企業績效薪酬發放方案（通用3篇）
企業績效薪酬發放方案 篇1
所餐廳以提高員工素質為目的，促使餐廳營業額有進一步的提高特出了員工績效考核。
一.出勤情況(10分)
⒈出勤情況主要是根據員工的打卡考勤制度來確定，如員工有無故遲到或早退、缺崗現象，一經發現不僅公司內會對員工進行扣工資的處罰，餐廳內部還會實行扣休制的處罰(遲到或早退在10分鐘內，扣休1小時，遲到或早退在半小時內，扣休半天，遲到或早退半小時以上，扣休一天，缺崗開過失單一次，累計過失單三次自動離職)，以此處罰。
�、渤銮谇耙獧z查好儀容儀表，保持儀容儀表的整齊：
服裝，上班時間內，一律穿戴酒店配發的制服和飾物。制服應整潔合體，扣好紐扣.指甲，保持清潔，不得超過指甲床0.5mm，不可涂指甲油。
飾品，不得佩帶手鐲，手鏈，可佩帶手表;不得佩帶耳墜，可佩帶小耳釘。
頭發，前不過眉，側不遮耳，后不蓋領，整齊，清潔，保持黑發，短發發長不得短與
2公分，長發需盤起。
出勤情況的考核主要根據以上兩點內容來評分
二.日常事宜(10分)
1.6：50更換制服，開窗通風，更換檸檬水，打開咖啡機
2、7：00-9：30等待客人用餐，同時擦拭杯架以及玻璃杯
3、9：30收餐，9：30-10：00輪流吃早餐
4、10：00-11：00打掃衛生(咖啡桌，西餐廳，包廂，外面桌椅)
擦拭桌面，畫以及地角線，及時擺臺(包廂)
清洗咖啡器具，整理咖啡桌
清掃地面衛生，用干凈無味的拖把拖地
擦拭外面的桌椅
5、11：00領班檢查衛生
6、11：00-11：30午餐準備工作
擦拭餐具，用熱水浸泡，再用口布擦拭
準備菜單，以及點菜單
領班安排每個人的崗位(西餐廳，包廂)，可視情況，靈活變動
7、11：30-14：00為午餐開餐時間，每位服務員必須進入最佳的工作狀態
主動問候每位用餐客人，多用問候語(中午好)
認真仔細地記錄客人點單情況，做到準確無誤
微笑主動地為每位客人提供到位的席間服務
8、13：30-14：00清點酒水，必須認真對待。確保所點數目準確無誤，并核對本班次所賣
出酒水與庫存數，對單。
9、14：00輪流吃午餐，送洗布草，登記送洗數目。
(特殊情況特殊處理)
10、領取布草，核對布草數，14：00準時到崗
11、14：30-16：00打掃衛生(咖啡桌，西餐廳，包廂，外面桌椅)
擦拭桌面，及時擺臺(包廂)
清洗咖啡器具，整理咖啡桌
清掃地面衛生，用干凈無味的拖把拖地
擦拭外面的桌椅，拖走廊地面
星期一：擦拭中、西餐廳玻璃，星期二：刷西餐廳荷蘭苑的地面;
星期三：刷大包廂以及風車、郁金香的地面，星期四：樓上酒吧的衛生
星期五：大掃除，星期天：大門西餐廳的衛生。
12、16：00-17：00晚餐準備工作
擦拭餐具，用熱水浸泡，再用口布擦拭
準備菜單，以及點菜單
領班安排每個人的崗位(西餐廳，包廂，酒吧)，可視情況，靈活變動
13、17：30領班檢查衛生
14、17：30-21：00為晚餐開餐時間，每位服務員必須進入最佳的工作狀態
主動問候每位用餐客人，多用問候語(晚上好)
認真仔細地記錄客人點單情況，做到準確無誤
微笑主動地為每位客人提供到位的席間服務
15、20：00輪流吃晚餐
16、20：30-21：00清點酒水，必須認真對待。確保所點數目準確無誤，并核對本班次賣
出酒水與庫存數，對單，打菜單。
17、待所有客人離開后，收市
打開咖啡機氣閥放氣，關咖啡機
清空餐廳，包廂的垃圾，拖地
關窗，關空調，關燈，以及衛生間的公用紙存好，倉庫的門鎖好
日常事宜主要是根據以上來考核
三.工作熱情(10分)
�、惫ぷ髦鲃有�，規范服務員加強服務員服從意識，先服從后申述。
⒉禮貌用語及問候語，遇到客人應主動與客人打招呼(您好、早上好等)。⒊善于傾聽客人的講話，留心客人的要求，不得漫不經心，不能打斷對方的談話，要使用敬語。
⒋上班時，在客人面前不能竊竊私語。
�、滴⑿Γ⻊湛腿藭r要保持自然的微笑，不能大笑、嘲笑、冷笑、譏笑。
工作熱情度的考核主要根據以上五點內容來評分。
四.工作責任(10分)
⒈以客人利益和餐廳聲譽為重，維護公司形象。
�、参唇浲怆x開工作崗位而無合理解釋
�、澄赐瓿傻募皶r完成，不要期待下個班或明天，明天的明天還有明天。⒋一項工作結束后未做好收尾工作，及時清理空瓶.空杯.空碟者.
