廚房衛生管理制度范文（精選28篇）
廚房衛生管理制度范文 篇1
1.保持廚房內外環境整潔，符合環境衛生要求。有采取消除蚊、蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
2.墻壁無污跡、殘渣、網狀物等，清潔無灰塵。
3.地面排水通暢。加工操作完畢后，立即清掃、沖洗地面，保持無殘渣、污物、油跡，保持清潔干燥。
4.地面無油污、無灰塵、無痰跡。
5.垃圾桶隨時保持清潔。廢棄物及時倒入垃圾桶內，并嚴密加蓋。保持固定位置，當餐垃圾當餐清除(所有垃圾桶內的垃圾必須全部清除凈)。
6.食品櫥柜、操作臺使用后洗刷干凈并揩凈。做到無塵、無油垢、無污跡、無殘渣等。
7.貯存食品場所環境需符合衛生要求，周圍無公害，溫度、通風適宜。
8.廚房內不得存放私人物品。
10.不隨地倒垃圾和臟水。
11.定期打藥、滅蟲。廚房無死角。
廚房人員的衛生管理
1.嚴格遵守《食品衛生法》規定，做到“四勤”，即：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤曬衣服、被褥;勤換工作服。養成良好的衛生習慣，工作時要穿戴潔凈的工作帽。
2.在廚房生產中要避免以下不良行為：工作時用手抹頭發、摳鼻子、掏耳朵;把雙手插在褲子口袋里;隨地吐痰，扔煙頭;工作時間內接觸錢幣等物不洗手;直接用手隨意吃拿食物;把工作圍裙當毛巾用，擦手、擦臉;穿拖鞋或無跟、露腳趾的涼鞋上班;穿背心或光膀子工作;用臟抹布擦抹盛菜盤子或碗;對著菜肴大聲講話、咳嗽或打噴嚏;便后不洗手;穿著工作服到處亂跑;用手指沾菜肴的鹵汁嘗味等。
3.廚房工作人員必須通過體格檢查，持健康證才能上崗。凡有以下疾病者，即痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、傳染性皮膚病、慢性肝炎等傳染疾病者不得從事廚房工作。
廚房衛生管理制度范文 篇2
一、廚房工作人員操作時必須穿戴好工作服、發帽，做到“三白”(白衣、白帽、白口罩)，并保持清潔整齊，做到文明操作，不赤背、不光腳，禁止隨地吐痰。
二、廚房工作人員必須做好個人衛生，要堅持做到四勤(勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。
三、廚房工作人員必須持有衛生防疫部門辦理的健康證和崗位培訓合格證，炊事人員無健康證不得上崗。
四、不得采購制售腐敗變質、霉變、生蟲、有異味或《食品衛生法》規定禁止生產經營的食品。
五、盛放醬油、鹽等副食調料要做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛生。六、公用餐具應有專用洗刷、消毒和存放設備，剩菜剩飯必須倒進加蓋的殘渣桶內，并及時清運。
七、廚房應做好、消毒、沖洗、采光，照明、通風、防蠅、防塵設備，以及暢通的上下水管道。
八、剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，發現變質食物，堅決不得食用。
九、就餐時間，餐廳應設有保潔員及時清理餐桌、打掃餐余垃圾，以保證就餐環境的衛生。
十、餐廳員工要按時上班下班，工作時間內不得擅離職守或早退，班后無事不得在廚房逗留。
十一、愛護廚房的一切器具，注重所有設備的定期維修、保養，節約用水、用電或易耗品，不亂拿公物，不準將有用的公物隨手丟棄。
十二、注意防火防盜，防食物中毒。如發現事故苗頭或聞到異味，必須立即查找并及時報告，切實清除隱患。
廚房衛生管理制度范文 篇3
公司辦公室衛生管理制度范本
一、明確職責劃分
院內各辦公房間及其對應的走廊、地面和窗戶的衛生由各使用單位負責清掃擦拭;領導辦公室及大廳公共衛生及室外環境衛生由專人負責。
二、認真及時清掃
室內衛生清掃包括以下事項：
1、室內辦公物品擺放整齊、有序，桌面及文卷柜上無雜物，室內無與辦公無關的物品;
2、棚頂無灰吊，墻上及墻上的粘貼懸掛物上無灰塵，墻上不得亂釘亂掛;
3、門窗及玻璃干凈、明亮，室內、外無污漬;
4、地面清掃及時、干凈;
5、桌椅、板凳、書柜、卷柜等易落灰塵的物品隨時擦拭;房門拉手處、燈開關無污漬;
6、飲水機、水杯等物品和微機顯示屏、主機、鍵盤上無灰塵污漬;
7、室內衛生應堅持做到每日清掃地面，擦拭桌椅，辦公物品整理擺放有序;每月大掃除中應包括以上所列各項，要物見本色，窗明幾凈，一塵不染，無衛生死角。衛生清掃要堅持高標準，以用心的態度認真對待，按照要求和時限完成，并自覺維護和持續。
三、自覺維護公共衛生
為持續辦公室內優雅整潔的環境，全體人員應自覺維護公共衛生，養成良好的衛生習慣。
1、持續地面清潔干凈，嚴禁隨地吐痰，不得亂扔煙頭等雜物。辦公桌上養花需配托盤。
2、不得從窗戶向外倒水，扔雜物。下班前應將辦公室窗戶關嚴鎖好，防雨、防盜。淘汰清理出的物品應放在垃圾筒內，不要隨處堆放。
四、檢查與考核
1、辦公樓衛生管理實行定期檢查，列入目標考核資料。考核由紀檢組長牽頭，辦公室組織實施，相關科、所參加檢查、評分。
2、評分結果每月在全場進行公布，并由考評小組將其列入崗位目標考核，與考核工資掛鉤。
3、凡違反第二條所列資料之一的，扣發全單位考核工資人平5元;凡違反第三條所列資料之一的，扣發職責人考核工資10元。
4、各單位可根據以上考評辦法細化、量化和切合實際的二級考評辦法，并認真加以落實。
廚房衛生管理制度范文 篇4
學校衛生管理制度
一、培養良好的衛生習慣
1.按時作息。用心參加早操活動。
2.養成良好衛生習慣，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不潔變質食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
3.保護視力，做到養成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操;教室座位每月調換一次。不要躺著看書;不要在光線暗弱或強光下看書寫字;不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。
4.不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
二、學校環境衛生制度
1.年段長、班主任要把檢查該年段，該班級的衛生工作排在每一天的第一件事處理，用自我高尚的思想意識影響學習構成良好的衛生習慣。
2.實行每周一大掃，每一天三小掃(教室、公共區)的衛生制度，并做好持續工作。各年段、各班級衛生區的安排要進一步明確，每一天打掃三次要落實(早讀前，午自修前，下午放學后)，周四下午放學后進行全校性衛生大掃除，值日老師要落實檢查。做到學校環境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。
