油脂管理制度（精選6篇）
油脂管理制度 篇1
一、食用油脂的采購由中心采購組統(tǒng)一負(fù)責(zé)在中心指定的供貨商處采購,所采購的食用油要有發(fā)票并按規(guī)定索取有效的檢驗(yàn)合格證明,油脂的外包裝上要有明顯的標(biāo)識(shí),嚴(yán)禁采購散裝食用油脂。
二、采購的食用油脂必須建立購貨臺(tái)帳和餐廳領(lǐng)料臺(tái)帳,要做到帳帳相符、帳庫相符。
三、廢油脂包括地溝油和泔水油,統(tǒng)稱“垃圾油”。垃圾油的主要危害是污染環(huán)境、污染水源,尤其是被不法分子提煉后的泔水油被人食用后,可導(dǎo)致多種癌癥和胃腸道疾病。
四、中心各餐廳的所有廢棄食用油脂和泔水統(tǒng)一由中心衛(wèi)生組負(fù)責(zé)回收,各餐廳主任負(fù)責(zé)本部門廢油脂的日常保管工作,中心衛(wèi)生組定期進(jìn)行回收,在回收時(shí)要有詳細(xì)的回收記錄。
五、中心與“西安友邦環(huán)保科技開發(fā)有限公司”簽有廢油脂回收協(xié)議,任何單位和個(gè)人不得將廢油脂交給其他人處理。
六、要認(rèn)真登記填寫《廢油脂回收紀(jì)錄》,填寫時(shí)要有時(shí)間、有數(shù)量、有回收人簽字,記錄必須真實(shí),不得弄虛作假。
七、對(duì)違反上述各條的單位和個(gè)人,中心將進(jìn)行處罰。
油脂管理制度 篇2
1、廢棄油脂必須按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。
2、廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。
3、廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放,集中處理。
4、廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位,不得銷售給其他單位和個(gè)人。
5、處理廢棄油脂要建立檔案,詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等,并長期保存。
6、不得隨便處理廢棄食用油脂。
油脂管理制度 篇3
一總則
第一條各司機(jī)要樹立高度的事業(yè)心和責(zé)任心，積極參加勞動(dòng)競賽，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和交通規(guī)則，對(duì)技術(shù)精益求精，對(duì)設(shè)備精心愛護(hù)，合理使用確保行車安全，提高勞動(dòng)效率。
第二條司機(jī)對(duì)設(shè)備要做到三懂、四會(huì)。三懂：懂原理，懂性能，懂構(gòu)造。四會(huì)：會(huì)使用，會(huì)保養(yǎng)，會(huì)檢查，會(huì)排除故障。
第三條司機(jī)必須經(jīng)考試合格，并取得操作證書方準(zhǔn)登機(jī)操作，并無其它禁忌性疾病。
二安全操作規(guī)程
第四條司機(jī)在出車前應(yīng)穿戴好防靜電勞動(dòng)保護(hù)用品，認(rèn)真貫徹執(zhí)行礦業(yè)公司的交通管理規(guī)劃和有關(guān)車輛安全技術(shù)操作規(guī)程。
第五條鑒于本類設(shè)備的特殊性，如果不遵守合理的安全預(yù)防措施，可能造成司機(jī)的傷亡或設(shè)備的損害，所以特別應(yīng)該注意：
1、在安裝輸入和輸出軟管之前，要確保合理地安裝軟管卷管軸。
2、在服務(wù)于軟管卷管軸之前要從系統(tǒng)放掉液、汽壓力。
3、在將軟管卷管軸連接到供給管線上之前，要確保壓力不能超過軟管卷管軸的最大額定工作壓力。
4、低壓力也可造成人身傷亡，要注意。
5、在工作區(qū)域內(nèi)，設(shè)備維修人員不得在內(nèi)。
