客房管理制度（精選9篇）

客房管理制度 篇1

　　1、客房服務員、清潔員、同時也是保安員，要掌握客情，做好服務，保障安全。

　　2、客房內必須標有安全疏散批示圖，在擺放的公司《服務指南》宣傳冊中，必須有公安部門頒布的，《賓館、公司旅客須知》。

　　3、客房的管理人員、服務員和清潔員都應熟悉自己崗位的環境，知道安全出口的方位和消防器材的擺放位置，以及使用方法，并保持安全通道的暢通（安全通道嚴禁堆放工作車輛和雜物）。發現安全指示燈和應急照明燈發生故障及時報修。

　　4、嚴格執行客房清潔流程，清潔客房時將門敞開，嚴禁查翻客人箱包和衣物。做完清潔離房時，關上房門，并在客房清潔報表的打掃時間欄目注明進房和離房的具體時間。

　　5、嚴格執行迎送客人流程，客人退房離店時，及時進房檢查，發現遺留物品，按照客人失落物品處理流程的規定處理。發現其他問題和異常情況，迅速報告。

　　6、及時掌握客情，發現掛有'請勿打攏牌'的客房，按照對這類客房處理流程的`規定，妥善處理，發現客人住宿不登記或登記不住宿的情況，及時向領導匯報，發現客房樓層有異味、異聲，要隨即查明情況，并向保安部報告。

　　7、喜慶節日，要特別注意執行公安消防部門關于嚴禁在市區燃放煙花爆竹的規定，勸告和提醒客人由此而造成的損失，由當事人負責。

　　8、發生火警，首先要保持鎮靜，迅速報告，講明地點和燃燒的物資，以及火勢情況和本人姓名及工號，并沉著地進行撲救工作；有人受傷先救人后滅火，如電器著火，先關電源并迅速用客房樓層放置的滅火器材滅火。

客房管理制度 篇2

　　一、客房鑰匙種類:

　　1、賓客鑰匙;

　　2、樓層鑰匙;

　　3、區域通道鑰匙;

　　4、房門應急鑰匙;

　　5、應急鑰匙(總經理);

　　6、其它工作間(柜)鑰匙;

　　二、鑰匙的管理:

　　1、所有的.鑰匙均由客房中心統一保管;

　　2、客房中心人員要認真執行發出和收回鑰匙的登記手續;

　　3、每班必須進行交接鑰匙,做好交接記錄;

　　4、任何人均不能將鑰匙帶出酒店,更不得將鑰匙轉借他人;

　　5、領取鑰匙,履行簽領手續;

　　三、鑰匙丟失怎么辦:

　　1、立即向上級匯報;

　　2、回憶最后一次使用的時間,根據情況及時查找;

　　3、隨時注意該樓層的動態;

　　4、聯系工程部重新制作鑰匙。

客房管理制度 篇3

　　倉庫管理員的職責:

