大班美食主題活動方案設計（精選3篇）

大班美食主題活動方案設計 篇1

　　【活動目標】

　　1、能運用語言進行角色間的交往。

　　2、初步了解扁食的制作步奏，愿意動手嘗試制作扁食。

　　3、在游戲中體驗扮演角色的樂趣。

　　【活動準備】

　　知識準備：與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗，并重點觀察、記錄下廚師、服務員、收銀員之間的語言交流。

　　材料準備：小吃店——增加廚師帽頭飾，圍裙，扁食等。

　　【活動過程】

　　一、師幼討論上節課的不足：

　　模擬電話聲：叮鈴鈴……

　　師：電話響了，是誰打來的電話呢?(教師假裝接電話)

　　師：剛才我接到一個電話，是小吃店顧客打來的，她說前幾天來我們小吃店吃東西，發現我們店里的服務員都沒有把餐廳收拾干凈，燒烤，鹵面吃完都沒有及時收起來。希望我們能夠改正，那我們的服務員今天要怎么做呢?

　　幼：要把吃完的東西及時收起來。

　　師：對了，我們的服務員要及時把顧客吃完的東西收起來哦。

　　二、談話引進新內容。

　　師：今天小吃店的客人實在太多了，老板想請我們去他們店里幫忙，可是他說我們要先學一個本領，學會了才能請我們去幫忙，我們來看看要我們學什么本領呢。(播放扁食圖片)

　　師：這是什么呀?

　　幼：扁食。

　　師：原來老板是讓我們學做扁食呀，那制作扁食需要哪些材料呢?

　　幼：扁食皮，肉餡，蔥花。

　　師：原來制作扁食需要用到這么多的材料，老師也準備了一些材料，看看我準備了什么材料呢。(出示扁食皮，蔥花，肉餡)

　　師：那我們要怎么把這么多的材料做成扁食呢，我們一起來看看吧!(教師制作過程邊講解步奏。)

　　師：我們先把肉餡和蔥花放在一起攪拌一下，在拿扁食皮，把肉餡和蔥花包起來，我們的扁食就做好啦，我們就可以去小吃店賣扁食啦。

　　三、提出本次游戲的要求。

　　師：不過想要去小吃店幫忙，老板有幾個小小的要求，小耳朵認真聽哦。

　　1、在服務員會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語進行游戲交往。

　　師：在幫忙的時候時候我們的服務員要有禮貌的接待顧客。

　　2、能合理運用游戲材料，并在游戲中適時使用。

　　師：廚師可以自己做扁食來賣。

　　3、能有序的進行收玩具。

　　師：下班后廚師和服務員要一起把店里的東西收拾整潔。

　　四、幼兒游戲，教師指導。

　　1、重點觀察扁食店幼兒制作扁食的過程。

　　2、教師對幼兒的游戲行為進行適當的調整。

　　3、觀察、指導小吃店里各角色之間的互動。

　　五、評價與分析。

　　師：下班了，請店里的工作人員把東西收拾整齊，我們一起回家咯。

　　師：你們今天玩得開心嗎?你今天在玩游戲的時候當了什么角色呢?下次游戲時，我們小吃店還可以賣什么東西呢?

　　【活動反思】

　　這次的角色游戲中建立在前兩次的角色游戲經驗的基礎上進行提升，首先以接到顧客電話的形式引出上次游戲中出現的問題，再次以小吃店的顧客太多，老板需要請小朋友們去店里幫忙，充分引起幼兒的興趣，以小吃店老板的身份提出要求，讓幼兒剛容易接受，從而讓幼兒學習包扁食的新本領，讓幼兒了解制作扁食的基本步驟并愿意動手嘗試制作扁食。在游戲開始時，教師讓幼兒自主選擇想要當的角色，在游戲中發現幼兒爭搶角色，及時引導幼兒自己解決，幼兒自己通過石頭剪刀布的形式解決爭搶，在游戲中，發現幼兒對包扁食很感興趣，發現幼兒基本掌握包扁食的基本步驟，教師以顧客的的角色與幼兒進行互動，觀察幼兒在游戲中進行角色的表現，服務員能夠盡到自己的職責，顧客點餐之后將菜端給顧客，并且能及時將顧客吃完的東西收回，整理餐桌，廚師則負責包扁食和煮扁食，在游戲中幼兒都玩的很開心，體驗到了扮演角色的快樂，通過整個活動分析，整個活動都能夠達到活動目標，符合大班幼兒的年齡特點，讓幼兒在玩中學，樂中學。

