后廚消防器材的管理制度（精選35篇）

后廚消防器材的管理制度 篇1

　　1、在營業期間，保障安全出口、疏散通道暢通無阻，消防安全疏散標志要隨時完好。

　　2、所有工作人員都要參加酒店的消防知識培訓，了解本單位滅火器材的位置及性能。所有工作人員必須做到“四懂四會”：懂得本崗位的火災危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救火災的方法，懂得逃生自救方法；會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災，會組織引導人員疏散。

　　3、所屬區域的電器設備使用時嚴格遵守操作規程，操作人員使用前必須熟悉操作程序，出現故障時及時處理。未經同意，不得隨意布置電源線路和安裝使用大功率電器設備。

　　4、保障安全出口、疏散通道的暢通，對安全出口指示燈、應急照明燈要及時進行檢修，確保正常運轉。

　　5、改、裝設施、設備前應與相關部門協調，不得擅自改、裝設施、設備，以免引發火險事故。

后廚消防器材的管理制度 篇2

　　消防器材包括:消火栓、水龍帶、干粉滅火器、泡沫滅火器、二氧化碳滅火器以及消防桶、砂等。

　　消防器材是消滅最初起火的有效工具,為及時撲救可能發生的火災,必須嚴格管理制度。

　　1、各部門應將消防器材指定專人管理保養,統一換裝。

　　2、經常保持消防器材使用良好,任何部門、個人不準擅自將消防器材用在與消防車工作無關的方面。

　　3、消防器材由公司負責安全的部門統一配備、安置,各部門車間的消防器材要放在明顯、干燥、取用方便處,任何人不得隨便挪動位置。

　　4、滅火器如使用后,應及時換新,不得空置。

　　5、各部門在安全部門通知采取防火措施后應及時執行。

后廚消防器材的管理制度 篇3

　　一、目的

　　為加強工地現場消防設施器材保養、管理工作，確保火災發生后每一部消防器材都能確實有效的用于滅火，在第一時間撲滅初期火災，減少人員傷亡、物資損失。

　　二、職責安全員

　　消防設施器材保養、管理工作由各工程施工現場項目組或加工廠質安主管負責，公司質安環保部定期檢查。

　　三、消防器材分類：滅火器，消防栓

　　(一)、滅火器的保養、管理

　　1、滅火器存放

　　滅火器放置處，應堅持干燥通風，環境溫度應在-10－45℃范圍內，防止筒體受潮腐蝕；應避免日光曝曬和強輻射熱，以免影響滅火器正常使用；運輸存放時應避免碰撞。

　　2、滅火器檢查

　　（1）使用單位要對滅火器每月檢查一次，檢查資料包括：職責人維護職責的落實情景；滅火器壓力值是否處于正常壓力范圍；保險銷和鉛封是否完好；滅火器不能挪作它用；滅火器須擺放穩固、沒有埋壓且滅火器箱不得上鎖；滅火器放置區需避免日光曝曬和強輻射熱；滅火器是否在有效期內。

　　（2）應將滅火器檢查情景填寫在“滅火器管理卡片”，掛在滅火器筒上明示。

　　（3）使用單位應當至少每12個月自行組織或委托維修單位對所有滅火器進行一次功能性檢查檢測，主要的檢查資料是：滅火器筒體是否有銹蝕、變形現象；銘牌是否完整清晰；噴嘴是否有變形、開裂、損傷；噴射軟管是否暢通、是否有變形和損傷；滅火器壓力表的外表面是否變形、損傷，指針是否指在綠區；滅火器壓把、閥體等金屬件是否有嚴重損傷、變形、銹蝕等影響使用的缺陷；滅火器的.橡膠、塑料件是否變形、變色、老化或斷裂；

　　3、滅火器的更換、維修、報廢。

　　（1）存在機械損傷、明顯銹蝕、滅火劑泄露、被開啟使用過或貼合其他維修條件的滅火器應及時進行維修或報廢。

　　（2）滅火器一經開啟，即使噴出不多，也必須按規定要求進行再充裝。

　　（3）滅火器無論是使用過還是未經使用過，從生產日期（每具滅火器的筒體上都有生產日期）算起，到達規定的維修年限后必須送維修單位進行維修，到達報廢年限的必須報廢。（附表1）

　　(二)、消防栓的管理

　　室內消火栓的檢查主要包括消火栓、管路和水源三部分。

　　1、消火栓的檢查。室內消火栓箱內應經常堅持清潔、干燥，防止銹蝕、碰傷或其它損壞。每半年至少進行一次全面的檢查維修。主要資料有：檢查消火栓和消防卷盤供水閘閥是否滲漏水，若滲漏水及時更換密封圈；對消防水槍、水帶、消防卷盤及其它進行檢查，全部附件應齊全完好，卷盤轉動靈活；檢查報警按鈕、指示燈及控制線路，應功能正常、無故障；消火栓箱及箱內裝配的部件外觀無破損、涂層無脫落，箱門玻璃完好無缺；對消火栓、供水閥門及消防卷盤等所有轉動部位應定期加注潤滑油。

　　2、供水管路的檢查。

　　（1）對管路進行外觀檢查，若有腐蝕、機械損傷等及時修復；

　　（2）檢查閥門是否漏水及時修復；

　　（3）室內消火栓設備管路上的閥門為常開閥，平時不得關掉，應檢查其開啟狀態；

　　（4）檢查管路的固定是否牢固，若有松動及時加固。

　　3、水源的檢查。

　　（1）對水泵設施按有關要求進行檢查，要異常注意啟動水泵設備的工作狀態是否良好；

　　（2）對水箱（或氣壓給水設備）進行檢查，若有損壞及時修復。異常注意水箱內的檢測信號設施，應檢查其功能是否正常；

　　（3）檢查水泵接合器上的設施是否良好，異常是單向閥、安全閥及接口等部件。檢查時還應注意水泵接合器附近的室外消火栓或其它水源是否貼合有關要求。

　　四、消防器材的管理

　　(一)、消防設施器材的添加、更換、維修、報廢。由工地項目組或加工廠統一安排。

　　(二)、消防設施器材如有問題盡快上報工程項目經理或加工廠廠長并在質安環保部備案。

　　(三)、消防設施器材因人為管理不善造成的損壞、丟失。扣使用部門的安全分。

　　(四)、各項目組和加工廠必須建立詳細的消防設施器材臺賬。臺賬每半年送質安環保部備案（見附2《消防器材臺賬》）

后廚消防器材的管理制度 篇4

　　1、目的

　　為了規范消防器材的管理、保證消防器材完好及正常使用。

　　2、職責和權限

　　2.1、各項目為日常管理部門,項目負責人為消防器材的直接責任人。

　　2.2、公司行政部、工程部為消防器材歸口管理部門。

　　3、管理規定

　　3.1器材、設施管理

　　(1)申領、變更消防器材需經各項目負責人審批后報公司行政部。

　　(2)公司行政部審核確認后報公司總經理批準購置。

　　(3)各項目負責人領取消防器材,應辦理有關手續并填寫《消防器材領用登記表》。

　　3.2日常管理

　　(1)使用部門須建立消防器材臺帳。

　　(2)消防設備、器材和工具應放置在醒目、取用方便的地點。放置在室外的要采取防雨、防曬、防銹蝕、防霉爛、防結塊和防凍措施。

　　(3)消防設備、器材的`周圍不準堆放雜物和掛放其他物品,嚴禁埋壓圈占消火拴和消防水池,消防水池內應當保持規定的水量。

　　(4)凡維修消防管道或者停止供水時,必須事先通知小區業主,做好應急措施。

　　(5)對室外消防栓每年檢修一次,其中放水排污為半年一次,對室內消防栓兩年一次油漆維修。每月對全站各部位滅火器材及室內消防柜進行兩次集中檢查,及時更換失效器材。

　　(6)每年涼曬消防水帶一次,防止水帶霉爛,保持干燥。

　　(7)任何人不得堵塞消防通道,圈壓消防設施,挪動消防標志。

　　(8)消防器材、設施專物專用,不得將消防器材擅自挪作他用。

　　(9)檢查消防器材不能正常使用應及時上報工程部與公司行政部。并填寫《消防器材、設施維修記錄》報工程部進行維修。

　　(10)使用部門負責人因工作變動應到公司行政部,做變更手續。

　　(11)使用部門對消防設施每月檢查2次,并做好詳細記錄。

　　(12)滅火器原則上每年重裝一次,但可根據實際情況,到維修期壓力合格的可延期重裝。

　　4、損壞、丟失、報廢處理

　　4.1損壞

　　(1)使用部門、崗位因違反正常使用規定或其他人為因素造成消防器材、設施損壞的,發生一切費用由當事人承擔。

　　(2)修理費用由使用部門負責人反饋財務部和當事人,由財務部從工資中扣除。

　　4.2、丟失

　　(1)消防器材、設施丟失,當班工作人員應立刻報本項目負責人,由本項目負責人報公司行政部處理。

　　(2)公司行政部核實界定責任,按財務管理有關規定賠償并對直接負責人作出相應的建議處罰。

　　(3)需要申領的應重新按照申領程序進行領取。

　　4.3報廢

　　(1)報廢年限:手提式干粉式滅火器(貯氣瓶式)8年、手提貯壓式干粉滅火器10年、手提式1211滅火器10年、推車式干粉滅火器(貯氣瓶式)10年、推車貯壓式干粉滅火器12年。

　　(2)需報廢的由公司行政部統一匯總,依據《公司實物資產管理制度》規定填寫《低值資產報損單》報批。

　　(3)公司行政部在檔案中填寫報廢情況記錄。并將報廢申請報財務部。

　　5、罰則

　　5.1、對違反本規定有關內容部門、責任人,視情節給予扣分、經濟處罰、通報批評。

　　5.2、處罰標準參照公司《安全獎懲實施細則》和其他有關規定。

后廚消防器材的管理制度 篇5

　　為了促進消防目標化管理，保護全校公共財產和師生員工生命安全，根據《中華人民共和國消防法》規定，結合我校實際，特制定本制度。

　　一、全校所有的'消防設施和器材由校政教處統一布局及全面監督管理。

　　二、各類消防器材的管理實行責任到人。消防器材一經使用或被損壞，由責任人及時報告政教處。

　　三、政教處負責全校消防設施及器材的維修保養及更換。并負責消防培訓及防火宣傳等工作。

　　四、消防器材周圍嚴禁堆放任何物資品，確保消防器材取用方便。

　　五、根據《中華人民共和國消防法》規定，消防器材必須專物專用，不得將消防器材擅自挪作他用。

　　六、損壞消防設施及器材或擅自挪作他用的，按有關規定處罰，造成嚴重后果者，報公安、消防機關按有關法規處理。

后廚消防器材的管理制度 篇6

　　1、單位的消防設施器材實行專人或定人管理制度。

　　2、理人員對消防器材定期進行檢查和保養，確保器材的.完好有效。

　　3、發現消防器材有損壞丟失等問題，及時報告保衛部門查清原因后進行維修和更換。

　　4、消防設施器材到期，及時到消防部門檢測維修并予以辦理更換。

　　5、本著“誰主管，誰負責”的原則，正確管理好消防器材，切防丟失、損壞。

　　6、消防設施器材嚴禁挪作他用，對擅自挪作他用保管不力的，要報告領導，給予處理。滅火器材的設置位置，保證方便可取，嚴禁隨便改變位置。

后廚消防器材的管理制度 篇7

　　第一章：總則

　　第一條：為確保消防設施及器材始終處于完好備用狀態，加強消防設施及器材的管理，依據《中華人民共和國消防法》、《建筑滅火器配置設計規范(GB50140-20xx)》、《建筑滅火器配置驗收及檢查規范》(GB50444-20xx)及有關規定，并結合公司實際，特制定本制度。

　　第二條：消防設施、器材是預防和撲救火災的重要工具。公司對消防設施、器材的管理，實行由公司負責人負總責，逐級負責的管理職責制。綜合辦是公司消防工作的主管部門，對本公司消防設施、器材的管理實施監督、檢查和管理。

