fā)商

　　（4）選擇該銷售方式的原因：酒店銷售的產(chǎn)品主要是酒店的服務，這就決定了酒店產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的同步性。而且酒店的顧客—最終消費者對于酒店產(chǎn)品的評價也主要來自他們對在酒店享受到的各種服務的直觀感受，針對顧客的這一直觀感受，酒店可以通過顧客意見反饋表等方式來個改善酒店的服務水準。進一步提升顧客滿意度，提升盈利水平。

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇13

　　一、投資案匯總。

　　（一）公司簡介：

　　1、經(jīng)營部門：

　　（1）婚紗攝影部。

　　（2）婚禮慶典部。

　　2、經(jīng)營項目：

　　（1）婚紗攝影，個人寫真。

　　（2）全家福，婚禮慶典。

　　3、經(jīng)營團隊：

　　前臺兼大堂經(jīng)理（店長）1名，門市接待2名化妝師1名，化妝助理2名，攝影師1名，攝影助理1名，數(shù)碼師2名。（約10——16人組成經(jīng)營團隊）

　　（二）資金需求與預計用途：

　　預計總投入資金30萬：

　　1、影棚：佳能5D1臺（28——105鏡頭）20000，尼康D80一臺6000影室燈2組8只10000，背景架及背景+實景建筑5000，道具5000。

　　2、數(shù)碼后期及選片：電腦4臺12000，小型打印機1臺持續(xù)供墨500，后期制作設備及相冊3000。

　　3、化妝禮服部：婚紗禮服10000化妝品首飾20__。

　　4、裝修：門頭裝修約10000，門市部樣片樣冊20__元，空調(diào)3臺約9000，音樂系統(tǒng)3000，接待桌3000化妝禮服部裝修5000攝影部裝修預計20000。

　　5、廣告策劃：前期30000。（包括請老師上門策劃培訓及各類印刷資料，單據(jù)，考慮1期電視報紙等媒體……）

　　6、房租100000。

　　其他：工商稅務600，電話，寬帶及網(wǎng)路1000，開業(yè)慶典用品及禮儀5000，預算外投資資金（包括秀場設備。工裝……）約10000。

　　周轉(zhuǎn)流動資金：30000（主要用于前3月員工工資等）

　　（三）投資報酬率。

　　回收期間：預計1年，婚紗攝影部平均月營業(yè)額保守估計8萬利潤25%——40%。

　　注；面對品種繁多的數(shù)碼設備產(chǎn)品，我們必須制定一個全面的數(shù)碼計劃，以便設備一步到位，并要降低數(shù)碼投資的風險性，避免不必要、不到位的投資，造成財力、物力、人力的浪費。投資數(shù)碼影樓時，我們建議您切記不要盲目投資、應慎重考察！

　　二、公司基本資料。

　　1、公司的緣起：

　　婚慶發(fā)起人于20xx年創(chuàng)辦喜慶社，本著“以人為本”的經(jīng)營思路，在穩(wěn)步經(jīng)營，投資6萬，年盈利7萬以上，因考慮婚慶市場的淡季時間過多，浪費大量的時間，現(xiàn)預備投資婚紗攝影，成立婚紗婚慶公司。

　　2、企業(yè)文化：

　　影樓企業(yè)文化是指在一定的歷史條件下，影樓及其員工在經(jīng)營和變革的實踐中逐漸形成的共同理想、作風、價值觀念和行為準則，是一種具有影樓企業(yè)個性的信念和行為方式。

　　影樓企業(yè)文化通常是由企業(yè)的精神文化（企業(yè)精神是影樓企業(yè)價值觀的核心）、企業(yè)的制度文化（企業(yè)法規(guī)。企業(yè)的經(jīng)營制度。企業(yè)的管理制度和經(jīng)營觀念）、企業(yè)的行為文化（企業(yè)經(jīng)營、教育宣傳、人際關系活動、文娛體育活動）和企業(yè)的物質(zhì)文化（服務環(huán)境的改造。文化設施建設）等四個層次構成的。