3.室內門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。
4.嚴格服從生管老師安排，搞好寢室衛生，每一天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛生區，整理內務，持續整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣，持續空氣清新。
5.教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛生器具。
6.嚴禁學生帶零食進教學區，經發現有帶零食進教學區或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀扣該班的紀律分。
7.設立流動紅旗，將衛生評比狀況納入量化項目。
8.護導師要檢查各班的衛生狀況，發現問題要及時反饋并給予解決。
9.全體學生要樹立衛生持續的意識，構成發現臟物就清理的良好風氣。
三、教學衛生：
教室面積要合理，室內課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要貼合衛生學要求，課程安排要有利于學生健康，貼合學生用眼要求，嚴格控制學生的學習負擔，嚴格控制課時，課外作業和考試次數。教師要禮貌執教，衣著整潔，儀表端莊，公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業要細致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學生上課坐姿要端正，自然，書寫時，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調整座位，防止學生變成斜視。
四、體育衛生：
鍛煉時先做好準備活動，有病的學生要停止鍛煉，根據學生性別、年齡特點和體育活動潛力分組進行不一樣要求的鍛煉。生理負擔潛力差的學生進行保健性鍛煉。
五、社會實踐衛生：
安排社會實踐勞動，不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性大的勞動，勞動工具、勞動強度，要思考學生年齡大小、個子高低、體力的強弱，勞動時光不宜過長，同時要注意勞動保護和安全。
六、飲食衛生
1.注意飲食衛生，養成良好的飲食衛生習慣。要求學生在學校統一規定的用餐時光用餐，提倡學生自帶餐具，飯前先洗手，不購買未經加熱的食品及生食菜肴，不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同時加強灶房飲食衛生的管理和監督。
2。禮貌用餐，確保食堂餐廳衛生整潔。倡導“飲食是文化，請從窗口禮貌做起。”購買飯菜要在窗口自覺排隊，務必統一使用校園卡，嚴禁在食堂使用現金進行消費，嚴禁進入窗口內售菜處買菜，嚴禁隨意進入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要注意用餐環境衛生，不隨地吐痰，亂扔雜物。
3.珍惜糧食，遠離浪費。要牢記“飲水要思源，吃飯要節儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的古訓，倡議“節約光榮，人見人贊;浪費可恥，誰聞誰惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。
4.協助學校，共同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神，協助監督學校食堂的衛生工作，發現問題及時向學校匯報，自覺抵制衛生及其他工作不規范的食堂，共同創造衛生健康的食堂用餐環境。
廚房衛生管理制度范文 篇5
一、培養良好的衛生習慣
1.按時作息。進取參加早操活動。
2.養成良好衛生習慣，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不潔變質食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
3.保護視力，做到養成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操;教室座位每月調換一次。不要躺著看書;不要在光線暗弱或強光下看書寫字;不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。
4.不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
二、學校環境衛生制度
1.年段長、班主任要把檢查該年段，該班級的衛生工作排在每一天的第一件事處理，用自我高尚的思想意識影響學習構成良好的衛生習慣。
2.實行每周一大掃，每一天三小掃(教室、公共區)的衛生制度，并做好堅持工作。各年段、各班級衛生區的安排要進一步明確，每一天打掃三次要落實(早讀前，午自修前，午時放學后)，周四午時放學后進行全校性衛生大掃除，值日教師要落實檢查。做到學校環境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。
3.室內門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。
4.嚴格服從生管教師安排，搞好寢室衛生，每一天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛生區，整理內務，堅持整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣，堅持空氣清新。
5.教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛生器具。
6.嚴禁學生帶零食進教學區，經發現有帶零食進教學區或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀扣該班的紀律分。
7.設立流動紅旗，將衛生評比情景納入量化項目。
8.護導師要檢查各班的衛生情景，發現問題要及時反饋并給予解決。
9.全體學生要樹立衛生堅持的意識，構成發現臟物就清理的良好風氣。
三、教學衛生：
