食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié)（通用30篇）

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇1

　　局學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查組分別對(duì)利國(guó)鎮(zhèn)一幼、三幼、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、小百花幼兒園，利國(guó)鎮(zhèn)中心中學(xué)，柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園，柳泉中心中學(xué)食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)的檢查和反饋。

　　經(jīng)查，利國(guó)、柳泉鎮(zhèn)中小學(xué)校長(zhǎng)、園長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食品安全工作非常重視，各校成立了食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，絕大部分食堂能夠按照《銅山區(qū)學(xué)校食堂管理工作考評(píng)細(xì)則》加強(qiáng)管理，食堂管理水平整體較高。

　　利國(guó)一幼食堂，操作間寬敞，設(shè)施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，食品留樣齊全;利國(guó)三幼資料齊全，食堂布局合理，加工流程規(guī)范，設(shè)施設(shè)備齊全;利國(guó)中心中學(xué)食品留樣齊全，餐廳干凈整潔，操作間面積寬敞;利國(guó)實(shí)小食堂索證索票材料齊全。

　　柳泉鎮(zhèn)中心幼兒園食堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規(guī)范齊全，無(wú)油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理水平較高，值得表?yè)P(yáng)。柳泉鎮(zhèn)中心中學(xué)食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人員責(zé)任心強(qiáng)，購(gòu)置菜品質(zhì)量較高。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇2

　　學(xué)校高度重視食品安全工作，建立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)管理、協(xié)調(diào)學(xué)校食品安全工作；同時(shí)，成立學(xué)校食品安全督查小組，由學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生代表組成，負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全檢查工作。

　　1、強(qiáng)化宣傳教育。學(xué)校通過(guò)課堂教學(xué)、知識(shí)講座、班會(huì)活動(dòng)等形式多樣、生動(dòng)活潑的教育形式，增強(qiáng)師生的食品安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)。同時(shí)，通過(guò)食品安全培訓(xùn)和食品安全知識(shí)宣傳教育，提高工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí)。

　　2、落實(shí)責(zé)任分工。學(xué)校首先建立健全學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐各項(xiàng)規(guī)章制度，包括食品采購(gòu)制度、貯存制度、食品加工銷售制度、餐飲具消毒制度、從業(yè)人員管理制度、學(xué)生就餐制度等。在此基礎(chǔ)上，細(xì)化落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任分工，校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)、值班教師、食堂工作人員各負(fù)其責(zé)，層層落實(shí)，層層簽訂責(zé)任書，確保責(zé)任到人，工作到位。

　　3、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求。食堂餐具做到一洗、二清、三消毒、四保潔；操作程序嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法的規(guī)定；生、熟、葷、素食品分類儲(chǔ)藏，洗菜池、加工用的案板、蒸飯盒等廚具分類存放使用。同時(shí)，嚴(yán)格食材進(jìn)貨渠道，從源頭上保證食品安全。

　　4、狠抓整改落實(shí)。嚴(yán)把學(xué)校食品入口關(guān)。做到專人采購(gòu)、專人登記、專人保管，防止假冒偽劣食品流入學(xué)校。積極開展自查，查找食品衛(wèi)生安全隱患，制定整改措施，在衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門指導(dǎo)下，認(rèn)真做好學(xué)校食品安全治理工作。落實(shí)責(zé)任追究制度，強(qiáng)化監(jiān)督監(jiān)管，對(duì)工作懈怠，疏于管理者，將依規(guī)處理，做到早發(fā)現(xiàn)早處理，預(yù)防各種不安全因素發(fā)生。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇3

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費(fèi)環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮(zhèn)組織工商、衛(wèi)生、學(xué)校等單位負(fù)責(zé)人對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將工作開張情況總結(jié)如下：

　　一、檢查重點(diǎn)

　　本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購(gòu)、是否違規(guī)加工出售涼菜。是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。

　　二、主要做法及成效

　　1、對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。

　　2、對(duì)貨臺(tái)帳，索證索票，掛牌等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶。責(zé)令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。

　　3、對(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購(gòu)和使用規(guī)定，對(duì)食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改。

　　4、查處采購(gòu)不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場(chǎng)要求整改8戶，限期整改兩戶。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇4

　　為加強(qiáng)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全監(jiān)督管理，防控學(xué)校食堂食物中毒事件的發(fā)生，確保師生飲食安全，8月31日至9月1日，XX區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全區(qū)79家大專院校、中小學(xué)校、幼兒園食堂開展了秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

　　一、提前部署，制定工作方案

　　組織制定了《XX區(qū)20xx年秋季學(xué)校幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》，明確了工作目標(biāo)、檢查內(nèi)容及工作要求。

　　二、加強(qiáng)宣傳，提高責(zé)任意識(shí)

　　利用此次專項(xiàng)檢查，向各學(xué)校負(fù)責(zé)人及管理者宣傳有關(guān)學(xué)校食堂食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)范性文件等，并發(fā)放《食物中毒常見的八大原因》、《落實(shí)食品安全責(zé)任》等宣傳海報(bào)180份，強(qiáng)調(diào)如何防范集體性食物中毒，進(jìn)一步明確學(xué)校校長(zhǎng)為食品安全第一責(zé)任人，推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全管理制度的進(jìn)一步落實(shí)。

　　三、全面檢查，不留監(jiān)管死角

　　就學(xué)校食堂餐飲食品安全管理的“十個(gè)方面”進(jìn)行認(rèn)真全面地檢查，即：餐飲服務(wù)許可情況、制度及人員管理情況、場(chǎng)所衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備情況、食品及食品原料采購(gòu)及貯存、經(jīng)營(yíng)和使用情況、加工操作情況、專間情況、餐飲具洗消情況、食品留樣情況、餐余垃圾處理情況。

　　四、科學(xué)引導(dǎo)，提高保障水平

　　一方面指導(dǎo)學(xué)校食堂通過(guò)改造升級(jí)、完善硬件，加強(qiáng)食品安全管理，提升食品安全量化等級(jí)；另一方面引導(dǎo)城區(qū)學(xué)校食堂逐步全面建設(shè)食品安全視頻監(jiān)控系統(tǒng)，提升監(jiān)管效能。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇5

　　豐滿區(qū)豐滿街道辦事處帶領(lǐng)街安監(jiān)站工作人員、派出所管片民警及豐滿二小校長(zhǎng)聯(lián)合對(duì)轄區(qū)內(nèi)的5家托管班開展消防安全及食品安全檢查工作，為豐滿區(qū)豐滿街中小兒童保駕護(hù)航。

　　當(dāng)天，檢查組重點(diǎn)檢查了幼兒園消防設(shè)施器材的配置、設(shè)置是否符合標(biāo)準(zhǔn)并保持完好有效、疏散通道及安全出口是否暢通無(wú)阻、是否制定消防應(yīng)急預(yù)案等問題。同時(shí)，還對(duì)幼兒園食堂進(jìn)行了查看：一是對(duì)食堂購(gòu)進(jìn)食品的來(lái)源進(jìn)行了查看，并檢查其是否存在過(guò)期、符合《食品安全法》規(guī)定等問題;二是查看消毒設(shè)備是否正常運(yùn)行、從業(yè)人員是否健康管理及著裝穿戴、食品是否按規(guī)定留樣等進(jìn)行了詳細(xì)的檢查等問題。