　　1、按時到崗參于客房樓層班前會,做到了解客房入住情況,以便嚴管制度。

　　2、認真做好倉庫的安全、整潔,打開窗戶通空氣,防潮、防濕,注意防火。

　　3、檢查當天的發貨量,每天對各部門的發放物品,做好記載。

　　4、進貨時,嚴格根據請購單按質、按量驗收,并根據發票所列名稱、規格、型號、單位、數量、價格、總金額驗收入庫。

　　5、驗收不合格或不符合要求的、拒絕入庫并向客房部經理匯報。

　　6、驗收后的用品,必須分門別類,固定位置存放,注意不要相互擠壓。做到拿取方便,擺放整齊,貼上品名標記,填好貨物卡并掛放在顯眼位置。

　　7、認真,詳細登記每日發放物品,建立日報表,結算發貨量,計算每日每房的用品費用。

　　8、配合樓層回收、發放物品,嚴格把前堵塞漏洞,防止流失,節約消耗,控制審查領用物品數量。

　　9、認真、細致的好固定資產的登記、入帳、歸類、心中有數,有效地控制領用物品和備用物品。

　　10、做到經常查庫、盤庫、對帳。對庫存物品的存量不足一個月用量時,必須提前一個月,上報部門經理盡快解決,以免出現缺貨,影響服務工作。

　　11、急一線所急,想一線所想,為酒店的興旺發達,樓層工作的順序進行,積極配合,充分發揮物品的使用,管理效能。

客房管理制度 篇4

　　商務酒店餐飲客房部管理制度值班管理規定目的:為保證為客人提供周到細致的服務,餐飲客房部實行值班制度。

　　第一條.餐廳早餐值班7:00到崗,負責早餐的服務工作。

　　第二條.餐廳員工8:00上班后替換早餐值班員工吃早飯。

　　第三條.餐廳員工在午間員工餐時實行值班。

　　第四條.客房員工晚間在203房間值班,隨時為客人提供服務。

　　第五條.客房員工早餐、午餐、晚餐實行倒班,做到不空崗。

　　第六條.具體值班時間表,由領班負責安排。

　　關于私藏客人酒水、煙的處罰辦法目的:為避免員工私留客人酒水、煙等而導致客人不滿、投訴現象發生;

　　使剩余酒水物有所用,去向明確,特制定本處罰辦法,如下:

　　第一條.營業中、營業后所有未開啟酒水(包括白酒、果酒、飲料、啤酒等)必須主動為客人退掉,并報告領班。

　　第二條.已開啟的剩余白酒按照酒水檔次進行歸類由吧臺統一登記,保存使用。

　　第三條.對上述規定有違反者按以下條款執行;

　　①私留酒水按售價進行處罰。

　　②私留客人招待用煙按照售價的2倍進行罰款。

　　關于剩菜的處理辦法目的:為了將每餐的剩余菜品合理利用,規范處理方法,特別制定以下辦法。

　　第一條.清臺時必須將臺面餐巾紙、牙簽、煙頭等倒入垃圾桶內,不能與菜品混裝。

　　第二條.在清臺時客人沒有動的海鮮、菜肴可以轉入員工餐廳,供員工食用。

　　第三條.對臺面上的其他剩菜、如肉類、魚類、骨頭類可單獨裝入方便袋內,轉做狗食等。

　　第四條.菜品內如果有辣椒必須將其挑揀出來。

　　第五條.任何人不得將剩菜等直接做為垃圾直接倒掉、違者罰款20元。

　　客人入住登記制度

　　第一條.客人住宿時需到總臺辦理入住手續。

　　第二條.客人辦理手續時需在入住登記表上填寫本人姓名、工作單位、身份證號碼、住宿時間等。

　　第三條.客人在總臺交完押金后、在總臺領取客房鑰匙。

　　第四條.標準客房押金500元/間,豪華房押金1000元/間。

　　布草管理規定目的:為加強布草的使用與管理,使布草及時送洗,特別制定本制度。

　　第一條.客房布草、餐飲布草統一由客房部李曦管理。

　　第二條.餐飲部每餐用過的布草及時到203更換,并由專人負責記錄。

　　第三條.客房更換下的布草及時送到203更換,并由專人負責記錄。

　　第四條.布草房每天負責將更換下的布草進行登記,并交由司機送去清洗。

　　第五條.對當日不能及時送洗的情況下,必須將其晾干,在進行裝袋。

　　第六條.布草在送洗時須將客房布草與餐廳布草分裝,避免染色。

　　低值易耗品管理辦法餐飲客房部在營業中,涉及的易耗品品種較多,為了達到節約降耗的目的,將從以下幾個方面進行控制:

　　第一條.餐廳清理衛生和刷杯使用的洗滌劑用礦泉水瓶到庫房進行出庫,每次使用時控制用量。

　　第二條.公用衛生間使用的卷紙和插手紙根據使用情況進行更換,無客人時將衛生間門鎖上。

　　第三條.客房部在客人退房后將客人未用的浴液、發液、一次性牙刷、牙膏等收回進行重新擺放。

　　第四條.員工禁止使用客用的紙巾、發液、浴液等。

　　第五條.對一次性臺布、筷子等用品嚴格限制使用。

　　第六條.對經常無人住宿的房間,備品可以減量或不放。

　　客房工作標準

　　第一條.凡是上崗的服務員,要求儀表整潔,儀容端莊,合乎俱樂部的要求。

　　第二條.文明禮貌,語言規范,親切熱情,主動迎賓。

　　第三條.上班時禁止閑聊,大聲喧嘩,打瞌睡,吃零食,接打私人電話或辦其他私事。

　　第四條.做好個人衛生,制服干凈整齊,保持飽滿的精神面貌。

　　第五條.要有良好的服務意識,按客房服務規程和質量要求做好賓客迎送和客房的整理工作。

　　第六條.服務員要掌握住客情況,確保住宿客人的人身財產安全。

　　第七條.按客房清潔規程和質量要求做好客房責任區的日常清潔工作.責任區內的衛生應隨時清理,做到清潔衛生無死角。

　　第八條.按照家具擺放要求做好擺放,對損壞或需維修項目,要及時報告和維修,保證各種燈具的.完好。

　　第九條.客人退房時,要認真清點客房內各種物品,發現不足應及時補齊。

　　第十條.進入有客人入住的房間,首先要輕敲門三次,在得到允許后方可進入。

　　第十一條.為客人服務要機敏勤快,及時提供各種服務,滿足客人的合理要求。

　　第十二條.服務員在客人入住后,要隨時與各部門尤其是總臺取得聯系,掌握客人的活動情況,避免跑單。

　　第十三條.客人退房時要及時查房,發現有遺留或遺棄的物品要及時上交。

　　第十四條.保持客房門把手,門鎖,門牌號的完好,整潔,無污跡.

　　第十五條.嚴格控制客用供應品,定期定額管理.

　　第十六條.服務員不得在客房內使用各各種客用品或私自留宿他人。

　　第十七條.未經總臺允許,服務員不得私串客房。

　　房間管理辦法

　　第一條.營業性房間1.除定時通風外,平時必須鎖好門.2.招待用房的服務員必須按程序辦理,嚴禁無手續用房.3.值班鑰匙在服務員處保管,不得丟失。

　　第二條.有關管理規定1.認真執行衛生清掃標準。

　　2.對房間的設備,設施及各種物品必須認真保管,妥善使用。

　　3.服務人員不得在房間內有下列行為:

　　(1)閑談

　　(2)看電視

　　(3)睡覺,躺臥休息(經理批準除外)

　　(4)其他與工作無關的活動。

　　違反上述規定按員工手冊規定處理.

　　第三條.客房鑰匙的控制與管理1.電子鑰匙必須隨身攜帶。

　　2.電子鑰匙除為客人開門和清理衛生時使用,不得私自開門。

　　3.鑰匙不得轉借他人,違者罰款50元。

　　4.倒班時,應先將鑰匙交給領班,安排專人接管。

　　5.不能遺失鑰匙,開門給無關人員進入房間,違者罰款50元。

　　房間小酒吧管理辦法房間小酒吧是一種方便客人的服務設施,它包括酒水、軟飲料及果凍等小食品,軟飲料置放于冰箱內,酒水、小食品等擺放在酒柜或展示架上,并且要配備酒杯、紙巾、干瓶器等。

　　服務員每天根據客人的耗用量填寫酒水單,通知總服務臺收款入帳。

　　每日客人退房后及時憑酒水單底聯到庫房補充。

　　因工作過失造成走單的,當班服務員負責賠償。

　　客房內的酒水、飲料、小食品等每日檢查,出現缺、損壞、過期等現象由服務員負責賠償.客人遺留物品處理規定

　　第一條.在酒店范圍內,員工無論在任何地方拾獲任何遺留物品都必須盡快交到總服務臺。

　　第二條.總臺在接到遺失物品后,需將其記錄在遺留物品登記簿上,要求填寫日期、拾獲地點、物品名稱、拾獲人姓名及部門等。

　　第三條.所有遺留物品必須鎖在儲存柜內。

　　存放時要將貴重物品與一般物品分開,貴重物品交由財務部儲存,一般物品由總臺員工分類鎖進儲存柜內。

　　第四條.遺留物品由部門主管通過查會員檔案等方式通知客人來酒店認領。

　　第五條.員工拾到物品應馬上填寫遺留物品登記表,一式兩份,一份交拾獲者,一份連同遺留物品一起存入柜內,并將詳細情況記錄在遺留物品登記簿上,總臺須將每日拾到的物品情況匯報總經理。