　　但是在游戲中也發現了一些不足：

　　1、教師太過關注于新投放的材料，幼兒在小吃店的各種表現，忽略了其他區域的幼兒的表現(如，銀行里面的工作人員，警察局的警察)，發現銀行里的工作人員都沒有將錢整理好，銀行的設置也不夠合理，應該設置銀行卡，并不是每個人都可以隨便領錢的，警察沒有做到該有的職責。

　　2、在收拾玩具的時候，時間太過倉促，教師可使用擴音器，提醒幼兒快到下班時間了，讓幼兒有個心理準備，在通知下班時間到了，讓幼兒進行收拾和整理。3、教師在與幼兒分享和評價的時候可以讓幼兒自己說出游戲中存在的優點和不足，讓幼兒加深印象，并提出改進的方案，更能體現以幼兒為主體。

　　4、教師在準備材料時可以更加形象具體，餐廳里面可以擺放一些牙簽，紙巾等等，更加的形象，銀行的錢可以用仿真假幣進行代替。

大班美食主題活動方案設計 篇2

　　《彩紙飄飄，思緒紛飛》

　　活動背景：

　　第一、嬰幼兒現狀分析：撕紙對小班小朋友來說是一個比較初級的手工活動，也是鍛煉他們小肌肉群的很好的訓練方式，但是在前一階段在區域活動中的投放來看，許多小朋友對撕小紙片顯得有些困難。

　　第二、幼兒經驗的連續性與整體性：我們都知道小朋友的認知規律，即記得快忘的也快，在近期與搭班老師的交流中，了解搭班老師對小朋友們的顏色認識有初步的要求，也開展了一些小活動，因此本次活動的開展無論是在尊重小朋友的已有經驗上，還是在認知發展的連續性上都顯現出其獨有的魅力，相信，建立在嬰幼兒們已有經驗上的教學活動會充沛調動這些對"學習"還很茫然的嬰幼兒們的學習主動性和積極性的。

　　第三、發展與學習的需要：接下來的主題活動將進入"秋天"，秋天又是一個色彩多變的季節，從水果到花朵，到樹葉或是去郊游，我們將引導小朋友們看到一個色彩斑斕的世界，而在各類活動中，我們也需要嬰幼兒們掌握對顏色的識別與感知，因此，此次活動的開展又是下階段活動的準備，為嬰幼兒的后續發展奠定一定的基礎。

　　第四、科研中的考慮：

　　戰略的運用--游戲貫穿始終，情緒先行：

　　眾所周知小朋友是最天真無邪的，為什么?就因為他們最不會偽裝自身的情感與情緒，他們的一言一行就是他們內心的表達，開心時的大笑、難過時的大哭，情緒與情感上的毫不掩飾讓我們看到小朋友最真最純的一面，這也是小朋友給我們成人最大的震動。因此在本次活動中作為教師的我更注重對幼兒情感的激發，鼓勵他們將快樂的情緒大膽的表達表示，讓他們真正感受到學習原來是一件快樂的事。有了這樣快樂的情緒的帶動，再困難的挑戰，嬰幼兒們也能嘗試著愉快克服，勇于挑戰，因此對于年齡越小的小朋友應讓快樂情緒先行于學習之前。

　　--游戲貫穿始終，讓嬰幼兒愛說、會說：

　　因為有了快樂的情緒，消除了這些剛入園才一個多月嬰幼兒在活動中的緊張情緒，如將紙片高高的拋出，立刻激發小朋友快樂的情緒，于是當我提問"我們過什么節?"欣瑜會說"過生日了"連平時很少開口的查平也在快樂的氣氛中蹦出"過節啦!";又如在詢問"這是什么顏色?"時，小朋友們都爭先恐后的說著"這是╳╳顏色。"

