蛋糕房店創業計劃書（精選3篇）

蛋糕房店創業計劃書 篇1

　　一、市場分析

　　新鮮食品是現代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。那么開家蛋糕店，需要多少投資并注意哪些？

　　在蛋糕的消費過程中，顧客都會有“先入為主”的心理。如果第一次購買后，覺得這家蛋糕店的產品不錯，就會認定這家。因此，對新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。特別注意，現在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產日期以及對健康的好處等。

　　二、設備投資：模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動資產大約需9.5萬元。

　　1、房租5000元

　　2、門面裝修約20__元（包括店面裝修和燈箱）

　　3、貨架和賣臺投入約1500元

　　4、員工（2名）統一服裝需500元

　　5、機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）

　　三、首期進貨款：

　　1、面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　2、設備購買過程中，要特別注意質量，因為是長久使用。蛋糕的制作方法可購買光盤自學，這樣可以節省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕制作教學光盤》一般17盤含70項目技術共200元/套。

　　四、濟效益估算

　　1、月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

　　2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。

　　3、貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20__元。

　　4、水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元

　　5、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　裝修風格：

　　A，連鎖店的名字為：橙，黃，綠，青，藍，紫等，用水鉆打造夢幻的感覺，水鉆給人靜心，典雅，精致的感覺，利于吃糕點時的小憩，享受內心的恬淡，以及夢幻般的美好，不同顏色為主色的店，給人的感覺不同，這樣有利于將“蛋糕”做大！

　　B，歐式風格，典雅，紳士的環境，特別上海是個有文化修養較高的城市，歐化的生活也逐漸被人所接受！比較小資情調~

　　C，拓谷一樣的感覺，讓人忽然從上海的小資情調轉移到谷地一樣的好地方，清晰，自然，給人一種灑脫！裝修材料多用天然的石頭和特殊自然造型的東西，因為買的是自然加稍微人工的造型，所以成本比較高。

蛋糕房店創業計劃書 篇2

　　一、項目介紹

　　1、概述

　　大學作為許多人從小夢寐以求的地方，結束了12年的刻苦學習，意味著獨立、自由。在大學中，基本每個人都至少有一部電腦在身邊當然還有別的電子產品。電腦占大學生學習生活的主要地位，所以以維修電腦為主，維修其它電子產品為輔。當電腦出現一些小故障的時候，許多學生選擇忽略，也有人自己隨便折騰，最后導致系統毛病越來越大，最后系統奔潰，無法開機、或者硬件故障，線路短路，產生安全隱患。

　　2、經營內容

　　針對多數大學生不懂得自己維護、修理電腦這一現象，提供電腦的維修，同時進行常用電腦配件的銷售，如：鼠標、鍵盤、耳機、u盤、usb設備、電源適配器等。

　　具體的經營項目有：

　　1、電腦清理、護理；

　　2、系統安裝、修復；

　　3、硬盤丟失文件修復；

　　4、部分硬件的改動，安裝；

　　5、局域網組建、網絡服務優化；

　　6、電腦周邊配件銷售；

　　7、光盤刻錄與系統光盤出售；

　　8、手機及其他電子產品的維修保養；

　　9、增值項目代工。

　　3、經營地點

　　西安石油大學南區，大小為25平方米，考慮到女生對電腦保養修理相對弱一些，店鋪就選在女生寢室附近

　　4、目標市場

　　首先，主要客戶群體為在校大學生，除了大學生外，可能隱含的客戶還有老師、周圍小區的居民、以及附近幾個公司。

　　5、合法手續

　　與學校相關部門協商，再到西安市工商局申請個體商戶經營許可證，然后到稅務局登記。

　　5、投資期限

　　期限暫時先定為3年，若收益良好，可適當增加經營期限。

　　二、市場調查和分析

　　1、目標市場顧客的描述與分析

　　我們的顧客來自于大三大四的學生，他們當中80%的人擁有電腦而且每天都上網，在這部分人群中，家庭條件應該都不算太差，因此他們的電子產品都不是很廉價，一旦有問題就急需維修。

　　2、競爭分析和各自的競爭優勢和劣勢

　　我們的競爭優勢體現在為學生服務的基礎上，在西安石油大學校園內，距離我們的顧客零距離，方便快捷。準確是我們項目的大特色，現時學校附近雖然有很維修店，但是他們都零零散散，再加上面積有限，沒有構成體系，給學生帶來了極大的不便，有時為了修電腦而看過好多店才搞定，而我們基本會將大三大四所用的電腦及其他電子產品寫成數據庫的形式鏈接到網上去，然后再給出相應維修的價格等信息，在網上就可以輕松了解所維修的詳細情況，對學生來說太方便了。再者我們身為學生，在掌握和了解電子產品信息方面會比普通經商者要方便準確。但是我們仍面臨著不少壓力，我們剛剛進入這個市場，同學們缺乏對我們的信任肯定是有的'。