　　第三條：凡更新、新配消防設施、器材的，應確保生產、經營單位具備相應的資質，產品到達相關標準。

　　第四條：新建、改建或擴建的工程項目，應按照建筑工程消防技術標準規范及項目建設“三同時”要求配備相應的消防設施、器材。消防設施、器材配備不足或不適應實際需要的，應增建、改建、配置或者進行技術改造。

　　公司綜合辦負責新配備消防設施、器材的驗收，未經驗收或驗收不合格的，不得投入使用。

　　第五條：本制度所指消防設施、器材包括：滅火器、消火栓、消防標志、消防泵、噴淋滅火系統、氣體保護系統、應急照明系統以及生產區、倉庫及辦公區等處的其它消防設施。

　　第二章：日常管理

　　第六條：工藝操作、檢維修人員須經過消防設施及器材的操作培訓，熟練掌握其使用方法，做到四懂(懂性能、懂原理、懂基本結構、懂用途)、三會(會使用、會維護保養、會排除故障)。

　　第七條：消防設施、器材管理臺帳宜包括以下資料：所在部門、設施(器材)名稱、規格型號、數量、配備時間、更換(維修)時間、使用情景等。

　　第八條：各部門建立健全消防設施、器材管理臺帳及“三定”管理制度，對消防設施、器材進行定期的維護和保養，確保其完整、有效、好用。

　　第九條：移動式滅火器材管理。

　　(1)日常管理

　　1.滅火器是撲救初期火災的必備工具，其配置應按照《建筑滅火器配置設計規范(GB50140-20xx)》及我公司生產廠產品具體要求執行。

　　滅火器箱不允許被遮擋、拴系或上鎖以及其它影響取用滅火器的情景。

　　2.移動式滅火器實行“三定”管理，即定人、定位、定期。

　　移動式滅火器應由車間將其劃分至各班組，由各班組落實具體的職責人進行日常管理、維護保養，確保其齊全、完好、干凈整潔，發現問題及時上報。

　　器材或器材箱應粘貼管理標簽，標明器材名稱、所在部位、管理部門及職責人、出廠日期或維修(更換)時間等信息。

　　移動式滅火器定點放置，設置在明顯和便于取用的地點，不得影響工藝操作或施工，不得隨意移動，用后要及時復位。

　　(2)設置管理

　　1.手提式滅火器設置時頂部離地面高度不應大于1.50m，底部離地面高度不宜小于0.08m。

　　2.手提式滅火器懸掛設置時必須穩固，地面設置時滅火器要設置在平坦場地，不能設置在臺階上，在沒有外力作用下，滅火器不得自行滑動。推車式滅火器不能采用繩索、鐵絲或鎖鏈等進行捆扎、固定。

　　3.在滅火器箱的箱體正面和滅火器設置點附近的墻面上應設置指示滅火器位置的標志，這些標志宜選用發光標志。

　　4.滅火器設置時要求銘牌朝外，器頭向上，便于人員識別和緊急情景下使用。

　　5.滅火器材不宜設置在潮濕、高溫等環境及強腐蝕性場所，必須設置時，宜采取設置滅火器箱等防護措施。在室外設置的滅火器，也宜設置在滅火器箱內。滅火器箱門的開啟要方便，靈活，且箱門開啟后不得阻擋人員的安全疏散。

　　(3)檢查和維修管理

　　1.滅火器的配置、外觀等應至少每月進行一次檢查。

　　2.每次送修的滅火器數量不得超過單元配置滅火器總數量的14。

　　3.檢查或維修后的.滅火器均應按原設置點位置擺放。

　　4.滅火器的維修有必須的期限要求，應嚴格按照下表進行維修。

　　滅火器類型

　　維修期限

　　干粉滅火器

　　手提式（貯壓式）干粉滅火器

　　出廠期滿5年；首次維修以后每滿2年

　　推車式（貯壓式）干粉滅火器

　　二氧化碳滅火器

　　手提式二氧化碳滅火器

　　推車式二氧化碳滅火器

　　當滅火器存在機械損傷、明顯銹蝕、滅火劑泄露、被開啟使用過或貼合其他維修條件時應及時進行維修。

　　(4)滅火器的報廢管理：

　　1.當滅火器有下列情景之一的滅火器應報廢：

　　a筒體嚴重銹蝕(銹蝕面積大于、等于筒體總面積的13)，表面有凹坑;

　　b筒體明顯變形，機械損傷嚴重;

　　c器頭存在裂紋，無泄壓機構;

　　d筒體為平底等結構不合理;

　　e沒有間歇噴射機構的手提式;

　　f沒有生產廠名稱和出廠年月，包括銘牌脫落，或雖有銘牌，但已看不清生產廠名稱，或出廠年月鋼印無法識別;

　　g筒體有錫焊、銅焊或補綴等修補痕跡;

　　h被火燒過。

　　2.滅火器出廠時間到達或超過規定的報廢期限時應報廢。

　　滅火器類型

　　報廢期限（年）

　　干粉滅火器

　　手提式（貯壓式）干粉滅火器

　　10

　　推車式（貯壓式）干粉滅火器

　　二氧化碳滅火器

　　手提式二氧化碳滅火器

　　12

　　推車式二氧化碳滅火器

　　滅火器報廢后，應按照等效替代的原則進行更換。

　　第十條：消火栓的管理。

　　1.消防水為消防救援最有效的手段，因故如需停水須事先征得公司消防管理部門的同意。

　　2.室內及室外消火栓不得埋壓、阻塞、遷移、拆除或占用，如必需變動時，須經公司綜合辦批準后辦理。消火栓應統一編號，非事故狀態下，任何部門或個人未經消防管理部門允許，不得擅自使用室內消火栓內物品。

　　3.消火栓位置必須明顯，便于使用，室外消火栓大出水口應朝向道路，半徑2米內不準種植樹木，半徑5米內不準停放其他車輛或堆放物品，周圍通道不準堵塞。

　　4.消火栓由消防主管部門每季度檢查、試驗一次，每半年潤滑一次。入冬前，消火栓要排積水并進行保溫處理，做好其防凍工作。

　　5.室內消火栓參照滅火器的管理，進行“定人”管理，確保內部附件的齊全、完好。

　　第十一條：消防管理部門負責對消防設施、器材的監督、檢查，對存在的問題責令限期整改，確保設施、器材的完好。

　　第三章：附則

　　第十二條：本制度由綜合辦公室負責解釋。

　　第十三條：本制度自下發之日起施行。

后廚消防器材的管理制度 篇8

　　一、建立永久性消防器材檢查檔案。對各種消防設施、器材的數量，協調位置狀況都要詳細登記。

　　二、建立永久性檢查，維護記錄。

　　三、定期對消防設施、器材進行檢查，每月大檢一次。

　　四、及時對失效、損壞的消防設施、器材進行維修或更換。少量維修不超過三天，較大數量維修更換由消防管理人向消防安全負責人提交報告。

　　五、未經消防管理人員允許，任何人不得擅自挪用消防器材或變更擺放位置。

　　六、故意損壞消防設施或器材的行為要嚴肅處理，除賠償罰款以外，要追究行政責任乃至法律責任。

后廚消防器材的管理制度 篇9

　　1 目的

　　為了規范x有限公司(以下簡稱為公司)消防設施、設備、器材的配置、使用及相關專項業務管理,明確各環節的職責分工和業務流程,確保消防設施、設備、器材的正常運行和臨警好用。根據有關法律、法規的規定,結合公司的實際情況制定本辦法。

　　2 本辦法適用于公司所屬各單位現配置在用的各種消防設施、設備、器材的安全管理。

　　3 定義

　　3.1 本辦法所稱的消防設施、設備包括:

　　3.1.1 火災自動報警系統及手動報警裝置。

　　3.1.2 各類火災自動滅火系統。

　　3.1.3 機械防排煙系統、防火防煙分隔設施。

　　3.1.4 消防供水設施及室內、外消火栓系統。

　　3.2 本辦法所稱的消防器材包括:

　　3.2.1 移動式滅火器、滅火器材箱、消防水帶、消防水槍、消火栓箱、消防鏟等。

　　3.2.2 疏散指示標志和消防逃生應急照明指示標志等。

　　3.2.3 個人逃生疏散的`防護裝備器材等。

　　4 消防設施、設備、器材的安全管理工作,實行公司統一領導,部門依法監管,單位全面負責的原則,確保各種設施、設備、器材正常運行和完好有效。

　　5 管理職責

　　5.1 安全保衛部

　　5.1.1 安全保衛部是公司的消防安全監督管理機構,負責依法對公司所屬各單位消防設施、設備、器材的安全管理實施監督,督促整改問題,糾正和處理違規行為。

　　5.1.2負責傳達貫徹并監督執行國家和廣東省關于消防設施、設備、器材的技術規范、技術標準及管理規定。

　　5.1.3 參與建設工程消防設施、設備的規劃、專業技術審查,提出審查意見。

　　5.1.4 負責公司各單位年度消防器材購置計劃的審核、編制、申報、購撥工作。

　　5.1.5 監督指導公司各單位消防設施、設備、器材的配置、使用和狀態控制管理,落實責任制考核。

　　5.2 設備管理部

　　5.2.1 設備管理部是公司消防設施、設備歸口管理單位,負責制定公司消防設施、設備點檢、維護管理制度。

　　5.2.2 負責委托、監督檢查各類自動消防系統設施、設備的全面檢測和維修保養。

　　5.2.3 負責跟蹤、了解消防設施、設備運行狀態,匯總編制消防設施、設備年度檢測計劃和預算,簽訂年度檢測項目的合同,并組織開展年度檢測工作。

　　5.2.4 負責根據合同(協議)要求組織開展消防設施、設備維保工作,負責向維保單位提供公司消防設施、設備管理的要求,落實監管,檢查考核。

　　5.2.5 具體負責監督檢查公司各單位消防設施、設備的點檢、維修和維護保養工作,落實檢查考核。

　　5.3 投資管理部、項目管理單位按照職能分工,依據消防法規、國家工程建設消防技術標準,分別負責對各類新建、改建、擴建、技改(含室內裝修、用途變更)工程消防設施、器材進行依法配置與工程竣工驗收前的維護管理,確保在建工程竣工驗收前消防設施、設備、器材保質保量、配置到位,投入使用。

　　5.4 公司各單位負責消防消防設施、設備、器材的日常管理。應在單位內部明確設立管理機構或負責人,履行下列工作職責:

　　5.4.1 貫徹落實國家有關消防設施、設備、器材安全管理的規定和標準,制定本單位消防設施、設備、器材安全管理制度和工作流程,制定消防設施、設備、器材安全管理工作計劃。

　　5.4.2 檢查消防設施、設備的運行和維護管理情況,發現問題及時記錄,報告單位主管領導。

　　5.4.3 負責提出消防設施、設備、器材安全管理費用的申報,并跟蹤督促落實。

　　5.4.4 依據本單位制定的消防設施、設備、器材安全管理制度,落實責任制考核,依規進行獎懲。

　　5.4.5 建立并及時更新消防設施、設備、器材管理檔案文件。

　　5.5 兩個單位以上共用建筑內消防設施、設備、器材的管理,由公司授權的固定資產產權所屬單位或部門負責。

　　6 管理程序及責任

　　6.1 單位消防設施、設備、器材應落實逐級管理責任制,建立經濟責任制考核辦法。

　　6.2 單位消防設施、設備、器材的維護應建立檢查、點檢、測試和故障記錄、報告、消除等制度,由單位消防管理負責人組織落實。

　　6.3 單位對消防設施、設備、器材的全面檢查、點檢應每月進行一次,工段每周進行一次,班組每日進行一次,并完善記錄臺帳。

　　6.4 發現消防設施、設備故障,應及時報告、通知本單位及相關部門進行修復。因故障、維修等原因,需要暫停系統

　　的,需經本單位、監管部門批準,采取有效措施確保安全。任何單位和個人嚴禁擅自拆卸或者停用消防設施、設備。

　　6.5 單位甲、乙級防火重點部位的消防設施、設備、器材必須納入崗位班組日常工作管理,落實崗位責任制。對消防設施、設備和器材每日至少進行一次巡查,每周至少進行一次全面檢查,并認真做好記錄,完善管理檔案。