6、在軟管內(nèi)或卷管軸軟管內(nèi)發(fā)生泄漏現(xiàn)象，要立即釋放掉系統(tǒng)壓力。
7、在軟管卷管軸活動(dòng)范圍內(nèi)要裝有一個(gè)高張拉力彈簧總成。
8、用握緊軟管本身的方式將軟管從卷管軸上拉出，在握緊軟管本身時(shí)，沒有控制閥門。
9、要確保正在使用的卷管軸、軟管和設(shè)備已被妥當(dāng)?shù)亟拥兀褂脷W姆表檢查接地的連續(xù)性。
10、假如卷管軸停止松開或者重新卷緊，要立即釋放掉系統(tǒng)壓力，不允許拉或者猛扭軟管。
11、認(rèn)真保護(hù)、正確處理和重視軟管卷管軸。
12、油脂車必須保證各管路無滲漏，以防發(fā)生火災(zāi)。
第六條在使用和修理發(fā)動(dòng)機(jī)之前，要認(rèn)真閱讀和掌握所有的安全注意事項(xiàng)。應(yīng)注意：
1、在檢修任何機(jī)器前，應(yīng)切斷電源，放掉電容器電流。如配有空氣啟動(dòng)器，將其切斷以防止發(fā)動(dòng)機(jī)意外起動(dòng)。同時(shí)在操作室或控制盤上放置“不得操作”的標(biāo)牌。
2、在使用手動(dòng)旋轉(zhuǎn)發(fā)動(dòng)機(jī)時(shí)，只能使用正確的發(fā)動(dòng)機(jī)盤車技術(shù)。嚴(yán)禁用在風(fēng)扇上推拉或撬動(dòng)的方式來旋轉(zhuǎn)發(fā)動(dòng)機(jī)。
3、如果發(fā)動(dòng)機(jī)正在運(yùn)轉(zhuǎn)操作，而且冷卻液已變熱，先慢慢地?cái)Q松注液蓋，并放出冷卻液系統(tǒng)的壓力，然后再使用發(fā)動(dòng)機(jī)冷卻。
4、防止發(fā)動(dòng)機(jī)剛剛停轉(zhuǎn)后的熱零部件、管道、管路和間隔中的熾熱流液燒傷人。
5、在拆卸或斷開各種管道、接頭或有關(guān)的部件前，應(yīng)釋放空氣、油液或冷卻系統(tǒng)的壓力，從有壓力的系統(tǒng)拆卸任何裝置時(shí)，應(yīng)提防可能存有的壓力，嚴(yán)禁用手來檢查是否有壓力泄漏現(xiàn)象。
6、工作人員須穿好防護(hù)服，在通風(fēng)良好的地點(diǎn)做切斷冷凍液（氟里昂）管道工作，采用氟里昂收集系統(tǒng)，防止泄漏到大氣中。
7、防止防腐劑進(jìn)入眼睛以及體內(nèi)，避免皮膚與這些物質(zhì)長時(shí)間的反復(fù)的接觸。
8、使用處于良好狀況的合適工具。
9、在更換緊固件時(shí)，要使用同種類的緊固件部件編號(hào)（或同等部件）。
10、不能使用汽油或其它可燃材料擦洗部件。
11、避免皮膚與用過的發(fā)動(dòng)機(jī)油長時(shí)間，反復(fù)的接觸。
第七條車輛運(yùn)行中出現(xiàn)報(bào)警聲及故障指示燈亮?xí)r，應(yīng)迅速將車輛就近停在安全場(chǎng)地，檢查故障并向上級(jí)匯報(bào)。
第八條司機(jī)在操作時(shí)要精力集中，坐姿端正，不準(zhǔn)在運(yùn)行設(shè)備上打瞌睡、看書刊、飲食。
第九條嚴(yán)禁用公司的車輛作送人載貨的交通工具。
第十條注意上、下車安全。
第十一條開車前，確保所有車門都鎖好，并系好安全帶。
第十二條停車前，不能換高速檔，以免引起齒輪損壞。
第十三條將變速箱位置起動(dòng)發(fā)動(dòng)機(jī)檔位放到空檔位置。
第十四條在車輛運(yùn)行過程中，不允許躍檔或前進(jìn)中使用倒檔。
第十五條在放開離合器前，必須保證所在檔位齒輪完全嚙合。
第十六條駕駛員必須每日將車箱清理干凈，尤其是各種貯液罐的外部表面，車箱后面的卷管架。
第十七條各種貯液罐必須按規(guī)定貯放符合規(guī)格的油品或防凍液，嚴(yán)禁混裝或改裝其它油品或防凍液。
第十八條每日出車前，必須檢查貯液罐的液位，不足添加。
第十九條長期不使用時(shí)，必須將設(shè)備進(jìn)行良好的保養(yǎng)，并將貯液罐清洗干凈，在通風(fēng)干燥的庫房中存放。