　　三、公司戰略

　　1、各階段的發展戰略

　　在項目發展的初期，也就是宣傳階段，我們要做的就是將宣傳盡量做到每個寢室，讓大家相信我們的確是服務于大家的；在項目發展的中期，就是項目的推廣階段，這時候，我們將派相關人士過去進行考察，然后計劃在各個學校招聘代理，形成全國連鎖的經營模式，并且完成網上支付功能，使得付款更加方便；項目發展的后期，也就是做大與做好，這時候，我們不僅僅局限于電子產品的維修而且可以延伸到各個領域，于此同時，注冊一個屬于我們自己的公司，招聘公司職員，將這個維修公司做大做好。

　　2、通過項目戰略來實現預期的計劃和目標

　　在項目發展初期，由于剛剛進入這個市場，要被大多數人認可還需要一段時間，因此我們的計劃是在前3年內使市場份額達到30%，5年之內要推廣到陜西省各所高校，10年之內成立我們的公司。

　　四、融資方案

　　總體的資金需求

　　1.本項目初期的資金需求如下：（南校區試行）

　　購買維修設備費用：12000元

　　問卷調查、宣傳海報和宣傳單：120元

　　房屋年租賃費：500（元）x12（月）=6000元

　　水電費：100（元）x12（月）=1200

　　店面的裝潢費：20__元

　　共計：21320元

　　2.如果試行成功,推廣至整個西安石油大學，則需另外補充資金：

　　購買電子產品及其配件用：18.5萬（這部分可分批投入）

　　宣傳海報和宣傳單：500元

　　店面年租費 6000元

　　共計19.15萬元

　　初期由于我們還身為大學生，沒有足夠的資金，所以計劃的第一融資方案是政府助資計劃，因為只要政府通過了我們的創業計劃，說明我們的創業還是可行的，這樣實行下去的風險就會減少很多，尤其是對我們大學生創業來說；第二個融資方案是商業銀行融資，因為那時候我們有了一定的硬資產作抵押，銀行愿意與我們合作；第三個融資方案是股票融資，因為那時我們公司有了一定的資產與知名度，通過股票融資可以分散公司風險,擴大企業外部影響,提高企業資本變現能力,降低企業負債比率提高企業償債能力,增加企業投資能力。

　　五、關鍵的風險分析

　　對于我們項目來說，初期的風險主要表現在財務和市場運作方面，作為大學生的我們都沒有創業的經歷，所以碰壁較多，而且流動資金的不充足也可能導致整個項目的失敗，而且對市

　　場的運作不夠了解，怎樣才能更好的在市場上擁有屬于自己的天地，還是我們值得探究和學習的地方。

　　中期的風險主要在于管理和政策，因為那時候我們已經將市場推廣到了整個陜西省，代理商也會相應的增多，如何有效地管理，增加業績將會成為一大障礙。后期的風險主要在于財務，技術，市場，管理，競爭，資金撤出以及政策這幾大方面，管理和政策同上，這里就不多說了，我們的大部分財務都變成了用來出售的實物，所以公司一旦發生緊急情況，需要現金的時候可能就會出現問題，導致公司強行發行股票，或者低價出售一部分硬資產解決問題，而且涉及的領域比較廣泛，競爭就會比較激烈，所以在技術上不能落后，必須走在社會前沿，這樣才能使公司有優勢，處于有利的競爭環境，最后要說的就是關于資金撤出的問題，如果公司做失敗了，如何使公司的損失降到最低是資金撤出主要關注的問題，畢竟做任何事情都不會百分之百成功，要為自己留一條后路。

蛋糕房店創業計劃書 篇3

　　我叫王。畢業后做過一段時間微信業務。我對自己創業感興趣。現在因為暫時沒有商業經驗，畢業不久錢就成了我的大問題。后來不小心逛了夜市，突發奇想開了個街邊攤。原因是：

　　你不必支付高額租金

　　操作起來更靈活

　　可以熟悉購買渠道，為以后的業務打好基礎。

　　另外，我也拜老王為師，問了一些關于他創業的個人看法。擺攤的主要原因是成本低，但商品新穎獨特。在這段時間里，我去過各個地方購物。總的情況是杭州和廣州的商品新穎獨特，更新速度快，質量比較好，但是價格比較貴。浙江義烏主要經營小商品，便宜的商品很多。株洲主要做衣服和鞋子，衣服比較便宜，大致了解了這些城市的情況后，我們想先進口一些新的獨特的商品，所以還是考慮杭州的商品。女裝是我首先考慮的，所以之前有一些關于我的攤位的故事。老王給了我一個長遠的考慮。擺攤一段時間后，應該尋求更大的突破，問問自己還有什么想法。我說有能力就開服裝店做批發。老王讓我做一個五六萬開服裝店的計劃。其實我還是沒有底，因為很多事情我不懂，甚至不知道花錢的細節，但是我還是制定了這個計劃，希望能幫到你。