　　3、xx企業(yè)文化主導：

　　細心、熱心、誠心、信心

　　4、各項手續(xù)及其日程表。

　　三、公司組織。

　　1、籌備期間籌備處組織：現(xiàn)由主要負責。

　　2、公司組織系統(tǒng)圖預擬：。

　　3、主要經(jīng)理人：。

　　4、股東：。

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇14

　　物流項目開展初期，可以考慮強強聯(lián)合，降低風險，與有豐富管理經(jīng)驗大型物流企業(yè)或相關行業(yè)的大型企業(yè)合資或合伙投資建設物流項目，這樣既可以降低投資風險，又能夠在合作中學習大型企業(yè)先進的管理經(jīng)驗。首先將原有的簡單倉儲或運輸服務進行重組，形成一個有機整體，然后在穩(wěn)定原有業(yè)務的基礎上發(fā)展新的業(yè)務，根據(jù)自身實業(yè)對目標客戶進行定位，積極尋找物流服務需求企業(yè)，經(jīng)過與合作企業(yè)不斷溝通，了解客戶所需物流服務的具體內(nèi)容，以及對物流設施的要求，考察該企業(yè)的物流服務需求是否在項目的服務能力內(nèi)，如果符合要求，結合實際為客戶企業(yè)進行物流流程的設計，并與企業(yè)進一步切磋，最后制訂標準的服務流程后，簽訂長期物流服務合同，發(fā)展為穩(wěn)定的'合作伙伴關系，定期進行溝通，不斷改進工作中存在的不足，提高物流服務質(zhì)量，以鞏固合作模式的穩(wěn)定性。同時我們可以考慮采取與合作伙伴利益一體化的方式保證客戶的穩(wěn)定性，密切關注客戶的資信狀況，對于資信狀況好、發(fā)展能力強的客戶，可考慮通過合資、相互控股的方式將物流項目的發(fā)展與生產(chǎn)企業(yè)緊密聯(lián)系起來，兩者相互依存，共同發(fā)展。

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇15

　　店名：

　　為了創(chuàng)造自己的品牌店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創(chuàng)業(yè)路上提供獨立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍圖所掂造的基石罷了。

　　投資局限性：

　　手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付！

　　裝璜及布飾：

　　雖然投資不太，但開小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關聯(lián)。 我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關小吃的精華文章，圖片。

　　餐桌可以自己設計，設計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高

　　20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的`效應，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。

　　經(jīng)營品種：

　　主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）

　　精肉餛飩6元青菜粉/面 4元

　　雞肉餛飩6元鹵蛋粉/面 6元

　　魚肉餛飩8元肉片粉/面 8元

　　牛肉餛飩8元鹵肉粉/面 8元

　　魷魚餛飩8元牛腩粉/面 8元

　　鮮蝦餛飩 10元

　　肉餅粉/面 8元

　　五寶餛飩 12元

　　羊肉粉/面 8元

　　梅菜豬肉餛飩 7元

　　餛飩粉/面 8元

　　魚肉雪菜餛飩 9元

　　叉燒粉/面 8元

　　芹菜牛肉餛飩 9元

　　炸蝦粉/面 10元

　　豬雜湯 5元

　　鮮香炒飯 10元

　　經(jīng)營特色及毛利計劃 ：

　　小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規(guī)范化制作過程。我在深圳，做的是粵式湯面的特點，最大程度地表現(xiàn)粵式風格。

　　店里有三種主食：

　　（1）餛飩，售價6元—12元一碗，燒制成本3元—6元。

　　（2）粉/面，售價8元—10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元—5元，這是特色粉/面。

　　（3）鮮香炒飯，制作成本4元，售價8元。

　　美食的特點：

　　本美食的特點是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調(diào)味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等。鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調(diào)料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等。肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等。碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等。其他的就不多說了。

　　PY服務：

　　每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出（歡迎光臨PY的家），接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位。并對顧客提醒，（你好！為了你的身體健康請先洗手），然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當菜品上齊后須對顧客說聲（你好！你們的菜品已上齊，請慢用）。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現(xiàn)我們的服務更貼近溫暖。

　　為了體現(xiàn)我們的溫馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧！往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在PY的家見到您們， PY的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現(xiàn)出PY的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒。

　　為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯后銀碎袋。 顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當當針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務的態(tài)度，顧客歡喜，帶來的是經(jīng)營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。

　　內(nèi)在口碑宣傳：

　　細節(jié)做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢？麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務，的確細致周到得讓人感動。

　　外送特色：

　　購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅（PY的家歡迎您或您知道PY的家在哪里嗎？）

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇16

　　我自小就特別羨慕那些創(chuàng)業(yè)成功的人，而且我身邊就有這樣的人，后來慢慢認識到創(chuàng)業(yè)的艱難，于是不敢再從那方面去想了，只堅持一個真理，那就是好好讀書。上了大學后，有幸能接觸到關于創(chuàng)業(yè)的相關課程，經(jīng)過系統(tǒng)的學習，還有對那些名家大師的講座的總結與領悟，使得對創(chuàng)業(yè)又拾起了信心，下面我將對自己的創(chuàng)業(yè)夢想做一個簡單的介紹，你可以認為我是異想天開，也可以和我交流意見，因為創(chuàng)業(yè)的道路上充滿苦難，沒有人能一帆風順。