　　檢查組在檢查中發(fā)現(xiàn)所有托管班都沒有滅火器、安全應(yīng)急燈和疏散指示標(biāo)志，并存在電路、電器使用不規(guī)范，電線外露情況，食物衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等情況。檢查組針對(duì)以上問題對(duì)相關(guān)單位提出了整改意見和建議，并要求責(zé)任到人，整改到位，確保全街轄區(qū)內(nèi)托管班的安全工作有良好的監(jiān)督、促進(jìn)作用，為今后安全工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇6

　　為凈化校園食品安全消費(fèi)環(huán)境，確保師生消費(fèi)安全，咸陽(yáng)市食品藥品監(jiān)管局積極構(gòu)筑校園食品安全“防火墻”，采取多項(xiàng)措施強(qiáng)化對(duì)校園及周邊食品安全的監(jiān)管，加大查處打擊力度，共建校園食品安，確保師生吃的安心、用的放心。

　　一、提高認(rèn)識(shí)，加大宣傳力度。

　　加大宣傳力度，充分利用校園廣播、黑板報(bào)等形式，宣傳與食品有關(guān)的法律法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、消費(fèi)常識(shí)等內(nèi)容，開辟校園“食品安全信息公示欄”，指導(dǎo)師生科學(xué)飲食、營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)，不斷提高廣大師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，形成“食品安全人人講，食品安全人人防”的良好氛圍。

　　二、嚴(yán)把準(zhǔn)入，規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體。

　　對(duì)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行逐戶核查，對(duì)證照、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地等內(nèi)容進(jìn)行逐項(xiàng)規(guī)范。對(duì)已登記的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步完善登記檔案，認(rèn)真核對(duì)證照的有效性。對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)者，從嚴(yán)查處，要求其立即改正違法經(jīng)營(yíng)行為，限期辦理注冊(cè)登記手續(xù)，把校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者納入重點(diǎn)監(jiān)管范圍。

　　三、加強(qiáng)督查，確保食品安全。

　　要求食品經(jīng)營(yíng)者建立健全購(gòu)銷臺(tái)帳，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的.經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行有效監(jiān)管，防止不合格商品回流。經(jīng)營(yíng)者在銷售中發(fā)現(xiàn)過(guò)期、霉?fàn)�變質(zhì)食品，自覺做到下架退市。嚴(yán)查食品生產(chǎn)者、供貨商合法證照及相關(guān)證件，以及經(jīng)營(yíng)者所購(gòu)食品的生產(chǎn)日期、廠名、廠址等基本信息，仔細(xì)查閱憑證是否齊全、包裝是否符合規(guī)定。不斷加大監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次，對(duì)校園經(jīng)營(yíng)業(yè)戶實(shí)行無(wú)縫隙監(jiān)管。

　　四、完善機(jī)制，形成監(jiān)管合力。

　　建立學(xué)校、經(jīng)營(yíng)者、相關(guān)職能部門“三位一體”監(jiān)管機(jī)制，確保監(jiān)管手段到位。學(xué)校負(fù)責(zé)日常監(jiān)督。學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)為食品安全第一責(zé)任人，對(duì)校園食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為負(fù)總責(zé)，發(fā)現(xiàn)違法行為及時(shí)向有關(guān)職能部門聯(lián)系，及時(shí)制止安全隱患。經(jīng)營(yíng)者要強(qiáng)化自律意識(shí)。樹立誠(chéng)實(shí)守信經(jīng)營(yíng)理念，做到自我監(jiān)督和嚴(yán)格自律。加強(qiáng)部門協(xié)作，用活職能平臺(tái)，鑄造校園食品安全監(jiān)管利器，形成監(jiān)管部門、校園共同監(jiān)管模式。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇7

　　為認(rèn)真貫徹落實(shí)藥監(jiān)發(fā)[20xx]242號(hào)文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)校園及其周邊食品安全，凈化食品消費(fèi)環(huán)境，保障未成年人的身體健康和生命安全，我辦聯(lián)合轄區(qū)教育組對(duì)轄區(qū)學(xué)校及周邊食品安全工作進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

　　一、檢查重點(diǎn)

　　本次專項(xiàng)整治的重點(diǎn)是檢查學(xué)校、幼兒園食堂實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理情況；落實(shí)食堂管理制度及責(zé)任制情況；食物原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行情況；從業(yè)人員健康證持證情況；食堂加工環(huán)境、餐具清洗、消毒和防護(hù)措施達(dá)標(biāo)情況；從業(yè)人員掌握衛(wèi)生知識(shí)及培訓(xùn)情況等。

　　二、主要做法及成效

　　1、對(duì)學(xué)校、幼兒園內(nèi)部食堂進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品加工經(jīng)營(yíng)人員是否持有效健康上崗證明，食堂后廚操作間是否與外界隔離，原料、半成品、成品是否做到分開存放等。本次共檢查聯(lián)合小學(xué)等學(xué)校共計(jì)7所，除個(gè)別學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)外，未發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患。

　　2、對(duì)學(xué)校周邊飲食攤販及食品生產(chǎn)小作坊加強(qiáng)排查。在檢查學(xué)校周邊飲食攤販的過(guò)程中，重點(diǎn)查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為。本次共查食品經(jīng)營(yíng)店4戶，沒收小麻辣食品、無(wú)生產(chǎn)廠家飲品、糖果制品等共計(jì)15袋。在檢查生產(chǎn)小作坊過(guò)程中，重點(diǎn)檢查其原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)等原料進(jìn)行生產(chǎn)加工的行為。本次共清查小餐館、飲食攤點(diǎn)11戶，現(xiàn)場(chǎng)要求整改3戶，限期責(zé)令整改1戶。

　　3、以此次檢查校園食品安全為契機(jī)，輻射對(duì)主要街道上的餐飲門店及各村的食品加工小作坊進(jìn)行檢查。在檢查餐飲門店的過(guò)程中，重點(diǎn)對(duì)其是否辦理餐飲服務(wù)許可證、進(jìn)貨臺(tái)帳、索證索票、原輔料來(lái)源、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查。對(duì)于在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購(gòu)和使用規(guī)定、不符合衛(wèi)生條件、廢棄物處理不標(biāo)準(zhǔn)等問題，及時(shí)要求整改。在檢查各村的食品加工小作坊過(guò)程中，重點(diǎn)查看了持證經(jīng)營(yíng)情況、環(huán)境衛(wèi)生、操作加工過(guò)程和原材料的采購(gòu)及使用情況。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇8

　　根據(jù)市食安辦《關(guān)于開展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》等文件精神，為廣泛普及食品安全科學(xué)知識(shí)，促進(jìn)公眾樹立健康飲食理念，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提高監(jiān)管人員依法行政觀念，確保全縣人民飲食安全，我縣開展了以“社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)。宣傳教育活動(dòng)豐富多彩、形式多樣、社會(huì)廣泛參與，取得了階段性成效，現(xiàn)將活動(dòng)開展情況總結(jié)如下：

　　一、高度重視，周密部署，及時(shí)召開食品安全宣傳周活動(dòng)調(diào)度會(huì)

　　我縣高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，接到市食安辦《關(guān)于開展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》后，縣食安辦立即印發(fā)《縣人民政府食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》。及時(shí)召開調(diào)度會(huì)，組織縣食安委各成員單位共同制定“縣級(jí)層面食品安全宣傳周主要活動(dòng)及分工方案”，對(duì)各單位承擔(dān)的宣傳周期間的工作任務(wù)進(jìn)行了周密的安排部署。

　　二、落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化效果，深入開展食品安全隱患排查行動(dòng)

