食堂菜品衛生管理方案范文（精選10篇）

食堂菜品衛生管理方案范文 篇1

　　一、指導思想：

　　誠信服務、用餐自愿；自愿參與、共同受益。

　　二、管理體制：

　　伙食團由總務處負責日常管理，根據需要設立。

　　1、伙食團長：郎守宏

　　主要職責：負責伙食團日常安全、衛生及飯菜質量的檢查。

　　2、會計、出納：梁倫泉宗元生

　　主要職責：（1）根據繳費狀況，每月最后一天將下月各班用餐人數統計表交食堂。

　　（2）對伙食團收支設立專賬，實行每月核算、經核價小組審查后當月公布。

　　3、保管員：向詩忠

　　主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發貨及食品加工過程中的原料使用狀況及衛生監督工作。

　　4、炊事班長（1人）（由在社會上聘請的一名有必須廚藝及管理經驗的廚師擔任）

　　主要職責：（1）負責小工的聘任、管理。

　　（2）每周一公布出當周每一天的菜譜；做到營養搭配合理，同周內不重復。

　　（3）具體負責伙食團安全，衛生、食品加工及收發放工作。

　　（4）每一天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處。

　　（5）每周五下午3：00與保管員一齊提出下周原材料采購計劃交到總務處。

　　5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數的確定：每100人就餐1名炊事員。

　　主要職責：按炊事班長的安排，保質、保量地完成伙食團的安全、衛生、食品加工及發放、餐廳衛生的打掃等工作。

　　6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務進行審查。

　　三、原材料的采購

　　（1）大宗原材料采購

　　肉、米、油、調料：根據食堂需要定點采購，（務必是區教委中標單位）送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學校主管領導簽字后出納才予付款、會計做賬。

　　（2）小宗原材料

　　時令蔬菜：每一天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每一天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當月交主管領導審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。

　　四、原材料使用管理

　　使用合理、提倡節約，堅持當天領取、當天使用的原則，由炊事班長根據需要到保管室領取原材料、保管員務必過稱、登記、領取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監督，當天未使用完的肉、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。

　　五、學生用餐管理

　　（1）幼兒園、1—2年級：

　　由各班負責教師按繳費狀況核定取飯人數，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛生、避免浪費。

　　（2）3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數分發，同時負責學生的用餐紀律、衛生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等，培養學生良好的用餐習慣。

　　（3）師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛生者嚴格按《食堂管理細則》處理。

　　六、收費

　　本著“合理解釋、用餐自愿”原則：

　　（1）每月末由班主任提前一周向學生收取生活費，于每月最后一天（遇星期天前移至上周星期五）將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學生生活費。

　　（2）每月正常教學時間內第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生，確有特殊狀況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費。

　　（3）收費標準：根據市場行情，在收費前一周公布。

　　注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。

　　（4）為便于管理、不解決學生臨時用餐。

食堂菜品衛生管理方案范文 篇2

　　一、評比內容

　　教育：

　　（1）紀律、衛生（20分）

　　①紀律：兩操認真，就餐文明。

　　②教室內衛生：重點檢查桌椅擺放，地面、墻面是否干凈，無衛生死角。

　　③包干區衛生：地面無垃圾。

　　④個人衛生：服裝鞋帽書包整潔、指甲無污垢、勤洗澡、勤洗頭。

　　（2）儀表、禮儀（10分）

　　①正確佩戴紅領巾、校徽、小黃帽。

　　②課間言行舉止文明。（如不大聲喧嘩、追逐打鬧、在地面滑行，微笑待人）

　　③愛護公物：不進沙坑“尋寶”，不進草坪，愛護校內一切建筑設施、教學設施。

　　（3）班級文化（10分）

　　①班級布置主題鮮明，有內涵、有特色、有創新。

　　②黑板報主題：新春新氣象

　　教學：

　　（4）學生課前準備：（5分）

　　①及時擺放：擺放好要上學科的學習用品，位置合理美觀。

　　（建議：統一擺放在課桌左上角）

　　②及時上好廁所。

　　③如需別處地方上課，要及時在過道排隊等候老師。

　　（5）晨讀：（5分）

　　到校后及時上交家庭作業，能自覺進行早自習。

　　二、檢查形式：

　　1、每日檢查。

　　①紀律、衛生，儀表、禮儀，學生課前準備三方面由值周班級負責檢查.