　　6.6 單位消防設施、設備、器材的管理,應建立專項檔案,檔案資料應當包括下列內容:

　　6.6.1 單位消防安全責任人、管理人、負責人名單。

　　6.6.2 義務消防組織機構人員名冊。

　　6.6.3 自動消防設施、設備值班、操作人員名冊及相應的工作職責。

　　6.6.4 消防設施、設備配置點及名稱、品種、規格、數量、配置時間、使用年限等明細臺帳。

　　6.6.5 消防設施的各類管理制度、操作規程及責任制考核辦法、獎懲記錄等。

　　6.6.6 消防設施、設備檢查、點檢及隱患整改的情況記錄。

　　6.6.7 員工消防安全培訓情況記錄。

　　6.6.8 滅火疏散預案及演練情況記錄。

　　6.6.9 發生火警火災事故記錄文件。

　　6.6.10 自動消防設施、設備安裝調試報告、系統檢測報告、消防機構的審核意見書、竣工驗收意見書、檢查意見書、整改通知書、維修維護保養合同書、臺帳及消防控制室值班、巡查、點檢記錄等。

　　6.6.11 其他需要歸檔的文件資料。

　　6.7 超過消防技術標準規范規定使用年限的消防設施、設備、器材必須按時進行更換。

　　7 附則

　　7.1 本辦法納入公司精神文明責任制和治安保衛責任制進行考核。

　　7.2 本辦法與現行法律法規有抵觸或未盡事宜,以現行法律法規為準。

　　7.3 本辦法由安全保衛部負責解釋。

后廚消防器材的管理制度 篇10

　　一、學校的消防器材配置、維修和管理由總務處統一負責，要對全校消防設施器材建立完整的電子檔案，消防設施器材的配置、維修器材必須符合國家標準或行業標準。

　　二、學校新建樓體必須按消防安全設計要求配置符合國家規定的消防設施、器材。

　　三、學校消防器材、設施由專人負責看護和管理，并應將其數量、狀況、位置記錄在冊，出現問題及時報告，保證其完好有效性。

　　四、任何單位、個人不得損壞或擅自挪用、拆除消防設施和器材;不得埋壓、圈占消火栓;未經同意，嚴禁非火警使用消火栓;不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。

　　五、各駐校經營單位、各建筑工地，必須按規定配置足夠數量的消防器材并負責管理、維護，確保完好有效。

后廚消防器材的管理制度 篇11

　　1、根據安全生產責任制明確逐級建立消防安全責任制和崗位安全責任制、明確各自職責、落實檢查制度.

　　2、公司安全生辦公室人員每月對公司進行防火檢查、公司安全辦公室每季度對整廠檢查并復查追蹤提出改善.

　　3、查中發現火災隱患、檢查人員應該填寫記錄、并按規定要求關人員在記錄本上簽名.

　　4、檢查部門應將檢查情況以書刊號面的形式及時通知受檢部門、受檢部門應按通知要求及時整改隱患.

　　5、燃易爆物危險品應放置庫房內的指定專用位置、配備必須的滅火器、易燃易爆物品存取應按安全操作規程執行、倉庫工作人員應堅守崗位、非工作人員不得隨意進入.

　　6、對檢查中發現的`火災隱患未按規定時間及時整改的、根據公司規定處罰10—100元.

后廚消防器材的管理制度 篇12

　　1、根據消防器材、設施的安全特殊性，有安委辦、負責選型、配發、登記和統一管理，公司安排統一采購。

　　2、消防器材、由各部門、車間負責人領取并成為管理責任人、責任人應根據實情對消防器材、設施實行細化管理，具體落實到每個員工，要經常檢查，按規定配置消防器材，不留安全消防死角。

　　3、消防器材和設施的日常管理

　　3.1部門配備的滅火器材及設施(水槍、水帶)，安全管理部門根據型號、規格、數量、金額、位置進行編號掛卡(每個滅火器打號，另掛管理卡片)，分類入冊，區域負責人要把每個滅火器和消防栓落實到班組成員，將要固定位置，專人負責(按編號掛卡落實到具體人)，做到“四包”，即包在位、包齊全、包完好、包清潔。人員落實后(含以后的人員變動)及時報安委后辦公室。

　　3.2各生產班組、工作區域上班前后要檢查滅火器材、設施的“四包”情況，并制表填寫檢查記錄，建檔存放，形成制度，“四包情況”的交接是班與班工作交接的重要內容之一。

　　3.3各部門負責人要經常教育所屬員工知道自己崗位的放火責任，清楚防火任務，懂得遵守操作過程的極度重要性，能熟練使用各種消防器材和設施。

　　3.4消防器材和設施非火警不得動用，因火警動用后，要在48小時內及時報安委會辦公室并書面報告火警的全部情況以及消防器材的使用情況，以便領導做出相應的安全整改決策。

　　3.5確屬特殊情況需動用消防水帶和消防水，申請部門必須向安委會辦公室寫出書面申請，生產期間動用消防水必須經生產部經理同意，由消防管理人員查看現場，提出具體要求后，方可動用，否則按違章動用處理。

　　3.6消防栓和滅火器的周圍，不準堆放雜物。

　　3.7班組要設立兼職安全員，消防器材及設施不止在班組位置上的，班長要協助兼職安全員管理好，發現滅火器壓力偏低、藥劑失效、泡沫結塊等異常現象，要及時書面報告安全管理部門(寫清滅火器編號)，克服麻痹思想，確保滅火器材的“三性”(使用性、可靠性、安全性)完好。

　　3.8各部位配置的消防器材和設施，要嚴格按編號、位置進行管理，禁止亂拿、亂放，嚴防認為損壞和丟棄(車間內的.壁式消防栓和管理區域內地式消防栓，水泵結合器等水井閥落實到責任人后，報安委會備案)。

　　3.9安全管理部門對消防器材及設施，要不定期進行檢查，規范管理，作好登記，建立檔案，發現問題及時糾正，嚴重的要速報安委會進行處理和整改，對配備的消防器材及設施，做到位置清楚、數量、性能心中有數，每月向安委會辦公室書面匯報消防器材及設備的綜合情況。

　　3.10要確保消防設施安全過冬，各部門根據生產管理區域的劃分，負責區域內的消防栓、水泵結合器、消防水罐、泵房及管線等冬季防凍工作，安全管理部門要督促、檢查。

　　3.11各種報警器、火災探測器禁止亂動，調校由專人負責。

　　3.12消防器材用放于明顯處，提取方便，并保持完好狀態。

　　3.13報警按鈕禁止隨意亂動，慌報火情的予以嚴肅處理。

　　3.14廠區、車間內的消防設施、報警裝置，每個員工都有義務負責維護保養，在緊急情況下使用。

　　3.15公司內的消防通道未經同意，禁止占用(包括挖溝、收放物料、設備、雜物等)。如必須占用時，須先征得安委辦同意并采取臨時措施后，方可占用。

　　3.16接受公安消防部門對消防器材及設施的配設、管理的指導意見，切實做好消防安全工作。

　　3.17安委會每年組織員工進行一至兩次的消防器材及設施的培訓和演練。

　　3.18安全管理部門對違反消防器材及設施規定的人員，有權規范、糾正和制止，對嚴重違規者有權提出經濟和行政處罰意見。

　　3.19消防器材及設施管理維護的好壞納入公司年終考核，是考評部門和個人進行評比的重要依據之一，每月情況納入目標管理考核。

　　4消防器材及設施的購置更換，檢測維修

　　4.1各部門、車間根據消防要求欲購置及使用年限到期后需更換的消防器材和設施，由安全管理部門負責實施，需購置滅火器的部門、車間填報《消防器材增置、換藥、檢修申請單》報安委會審批。

　　4.2各部門、車間對使用報廢或損壞的滅火器材、設施，于事發24小時內報安全管理部門認定、核實(損壞的要寫出書面報告)，經批準后，購置和更換。

　　4.3需對滅火器試壓、換藥、充裝等檢測、維修和保養的，由安全管理部門聯系采購部門與指定廠家聯系實施。

　　4.4流動值勤的保安、安全消防員，要認真檢查規范消防器材的定位、數量、有無損壞、性能狀況等，每班要將滅火器材的情況登記清楚，發現問題及時向安全管理部門報告。

　　4.5對配設、發放在各部、車間各部位的消防器材及設施，安全管理部門每月進行檢查匯總，統計消耗(損壞)情況報公司處理，把安全消防工作落到實處。

　　5滅火器的選擇

　　正確、合理地選擇滅火器是成功撲救火災的關鍵，應當根據不同類火災選擇不同類型的滅火器。

　　5.1撲救A類(固體可燃物，如木料、棉、麻等)火災應選用水型泡沫，磷酸銨鹽干粉，鹵代烷型滅火器。

　　5.2撲救B類(可燃液體，如汽油、柴油、甲醇、乙醚等)火災用使用干粉、泡沫、鹵代烷、二氧化碳型滅火器。

　　這里值得注意的是化學泡沫滅火器不能滅B類極性溶劑火災，醇、醛、酮、醚、酯等都屬于極性溶劑，因為化學泡沫與有機溶劑接觸，泡沫的水分會迅速被吸收，使泡沫很快消失，這樣就不能起到滅火的作用。