　　--游戲貫穿始終，激發幼兒的思維與想象：

　　鼓勵幼兒以自身已有的經驗將顏色與生活中的事物相聯系，在豐富幼兒的認知經驗的同時，拓展幼兒的邏輯思維，如藍色像什么?(擴散思維訓練)什么東西是藍色的?(線型思維訓練)，在快樂的游戲背景中，小朋友們很快樂的隨著老師的預設過程步步緊隨，爭先恐后的回答，快樂輕松的活動氛圍都是小朋友們積極思維的出現。

　　活動方案

　　內容：彩紙飄飄

　　活動目標：

　　1、撕撕玩玩彩紙中，感受彩紙的色彩和數量的不同。

　　2、在想象中，體會快樂的情緒。

　　3、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　4、能學會用輪流的方式談話，體會與同伴交流、討論的樂趣。

　　活動準備：

　　紅、黃、綠、籃等彩色紙條若干;塑料小筐每組一只。

　　活動流程：

　　討論感知--撕撕玩玩學學--聯想遷移

　　活動過程：

　　一、討論感知：

　　1、出示彩條紙：這是什么?(五顏六色的紙條)你們看看這象什么?(抖動紙條：象花、象焰火等)

　　2、(拿一張紙條邊撕邊示范)我把紙條變成什么了?我把一張紙條變成這么多的小紙片。

　　3、我們在過節和高興的時候，就把它撒到空中。(把準備好的彩色小紙片撒向空中)哦，過節啦，好高興啊。

　　二、撕撕玩玩學學：

　　1、撕撕：你們想高興嗎?你們想過節嗎?桌上有這些彩色紙條，你去把它變成小紙條，越小越可以飄起來，看。

　　2、幼兒撕紙，老師指導撕紙，小紙片放在塑料小筐里。

　　3、玩玩：我們來過節吧，過什么節呢?(過╳╳節)來，一起來往上拋，過節啦!啊，過節真開心啊!

　　4、你們看，地上都是小紙片。(舉起紅色小紙片)你找出這種顏色的小紙片，找到了嗎?這是什么顏色啊?同樣的方法找黃、籃、綠)

　　5、請你找紅色的紙片(聽語言指令找顏色紙片)

　　6、學學：一片和許多片

　　把手上的任何一種顏色的紙片放在筐里：看，你們手上的一片紙片，放在一起變成多少紙片?

　　三、聯想遷移：

　　什么東西是這個顏色，如：什么東西是黃色的?(大膽發散的，得到同顏色的紙娃娃)送你一個黃嬰幼兒。

　　活動后的反思：

　　了解嬰幼兒的現有水平與發展需要，是活動順利開展的前提。嬰幼兒們都有撕紙的經驗，但在前一階段的區域活動中發現許多嬰幼兒撕紙時都是大塊的。

　　整合了多領域學科的`內容：

　　a)情感經驗的激發--高興時、過節時撒紙片、歡呼，宣泄快樂的情緒;

　　b)生活常規、良好行為習慣的養成--歸類、整理習慣的養成，知道不將紙屑亂扔;

　　c)只是技能的培養--辯四色(紅、黃、藍、綠)、顏色歸類、比大小、比多少、聽信號取物、撕紙片，鍛煉手部的小肌肉群發展、說完整的話等

　　i.思維的激發--鼓勵幼兒以自身已有的經驗將顏色與生活中的事物相聯系，在豐富幼兒的認知經驗的同時，拓展幼兒的邏輯思維，如藍色像什么?(擴散思維訓練)什么東西是藍色的?(線型思維訓練)

　　ii.游戲教學戰略的運用始終--由于小班幼兒的思維具體形象，無意注意占優勢，在組織教學過程中，我始終以"游戲"的教學形式將各個環節貫穿始終，用動態的肢體語言、有聲有色的情景描述，吸引嬰幼兒們的注意力，并充沛利用幼兒"玩耍"的熱情，"玩耍"的勝利感，來調動幼兒嘗試操作和思維想象的阿積極性。