　　②晨讀由行政值周老師檢查。晨讀檢查時間7點30分以后。

　　2、定時檢查：

　　班級文化在第二周周三下午3點前準備好。由學校安排老師檢查。

　　三、評比方法：

　　2周內，五方面進行量化評分，評出6個“開門紅”優勝班。

食堂菜品衛生管理方案范文 篇3

　　為美化各辦公室環境，促進教職工衛生和文明意識，樹立文明形象，經學校行政辦公會研究，決定對各辦公室衛生狀況進行評比，現將評比細則公布如下：

　　（一）辦公室衛生標準

　　1、辦公室整體布置優雅。

　　2、辦公室地面干凈整潔，無塵土、水漬和雜物。

　　3、墻壁、天花板無蛛網、污跡和腳印，無亂寫亂畫。

　　4、門窗、玻璃、電扇、電燈、辦公桌面干凈整潔，無塵土和污垢。

　　5、辦公桌物品（作業、試卷）擺放整齊，吸煙的男教師要自備煙灰缸，不能亂扔煙蒂；

　　6、保持室內空氣清新、流通。

　　7、衛生工具擺放整齊，紙簍套袋，每日清理。

　　（二）辦公室衛生制度

　　1、必須有值日安排，責任落實到人。

　　2、堅持每天打掃衛生。評選活動方案

　　3、要養成良好的衛生習慣，自覺搞好個人及室內衛生。

　　4、注意節約能源，離開要將燈、熱水器關閉。

　　（三）辦公室衛生評比辦法

　　一、衛生評比由校領導評比。

　　二、每周定期檢查一次，將評比結果記錄在案并在公告欄公示。

　　三、檢查內容及方法采用扣分累積的辦法。

　　1、辦公室整體衛生20分

　　2、辦公室布置10分

　　3、教材、作業本等辦公用品是否擺放整齊20分

　　4、桌面、臺面、地面衛生20分

　　5、衛生工具、雜物及垃圾堆放情況20分

　　6、衛生習慣和節能意識10分

　　（四）辦公室衛生獎勵辦法

　　據評比組打分，得分在90分以上為“示范辦公室”。每次評比結束后，對示范辦公室進行公示，給予表彰和獎勵。

　　請各辦公室對照以上細則逐條自查。做好學生的榜樣，保持潔凈優雅的辦公環境，使我校的校容校貌更加優美怡人。

食堂菜品衛生管理方案范文 篇4

　　一、組織建設（10分）

　　1、領導重視愛衛工作，納入單位工作日程。

　　2、愛衛組織健全，有專人主管愛衛工作。

　　3、愛國衛生工作有計劃、有部署、有檢查、有總結。

　　4、有健全的愛衛管理制度有評比、獎懲，有檢查評比記錄，會議記錄。

　　二、門前三包（15分）

　　1、落實“門前三包”衛生責任制。

　　2、周圍無污染源和蚊蠅孳生地，道路鋪裝、平坦、無坑洼、無破損，環境整潔衛生，有密閉的垃圾容器，果皮箱，容器清潔、無外溢，垃圾日產日清。

　　3、承包責任段達到衛生標準（無雜草、建筑垃圾、生活垃圾、白色垃圾、雜物，無私搭亂放、亂貼亂畫）。

　　三、門內達標（25分）

　　1、院落整齊、潔凈、硬化好，無垃圾污物、無衛生死角、無污水亂流、無亂堆亂放、無亂貼亂畫。

　　2、衛生區域劃分清楚，有標記、責任到人，車輛停放整齊有序。

　　3、綠化、美化布局合理，花、草、樹整齊美觀。

　　4、室內地面清潔衛生，無煙蒂、紙屑及其它污物，門窗、頂棚、四壁、燈具等部位潔凈明亮，無積塵、灰吊，有盆景陳列，美觀大方；設備、用具、用品擺放整齊有序、干凈；公用茶具有消毒措施、設備和保潔柜，茶杯做到一客一用一消毒（或備有一次性紙杯）。