　　第六條.客人回來認領時,需復述一次報失物品的內容,遺失地點由銷售部核準后如數交給客人,并請客人在登記簿上簽名,如是貴重物品還必須留下客人的身份證號和聯系地址。

客房管理制度 篇5

　　（1）客房服務員、清潔員同時也是保安人員，要掌握旅客情況，在作好服務和清潔的同時要保障安全。

　　（2）客房內必須標有安全疏散指示圖，并在房內擺設公安部門頒布的《賓館、旅館旅客須知》。

　　（3）嚴格執行進房清潔時將房門敞開，并用工作車擋住房門，嚴禁翻動客人的物品，做完清潔離房時必須關閉房門，進出客房分別填寫進出時間。

　　（4）旅客退房離店時，及時進房檢查，發現遺留物品及時歸還旅客，客人已離店應將遺留物品上交，并登記備查。

　　（5）掌握旅客情況，發現長時間掛有請勿打擾牌的客房和旅客住宿不登記及時查明情況，并及時上報酒店的領導。

　　（6）客房區域工作人員必須熟悉崗位環境，明確安全出口的'方位和消防滅火器材的設置，以及正確地使用方法，并保持安全信息暢通，發現安全疏散指示燈故障及時保修。不得擅自挪用消防滅火器材。

　　（7）一旦發生火災事故，首先要保持鎮靜，迅速報告，講明地點，燃燒物及火勢情況，并及時疏散周圍旅客，就近取用滅火器進行撲救，有人被困采取先救人再救火。

　　（8）嚴格執行公安消防部門關于易燃易爆物品的管理制度，煙花爆竹等各類危險物品不準帶入酒店。

　　（9）客房內嚴禁私接電源，嚴禁使用電爐和電加熱器具。

客房管理制度 篇6

　　1.目的

　　為了給本公司員工提舒適、整潔、安全的留宿環境，保障公司財產和個人人身安全，特修訂本制度。

　　2.適用范圍

　　公司中高層干部和部分需留宿員工。

　　3.管理規定

　　3.1入住對象：所有需要在公司客房臨時暫住的公司員工。

　　3.2入住申請及要求

　　3.2.1公司客房實行“先申請、后入住”的原則。

　　3.2.2各公司及各部門在職員工需入住公司客房的，應在當天下午下班之前填寫《工作聯系單》。

　　3.2.3總辦或是后勤主管根據《工作聯系單》辦理入住手續，填寫《客房入住登記表》并發放鑰匙。

　　3.3退房

　　3.3.1員工退房時，由員工電話通知總辦工作人員辦理退房手續，并簽字確認。

　　3.3.2員工離宿后，原則上須由總辦人員和后勤主管對客房進行檢查，確認客房內物品是否齊全完好及員工的個人物品是否有遺留。

　　3.3.3總辦人員在入住員工辦理退宿手續后督促保潔人員對客房進行清理打掃，對使用過得床單、被套、枕套等進行清洗和消毒處理并將日常生活用品（如煙灰缸、垃圾桶等）擺放回原位。