教室面積要合理，室內課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要貼合衛生學要求，課程安排要有利于學生健康，貼合學生用眼要求，嚴格控制學生的學習負擔，嚴格控制課時，課外作業和考試次數。教師要禮貌執教，衣著整潔，儀表端莊，公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業要細致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學生上課坐姿要端正，自然，書寫時，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調整座位，防止學生變成斜視。
四、體育衛生：
鍛煉時先做好準備活動，有病的學生要停止鍛煉，根據學生性別、年齡特點和體育活動本事分組進行不一樣要求的鍛煉。生理負擔本事差的學生進行保健性鍛煉。
五、社會實踐衛生：
安排社會實踐勞動，不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性大的勞動，勞動工具、勞動強度，要研究學生年齡大小、個子高低、體力的強弱，勞動時間不宜過長，同時要注意勞動保護和安全。
六、飲食衛生
1.注意飲食衛生，養成良好的飲食衛生習慣。要求學生在學校統一規定的用餐時間用餐，提倡學生自帶餐具，飯前先洗手，不購買未經加熱的食品及生食菜肴，不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同時加強灶房飲食衛生的管理和監督。
2。禮貌用餐，確保食堂餐廳衛生整潔。倡導“飲食是文化，請從窗口禮貌做起。”購買飯菜要在窗口自覺排隊，必須統一使用學校卡，嚴禁在食堂使用現金進行消費，嚴禁進入窗口內售菜處買菜，嚴禁隨意進入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要注意用餐環境衛生，不隨地吐痰，亂扔雜物。
3.珍惜糧食，遠離浪費。要牢記“飲水要思源，吃飯要節儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的古訓，倡議“節儉光榮，人見人贊;浪費可恥，誰聞誰惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。
4.協助學校，共同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神，協助監督學校食堂的衛生工作，發現問題及時向學校匯報，自覺抵制衛生及其他工作不規范的食堂，共同創造衛生健康的食堂用餐環境。
廚房衛生管理制度范文 篇6
村莊環境衛生管理制度
總則
第一條為鞏固農村環境衛生綜合治理成果，不斷改善農村人居環境，提高廣大農民的生活質量，特制定本辦法。
第二條村莊環境衛生管理工作由鎮人民政府統一領導，鎮村分級負責，鎮經濟發展服務中心牽頭管理。
第三條村莊環境衛生管理工作實行鎮村分級負責，專業管護，隊伍管理與農民群眾自行維護相結合的辦法。
村容村貌管理
第四條村莊在入村口有標準村名標識，村莊街道整齊潔凈;臨街住戶落實“門前三包”職責制。家庭廁所一律設在庭院內，有條件的村莊可規劃出柴草堆放點，集中統一存放;沒有條件的村莊，柴草一律垛放在農戶庭院。
第五條村莊內實施建筑要按照鎮鎮、村的總體規劃進行。住房要統一標高，房基基本持續水平一致。
第六條村莊內住房建筑施工時，現場材料、機具等應堆放整齊，不得侵街占道，影響交通。建筑施工的建筑廢墟以及廢棄家具等大件垃圾由施工單位或個人及時清運至指定地點，不得倒入生活垃圾存放點或垃圾箱，建筑垃圾做到工完料凈、場地清。
第七條村莊內不準亂貼標語、張貼廣告、亂設廣告牌匾、懸掛有礙村容村貌的物品。
第八條村莊內有排水設施，有垃圾集運點，有公共廁所，無污染源。
第九條家禽家畜一律圈養，引導養殖戶逐步向養殖小區集中。推行“一建四改”(建沼氣池、改圈、改廚、改廁、改庭院)，建立完善村級沼氣服務站，推行社會化管理。
第十條農戶庭院柴草、雜物擺放整齊有序，院內、室內干凈整潔。村莊道路、巷道管理
第十一條村莊道路、巷道由專兼職管理人員負責管護。
第十二條任何單位和個人不得侵占道路，不得占道打場曬糧，不得阻礙交通。道路兩側的公共用地，任何單位和個人不得堆放物料，搭建建筑物、畜舍或其它設施。
第十三條連村路及村內街道要持續路面清潔，平坦、完整、暢通，路肩的寬度要一致。第十四條、村莊道路、巷道管護人員對村莊道路、巷道實行定段職責制，并簽定合同。管護人員按鎮村要求或合同約定履行職責。
第十五條村委會要經常對村莊道路、巷道管理狀況進行定期檢查，發現問題及時處理。樹木花草及文體設施管理
第十六條村莊的樹木花草和文體設施由專兼職管理人員負責管護。
第十七條綠化管護人員要及時進行澆水、防蟲、施肥、修剪等，要定期或不定期的對樹木花草進行檢查，做到不缺株、無人畜損壞。對缺株、折損或被人畜損壞的，要及時報告，并進行補栽。
第十八條綠化管護人員對樹木、花草實行定段職責制，并簽定合同。管護人員要按鎮村要求或合同約定履行職責。
第十九條文體設施管護人員要定期對文體活動器材和設施進行修護，確保設施完好無損壞。
第二十條村委會要對綠化樹木、花草、文體設施管護狀況經常進行檢查，發現問題及時處理。
環境衛生管理
第二十一條建立和落實村內環境衛生管理制度和衛生公約，由專職管護隊伍管理與群眾自我維護相結合。
第二十二條根據實際狀況，村莊主副道路要設置足夠的垃圾池，村要設立固定的垃圾存放點。
第二十三條農戶生活垃圾實行袋裝化或桶裝化，每一天定時與村內清掃的垃圾、雜物由保潔員運送到垃圾存放點。垃圾存放點的垃圾要清運及時，日產日清，運輸過程中不得造成二次污染。村莊環境衛生要到達無垃圾亂倒、無糞土亂堆、無柴草亂垛、無臟水亂潑、無畜禽亂跑、無雜草叢生，巷道日常清潔。各村垃圾存放點的垃圾由村負責集中清運到垃圾中轉站(垃圾填埋場)。
第二十四條環衛管護人員要定期或不定期地對各種衛生設施進行檢查維護，確保無損壞，對損壞的，要及時報告并修復。
第二十五條環衛管護人員實行定段職責制，并簽定合同。管護人員要按鎮村村要求或合同約定履行職責。
第二十六條村委會對村莊環境衛生的狀況經常進行檢查，發現問題及時處理。鎮人民政府職責
(一)依據本辦法制定本鎮鎮村莊環境衛生管理的具體措施;
(二)根據鎮政府所在地街道需要，購置必須數量的垃圾箱或修建高標準垃圾池，設置在主副街道;
(三)落實部分專項村莊環境衛生管理資金;
(四)參照城市社區環境衛生管理辦法采取招投標的方式，統一組織村莊環境衛生管護的承包工作，有條件的用心推行農村垃圾物業化管理，暫不具備條件的，要健全專業管護隊伍;