　　一、項目介紹

　　鑒于資金有限，想來想去沒有什么更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感，那還不如走傳統(tǒng)行業(yè)路線：服裝行業(yè)。尤其一個人開始創(chuàng)業(yè)，需要考慮好各方面的事情，先等店面開起來，我會找來一些信得過的人幫忙。為以后店面有一個健康的成長過程打下基礎，我決定進軍服裝行業(yè).

　　首先，我的市場定位主要面向廣大的學生市場，學生對于時尚服飾的需求量是相當大的，抓住了學生這一市場，那么就為企業(yè)的長足發(fā)展增加了一個厚重的砝碼。其次，服裝行業(yè)是很好進入的，起點比較低，資金投入量相對較小，客戶需求大，只要是符合市場的需要，企業(yè)能夠做強做大事很有希望的。最后，我所經(jīng)營的服飾肯定是以時尚新穎的品牌為主，這就為吸引廣大的客戶群提供了一個可靠保證。因而我認為進軍服裝行業(yè)還是很有前途的。

　　其次，衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人愿意掏錢捧場。人可以吃好吃壞，有的還可以吃自己家種的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產(chǎn)，所以在這方面上是肯定有需求的；隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意；所以穿，有著很大的市場，每人都必須的；冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是；猶如一塊奶烙上，己有了無數(shù)的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領者，要看我們選擇什么樣的市場定位，及生存方式；讓消費者欣賞自己的產(chǎn)品，是最重要的；這就是我即將面對的最重要的根本。

　　最后，作為一個大學生創(chuàng)業(yè)項目，我的主要經(jīng)營產(chǎn)品是以大學生喜愛的時尚服飾為主，主要客戶群體肯定是年輕時尚的學生族、白領以及追求潮流的人群。作為在校大學生，都有著一顆年輕時尚的心，對于一些新鮮事物及美的追求是亙古不變的。我所銷售的產(chǎn)品正應對了大學生的這一心理要求，以時尚靚麗的新穎服飾來吸引同學，為同學提供多樣的選擇，同時也為我自己贏得一個發(fā)展自己，體現(xiàn)自己的機會。我會積極奮進，為了我的創(chuàng)業(yè)夢想而奮斗。

　　二、項目定位

　　“沒有失敗的行業(yè)，只有失敗的企業(yè)”這句話，蘊涵了生存的規(guī)律及危機，但給予我一處警示，我要想生存，就必須解決一些問題：服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標等。我的項目是做服裝行業(yè)，開個女式服裝店。以下是我對社會群體的分析：國內(nèi)成年服裝年齡段分類基本為：18-30歲，30-45歲，45-65歲，65歲以上。

　　（一）、18-30歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性消費的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟基礎，很強的購買欲望，時尚、追求流行、個性、敢于嘗試新事物。

　　（二）、30-45歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的主要群體，是消費群體中購買單件服裝價值最高的群體。該群體是消費群體中經(jīng)濟基礎最為雄厚的群體，購買欲望同樣較強。但該群體大多數(shù)的人生觀和價值已相對成熟，因此對風格、對時尚都有自己的喜好，其中相當部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。

　　（三）、45-65歲和65歲以上的人群并不是我的目標對象，這里可以忽略不計。

　　三、市場分析

　　1.優(yōu)勢：學生對于新穎款式的服裝的需求，因而有著廣闊的銷售市場；借助電子商務的優(yōu)勢，一定程度上采取網(wǎng)上進貨，有著自己的價格及質(zhì)量優(yōu)勢，并有相應的物流條件，擴大了市場范圍，降低了成本。

　　2.劣勢：暫時缺乏實際的經(jīng)營經(jīng)驗；首期運作資金及流動資金仍需各方協(xié)調(diào)幫助。

　　3.機遇：國家對于大學生創(chuàng)業(yè)的一些政策性支持，降低了難度。

　　4.威脅：其他人員可以效仿我的營運模式；我仍有很多的競爭對手

　　四、營銷策略

　　1.價格：通過網(wǎng)上進貨以及自己開發(fā)進貨渠道，降低進貨成本，在價格上形成自己的競爭優(yōu)勢，以低價格進入市場，一定程度上有利于市場的開拓，吸引最初的客戶群，以便完成資金的原始積累。