　　3.4客房檢查

　　3.4.1對于空置客房，總辦人員或后勤主管應每周進行一次開窗通風，檢查客房內各種生活用品是否配備齊全，電器是否正常運轉。

　　3.4.3總辦人員定時對客房缺失物品進行采購和補充。

　　3.4.4總辦人員督促保潔員每兩個月負責床單、被套、枕套的清潔與更換。

　　3.5員工入住須知

　　3.5.1入住員工請妥善保管好客房鑰匙，切勿私自配置。

　　3.5.2入住時請愛護您的.朋友――電器、家具、生活用品。

　　3.5.3保持室內衛生清潔，垃圾請放入垃圾桶內，不可將垃圾投入廁所或拋向窗外。如因個人原因造成廁所或下水道堵塞的，清理費用由入住人員負責。

　　3.5.4入住時請勿在室內進行賭博及其他違法的事情。

　　3.5.5吸煙者請將煙頭熄滅后放入煙缸或垃圾桶內。

　　3.5.6員工在入住期間請妥善保管好自己的貴重物品、現金等，如有遺失，自行負責。

　　3.5.7入住員工就寢時，請將房門關閉并上鎖，防止自己財務被竊并保障自己人身安全

　　3.5.8員工離開客房時應確保所有電器均處于關閉狀態，如發現違規者，將罰款￥ 元。

　　3.5.9員工入住的客房期間若發現有相關用品被其損壞，將按照物品價格進行賠償。

　　3.5.10員工離宿后若發現其將客房內物品帶出，將給予￥ 的處罰。

　　本制度自頒發之日起開始實施。感謝各位入住員工的配合。

　　4.附件

　　附件一《工作聯系單》附件二《客房入住登記表》

客房管理制度 篇7

　　一、房間物品管理培訓

　　1、客房設備選擇基本原則及考慮的因素

　　2、做好設施設備的審查、領用和登記編號工作

　　3、分級歸口管理

　　4、做好客房物品與設備的日常保管和使用

　　5、建立設備檔案,及時做好客房物品與設備的補充和更新工作

　　6、部門間物品的借用

　　二、房間物品管理的標準

　　1、客房設備選擇基本原則及考慮的因素

　　1)、客房設備選擇的基本原則

　　(1)協調性 (2)實用性 (3)安全性 (4)經濟性

　　2)、清潔設備選擇應考慮的因素

　　(1)安全可靠(電壓是否相符絕緣性如何)