(五)負責檢查督導各村村莊環境衛生管理狀況，制定落實對各村村莊環境衛生管理工作考核制度和獎懲制度，要把村莊環境衛生管理工作好壞與村干部的工資掛鉤，與各項評先評優掛鉤;
(六)負責對各村村莊環境衛生專兼職管護人員履行合同狀況，個性是對垃圾清掃清運、儲運等環節進行經常性監督檢查，督促其嚴格履行合同;對專兼職隊伍違約狀況進行記錄并追究職責。
各行政村職責
(一)依據本辦法，結合本村實際狀況，制定本村村莊環境衛生管理辦法，經村民會議或村民代表會議討論透過后實施;
(二)負責根據需要購置必須數量的垃圾箱或便攜式戶用垃圾桶，合理設置在村街兩側或各戶，并確定村村級垃圾臨時存放點，同時負責將村垃圾轉運至垃圾填埋場或鎮垃圾中轉站;
(三)負責對村莊環境衛生管護人員的監督，確保村莊治理效果;
(四)組織開展農戶家庭之間的衛生評比活動;
(五)落實部分村莊環境衛生管理資金;
(六)教育農民養成良好的環境衛生習慣，搞好門前“三包”，對維護村內道路、衛生設施、照明設施及花草樹木的承包人實施職責監督。
附則
第二十七條根據季度檢查督導的狀況，每季度由鎮人民政府對各村落實管理制度狀況做出評價，作為對各村年度環境衛生管理考核的依據，對管理制度不健全、管理效果不到位
的村給予通報批評，并扣除相應的分值。
第二十八條對村莊基礎設施建設已基本完成的村，列入本辦法管理;對村莊基礎設施建設尚未完成的村，從20__年1月1日列入本辦法管理。
第二十九條本辦法自20__年7月1日起施行，由鎮人民政府負責解釋。
廚房衛生管理制度范文 篇7
為全院職工及患者創造一個優雅、舒適、安靜、祥和的工作環境，讓醫護人員舒心，病人放心，溫馨的場所。對院內各辦公場所、門廳、走廊、衛生間、病房等區域衛生，特作如下管理制度，望全院職工人人遵守，努力做好。
一、各科室衛生管理
1、院內各辦公室、值班室、各類工作間，需要職工自己打掃，整理的區域，都有職工負責清理打掃。
2、門窗完好，損壞及時維修，紗窗齊全，窗明幾亮。室內無灰塵、污漬、水垢、地面清潔、物品擺放整齊、有序、無衛生死角。
3、室內無蚊、蠅、鼠害，無與工作無關物品，辦公用品干凈整齊，墻壁無亂掛物品，室內衛生無死角。
4、桌面保持整潔衛生，無與工作無關物品。風扇、照明設備等無灰塵。門窗玻璃明亮，無污點、浮塵。
5、室內美化要講究整齊效果，莊重，高雅，整齊，不準亂貼亂掛(醫院有統一規定的除外)。
6、多人辦公室、值班室，應有衛生值日表，區域劃分明確，責任到人，張貼上墻。
二、科室以外區域清潔工分工明確，責任到人，所有工作區域的衛生由本部門負責，公共區域衛生安排如下：
1、門診部
導醫組：一樓大廳、一樓樓梯及所屬區域的花、窗戶玻璃等; 收費室：一樓診斷室衛生及所屬區域的花、窗戶玻璃等; 中藥房：二樓大廳、二樓樓道及所屬區域的花、窗戶玻璃等; 西藥房：三樓窗戶玻璃;門診護理組：輸液廳、二樓樓梯及所屬區域的花、窗戶玻璃等; 綜合辦公室：三樓樓道及所屬區域的花。
2、住院部
何小玲：一樓大廳、樓道及所屬區域的花、窗戶玻璃等; 徐金翠：會議室、樓梯及所屬區域的花、扶手、墻面等;
楊麗：餐廳、淋浴室、二樓大廳、樓道及所屬區域的花、窗戶玻璃等;
餐廳按時開關(由楊麗和當天值班的人負責)：
早上：7：30開 9：00關 10：30開 13：30關
下午：17：00開 19：00關
3、門診及住院部公共衛生間按排班值日表。
三、清潔工責任區具體要求
1、大門明亮無灰塵，各科室門窗清潔，明亮無灰塵。
2、地面清潔無污染物、 垃圾、煙頭、紙屑等，窗臺干凈無雜物、垃圾、煙頭、紙屑等，窗臺干凈無雜物。暖氣管道，水管無灰塵污物。
3、廢紙簍、痰盂干凈無污漬，清理及時。
4、洗手盆無污垢、菜渣、水漬，鏡面光亮無水漬污物。
5、拖布池無積水、污物、水垢、內外干凈，拖把擺放整齊，各類花草鮮艷，無灰塵。
6、樓梯，扶手光亮無灰塵。
7、墻壁、墻轉無蜘蛛網，無灰塵，無亂貼亂掛。
8、室內設施各角，面無灰塵、污漬，無衛生死角。
9、衛生間清潔無殘留大、小便，無水垢、尿漬，無異味。
10、室內無蚊、蠅。
廚房衛生管理制度范文 篇8
村環境衛生管理制度
1.為把我村建成整潔、優美的“安全禮貌村"，環境衛生工作實行統一規劃，分段管理，職責到人。
2.道路兩邊的樹木、花草及綠化設施，由專人澆水、修整，村民不得隨意損壞。
3.村民不得在門前、道路旁建廁所、搭窩棚或圈養家禽。廁所一律實行水沖式，建在住戶院內，所有的家禽統一在規劃的喂養區內或在自家院內飼養。
4.村民生活垃圾統一堆放在定點垃圾場地，及時清運，不得亂堆亂倒。
5.不得有亂停亂放車輛、堆放雜物、擠占道路的行為。
6.村內道路實行定期清掃，持續清潔。
7.集貿市場衛生管理應按“四自一包"職責書落實。
8.環境衛生工作實行定期評比、獎優罰劣。
年月日
廚房衛生管理制度范文 篇9
一、職責：
(1)切實落實每周一次的院衛生檢查工作，起到良好的監督作用，并且勇于指出宿舍衛生存在的不足，提議改正。
(2)每周進行不定時不定宿舍的抽查工作，避免為應付周四例檢而打掃衛生的現象發生，使堅持宿舍干凈整潔的概念深入人心。
(3)進取配合學校衛生檢查，學習成績優異的學院的管理方式，及時發現存在的不足并及時改正。
(4)每周末晚七點之前將成績公布于眾，保證成績的公正性、準確性，如存在問題立即查找改正，使教師同學們全面地了解我院衛生情景。
(5)進取配合其他各部搞好各種實踐活動，在實踐中加強與各部門之間的配合，共同確保活動有條不紊地進行。
二、規定
(1)學院衛生檢查員
1、檢查衛生必須公平、公正。發現問題及時糾正，以確保衛生成績的真實性，為以后的衛生工作整改供給依據。
2、每周四午時13:30查衛生時(特殊情景除外，如放假)，必須準時到達，無特殊原因衛生檢查員不得隨意缺勤。若無故缺勤，第一次由負責干事提醒;第二次進行會議批評;第三次，扣德育分1分;若再犯，直接開除，并扣除全部德育分。
3、開衛生檢查員例會時，衛生檢查員不得無故缺勤。若無故缺勤，第一次由負責干事提醒;第二次進行會議批評;第三次，扣德育分1分;若再犯，直接開除，并扣除全部德育分。
4、相應干事給衛生檢查員下通知時，衛生檢查員收到后必須按時回復。若不進行回復，第一次由負責干事提醒;第二次進行會議批評;第三次，扣德育分1分;若再犯，直接開除，并扣除全部德育分。
5、衛生檢查員檢查完衛生后，須及時將衛生檢查表格上交給負責干事。若未及時上交表格，第一次由負責干事提醒;第二次進行會議批評;第三次，扣德育分1分;若再犯，直接開除，并扣除全部德育分。
6、以上四項，累計到達相應次數者，按照相應次數處罰。
7、周四有特殊情景不能按時查衛生的，須向負責干事請假，并請人代替，若未請假或未請人代替，視為缺勤，按相應規定處罰。
8、每學期給予每個衛生檢查員加2分德育分作為基本分。