　　5.3撲救C類(可燃氣體，如煤氣、遺缺、甲烷等)火災選用干粉、鹵代烷、二氧化碳型滅火器。

后廚消防器材的管理制度 篇13

　　一、各管理處對所配置的消防器材應設專人管理。

　　二、各管理處消防負貴人對消防器材應做到心中有數,發現問題應及時報告。

　　三、滅火器材應存放在取用方便,于燥通風處。

　　四、消防器材只能在發生火災時使用,任何人不得挪作他用。

　　五、滅火器使用后,應及時報告火災情況及使用規格、數量等情況,事后及時充裝。

　　六、對任意使用、毀壞、丟失消防器材的管理處應追究其責任,通報批評并按規定處罰。

后廚消防器材的管理制度 篇14

　　1、盡量使用不燃材料制作廚房構件。

　　2、爐灶與可燃物之間應保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災。

　　3、嚴禁強行使用未修復的電器或爐具。

　　4、對泄露的爐具，要及時報修，未修好前要做提示提醒他人。

　　5、發現電氣設備接頭不牢或發生故障時，應立即報修，修復后才能使用。

　　6、不能超負荷使用電氣設備。

　　7、對使用過的滅火器具，應報知保安部。

　　8、滅火器的存放位置嚴禁隨意改動。

　　9、確保廚房消防措施齊全、有效。

　　10、所有用于消防的通道，嚴禁擺放任何障礙物。

　　11、嚴禁在廚房抽煙。

　　12、全體后廚工作人員，要參加安全消防知識培訓，加強“三知”教育：知本崗位火災隱患;知預防火災的措施;知撲救火災的方法。

后廚消防器材的管理制度 篇15

　　一、 消防設施器材按照劃分的管理區域，實行“誰使用，誰負責”的原則，使消防設施器材經常處于良好備用狀態。

　　二、 每年對消防設施器材進行兩次定期檢查、清理和登記造冊存檔。

　　三、 消防栓、箱體、玻璃、門鎖、閥門、水帶、水槍、手動報警器、小錘及其配件經常處于良好備用狀態。

　　四、 溫、煙感控制箱體，指示燈，開關，探頭經常處于良好備用狀態。

　　五、 消防水泵、閥門、管道、壓力表、水噴淋自動滅火系統每月放水試驗一次。

　　六、 消防手電筒、出口指示燈、事故應急照明燈保持完好。

　　七、 定期對滅火器進行檢查、更換，確保處于良好備用狀態。

　　八、 消防用廣播器材隨時處于良好備用狀態。

　　九、 消防扳手存放在顯要位置，隨時備用。

　　十、 加強消防設施器材的巡視、檢查、保養、更換，發現隱患及時處理。

　　十一、消防設施器材禁止挪作他用及改變位置，嚴禁損壞丟失。

后廚消防器材的管理制度 篇16

　　一、食堂的防火安全責任人為食堂經理，負責餐廳防火工作的督促檢查和組織開展防火安全教育。

　　二、食堂內不得私接亂拉電源、電線，如確實需要，需報伙食科批準，用后及時拆除。

　　三、食堂內要留有足夠的通道，并保持暢通，不得堵塞。

　　四、使用機械設備不得過載運行。

　　五、保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。

　　六、當日工作結束前，應檢查操作間內所有開關、電源是否斷開，確認安全無誤后方可離開。

　　八、食堂油煙機要每月清洗、打掃一次。

　　九、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點放置，定期檢查，保證完好有效，隨時可用。

　　十、發現火災險情要積極撲救，并立即向后勤管理處報告。

后廚消防器材的管理制度 篇17

　　一、各部位的輕便手提式3公斤bc干粉滅火器，每年由消防中心監督各部更換藥劑一次，其它器材損壞的要及時更換。

　　二、自動滅火噴淋管道污水，每年由消防中心和工程部組織排放檢查一次。

　　三、店內的地上消火栓，每季度由消防中心或工程部放水檢查一次。

　　四、消防水泵每半年由消防中心和工程部手動或自動啟動檢查一次。

　　五、酒店的消防加壓、送風、排煙風機，每月由工程部啟動運行測試檢查一次。

　　六、酒店的各種電器設備，每年聯合檢查一次。

　　七、消防總監制聯動系統每年由消防中心和工程部及有關部門聯合啟動運行測試一次。

后廚消防器材的管理制度 篇18

　　1 目的

　　規范庫房的防火安全管理，確保大廈弱電設備的正常運行。

　　2 范圍

　　適用于公司庫房的防火安全管理及保安部對其的消防安全檢查。

　　3 職責

　　3.1財務部負責執行此制度。

　　3.2保安部消防主管負責監督此制度的執行情況。

　　4 工作內容及要求

　　4.1按照“誰主管，誰負責”的原則，公司所屬庫房由其所在部門設專人保管；保管員負責本庫房的安全管理工作。

　　4.2庫房保管員必須熟知本庫房所存物品的性質、數量，并進行分類，碼放整齊，不得隨意堆放，堵塞通道。庫房存放物品的安全距離是：內墻距10公分，外墻距40—50公分，柱距10公分，頂距50公分，跺距80公分，燈距50公分。

　　4.3庫房保管員必須嚴格執行出入庫手續，定期盤點、核查，做到帳物相符，發現物品短缺、遺失或被盜，要在報告本部門的同時報告保安部。

　　4.4庫房嚴禁無關人員進入，領物人員要在庫房門外等候領取。

后廚消防器材的管理制度 篇19

　　1、單位應加強建筑消防設施，滅火器材的日常管理，保證建筑消防設施、滅火器材配置齊全，并能正常工作；

　　2、展品、商品、貨柜、廣告箱牌、生產設備等的設置不得影響防火門，防火卷簾，室內消火栓、滅火劑噴頭、機械排煙口和送風口、自然排煙窗、火災探測器、手動火災報警按鈕、聲光報警裝置等消防設施的正常使用；

　　3、單位對其配備的滅火器應每年至少進行一次由具備資格的維修單位實施的功能性檢查；

　　4、設有自動消防設施的場所，應當確定專職人員維修保養，并保留記錄，或委托具有消防設施維護保養資格的組織或單位，定期對消防設維進行維護保養，并與受委托組織成單位簽訂合同，在合同中確定維修保養內容，并保留維護保養報告；

　　5、按照的防設施管理制度和相關標準定期檢查，檢測消防設施，并做好記錄，存檔備用；

　　6、設有自動消防設施的單位，每年應由具備資格的單位進行一次功能測試，并出具檢測報告，送當地公安消防機構備案。

后廚消防器材的管理制度 篇20

　　根據《中華人民共和國消防條例》的有關精神，消防器材是滅火工作中的主要工具，為了確保其在一旦發現火情時發揮應有的滅火效力真正起到保護公司財產少受損失的作用，為保障我公司消防器材保持完好，特制定本制度.

　　一、消防器材使用與管理：

　　1、公司所有的消防器材責任人為專職安全員，各種消防器材要做到，不準將消防器材移作它用（即“一不準”），勤檢查、勤清潔、勤維護（即“三勤”），定人保管、定位置、定期更換藥物（即“三定”）.

　　2、布置在各部門的消防器材和設施，如滅火器、消防栓、消防水帶等，非消防用途作業不得動用.嚴禁隨意動用滅火器開玩笑、玩耍，如有以上違反者，根據情節輕重，按照條例規定追究責任，予以處罰.

　　3、如遇火險、火警或火災，動用消防器材，事后必須歸放原處，空滅火器應集中到公司保安室專職安全員辦公處，不得隨意亂放.

　　4、如有關部門由于工作需要動用消防設備和滅火器應與專職安全員取得聯系，必須經得專職安全員許可，方可使用.如擅自動用，按條例處罰，工作完畢后，物歸原處，用空的滅火器送到保安室專職安全員辦公處.

　　5、消防器材為滅火所必需，因此，愛護、保養消防設是公司每個部門員工的職責.發現有損壞或擅自動用消防設施行為者，有權制止并報總經辦專職安全員處理，制止者給予表揚獎勵.

　　6、各部門應保管好所屬范圍的消防設施完整和性能良好，任何人不得任意移動，周圍不得任意堆放物品妨礙使用.

　　二、消防器材的維護與保養：

　　1、廠區內各置定點的'消防器材均由總經辦安委會專職安全員負責統一管理保養，做到定期定時檢查，發現問題及時整改.

　　2、對于各種滅火器，專職安全員每天檢查一次，檢查結果記入《日常安全巡查表》.

　　3、布置在廠區內各定點的滅火器，凡在戶外的，每當冬天來臨前，必須認真做好防凍保暖工作.

　　4、使用完的滅火器必須及時清洗、灌裝常備不懈.

　　5、廠區內的消防栓和其它滅火器材，專職安全員必須定期檢查測試效果，確保正常.

　　6、各部門、班組、辦公室各位員工，發現消防器材有損壞、泄漏、丟失等問題時，均應自覺向專職安全員及時反映，使消防器材的保養工作成為全廠員工的義務.

　　7、滅火器使用后，應及時到有資質的維修公司檢查，更換已損件，在有效期之前重新充裝滅火劑和驅動氣體，并做好記錄，以免滅火劑過期失效.

　　8、消防設施若有損壞，應填寫〈設備維修申請單〉，及時報修，應由消防部門指定的維修公司進行，任何人不得擅自拆卸消防設施.維修后，應填寫《消防設施維修記錄》，注明維修原因、費用、措施、維修人等.

　　9、消防設施不足時，安全主任應填寫《設備申購單》，3萬以下由總經理批準，3萬以上由總經理審批、公司財管會批準，消防設施應到當地消防部門指定廠商購買.

　　10、本制度從公布之日開始實行，實行中未盡事宜日后可進行修訂.

后廚消防器材的管理制度 篇21

　　一、目的

　　規范消防器材管理工作，確保消防器材性能完好，齊全好用。

　　二、適用范圍

　　適用于物業管理公司轄區內各類消防器材的管理。

　　三、職責

　　1、安全消防部部長負責消防器材管理的監督、檢查工作。

　　2、消防主任具體負責消防器材的管理。

　　四、程序要點

　　1、登記入庫

　　(1)從采購領回的消防器材應先進行檢驗。檢驗器材的性能、規格、數量、使用日期、使用范圍等是否符合公安部消防局的有關標準，驗證數量和用途是否和申購單上的數據相吻合，凡不符合標準的一律退回采購。

　　(2)對符合標準的消防器材進行人庫登記。

　　2、領用與歸還

　　(1)臨時領用的消防器材須經消防主任登記確認后，方可領出，用完后及時歸還。

　　(2)平時用的訓練器材由消防主任領出。訓練完后統一送還倉庫保管。

　　(3)配置在消防控制中心的.消防器材必須經當值監控員簽字確認，并進行班次登記移交。

　　(4)配置在各部門、公共場所、電房、保安崗位的消防器材，由消防中心主管和配置場所的負責人雙方簽字確認，并由配置場所的負責人監督其部門員工保管，消防中心定時檢查。

　　(5)工程部、環維部或其他部門需借用消防器材時，須經部長、經理同意，將破舊修復的器材借給對方使用，歸還時應將器材洗凈晾干，由消防主任簽收后人庫保管，消防員填寫《消防器材借用登記表》。

　　3、使用與維護

　　(1)戰斗服、頭盔、戰斗靴：

　　①戰斗服、戰斗靴和頭盔只能用于訓練和火場撲救;

　　②戰斗服應刷洗干凈，晾干后折疊放置于貨架上;

　　③不能將頭盔拽動或墊坐，帽殼破損時申購調換;

　　④戰斗靴不能用作便靴;

　　⑤應將戰斗服、戰斗靴、頭盔、安全帶按照著裝訓練時準備器材的要領統一放置，便于快速接警出動時使用。

　　(2)水帶、水槍：

　　①水帶(含接口)和水槍應合理配置于轄區樓層的消防栓(箱)內;

　　②水帶、水槍只用于火場供水和平時訓練;

　　③水帶用后應保持清潔、整齊，清洗晾干后卷放在貨架上或消防箱內;

　　④水帶接口相互連接時，應靈活、松緊適度，保證其密封性，并連接可靠，加壓時不能自行脫開;

　　⑤平時訓練用水帶(水槍)時，收卷水帶應小心輕放，防止水帶接口、水槍震動甩打破損;

　　⑥注意防潮、防震、防腐蝕、防霉和腐爛、破損、生銹，水帶、水槍應置于通風干燥的地方。

　　(3)消防斧及消防腰斧：

　　①消防斧和消防腰斧用于火場破折;

　　②消防斧應注意保養，防止生銹、潮濕，存放于貨架上;

　　③消防腰斧有變形、裂縫或橡膠柄套損壞時，應停止使用。

　　(4)消防電話、對講機：

　　①消防電話只能用作火警報警，不能用于私人用途。電話應經常擦拭，防積塵。防污垢、防線路破損。辦公室電話一般應控制說話時間不超過5分鐘;

　　②對講機按(保安警用器械管理標準作業規程)相關要點執行;

　　③工衣由消防管理中心班長統一保管和發放;

　　(5)室外消防栓

　　①室外消防栓是連接市政供水的管網系統，應每月逐個出水試驗;

　　②消除閥塞啟閉桿端部周圍的雜物，將消防專用扳手套于桿頭，檢查是否合適，轉動啟閉桿，加注潤滑油;

　　③用油紗頭擦洗出水口螺紋上的銹漬，檢查悶蓋內膠墊圈是否完好;

　　④打開消防栓，檢查供水情況，在放凈銹水后再關閉，并觀察有無漏水現象;

　　⑤外表油漆剝落及時修補;

　　⑥消除消防栓附近的障礙物，3米內不準堆放任何物品。

　　(6)滅火器(“ABC”干粉來火器)：

　　①高層和超高層樓均配備有手提式“ABC”干粉滅火器，電房、機房內均配備有推車式“ABC”干粉滅火器;

　　②滅火器應置于通風、干燥、清潔的地點，不受烈日的暴曬，不接觸熱源或劇烈振動。懸掛地點環境適宜溫度為10℃-55℃;

　　③壓力表指針是否在綠色區域(如在紅色區域要檢查原因，發現重量減輕10%，檢查后要及時灌裝);

　　④鉛封是否完好(一經開放，須按規定再充裝，并作密封試驗，重新鉛封)

　　⑤噴嘴和噴射管是否堵塞，腐蝕損壞，鋼性連接式噴筒是否繞其軸線回轉，并可任意停留，推車式滅火器的行車結構是否靈活，有無檢驗標志。

　　⑥噴筒是否暢通(如堵塞要及時疏通)

　　4、器材保管

　　(1)消防管理中心班長應做好消防器材的統一保管，在其主管的領導下建立消防器材臺賬。

　　(2)保管要求：

　　①消防器材必須整齊存放于貨架上，銘牌朝外，標識清楚;

　　②必須保持干凈、整潔、無積塵;

　　③存放的器材必須在接警時能及時取用;

　　④所有器材一律不準挪作他用和外借，特殊情況需外借時，須經主管經理同意;