　　5、值班室內物品、用具整潔、有序，臥室定期清洗，保持潔凈，室內空氣清新，無濁味，門窗明凈，頂棚無塵、灰吊，地面無紙屑、煙蒂等廢棄物。

　　6、車庫無衛生生死角，地面清潔，無油垢，室內門窗、墻壁、頂棚無積塵灰吊，玻璃窗潔凈，物品擺放有序、整潔。

　　7、院內、樓道清潔衛生，無違章建筑，無亂堆亂放，違章小廣告，無衛生死角。

　　8、會議室有明顯控煙標志。

　　四、職工食堂（15分）

　　1、餐廳、操作間整潔衛生、窗明幾凈。

　　2、有防蠅、防鼠、防塵設施。

　　3、生、熟分開，有冷藏、消毒設備。

　　4、有衛生許可證、工作人員衣帽整潔，持證上崗。

　　五、單位衛生間（15分）

　　1、衛生間整潔衛生、照明設備完好，有通風、洗手設施。水沖廁所便池清潔，無臭味，有防蠅設施；旱廁地面、蹲臺面墻而無蛆，糞池有蓋、無蛆，及時清掏，定期投放防蚊蠅藥物。

　　2、基本達到“四凈四無”的標準（廁室凈、地面凈、便坑凈、尿池凈；無蠅蛆、無味、無堿、無貼畫）。

　　3、有專人保潔，有保潔制度、并嚴格落實。

　　六、除“四害”工作（10分）

　　1、按照市政府統一要求，認真組織開展除“四害”工作。

　　2、有組織、有計劃、有總結。

　　3、單位所屬生活區（樓），四害密度不超過國家規定標準。

食堂菜品衛生管理方案范文 篇5

　　為了保障師生健康，促進學校教育教學，使我校有一個清新、干凈、優美的環境，特制定如下評比方案：

　　一、衛生評比

　　㈠管理要求

　　1、所有衛生區域劃歸各班負責，每天“早、中、晚”三掃，每周一下午進行一次大掃除。

　　2、不隨地吐痰，不亂丟果皮、紙屑，不亂涂亂畫，不得在教學樓、實驗樓打玩。

　　3、每次搞衛生，地面先灑水，拖把應先擰干水才能用。

　　4、所有垃圾必須倒入垃圾桶內，違者罰款。

　　5、每周星期一進行衛生大檢查（行政檢查），下周一公布，每周總評，任何教師不得占用周一大掃除時間。

　　6、每天的早掃、中掃由體衛藝處檢查，晚掃情況由當周值周檢查，體衛藝處將每周總評情況進行評比公布。

　　7、每個教職員工和學生會干部都有權制止破壞衛生的行為，對不聽勸阻的學生，學校將嚴懲。

　　㈡評分細則

　　1、教室衛生：占60分

　　①地面與墻壁、瓷磚（包括走廊）占30分

　　A、清潔：25~30分

　　B、較清潔：20~25分

　　c、不清潔：評分在20分以下

　　②、門窗是否潔凈：占10分

　　A、潔凈：8~10分

　　B、較潔凈：6~7分

　　c、不潔凈：6分以下

　　③桌凳是否干凈、整齊（包括講臺）：占15分

　　A、整潔：12~15分

　　B、較整潔：10~11分

　　c、不整潔：10以下

　　④、衛生工具是否堆放整齊，黑板是否擦干凈：占5分

　　根據具體情況在0~5分之間打分。

　　2、公區衛生：占40分

　　A、徹底清潔：35~40分

　　B，較清潔：25~30分

　　c、不清潔：10分以下

　　二、獎懲制度：

　　1、每周衛生評比總分取得全校前三名的班級，授予該班一面流動紅旗，并獎勵10元錢。每周衛生評比總分最后一名則給予黃牌警告一次。一期重點班1次，普通班3次得黃牌警告的班級，不能評為優秀文明班級，該班班主任不能評為優秀班主任。

　　2、凡是得流動紅旗的班在期末評優秀文明班級中，每次加2分。

　　3、若有班級不堅持每天小掃的，扣該班衛生總分2分，打掃不徹底的扣該班衛生總分1分。

　　4、若有班級不堅持每天小掃、每周大掃的，每發現一次扣班主任津貼2元。

　　5、破壞衛生者，除每次通報批評外，罰掃學校衛生死角并扣該班衛生總分0、5分。

　　6、班主任必須配合學校體衛藝處搞好環境衛生。若抓住亂丟亂扔亂畫的，每次扣該班衛生總分1分。

　　7、特殊時期臨時規定時間不及時打掃的每次扣該班衛生總分5分。

食堂菜品衛生管理方案范文 篇6

　　一、領導機構：

　　組長：

　　副組長：

　　組員：

　　二、 評比內容

　　1、各辦公室排定詳細值日表，要求分工明確，責任明確。建立衛生清掃值日制度，每天值日老師應于下午放學后晚走或早晨早到清掃辦公室衛生，并負責辦公室整天清潔。地面干凈無雜物，及時清倒垃圾。每天沒有拖地扣2分，地上有雜物扣2分，桌面有灰塵扣2分，垃圾沒有及時清倒扣2分。（10分）