9、每學年年終，授予表現突出的衛生檢查員“優秀衛生檢查員”稱號，同時進行德育分和物質獎勵。
(2)部內成員
1、每周例會，無故不得缺席。違者，第一次對其進行提醒，第二次扣除1分德育分，第三次予以開除。
2、副部、干事要按照安排進行衛生抽查，不能無故缺勤，違者，第一次對其進行提醒，第二次扣除1分德育分，第三次予以開除。若未能按時到勤，須提前向部長請假。
3、副部、干事應當及時將相關通知下發給衛生檢查員或衛生委員，若未及時下發通知，第一次對其進行提醒，第二次扣除1分德育分，第三次予以開除。
4、以上三項累計到達相應次數者，按照相應次數處罰。
5、副部、干事須對學校、學院衛生檢查結果及時匯總制表，并在周日晚七點前張貼公示，無特殊原因不得延遲公示。違者，追究相關人員職責并進行相關處罰。
6、副部每學期加3.5分德育分，干事加3分德育分。
7、每學年末，學生會將對表現突出的副部或干事進行相應獎勵。
(3)衛生委員
1、衛生委員要認真負責，收到干事通知及時回復，未及時回復者，經干事確認無特殊情景的，第一次由負責干事提醒;第二次會議上批評;若屢次再犯，扣除必須德育分作為處罰。
2、開衛生委員例會時，衛生委員不得無故缺席。不能及時開會的，必須提前向負責干事請假，并找班委代替。若無故缺席，第一次由負責干事提醒;第二次進行會議批評;第三次，扣德育分1分;若再犯，向教師請求換員。
3、衛生委員要及時向同班同學傳達衛生部會議資料，及時完成衛生部安排的任務。未按照規定完成或故意拖延者，第一次由負責干事提醒;第二次會議上批評;第三次，扣德育分1分;若再犯，向教師請求換員。
4、在學校及學院的衛生檢查中，衛生委員所在班級出現重大問題(如違章電器、未疊被、為打掃等)，第一次由負責干事提醒;第二次進行會議批評并限期整改;若衛生狀況仍沒得到改善，該班仍屢次出現重大問題者，扣除德育分作為處罰。
(4)衛生檢查
1、在學校的衛生檢查中，宿舍衛生狀況優秀的，對舍員、舍長分別加0.8、1分德育分作為獎勵;在學院的衛生檢查中，宿舍衛生狀況優秀的，對舍員、舍長各加0.5分德育分作為獎勵。
2、在學校及學院的衛生檢查中，某宿舍出現重大問題，具體處罰到個人。第一次，對其進行警告并在學院內通報批評;第二次，取消該人員所在宿舍的“禮貌宿舍”評選資格;第三次，取消其他評優資格(如國家獎學金、國家助學金、優秀學生等)。并對舍員、舍長及衛生委員分別扣1、1.2、1.5的德育分作為懲罰。
3、每學年末，根據學校相關規定評定禮貌宿舍。被評上的宿舍，根據規定，對該舍員加
2分德育分，并進行物質獎勵。
廚房衛生管理制度范文 篇10
一、班級衛生委員職責
1、每天要隨時隨地的進行檢查班級級衛生，一旦發現垃圾，衛生委員要及時督促勞動組長安排組員把垃圾清掃干凈。
2、協助老師在本班貫徹衛生公約，檢查記載組長工資分配情況;
3、每天派值日生管理清潔工具。
4、負責大掃除衛生安排工作。大掃除工資參照第二條也實行浮動工資制度。
5、重大活動，如期中考試、期末考試、月考等必須及時提醒值日組按規定時間搞好衛生。
二、常規衛生工作
1、每天值日生必須認真打掃班級和衛生區衛生。衛生委員負責檢查。
2、每周一下午按學校要求全體同學進行衛生大掃除。衛生委員負責檢查并分配好工作。
三、清掃時間：
早晨：--------下午：---------晚上：-----------
四、教室與包干區清掃細則
1、室內地面掃、拖、掃，做到干凈、清潔，無污水，物見本色;注意死角。
2、室內墻角線擦面，擦棱，水多而凈。除墻角線外，墻圍子也要擦拭，做到干凈無污。
3、教室前后門窗、窗臺玻璃及框干凈無塵，明亮似無。
4、宣傳框、飲水機及桌、暖氣、窗臺、機箱、講桌、前后黑板及框、投影框擦
拭及時，一塵不染。
5、飲水機前面要做到維持24小時干潔,臉盆里的水要及時傾倒。
6、抹布、水盆、水桶、掃把、畚箕、拖布等擺放整齊，物歸原位。
7、燈管、燈罩、宣傳字要做到干凈無塵。班中的四扇窗戶玻璃要明亮似無，玻璃夾縫要干凈無塵。
8、樓道樓梯要掃，做到干凈、擦，做到清潔，無污水，物見本色。
9、樓道地面掃、拖、掃，做到干凈、清潔，無污水，物見本色;注意死角。樓道墻角線擦面，擦棱，水多而凈。除墻角線外，墻圍子也要擦拭，做到干凈無污。
10、樓道窗臺干凈無塵，明亮似無。
11、室外花池要及時清理里面的塑料袋等從宿舍樓上掉下的垃圾，做到干凈整潔。
六、衛生維持要求及處罰：
1、值日組長要按時帶領組員清掃班級垃圾，不按時的組罰值日一天以上。由老師決定。
2、值日組在重大集體活動，如期中考試等期間不論什么原因沒有及時值日的，值日不徹底的，罰該組三天，并扣除全組工資
3、除衛生組同學負責全班衛生外，個人衛生區由本人負責，注：個人衛生區域為自己的座位下方和桌子下方所形成的矩形區域。甬道垃圾位于離甬道最近的同學座位橫向延伸出去的范圍內，由橫向離垃圾最近的同學負責。最邊上靠墻的同學負責邊上衛生。每一次發現個人衛生區不干凈，罰值日一天，
4、每天放學都把自己板凳放起來方便值日生打掃
5、班級環境靠大家維護，動動手，垃圾務必要入桶，不準練“定點投球式”扔垃圾。誰扔垃圾就罰掃一天地。
6、值日生必須按時到校清掃衛生，無特殊原因的，未曾向老師、衛生委員和組長請假，不勞動的同學，除扣除工資外，還要由老師決定加罰值日一天以上。
7、到班后有不主動清掃衛生者，累計二次者，罰衛生清掃一周
8、有不按要求打掃衛生者，累計二次者，罰衛生清掃一周
9、值日生有不服從衛生委員、衛生組長命令并頂撞的，累計二次者，罰衛生清掃二周
10、如屢犯條例多次，懲罰后仍不改者，寫1000字心理說明，并停課叫家長處理。
11、每人自備一個垃圾袋自己裝自己的垃圾，垃圾袋不準放在地面上。
七、監督及檢查：
由衛生委員監督;衛生組長協助，老師檢查
發現情況及時記錄在本上，進行公布，并處罰。
八、評比及獎勵：
衛生優勝組：根據學校檢查情況及平時觀察到的情況綜合考評，。
九、保持個人衛生
1、服裝整潔、勤剪指甲、常洗澡，每天晨會進行檢查。
2、飯前便后要洗手，不吃零食和不干凈的東西，不喝生水。
3、認真做好廣播體操和眼保健操，養成良好用眼習慣，做到讀、寫姿勢和握筆方法正確。
廚房衛生管理制度范文 篇11
公司衛生管理規定
第一條：為創造一個整潔有序的辦公環境、增強員工對公司的職責感和歸屬感、推進公司日常工作規范化、秩序化、樹立公司形象，經研究制定辦公室值日制度。
第二條：從本制度發布之日起，辦公室衛生管理嚴格按照制度規定運行，組織健全、任務明確、職責到人、切實落實制度規定的各個事項，從而推動公司衛生管理的規范化、經常化、制度化。第三條：公司是員工工作的重要場所，為創造更好的工作環境，維護正常的工作秩序，特制定本公約?