　　⑤各類器材應分類堆放，標識清楚，嚴格按器材說明書的內容放置;

　　⑥存放的環境溫度適宜;

　　⑦配置在公共區域的消防器材由各班巡樓保安負責，并在交接班時移交清楚，出現丟失損壞由各班負責。

　　5、維修保養

　　(1)消防主任和機動消防員每天巡檢時，發現破損、漏氣、霉爛、腐蝕的消防器材應立即送到消防管理中心進行登記、維修和日常保養。

　　(2)安全消防部部長根據每月消防器材檢查保養情況，對消防器材進行報廢、充氣和更換。

　　(3)一般維修由消防主任負責指導維修。

　　(4)需外委維修(或公安消防部門有特殊規定)的送公安消防局或安裝廠家進行維修。

　　6、安全消防部部長監督填寫各類維修保養記錄，每次巡檢、維修、保養均應有完整的記錄，消防主任認真填寫(消防器材保管記錄表)和(消防器材配置統計表)并將各類表格歸檔保管，保存期3年。

后廚消防器材的管理制度 篇22

　　一、廚房引起火災的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關閉、煤氣漏氣、油溫過高、電氣裝置未及時切斷電源或超負荷用電等。

　　二、防火要點：

　　1、廚房必須保持清潔，染有油污之抹布、紙屑等雜物，應隨時清除，爐灶垢常清洗，以免火屑飛散引起火災。

　　2、炒菜時切勿隨便離開，或分神處理其它廚務或與人聊天。

　　3、油鍋起火時，關閉爐火，立即用鍋蓋緊閉，使之缺氧而熄，鍋蓋不密時，就近用酵粉或食鹽傾入，使之熄滅。

　　4、工作時切勿抽菸或將未熄滅的菸蒂隨便放置。

　　5、煙囪頂端，應裝不銹鋼的防護罩，以防火星飛散。

　　6、各種電器裝置在不用時間或用完后切斷電源，不能超負荷使用電氣裝置，發現電氣裝置接頭不牢或發生故障時，應立即報修，修復后才能使用。

　　7、每天倒空鍋中的殘油脂，煮鍋或炸鍋不能超容量及溫度使用。

　　8、易燃、易爆危險物品，不可靠近火源，例如：酒精、汽油、煤氣罐等，不可放置于爐具或電源插座附近。

　　9、馬達動力機器使用過久，常會生熱起火，應切實注意檢修與保養。

　　10、用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時使用多項電器。

　　11、電線配線除舊：外部絕源體破裂或插座損壞，立即更換修理，發現電線起火時迅速切斷電源切勿用水潑覆其上，以防導電。

　　12、使用煤氣鋼瓶不可橫放及開關不可有漏氣現象，萬一煤氣泄溢室內，容易引起火災及中毒之危險。

　　13、煤氣火災滅火方法：

　　1、斷絕煤氣之源

　　2、斷絕空氣供給

　　3、降低周圍溫度

　　4、用泡沫滅火器械滅火

　　14、每日工作結束時必須清理廚房衛生，下班前由廚房防火安全員檢查廚房情況，每天填寫《廚房班后消防安全檢查表》檢查電源、煤氣、熱源火種等開關是否關閉，防火檢查不可遺忘，以防萬一，

　　15、萬一起火，要立即救火，并立即求援消防中心，在消防隊未到之前，自己要先搶救，油類起火最好是用消防沙或滅火器來滅火。

　　16、平時注意員工消防培訓，灌輸員工救火常識，實施救火編組，訓練消防器材正確的使用方法。滅火器及消防火栓袋經常檢驗，以免失效，并應儲備一些沙包作為應急之用。

后廚消防器材的管理制度 篇23

　　(1)消防設備和設施主要包括各種滅火器、消防桶、消防鏟、消防栓、水槍、火災自動報警器和滅火系統、消防設備、阻燃防火材料和其他消防產品。僅限于消防專用，禁止占用、作為他的用途或移動位置、損壞等。

　　(2)消防器材和設施的日常維護，堅持誰使用，誰受益，誰負責的管理原則。

　　(3)各部門消防器材和設施應納入生產設備管理，所配置的'滅火器均實行責任打卡制度，定位配置，定人負責，定期檢查維護三定管理。

　　(4)本單位消防器材和設施應設置消防器材和設施配置帳簿和消防器材接收帳簿。各種消防器材的領發都由兼職防火員(安全員)負責。

　　(5)各部門應在冬季對水溶性滅火器和戶外滅火栓采取防凍保溫措施，每年對戶外滅火栓進行油漆和旋轉潤滑工作。

　　(6)各單位新設防火部需配備消防器材，須提交書面報告，經廠領導同意后，消防管理部門按實際情況及相關消防規定配備。

后廚消防器材的管理制度 篇24

　　管理制度

　　一、消防器材是指滅火器、干沙箱、防毒面具等器材。消防設施是指建筑物內的火災自動報警系統、自動噴水滅火系統、水幕系統、防火門、防火卷簾、室內消火栓、室外消火栓、高位水箱、水泵接合器、警鈴等固定設施。消防安全標志是指與消防有關的文字、圖案等。

　　二、消防器材和消防設施是撲救各類火災的先決條件和戰斗武器，要求全體員工都要愛護消防器材、消防設施和安全標志。

　　三、非火災情況下，任何部門和個人都不準使用、試用和玩耍消防器材、消防設施和安全標示。特殊情況確需使用時，需經消防管理部門許可。

　　四、嚴禁占用消防通道，堵塞安全出口;嚴禁圈占、堵塞消火栓、滅火器等消防器材和消防設施，保證通道出口暢通，消防器材處于隨時可用狀態。

　　五、嚴禁擅自挪用、拆除、停用消防設施和器材，對破壞消防設施、器材和標示的行為予以嚴肅處理，造成嚴重后果的送交公安部門處理，并號召全體員工檢舉破壞消防器材、設施和標示的行為。

　　六、按有關規范配備消防器材和消防設施。

　　七、由專職人員對消防器材和消防設施的使用情況進行日常巡檢，按照消防器材和消防設施的性能要求，每日、每月或每年進行一次檢查，對達不到標準的消防器材和消防設施及時更換或維修。

　　八、消防設施的維護管理：

　　8.1、火災自動報警系統的定期檢查

　　1、每日檢查

　　每日應檢查集中報警控制器和區域報警控制器的功能是否正常。檢查方法：有自檢、巡檢功能，可通過搬動自檢、巡檢開關來檢查其功能是否正常。沒有自檢、巡檢功能的，也可采用給一只探測器加煙(或加溫)的方法使探測器報警，來檢查集中報警控制器或區域報警控制器的功能是否正常。同時檢查復位、消音、故障報警的功能是否正常。如發現不正常，應在日登記表中記錄并及時處理。

　　2、季度試驗和檢查

　　每季度對火災自動報警系統的功能應作下列試驗和檢查

　　(一)、按生產廠家說明書的要求，用專用加煙(或加溫)等試驗器分期分批試驗探測器的動作是否正常，確認燈顯示是否清晰。試驗中發現有故障或失效的探測器應及時拆換。

　　(二)、檢驗火災自動報警裝置的聲、光顯示是否正常。在實際操作試驗時，可一次全部進行試驗，也可部分進行試驗。但試驗前一定要做好妥善安排，以防止不應有的恐慌或混亂。

　　(三)、自動噴水系統管網上的水流指示器、壓力開關等是電動報警裝置，應試驗他們的報警功能、信號顯示是否正常。

　　(四)對備用電源進行1—2次充放電試驗，1—3次主電源和備用電源自動轉換試驗，檢查其功能是否正常。具體試驗方法：切斷主電源，看是否自動轉換到備用電源供電，備用電源指示燈是否亮燈，4h后，再恢復主電源供電，看是否自動轉換，再檢查一下備用電源是否正常充電。

　　(五)、有聯動控制功能的系統，應用自動或手動檢查消防控制設備的控制顯示功能是否正常。

　　(六)、強制消防電梯停于首層試驗。如條件許可，客梯和貨梯也易切除外選，接通內選，進行一次強制電梯停首層試驗。

　　(七)、消防通信設備應進行消防控制室與所設置的所有對講電話通話試驗，電話插孔通話試驗，通話應暢通，語音應清楚。

　　(八)、檢查所有的手動、自動轉換開關，如電源轉換開關、滅火轉換開關、防排煙、防火門、防火卷簾門轉換開關、警報轉換開關、應急照明轉換開關等是否正常。

　　(九)、進行強切非消防電源功能試驗。

　　(十)、檢查備品備件、專用工具及加煙、加溫試驗器等是否齊備，并處于安全無損和適當保護狀態。

　　(十一)、直觀檢查所有消防用電設備的動力線、控制線、報警信號傳輸線、接地線、接線盒及設備等是否處于安全無損狀態。

　　(十二)、巡視檢查探測器、手動報警按鈕和指示裝置的位置是否準確，有無缺漏、脫落和丟失，每個探測器的下方及周圍各方向，手動報警按鈕的周圍是否留出規定的空白空間。

　　(十三)、可燃氣體探測器應按生產廠家說明書的要求進行試驗和檢查。

　　3、年度檢查試驗

　　每年對火災自動報警系統的功能應作全面檢查試驗，并填寫年檢登記表。

　　8.2、自動噴水滅火系統的定期檢查

　　1、日常檢查系統在使用中，應每日定期進行檢查，檢查內容包括：

　　(一)、水源的水量和水壓。

　　(二)、消防泵動力。消防水泵應每天運轉一次。若采用自動控制時，應模擬自動控制參數進行啟動運轉，每次運轉易為5min。

　　(三)、報警閥各部件的工作狀態。每天巡檢一切供水總控制閥、報警控制閥及配件，進行外觀檢查，保證系統處于無故障狀態。

　　(四)、自動充氣裝置的工作狀態(如氣壓水罐、增壓水灌)。

　　2、定期檢查

　　除日常檢查時，應每月對系統進行一次定期檢查

　　(一)、噴頭。每月檢查一次噴頭外觀，噴頭外表應清潔，尤其是感溫元件部分，對輕質粉塵可用空氣吹除或用軟布擦凈;對含有污垢的噴頭應將其分批拆換，集中清理，但不能用酸堿溶液或熱水洗擦。

　　(二)、報警閥。每月檢查一次室外閥門井中的控制閥，保證閥門處于開啟狀態。對報警閥進行開閥檢驗，觀察閥門開啟性能和密封性能，以及水力警鈴、延遲器的性能。此試驗可通過末端裝置進行。如發現閥門開啟不通暢或密封不嚴，可拆開閥門檢查，視情況調換閥瓣密封件。對安裝的壓力表要定期檢驗。

　　(三)、管路。檢查系統管路有無腐蝕滲漏，濕式系統管路內的水應定期排空、沖洗。對水霧系統管路中的過濾裝置應定期清掃。如發現管路中有沉積物，應進行沖洗。

　　(四)、水源。每月檢查一次貯存消防用水的水池、消防水箱，核對水位以及消防水不被他用的技術措施，發現故障，及時進行修理。檢查消防泵的啟動、吸水、流量和揚程，利用報警控制閥旁的泄放實驗閥進行一次供水試驗，驗證系統供水能力。

