工作總結(jié)的寫法（通用3篇）

工作總結(jié)的寫法 篇1

　　20__年已經(jīng)成為了歷史，在這過去一年，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的指導(dǎo)，感謝廣大同事對我工作的支持，作為廚師長我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)導(dǎo)我們的團隊為賓客提供服務(wù)，同時彌補我們發(fā)現(xiàn)的不足，以下對自己的工作做一總結(jié)：

　　一、員工的思想方面

　　1、目前本部廚工沒有思想波動。

　　2、對領(lǐng)導(dǎo)今年的二次漲工資大家都非常滿意，促進(jìn)了工人工作積性同時也穩(wěn)定了員工的流失情況。

　　3、大部份員工認(rèn)為自己的能力能得到充分的發(fā)揮認(rèn)為這份工作都適合自己。

　　二、人員管理方面

　　1、進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高員工的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

　　2、今年對廚工做了多次調(diào)整，調(diào)整的原則是以老帶新靈活運用，以提高對廚工技能為準(zhǔn)。

　　三、菜肴質(zhì)量方面

　　采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、打苛把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，制定菜品的操作流程與投料標(biāo)準(zhǔn)并執(zhí)行。

　　四、成本方面

　　1、掌握庫存執(zhí)行先進(jìn)先出的原則。

　　2、在菜品設(shè)計上要讓賓客滿意經(jīng)濟實惠做到物盡所值。

　　五、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴。

　　六、廚房存在的問題

　　1、廚房地溝不銹鋼防護(hù)架部份老化需要更換，雖是小細(xì)節(jié)問題時間久了恐出事故。

　　2、男生宿舍漏雨需要做防水。

　　3、廚房門把手大部分已損壞全部需要更換。

　　4、部分員工基礎(chǔ)差接收能力差，給工作帶來一定的壓力。

　　七、__用餐情況

　　1、接待了四次大型會議。

　　2、中餐每月接待200桌左右的賓客。

　　八、20__年的設(shè)想與工作安排。

　　我們團隊要在__年的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強經(jīng)營管理，質(zhì)量衛(wèi)生控制和成本控制，同時改進(jìn)自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的創(chuàng)新。繼續(xù)在技能上強化培訓(xùn)以增加團隊的戰(zhàn)斗力。力求每道菜都符合顧客要求!

工作總結(jié)的寫法 篇2

　　200x年是不平凡的一年，通過全體員工的共同努力，公司各項工作取得了全面勝利，各項經(jīng)營指標(biāo)均創(chuàng)歷史新高。在面對成績歡欣鼓舞的同時，我們也清醒地看到我們在營銷工作及售后服務(wù)工作中的諸多不足，尤其在市場開拓的創(chuàng)新上，精品服務(wù)的理念上，還大有潛力可挖。同時還要提高我們對市場變化的快速反應(yīng)能力。為此，面對200x年，公司領(lǐng)導(dǎo)團體，一定會充分發(fā)揮團隊合作精神，群策群力，緊緊圍繞“服務(wù)管理”這個主旨，將“品牌營銷”、“服務(wù)營銷”和“文化營銷”三者緊密結(jié)合，確保公司200x年公司各項工作的順利完成回想xx年的工作情況，找差距、比貢獻(xiàn)，工作中還存在著這樣或那樣的缺點，如各種學(xué)習(xí)還不夠好，服務(wù)質(zhì)量還不是很高，思想認(rèn)識還有待進(jìn)一步提高。在以后的工作中，我將不斷加強學(xué)習(xí)，提高自己身心修養(yǎng)，努力改造自己的世界觀，克服困難，力爭上游，改正缺點，搞好服務(wù)，加強團結(jié)，遵守紀(jì)律，按時上下班，不早退、不遲到，誠心實意接受批評。工作中要和局里同志搞好團結(jié)，協(xié)調(diào)工作，強化安全意識和服務(wù)意識，把安全責(zé)任落到實處，愛崗敬業(yè)，一絲不茍，盡職盡責(zé)完成各項工作任務(wù)，爭取做一名稱職合格的好職工 。

工作總結(jié)的寫法 篇3

　　我縣雙擁工作在縣委、政府得領(lǐng)導(dǎo)下，立足基層，服務(wù)大局，注重建設(shè)，全縣出現(xiàn)軍民“同呼吸、共命運、心連心”的大好局面，營造了軍愛民、民擁軍，軍民魚水一家人的社會氛圍，為國家和部隊建設(shè)，為改革開放和經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng)造了良好的社會環(huán)境。