第二十條油脂車上應(yīng)當(dāng)隨時(shí)準(zhǔn)備好消防器材。
第二十一條在添加油品和防凍液時(shí)，必須遠(yuǎn)離明火。
第二十二條駕駛員必須熟練掌握滅火器材的使用方法，并應(yīng)及時(shí)對(duì)滅火器進(jìn)行檢查保養(yǎng)。
油脂管理制度 篇4
一、崗位介紹
負(fù)責(zé)機(jī)械設(shè)備的加油工作。監(jiān)護(hù)人為甲，加油人員為乙。
二、操作流程
查看設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)日志→檢查機(jī)頭（尾）處頂板→與控制臺(tái)取得聯(lián)系→找注油孔→檢查設(shè)備油位→加油→收尾
三、操作方法及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1、準(zhǔn)備工作
配齊需用的工具、棉布、機(jī)械油、潤濕油等用品。
查看運(yùn)轉(zhuǎn)日志是否有設(shè)備漏油、缺油情況。
檢查通話站信號(hào)是否靈敏可靠。
準(zhǔn)備工作就緒，可以進(jìn)入下一工序，確認(rèn)完畢。
2、正常操作
監(jiān)護(hù)人為甲，檢查維修人為乙。
甲：將機(jī)頭附近浮煤清掃干凈。乙：是，已清掃干凈。
甲：與控制臺(tái)取得聯(lián)系，點(diǎn)動(dòng)設(shè)備，找注油孔。乙：是，已找到注油孔。
甲：將設(shè)備停電閉鎖。乙：是，設(shè)備已停電閉鎖。
甲：檢查減速器、聯(lián)軸節(jié)。乙：是，無滲、漏油情況。
甲：將注油孔螺栓卸下。乙：是，已卸下螺栓。
甲：檢查各部位油量。乙：是。
甲：對(duì)設(shè)備加油。乙：是，已加油。
甲：將注油孔螺栓擰緊。乙：是，已擰緊螺栓。
甲：擦洗油污。乙：是，已擦凈。
甲：將設(shè)備閉鎖恢復(fù)。乙：是，已恢復(fù)。
甲：清點(diǎn)工具，結(jié)束。乙：是。
3、收尾工作
完成任務(wù)后，全面檢查一遍，經(jīng)驗(yàn)收員驗(yàn)收后，與下一班人員交接。如現(xiàn)場(chǎng)存有隱患問題，要將注意事項(xiàng)向下一班人員交接清楚。
油脂管理制度 篇5
廢棄油脂是指廚房在食品制作過程中產(chǎn)生的.不能再食用的動(dòng)、植物油脂。為使廢棄油脂流入正常的回收收渠道，特制訂本管理制度：
(一)與國家認(rèn)可的回收企業(yè)建立正常的合作協(xié)議。
(二)在食品制作過程中產(chǎn)生的廢棄油脂必須倒入專用桶。
(三)盛裝廢棄油脂的專用桶，必須保持加蓋，并由雜工專人負(fù)責(zé)。
(四)廢棄油脂盛入專用桶后，由定點(diǎn)人回收，必須作廢料使用，不準(zhǔn)再提煉食用油脂，作好逐日登記。
油脂管理制度 篇6
一、所有潤滑油脂必須有產(chǎn)品質(zhì)量合格證，生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)地點(diǎn)（必要時(shí)要有專業(yè)部門的二次化驗(yàn)合格證明）。
二、機(jī)械潤滑油脂在使用前必須經(jīng)過雙層過濾網(wǎng)過濾。
三、各種潤滑不得混合使用，以免影響其性能。
四、所有潤滑油和潤滑脂不得露天存放，環(huán)境溫度低溫不得—10℃高溫不得超過45℃。
五、各種潤滑油和潤滑脂在搬運(yùn)過程中要采取防范措施，以免受到污染，降低使用性能。
六、潤滑油購置到位后，必須經(jīng)過潤滑油脂質(zhì)量驗(yàn)收小組驗(yàn)收合格后方可入庫。
七、各種規(guī)格的潤滑油脂要按規(guī)格、按性能分開存放，不得混合存放。
八、各種潤滑油儲(chǔ)油點(diǎn)不得超過規(guī)定。
九、存放潤滑油的倉庫內(nèi)必須有滅火器材和滅火砂箱。
本制度由機(jī)電運(yùn)輸科監(jiān)督執(zhí)行。