酒店培訓考核制度
一、培訓管理制度
1、所有學員在培訓期間不得遲到、早退更不能隨意曠課。
2、所有學員不可穿制服外出尋釁滋事，出入任何娛樂場所影響酒店的聲譽。
3、全體學員要遵守國家的法律法規及培訓期間的各項規章制度。
4、不論是培訓還是放學回家，都應該提高自身的安全防范意識，遵守交通法規，避免傷亡事故的發生。
5、在培訓期間所有學員應當團結奮進，互幫互助，營造拉、幫、帶“一家人”的好的學習氛圍，不得發生口角爭執或打架斗毆、嘲笑同事欺負新學員等，破壞班體團結。一經發現嚴懲不貸。
6、在上課期間要遵守課堂紀律，認真聽講，勇于回答問題，做好學習筆記。不得擾亂課堂紀律，不得睡覺、吃東西、抽煙、做怪態、玩手機、傳紙條等打擾其他學員學習。
7、培訓期間所有學員當絕對服從老師、班長及組長的工作安排及調遣，如有問題，必須養成先服從后上訴和可越級投訴不可越級請示的好的工作習慣。
8、培訓期間所有學員不得在公共場合抽煙(教師、走廊、樓梯口、操場等)抽煙可到員工衛生間。
9、在培訓期間所有手機均全部調成靜音或關機狀態，保證教學質量。
10、下課期間不得在校園內嬉笑打鬧，大聲喧嘩，以免打擾黨校人員辦公或出現傷亡事故。
11、培訓期間不得在校園內亂扔廢棄物、隨意吐痰看到校園內有贓物要及時清理不能推脫或視而不見。愛惜校區內的一草一木及設施設備不得隨意踐踏、損壞或采摘。
12、培訓期間不得拉幫結派、搞內亂、議是非，不傳閑話。
13、培訓期間不得帶違紀品、危險品或與學習無關的物品進入校區。
14、在實操培訓過程中要提高業務知識，熟練操作技能，對酒店的固定資產(教學餐用具)要愛惜，避免損壞，如有損壞照進價賠償。
15、在小區內活動或行走時不可狂奔亂跳或前呼后擁、勾肩搭背，必須養成兩人成行三人成排的良好習慣。
16、培訓前全體學員應提前檢查自己的學習用具是否帶全，是否完好，確保培訓記錄的正常記錄。
二、培訓期間儀容儀表、禮貌禮節的要求：
1、在培訓期間必須穿著酒店配發的統一制式服裝，要求穿著正規、大方得體(不得卷袖筒、挽褲腿)，干凈平整，對制服要愛惜，無破損。在進店后要統一佩戴酒店統一配發的工作證。
2、要求所有學員化淡妝，嚴格遵守酒店的儀容儀表的要求。
3、為了更好的提高全體學員的禮貌禮節修養，維護酒店的良好聲譽擴大酒店的知名度，培訓期間在校區內見到所有人員都要禮貌問好。
4、在培訓休息期間見到酒店的視察或到訪，必須以標準站姿問好并致敬。
5、培訓期間全體學員需全部講普通話，嚴禁地方方言的使用。
三、培訓期間的請假制度及要求：
1、培訓期間請假權限規定：
組長：無權批假 副班長：無權批假 班長：有半天批假權利 老師有一天批假權利
汪總：有一天以上三天以下的批假權利
2、培訓期間員工如有請假必須先以書面的形式上報到組長，組長在批假之前必須反復核實請假原由，請假理由不充分不予批假，請假條退回請假人。如組長簽字同意批假后，將請假條由請假人交由班長審批，班長核實如發現請假理由不充分，組長沒有核實緣由，就簽字同意，則追究組長責任。(如請半天假，班長同意簽字后，此假條生效，后由班長將假條及核實緣由告知老師)之后以此類推：老師——汪總——童總