　　2.網(wǎng)絡宣傳：利用現(xiàn)代先進的網(wǎng)絡技術，在各大貼吧、論壇上進行自己的企業(yè)宣傳，宣傳成本低，效果好，影響范圍廣。

　　3.活動營銷：舉辦各類如促銷，辦理會員等活動，讓利顧客，得到顧客的認可。

　　4、服裝業(yè)便于倔起，利于把握生存原則：

　　我之所以認為選擇服裝業(yè)便于倔起，是因為市場之大，購量之強，只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏家。因為是多少人在演繹著這個市場的生存規(guī)律，所以，只要你冷眼觀看，就能知道自己該怎么著手于這個行業(yè)，前行者們都告訴了我們這個道理，不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動，很適合我這種剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層，而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業(yè)相結合吧。

　　從上面數(shù)據(jù)可知，18-45歲這兩個年齡段的消費力相對較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦，她們對于服裝的追求較為強烈，但對服裝的檔次不會過分要求。本服裝服飾店的目標對象主要定在20-35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族，后者被稱為雙薪族。這一目標群體月收入約在1500元以上，無家庭經(jīng)濟負擔或?qū)儆谛】瞪�活家庭，她們多注重服裝服飾的款式和搭配，自由支配的費用較多。

　　五、競爭分析

　　1、競爭對手的主要優(yōu)勢：企業(yè)創(chuàng)辦得較早，具有較豐富的市場經(jīng)驗和銷售經(jīng)驗，供貨渠道有一定保障，有一定的知名度。

　　2、競爭對手的主要劣勢：a、有的企業(yè)服裝價格偏高，服裝款式太老.b、存在部分服裝質(zhì)量不好.c、服務員服務水平不高.d、沒有建立老顧客網(wǎng)信息資源。

　　3、相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：a、服裝質(zhì)量可靠、式樣符合女性消費潮流.b、服裝價格適宜、根據(jù)裁制服裝式樣收費.3、銷售地點好。

　　4、相對于競爭對手的主要劣勢：新辦企業(yè)，缺少知名度，缺少銷售經(jīng)驗。

　　六、與店有關

　　1.企業(yè)將注冊成個體工商戶，因為它的優(yōu)勢是利益驅(qū)動力強，工作效率高，運營成本低，靈活性大。

　　2.資金運作：注重銷售和成本計劃，由于是初次實際運營門店，缺乏實際操作經(jīng)驗，因而在初期著重于控制成本，提高銷售量。所以期初營銷策略為盡量控制成本，重視加大宣傳力度，擴大本項目影響力，以期得到顧客的認可，從而打開市場，贏得更大發(fā)展。

　　3.店址的選擇尤為重要：a、商業(yè)活動頻繁。商業(yè)活動頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。

　　b、人口密度高。在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店，人流量大，各年齡層和社會階層的人都有，對于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。

　　c、客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。

　　d、交通便利。一般來說，交通便利的話，客流量自然增大。

　　e、人流聚集或聚會較多。百貨商場、服裝商場附近的服裝服飾客流量較多，因為客人在逛完商場后會順帶到附近的街店轉(zhuǎn)一圈。

　　f、同類店鋪聚集。經(jīng)營同類商品的店鋪越多，顧客在這里進行比較和選擇的機會就越多，因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。符合以上條件的地方主要有兆順商業(yè)區(qū)、楚一中附近、鹿城大廈附近、陽關大道一帶。

　　經(jīng)比較分析店面地址：地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)，楚一中附近及師院附小，師院老校區(qū)，這附近學生流量大，消費群體密集，非常適合我的選址.

　　七、總結

　　冰凍三尺非一日之寒，在創(chuàng)業(yè)的過程中我會不斷吸取經(jīng)驗教訓，在信心十足的同時也做好一些失敗的打算，要是一個人沒了闖勁，甘愿平淡的生活，那么他的一生可能也不會有什么大作為，我還會積極響應國家的相關政策，利用好機遇，以創(chuàng)業(yè)代替就業(yè)，在創(chuàng)業(yè)成功的同時為他人帶來就業(yè)機會，給國家的經(jīng)濟發(fā)展做出一定的貢獻，實現(xiàn)自己的人生價值！

