食堂錯峰用餐制度（通用3篇）

食堂錯峰用餐制度 篇1

　　為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控作，加強員工餐廳防控管理，滿職工就餐需求，保障職工員的命健康安全，特制定本案。

　　一、餐廳通風措施餐廳屬于員密集區域，應加強空流通，最限度引室外新鮮空。

　　1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的然通風效果，加強室內外空流通;

　　2.樓梯間或密閉區域(外窗不通風區)，應定期開啟消防排煙設備(動后要恢復到消防體統正常狀態)，確保各區域空流通。

　　3.餐廳具體通風措施：

　　3.1就餐區各窗戶全部打開，每天結業后關閉;

　　3.2后廚區域根據各儲藏間實際需求，實施窗戶開關;

　　3.3通風時間為：6:00、12:30、17:00三個階段開啟，每個階段開啟時間為15-25分鐘。

　　二、餐廳消毒措施1.新型冠狀病毒消毒常消毒劑：

　　1.氯化消毒類：84消毒液、雙氧等;

　　2.濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，規模使)。

　　2.消毒式：

　　噴霧式：噴霧器噴灑消毒液進表消毒，適積快速有效消毒。

　　擦拖式：布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表進消毒，適積及物體表消毒。

　　3.具體消毒作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒式就餐區、出、過道、電梯、洗間等84消毒液、酒精三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加間

　　84消毒液兩次(早餐前、結業后)擦拖法儲藏間次(結業后)餐廳門窗三次(每餐開餐前)垃圾桶兩次(班前后)噴霧其他區域每天不少于次

　　4.餐廳設置專實施消毒管理，并做好相關消毒記錄。

　　5.其他消毒管理：依據國家品安全法律法規執。

食堂錯峰用餐制度 篇2

　　一、公司每日出勤的員工提供一頓免費餐，如發生加班的情況，公司不再提供免費餐。

　　二、員工原則上必須在公司職工食堂就餐，員工臨時派往其他店鋪工作、學習時，也必須在店鋪職工食堂就餐，員工因外出不能回店就餐時，可按公司規定標準由上司確認后給予誤餐補貼。

　　三、就餐標準：

　�、�、6元工作餐：二葷+二素+水果+湯。

　　②、3元5角：一葷+二素+湯。

　　四、就餐時間：上午11：3014：30下午：17：00——20：00。

　　五、員工就餐順序：（按秩序排隊）刷卡（購買就餐券）——領取托盤——領取飯菜——吃飯完畢后整理托盤送洗碗間。

　　六、員工愛護公共設施和清潔衛生，遵守就餐秩序是每一位員工的職責。

　　七、食堂內嚴禁員工吸煙、大聲喧嘩、吵架、打架、睡覺等影響其他員工就餐行為。

　　八、為了保證員工安全和大廳衛生，員工需要添飯時，必須帶上托盤、避免將飯菜和湯撒落在地上。

　　九、員工就餐時保持地面及桌面衛生，員工就餐完畢后，必須將剩余食品收拾好放在托盤中送到洗碗間窗口依次放好。

食堂錯峰用餐制度 篇3

　　一、嚴格執行分批次分時段錯峰就餐。各教職員生一日三餐必須按照學校安排的就餐批次和就餐時間就餐，不得無故提前和延遲。各師生員工就餐安排時間表見附件1。

　　二、嚴格執行定位定點就餐。教職員生一日三餐必須按照學校劃定的區域和確定的就餐位置就餐（張貼名字的坐位），不得隨意選擇就餐區域和就餐位置。

　　三、嚴格保持人與人之間的安全距離。就餐人員在候餐、取餐和就餐時，人與人之間要保持不低于1米的距離。

　　四、嚴格執行教師隨班陪餐管護。學校包班領導和學生包保教師跟班管理，隨班行進，隨班就餐。教職員工就餐自付餐費。

　　五、嚴格執行排隊候餐、取餐、就坐。各師生員工在候

　　餐、取餐、就坐時要有序排隊，包班領導在所包班級的排頭，各包保教師依次在所包保的學生的排尾。

　　六、嚴格執行同方向坐位就餐。改變日常就餐面對面坐法，就餐人員就餐時要按照餐桌上指明的方向朝同方向就坐。

　　六、嚴格執行用餐人員餐（飲）具一人一具一用一消毒。就餐人員自帶餐具，用餐完畢后，及時將餐具在指定的位置清洗消毒。

　　七、嚴格執行就餐程序。就餐前按照“七步洗手法”洗手。所有人員進入餐廳在非就餐（正式吃飯）時，必須全程佩戴口罩，未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐。取餐后到指定區域位置按規定“同方向坐”就餐。就餐時取下口罩，不得交談，專心就餐。

　　八、自覺維護就餐環境衛生。用餐結束，必須將剩菜剩飯倒在指定的收殘臺（桶）內，食物殘渣不亂丟亂放，不亂扔垃圾吐痰。

　　九、實行光盤行動。樹立節約光榮、浪費可恥的良好意識，養成節約的良好習慣。

　　十、愛護食堂設施設備，尊重管理服務人員，服從管理。