　　2、教師辦公桌上作業、書籍等物品不論多少，要求擺放整齊有序，像常說的“豆腐塊”。做到物品擺放有條理，整齊劃一。不整齊一處扣1分。（5分）

　　3、窗明幾凈、門窗光亮，窗臺和衛生墻無灰塵。發現窗戶窗臺、衛生墻沒有擦干凈，一處扣1分。辦公桌上有污漬一處扣1分。（10分）

　　4、辦公室臨時加入的桌椅等物品要求擺放合理，桌面物品擺放整潔，不影響辦公室整體美觀。或空閑的桌子，書籍、資料擺放不整齊，一次扣2分。（5分）

　　5、辦公室內無衛生“死角”，辦公桌下不得堆放物品，其他物品要及時清理另作安置。“無用物品”妥善處理。發現“死角”一次扣3分，辦公桌下堆放雜物一處扣2分。（5分）

　　6、辦公室垃圾桶應及時清洗保持外面的光潔，垃圾應每天清倒，并按指定位置放置，抹布、掃帚應整齊放置于固定位置。洗手盆干凈，且無過夜臟水存放。垃圾桶、洗手盆表面不干凈一次扣2分。（5分）

　　7、辦公室內天棚、墻角保持干凈。吊扇、電燈、教師電腦等電器要定期清潔，保持干凈。注意飲水機衛生，飲水機機身要保持干凈。飲水機不干凈的一次扣2分。天棚、墻角有灰塵一次扣4分。（5分）

　　8、辦公室人員應保持良好衛生習慣，不隨地吐痰、亂扔紙屑、不亂倒污水和亂扔臟物。保持室內清潔衛生。教師吃完早點的碗筷，丟到垃圾箱里，放在辦公室或窗臺上，發現一次扣2分。（5分）

　　9、辦公室墻壁上有明顯污跡的要及時清理。不處理的一處扣2分。（5分）

　　10、辦公室可放置精致花卉于合理美觀位置上。無花卉擺設不得分，有花卉擺放加2分。（5分）

　　11、能體現辦公室特點，體現老師的教育思想，代表辦公室全體人員工作目標的創建文明組室公約張貼美觀。（5分）

　　12、張貼板上張貼要統一，要求整齊擺放。（5分）

　　13、桌面墻壁上其它不規范張貼物一律清除。（5分）

　　14、加強辦公室文化建設，形成健康、團結、和諧、高效的文化氛圍。（5分）

　　15、辦公室成員自覺遵守室規，不高聲談笑與工作無關的事情。辦公室內串崗無喧嘩、干擾現象。（5分）

　　16、在辦公室吸的煙頭應放在煙灰缸、不坐在辦公桌上交流。地上發現煙頭一個扣2分，坐在桌子上一人次扣5分。（5分）

　　17、工作時間不在辦公室玩電腦游戲、炒股看電影，發現一人次扣5分。（10分）

　　18、工作時間不無故離崗。全體教職工應互相尊重、互相關心、文明禮讓，講究儀容儀表，體現團隊成員間的相互支持和密切配合，充分展現我校教師“優質、高效、文明、潔凈”的風采。檢查中發現一人溜崗的扣5分。（5分）

　　三、評比方法及獎勵辦法

　　1、教師辦公室每月評出前4名為先進辦公室，科教樓11個辦公室，辦公室人員在3名以上的，每月評出一個優秀辦公室，參照教師辦公室得分評出等級，并發放獎金。其他人數較少的辦公室檢查成績優異的，期末酌情給予獎勵。