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇17

　　一、執(zhí)行總結

　　（一）公司簡介與服務介紹

　　老小孩托老所是建立在大學校園中的以日托為主的養(yǎng)老組織，有著一套完整的管理體系、合作的團隊、優(yōu)秀的骨干，為老人提供舒適、充實的晚年生活。

　　老人們白天來到老小孩托老所，同自己的老年朋友和青年朋友聊天娛樂，晚上回家和孩子在一起。老小孩托老所為老人們提供意想不到的優(yōu)質(zhì)服務，是老年人養(yǎng)老的絕佳選擇。

　　(二)面臨的市場機會

　　我國已進入老齡化社會，年輕人的工作越來越忙，兩個孩子照顧四個老人，人力財力上都達不到。現(xiàn)存的養(yǎng)老所由于自身的缺陷，收費高，也不能解決老人心理上孤單的問題。老小孩托老所把托老所建在大學校園中，形式新穎，收費低，有學生和老人聊天，能解決老人的孤獨問題。

　　（三）目標市場定位與預測

　　老小孩托老所面向的是全體老人，尤其是孩子工作忙，無人照顧的“空巢”老人。

　　（四）市場環(huán)境和競爭優(yōu)勢

　　我國老年人數(shù)量不斷增加，現(xiàn)有的養(yǎng)老機構遠不足以滿足社會的需求。無暇照顧老人的孩子們迫切需要一個值得信賴的舒適的養(yǎng)老機構照顧自己的父母。老小孩托老所與大學相結合，讓老年人在同大學生的接觸中感受年輕人的活力。并且可以與學校公用許多基礎設施，節(jié)省資金，實現(xiàn)資源共享，減少自身的融資壓力。因此，老小孩托老所有良好的市場前景和較大的市場優(yōu)勢。

　　（五）經(jīng)濟狀況和盈利預測

　　1.成本

　　（1）薪金預算

　　（2）經(jīng)營成本預算

　　營成

　　老人伙食費：早餐3元午餐6元第一年打算收取200名老人，帶上工作人員和學生志愿者每天共有210人用餐，一年共計老人在托老所320天，共計費用60480元。

　　總成本=薪金預算+經(jīng)營成本預算+經(jīng)營成本預算=863480元2.收入

　　平均每人每月收費450元，需要車接車送服務的每天加5元。假設有50人需要車接車送。每年共收入1170000元。

　　3.利潤

　　利潤=收入-成本=334520元

　　（3）經(jīng)本預算

　　（六）團隊概述

　　總經(jīng)理1人

　　副經(jīng)理兼采購1人專業(yè)護理2人日常護理2人

　　（七）所需資源及提供利益

　　在學校一角租賃6-8間房屋，與學校商議圖書館、活動場所等對老人開放。購置一些棋牌和空竹等一些老人喜歡的娛樂和運動器材。同時需要政府的支持。

　　老小孩托老所為年輕人減輕養(yǎng)老負擔，為社會解決“空巢”老人問題，讓老人有一個快樂、充實的晚年生活。還可以給學生提供更多的實踐機會，學生在同老年人的交流中學得寶貴的生活經(jīng)驗。二者相結合可以充分利用校園基礎設施，節(jié)省資源。

　　二、服務介紹

　　（一）產(chǎn)業(yè)背景與市場競爭優(yōu)勢

　　截至20__年低，我國老年人口已增至1.69億，占總?cè)藬?shù)的12.79%，且正以年均近1000萬的增幅“跑步前進”。到20__年，我國老年人口將達到2.48億，老齡化水平將達到4.37億，占總?cè)丝?7%。據(jù)全國老年辦測算，目前全國80歲以上老人正在高速增長，約為老年人口增速的2倍。數(shù)據(jù)表明子女負擔過大，老年人問題凸顯。

　　養(yǎng)老院作為目前社會上主流的養(yǎng)老機構，也將成為老小孩托老所的主要競爭對手。中國社會主要的養(yǎng)老模式是家庭養(yǎng)老，但隨著第一代獨生子女的父母進入老年，兩個年輕人負擔四個老的養(yǎng)老重任，孩子們無力、無暇應對的問題日益凸顯。老人們不愿與孩子分開，所以不愿去養(yǎng)老院；社會上確實還存在如果子女健在就把老人送去養(yǎng)老院是不孝不賢的看法，所以子女就是沒有時間照顧老人也不愿將老人送去養(yǎng)老院。老年人的生活和心理都被忽視，老年人的幸福指數(shù)逐漸降低。我國現(xiàn)存的養(yǎng)老所條件參差不齊，服務質(zhì)量不盡人意。老小孩托老所與傳統(tǒng)的養(yǎng)老院不同。托老所作為一種新型的養(yǎng)老機構自身優(yōu)點很多，并且老小孩托老所與大學相結合，更是讓人眼前一亮。老人白天到托老所，晚上人回家和孩子在一起，這種方式老人們?nèi)菀捉邮埽�也能為社會主流觀念接受。