�、挡荒芴搱蠹影鄷r間，一經發現不但要扣去多寫的加班時間，還要扣休2個小時，以次懲罰。
�、毒扑畣栴}，當班的服務員要保管好每次當班時的酒水，交接班的時候發現酒水不對的，少酒水需要當班的服務員一起賠償。
�、啡绻麆e的部門在餐廳借東西，當班服務員一定要對方寫借條，并確保在規定時間內歸還，如果沒有在規定時間內歸還的，需要當時所在服務員追回，如果追不回的應追究到服務員的責任，服務員需賠償。
⒏在餐廳有客人的情況下，服務員不能坐在餐廳、吧臺下或倚靠它物，必須站在吧臺內，一經發現扣休一小時，以此懲罰。
�、共荒茉谧呃瘸�，不能在餐廳吃零食，一經發現扣休一小時，以此懲罰。⒑不能在辦公室用電腦(除工作需要)，一經發現扣休一天，以此懲罰。⒒早晨7：009：30，中午11：1013：00，晚上17：3020：30，只有這個時間餐廳才可以開電視，并且服務員不能坐在西餐廳，，一經發現扣休一小時，以此處罰。
工作責任的考核主要根據以上八點內容來評分。
五.工作效率(15分)
�、币獙W會分工合作，在最短的時間內完成所需完成的工作。
⒉做事情要認真的一次做好，不要反復的去做。
⒊知道自己該做些什么，主動的去完成工作，而不是等著工作來找你。⒋在工作過程中，要快速行走，不能拖拖拉拉，有氣無力的。
�、蛋l現問題就要解決問題。
工作效率的考核主要根據以上五點內容來評分。
六.節約成本(15分)
�、辈坏秒S便亂拿或偷吃餐廳食物及酒水，一經發現一經發現除照價賠償外，另扣除當月工資的10%。
�、参唇浽试S不得將任何餐廳財產帶出餐廳，一經發現開過失單一次，情節嚴重的向派出所報案，追究其刑事責任。
�、撤⻊諉T下班后要做好收尾工作(關燈、空調、窗戶、收音機、電視)，一經發現當班的'全體服務員扣休一小時。
⒋如果出現上錯菜的情況，當班服務員應立刻跟客人解釋，看客人是否愿意為上錯的那份菜買單，否則損失應當班服務員賠償。
�、捣⻊諉T對餐具、酒杯等必須妥善保管，如有個人責任損壞，個人必須責任賠償。
節約成本的考核主要根據以上四點內容來評分。
七.協調工作(10分)
⒈工作相互協作，發揚團隊精神。
�、差I班負責安排好工作，服務員積極配合完成。
⒊在完成自己的區域工作的情況下，積極協助別的同事完成所需要完成的工作，盡快在最短的時間內完成。
⒋實行層與層之間的管理，服務員、領班、助理、經理，之間的協調工作。⒌在有的服務員在工作的過程中出現什么問題，知道的服務員要糾正她，并幫助她解決。
協調工作的考核主要根據以上五點內容來評分。
八.專業技能(10分)
�、泵總�服務員必須熟悉掌握餐廳的服務流程(包括培訓的技能)，成為崗位的全能手。
�、踩粘Ｐl生每天至少要打掃兩次，早班一次，晚班一次。
⒊地板，壁畫，窗戶工作臺，杯子，杯架要保持無灰塵，干凈透亮。⒋房門，地腳線，空調每周至少要打掃三次。
⒌咖啡機用后要即時清洗，做到無渣滓，無水滓。
�、睹刻斓�11：00以及4：30領班或助理會去檢查衛生情況，不合格者扣休一小時，以此懲罰。
�、贩⻊諉T應熟悉菜單上每個菜品的價格，認真核算好菜品的結算金額，如由于服務員的過失導致菜品少收，漏收，服務員必須按價賠償。
專業技能的考核主要根據以上六點內容來評分。
九.應變能力(10分)
應變能力主要是根據平常在管理層人員不在場的情況下，如果出現了什么突發性的問題服務員能不能自己獨立解決，解決的情況。然后來評分。
十.遭投訴情況
�、辈坏门c客人或領導頂嘴，遭到批評應冷靜對待，要遵循“(1)顧客永遠是對的;(2)如果認為顧客不對時，請參照第(1)條，”的原則。一經發現扣休半天以此懲罰。
�、苍谟械膯栴}上如果不是自己的錯的時候，也不應該當著客人的面提出，與客人發生爭執，應虛心接受，等客人冷靜下來以后在于客人作進一步的解釋。
十一.受表揚情況
�、敝v誠信，拾金不昧者
�、补ぷ鞒錾洺５玫娇腿�.同事表揚
