企業(yè)食堂廚師雇傭合同書（精選3篇）

企業(yè)食堂廚師雇傭合同書 篇1

　　甲方：

　　地址：

　　電話：

　　乙方：

　　身份證號：

　　現(xiàn)住址：

　　聯(lián)系電話：

　　根據(jù)《中華人民共和國勞動法》，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。

　　一、工作崗位及合同期限

　　甲方聘用乙方在甲方擔任臨時崗位工作。合同期限，自 年 月 日至 年 月 日。

　　二、乙方工作內(nèi)容

　　1.為甲方企業(yè)員工烹飪午餐(人數(shù)最多時不超過32人);

　　2.負責采辦午餐所需要的原材料以及清潔所有炊具;

　　3.負責每日廚房內(nèi)衛(wèi)生清潔;

　　4.負責每日衛(wèi)生間內(nèi)衛(wèi)生清潔;

　　5.愛護并保管烹飪用品;

　　6.負責(每周1-2次)公共辦公區(qū)域的衛(wèi)生。

　　三、工資待遇及發(fā)放辦法

　　1、雙方約定按月工資進行結(jié)算，每月 元。

　　2、雙方約定甲方每月與公司其它員工一起于15日發(fā)放上個月工資。

　　3、雙方約定乙方各項勞動保險自理。

　　四、工作要求

　　1、接受甲方的管理，并按合同要求認真履行崗位職責，服從工作崗位安排或調(diào)整，遵紀守法，圓滿完成工作任務;

　　2、要求保證飯菜質(zhì)量，不得使用過期、不新鮮或腐爛、已壞的原料。

　　廚房及炊具定期消毒，保證干凈、衛(wèi)生。

　　3、不得無故請假，如有特殊情況，須提前2日通知甲方，以便公司提前通知員工做好安排;

　　五、聘用合同的變更、解除、終止

　　(一)乙方有下列情況之一，甲方可以解除合同，并提前10天以書面形式通知：

　　1.履行合同差、完不成工作任務、考核不合格;

　　2.甲方撤并或減縮編制需要減員，經(jīng)雙方協(xié)商就調(diào)整崗位達不成協(xié)議的;

　　3.患病或非因工負傷按國家規(guī)定的醫(yī)療期滿后，經(jīng)有關(guān)機關(guān)鑒定，乙方不能從事原工作，或醫(yī)療期滿尚未痊愈的;

　　4.訂立合同的客觀情況發(fā)生重大變化，經(jīng)當事人協(xié)商不能就變更合同達成協(xié)議的。

　　(二)乙方有下列情況之一，甲方可以隨時解除合同：

　　1.嚴重違反勞動紀律或用人單位規(guī)章制度，損害單位經(jīng)濟權(quán)益，造成嚴重后果以及嚴重違背職業(yè)道德，給單位造成極壞影響的;

　　2.連續(xù)曠工時間超過兩天或一年內(nèi)累計曠工時間超過兩次的;

　　3.無理取鬧、打架斗毆、恐嚇威脅單位領(lǐng)導、嚴重影響工作秩序和社會秩序的;

　　4.盜竊、賭博、營私舞弊情節(jié)嚴重的;

　　5.違反工作規(guī)定或操作規(guī)程，發(fā)生責任事故，造成嚴重經(jīng)濟損失的;

　　6.偽造成績單、學歷、健康證明及用其他不正當手段欺騙甲方的;

　　(三)乙方有下列情況之一，甲方不得與乙方解除合同：

　　1.患病或負傷，并經(jīng)勞動鑒定部門鑒定完全或大部分喪失工作能力的;

　　2.實行計劃生育女職工在孕期、產(chǎn)期及規(guī)定哺乳期內(nèi)的;

　　3.符合國家規(guī)定其它條件的。

　　(四)合同期內(nèi)，乙方要求違約解除合同的，應提前30天以書面形式向甲方提出申請。

　　解除合同時間從甲方同意之日計算。

　　(五)有下列情況之一的，乙方可以隨時通知甲方解除合同：

　　1.甲方未按規(guī)定支付勞動報酬的;

　　2.甲方以暴力、監(jiān)禁等非法手段強迫乙方工作的。

　　六、其他

　　本合同經(jīng)雙方簽字后生效，本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

　　如雙方發(fā)生糾紛，定于甲方所在地勞動仲裁部門進行解決。

　　甲方(蓋章)乙方(簽名)

　　20年月日20年月日

企業(yè)食堂廚師雇傭合同書 篇2

　　甲方：___________________(以下簡稱甲方)

　　乙方：___________________(以下簡稱乙方)