　　根據(jù)養(yǎng)老院的運營模式可以看出，養(yǎng)老機構投入大、回收期長、利潤微薄、不易經(jīng)營。但老小孩托老所的結構同養(yǎng)老院的結構不一樣，相比之下有很大優(yōu)勢。托老所以日托為主，不需要租賃太大的場地，也不需要購置太多床位。老小孩托老所與大學相結合，可以和大學公用許多基礎設施，

　　這樣就不需要租賃土地建運動場地、閱覽室、醫(yī)務室、食堂等。接送老人的車也可以與學校商議租賃校車。這樣可以節(jié)省許多初期資金投入，所需周轉(zhuǎn)資金也相對減少。成本低收費自然就比養(yǎng)老院低，能吸引更多的客戶，市場競爭優(yōu)勢大。

　　（二）服務說明

　　老小孩托老所不僅為老人提供像養(yǎng)老院那樣的生活服務，還會招收跟多的大學生志愿者陪老人聊天娛樂，同時也會讓老年人加入到大學生的學習和生活中去。

　　大學校園環(huán)境適宜，充滿活力，老年人在同大學生的交往中受到感染，獲得活力。老年人喜歡回憶，在同大學生一起時多少可以看到自己往昔的身影，使老人得到精神慰藉，減少孤獨感。老小孩托老所也會與校方商議，將一些學生社團和協(xié)會向老人開放，例如棋社、書畫社、太極拳協(xié)會等，平時的一些活動競賽也允許老年人加入。托老所還可以與學生舉行聯(lián)誼，充實老年人的晚年生活。甚至老年人也可以到自己感興趣的專業(yè)去聽課（但要告知老年人不能影響正常教學），幫沒有上過大學的老人實現(xiàn)上大學的夢想，讓上過大學的老人重溫大學生活。

　　三、公司戰(zhàn)略

　　（一）發(fā)展計劃

　　1.第一階段

　　托老所這種養(yǎng)老機構在我國比較罕見，把托老所和大學相結合更是聞所未聞，現(xiàn)在我校搞試點。第一年招收200名老人，主要是生活能夠自理的老人。然后推廣到各市各省。2.第二階段

　　有一定的經(jīng)濟基礎后，同時這種養(yǎng)老機構也得到社會和政府的認可，就可以在政府的協(xié)助下擴大在校園中的面積。增加一些專業(yè)醫(yī)護人員，開始招收生活上不能完全自理的老人。學生仍是與老人交流的主力軍。

　　3.第三階段

　　有足夠的資金后，在學校附近購買土地建立全托為主的老小孩托老所來收取生活不能自理的老人。組織學生志愿者定期去為老人聊天，為老人服務。

　　（二）主要合作伙伴

　　老小孩托老所的親密伙伴是大學。讓大學生參與到照顧老人的工作中去可以提高大學生的社會責任感。大學生的課余時間比較多，同時也需要更多的社會實踐機會。老小孩托老所充分利用學校的基礎設施，節(jié)約社會

　　該認真活在其中，無怨無悔！

學生餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇18

　　創(chuàng)意背景

　　1.本創(chuàng)業(yè)計劃的創(chuàng)意背景和項目的簡述（字數(shù)50—200）：

　　X年末中藥材價格持續(xù)降價，但我省發(fā)展壯大中醫(yī)藥的決心不減，我縣又在該年創(chuàng)建全國中醫(yī)藥先進縣成功。特別是地處深丘的x鄉(xiāng)作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)代表接受創(chuàng)建工作的驗收，給中藥材發(fā)展帶來了更大的機遇。經(jīng)檢測，x鄉(xiāng)的氣溫，光照，降水等條件均適合桔梗和柴油樹生長（詳見分析報告）。該項目以調(diào)整丘區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構目的，建立園區(qū)加農(nóng)戶的經(jīng)營模式，主要進行桔梗與柴油樹的套種。項目建立示范園區(qū)一個，占地50畝。

