婚宴葡萄酒單分類有哪些

　　婚宴上，敬酒一般用葡萄酒比較多。下面是第一范文網小編給大家搜集整理的婚宴葡萄酒單分類文章內容。希望可以幫助到大家!

婚宴葡萄酒單分類

　　按照葡萄品種編寫的酒單

　　這種類型的酒單是按照釀酒用的主要葡萄品種組織而成的。它可能還會按照國家或州區進一步細分。美國人習慣先考慮葡萄品種再看原產地。盡管有條例禁止頂級葡萄酒將葡萄品種列在標簽上，但是很多歐洲國家現在正努力提高對葡萄品種的關注度。在酒單中受歡迎的葡萄品種部分，如霞多麗、長相思、黑皮諾、赤霞珠會列在上面;還有釀造紅白葡萄酒的其他葡萄品種的列表。那些知名度不太高的葡萄品種列表也很特別，在這部分，也總能找到一些物美價廉的酒。

　　按照地域編寫的酒單

　　這類酒單由原產國家組織而成，往往還有更加具體的分支，像地區或華夏酒報中國酒業風向標州區，這是傳統型的葡萄酒酒單。如果你喜歡法國葡萄酒，這種類型的酒單找起來就很容易：跳到法國葡萄酒列表，然后看看上面有哪些地區或葡萄可以選。在這種類型的酒單上，葡萄品種可能列在酒的旁邊。

　　來自美國的大部分葡萄酒酒標上通常要列上葡萄品種，所以這對他們來說這不是問題;但是，歐洲葡萄酒行業總是關注葡萄酒的產地，并認為我們知道生長于該產地的葡萄。所以盡管勃艮第的主要葡萄品種是霞多麗和黑皮諾，但他們不會顯示在勃艮第優質葡萄酒的酒瓶上。

　　按氣味變化編寫的酒單

　　這種酒單是一種相對較新的類型，由氣味和酒體的變化組織而成。典型的一種分類可能是干、輕度酒體的白葡萄酒。這個分支上的酒可能會從中度到飽滿酒體排列。這就使得用餐者可以尋找他們想要喝的葡萄酒，然后在相同風味和酒體的列表中選擇一款。你最喜歡的葡萄酒或國家可能列在很多不同的分類里。一旦你掌握了這類酒單的竅門，他們就會很有意思。他們不需要任何專門的地理或葡萄知識——只需知道你自己喜歡什么。

　　去餐廳吃飯，碰到的百分之八十的酒單都會是地域或葡萄品種類型的，但氣味變化型的酒單可能成為將來的趨勢。

婚宴香檳塔擺放技巧

　　1.香檳塔擺放在桌子上，桌子是否穩固是最重要的問題;

　　2.擺放香檳的桌子要求桌子面不能高低不平，四腿一定穩固，如果香檳塔的桌子擺在舞臺上，新人還要檢查兩塊舞臺交接的地方，桌子也不能擺在兩塊舞臺之間，那樣香檳塔會同樣不穩。

　　3.香檳酒杯的大小、高低非常重要。香檳塔對酒杯的要求比較高，相差一毫米都會有影響。擺放酒杯最基本的要求，所有的酒杯必須緊靠在一起，中間不能抽出任何一個酒杯;

　　4.香檳塔擺放的不要過高，應該以新人的身高為標準，塔身搭建四五層左右即可;

　　5.搭建婚宴香檳塔時，酒杯最好選擇高腳香檳杯。這種酒杯的杯身細長，在注入香檳后會有一種流線型的流暢視覺效果。

　　6.香檳塔一定要擺在人們不經常走動的舞臺的一側，如果舞臺足夠大，最好把香檳塔擺在舞臺上面的一側，這樣就減少了一些碰撞的危險，但是記住不要擺放到音響的旁邊;

　　7.婚禮主持人在事先與新人溝通婚禮細節的時候，會詳細地告訴新人倒香檳酒需要注意的事項，盡量避免出現意外。