　　在加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳的同時(shí)，縣食安辦對(duì)各單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行食品安全工作督導(dǎo)檢查。同時(shí)，聯(lián)合執(zhí)法部門對(duì)全縣轄區(qū)內(nèi)的超市、食品經(jīng)營(yíng)戶、集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村食雜店以及校園周邊地區(qū)開展了拉網(wǎng)式檢查，著力消除食品消費(fèi)安全隱患，防止群體性食品安全事故的發(fā)生。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇9

　　我們要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，將食品藥品安全工作列入議事日程，重大或重要食品藥品安全工作提交街道安委會(huì)研究。制定食品安全專項(xiàng)整治工作計(jì)劃或方案，完善食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范和應(yīng)急處置能力培訓(xùn)，同時(shí)加強(qiáng)村（社區(qū)）食品藥品監(jiān)管協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)。

　　1、按照縣食安辦的相關(guān)通知要求，扎實(shí)開展食品安全宣傳，做好國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建省級(jí)初評(píng)和國(guó)家驗(yàn)收工作。

　　2、做好協(xié)調(diào)配合，積極配合縣級(jí)相關(guān)部門開展食品藥品安全工作、食品藥品監(jiān)督抽檢及執(zhí)法行動(dòng)，定期開展日常巡查，抓好各項(xiàng)工作的落實(shí)。

　　3、加強(qiáng)宣傳教育，開展多種形式的食品安全科普宣傳活動(dòng)，大力宣傳創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作的目的意義、政策措施、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)建重點(diǎn)，營(yíng)造創(chuàng)建氛圍和良好食品安全輿論氛圍。

　　4、加強(qiáng)監(jiān)督管理，進(jìn)一步加強(qiáng)種養(yǎng)殖源頭、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費(fèi)、農(nóng)村群宴等工作的監(jiān)管。

　　5、扎實(shí)開展專項(xiàng)整治，對(duì)農(nóng)宴申報(bào)管理、學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全、兒童托管機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和流動(dòng)攤販等工作開展專項(xiàng)整治。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇10

　　根據(jù)縣委、縣政府的工作要求和部署，為切實(shí)維護(hù)廣大群眾的身體健康和社會(huì)穩(wěn)定，確保食品安全工作任務(wù)的順利完成，我鎮(zhèn)始終把食品安全監(jiān)管作為鎮(zhèn)一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，以制度為抓手，以措施為保障，營(yíng)造人民群眾安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境和全社會(huì)關(guān)心、支持、監(jiān)督食品安全工作的良好氛圍。

　　1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

　　一是成立工作小組。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全監(jiān)管工作，由何大為副鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任分管領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，組織食品安全監(jiān)管工作小組。以鎮(zhèn)辦公室，鎮(zhèn)食安辦為食品安全專項(xiàng)治理工作小組，迅速對(duì)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，狠抓落實(shí)。積極配合縣食安委深入到食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和餐飲單位、廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)、食品非法添加濫用食品添加劑的危害以及相應(yīng)的懲處規(guī)定、將宣傳活動(dòng)覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲的各個(gè)領(lǐng)域和環(huán)節(jié)。二是召開專題會(huì)議。我鎮(zhèn)多次召開專題會(huì)議，全面?zhèn)鬟_(dá)貫徹省、市、縣食品藥品安全工作會(huì)議精神，明確了我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作目標(biāo)任務(wù)，提出了20xx年食品安全工作的重點(diǎn)和措施，為全年城區(qū)食品攤販?zhǔn)称钒踩�監(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。

　　2、加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化意識(shí)

　　為提高廣大市民群眾對(duì)食品安全的意識(shí)，我鎮(zhèn)通過(guò)多種形式，加大宣傳力度。一是對(duì)經(jīng)營(yíng)戶宣傳。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶定期組織進(jìn)行食品安全教育，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識(shí)。二是對(duì)群眾宣傳。結(jié)合工作實(shí)際，采取發(fā)放宣傳資料12000余份，廣播等多種形式，強(qiáng)化食品安全宣傳工作，增強(qiáng)群眾食品安全防范意識(shí)。除了加強(qiáng)對(duì)普通群眾的宣傳教育，對(duì)中小學(xué)生的宣傳教育也不能放松。向中小學(xué)生發(fā)放宣傳資料，教導(dǎo)遠(yuǎn)離無(wú)證攤點(diǎn)，拒絕不潔食品，并公開投訴舉報(bào)電話，以便及時(shí)查處、取締流動(dòng)食品攤點(diǎn)。三是主動(dòng)上門宣傳。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式，對(duì)食品攤販加強(qiáng)食品安全宣傳教育，與群眾溝通，提高其防范和自我保護(hù)意識(shí)。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇11

　　自市政府部署在全市開展食品安全大檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，我局嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)要求和部署，多措并舉、多管齊下、加班加點(diǎn)對(duì)全縣的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)進(jìn)行全面的檢查，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員286人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶243戶次，下架封存無(wú)檢驗(yàn)報(bào)告食品50公斤，沒收過(guò)期變質(zhì)食品68公斤，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全面安排部署。自市政府部署此項(xiàng)工作以來(lái)，我局多次召開黨組會(huì)進(jìn)行專題安排部署，確定了突出重點(diǎn)、齊頭并進(jìn)的整治原則。

　　二、突出重點(diǎn)，加大對(duì)過(guò)期變質(zhì)食品的檢查整治力度，嚴(yán)格按照上級(jí)要求，快速反應(yīng)，沉著應(yīng)對(duì)，果斷出擊，合力攻堅(jiān)，第一時(shí)間將過(guò)期變質(zhì)食品清掃出食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，自專項(xiàng)整治開展以來(lái)，我局組織人員對(duì)全縣的食品經(jīng)營(yíng)戶開展了拉網(wǎng)式排查，對(duì)流通環(huán)節(jié)所有過(guò)期變質(zhì)食品下架沒收處理，使全縣流通領(lǐng)域過(guò)期變質(zhì)食品得到大大的進(jìn)化。

　　三、抓住難點(diǎn)，多措并舉解決食品經(jīng)營(yíng)戶不索證索票，不索要食品檢驗(yàn)報(bào)告的問題。自專項(xiàng)整治行動(dòng)部署以來(lái)，我局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)所有食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票情況進(jìn)行了摸底檢查，執(zhí)法人員隨機(jī)抽取食品樣品，經(jīng)營(yíng)者查找相應(yīng)的臺(tái)賬和相關(guān)的票證，大部分業(yè)戶都能找到相關(guān)臺(tái)賬和票證，臺(tái)賬建立、索證索票制度達(dá)到70%.但是還是有一些食品經(jīng)營(yíng)者記錄不完整、不明確或未索證索票、票證保留不完備。執(zhí)法人員對(duì)未索證索票、未索取檢驗(yàn)報(bào)告的食品經(jīng)營(yíng)戶全部下達(dá)了責(zé)令整改通知書，限期整改。

　　食品安全責(zé)任重于泰山，全面履行監(jiān)管責(zé)任才能遏制問題食品流入市場(chǎng)。通過(guò)一個(gè)月以來(lái)的集中大檢查大整治，全縣的食品市場(chǎng)得到了進(jìn)一步的凈化，食品安全意識(shí)深入人心。同時(shí)我局將繼續(xù)加大對(duì)食品市場(chǎng)的整治力度，不斷把我是開展的食品安全大檢查大整治行動(dòng)向深層次推進(jìn)。開展食品安全檢查活動(dòng)的總結(jié)篇1