　　這里有一些我認為可以幫助我開店的小技巧：

　　一是店庫合一，破店聚人氣的技能被破

　　在杭州，很多做尾貨盤點的店鋪都是和店面、倉庫相連的。表面看起來很亂，貨物堆在那里，有時候很難安定下來。事實上，商店的大量庫存不會影響形象，但會經常促進銷售。在店內故意堆碼商品，讓顧客感覺擁擠，但又熱鬧，而且靠得近就能看清楚產品，方便找人咨詢，產生貨源充足的感覺。這往往會導致店鋪的商品和知名度都很強的感覺。人氣對于開店很重要。尤其是杭州，競爭太激烈了。不管是不是你喜歡的，自然會有很多人買。當然，這也是中國人的習慣。老王的很多文章里都寫過，我也一直把它當做經典。只是我現在做不了這么大的店，所以我會從有一定資金的年紀開始做起。我打算做這種模式的批發零售。晚上有時間就去攤位。前期會更加努力。等服裝店業績好轉，我會多花點時間或者結束現在的擺攤生涯。

　　第二，低于購買價格的運輸技巧

　　服裝店怎么賣，最近擺攤的時候，還是發現了一些經驗。噱頭作為一種零售技巧，故意以低于成本價的價格賣出一兩款暢銷產品，讓整個服裝店都覺得便宜，還能帶動其他高利潤產品的銷售。當然這是手段之一，我總結了很多。有空我會在后面的文章里跟你詳細說。

　　我來說明一下我開店的具體計劃：

　　首先要確定做什么，面對幾個大頭，比如消費群體、購買渠道、資金配置、運營管理等。一個服裝店的定位很重要，一些數據收集是必不可少的。

　　1.8萬元左右的服裝店商業計劃書項目介紹

　　由于資金有限，只有8萬元，我選擇了自己熟悉的服裝行業，開了一家女裝店，原因如下：

　　1.人靠衣服，女人是最美的群體，所以衣服對于女人來說永遠不會被淘汰。

　　2.在選擇行業之前，首先要衡量一下自己的風險投資，不要超過8萬元。

　　3.選擇開服裝店的好處是服裝行業比較成熟，項目成本低，容易進入和啟動。

　　二、門店位置

　　位置的選擇對以后店鋪的運營影響很大，一定要在商圈找一個位置好的店鋪。火車站是個不錯的快商圈，交通發達，人口密集，市場沒問題。而且貨運站附近送貨方便，可以節約成本，馬路對面有幾個成熟的市場。不過我問的是房租，完全超出我的承受能力。只能離開杭州市區，在郊區或者鄉鎮沿街租值，大概420平米。計算成本盡量精確方便。杭州這樣的房租肯定不貴。

　　第三，店鋪的裝修

　　租完店再來說裝修：店的裝修跟經營風格和對一個店的外觀的第一印象有關。所以裝修師的選擇很重要，你要找的裝修師必須有裝修相關店鋪的經驗。考慮到鄉鎮的店面裝修不是很精致，可以降低成本。首先做好招牌，蓋好門，買一些架子，柜臺，凳子掛衣服。此外，還有一些壁紙用于裝飾和照明。總的來說，將接近15，000。

　　四.選擇商品和購買商品的渠道

　　一、商品選購

　　1.商品選擇：樣品選擇、款式、品牌和數量

　　挑選商品，一定要掌握當地的市場情況：對于這個地方的實際情況，商品的價格不能太高。我選擇經營現貨的尾貨服裝，性價比高。我離批發市場很近，所以我可以選擇一些我喜歡的款式。前面花了差不多55000，還有25000資金運營，剩下5000用于水電費等各種急用。其實進貨的錢也就一萬多，有點少。

　　二、勞動力規劃

　　當初打算自己一個人來，買衣服，收拾東西，什么都自己做。等生意做好了，我會選擇一個比較熟練的銷售人員，在20__/月的時候增加到月營業額的1%，提高他們的積極性。當然，如果我做得好，我可以酌情加薪。但是現在資金有限，一切都很簡單。

　　粗略計算一下你需要在哪里花錢：

　　1.全身模型：280元起一個。560元買兩款。

　　2.(1)店內裝修包括壁紙3500元，照明設備20__元，招牌夜光字20__元，包邊20__元，裝窗簾、衣架、掛衣服衣架3000元左右。做好了，犯錯了。這些東西的出入其實很大，大概是15000元。

　　(2)首批產品轉讓1萬元，三個檔次，其中35%以中檔為主，60%為補充中檔和低檔，5%為低檔服裝和服裝輔料，中檔進價40-50元，中檔和低檔進價20-40元，低檔服裝和服裝輔料進價5-15元。一萬塊太緊，操作空間很有限。

　　(3)水、電、電話、網絡費：400元/月12月=4800元/年

　　(4)不可預見費用：5000元

　　根據以上總結，差不多8萬。想要成功，就得從第一批15000元的貨開始。壓力還是很大的，但是你不說沒機會，我第一階段能想出來的8萬元商業計劃書就是這樣的。畢竟我現在只能看到這么遠。

　　寫完這個計劃后，我發現做生意很難。擺地攤稍微好一點。開服裝店壓力大很多。如果你不注意，你會損失很多錢。所以，開店之前，要多做功課。所有的錢真的需要仔細計算，做一個商業計劃，評估成功和失敗的概率。做之前最好多思考，多研究。想開店的話，還是瞎做比較好。