A、員工辦公區衛生：每個員工應自覺維護、持續辦公環境的衛生清潔，辦公用品與座椅擺放整齊，用后放回原處，做到人離桌凈，環境恢復原狀;
B、公共區域的衛生包括會議室、走廊、門廳等，做到地面干凈，無雜物;
C、各位同事輪流值日，每人/兩人負責一天，按值日表的順序循環，構成制度。D、值日人員負責所屬區域內當天的保潔工作。第四條：值日人員職責及范圍如下：
?1。值日時光：要求提前5分鐘上班，值日時光能夠延長到8:40，再開始工作。
2。區域劃分
2。1總經理辦公室、前臺位置及貴金屬展廳由前臺文員負責，做到辦公環境整潔、整齊。
2。2辦公區域內的衛生由辦公室人員自行負責。
2。3會議區及所有走廊衛生由業務人員共同負責，由行政部擬定值日表，職責到人。3。各辦公室及公共衛生環境要求?
①、持續墻壁、門窗、地面干凈清潔、無污物、浮土、無死角、玻璃清潔、透明。②、持續掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。③、持續文件、工具清潔、擺放整齊。④、垃圾簍及時清理，做到不隔夜。
⑤、待來賓走后即刻清理雜物，持續整潔。
4。安全?要求做好防火防盜工作，下班后負責關好門、窗并切斷電器。
第五條：若當天值日人員因事不能完成值日工作，應提前向行政部進行申請，并主動找同事協商，待同事同意后進行調換。若自主調換失敗，出現問題由當值人員負責。
第六條：懲罰：人資行政部檢查時會給所有人一次機會，在第一次出現問題時，僅給予口頭提醒。如提醒后還不貼合要求者，將罰款5元以示懲戒。當事人、負責人、所屬衛生區人員負有連帶職責，處罰相同。
第七條：以上制度各部門人員嚴格遵守，由大家共同監督。
廚房衛生管理制度范文 篇12
1、建立愛國衛生工作領導小組，明確領導分管、專人負責愛國衛生工作，完成市創建衛生城市指揮部交辦的各項任務，積極參與創建愛國衛生先進單位活動。
2、教育和引導全體員工遵守國家關于公共衛生管理的各項法律法規和《東臺市愛國衛生管理辦法》，積極參與社區組織的各項愛國衛生活動和共建工作，遵守社會公德，保護公共環境，維護公共衛生設施。
3、嚴格執行國家關于環境保護和職工勞動保護、女職工保護的各項法律法規，完善各項環境保護和職業病防護設施，正常開展環境保護、職業病防護和女職工保健宣傳教育活動。
4、有計劃地增添和改善衛生設施，保證公共廁所、垃圾箱、道路、下水道、窨井等各項基礎衛生設施的建造和管理符合國家衛生城市標準。
5、實行衛生劃區包干責任制，各部門(科室、車間、班組)要保證責任區內環境整潔，綠化完好，車輛停放整齊。
6、執行“門前三包”責任制，明確專(兼)職人員負責“門前三包”工作，做到門前無亂堆放、無占道經營，環境整潔，綠化完好。
7、實行周末衛生勞動日和衛生檢查評比制度。每周各部門(科室、車間、班組)組織一次衛生大掃除，每月組織一次全面衛生檢查，并評出優勝部門(科室、車間、班組)。全年保持衛生先進的部門(科室、車間、班組)，將由單位給予表彰獎勵。
8、實行衛生考核獎懲制度。單位將員工履行衛生工作職責的情況列入考核指標,凡在愛國衛生工作中表現突出、成績顯著的職工，評為愛國衛生先進個人或衛生先進工作者，并給予表彰或獎勵。不認真執行單位衛生管理規定，工作場所和衛生責任區保潔不達標的員工，不能被評為先進個人，并視情況予以處罰。
廚房衛生管理制度范文 篇13
為更好地履行第一責任人的職責,加強本單位的自身管理，不斷提高本單位的衛生水平，保護廣大公眾身體健康。依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》及《公共場所衛生管理條例實施細則》等法律法規的要求，特制定本制度。
一、衛生許可證、從業人員健康證、培訓合格證必須齊全有效，衛生許可證及公共場所衛生信譽等級牌要懸掛在醒目處。
二、要保持環境整潔、美觀，地面無污垢和垃圾。
三、必須設有消毒間和消毒設施，所設容器要標記明顯。
四、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，用后必須清洗和消毒。
五、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。客用口杯、茶杯消毒要按以下程序操作和備用：
1、物理消毒
紅外線消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜;溫度保持攝氏100度，消毒時間不得少于15分鐘。
2、化學消毒 對不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗凈后用化學消毒(程序：除殘渣→熱堿水浸泡洗刷→化學消毒→清水沖)
(1)使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害，必須經省級以上衛生行政部門批準生產的產品。
(2)消毒液濃度、消毒時間必須嚴格按消毒液的使用說明進行。
3、口杯、茶杯的保潔
經消毒的口杯、茶杯應有專門的保潔柜，存放整齊避免與其它雜物混放，防止重復污染，并對保潔柜定期進行清洗消毒。
六、顧客用棉織品要在符合要求的消毒服務機構或自備洗滌消毒間內清洗消毒。消毒后的產品要放在保潔柜內。撤換下的顧客用棉織品要按規定的程序分類清理回收，且不能污染清潔物品。
七、客房內衛生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無衛生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
八、公共衛生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水，無蚊蠅，無異味，無水垢、污垢。
九、經營場所的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
十、經營場所要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發現問題及時維修。
十一、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。
十二、集中空調通風系統要達到《公共場所集中空調通風系統衛生規范》要求。
廚房衛生管理制度范文 篇14
為實現公司環境方針和目標，對公司環境、安全管理運行的全過程進行有效控制，規范指導環境衛生管理工作，特制定本制度。
1) 廠區路面平整、無積水，廠區應當綠化;垃圾池及其周圍須定期清理外運,垃圾應分類處置。
2) 生產中產生的廢水、廢料應搞好排放和清除，不應對廠區造成污染。
3)廠區應當建有與生產能力相適應的符合衛生要求的原料、產品及包裝物料的貯存倉庫。
4)存放硫酸(鹽酸、成品油)的危險化學品的區域，應當配置必要的應急物資及防護設施，進行必要的防腐處理，以防泄漏造成環境污染及安全事故。
5)對生產過程中產生噪聲、粉塵的崗位，采取配置隔音裝置、除塵器并配備必要的防護設施，避免造成環境污染及安全事故。
6)對污水處理站配備污水在線檢測裝置，以防不合格污水排放對環境造成污染。
4、 特別作業區衛生要求
1) 特別作業區內的操作應當在無菌狀態下進行。
2) 定期對特別作業區進行殺菌消毒處理。
3) 特別作業人員，必須穿著無菌的工作服、鞋、帽、口罩等。
4)非特別作業區工作人員不得進入特別作業區。
5、 清潔作業區要求
1) 產成品烘干包裝崗位及化驗室地面應鋪設瓷磚或其它衛生材料。
2) 車間內墻壁應保持清潔，車間內門窗必須封閉完好。
3) 包裝間必須設緩沖間、更衣間，進入的車輛等必須清潔、無塵。
4)各生產設備必須處于良好的工作狀態,設備要保持清潔。
6、控制實施
1) 安環處根據廠區環境現狀，制定《環境衛生管理規定》，并進行監督檢查，做好《檢查記錄表》。
2)安環處按《廢棄物管理規定》定期對廠區廢棄物分類處置，以防發生環境污染和安全事故，并做好記錄。