　　為辦好政府機關(guān)食堂，機關(guān)干部一日三餐、政府接待用餐、會議用餐安全有保障，甲方?jīng)Q定聘用乙方為食堂炊事員，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，達成如下協(xié)議：

　　(一)聘用性質(zhì)：為臨時聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不承擔乙方任何責任和費用。

　　(二)聘用時間：自___年___月___日至___年___月___日期滿后，甲方如需繼續(xù)聘用，同等條件下優(yōu)先考慮乙方。(三)聘用期月工資：工資主要靠乙方通過為政府接待、會議用餐賺取利潤。政府實行適當補貼和獎勵即每月補貼300元、年底視炊事員全年服務質(zhì)量給予一次性獎勵。不再享受其他任何福利待遇(如資金、補助、各種保險等)

　　(四)乙方職責

　　1、任職要求

　　(1)身體健康(持有健康證)，五官端正，儀表整潔，有一定的文化和語言表達能力。

　　(2)具備較高的烹飪技術(shù)。

　　(3)服從管理，自覺遵守機關(guān)食堂管理制度。

　　(4)對干部態(tài)度溫和相處融洽，不濫發(fā)脾氣，達到干部溫馨就餐，有家的感覺。如因態(tài)度問題與干部發(fā)生爭吵。經(jīng)查實是乙方責任的一次扣補貼30——50元。

　　(5)對來客語言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時盡量滿足客人需求，服務周到細致。如來客對服務不滿意直接向政府提出的經(jīng)查實是乙方造成的一次扣補貼30——50元。

　　2、確保食堂衛(wèi)生安全

　　(1)食品衛(wèi)生

　　1)不使用過期、霉爛變質(zhì)的食材;

　　2)不使用未經(jīng)檢疫的肉類;違背一條一次扣補貼30元。

　　(2)個人衛(wèi)生

　　1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服)，隨時保持干凈利索的形象;

　　2)不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，做到勤洗手，勤換工作服;

　　3)每年進行一次身體檢查，持有縣級以上醫(yī)院的健康證明。違背1)、2)款一次扣補助20元，拒絕3)款不續(xù)聘。

　　(3)餐廳衛(wèi)生地面、餐桌、座凳、電器設備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。餐畢立即進行清理、清掃，隨時保持干凈整潔，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補貼30元。

　　(4)操作間衛(wèi)生

　　1)各種炊具、用具在操作臺上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當時進行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經(jīng)過消毒的餐具，一次未做到扣補貼30元。

　　2)灶臺清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見本色，鐵見光，發(fā)現(xiàn)一次不干凈整齊扣補貼20元。3)冰箱、冰柜、經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)未達到要求的一次口補貼20元。

　　4)地面隨時保持干凈，門窗油煙清理及時。一次未做到扣補貼20元。

　　(5)庫房衛(wèi)生1)要及時整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序;2)嚴把入庫關(guān)，凡腐敗、變質(zhì)、生蟲、有毒、有害食品不準入庫。違背一條一次扣補助20元。

　　(6)環(huán)境衛(wèi)生1)食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈、無雜物;2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理;3)垃圾及時清理，做到一日三清，倒到指定位置。違背一條一次扣補助10元。

　　3、嚴把就餐時間和就餐次數(shù)

　　(1)機關(guān)食堂實行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;

　　(2)每次就餐時間為半小時;即：早餐7：30——8：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)推遲半小時;中餐11：30——12：00點;晚餐5：30——6：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)提前半小時;

　　(3)在規(guī)定的開飯時間內(nèi)，必需保證每個機關(guān)干部都能吃飽吃好，飯、菜不夠的要重做，超過開飯時間的可以不管;(4)節(jié)假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必須和平時一樣按時開飯，確保值班人員一日三餐有保證。違背一條一次扣補助20元。

　　4、嚴格執(zhí)行飯菜價格及質(zhì)量要求

　　(1)價格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加價;

　　(2)質(zhì)量：早餐要每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。中晚餐實行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜。

　　(3)要求：干部就餐在不超過成本價的前提下要保質(zhì)保量，不得賺取利潤。違背一條一次扣補助50元。

　　5、用好管好食堂財產(chǎn)

　　(1)食堂所有設備和用具歸甲方所有，乙方只有使用權(quán)和管理權(quán)，沒有處置權(quán)。

　　(2)乙方主動接受黨政辦對食堂財產(chǎn)登記管理，配合做好交接工作。

　　(3)凡登記的財產(chǎn)乙方要珍惜使用妥善管理，有損壞的，乙方要在第一時間向辦公室報告經(jīng)現(xiàn)場核實，是乙方責任的由乙方賠償;未及時報告超過三天的視為乙方損毀，必須由乙方賠償。拒賠的都在補助工資中扣除。6、嚴格執(zhí)行政府接待用餐制度