�、硱蹗徫�、愛事業、甘于奉獻。
⒋尊重顧客，忠誠待客，以情服務，做到眼到、手到、心到。
根據員工平常表現情況由管理層人員評分考核，實行末位淘汰制:
1.三個月內有2次考核最差者實行調崗工作，不能完成調崗工作的勸退。
2.每月考核最差者扣除100元現金，但半年內累計2次考核不及格者實行調崗工作，不能完成調崗工作的勸退。
3.員工遭投訴一次，在月績效考核總分中扣去5分，以此懲罰。
4.員工受到表揚一次，在月績效考核總分中加5分，以此鼓勵。
5.每月評出一名微笑天使(員工意見50%+經理、助理意見50%)，，并實行100元的現金獎勵，以此鼓勵。
6.每一個季度評出一名優秀員工(員工意見50%+經理、助理意見50%)，并實行200元的現金獎勵，以此鼓勵。
如果在有領班的情況下，服務員出現以上違紀情況，領班沒有及時制止，一經發現，領班與違紀的服務員一起接受懲罰，如領班制止服務員不服從的，加倍懲罰。
一.廚師內容如下：
1、素質;包括員工是否有上進心，是否忠于本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀律性、職業道德、個人衛生與儀容儀表等環節。
2、能力：根據員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業務能力作為分類考核。
3、績效：主要考核員工對酒樓所做出的貢獻與完成工作任務的數量及質量諸方面的情況。
二.廚房紀律：
1、廚房員工上下班必須打卡、并應準備充分時間換制服，以便準時到達工作崗位。
2、嚴禁員工替代他人打卡，嚴格考勤。
3、服從上級領導，認真按規定要求完成各項任務。
4、廚房員工在工作時間應堅守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺上。
5、為保證清潔，良好的工作環境，提高工作效率，工作時間不得在非吸煙區吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。
6、工作時間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長發。
7、廚房內嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質而丟掉。嚴禁人為浪費。食物變質后應登記。
8、廚房為生產重地，沒有經廚師長同意，嚴禁非工作人員進入，具體由各區域組長負責執行。
9、廚房員工不得接受供貨商的饋贈。
10、自覺養成衛生習慣，保持工作崗位及衛生包干區的衛生整潔。
企業績效薪酬發放方案 篇2
各子（分）公司、部門：
依據集團公司經營發展需要和社會發展水平，確保完成集團公司20xx年經營目標，同時結合員工職業發展需要，特制定薪資方案如下：
一、薪酬類型：員工實行月薪制
（一）各職能部門員工薪資標準由集團公司出具。
�。ǘ└髯樱ǚ郑┕締T工薪資由各子（分）公司根據經營情況及同行業薪資水平制定標準報集團公司審批后執行。
(三)財務體系員工薪資標準由集團計劃財務部制定標準報集團公司審批后執行。
二、薪資構成
薪資=基本工資+崗位工資+年功工資+職稱工資+績效工資
（一）基本工資：全體員工均按1000元/月計算。
�。ǘ⿳徫还べY：根據所在的崗位或從事的職務確定。
（三）年功工資：自員工入職之日起工齡滿一年標準為10元/月，每滿一年增加10元。
（四）職稱工資：
1、經濟類(財務、人力資源、法律)：初級100元，中級200元/月，高級、注冊500元/月。
2、工程技術類：二級建造師300元/月；一級建造師、注冊執業資格500元/月。
3、職業技能類：國家二級（技師）100元/月；國家一級（高級技師）200元/月。
4、房產體系派駐項目工作的專業技術人員按照建筑體系崗位職稱工資標準執行。