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇12

　　學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展，我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，根據(jù)《涼州區(qū)教育局關(guān)于開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)月方案的通知》精神，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：

　　一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)

　　我校領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識(shí)，“整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神，繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí)。

　　二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

　　由許真任組長(zhǎng)的檢查小組對(duì)伙房進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來(lái)貨渠道正規(guī)，學(xué)校伙房衛(wèi)生狀況基本符合要求。

　　三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人

　　1.與學(xué)校外小賣部商議，具體要求如下：

　　（1）嚴(yán)禁學(xué)校外小賣部出售“三無(wú)食品”

　　（2）嚴(yán)禁學(xué)校外小賣部出售過(guò)期變質(zhì)食品。

　　2.學(xué)校伙房設(shè)專門管理人員、具體要求如下：

　　（1）要采購(gòu)放心肉、無(wú)公害蔬菜。

　　（2）伙房要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇13

　　為推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，進(jìn)一步提升食品安全保障水平，為成功舉辦第x屆世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)奠定基礎(chǔ)，按照市、縣相關(guān)文件要求，鶴山街道結(jié)合實(shí)際，迅速組織落實(shí)，積極開展食品安全專項(xiàng)整治。現(xiàn)將我街道迎大運(yùn)食品安全專項(xiàng)治理工作總結(jié)報(bào)告如下：

　　一、治理工作成果、亮點(diǎn)

　　（一）加強(qiáng)組織建設(shè)，確保領(lǐng)導(dǎo)有力

　　鶴山街道始終把食品安全工作作為安全生產(chǎn)工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容來(lái)抓，及時(shí)調(diào)整充實(shí)了街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期研究食品安全工作。街道每月定期召開安全生產(chǎn)工作會(huì)議，各村（社區(qū)）按時(shí)召開安全協(xié)管員會(huì)議。

　　（二）狠抓責(zé)任落實(shí)，確保執(zhí)行有力

　　鶴山街道積極開展食品安全自查自評(píng)，組織開展校園及周邊食品專項(xiàng)整治、食品三小規(guī)范管理、保健食品欺詐和虛假宣傳整治等專項(xiàng)工作。

　　（三）加大宣傳力度，確保宣傳有力

　　鶴山街道積極組織開展食品安全宣傳活動(dòng)，依托x市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為契機(jī)，扎實(shí)開展創(chuàng)建全國(guó)食品安全示范城市宣傳，做好食品安全宣傳周活動(dòng)，并充分利用宣傳欄、宣傳資料、村村響等媒介加強(qiáng)對(duì)食品安全的宣傳，做到食品安全進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)家庭，有效的提高了轄區(qū)內(nèi)食品從業(yè)人員和居民的食品安全意識(shí)。

　　二、存在的問題

　　中節(jié)能商圈流動(dòng)攤販安全隱患問題：鶴山街道在日常巡查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，中節(jié)能商圈（國(guó)稅局外）夜間聚集三十余家流動(dòng)攤販，一是各攤販均在使用液化氣罐，聚集后體量變大，此處為人員密集場(chǎng)所，若使用不當(dāng)易引起爆炸事故；二是食材多為海產(chǎn)品，制作方式以燒烤油炸為主，食品衛(wèi)生安全無(wú)法保障。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇14

　　為進(jìn)一步增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)，提高我園食品安全保障能力和水平。根據(jù)市教育局關(guān)于在全市學(xué)校開展夏季“食品安全宣傳周”活動(dòng)的要求，我園緊扣依法和誠(chéng)信兩大主線對(duì)全園師生進(jìn)行了以“尚德守法，全面提升食品安全法制化水平”，“六個(gè)一”主題的宣傳。現(xiàn)將本次活動(dòng)工作總結(jié)如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

　　我園領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專門成立了食品安全宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與食品安全宣傳活動(dòng)，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

　　二、方案具體，目的明確

　　圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“尚德守法，全面提升食品安全法制化水平”，按照“六個(gè)一”的要求，結(jié)合實(shí)際，制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用網(wǎng)絡(luò)上健康教育課，印發(fā)宣傳材料、食品采購(gòu)實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，大程度的擴(kuò)大宣傳面，營(yíng)造人人關(guān)心重視食品安全的氛圍。

　　三、活動(dòng)內(nèi)容

　　（一）學(xué)習(xí)宣傳了《食品安全法》《甘肅省學(xué)校食品管理辦法（試行）》等法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)。

　　（二）對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查，消除食品衛(wèi)生安全事故隱患，杜絕食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。

　　（三）各班利用網(wǎng)絡(luò)上《健康教育課》對(duì)學(xué)生進(jìn)行了食品安全科普知識(shí)教育。

　　（四）利用網(wǎng)絡(luò)和安全教育平臺(tái)增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)食品安全責(zé)任意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。

　　通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)，全社會(huì)關(guān)注、支持、參與我園食品安全的良好氛圍逐步形成。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇15

　　通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，各學(xué)校都重視食品安全工作，設(shè)有專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)，管理力度也有所加強(qiáng)；各食堂經(jīng)營(yíng)者經(jīng)過(guò)我們反復(fù)的宣傳培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，食品安全法律法規(guī)認(rèn)知度逐漸加深，食品安全管理水平及從業(yè)人員的安全意識(shí)逐步提高。但由于食堂大多為承包經(jīng)營(yíng)，承包到期后，部分食堂經(jīng)營(yíng)者會(huì)有變更，新經(jīng)營(yíng)者往往是沒有學(xué)校食堂的管理經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致食堂的食品安全管理與學(xué)校現(xiàn)有的管理機(jī)構(gòu)及管理制度脫節(jié)，管理制度得不到落實(shí)。本次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　1、部分食堂在食品、食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)中沒有索取并存留相關(guān)的證明文件（或索存不全），沒有建立采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬；

　　2、部分食堂餐飲具消毒保潔意識(shí)不強(qiáng)；

　　3、食品留樣沒有嚴(yán)格按制度執(zhí)行；

　　4、冷藏食品沒有分類且生熟未分開儲(chǔ)存，常溫保存食品沒有及時(shí)清理，存在經(jīng)營(yíng)標(biāo)識(shí)不全乃至過(guò)期食品現(xiàn)象；

　　5、餐廚廢棄物處置沒有按要求進(jìn)行，有的食堂沒有與收運(yùn)者簽訂收運(yùn)協(xié)議，沒有登記處置臺(tái)賬。

　　針對(duì)以上問題，一是督促學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全管理，提高食堂經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入門檻，對(duì)沒有相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)的承包者加強(qiáng)培訓(xùn)，讓學(xué)校的食品安全管理要求與食堂的管理實(shí)際無(wú)縫對(duì)接，做到"三不"：即管理制度不變，管理模式不變、安全要求不變。二是加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督的同時(shí)要著重學(xué)校食堂食品安全動(dòng)態(tài)監(jiān)管，及時(shí)掌握學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，做到重點(diǎn)監(jiān)督、重點(diǎn)指導(dǎo)。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇16

　　在重大節(jié)日期間，街道、社區(qū)組織相關(guān)人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的商場(chǎng)、市場(chǎng)、餐飲店、副食品店進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查，做到檢查前有方案，檢查后有總結(jié)。通過(guò)食品安全專項(xiàng)檢查與日常監(jiān)管，食品安全市場(chǎng)整頓工作取得了明顯成效，食品市場(chǎng)秩序得到了進(jìn)一步規(guī)范。