3)各崗位操作人員嚴格按照崗位操作規程及相關管理規定進行操作，并做好記錄。
7、相關文件記錄管理
1)《現場衛生管理規定》
2)《廢棄物管理規定》
3)《物品定置管理規定》
4)《污水處理操作規程及工藝指標》
5)《檢查記錄表》
6)《污水處理厭氧工序操作記錄表》
7)《污水好氧工序操作記錄表》
8)《化學需氧量COD記錄表》
運行控制
1、對各單位C-E級(C-D級為可允許存在，但須采取措施進行控制的環境因素和危險源;E級可忽略存在的危險源)，各有關部門按相關規定進行控制。
2、對各單位A、B級(重要環境因素、重大危險源)，采取以下措施進行控制：
1)企管處負責對公司的水、電、汽類等能源的消耗進行匯總、分析，以確保能源充分有效地利用。
2)安環處負責組織對相關人員進行相應的安全培訓，確保其按文件規定進行操作。
3)各車間負責本部門的日常安全管理，對本部門所使用的危險物品要嚴格管理，隔離存放并加以標識。
4)企管處負責組織各部門按國家《危險固體廢棄物目錄》識別全公司的危險固體廢棄物;各部門按規定地點分類放置廢棄物;具體處置措施按《廢棄物管理規定》執行。
5)企管處負責污水處理站的日常運行，并按《生產工藝管理規定》每日進行一次抽查。
6)各崗位要根據相應的崗位職責及有關規定進行操作，防止因操作不當而帶來的環境影響和安全危害。
7)安環處在各需要的場合配置消防設施，并登記造冊。
8)公司針對重要環境因素定期進行應急預案演練，增強員工的崗位操作水平及應變能力。
9)各部門按目標、指標方案對重要環境因素進行控制。
組織領導
組 長：
副組長：
成 員：
廚房衛生管理制度范文 篇15
衛生管理準則
1.本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生，特訂定本準則。
2.凡本公司衛生事宜，除另有規定外，悉依本準則行之。
3.本公司衛生事宜，除總務及生產單位(安全衛生委員會)負責外，全體人員，須一體確實遵行。
4.凡新進入員務必了解衛生的重要與應用的知識。
5.各工作場所內，均須持續整潔，不得堆積足以發生臭氣或有礙衛生之垃圾、污垢或碎屑。
6.各工作場所內之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。
7.各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。
廚房衛生管理制度范文 篇16
第一章總則
第一條為了加強本公司辦公環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。
第二條本制度適用于本公司辦公環境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理。
第三條凡在本公司工作的員工和外來人員，均應遵守本制度。
第四條
行政部為公司環境衛生管理的職能部門，負責全公司的環境衛生管理工作;公司的基建、綠化、生產、后勤等有關部門都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的管理工作。
第五條環境衛生設施的開支經費由行政部提出計劃，經總經理審批后，由財務部監督使用。
第六條行政部應當加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高公司員工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。
第七條專職環境衛生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業。任何人都應當尊重環境衛生工作人員的勞動。
第八條室內(公司統一使用的除外)的清掃保潔工作，由使用者承擔。
第二章公共區域的清掃與保潔
第九條公司公共區域(包括主次干道、公共綠地、員工宿舍外環境等)的清掃與保潔，由行政部負責安排人員進行。
第十條公司各部門應當按照行政部劃分的衛生責任區，負責清掃與保潔，并實行“門前三包”的責任制管理。
第十一條
公司統一使用的建筑物、宣傳設施、公告欄、廁所由行政部負責安排清掃與保潔。各部門使用的建筑物、辦公室等，應當由各部門自行負責保持清潔。
第十二條
公司內部的施工場地由施工單位負責清掃保潔及垃圾清運。行政部在與施工單位簽訂項目建設合同或協議時，就要把有關由施工單位負責建筑工程施工現場的衛生管理、建筑垃圾和工程渣土的處置等事項寫進合同或協議。
第十三條臨時占用道路或場地的部門，負責占用區域和占用期間的清掃與保潔。
第十四條公司會議室的日常衛生由行政部負責清掃和保潔。但其他部門使用后應負責清掃整潔。
第十五條
禁止在公司內部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛生責任區內的垃圾掃入道路或公共場地，禁止在廠區內焚燒垃圾和樹葉，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
第十六條公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。
第十七條排水溝應經常清除污穢，保持清潔暢通。
第十八條廁所、更衣室及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，盡可能做到無異味、無污穢。
第十九條禁止在樹干、電線桿、建筑物上張貼各種海報、標語及廣告宣傳品(公司統一安排的除外)。
第二十條必須按行政部規定的區域和位置停放車輛，廠區內嚴禁亂停放自行車和汽車。
第二十一條公司內(含員工宿舍)禁止飼養雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽和動物。
第二十二條行政部要安排定期對公共廁所、垃圾場等場所實施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。
第二十三條廠區內的樹木、花草須加強養護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準利用樹木晾曬衣物。
第三章室內衛生的管理
第二十四條各部室都要建立每日輪流清掃衛生的制度。
第二十五條
室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內無蜘蛛網、無雜物。
第二十六條室內不準許隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。
第二十七條辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和柜內。
第二十八條室內禁止停放自行車。
第四章廢棄物收運與管理
第二十九條分布在廠區內的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由行政部負責管理。
第三十條
各部門產生的垃圾、廢棄物，應當按照行政部規定的地點、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內。配置給各部門的垃圾筐、垃圾袋由各部門使用并協助行政部管理，勿隨意變動地點或位置。
第三十一條生產部、化驗室、食堂等部門產生的有機物、無機物垃圾不得任意遺棄，應倒入垃圾桶或垃圾堆放容器內。
第三十二條生產部門產生的垃圾和排放物必須按照公司《食品衛生管理制度》的規定處置。
第三十三條在廠區內運輸生產垃圾、散裝產品、生活垃圾、建筑垃圾、工程渣土及廢棄物時，不得灑落和拋撒，如有灑落和拋撒，必須清掃干凈。
第五章環境衛生設施的設置與管理
第三十四條環境衛生設施(垃圾箱、公共廁所等)的設置與管理，應當符合公司《食品衛生管理制度》的相關規定。
第三十五條任何部門和個人不得擅自在道路旁或門前放置各類垃圾容器。
