客房部服務員規章制度（通用3篇）

客房部服務員規章制度 篇1

　　為保證賓館內無違紀、違規現象，并造成不良的影響。進一步加強管理，保證工作的正常秩序，特制定如下規定：

　　1、提前十分鐘到崗，遲到3分鐘罰款10元。超過二十分鐘按曠工一天處理。

　　2、換班須提前申請，經主管批準。若出現空崗等情況，由接受換班人員負責，同時對提出換班要求的員工按照曠工處理，曠工一天扣除三天工資，曠工三天按除名處理。

　　3、賓館內喧嘩、跑動或大吵大鬧，一次罰款50元。

　　4、不服從領導安排，頂撞上級者，罰款100元。

　　5、不服從管理，消極怠工，待客無理不恭者，發現一次罰款100元，屢教不改者，予以除名。

　　6、在工作時間不得攜帶，使用手機，移動電話等通訊工具，如發現罰款20元。工作期間聊天者，如經發現罰款100元。

　　7、工作質量不達標，三個項目不合格者必須返工，如拖延或弄虛作假者，罰款100元。

　　8、因疏忽大意導致賓館財產損失或損壞，視情節輕重給予經濟處罰。

　　9、因工作失誤引起賓客不滿，視情節輕重給予相應處罰。

　　10、不團結協作造成不良影響和后果，罰款100元。

　　11、因工作失誤引起賓客不滿，視情節輕重給予相應處罰。

　　12、未經主管部門批準，隨意改變或變動消防系統，設施設備等，發現一次，罰款50元。

　　13、散布對全店員工有破壞作用的謠言者，一經發現，立即開除。

　　14、私自帶出賓館、客人或其他員工的財產，發現一次，立即開除。

　　15、惡意損壞賓館的工具，物品，設施設備等，按照被損壞物品的實際價值的10倍進行處罰。

　　16、將賓館的財產用于個人消費的，罰款50元。

　　17、在客房內看電視或洗澡，發現一次，罰款20元。

　　18、儀容儀表不符合賓館要求的，罰款10元。

　　19、下班后或休假時在賓館無幫逗留者，視情節輕重，予以相應處罰。

　　20、將飯菜帶出員工食堂，或在非用餐時間吃東西，視情節輕重予以相應處罰。

客房部服務員規章制度 篇2

　　一、吸塵時：

　　1.線要挪開，以免絆腳。

　　2.發現插頭線有問題，要報告。嚴禁自行修理是器。

　　3.塵袋不要裝得太滿，以免影響電機的正常工作。

　　4.吸頭、吸管要在左則，握持要正確，吸塵要徹底。

　　5.吸塵后要放好吸塵機，不要話容易碰到的地方。

　　6.對于針頭、碎玻璃等要先清掃后，方可吸塵，否則會損壞塵袋。

　　7.吸塵機損壞要及時報修，如是人為工作不當造成的損壞，要追究當事人的責任。

　　8.吸塵機嚴禁吸水。

　　9.嚴禁拉著吸管走，要用手推著提把走。

　　二、做衛生間時：

　　1.不要站在面盆臺面上應用梯子。

　　2.擦瓷磚墻面不要站在坐廁上。

　　3.清潔高處時注意不要碰到頭。

　　4.清潔劑不要放在大理石及地毯上。

　　三、擦燈具時：

　　1.要將最源開關關上。

　　2.不要用濕布抹燈具。

　　3.不要將燈罩轉來轉去。

　　4.抹燈座必要用干抹布，以免觸電。

　　5.電線有問題應及報告。

　　6.電線要隱蔽放在家俱后。

　　7.不要自己修理電器設備。

　　8.告訴客人電壓的使用是否與客人所帶電器一樣。

　　四、注意避免發生的事：

　　1.不重視客人的要求。

　　2.衛生間物品補充不齊全。

　　3.給客人使用臟的或破的布草。

　　4.設備損壞。

　　5.讓客人為你做私事。

　　6.制服不整潔。

　　7.高聲交談。

　　8.對客人沒禮貌。

　　9.房間衛生不干凈。

　　10沖撞客人。

客房部服務員規章制度 篇3

　　目的:為了全面加強客房清潔衛生管理工作,確保向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境,特制定本制度。

　　說明:客房部衛生管理包括個人衛生管理、物品及設備衛生管理和整體環境衛生管理三個方面;每位員工都對自己的衛生工作范圍負責,管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。客房部堅持做好每日清潔衛生全面檢查工作,要按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。如檢查發現問題,按嚴格按照《玉林賓館服務質量檢查細則》的相關條款追究相關人員責任和進行處罰。

　　一、個人衛生

　　1、所有員工必須掌握必要的衛生知識和清潔衛生常識。

　　2、所有員工要求身體、心理健康,須持《健康證》上崗。

　　3、每一位員工都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。

　　4、員工著本崗位制服、穿規定的工作鞋上崗,要求制服干凈、整潔。

　　5、男性員工不得留長發,側不過耳,后不過領;不留小胡子、大鬢角。女性員工長發上崗前必須盤起。

　　6、上班必須面容整潔、大方、精神飽滿。

　　7、養成良好的衛生習慣

　　1)要做到四勤,即勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤洗手;

　　2)工作時間禁止吸煙、喝酒、吃零食、不許在工作崗位上用餐;

　　3)不對著別人打噴嚏,打哈欠,不隨地吐痰;

　　4)工作中要克服摳耳、挖鼻、揉眼睛、搔頭發、剔牙、搔癢的壞毛病;