　　2、本辦公室教師有吵架、打架現象，在本月的評比中取消 文明辦公室資格。

　　3、教師辦公室由學校創建文明辦公室領導小組評比，值日行政每天檢查一次評比打分；學校創建文明辦公室領導小組評比定期和不定期同時進行。

　　4、按百分制打分，每周定期或不定期對教師辦公室進行檢查評比，一月一匯總，并實施獎勵，取分值最高分前 5 名為文明辦公室。

　　5、被評為文明辦公室：一等獎獎勵200元，二等獎獎勵160元。三等獎120。

食堂菜品衛生管理方案范文 篇7

　　一、衛生所設置

　　按照鄉鎮衛生院和村衛生所一體化管理的要求，本著方便農村居民的原則，按照行政村或300－3000常住人口規劃設置村衛生所。

　　二、基礎設施

　　（一）行政村人口500人以上的，業務用房建筑面積不少于60平方米；500人以下的不少于40平方米；巡診點面積不少于20平方米；

　　（二）診療室、治療室、藥房三室分開，有條件的可單獨設立觀察室、檔案室、健教室等，其余根據工作需要設置；

　　（三）房屋要求磚混結構，墻白（仿瓷）地平（鋪設防滑地面磚），墻壁、地面、頂棚無裂隙和霉跡，設置科學，布局合理，每個房屋必須要有充足的光線和良好的通風條件，周圍環境無污染。

　　三、基本設備

　　村衛生所應配備診查床、診桌椅、觀察床、治療（處置）臺、聽診器、體溫計、血壓計、治療盤、有蓋方盤、輸液架、氧氣瓶、身高體重器、出診箱、污物桶、紫外線燈、便攜式高壓消毒鍋（帶壓力表）、藥櫥柜、手電筒、壓舌板、冷藏包、簡易呼吸器、開口器、止血帶、擔架床、一次性注射器等必備的器材設備，并配有電話、電腦及網絡。有健康教育宣傳欄及設備，有關制度及圖表統一規范上墻。

　　四、建設實施

　　（一）對出臺村衛生所建設方案時，進行村級服務場所綜合改造建設的行政村，能按村衛生所建設要求建設的，經驗收并由行政村補辦相關手續后，將建設經費通過鄉鎮衛生院撥還行政村。標牌、標識統一由縣衛生局按照省市制定標準進行集中制作后，通過鄉鎮衛生院發放到各村衛生所。

　　（二）對尚未開工且屬于改擴建或集體產權裝修的村衛生所，由縣衛生局會同縣發改局、財政局對全縣改擴建和集體房產裝修項目采用招標或議標的形式，選定1—3家建設施工單位進行統一建設，由各鄉鎮衛生院負責工程質量和工期監督管理，縣衛生局會同發改局、財政局以及所在地政府對建好的衛生所進行驗收，經驗收后，按實際建設工程項目提交縣審計局進行專項審計，縣衛生局按審計結果與施工單位進行結算。

　　五、明晰產權

　　村衛生所業務用房的產權為村委會或衛生所所有；屬村委會產權的，房屋建成（改建）經驗收合格后，由縣、鄉領導小組評估后簽定產權建設協議書，長期無償提供村衛生所使用。

　　六、職責分工

　　縣衛生部門是標準化村衛生所建設工作的責任主體，承擔項目建設任務，要嚴格按照建設標準，負責轄區內標準化村衛生所規劃，上報建設進度等，并落實年度配套資金，加強對項目規劃、籌資、建設等環節的組織、協調與管理，按時保質保量完成建設任務；財政部門要及時足額落實配套資金；發改部門要做好村衛生所建設的整體規劃，明確建設標準，做好綜合協調工作；城建、土地等部門負責出臺村衛生所建設用地的優惠措施，扶持和著力解決村所用地問題，確保村衛生所用地的公益性質；紀檢及審計部門要加強對建設資金使用的監督和審計，保證資金合理使用。各鄉鎮村衛生所建設由鄉鎮政府牽頭配合，鄉鎮衛生院負責協調指導，村委會負責無償提供土地、房屋。

食堂菜品衛生管理方案范文 篇8

　　為確保我校各班教室、衛生區域整潔美觀，給全校師生一個干凈、幽雅、舒心的學習和工作環境，現結合我校實際情況，制定本方案。

　　一、衛生區域

　　1、各班教室、室外衛生責任區。

　　2、學校分配的臨時性或突擊性清掃區。

　　二、清掃要求

　　1、教室、環境區堅持“一日三小掃，一周一大掃”的打掃制度，教室、室外衛生責任區全天保潔，確保規范、整潔，無死角。

　　2、臨時突擊性清掃任務的完成既要迅速更要高標準。

　　三、清掃標準

　　1、教室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設備、桌椅、講臺等室內所有物品，清掃工具布局合理，干凈、整潔，做到“六無”即：無痰跡污物、無積灰、無蜘蛛網、無果皮紙屑、無涂抹亂畫、無垃圾。