　　活動環節的層次性、教學要求的循序漸進--無論是在活動設計還是教學開展的過程，都讓我深深感觸到此次活動的各環節并不是獨立的，活動中的上下經驗是呈并列關系狀態，而非遞進式的，前一環節的學習結果相對后一環節的影響很小，有助于引發幼兒有意注意的學習興趣，這非常符合小班幼兒的年齡特點和學習特點。

　　小百科：旗(拼音:qí)屬于現代漢語常用字。本意為上有龍紋、熊虎圖案的旗幟，后泛指旗幟。現代漢語中"旗"表示用布、綢、紙等材料做成的標志。"旗"雖然在現代漢語中歸為"旗"的異體字，但是"旗"與"旗"的古今意及字源都有差異，詳見"旗"。

大班美食主題活動方案設計 篇3

　　一、區域活動設計分析：

　　在秋景迷人的季節里，為了讓孩子們運用自己的感觀發現秋天是多姿多彩的，為了讓其感知美麗，豐富的色彩在那里。我們為幼兒提供了五彩斑斕的活動區域，然他們在色彩得失竭力玩玩色彩游戲，坐坐彩色花球……在這些有趣的活動中，讓幼兒構建著自己的語言、空間、數理、交際等。

　　二、區域活動發展目標：

　　美工區：1、能以自己喜歡的.方式運用各種顏料、樹葉，進行美術創造活動。

　　2、對顏色產生興趣，能用拓印、剪貼、添色等方法制作美術作品，萌發大膽創造的欲望

　　科學區：1、感知秋天許多樹葉發生了變化，了解它們的顏色、形狀和大小。

　　2、對色彩的變化產生興趣，能發現兩種顏色混合后產生新變化。

　　3、在種植過程中，持續觀察養殖過程中的變化。

　　益智區：1、能夠將各種形狀、色彩的磁力片按照自己的想象進行拼圖。

　　2、會按顏色的特征進行排序和設計序列。

　　3、發展觀察力、比較力和創造力。

　　語言區：1、能夠根據水果圖片自編簡單的水果謎語。

　　2、發展語言表達能力和動手能力。

　　表演區：1、能夠大膽想象，進行分角色故事表演。

　　區域活動名稱區域活動材料區域活動指導

　　美工區百果樹樹葉、水果、顏料、彩色紙、雙面膠、一棵書、剪刀、抹布幼兒通過撕紙、疊紙、拓印等制作樹和拓印畫和秋天的水果。然后將制作好的樹葉、水果貼到樹上

　　百花園鉛畫紙、各色皺紙、手工紙、顏料、抹布、漿糊、木棍、裝有沙子的紙盒讓幼兒用拼擺、添畫、折疊等方法，制作彩色花。然后將制作好的花粘到木棍上，插進百花園（裝有沙子的盒子）里。

　　樹葉變變變干凈、平整的各種各樣的樹葉，顏料、毛筆、漿糊、抹布、剪刀、彩紙等工具材料讓幼兒將樹葉拼拼貼貼說說書也可以變成什么，指導幼兒樹葉拓印畫。引導幼兒發現可以通過添畫可以使樹葉變成其它東西。

　　區域活動名稱區域活動材料區域活動指導

　　益智區彩色拼圖彩色磁力七巧板、各種形狀的彩色磁力塊若干小學生作文，磁力板若干塊讓幼兒利用彩色七巧板和磁力塊玩拼圖游戲。

　　顏色小分隊彩色小木珠若干、塑料繩若干

　　1、用彩色的小木珠串成彩色項鏈（可以要求幼兒按顏色分類串，如先串一種顏色，再串另一種顏色，以此類推）

　　2、可用白色紙條，彩色圖片作衣邊，裝飾自己的衣服（讓幼兒說說衣邊或項鏈的顏色序列）。