　　(五)、每月檢查一次水泵接合器的接口及其部件，保證接口完好、無滲漏、有悶蓋。

　　(六)、每月對水流指示器試驗一次，利用末端裝置實驗閥排水，檢查其能否及時報警。

　　(七)、檢查火災探測報警裝置和壓力開關、水流指示器的工作狀態。如發現故障及時調換或檢修。

　　3、年度檢查

　　(一)、每兩年對儲水設備應維修一次，進行修補和重新油漆。

　　(二)、每兩年對消防水泵應解體維修一次。

　　(三)、自動噴水系統每年應進行一次可靠性評價，并對施工驗收、日常管理維護、修理情況進行總結。

　　8.3、室內消火拴系統定期檢查

　　室內消火拴箱應經常保持清潔、干燥，防止銹蝕、碰傷和其它損壞。每半年至少進行一次全面檢查維修。檢查要求為：

　　(一)、消火拴和消防卷盤供水閘閥不應有滲漏現象。

　　(二)、消防水槍、水帶、消防卷盤及全部附件應齊全良好，卷盤轉動靈活。

　　(三)、報警按鈕、指示燈及控制線路功能正常，無故障。

　　(四)、消火拴箱及箱內配裝的消防部件的外觀無破損、涂層無脫落，箱門玻璃完好無缺。

　　(五)、消火拴、供水閥門及消防卷盤等所有轉動部位應定期加注潤滑油。

　　8.4、消防安全疏散設施的定期檢查

　　消防安全疏散設施包括疏散通道、安全出口、疏散樓梯、防火門、防火卷簾門、疏散指示、應急照明燈具等設施。應按照有關規范配備相應數量的消防安全疏散設施，并建檔管理。

　　1、每日對安全疏散設施進行巡查，發現有以下問題之一的，應立即整改。

　　(一)、占用疏散通道。

　　(二)、堵塞安全出口。

　　(三)、鎖閉疏散門。

　　(四)、在疏散樓梯上堆放物品。

　　(五)、破壞、覆蓋、挪用疏散指示標示、應急照明燈具。

　　2、每月對疏散指示和應急照明燈具的性能進行檢測，發現故障及時更換或維修。

　　3、每月對防火卷簾門和防火門的開啟情況進行檢查，發現開啟不靈活、閉門器損壞等故障及時維修。

　　4、每月進行一次電源切換試驗，以檢測疏散指示和應急照明的完好率，并根據實際情況進行調整。

　　8.5滅火器材的定期檢查

　　每日應對滅火器進行檢查，確保其始終處于完好狀態

　　1、外觀檢查

　　(一)、檢查滅火器鉛封是否完好。滅火器已經開啟后即使噴出不多，也必須按規定要求在充裝。充裝后應作密封試驗并牢固鉛封

　　(二)、檢查壓力表指針是否在綠色區域，如指針在紅色區域，應查明原因，檢修后重新灌裝

　　(三)、檢查可見部位防腐層的完好程度，輕度脫落的應及時補好，明顯腐蝕的應送消防專業維修部門進行耐壓試驗，合格者再進行防腐處理

　　(四)、檢查滅火器可見零件是否完整;有無變形、松動、銹蝕(如壓桿)和損壞，裝配是否合理

　　(五)、檢查噴嘴是否通暢，如有堵塞應及時疏通

　　2、定期檢查

　　(一)、每半年應對滅火器的重量和壓力進行一次徹底檢查，并應及時充填

　　(二)、對干粉滅火器每年檢查一次出粉管、進氣管、噴管、噴嘴和噴槍等部分有無干粉堵塞，出粉管防潮堵、膜是否破裂。筒體內干粉是否結塊。

　　(三)、滅火器應進行水壓試驗，一般5年一次。化學泡沫滅火器充裝滅火劑兩年后，每年一次。加壓試驗合格方可繼續使用，并標注檢查日期

　　(四)、檢查滅火器放置環境及放置位置是否符合設計要求，滅火器的保護措施是否正常。

后廚消防器材的管理制度 篇25

　　一、學校范圍內的消防設施、器材的日常維護、管理由設施、器材所在部門負責，保衛處負責對其進行監督、檢查；

　　二、各部門應對管轄區內的消防設施、器材進行定期檢查，對于壓力不夠的滅火器，或其他消防設施器材有異常的，立即通知保衛處進行維修或更換調整；

　　三、學校內消防設備、器材應定期進行檢測、換藥確保其處于完整好用狀態；

　　四、任何部門和個人不得占用疏散通道，不得在安全出口或者疏散通道上安裝門鎖、柵欄等影響疏散的障礙物；

　　五、消防器材、設施除撲救火災使用外，嚴禁挪作他用，如因特殊情況需動用消防器材、設施的，須事先征得保衛處同意。對擅自挪用和損壞消防器材的`部門和個人將給予處罰；

　　六、認真做好消防器材、設施維護、保養記錄。

后廚消防器材的管理制度 篇26

　　管理原則：

　　1、消防工作貫徹“預防為主，防消結合”的方針，各食堂和個人必須遵守消防法規，實行防火安全責任制，做好消防工作。

　　2、本管理制度適用于各食堂與消防工作相關的單位和個人。

　　3、采取“誰主管，誰負責”的原則，各食堂主要負責人是本食堂的防火安全第一責任人，負責本食堂的消防安全。

　　消防組織及其職責：

　　1、各食堂消防責任人職責

　　1）貫徹執行消防法，監督消防法律法規的實施。

　　2）組織防火檢查，督促火災隱患的整改

　　3）負責對員工進行消防知識的培訓，宣傳消防法律、法規知識。

　　4）負責對各食堂消防設備設施的建全、更換、添置。

　　2、各食堂主要負責人是本食堂的消防安全第一責任人，負責本食堂的消防安全，履行下列職責：

　　1）負責本食堂的消防宣傳，教育和落實消防安全責任。

　　2）對本食堂開展日常的消防安全巡視檢查，及時消除火災隱患，并做好檢查記錄。

　　3）落實消防設備維護保養責任人，定期更換滅火器。

　　4）落實二名義務消防員，明確義務消防員的職責。

　　5）負責對本食堂臨時宿舍消防安全管理，嚴禁違章使用電器、液化氣。

　　6）負責組織火災的撲救工作。

　　火災撲救：

　　1、滅火

　　1）發現火警時，第一發現人應立即使用手提式滅火機進行撲救，同時進行呼叫，使其他人員聽見積極參加撲救。其他職工聽見要迅速報警，切斷電源，積極撲救。關鍵在于“滅早、滅小、滅了”不要驚慌失措，火場無論大小都應在統一指揮下進行撲救。

　　2）當火情嚴重，在無力自滅自救時，一方面積極組織撲救、疏散物資設備保通信，另一方面，應立即報警（119），報警時要講清單位、地址、起火部位、燃燒物資、報警人姓名，并派人在路口接應和引導消防車進入。

　　3）在撲救中，職工必須自覺服從現場最高負責人的指揮，要沉著、機靈、正確使用消防器材，做到先控制，后消滅。

　　4）某些物品在燃燒中產生的有毒氣體，撲救時應采取防毒措施，如用濕毛巾、口罩捂住口。

　　2、疏散

　　1）發現起火，人員應及時離開火場，報警呼叫。班組長要及時清點人數。

　　2）疏散通道被煙霧所阻時，應用濕毛巾、口罩或物品捂住口。

　　3）發生火災應及時開啟大門、通道，以用于急需疏散人員，人員疏散嚴禁使用電梯，以防突然停電，人員關在電梯中。

　　4）除非不得已，不要敲窗、跳樓或隨意開窗。

　　5）疏散時應盡最大可能分散人流，避免大量人員涌向一個出口，造成傷亡事故。

　　3、日常注意事項：

　　1）各食堂平時要保持室內整潔，周圍通道暢通、嚴禁在通道堆放物資、停放自行車。

　　2）對區域內配置的消防器材、做到專人定期檢查、嚴禁閑雜人員移動滅火器材。

　　3）撲救中，應先重后輕，先搶救重要物品、盡量減少集體財產損失。如遇人員圍困在火中，應組織強有力滅火手段遏制，消滅火勢，盡力搶救人員。

　　4）員工須了解“三懂三會

后廚消防器材的管理制度 篇27

　　一、為貫徹公司《消防安全管理制度》，針對餐廳的環境特點，特制定本規定。

　　二、職工餐廳的消防安全責任人為餐廳負責人，負責餐廳消防工作的督促檢查和組織開展消防安全教育。

　　三、餐廳內不得私接亂拉電源、電線，如確實需要，需報總公司批準，由機電課辦理，用后及時拆除。

　　四、餐廳內要留有足夠的`通道，并保持暢通，不得堵塞。

　　五、對操作間內易燃氣罐、管路、接頭、閥門必須經常檢查，防止泄漏。發現泄漏時先關閉閥門，切斷電源并及時通風，嚴禁出現明火和啟動電源開關。

　　六、使用機械設備不得過載運行。

　　七、保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。

　　八、當日工作結束前，應檢查操作間內所有閥門、開關、電源是否斷開，爐灶是否有明火，確認安全無誤后方可離開。

　　九、煙道要每半年清掃一次。

　　十、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點放置，定期檢查，保證完好有效，隨時可用。

　　十一、發現火災險情要積極撲救，并立即向企管部報告。

　　員工食堂消防安全管理制度

　　為保證食堂膳食工作安全進行，保障職工的生命安全，依據《中華人民共和國消防法》，特制定本制度。

　　一、所有員工要認真學習《中華人民共和國消防法》，經常參加消防知識普及講座，熟悉消防知識、滅火方法，做到發生煤氣泄漏或火災時能有效、迅速處理，并積極參加消防演習。

　　二、食堂管道煤氣應按消防重點部位做到定點、定人、定時間、定措施管理，結合食堂的實際情況制定處理煤氣泄漏、火災事故應急方案。

　　三、每個員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開關的位置，以備應急處理。做到人人熟悉，保證在緊急情況下能夠從容處理。

　　四、廚房人員要樹立防患于未燃意識，必須嚴格按照煤氣安全操作規程操作，不得違反。使用廚具應按爐具使用說明書和指示標志操作。烹調工應熟悉操作爐灶的各種開關。

　　五、廚房人員上班前不要急著開電燈(包括電器開關)，應先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或爆炸。

　　六、在使用煤氣前，應先打開風機將爐內的廢氣(余氣)抽走，確保無煤氣泄漏后才能點著火種，才能打開爐的大火氣閥使用。調好風量(風門)，是煤氣完全燃燒。

　　七、下班前應關好爐前總開關，并檢查有無泄漏，做好關閥記錄，確保煤氣無泄漏方能離開。

　　八、定期(每月)檢查煤氣設施，及時發現問題，發現問題后做相關處理。問題較為嚴重的，上報食堂管理員，及時安排，及時處理。

　　九、煤氣設施(表、調壓設備、閥)附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品，不能堆放雜物及用管道作受力點，不能封閉、遮蓋煤氣設施，不得擋住、涂改煤氣方向指示標志，保持管理設施干爽清潔、通風透氣，發現隱患及時報告，及時處理。

　　十、經常檢查爐底管道有無腐蝕，膠管(點火棒)有無龜裂老化、穿孔，甚至斷裂的情況，發現其中之一情況，要及時報告。若發現煤氣使用壓力異常、泄漏等意外，應立即停止用氣，設法切斷氣源，關閉爐前總開關，杜絕各種明火及靜電產生，如控制不了則關表閥或調壓總閥，并立即通知煤氣公司處理。

　　十一、廚房內不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。

　　十二、在表閥或調壓總閥不能控制的情況下，先疏散食堂員工，然后通知煤氣公司處理。

　　十三、調壓器總閥、廚房除應隨時備有有效的滅火器(二氧化碳或干粉滅火器)。

　　十四、煤氣一旦失火，千萬不要驚慌，切斷氣源，關閉爐前總閥、表前閥或調壓閥。及時疏散人群，保護人身安全，盡量減少損失

后廚消防器材的管理制度 篇28

　　根據《中華人民共和國消防條例》的有關精神，消防器材是滅火工作中的主要工具，為了確保其在一旦發現火情時發揮應有的滅火效力真正起到保護公司財產少受損失的作用，為保障我公司消防器材保持完好，特制定本制度。

　　一、消防器材使用管理：

　　（一）公司所有的消防器材責任人為專職安全員，各種消防器材要做到，不準將消防器材移作它用（即“一不準”），勤檢查、勤清潔、勤維護（即“三勤”），定人保管、定位置、定期更換藥物（即“三定”）；

　　（二）布置在各部門的消防器材和設施，如滅火器、消防栓、消防水帶等，非消防用途作業不得動用。嚴禁隨意動用滅火器開玩笑、玩耍，如有以上違反者，根據情節輕重，按照條例規定追究責任，予以處罰。

　　（三）如遇火險、火警或火災，動用消防器材，事后必須歸放原處，空滅火器應集中到公司保安室專職安全員辦公處，不得隨意亂放。

　　（四）如有關部門由于工作需要動用消防設備和滅火器應與專職安全員取得聯系，必須經得專職安全員許可，方可使用。如擅自動用，按條例處罰，工作完畢后，物歸原處，用空的滅火器送到保安室專職安全員辦公處。