　　1、開展清繳“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作

　　街道、社區(qū)共組織100余人次在轄區(qū)進(jìn)行全面檢查，檢查過(guò)程中首先向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主宣傳食品質(zhì)量安全監(jiān)管具體要求和省、市、區(qū)、街道、社區(qū)組織開展“瘦肉精”專項(xiàng)檢查行動(dòng)的目的意義，向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶宣傳誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，并深入菜市場(chǎng)、小區(qū)菜場(chǎng)仔細(xì)地檢查各類生豬的來(lái)源地、屠宰日期、來(lái)源地裝等，未發(fā)現(xiàn)有不符合經(jīng)營(yíng)售賣的“瘦肉精”生豬肉；要求經(jīng)營(yíng)戶提供所經(jīng)銷生豬肉進(jìn)貨驗(yàn)收清單、及臺(tái)賬記錄，特別是查驗(yàn)有無(wú)質(zhì)檢部門檢驗(yàn)報(bào)告，完善食品追溯數(shù)據(jù)庫(kù)錄入，確保轄區(qū)范圍內(nèi)生豬肉市場(chǎng)不出任何問題。

　　2、開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

　　為預(yù)防和依法打擊食品中添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等違法犯罪行為，切實(shí)保護(hù)人民群眾的身體健康。街道、社區(qū)利用會(huì)議、黑板報(bào)、發(fā)放宣傳資料等形式宣傳打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的目的和意義，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)違法犯罪行為，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，形成打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的良好氛圍。

　　在安全宣傳工作中，要把安全宣傳貫穿于各項(xiàng)工作之中，安全管理人員首先要有高度的責(zé)任感，要學(xué)法、懂法，要腿勤、口勤。街道領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常給機(jī)關(guān)、社區(qū)干部說(shuō)：“食品安全工作無(wú)小事，一定要警鐘長(zhǎng)鳴，要時(shí)刻繃緊一根弦，特別是要認(rèn)真履行職責(zé)，否則對(duì)受損群眾，自己感到良心不安。”所以街道領(lǐng)導(dǎo)要求全體干部要有高度的責(zé)任感。為了貫徹安全法律、法規(guī)，為了更好履行職責(zé)，所以要學(xué)法、懂法。為了把安全工作宣傳到家家戶戶，人人皆知，就要不怕辛苦，走家串戶，耐心解說(shuō)。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇17

　　根據(jù)州局學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)的安排，我局開展了為期一個(gè)月的學(xué)校校園及周邊食品安全檢查工作，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、學(xué)校周邊小餐飲、學(xué)校周邊流通環(huán)節(jié)的食品安全，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

　　一、完善管理制度情況

　　聯(lián)合教育局，抽調(diào)骨干人員，組織專門力量，對(duì)轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校食堂、學(xué)校食堂配送中心開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品安全管理制度落實(shí)情況、食品安全管理員配備情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、留樣及餐廚廢棄物管理等情況。

　　二、落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況。

　　1、進(jìn)一步明確了校長(zhǎng)是食品安全第一責(zé)任人，要依法從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，承擔(dān)食品安全責(zé)任。

　　統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作了學(xué)校食堂食品安全信息公示牌，懸掛在店內(nèi)醒目位置;統(tǒng)一制作了“食品及食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬”“消毒臺(tái)賬”“餐廚廢棄物處置臺(tái)賬”等規(guī)范性表冊(cè)，要求其認(rèn)真如實(shí)填寫相關(guān)內(nèi)容，并做好保存?zhèn)洳椤６酱佥爡^(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂建立健全了食品安全管理制度，懸掛顯著位置。

　　2、學(xué)生集體用餐配送單位。我縣無(wú)學(xué)生集體用餐配送單位。

　　3、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者。

　　對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者加大日常檢查力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在一般問題的，責(zé)令限期整改;對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處。把痕跡化管理自覺融入到每一次執(zhí)法檢查當(dāng)中，執(zhí)法人員每一次現(xiàn)場(chǎng)檢查，都認(rèn)真填寫監(jiān)督意見書，將檢查的時(shí)間、地點(diǎn)、存在問題等內(nèi)容詳細(xì)記錄，并由當(dāng)事人、執(zhí)法人員簽名確認(rèn)，實(shí)現(xiàn)了日常監(jiān)管“全程留痕，實(shí)時(shí)管控”。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇18

　　根據(jù)上級(jí)文件精神，我園成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，班主任負(fù)責(zé)本班幼兒健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行，使幼兒園食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。

　　一、學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)

　　為了使每個(gè)教職工增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，幼兒園召開了專題會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作的緊急通知》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想、真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。要求各班利用安全教育課、健康宣傳欄等形式對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育。

　　二、多種渠道，宣傳教育

　　1、利用宣傳欄、LED顯示屏等多種形式，宣傳食品安全教育。進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，不斷提高廣大全體師幼對(duì)食品安全知識(shí)的認(rèn)識(shí)。

　　2、每班一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓幼兒進(jìn)一步了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

　　三、結(jié)合實(shí)際，制定措施

　　幼兒園食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

　　(一)進(jìn)一步提高幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹立“幼兒健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。

　　(二)加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求各班在活動(dòng)月結(jié)束后仍然要利用健康教育活動(dòng)、多媒體等多種宣傳形式，對(duì)幼兒進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。

　　總之，我園將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好幼兒園食品衛(wèi)生安全，確保幼兒園一方平安。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇19

　　我校食堂食品安全工作在縣食品藥品監(jiān)督管理局和縣教育局堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞學(xué)校食品安全無(wú)小事和確保全校學(xué)校師生身體健康的主題，通過(guò)扎實(shí)工作，不斷創(chuàng)新工作方法，取得了可喜的成績(jī)。現(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下：

　　一、多方面強(qiáng)化學(xué)校食品安全的監(jiān)管

　　1、狠抓制度建設(shè)：學(xué)校食堂嚴(yán)格按照食堂的管理要求，規(guī)范各種操作流程。從采購(gòu)到驗(yàn)收到領(lǐng)料到切配到炒制到售賣都有詳細(xì)的制度并上墻,食堂洗刷消毒記錄專人負(fù)責(zé)。

　　2、加強(qiáng)蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測(cè)。為此，今年在我校和托管公司投資數(shù)萬(wàn)元購(gòu)買了蔬菜和食品、添加劑的快速檢測(cè)儀，杜絕農(nóng)藥殘留和瘦肉精，大程度保證師生的身心健康，為師生提供新鮮、綠色、安全、環(huán)保的蔬菜、肉類等食品。

　　3、加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管：今年學(xué)期開學(xué)時(shí)，將今年食品安全工作的要求用書的形式進(jìn)行了并公示，以此督促食堂加強(qiáng)自律。并且定期或不定期組織老師、家長(zhǎng)和學(xué)生參觀和測(cè)評(píng)食堂。

　　二、多層次檢查，確保監(jiān)管落實(shí)

　　1、用打分的辦法進(jìn)行檢查，每天由膳食科管理人員檢查打分，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，多次不改的處以經(jīng)濟(jì)罰款。

　　2、加強(qiáng)餐廚廢棄物的管理。食用油一律使用桶裝油，不允許使用散裝油，食用油索證索票齊全。餐廚廢棄物深埋并有詳細(xì)處理記錄。

　　3、加強(qiáng)米面食鹽的專項(xiàng)檢查和整治。對(duì)米面食鹽供貨商資質(zhì)進(jìn)行審查。

　　尤其是食鹽的采購(gòu)納入了索證索票范圍，且做好了臺(tái)帳。經(jīng)檢查沒有發(fā)現(xiàn)使用散包裝食鹽現(xiàn)象，也沒有發(fā)現(xiàn)使用不含碘鹽和工業(yè)用鹽等現(xiàn)象。