　　2.團隊概述（字數(shù)100—400）：

　　提示：該部分包括：

　　1）說明你為什么認為自己和創(chuàng)業(yè)團隊有這方面的經(jīng)驗、能力和資源，保證創(chuàng)業(yè)可能成功。

　　請附上一份簡歷或者提供以下資料：（可附頁）

　　a學歷證書和資格證書b工作經(jīng)歷c培訓

　　d興趣和愛好e其他信息

　　2）團隊成員管理分工。

　　團隊由5人組成，其中有4人在項目區(qū)工作，一人在平武縣工作。5人在工作中都涉及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)方面的工作且都來自農(nóng)村，農(nóng)業(yè)知識豐富。并對農(nóng)業(yè)發(fā)展政策熟悉。且平武縣藥材種植歷史悠久，能起到更大的互補作用。

　　3.盈利能力預測（字數(shù)50—300）：

　　市場價格及產(chǎn)量：600（鮮品）Kg/畝×8元/Kg=4800元/畝。

　　成本：種子：2Kg×150=300元；肥料：150元；機耕：90元；土地：500元；倉庫：40000元/年

　　人工：500元；農(nóng)藥：60元。其他：200元合計：20__元。

　　保守利潤：2800×50-40000=100000元

　　另三年后柴油樹開始畝產(chǎn)值1200元/畝

　　創(chuàng)業(yè)項目描述

　　（字數(shù)150—450）：

　　提示：該部分包括：詳細的產(chǎn)品/服務描述以及它如何滿足目標市場顧客的需求。

　　以向社會提供高品質(zhì)藥材為主。前期，以和專業(yè)合作種植公司合作，種植當年見效益桔梗為主，套種柴油樹（三年見效益）到發(fā)展一定程度后，成立農(nóng)村農(nóng)業(yè)合作社，形成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化。為村民提供全程免費技術指導，統(tǒng)一簽訂產(chǎn)品購銷合同，帶動當?shù)匕傩談?chuàng)收。

　　市場調(diào)查和分析

　　（字數(shù)400-700）：

　　提示：該部分包括：

　　1）請說明你是如何進行市場研究的（請附上相關數(shù)據(jù)）。包括：

　　a.資料研究，例如，查閱統(tǒng)計數(shù)據(jù)、調(diào)研報告、工商指南及其他信息。

　　b.實地研究，例如，對潛在顧客開展問卷調(diào)查和訪談、觀察競爭對手的活動等。

　　2）產(chǎn)業(yè)背景描述3）目標市場顧客的描述與分析

　　4）市場容量和趨勢分析、預測5）競爭分析和各自的競爭優(yōu)勢

　　6）估計市場份額和銷售額7）市場發(fā)展的走勢

　　桔梗，別名鈴鐺花，土人參。以地下根莖入藥，有祛痰止咳，消腫排膿之功效。主治咳嗽痰多，扁桃體炎，咽喉腫痛，肺膿腫等癥。用桔梗加工的桔梗菜為我國朝鮮族之名菜，有醫(yī)療保健之功效，銷路極佳。另外，韓國人對桔梗菜是情有獨鐘，每餐必備。每年都從我國進口大量桔梗。主產(chǎn)地有安徽、山東、內(nèi)蒙、湖北等。

　　發(fā)展戰(zhàn)略

　　（字數(shù)300—700）：

　　提示：該部分包括：

　　1）在發(fā)展的各個階段如何制定企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略2）預期的計劃和目標

　　3）制定項目營銷策略包括：

　　a.你打算在哪里，以什么方式出售你的產(chǎn)品或服務？例如：

　　A零售店B市場攤位C遠程銷售D電話推銷E流動銷售F網(wǎng)絡銷售或郵寄銷售G試用后再付款等

　　b.客戶將如何了解你的企業(yè)：

　　A媒體廣告B海報或傳單C櫥窗展示D口頭介紹E郵寄宣傳資料F網(wǎng)站宣傳G車體廣告等

　　該項目分三階段發(fā)展：

　　第一階段：建立產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。該項目第一階段計劃在流轉(zhuǎn)土地50畝，引進桔梗和柴油樹進行種植。總結種植經(jīng)驗，實現(xiàn)首年盈利。為下一階段的推廣大下基礎。同時加強與綿陽福康公司合作，實現(xiàn)訂單種植，訂單回收。

　　第二階段：推廣種植。選擇50到100戶農(nóng)戶經(jīng)行推廣種植，實現(xiàn)園區(qū)與農(nóng)戶合作雙贏的局面并初步建立藥材初加工，同時將該項目藥材推向荷花池中藥材市場。