　　（五）消防器材為滅火所必需，因此，愛護、保養消防設是公司每個部門員工的職責。發現有損壞或擅自動用消防設施行為者，有權制止并報總經辦專職安全員處理，制止者給予表揚獎勵。

　　（六）各部門應保管好所屬范圍的消防設施完整和性能良好，任何人不得任意移動，周圍不得任意堆放物品妨礙使用。

　　二、消防器材保養：

　　（一）廠區內各置定點的消防器材均由總經辦安委會專職安全員負責統一管理保養，做到定期定時檢查，發現問題及時整改。

　　（二）對于各種滅火器，專職安全員每天檢查一次，檢查結果記入《日常安全巡查表》。

　　（三）布置在廠區內各定點的.滅火器，凡在戶外的，每當冬天來臨前，必須認真做好防凍保暖工作。

　　（四）使用完的滅火器必須及時清洗、灌裝常備不懈。

　　（五）廠區內的消防栓和其它滅火器材，專職安全員必須定期檢查測試效果，確保正常。

　　（六）各部門、班組、辦公室各位員工，發現消防器材有損壞、泄漏、丟失等問題時，均應自覺向專職安全員及時反映，使消防器材的保養工作成為全廠員工的義務。

　　（七）滅火器使用后，應及時到有資質的維修公司檢查，更換已損件，在有效期之前重新充裝滅火劑和驅動氣體，并做好記錄，以免滅火劑過期失效。

　　（八）消防設施若有損壞，應填寫〈設備維修申請單〉，及時報修，應由消防部門指定的維修公司進行，任何人不得擅自拆卸消防設施。維修后，應填寫《消防設施維修記錄》，注明維修原因、費用、措施、維修人等。

　　（九）消防設施不足時，安全主任應填寫《設備申購單》，3萬以下由總經理批準，3萬以上由總經理審批、公司財管會批準，消防設施應到當地消防部門指定廠商購買。

后廚消防器材的管理制度 篇29

　　1、使用燃料的火災危險性

　　廚房是使用明火進行作業的場所，使用燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃氣、炭等，在操作和使用過程中，若不能按章操作，很容易產生泄漏、燃燒、爆炸以及雀氣中毒等事故，這是引發火災事故的一個方面。

　　2、廚房油煙起火

　　廚房要常年與煤炭、氣火打交道，因其場所的特殊性，所處環境一般都比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產生的不均勻燃燒物及油氣蒸發產生的油煙很容易積聚下來，日積月累，會形成一定厚度的可燃物油層和粉層，附著在墻壁、煙道和抽油煙機的表面，如果清掃不及時，就會有引發油煙火災的可能。如廚房里經常發生的各種煙道火災就是典型。

　　3、電器線路起火

　　廚房電器線路敷設在裝修施工中須引起高度重視，比起其它場所來應至少提高一個耐火等級，在平時還應加強維修和保養。在廚房里，裝修用鋁心線代替銅心線、電線不穿管、龜閘不設保護蓋的現象處處可見。這些設施在水汽、油氣和煙氣的長期腐蝕下，絕緣層老化變質極快，很容易發等漏電、短路起火。另外，廚房內運行的機器也較多，超負荷電現象十分嚴重，特別是一些大功率的電器設施，在使用過程中會因電流過大導致插頭、線路發熱起火，這也是引發火災事故的一個方面。

　　4、廚房內使用的各種灶具和器具也是引發火災事故的關鍵

　　在以前的廚房火災中，因高壓鍋、蒸氣車、電飯鍋、冷凍機、烤箱等操作不當引發事故的現象不在少數。使用ifire消防寶app，實現智能巡更，確保消防安全巡邏質量，及時發現安全隱患。

　　5、廚房用油也是引發火災的直接原因

　　廚房用油大致可分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的賓館和飯店則主要采用柴油。柴油的閃點較低，在使用過程中，因調火、放置不當等原因很容易引起火災。油鍋烹調食物，因食用油溫過高起火或操作不當使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現象，撲救時如不得法就會引發火災。

　　6、人為因素造成的火災

　　筆者在對賓館、飯店的廚房火災進行調查時發現，有很多人都有一種見火而生畏的恐懼心理，碰到火災發生時，采取的常是消極的逃避方式來處理初起火災，致使小火變成大火、小損失變成大損失的情況經常發生。另外，在廚房里吸煙也是常有的現象，吸完煙后煙頭時常會亂扔亂丟，由此也會引發火災事故;廚房在進行衛生打掃時，時常出現亂潑倒水現象，這些水很容易進入到各種電器設施的內部，不僅容易使電器設施生銹腐爛，也極易引起電器線路短路起火。

后廚消防器材的管理制度 篇30

　　1、消防設施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛生、完好。

　　2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養和定期技術檢測由消防工作歸口管理部門負責，設專職管理員每日按時檢查了解消防設備的.運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發現異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態。室內消火栓、每季度一次，其他消防設備的測試，根據不同情況決定測試時間。每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。

　　3、派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態。

　　4、對消防器材應經常檢查，發現丟失、損壞應立即補充并上報領導。

　　5、各單位、部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負責。

后廚消防器材的管理制度 篇31

　　(一)、消防設施、器材，由安全辦統一建檔管理。

　　(二)、應定期組織人員對消防設施、器材進行檢測、維護保養，確保完整好用。

　　(三)、消防設施、器材的周圍，不得堆放物品，要便于提取使用。

　　(四)、未經管理部門許可，任何部門和個人不得擅自挪動或動用消防設施、器材。

　　(五)、消防設施、器材使用后，要立即進行維護保養、更新。

后廚消防器材的管理制度 篇32

　　1、各類物資倉庫屬廠區重點防火部位，必須設置醒目的禁火標志，非工作人員未經許可不得入內。

　　2、庫房內要保持干凈整潔，貨物擺放有序，對敞落得棉絲、油布、廢紙等易燃物質應該及時消除。

　　3、庫房內不得架設臨時電纜，因工作需要時，必須經車間、科室負責人批準，報生產技術部備案，并在限期內及時拆除。

　　4、庫房內嚴禁煙火和動火，需要防火作業時，需生產技術部審批后，辦理“動火證”并采取有效的安全防范措施后，方可動火明火作業。

　　5、庫房內只準使用100W以下的白熾燈或日光燈照明。燈頭要與物品距50公分以下間距，嚴禁使用其他燈泡照明和電熱具取暖。

　　6、庫房內不得存放易燃易爆物品，因生產需要的易燃易爆物品必須按消防部門規定設專庫存放，專庫內保持通風，防濕、防曬。

　　7、倉庫管理人員每天下班前，必須進行防火安全檢查，確認無事故隱患，關好門窗，切斷電源，方可離開。

　　8、工作人員會正確使用消防器材和撲救火災的基本方法，對配備器材必須妥善保管，嚴格執行《鋼廠消防器材管理暫行規定》。

后廚消防器材的管理制度 篇33

　　消防器材安全管理制度

　　1目的

　　為保障安全生產，規范消防器材管理，使消防管理工作有規可依，確保急時好用，做到防患于未燃，制定本制度。

　　2范圍

　　適用于本公司消防器材的管理。

　　3職責

　　3.1行政部負責本公司消防器材的配置和管理，并負責消防器材的管理監督。

　　3.2保安隊長負責消防器材的檢查和使用性能維護工作的組織和實施，并負責檢查結果的報告及處理跟進。

　　4消防設備管理制度

　　4.1 消防設施設備按照劃分的管理區域，實行“誰主管，誰負責”的原則，使消防設施器材經常處于良好備用狀態。

　　4.2 每季度由行政部和電工組防水檢查一次公司內的地上消火栓。

　　4.3 消防水泵每半年由行政部和電工組手動或自動啟動檢查一次。

　　4.4 公司的各種電氣設備，每年聯合進行一次檢查。

　　4.5 備用發電機，由工程部根據設備檢查安排時間定期啟動檢查。

　　4.6 各部位的輕便手提式10升、推車式65～100升的泡沫滅火器，每年由行政部監督更換藥劑一次，其他器材損壞的要及時更換。

　　4.7 公司建筑物內凡存放有物品的地方，有人員活動的地方、公共場所、娛樂場所、樓層間、機房、電房、氣站、廚房、辦公室等部位視情況配備輕便手提式滅火器材，由管轄部門負責

　　維護保管及外表的清潔衛生，擺放消防器材的地方不得堆放雜物，改變消防器材擺放的位置時，要經消防中心同意，有意損壞消防器材要罰款，情節嚴重的要追究責任。

　　5消防設施、安全標識管理規定

　　5.1 按照消防規范要求，管理區域內配備各種消防設備、設施，標識安裝在合適、醒目的位置上。

　　5.2 各種標識不得隨意挪為他用，責任部門應按月進行全面普查的規定認真落實，保證各種標識的完好性。

　　5.3 標識名稱及作用

　　5.3.1 公共設施的標識

　　5.3.1.1 樓層燈及樓層號碼的標識，分別安裝在各樓層電梯廳內，其作用是為人們提示你所在樓層。

　　5.3.1.2 應急指示燈標識，分別安裝在住宅樓各層通道及樓梯內，其作用是在火災情況下可作應急照明使用，并提示人們所在安全疏散的方向。

　　5.3.1.3 禁止吸煙標識，在管理區域內公共場所及各電梯箱內安裝有禁止吸煙標識牌，其作用是提示人們在公共場所不許吸煙，做到文明辦公防止火災發生。

　　5.3.1.4 消防器材標識，在各層指向滅火器的方向分別安裝有指示牌，其作用是提示人們該方向設有滅火器材，一旦發生火災及時使用。

　　5.3.1.5 火警電話標識，在各層通道內分別安裝有火警電話標牌，其作用提示大家時刻記住火警電話，火災時及時報警。

　　5.3.2 消防設備系統的標識

　　5.3.2.1 消防供水管道的標識，在樓內的消防供水管，按規范要求全為紅色，并在管道上有明確的編號，說明該管是消火栓系統或花灑系統供水的區域范圍。

　　5.3.2.2 消防栓的標識，在管理區域內所有消防栓的門上都印有消火栓的字樣，提示人們該處設有消火栓。

　　5.4 消防機房的標識

　　5.4.1 消防水泵的標識，在各水泵上注有水泵編號、功率等字樣標識。

　　5.4.2 消防水箱的標識，在供水箱上標有消防儲水量限位標識。

　　5.4.3 排送風機的標識，在管理區域內各消防風機上都標有，風機編號“P”、“S”，及功率等字樣標識。

　　5.4.4監控中心的標識，擺在監探中心的門口，掛有監控中心的標牌，在值班室內的控制臺上，顯示有供電各系統信號指示，控制操作按鈕等具體的字樣標識。

　　5.5 消防設施，設備管理的`標識包括

　　5.5.1 消防設施、設備管理的標識。

　　5.5.2 消防設備檢查保養記錄標識。

　　5.5.3 消防設備試運行記錄標識。

　　5.5.4 消防設備故障維修的標識。

　　5.5.5 監控中心有關消防的各種管理制度的標識。

　　5.5.6 滅火作戰方案及滅火指揮系統圖的標識。

　　5.5.7 消防管道及平面圖的標識。

　　6消防器材的管理

　　6.1 消防設施器材按照劃分的管理區域，實行“誰主管，誰負責”的原則，使消防設施器材經常處于良好備用狀態。

　　6.2 行政部每年對消防設施器材進行兩次定期檢查、清理和登記造冊存檔。

　　6.3 消防栓、箱體、玻璃、門鎖、閥門、水帶、水槍、手動報警器、小錘及其配件經常處于良好備用狀態。

　　6.4 消防水泵、閥門、管道、壓力表、水噴淋自動滅火系統每月放水試驗一次。

　　7器材配置

　　7.1.1行政部負責本廠消防器材的規劃及配置。

　　7.1.2消防器材配置應符合消防技術的相關規定，配置要適量、適用、合理。

　　7.2登記入庫

　　7.2.1消防器材由保安隊協助進行檢驗，檢查包括：性能、規格、數量、使用有效期、使用范圍等，確認是否符合公安消防局的有關規定，凡不符合標準的一律退回采購、更換。

　　7.2.2經檢驗符合標準的消防器材由行政部辦理入庫手續

　　7.3使用與維護

　　7.3.1滅火器的使用：滅火器是一種可由人力移動的輕便滅火器具，他能在其內部壓力作用下，將所充裝的滅火劑噴出，用來撲滅火災。

　　7.3.1.1滅火器配置在各樓層的消防箱內，消防箱應設于顯眼、通風、干燥、清潔的指定地點，不受烈日的暴曬，不接觸熱源或劇烈震動

　　7.3.1.2滅火器應保持干凈、整潔、無積塵;銘牌朝外，標識清楚。

　　7.3.1.3滅火器的存放必須在接警時能及時取用。

　　7.3.1.4滅火器只允許在火警發生時和訓練需要時使用，平時一律不準挪作他用和外借，特殊情況需外借時，須經行政部主管同意。

　　7.3.1.5訓練用滅火器材由保安隊長負責領出。訓練完畢統一送還，如已使用，應更換或及時充裝滅火噴劑后，物歸原處。

　　7.3.1.6因工作需要臨時借用的滅火器材經公司安全負責人同意，登記確認后方可領出，用完后及時歸還。

　　7.3.2滅火器的維護

　　7.3.2.1滅火器在每次使用后，必須送到已取得維修許可證的維修單位(以下簡稱維修單位)檢查，更換已損件，并重新充裝滅火劑和驅動氣體。7.3.2.2每月定期進行一次使用性能的檢查。