�。ㄎ澹┛冃ЧべY：按基本工資和崗位工資總額的10%核發。
三、薪資發放
�。ㄒ唬┕締T工當月核發基本工資、崗位工資、職稱工資和績效工資。
�。ǘ┠旯べY按年份計算，標準為每人每年10元，按月計發，逐年增加。
�。ㄈ┟吭�15日前發放工資。
四、薪資標準
�。ㄒ唬┘瘓F職能部室員工薪資標準：
一檔標準：
1、具備本科學歷無工作經驗的新入職員工。
2、現行標準低于一檔標準的在職員工通過用人部門和人力資源部綜合評定合格者經集團公司領導審批調至一檔。
二檔標準：
1、具備本科學歷且有兩年工作經驗，可以獨立工作的新入職員工。
2、現行標準介于一檔與二檔標準的在職員工通過用人部門和人力資源部綜合評定合格者經集團公司領導審批調至二檔。
3、駕駛員崗位按照二檔標準執行。
三檔標準：
1、具備本科以上學歷,三年以上同崗位工作經驗的新入職員工。
2、現行標準介于二檔與三檔標準的在職員工通過用人部門和人力資源部綜合評定合格者經集團公司領導審批調至三檔。
3、為公司連續服務10年以上員工。
四檔標準：
1、具備本科及以上學歷，中級職稱的新入職員工。
2、碩士研究生及以上從業人員。
四檔、五檔做為員工晉級檔。
晉升標準：
1、年度優秀員工可在下一年度直接晉升一檔。
2、年度績效考評成績優秀者可由部門負責人推薦通過評審晉升一檔。
3、為公司爭得榮譽的員工可通過評審晉升一檔。
4、為公司提出創新建議一經采納獲得收益可晉升一檔。
�。ǘ⿲徲嫳O察部員工工資參照集團公司計劃財務部工資標準執行。
�。ㄈ└髯樱ǚ郑┕締T工薪資標準依據集團公司年度預算或審批方案執行。各子（分）公司工資由各單位自行造冊，職能部門由財務部統一造冊，次月5日前，統一上報人力資源部審核，經集團公司審批后發放。
（四）試用期人員薪資：
1、試用期員工按崗位薪資的80%發放，不參與績效考核。
2、公司聘用的`特殊人員試用期及工資另定。
（五）實習人員薪資：500元/月。
�。⿲嵭刑岢晒べY的員工工資標準按制定的崗位提成方案執行。
（七）返聘、外聘、掛職人員工資視具體崗位另行確定。
（八）病假薪資：病假期間的薪資，按照實際請假天數核發基本工資。即：病假薪資=實際請假天數×（月度基本工資1000元÷22天）。
�。ň牛┦录贌o薪資，按日扣除，日均工資按22天計算。
（十）婚假、喪假（含路程假）、年休假、計劃生育假薪資照發。
�。ㄊ唬┊a假按國家相關規定執行。
五、福利待遇
�。ㄒ唬┥绫：凸e金：公司員工轉正次月繳納養老、醫療、失業、工傷和生育保險，入職兩年經集團審批繳納住房公積金。社保及住房公積金繳納標準按照職位級別和年齡標準執行，如應發工資標準低于社會保險管理機構規定的最低基數則按最低基數的標準繳納。
�。ǘ┕澕偃崭＠悍ǘㄐ菁侔磭乙幎▓绦�，同時享受節日福利：元旦200元；春節（含肉孜節、古爾邦節）300元；五一100元；端午節100元；中秋節300元；十一100元；夏季旅游200元。
（三）采暖費：900元/年/人。
（四）獨生子女補貼：60元/年/人。
六、其他說明
（一）即有行政職務，又有專業技術職稱的，薪資按就高不就低的原則執行；有職務的，不再享受職稱工資；有職稱但聘到非專業或技術崗位工作，也不享受職稱工資。
企業績效薪酬發放方案 篇3
為進一步規范企業行為,建立科學、規范、公平、合理的工資體系，特制定本方案。具體內容如下：
一、工資標準
1、公司以“對外具有競爭性，對內具有公平性”為原則，確定每一個工作崗位的工資范圍和員工工資級別、檔次（詳見公司各崗位工資級別標準一覽表）。
2、根據員工的工作勞動強度、技術難度、崗位職責等，確定工資標準。
3、職務等級分為A、B、C、D、E五級：A級為公司高層管理人員，即總經理、副總經理等；B級為各部門經理、副經理等；C級為基層主管、組長、高級職員等；D級為一般職員；E級為保潔服務等員工。