　　三、抓好食品安全宣傳教育工作

　　1、普及《食品安全法》。

　　2、進(jìn)行食品安全月系列活動(dòng)

　　我們印制了1000多份宣傳資料，印發(fā)了告家長(zhǎng)書、告學(xué)生書，極大程度提高了師生的食品安全意識(shí)，也使家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食品安全工作有了直觀的理解。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇20

　　為了認(rèn)真貫徹落實(shí)文件精神，3月11日至17日，我鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)開展情況總結(jié)如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

　　我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專門成立了以為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與我鎮(zhèn)宣傳活動(dòng)，開展宣傳周活動(dòng)，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

　　二、方案具體，目的明確

　　圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”，展開了形式多樣的宣傳活動(dòng)。

　　（一）舉辦現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)。采取現(xiàn)場(chǎng)專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼標(biāo)語(yǔ)、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī)、整頓成效，介紹本鎮(zhèn)的法律職責(zé)和工作程序，并認(rèn)真受理食品安全舉報(bào)投訴案件。

　　（二）充分發(fā)揮各類宣傳作用。通過(guò)墻報(bào)、專欄、趕集，舉辦專題展覽、設(shè)立公眾熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識(shí)。

　　（三）組織開展“五進(jìn)”活動(dòng)。組織開展“食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)”活動(dòng)，在場(chǎng)鎮(zhèn)、校園、集市、企業(yè)、社區(qū)等人群密集區(qū)域開展食品安全主體宣傳咨詢活動(dòng)。

　　三、內(nèi)容豐富，效果明顯

　　本次食品安全宣傳周活動(dòng)，我鎮(zhèn)共舉辦大型現(xiàn)場(chǎng)咨詢宣傳活動(dòng)1次，食品安全專題講座1次，廣播宣傳2次，懸掛宣傳橫幅2條，制作宣傳展板1塊，發(fā)放宣傳材料1500多份，宣傳、咨詢、服務(wù)群眾近1000多人。

　　通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全局上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇21

　　為了進(jìn)一步宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)全體師生參與食品安全的意識(shí)，動(dòng)員全體師生關(guān)心、支持和參與食品安全工作，根據(jù)《晉江市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》號(hào)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際情況，我們組織了食品安全宣傳周。這些活動(dòng)概述如下：

　　一、指導(dǎo)思想

　　本次食品安全宣傳周本著“健康第一，以學(xué)生為本”的理念，“貼近學(xué)校實(shí)際，貼近師生生活”的原則，以及宣傳教育進(jìn)學(xué)校的要求，通過(guò)各種宣傳形式和方式，廣泛動(dòng)員我校師生參加“食品安全宣傳周”，大力宣傳黨和國(guó)家加強(qiáng)食品安全工作的方針、政策、法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)師生食品安全意識(shí)，提高自我防范能力。

　　二、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

　　我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全宣傳周，成立了活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，組織宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)宣傳傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

　　三、宣傳周活動(dòng)主題

　　以“尚德守法共治共享食品安全”為主題，緊扣法治與誠(chéng)信兩大宣傳主線，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，努力提高廣大師生的食品安全意識(shí)。

　　四、宣傳活動(dòng)情況

　　1、通過(guò)國(guó)旗下講話的形式，組織啟動(dòng)《食品安全科普知識(shí)》學(xué)習(xí)活動(dòng)。

　　2、以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識(shí)為主要內(nèi)容，給全體學(xué)生上好健康教育課，增強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生防病意識(shí)。

　　3、充分利用校內(nèi)的板報(bào)、墻報(bào)、廣播等宣傳陣地，重點(diǎn)宣傳食物中毒預(yù)防、身體發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)的有關(guān)常識(shí)。鼓勵(lì)學(xué)生以手抄報(bào)、電子手抄報(bào)的形式匯報(bào)學(xué)習(xí)成果。

　　4、上一節(jié)食品衛(wèi)生安全知識(shí)的專項(xiàng)教育課，要求學(xué)生掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

　　5、開一次以食品安全宣傳為主題的班會(huì)，要求學(xué)生講究個(gè)人衛(wèi)生，禁食來(lái)歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物，確保集體活動(dòng)的安全。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇22

　　為認(rèn)真貫徹落實(shí)縣食安委辦文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費(fèi)環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮(zhèn)于6月10日—7月10日組織衛(wèi)生、學(xué)校等單位對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將工作開張情況總結(jié)如下：

　　一、檢查重點(diǎn)

　　本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。

　　二、主要做法及成效

　　1、對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。

　　2、對(duì)貨臺(tái)帳，對(duì)各學(xué)校、幼兒園食品臺(tái)賬、消毒記錄情況、留存情況進(jìn)行檢查，責(zé)令限期整改兩家。

　　3、對(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購(gòu)和使用規(guī)定，對(duì)食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改。

　　4、查處采購(gòu)不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店12戶，現(xiàn)場(chǎng)要求整改4戶，限期整改2戶。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇23

　　根據(jù)《安岳縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展20xx年學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》（安食安辦發(fā)〔20xx〕3號(hào)）文件要求，對(duì)我鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊攤點(diǎn)開展了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)就開展情況匯報(bào)如下：

　　一、統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

　　我鄉(xiāng)及時(shí)召開了由安監(jiān)辦、學(xué)校校長(zhǎng)、負(fù)責(zé)人參加的會(huì)議，會(huì)上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展20xx年學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查》的通知內(nèi)容，制定了學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)方案，安排部署了學(xué)校食堂、校園周邊食品安全的專項(xiàng)整治內(nèi)容及時(shí)間，成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計(jì)、農(nóng)業(yè)、畜牧、學(xué)校、衛(wèi)生院等相關(guān)部門為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。

　　二、突出重點(diǎn)，全面開展檢查

　　強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn)，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。龍臺(tái)食藥所對(duì)全鄉(xiāng)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，要求各經(jīng)營(yíng)單位建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道銷售條件，強(qiáng)化日常管理。

　　三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識(shí)

　　各村（獨(dú)居），鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，通過(guò)懸掛標(biāo)語(yǔ)、會(huì)議、宣傳資料以及街上、進(jìn)村入戶宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動(dòng)，達(dá)到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門組織實(shí)施，全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍。

　　下一步鄉(xiāng)食安辦將繼續(xù)做好全鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊食品安全工作，按照上級(jí)文件要求對(duì)學(xué)校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進(jìn)行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇24

　　縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬開始，在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品安全監(jiān)督檢查，現(xiàn)將夏季食品安全監(jiān)督檢查工作情況總結(jié)如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，確保監(jiān)督檢查工作落到實(shí)處

　　我所按照全縣夏季食品安全監(jiān)督檢查工作的統(tǒng)一部署，分別成立了夏季食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，把夏季食品安全監(jiān)督檢查與食品安全專項(xiàng)整治有機(jī)結(jié)合起來(lái)，明確職責(zé)分工，完善工作措施。全面落實(shí)食品安全責(zé)任追究制。

　　二、注重宣傳，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)

　　我所開展了食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣傳欄等宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)，提醒廣大群眾、在校學(xué)生注意夏季飲食衛(wèi)生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強(qiáng)人們的食品安全參與意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，避免了食源性疾病，突發(fā)重大食品安全事件的發(fā)生。