　　2、樓梯、走廊：地面干凈，墻壁、護欄無涂抹亂畫，天花板、墻角無積灰，無蜘蛛網。

　　3、室外衛生責任區：整潔美觀，做到“六無”即：無痰跡、無積土、無果皮紙屑、無刻畫、無垃圾、無廢棄物。

　　四、檢查評比

　　1、檢查評比采用100分制,其中,教室、環境區域各50分。

　　2、學校衛生檢查由學校值周行政、值周教師和學生會負責，填好相關記錄。

　　3、每天中午將對各班的衛生打掃情況進行量化評比。由學校值周行政、值周教師和學生會勞動衛生部及各班衛生委員組成檢查團進行檢查，根據一周的各種檢查情況評選出衛生先進集體，頒發衛生流動紅旗，并在學校月文明班評比中獎勵2分。

　　4、每學期評比一次，按得分多少評出“衛生先進班級”，學期末作為考核班級的依據。

食堂菜品衛生管理方案范文 篇9

　　為了調動各部門參加學校網站建設的積極性，學校決定開展校園網站評比活動。

　　一、參評對象及分值

　　北校區處（室）分值為0.6分，年級組分值為0.24分。

　　二、評比程序

　　1、學期初由各部門制定本部門所負責欄目的設計方案，包括欄目名稱設計和欄目具體內容設計，欄目內容要能夠展示本部門所負責的工作（涉密內容除外），并形成文字材料。本項占分值十分之一。

　　2、學期末，各部門總結本學期內本部門所負責欄目的建設情況（即方案的.實施情況），并形成文字材料。在調度會上下發給評比小組，并由指定人員介紹。本項占分值十分之一。

　　3、校園網站建設評比小組根據各部門所負責欄目設計方案的實施情況評分（各部門的參照分值按10分計算）。

　　4、宣傳中心將各部門參照分值得分計算參照分值平均分（去掉一個最高分和一個最低分），根據參照分值平均分所占參照分值比例計算出各部門校園網站建設測評得分。本項占分值十分之八。

　　5、宣傳中心根據各部門各項得分計算出各部門校園網站建設得分。將該分計入宣傳工作考核結果。

　　三、校園網站建設評比小組成員

　　x、x、各參評部門主任一名。

　　四、評比標準

　　1、內容全面（4分）；

　　2、設計有特色（3分）；

　　3、上傳及時（3分）。

　　五、評比結果

　　評比結果將計入宣傳工作考核分數中。

食堂菜品衛生管理方案范文 篇10

　　為進一步開展愛國衛生運動，營造一個衛生、整潔、溫馨的工作環境，保障教職工的身心健康，學校就辦公場所衛生做如下管理辦法：

　　1、學校愛衛會及總務處，每月對學校辦公區進行二次公共衛生檢查，并將檢查結果進行公布。

　　2、檢查內容：

　　（1）辦公室清潔衛生，物品擺放整潔有序，玻璃干凈明亮，地面無污漬。

　　（2）對學校所配備的教學設備應做到“三無”。（無損壞、無被盜、無丟失）。

　　（3）工作人員，在辦公室有無存放私人物品，有沒有違反學校規定使用電爐、電熱汀及其它大功率電器。

　　3、評分標準：

　　（1）辦公室清潔衛生，物品擺放整潔有序4分

　　（2）玻璃干凈明亮，地面水池無污漬4分

　　（3）對學校配備的設備做到“三無” （無損壞、無被盜、無丟失）1分

　　（4）無違反學校規定，私自使用大功率電器1分

　　凡得9分以上為最清潔（包括9分），6分以下為不清潔（不包括6分）

　　4、獎懲辦法

　　學校定期進行檢查，對連續三次獲最清潔的辦公室，學期結束，學校給予一定的物質獎勵，凡連續三次不清潔的辦公室，學校將通報批評，并扣辦公室責任人一個月的崗位津貼。

　　5、本辦法從9月1日執行。