　　5)自覺愛護客房區域衛生,不隨地吐痰和亂扔垃圾,發現地面有雜物應及時清理。

　　二、客房衛生管理制度

　　1、客房通道等公共區域每天至少清潔一次。

　　2、所有房間要求每天清潔一次,桌椅、電視等各種家具設備每天擦拭,要求無灰塵、無污跡。(空房也必須進行全面的.抹塵)。

　　3、地毯每日吸塵,做到整潔衛生,無塵屑。每4個月或視情況干洗或水洗一次,無污跡、無積塵。地毯洗滌后,要開窗通風,及時散發洗滌劑異味。

　　4、客用布草必須做到一客一換,(客人退房后)客人用過的布草(床單、枕套、浴巾、面巾、被套等)每天都必須撤下更換;

　　5、床單、被套、枕套、毛巾等棉織品柔軟舒適,無污漬、無破損。

　　6、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必須撤出消毒間清洗消毒,要求更換消毒,擦拭干凈,無水跡、無手印。未經消毒的杯具一律不許配進客房。

　　7、每天客人用過的浴缸、面盆及坐廁必須用清潔劑刷洗干凈,清洗后要抹干水跡且進行全消毒,要求做到清潔衛生、無污漬、無水跡、無異味。

　　8、刷洗浴盆、面盆采用短柄刷,刷洗坐廁采用長柄刷,刷子一定要區分開,禁止混放在一起。

　　9、每天房間內的一次性消耗品都必須補充,客人使用后的拖鞋每天清洗消毒。

　　10、所有清潔工具、用品和清潔劑必須單獨存放并分功能單獨使用,用具用品使用后必須進行全面的清潔整理并歸類存放。

　　11、客房所提供的飲用水和配售品必須是正規廠家生產并有qs標志并且是在保質期內的。

　　12、服務員每天工作完畢后,應該:

　　1)、將工作車上垃圾桶內垃圾倒掉;

　　2)、把臟的布草從布草袋撤出,清點好并通知布草員收取;

　　3)、清潔工作車;

　　4)、整理并清潔布草間;

　　5)、清潔吸塵機。

　　三、客房部清潔衛生管理標準

　　1、十無

　　a:四壁無灰塵、蜘蛛網

　　b:地面無雜物、紙屑、果皮

　　c:床單、被套、枕套、布草無污跡和破損、毛發

　　d:衛生間清潔無積水、無異味、無毛發、無污漬

　　e:金屬把手無污漬、水印

　　f:家具無污漬、殘缺

　　g:燈具無灰塵、破損

　　h:杯具、水壺無污漬

　　i:無老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂、螞蟻

　　j:房內無浮塵、無布毛,無衛生無死角

　　2、六凈

　　a:四壁凈b:地面凈c:家俱凈d:床上凈

　　e:衛生潔具凈f:配備物品凈

　　四、客房衛生間清潔消毒規定

　　1、清潔要求

　　1)、先上后下,即先清掃房頂與墻壁,后清掃(洗)臺面與地面;

　　2)、先清掃,再清潔,后消毒;

　　3)、先以污染最輕處開始,即面盆——浴盆——便盆

　　2、工具準備

　　1)、按面盆——浴盆——便盆設置形狀、手柄長短、顏色不同的三把清洗刷;

　　2)、按面盆——浴盆——便盆設置顏色不同的潔凈、已消毒的三塊抹布;

　　3)、一個清潔籃、一個消毒用的噴壺;

　　3、步驟

　　1)、啟動通風設施,取走衛生間內的所有物品和廢棄物;

　　2)、清掃房頂、墻壁和臺面;

　　3)、用專用工具洗滌臉盆,從臉盆上口逐步往底部清洗;

　　4)、用專用工具洗滌浴盆,先盆外后盆內,從上口逐步往盆底清洗;

　　5)、用專用工具洗滌便盆,先從盆蓋開始,再洗便盆外面,從便盆口往底部清洗;

　　6)、用每公斤含有效氯濃度為250—300毫克的消毒液,按臉盆——浴盆——便盆順序對三缸進行噴灑,消毒30分鐘后,用消過毒的抹布擦干或清水沖凈后再用干凈且消過毒的抹布抹干;

　　4、注意事項

　　1)、遵守操作順序;

　　2)、通風系統完好,保持空氣清新;

　　3)、三缸清洗工具應在清潔籃內分開保管,各工具要專用。

　　五、塑料拖鞋操作規定

　　1、每天從房間撤換出來的拖鞋由各樓層服務員集中收到本樓層的工作間,清點好數量,作好記錄,由倉管把拖鞋送到洗消處清洗消毒。

　　2、由倉管員安排時間進行清洗,清洗程序是:

　　(a)、把拖鞋放到清洗池里,加水加洗潔精,用刷子刷洗干凈。

　　(b)、將拖鞋放到消毒池里,按消毒粉說明書上的要求加水加消毒粉浸泡十五分鐘。

　　(c)、將拖鞋放到過濾池,把消毒好的拖鞋用清水沖洗過濾,放在拖鞋架上風干。

　　(d)、將風干的拖鞋進行包裝,并檢查拖鞋是否干凈,有無破損。

　　3、由倉管員把消毒過的拖鞋按定量放到樓層工作間,并作好記錄。

　　4、當班領班檢查清洗拖鞋的質量,如不符合要求要返工,如有質量問題,作好記錄,不達衛生標準的進行考核。

　　5、主管每天要抽查拖鞋清洗質量,并做好檢查工作。