　　(2)操作方便 (3)易于保養 (4)使用壽命長 (5)噪聲小

　　2、做好設施設備的審查、領用和登記編號工作

　　1)、客房物品的分類

　　1、易耗品 2、電器設備 3、棉織品 4、陶瓷用品 5、膠制品 6、裝飾類

　　7、玻璃類 8、家具制品 9、酒水消費10、一次性用品 11、不銹鋼制品

　　2)、房間物品的領用和登記

　　房間物品的領用按單人間、雙人標間、三人間、套間、豪華套間及工作間的標準配置領用。配置見附表。

　　3、分級歸口管理

　　分級歸口管理:由服務員――領班――主管――經理 各自負責的責任區域管理。

　　4、做好客房物品與設備的日常保管和使用

　　1)、房間固定配置的不動產,如:電器類,不銹鋼類,裝飾類,家具類,玻璃類,陶瓷類。由領班負責養護計劃,主管監管。

　　2)、易耗品類,一次性用品類,棉織品類,膠制品類,工具類。由服務員負責養護,領班監管。

　　3)、各類物品的`使用和保養,一定要按照酒店標準要求去操作。不得私自改變操作規程。

　　4)、房間配置要符合標準,維護、保養要有計劃,保證房間所配物品能正常使用。

　　5、建立設備檔案

　　6、部門間物品的借用

　　1)、每個房間要建立物品設備檔案。每個工作間要建立物品檔案。每個倉庫要建立檔案。

　　2)、物品設備檔案,要注明名稱,型號,數量,產地,價格,進貨時間,保修日期,聯系方式。

　　3)、房間物品的進出要做好記錄,并及時安照房間物品標準配置到位。

　　4)、物品的損壞,要及時報修,做好記錄并上報。

　　1)、小件物品,價值在30元以內的借用,(在不影響正常住客的前提下),由所負責的區域主管確認,才能借用。并且由物品負責人及時催回。

　　2)、大件物品,價值在30元以上的借用,(在不影響正常住客的前提下),由所負責的區域經理確認,才能借用。并且由物品負責人及時催回。

　　3)、服務員不得隨意外借物品,包括低值易耗品。否則,按物品的成本價賠償。

客房管理制度 篇8

　　目的:為進一步搞好倉庫管理工作,保證各項經營高效,有序進行,特制定以下制度

　　1、倉庫保管員對樓層主管負責,并與各分部區域相關業務聯系人密切配合,相互協作共同完成倉庫的收、管、發等任務。

　　2、對各分部需采購申領及報損和發放物品,倉庫保管員應及時匯報樓層主管以便及時做好各項物品的控制。

　　3、倉庫保管員應隨時與總倉保持良好的聯系,隨時掌握商品進、出、存的信息反饋,并負責質和量的監管工作隨時匯報上級,以確保物品的質量及更換和補充。

　　4、收貨入庫時倉管員必需做好物品數量、規格與領料單的核對,并記入明細帳目表對本崗位所發生的經濟帳目做到一清二白,去向來源分明。

　　5、對本部所使用的各項物品,倉庫保管員應建立物品單價表,以便月底對本部所有物品消耗進行統計核算成本及比率。

　　6、倉管員有權拒絕發放'品種'的數量、日期及字跡不清的單據,在發放的同時領物人必需簽名認可方可將物品領走,領物人可拒絕接受白條抵貨物。

　　7、倉庫保管員必需每日清理倉庫,做到清潔干凈并對一些器械進行維護和保養,壞的則要及時報修。

　　8、每月倉庫和財務部必對酒水倉和貨品倉進行一次總盤點。

　　9、倉庫重地杜絕閑雜人員進入,嚴禁與易燃易爆物品入庫,所有的鑰匙制作2份,一份可由倉庫員隨身攜帶,另一份交房務中心鎖入保險柜,如發生任何一方的疏忽造成酒店財產流失必嚴懲不怠追究到人。

　　本人已詳細閱讀及清楚了解上述在本崗位上所需履行之客房倉庫管理制度,并將認真貫徹與執行。

客房管理制度 篇9

　　1、安全設施、器材安裝合理，運轉正常

　　（1）煙感裝置；

　　（2）自動噴淋滅火裝置；

　　（3）防盜門鏈；

　　（4）房門窺鏡孔；

　　（5）安全通道；

　　（6）防火通道；

　　（7）緊急疏散圖；

　　（8）消防裝置；

　　（9）報警裝置；

　　（10）防火標志；

　　（11）樓道監控裝置。

　　2、安全操作

　　（1）客房部員工熟知安全知識和安全操作規程；

　　（2）客房部員工掌握安全設施和器材的使用方法；

　　（3）客房部嚴格按照安全操作規程、清掃衛生間、提供日常服務，隨時注意煙火、火柴頭；

　　（4）電器設備安全；

　　（5）登高作業要有人扶梯；

　　（6）無明火作業；

　　3、安全防范

　　（1）服務中掌握會客動態，禁止無關人員進人樓層；

　　（2）遇陌生人時主動問好、詢問、避免發生意外，不輕易為客人開門；

　　（3）發現客人攜帶或使用電爐、烤箱等電熱器具，裝卸客房線路，迅速報告上級與保安部門及時處理；

　　（4）發現客人攜帶武器、兇器和炸藥、爆竹等易燃物品，及時報告上級；

　　（5）遇有殘疾人士住宿，隨時注意客人動向，保證其安全；

　　（6）員工查房，發現設備損壞，物品丟失，及時報告上級。

　　4、鑰匙管理

　　（1）客人鑰匙忘記在客房內或丟失請求開門時，請客人到前臺辦理；

　　（2）服務員清掃房間，堅持開一間做一間，不可同時開幾間；

　　（3）服務員保管好自己的鑰匙。

　　5。安全管理

　　（1）發現火災隱患要及時報告消防中心，盡量將事故消滅在萌芽狀態；

　　（2）發生盜竊事故，主管要及時趕到現場保護現場；

　　（3）發現自然事故要及時報告主管，根據事故發生原因和情況要進行處理。