　　三、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查措施

　　我所針對(duì)夏季食品安全季節(jié)性特點(diǎn)，切實(shí)加大了監(jiān)督查處力度，以學(xué)校、幼兒園食堂、學(xué)校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品安全。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇25

　　鎮(zhèn)黨委政府按照區(qū)政府關(guān)于全區(qū)食品安全工作部署，根據(jù)區(qū)食安辦關(guān)于在全區(qū)開展食品安全隱患專項(xiàng)整治情況的總體要求，鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、工商、鎮(zhèn)食安辦、派出所、醫(yī)院、經(jīng)發(fā)辦負(fù)責(zé)人為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。并建立、建全了食品安全長(zhǎng)效監(jiān)督管理工作機(jī)制及制度，明確各級(jí)職責(zé)分工，要求各部門、各村居層層抓落實(shí)，把食品安全隱患排查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)效任務(wù)常抓不懈。

　　一、加強(qiáng)對(duì)食品安全法律法規(guī)的政策宣傳

　　為營(yíng)造一個(gè)良好的食品安全宣傳氛圍，鎮(zhèn)政府開展了形式多樣的宣傳活動(dòng)。一是利用逢場(chǎng)天在場(chǎng)鎮(zhèn)主要路口發(fā)放食品安全宣傳資料1500余份；二是開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，通過(guò)邀請(qǐng)工商所的同志到校園講解食品安全常識(shí)、學(xué)校組織學(xué)生開展以食品安全為主題的板報(bào)評(píng)比等活動(dòng)達(dá)到食品安全宣傳效果；三是各村（居）利用村村通向村民宣傳夏季多發(fā)傳染病的種類、傳播方法及預(yù)防措施，從而減少夏季流行傳染病的發(fā)生；四是加強(qiáng)對(duì)超市、副食店、食品加工作坊、餐館、學(xué)校食堂、流動(dòng)鄉(xiāng)廚的食品安全宣傳培訓(xùn)，從而從源頭降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　通過(guò)形式多樣的宣傳活動(dòng)，即讓食品生產(chǎn)從業(yè)者意識(shí)到了食品安全的重要性，又讓消費(fèi)者了解了如何挑選合格的食品，以及在日常生活中怎樣規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　二、加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)領(lǐng)域的食品安全隱患排查。

　　根據(jù)不同時(shí)期不同行業(yè)存在不同程度的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，鎮(zhèn)政府把定期排查與突擊檢查結(jié)合起來(lái)，就生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的產(chǎn)品質(zhì)量、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、證照辦理、健康證辦理、學(xué)校食堂菜品留樣等內(nèi)容進(jìn)行有針對(duì)性的檢查。

　　（一）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的常態(tài)化巡查力度。學(xué)校人口密集，就餐人數(shù)多，發(fā)生群體性中毒事件風(fēng)險(xiǎn)大，鎮(zhèn)每月組織一至兩次針對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的學(xué)校食堂的食品安全檢查。

　　（二）加強(qiáng)超市、副食店產(chǎn)品質(zhì)量抽查。定期對(duì)鎮(zhèn)場(chǎng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市產(chǎn)品進(jìn)行抽查，如發(fā)現(xiàn)有過(guò)期產(chǎn)品立即要求超市下架處理。對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重拒不配合的商家當(dāng)場(chǎng)下發(fā)整改通知書，并要處限期做出整改。

　　（三）加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)攤販、燒烤攤的日常監(jiān)管。對(duì)流動(dòng)攤販及燒烤攤的產(chǎn)品進(jìn)行不定期抽查，并進(jìn)行食品安全宣傳。要求燒烤攤主必須采購(gòu)新鮮的原材料，不能使用過(guò)期、變質(zhì)、發(fā)霉的食品。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇26

　　為確保我縣食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)

　　一、加強(qiáng)組織和領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)職責(zé)

　　為了加強(qiáng)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，農(nóng)業(yè)局成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，政策法規(guī)股、科教質(zhì)量股、執(zhí)法大隊(duì)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股、植保站、土肥站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負(fù)責(zé)人為成員的農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。政策法規(guī)股、執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各項(xiàng)執(zhí)法檢查工作的牽頭和協(xié)調(diào)工作，植保站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)工作，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督和抽樣監(jiān)測(cè)工作，土肥站負(fù)責(zé)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)工作，科教質(zhì)量股負(fù)責(zé)相關(guān)培訓(xùn)和宣傳工作。各股站按照職責(zé)分工做好相關(guān)工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。

　　二、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊食品非法添加違法行為

　　我局認(rèn)真開展執(zhí)法檢查，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥、肥料、種子加強(qiáng)日常檢查力度，重點(diǎn)是打擊生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，同時(shí)在春秋兩季開展農(nóng)資打假專項(xiàng)集中整治，防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進(jìn)入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。

　　7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為重點(diǎn)的農(nóng)資專項(xiàng)整治行動(dòng)。此次行動(dòng)共檢查水溶肥料品種35個(gè)，檢查植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑品種7個(gè)，對(duì)部分所售產(chǎn)品存在問題的經(jīng)營(yíng)戶給予了警告和問題產(chǎn)品禁止銷售的處罰。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇27

　　為提升校園及周邊食品安全水平，確保廣大師生的身體健康和生命安全，渦陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了學(xué)校及周邊食品安全集中檢查活動(dòng)。我所積極響應(yīng)縣局號(hào)召，對(duì)我轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及周邊存在的食品安全問題進(jìn)行了排查和整治。現(xiàn)將學(xué)校及周邊餐飲食品安全工作總結(jié)如下：

　　一、精心組織，周密安排

　　為確保學(xué)校食堂食品安全，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，我所高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，迅速召開了專題會(huì)議，劃分了檢查小組，共分了東西兩隊(duì)，明確了職責(zé)和任務(wù)，統(tǒng)一了檢查內(nèi)容、時(shí)間及有關(guān)要求。我所共計(jì)出動(dòng)人員158人次，檢查學(xué)校食堂68戶次，檢查學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位76戶次。

　　二、學(xué)校食堂食品安全檢查情況

　　這次專項(xiàng)檢查對(duì)我轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類有食堂的學(xué)校8所（初中2所、小學(xué)4所、幼兒園2所）進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，本次檢查重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否開展食品安全自查；是否取得餐飲服務(wù)許可；是否建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)的餐飲食品安全管理制度級(jí)公示欄是否上墻；是否配備食品安全管理人員是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求；是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)索證制度；是否存在違規(guī)加工制作涼菜、發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高風(fēng)險(xiǎn)食品及過(guò)期變質(zhì)食品；是否規(guī)范使用食品添加劑；是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定；是否按規(guī)定實(shí)施食品留樣；加工場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施布局是否按照量化分級(jí)管理評(píng)審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)行設(shè)置，配備并規(guī)范使用；食堂內(nèi)外是否環(huán)境整潔；餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。

　　三、存在的問題

　　1.基礎(chǔ)設(shè)施差。大部分學(xué)校食堂選址、操作間面積達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，沒有專用備餐間，“三防”設(shè)施不健全，食品用具容器簡(jiǎn)陋，食品粗加工、切配、烹調(diào)區(qū)域未能明確分開。

　　2.加工操作不規(guī)范。部分從業(yè)人員未按照規(guī)范操作，設(shè)有的功能場(chǎng)所未使用，直接在烹飪間內(nèi)進(jìn)行粗加工操作，烹飪好的菜未及時(shí)存放到備菜間，采購(gòu)的菜直接堆放在地面上，生熟菜盆未分開等不規(guī)范操作均存在。

