第一章總則第一條為規范和加強本市校外午托機構的管理，促進中小學學生身心健康和安全成長，根據有關法律、法規規定，結合本市實際，制定本辦法。第二條在本市行政區域內從事校外午托服務以及相關活動的，適用本辦法。...

1、學校建立主管校長負責制，配備專職的食品衛生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衛生管理制度及崗位責任制，強化安全防范措施，嚴禁非食堂人員隨意進入學校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生。...

第一條 用潔凈的布清洗廚具、餐具、灶臺兩次以上，直至干凈，保證無油污、污漬；第二條 將清潔干凈的餐具抹干、放入消毒柜內消毒；第三條 用清潔干凈的'拖布清潔工作間地面，直至干凈、無水跡；第四條 食堂人員必須持衛生防疫部門的“健康...

為了讓同學們能夠在放學后快捷衛生地就餐,也為了使同學們不至于因現金難于保管而容易丟失,學校特制定如下制度:一.不允許任何同學使用現金購買飯菜,必須刷卡就餐。二.不允許任何同學在購買飯菜時進入操作間,必須在窗口排隊。...

教師值餐:1.當日值餐教師提前五分鐘到餐廳,為學生分好飯菜。2.在學生進餐廳過程中維持秩序,檢查本人負責餐桌紀律情況,用餐情況,教育學生不挑食,并做好當日的評分記錄上交德育處。...

食品試嘗留樣，是預防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據。為確保師生食品衛生安全，特制定食品留樣試嘗制度。一、每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標明菜名、日期、時間等。...

一、管理工作制度1、食堂飲食衛生管理制度2、食堂安全檢查制度3、食堂環境衛生檢查制度4、食堂食品衛生責任追究制度5、食堂食品采購索證索票制度6、食堂食品驗收登記制度7、食堂食出入庫管理制度8、食堂倉庫衛生管理制度9、食堂粗加工間衛...

為了加強公司食堂的管理,使公司食堂更便利職工,為職工提供優質、衛生的工作餐。確保食堂經濟、平安、衛生,不斷提升飯菜質量,給就餐人員營造一個整潔、舒服、有序的就餐環境,特制定本規定。本制度適用于**公司及下屬子公司。...

餐具用具清洗消毒制度一、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家衛生標準，未經消毒的餐飲具不得使用。二、餐具清洗、消毒做到：一刮渣、二粗洗、三沖洗、四消毒、五保潔。...

一、食堂應指定專人負責菜品留樣工作。二、各食堂應配備專用于菜品留樣保存的冷藏冰箱，冷藏冰箱的工作溫度應控制在攝氏0℃至5℃度之間，并保持冷藏冰箱內外衛生清潔。...

1.分設肉類(包括水產品)和蔬菜原料洗滌池,并且有明顯標志。2.加工肉類(包括水產品)的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用,并且有明顯標識,防止交叉污染。...

1、應作好健康檢查和培訓，取得健康證明后方可上崗。2、養成良好的.個人衛生習慣，堅持“四勤”。3、工作前、處理食品原料后及便后均用肥皂和流動水洗手，接觸直接入口食品前先洗手消毒。...

為進一步規范食堂安全生產的管理工作，特制定本管理制度。一、 使用廚房設備時要檢查是否運作正常，廚房設備要有專人操作，嚴格按設備操作流程進行，嚴禁多人同時操作；設備只能全停止后，才能進行下一步工作；二、 清潔設備時應斷掉電源...

辦好餐廳，為客人服務，制訂以下管理制度：1、食堂工作人員必須全心全意為職工服務。自覺遵守食堂規章制度，盡心盡職為食堂做好各項工作。2、食堂工作人員自覺接受校膳管會的監督，虛心聽取客人的意見，不斷改進，提高飯菜質量，增加菜品...

1、為加強公司食堂的統籌管理，做好后勤效勞工作，保證員工就餐質量，特制定本制度。2、本規定包括食堂財務預算及物品管理、食堂進貨管理、食堂炊事器具平安操作管理及員工就餐管理。3、本制度適用于公司職工食堂及全體員工。...