　　7.3.2.3滅火器檢查項目包括以下項目：

　　(1)壓力表指針是否在綠色-區域(如在紅色-區域要檢查原因，發現重量減輕10%，檢查后要及時灌裝)。

　　(2)鉛封是否完好(一經開放，須按規定再充裝，并作密封試驗，重新鉛封)

　　(3)噴嘴和噴射管是否堵塞，腐蝕損壞;推式滅火器的行車是否靈活。

　　(4)噴筒是否暢通(如堵塞要及時疏通)

　　(5)外觀檢查發現有4.3.3.1條所列情況的必須作廢品處理。

　　7.3.2.4檢查有下列情況之一的必須進行維修：

　　(1)滅火器的橡膠有變形、老化或斷裂的。

　　(2)壓力表外表面有變形、損傷等缺陷，壓力值的顯示不正常或模糊不清。

　　(3)噴嘴有變形、開裂、損傷等缺陷的。

　　(4)滅火器的壓把、閥體等金屬件有嚴重損傷、變形、銹蝕等影響使用的缺陷，頂針有肉眼可見的缺陷。

　　(5)密封片、密封墊等發現有老化泄露現象。

　　(6)滅火器的出氣管有彎折、堵塞、損傷和裂紋等缺陷。

　　7.3.2.5經過維修的滅火器，其充裝的滅火劑應符合有關滅火劑的標準要求。

　　7.3.2.6經過維修后的滅火器，必須貼上維修標識銘牌：

　　(1)維修標識銘牌應有如下內容：維修單位的名稱、維修許可證的編號、筒體水壓試驗壓力值Mpa、維修年月。

　　(2)每次維修的銘牌不允許相互覆蓋

　　(3)儲氣瓶永久性的維修銘牌(不允許打鋼字)上，應標明儲氣瓶的充裝系數、驅動氣體充裝量，同時還應有維修單位名稱和充氣的年、月。

　　7.3.2.7滅火器外表清潔時嚴禁使用有機溶液劑洗條

　　7.3.3滅火器的報廢

　　7.3.3.1滅火器有下列情況之一的，必須報廢。

　　(1)筒體嚴重銹蝕(漆皮大面積脫落，銹蝕面積大于或等于筒體總面積的三分之一者)或連接部位、筒底嚴重銹蝕的。

　　(2)內扣式器頭沒有(或未安裝)卸氣螺釘和固定螺釘的。

　　(3)筒體嚴重變形的。

　　(4)結構不合理的(如筒體平底的;儲氣瓶外置，進氣瓶從筒身上進入筒體內部的干粉滅火器)

　　(5)沒有生產廠家名稱和出廠年月的(含貼花脫落，或雖有貼花，但已看不清生產廠名稱和出廠年月的)

　　6)未取得生產許可證廠家生產的。

　　(7)公安部或各省(市、區)公安消防部門命令禁止銷售和維修的。

　　(8)滅火器的報廢年限從滅火器出廠日期算起，達到如下年限的，必須報廢;

　　A手提式化學泡沫滅火器——5年

　　b手提式酸堿滅火器——5年

　　c手提式清水滅火器——6年

　　d手提式干粉滅火器(儲氣瓶式)——8年

　　e手提式儲式干粉滅火器——10年

　　f手提式二氧化碳滅火器——12年

　　g推車式化學泡沫滅火器——年

　　h推車式干粉滅火器(儲氣瓶式)——10年

　　i推車式儲壓式干粉滅火器——12年

　　j推車式二氧化碳滅火器——12年

　　7.3.3.2報廢的滅火器或儲氣瓶，必須在筒身上或瓶體上打孔，并且用不干膠貼上(報廢)的明顯標志，并報維修單位處理。

　　7.3.4消火栓的使用：

　　消火栓是一種固定滅火供水設備。它包括消火栓和消火栓箱。消火栓和消火栓箱通常設于樓梯間、走廊和室內的墻壁上。箱內有水帶、水槍并與消火栓出口連接，消火栓則與消防給水管線連接。發生火災時，按開啟方向轉動手輪，水槍即噴射出水流。

　　7.3.4.1消火栓在使用過后，要把水帶洗凈晾干，按盤卷或折疊方式放入箱內，再把水槍卡在槍卡內，關好箱門。

　　74.3.4.2水帶、水槍只用于火場供水和平時訓練。

　　7.3.4.3水帶接口相互連接時，應靈活、松緊適度，保證其密封性，加壓時不能自行脫開。

　　7.3.4.4平時訓練領用的水帶(水槍)，收卷后要輕放，嚴禁將水帶的接口，水槍在地上甩打造成破損。

　　7.3.5消火栓的維護

　　7.3.5.1每月一次定期檢查消火栓是否完好，有無生銹、漏水現象。

　　7..3.5.2檢查接口墊圈是否完整無缺;卷盤、水槍、水帶是否損壞，閥門、卷盤轉動是否靈活，發現問題應及時檢修或更換。

　　7.3.5.3每月一次進行消火栓放水檢查，以確保火災發生時能及時打開放水。

　　7.3.5.4水帶、水槍應置于通風干燥的地方，注意防潮、防震、防霉、防腐、防破損。

　　7.3.6水帶的報廢

　　7.3.6.1水帶破損、爛洞(不能修補，影響水壓)、硬化必須報廢。

　　7.4消防器材的管理

　　7.4.1配置的消防器材必須建立臺帳，設專人監管。

　　7.4.2日常維護和保養，堅持(誰使用、誰負責、誰受益)的管理原則。

　　7.4.3保安隊長每月定期組織和安排保安員對各個區域的消防器材進行檢查和維護工作，保安員在檢查過程中，必須將發現有問題的消防器材登記后集中放置于指定區域，由保安隊長審查后匯總報告相關的各區域消防安全責任人，并負責維修結果的跟進、記錄。

　　7.4.4行政部不定期組織相關人員對公司存放的滅火器的維護保養工作進行檢查監督，發現問題及時提出整改意見，確保消防安全工作落實到位。

　　7.5違反處理

　　7.5.1所有的消防器材及設施應掛有檢查標識牌，標識牌上清晰注明檢查日期、檢查人。

　　7.5.2消防器材及設施的存放區域內不得放置任何物品，否則，一旦發現追究當事人責任，并嚴肅處理，給予通報批評：不能追究到個人的，對該消防器材及設施存放的部門負責人嚴肅處理，并通報批評。

　　7.5.3所有的消防器材及設施只限于消防專用，禁止占用、不得挪作他用或移動位置、或故意損壞等，否則，一旦發現追究當事人責任，將嚴肅處理，并通報批評;不能追究到個人的，對該消防器材及設施存放的部門負責人嚴肅處理，并通報批評。

后廚消防器材的管理制度 篇34

　　一、xx大學保衛處綜合科負責對全校的消防設施定期維護保養。

　　二、消防設施管理應符合下列要求：

　　1.消防設施應有明顯標識，并附有使用操作、檢查測試說明；

　　2.室內消火栓不應上鎖，箱內設備齊全、完好；

　　3.室外消火栓不應埋、圈占，距室外消火栓、水泵結合器2.0M范圍內不得設置影響其正常使用的障礙物；

　　4.學校的教學設備、儀器設置不得影響防火門、防火卷簾、室內消火栓、滅火劑噴頭、機械排煙口和送風口、自然排煙、火災探測器、手動火災報警按鈕、聲光報警裝置等消防設施的正常使用；

　　5.確保消防設施和消防電源始終處于正常運行狀態；需要維修時，應采取相應的措施啟動備用設施，維修完成后，應立即恢復到正常運行狀態；

　　6.保衛處消防管理員按照相關標準定期檢查、檢測消防設施，并做好記錄，存檔備查；

　　7.每年委托具有相關資責的消防檢測公司進行消防設備檢查測試，達到合格標準，出具檢測合格報告，存檔及報送市消防支隊存檔；

　　三、消防控制室應保證其環境滿足設備正常運行要求。室內應設置消防設施平面布置圖，存放完整的消防設施設計、施工和驗收資料以及滅火和應急疏散預案等。

后廚消防器材的管理制度 篇35

　　一、總則

　　為了加強對消防工作的安全管理，保障生命和財產安全，保護環境，制定本制度。

　　二、消防設施和器材管理

　　1.1消防器材的配備：

　　1.1.1按照GBJ140--90《建筑滅火器配置設計規范》及有關規定配備消防器材；

　　1.1.2依據設計標準按不同的介質配備不同種類的消防器材，并放置在指定的地點，任何人不允許隨意動用。每次使用后，應集中保管，而后更換同樣型號和數量的有效器材；

　　1.1.3消防器材的擺放要分布合理，擺放在通風良好、明顯和便于取用之處，且不影響安全疏散；

　　1.1.4消防器材不得放置在超出其使用溫度范圍的地方，室外消防器材應有防曬、防雨、防凍的保護措施；

　　1.1.5消防栓應有明顯的標志，室外消火栓周圍20米內不準堆放物資和停放車輛。滅火器應設置穩固，其銘牌必須朝外。

　　1.2固定消防設施的'管理：

　　1.2.1加強對固定消防設施的管理，按期進行試驗；消防噴淋系統每半年試驗一次；消防水炮每半年試驗一次，與消防設施有關的閥門每月一次，并有記錄；

　　1.2.2加強裝置內固定消防設施的維護保養，經常檢查并定期做防腐處理。對消防系統上的閥門、噴嘴等要經常檢查、清理，損壞的要及時更換，確保零部件齊全、靈活、好用；

　　1.2.3任何個人不得私自使用各種消防設施或器材，如確需使用，必須經公司生產部批準或安全主管領導批準，用后要立即恢復原狀，并經生產部安全人員驗收。如有損壞，按原價賠償。

　　1.2.4車間要建立消防設施和器材臺帳，內容要明確具體，數量準確。

　　1.2.5車間要作好消防設施和器材使用的培訓工作，確保員工能熟練使用各種消防設施或器材。

　　1.2.6各部門或車間負責各自管轄區域或所屬消防設施和消防器材的日常管理和年度檢驗、換藥工作，每月必須對消防設施進行一次檢查，滅火器每季度檢查一次并及時填寫卡片。

　　1.2.7消防通道必須保持平坦通暢，嚴禁在消防通道上堆放阻礙消防車輛通行的物資。

　　1.2.8消防器材的配備、更換和維護由安全人員上報公司安全環保部統一歸口管理。

　　三、附則

　　3.1本制度如與國家法律、法規以及公司相關規定不一致時，按上級規定執行。

　　3.2本制度由生產部負責解釋。

　　3.3本制度自下發之日起施行。