　　3.餐具消毒不合格。未能配備與實(shí)際使用相適應(yīng)的清洗、消毒、保潔等設(shè)備設(shè)施，存在清洗池混用，消毒不到位，保潔效果差等問題。

　　4.制度執(zhí)行不到位。部分單位雖建立食品臺(tái)賬，但基本沒有落實(shí)索證索票制度，存在敷衍了事、記錄不規(guī)范、不完善和不及時(shí)清理操作間和原料間導(dǎo)致出現(xiàn)過(guò)期食品的問題。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇28

　　為深入貫徹落實(shí)《甘肅省食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展全省食品安全大檢查的通知》（甘衛(wèi)明電發(fā)[20xx]41號(hào)）精神，我局精心組織，周密安排，抓住重點(diǎn)行業(yè)和關(guān)鍵企業(yè)，加大力度，強(qiáng)化措施，集中精力，在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全大檢查和專項(xiàng)整治，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

　　（一）高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

　　省食安委辦專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議后，我局高度重視，不等不靠，及時(shí)召開了專題會(huì)議，對(duì)會(huì)議精神及時(shí)進(jìn)行了傳達(dá)。為了進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任，我局實(shí)行分管領(lǐng)導(dǎo)具體主抓、業(yè)務(wù)人員專人負(fù)責(zé)的工作方式，并及時(shí)將會(huì)議精神傳達(dá)到相關(guān)企業(yè)。

　　（二）廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍

　　食品安全大檢查和專項(xiàng)整治工作開展以來(lái)，我局面向企業(yè)積極開展宣傳活動(dòng)。一是宣貫專項(xiàng)整治的精神。在巡查回訪的過(guò)程中，我們向企業(yè)認(rèn)真宣傳打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治的'相關(guān)會(huì)議精神、法律法規(guī)和違法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑的危害。二是強(qiáng)化企業(yè)的主體責(zé)任。嚴(yán)格整治和規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)，全面檢查是否按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工食品、原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收、食品添加劑使用備案、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄等。三是加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。嚴(yán)厲打擊違法制售假冒偽劣食品、使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，對(duì)不具備食品質(zhì)量安全基本生產(chǎn)條件的要堅(jiān)決予以關(guān)閉并及時(shí)曝光。

　　（三）圍繞目標(biāo)，加強(qiáng)指導(dǎo)

　　我局本著細(xì)化檢查、從嚴(yán)整治的指導(dǎo)思想，對(duì)轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面的摸底調(diào)查，宣傳貫專項(xiàng)整治相關(guān)政策、法規(guī)，并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。對(duì)生產(chǎn)企業(yè)逐戶上門調(diào)查走訪，檢查生產(chǎn)許可證

　　辦理情況、質(zhì)量衛(wèi)生狀況及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方，提出了限期整改的處理意見。在檢查的過(guò)程中進(jìn)行整頓，在整頓的過(guò)程中進(jìn)行規(guī)范。通過(guò)反復(fù)巡查回訪、手把手的指導(dǎo)、不厭其煩的講解，規(guī)范食品添加劑使用行為。專項(xiàng)整治以來(lái)，未發(fā)現(xiàn)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇29

　　各縣（市、區(qū)）食安委、市級(jí)相關(guān)職能部門按照省委確定的“堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，構(gòu)建和諧四川”的主題要求，以解決人民群眾關(guān)心、直接、現(xiàn)實(shí)的食品安全問題為重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)節(jié)前大檢查的領(lǐng)導(dǎo)，精心制定檢查方案，認(rèn)真履行工作職責(zé)，扎實(shí)組織開展了節(jié)前食品安全綜合執(zhí)法和聯(lián)合檢查，嚴(yán)厲打擊了制售假冒偽劣食品的違法行為，維護(hù)了節(jié)日食品市場(chǎng)的繁榮穩(wěn)定，確保了廣大人民群眾吃上放心滿意的食品。

　　一、齊抓共管，突出重點(diǎn)

　　根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，我市加大了對(duì)節(jié)日食品市場(chǎng)的日常監(jiān)管和專項(xiàng)檢查力度，嚴(yán)厲打擊了各類違法違規(guī)行為。以糧油、肉及肉制品、酒類、乳制品、蔬菜、水果、鹵制品、水產(chǎn)品、兒童食品、保健食品等與人民群眾日常生活密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)品種，以旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、人群集中場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，以食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以批發(fā)（集貿(mào)）市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、餐飲業(yè)等為重點(diǎn)單位，積極開展監(jiān)督檢查。

　　二、集中力量，狠抓落實(shí)

　　農(nóng)業(yè)部門對(duì)全市的農(nóng)資市場(chǎng)進(jìn)行了全面整治。一是加大對(duì)農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位和銷售網(wǎng)點(diǎn)整治力度，嚴(yán)格按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》和《農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)簽通則》的規(guī)定，對(duì)從事農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所、設(shè)施、人員等方面不符合安全規(guī)定的要限期整改，強(qiáng)化農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位的安全意識(shí)；二是進(jìn)一步完善農(nóng)藥安全管理責(zé)任制，切實(shí)落實(shí)安全管理職責(zé)，檢查農(nóng)藥、鼠藥登記制度和安全防護(hù)措施的落實(shí)情況；三是加強(qiáng)證照管理，對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)和違規(guī)經(jīng)營(yíng)的`行為以及安全不達(dá)標(biāo)的，堅(jiān)決依法取締。在這次活動(dòng)中，共出動(dòng)執(zhí)法車輛25臺(tái)次，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員101人次，檢查農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)及經(jīng)營(yíng)戶80個(gè)，檢查農(nóng)藥品種40余個(gè)，對(duì)2個(gè)產(chǎn)品標(biāo)簽不規(guī)范的農(nóng)藥產(chǎn)品發(fā)出了限期整改通知。為動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障消費(fèi)者健康，各縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)局都積極開展了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)工作，在蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜批發(fā)市場(chǎng)隨機(jī)抽樣檢測(cè)了20余個(gè)蔬菜品種共997個(gè)樣品，只有9個(gè)樣品農(nóng)殘超標(biāo)，合格率為99%。

　　質(zhì)監(jiān)部門加大了對(duì)糧油、飲料、乳制品、肉制品、酒類、豆制品、罐頭、糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管工作。出動(dòng)執(zhí)法車輛73臺(tái)次，執(zhí)法人員320人次，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部等薄弱地區(qū)、小企業(yè)、小作坊進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，查處違法生產(chǎn)企業(yè)2戶。

食品安全檢查的活動(dòng)總結(jié) 篇30

　　為期一周的食品衛(wèi)生安全專題教育活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)中心校會(huì)議精神，在全校開展食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳。

　　一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。

　　根據(jù)上級(jí)文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由史戰(zhàn)榮校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。

　　二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)。

　　為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議、班主任會(huì)議、食堂人員會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會(huì)、班會(huì)、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對(duì)流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。

　　三、積極落實(shí)好上級(jí)布置的各項(xiàng)專題教育活動(dòng)。

　　1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座。

　　圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，進(jìn)一步貫徹落實(shí)區(qū)教體局文件精神，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識(shí)專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識(shí)的知曉率。

　　2、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí);

　　3、召開食品安全主題班會(huì)，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗(yàn);

　　4、辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過(guò)校園廣播、黑板報(bào)等多種形式向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識(shí);

　　5、掛了一幅“強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全整治，保障青少年健康成長(zhǎng)”宣傳標(biāo)語(yǔ)。