4、工作崗位性質和特點決定員工的職務工資等級標準。相同等級、不同崗位/職務，工資標準可以不同。工資和公司產能掛鉤，每月根據公司產能上下浮動，更能有效激勵員工工作積極性和內部團結協作精神。
5、公司暫不為員工代繳社會保險，采用發放社保津貼的方式發給員工，員工自行到社保管理部門繳納。
二、工資的構成
工資＝基本工資＋績效工資+社保津貼+工齡工資+電話津貼+全勤獎金
基本工資：
基本工資是公司為保證維持員工的基本生活需要給予員工的基本生活費用。A-B級基本工資均為1000元/月，C-E級基本工資均為800元/月。 績效工資：
1、按公司產能（銷售量）確定一個基數，與績效工資基數掛鉤，每月按產能完成情況，發相應比例的工資。
產能基數：月銷售各類成品商品 噸（暫定）
每增減 噸，基本工資相應增減5%，上不封頂，下浮實行保底，最低不能低于50%。
2、相同崗位的員工同工同酬，執行相同的標準。
3、對于工作性質與公司產能聯系不大的崗位，不設立績效工資，如雜工、保潔員等崗位。
4、工齡津貼：
�。�1）、工齡津貼是公司為穩定員工隊伍，鼓勵員工長期留任而設立的獎勵性工資；
�。�2）、工齡津貼與職務、職能無關，凡公司在冊的正式員工，只要在本公司工作滿一年，都可以享受工齡工資；
（3）、在公司工作每滿一年，享受工齡津貼50元/月；
（4）、以下情形不計算為公司工齡：
自愿辭職或離職的，超過1個月又進入公司工作的，其離職前的工齡不計算為公司工齡；病休、事休時間超過一個月，超過部分不計算為企業工齡。
5、其他津貼：
（1）、對公司中、高層管理人員提供電話費補貼。100元/月；
�。�2）、對采購、銷售人員提供電話費補貼100元/月。
�。�3）、全勤津貼：對當月滿勤員工，獎勵100元/月
三、工資級別的確定和晉升
1、工資級別根據員工工作的崗位和員工本人的資質情況確定。
2、員工職務級別晉升，自提升之日起一個月內，享受原崗位工資，試用期滿經考核合格，方可納入相應的職位等級。
四、試用期工資
1、新入職員工自入職之日起須經1-2個月試用期，試用期滿納入現崗位工資等級。試用期享受現崗位等級工資的80%。
2、員工崗位發生平行調動，自調動之日起須經一個月試用期，試用期滿，經考核合格者，納入現崗位工資等級。
3、員工職務晉升，試用期享受原崗位工資。
4、員工降職，免試用期，直接享受現崗位等級工資
五、工資的計算
月工資=（基本工資+績效工資）/當月總工作天數*當月實際出勤天數+津貼，離職人員自申請離職之日起，工齡津貼津貼不予計發。
績效工資=績效工資標準*（實際銷售量/產能基數*100%）
六、獎金福利制度
1、確因工作繁忙或者工作積極努力給公司做出明顯特別貢獻的'，部門領導根據該個人工作情況，在每月發放工資前，提出嘉獎申請，經公司領導核準后發放。
2、公司為激勵員工作積極性和團隊協作精神，會不定期組織員工外出郊游，拓展訓練等活動。
3、法定重大節假日（春節、元旦、國慶、端午、中秋等），公司會以現金或物品形式對全體員工表示慰問，具體以當時部門主管和公司領導協商確定。
七、工資制作、審核與發放
1、員工工資表由公司指定人員負責制作，每月10日前根據各部門上報的考勤、績效等基礎情況制作上月工資。
2、每月15日前將制作完成的上月工資表格交財務部審核并簽章，報總經理審批后，交由財務部統一發放。
3、每月15日為上個月工資發放日，遇特殊情況最遲不超過20日發放。如恰遇法定節假日（如端午、中秋、春節等），工資提前發放。
倉庫員工等涉及經常有現金借款的員工，因其工作的特殊性，在公司工作期間工資押后一個月發放，即當月發放上上月的工資。所有員工如在公司財務有借款欠款的，應結清借欠款之后再發放工資。
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