　　一、增強國防意識，開展國防宣傳教育

　　一年來，縣委、政府和駐景部隊，以做好新形式下雙擁工作，進(jìn)一步加強軍政軍民團結(jié)和加快改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)為基本目標(biāo)，以促進(jìn)生產(chǎn)力發(fā)展那和部隊?wèi)?zhàn)斗力的提高為根本任務(wù)，采取多種形式和途徑，注重抓以愛國主義為核心的國防教育和擁政愛民教育�？h委、政府每年“八一”建軍節(jié)期間都組織召開擁軍優(yōu)屬座談會，縣委、政府領(lǐng)導(dǎo)帶隊走訪慰問駐景部隊和重點優(yōu)撫對象。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委會和村民小組擁軍服務(wù)組織，就近就地走訪慰問烈軍屬，各駐景部隊邀請地方領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門參加雙擁座談會，軍地領(lǐng)導(dǎo)分別祝賀，暢談軍民魚水情和新形式下的雙擁工作，縣武裝部組織了射擊活動，體現(xiàn)了軍政軍民團結(jié)和社會各界都關(guān)心、重視雙擁工作。平時充分利用廣播、電視、報刊、黑板報、宣傳櫥窗等輿論陣地進(jìn)行雙擁宣傳。通過這些活動，既發(fā)展廣大軍民的愛國熱情，增強了全民國防觀念和雙擁意識，出現(xiàn)了黨政軍領(lǐng)導(dǎo)主動抓雙擁工作，軍地有關(guān)部門密切配合，齊抓共管的良好局面，促進(jìn)了軍政軍民關(guān)系良好的發(fā)展。

　　二、做好擁軍優(yōu)待工作，認(rèn)真落實優(yōu)撫政策

　　優(yōu)撫工作是“雙擁”工作的重要內(nèi)容，是民政部門的一項經(jīng)常性的職能工作，具有較強的社會性、傳統(tǒng)性、政治性，做好優(yōu)撫工作，有利于依法維護(hù)和保障優(yōu)撫對象的合法權(quán)益，有利于促進(jìn)國防建設(shè)和部隊建設(shè)，有利于促進(jìn)國家經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。一年來，縣委政府和廣大群眾發(fā)揚擁軍優(yōu)屬的光榮傳統(tǒng)，把支援部隊建設(shè)作為義不容辭的己任，不折不扣地認(rèn)真落實政策，限度地使優(yōu)撫對象得到黨和國家的關(guān)懷。

　　1、我縣有6名軍休干部，“八一”建軍節(jié)期間，我們召開了軍休干部座談會，認(rèn)真聽取他們的意見和管理工作匯報，并以落實老干部“兩個待遇”為重點，為做好我縣軍休干部管理工作提供了有力保障。

　　2、認(rèn)真、及時兌現(xiàn)義務(wù)兵家屬優(yōu)待金。根據(jù)《軍人撫恤優(yōu)待條例》。今年我縣共有義務(wù)兵277戶，兌現(xiàn)資金26萬元，戶均優(yōu)待標(biāo)準(zhǔn)1183元，優(yōu)待面達(dá)100%。

　　3、做好優(yōu)撫對象定期定量補助和撫恤工作。我縣歷年對優(yōu)撫對象的定期補助和撫恤定額發(fā)放。全縣享受定補撫恤金的優(yōu)撫對象1262人，其中革命傷殘軍人51人，老復(fù)員軍人531人，帶病回鄉(xiāng)退伍軍人626人，三屬23人，共發(fā)放撫恤定補款226萬元。

　　4、做好退役軍人接收安置工作。今年全縣接收退役士兵91人，其中轉(zhuǎn)業(yè)士官2人，農(nóng)村義務(wù)兵69人，今年退役符合安置工作的20人。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，用工制度的改革，退役士兵的安置難度越來越大。縣委政府在企業(yè)少且不緊氣，行政事業(yè)單位人事制度改革，壓縮編制等重重困難的情況下，拿出4個編制，讓符合安置條件的22名退役士兵參加全省退役士兵雙考，使4名退役士兵、士官得到妥善安置，18名退役士兵實行自謀職業(yè)有償安置。為退役士兵、士官搭建了就業(yè)服務(wù)平臺，維護(hù)了退役士兵的合法權(quán)益。