　　第三階段：全面推廣。在全鄉(xiāng)經(jīng)行藥材種植的推廣。并實現(xiàn)藥材深加工。

　　商業(yè)合作伙伴與融資計劃

　　（字數(shù)200—500）：

　　提示：闡述已有的或預期的商業(yè)合作伙伴并介紹發(fā)展過程中的融資計劃。

　　前期與陽市游仙區(qū)福康中藥材種植專業(yè)合作社合作，該公司是專業(yè)從事中藥材種植、研究、良種繁育、推廣及加工回收為一體的專業(yè)合作社。是經(jīng)區(qū)工商局注冊和藥監(jiān)局監(jiān)管引導的正規(guī)企業(yè)。并于國家級藥材種植先進縣平武縣進行藥材產(chǎn)業(yè)種植的對接。發(fā)展壯大該項目。

　　關鍵的風險、問題和假定

　　1.關鍵的風險分析（字數(shù)300—500）：

　　提示：該部分包括：財務、技術、市場、管理、競爭、資金撤出、政策等風險。

　　①土地租賃信用風險；

　　②自然災害造成的生產(chǎn)風險；

　　③財務風險；

　　④市場風險：

　　2.如何應付或規(guī)避風險和問題（字數(shù)200—500）：

　　①土地租賃信用風險：可與該村委會簽訂長期租賃合，同雇傭當?shù)剞r(nóng)民，解決占地農(nóng)民就業(yè)；

　　②自然災害造成的生產(chǎn)風險：投保及加強管理；

　　③財務風險：規(guī)范管理，減少負債；產(chǎn)品銷售保證金預收；以規(guī)模效益降低成本；保證流動資金充足；

　　④市場風險：做好市場調(diào)研，據(jù)市場變化調(diào)整生產(chǎn)，積極開拓各種銷售渠道；提高產(chǎn)品附加值。

　　銷售分析

　　1.說明你的價格策略（字數(shù)100—500）：

　　提示：你對產(chǎn)品或服務如何進行定價？

　　1）定價應考慮支出情況和利潤情況。支出包括：

　　a材料成本b倉庫費用c物業(yè)費用

　　d勞動力開支e管理費用

　　2）注意計算時一定要將非生產(chǎn)性成本包含在內(nèi)，如出差、行政事務管理。

　　3）請列出同類產(chǎn)品在同一市場的價格。

　　市場價格及產(chǎn)量：600（鮮品）Kg/畝×8元/Kg=4800元/畝。

　　成本：種子：2Kg×150=300元；肥料：150元；機耕：90元；土地：500元；倉庫：4000元/年

　　人工：500元；農(nóng)藥：60元。其他：200元合計：20__元。

　　保守利潤：2800×50-40000=100000元

　　2.請說明你如何維持正常的現(xiàn)金流（字數(shù)150—400）：

　　提示：你打算每個月銷售多少產(chǎn)品或服務？這一目標如何實現(xiàn)？

　　前期投入10萬，在園區(qū)初步建成后融資貸款10萬元。第一年回收后，開始擴大種植，并在農(nóng)戶中收取部分購苗金，用以維持項目的擴大發(fā)展。

　　假定公司能夠提供的利益

　　（字數(shù)300—800）：

　　提示：該部分是創(chuàng)業(yè)計劃的“賣點”所在，包括：

　　1）總體的資金需求2）在這一輪融資中需要的是哪一級

　　3）如何使用這些資金

　　4）投資人可以得到的回報，還可以討論可能的投資人退出策略

　　該項目需資金15萬元，土地租賃25000元，生產(chǎn)種植100000元（包括人工、肥料、種苗等），其他開支20000元。該項目投入少，并且能提供新型能源材料。綠色環(huán)保。特別是能帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，帶動地方經(jīng)濟。

　　注意事項：一份成功的創(chuàng)業(yè)計劃應該：

　　1）清楚、簡潔2）展示市場調(diào)查和市場容量3）了解顧客的需求并引導顧客

　　4）解釋他們?yōu)槭裁磿�選擇你的產(chǎn)品/服務5）要有一個投資退出策略

　　6）解釋為什么你最合適做這件事

　　一份成功的創(chuàng)業(yè)計劃書不應該：

　　1）過分樂觀

　　2）拿出一些與產(chǎn)業(yè)標準相去甚遠的數(shù)據(jù)

　　3）面向產(chǎn)品

　　4）忽視競爭威脅

　　5）進入一個擁塞的市場