　　(1)乙方必須隨時備足政府接待用餐所需材料，能按時完成政府接待用餐任務，做到服務周到，無故不得推脫政府接待訂餐。推脫一次扣50元(乙方卻有不可推脫的特殊事情除外)

　　(2)乙方必須具有標價明晰的專門菜單，主動接受黨政辦專人點菜按價簽單的規(guī)定，不接受的不簽單。

　　(3)乙方的所有簽單實行一月一結(jié)算，有點菜人簽字，分管領(lǐng)導核簽，鎮(zhèn)長審簽后方可開票報銷。否則不予報銷。

　　7、甲方職責

　　(1)負責為乙方提供必要的辦餐設施和用具，提供水、電來源，及時更新正常報廢的設備和用具。

　　(2)每月30日給乙方發(fā)放補助工資300元(含扣減金額);按發(fā)票金額補給乙方2罐煤氣款、100度電費款。

　　(3)每月給乙方結(jié)算一次就餐賬。

　　(4)引導機關(guān)干部配合乙方搞好干部就餐服務工作，不故意為難乙方，共同維護食堂環(huán)境衛(wèi)生和就餐秩序。8、本合同未盡事宜甲乙雙方商議解決。

　　9、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

　　10、本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。

　　甲方法人代表簽字(章)_______________________

　　乙方簽字(章)_______________________

　　時間：_______________________

企業(yè)食堂廚師雇傭合同書 篇3

　　甲方(用人單位)名稱：學校

　　乙方(勞動者)姓名：

　　第一條：根據(jù)《中華人民共和國勞動法》的規(guī)定，甲、乙雙方本著平等、自愿、協(xié)商一致、公平、誠信原則簽訂本合同，建立勞動關(guān)系并承諾共同遵守。

　　第二條：勞動合同期限從20xx年 月 日起至甲乙任一方因故無法持續(xù)合同日止。

　　第三條：乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔任以下工作：

　　1.根據(jù)學校要求負責每天食品飯菜的烹飪、烹調(diào)加工。并負責檢查食品、蔬菜及原輔料的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、霉變、過期等不安全的問題食品原料，及時匯報學校分管領(lǐng)導。

　　2.負責進行蒸煮食物、擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆及各個學生食品飯菜分配。

　　3.學生就餐結(jié)束后負責對餐廚器具、淘菜池和洗碗槽(池)等餐廚設備設施進行清洗、消毒，并做好食堂環(huán)境衛(wèi)生打掃、消毒等工作。

　　第四條：乙方應當遵守國家《食品安全法》、《食品從業(yè)人員操作規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定及甲方的勞動紀律、規(guī)章和制度、職責。

　　第五條：甲乙雙方可以隨時終止勞動合同，終止勞動合同時應結(jié)清勞動報酬，交接相關(guān)物品和工作事宜，但終止合同應提前一個月通知對方。

　　第六條：甲乙雙方的其他約定：

　　1.乙方必須持有效健康證上崗。 (此項學校統(tǒng)一辦理)

　　2.乙方必須按時上崗，以保證師生按時進餐，具體時間為：早飯7:00;午飯12:00;晚飯6:00。若一月內(nèi)遲到次數(shù)超過三次，本月全勤獎金取消。乙方早晚飯可酌情輪流上崗，午飯必須二人同時在崗。且工作期間要團結(jié)合作，不可推諉責任，借故耽誤工作。

　　3.乙方遵守甲方規(guī)章制度，服從學校食堂分管領(lǐng)導及相關(guān)管理人員的安排，做好學校安排的食堂有關(guān)餐飲服務工作，堅守崗位，盡職盡責。

　　4.乙方隨時保持個人衛(wèi)生(勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服、上班前對手進行清洗消毒、必須穿工作服上班)和食堂清潔，保證食品衛(wèi)生安全，杜絕事故發(fā)生。5.若因乙方失職或違反操作規(guī)程而給學生或甲方造成損失，則乙方應承擔其責任。

　　6.乙方工作期間發(fā)生病事假，乙方擔任的工作可由另外一人代理，工資也一并由對方領(lǐng)取。

　　7.乙方工作期間注意安全，若因自身因素或違反操作規(guī)程發(fā)生任何安全事故由乙方自行負責，甲方不負任何責任。

　　第七條：本合同期滿或一方終止，除應付的工資之外，乙方無權(quán)要甲方給予任何經(jīng)濟補償。

　　第八條：本合同簽字或簽章證生效，一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力。 

　　甲方：(簽章)  法定代表人或負責人： 

　　乙方：(簽字)

　　合同簽訂時間：20xx年xx月xx日