第三十六條行政部負責廠區內垃圾堆放容器、垃圾箱、等衛生設施的保潔、維護統一由行政部管理，任何部門和個人不得更改。
第三十七條設置在各部門、辦公室的垃圾箱等，部門和個人有責任和義務協助做好保潔工作，不丟失、不人為損壞。
第六章食堂的衛生管理
第三十八條認真貫徹中華人民共和國《食品衛生法》和飲食衛生“五四”制。
第三十九條食堂的環境衛生、個人衛生，由行政部督導，炊事員包干負責，明確責任。
第四十條
炊事員必須每年體檢一次，并進行衛生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進行衛生知識教育，并經簡單考核后才能上崗。
第四十一條食堂操作間和設施的布局應科學合理，避免生熟工序交叉污染。
第四十二條操作間及其環境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。
第四十三條食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮;墻壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無黑垢油污。
第四十四條食堂的灶臺、抽油煙機、工作臺、放物架等應潔凈，無油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見本色。
第四十五條各種飲具、用具(大小塑料菜筐、盆、簾子等)要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛生，呈現本色。
第四十六條炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。
第四十七條各種蔬菜加工時，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進行。
第四十八條凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用干凈菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。
第四十九條待出售的菜肴、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。
第五十條炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。
第五十一條炊事員上班不準帶戒子、手鐲，也不能涂指甲油。操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。
第五十二條出售直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。
第五十三條
食堂的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”。客人使用的餐具最好采用一次性餐具。
第五十四條
出售后剩余的飯菜應盡可能放置在冷藏柜里，但放置時間不能超過24小時。剩飯、剩菜出售時，必須先經行政部工作人員鑒別確保無變質、變味后，加溫熱透才可出售。
第五十五條食堂采購的原材料必須新鮮，存放的環境應通風、干燥，避免霉變。嚴禁使用過期或變質的原材料和食品。
第五十六條
炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品
第五十七條
遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。
第七章獎罰
第五十八條
行政部要結合公司的具體情況，制訂具體的衛生標準和衛生獎懲制度，定期進行檢查。對衛生做得好的部門和員工要表揚、獎勵。尤其是食堂的衛生檢查結果要與炊事員的工資掛鉤，以促進食堂的食品衛生質量不斷提高。
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第一章 總 則
1. 為了加強環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，特制訂本制度。
2. 本制度適用于辦公環境的衛生設施的設置、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、以及衛生管理。
3. 凡在工作的員工、實習工和外來人員，均應遵守本制度。
4. 辦公室應當加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高公司員工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。
5.公司所有部門、科室的衛生(包括地面、梯角線、走廊玻璃、窗臺)均由本部門科室內部劃分，落實到人員負責。
6.衛生清掃要求徹底，不留死角，除每日的日常清掃外(冬季雪天雪停后積雪必須及時處理)，分擔區的衛生要求每周五必須清掃一次，公司將進行抽查。請各部門自行編寫本科室的衛生制度。
7.專職環境衛生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業。任何人都應當尊重 環境衛生工作人員的勞動。
第二章 衛生管理責任劃分
1. 公司辦公區域范圍內環境衛生由綜合管理部歸口管理，負責監督公司保潔員對公司辦公區域和生活區的公共環境衛生進行日常清潔和定期保潔工作，制定衛生清潔標準，指導公司各部門衛生責任區的的衛生維護工作，并定期組織檢查、考核和評比工作。
2. 公司各部門以辦公區域劃分衛生責任區，按本制度有關衛生維護要求負責本部門辦公區域范圍內環境衛生的日常維護工作。室外分擔區劃分請見附件。
3. 公司員工以個人辦公、生活區域及部門班組給個人劃分的分擔區為衛生責任區，按本制度有關衛生維護要求負責個人衛生責任區內環境衛生的日常維護工作。領導辦公室由公司保潔員負責日常衛生清掃及維護工作。
第三章 公共區域的清掃與保潔
1. 公共區域(包括辦公樓、宿舍樓大廳、樓梯、衛生間、廠內主道等)的清掃與保潔，安排專門人員進行清潔。
2. 公司劃分的衛生責任區，由相對應部門負責清掃與保潔，落實責任制管理。
3.各部門的工作場所，應當由各部門自行負責保持清潔。
4.會議室的日常衛生由綜合管理部負責清掃和保潔。但其他人員使用后應負責清掃整潔。
5.禁止在公共場地傾倒、堆放垃圾、雜物，禁止將衛生責任區內的垃圾掃入公共場地，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。 6.樓外公共環境衛生每天一清掃;樓內的樓梯間、走道每天上午上班后半小時和下午上班前半小時各打掃一次，走道和樓梯間的窗臺每天打掃一次，露臺及水溝大掃除時打掃一次。
7.廁所每天至少清掃兩次，要做好除臭、及時清除污漬工作。其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，盡可能做到無異味、無污穢。廠內各個垃圾桶必須每天進行傾倒。
8.公共區域禁止堆放各種雜物，各種必要設施需擺放整齊有序。
9. 冬季雪后按責任區劃分進行分擔區內積雪清掃，要求小雪清理完畢時間為1天，大雪清理完畢為3天。要求室外路面積雪用鐵鍬鏹干凈，將積雪推到邊條石以上，并修整統一外型。
10. 必須按規定區域和位置停放車輛，嚴禁亂停放車輛。
第四章 辦公室內務衛生的清掃與保潔
1、每天上班前打掃辦公室衛生，對伸手可及的地方進行打掃，做到面潔(包括地面、桌面、柜面、門、墻及辦公設備等)、窗明、物整齊。室內無與辦公無關的物品;
2、棚頂無灰吊，墻上及墻上的粘貼懸掛物上無灰塵，墻上不得亂釘亂掛;
3、桌椅、板凳、茶幾、書柜、卷柜等易落灰塵的物品隨時擦拭;房門拉手處、燈開關無污漬;?
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4、飲水機、水杯、電話、電風扇、空調機等物品和微機顯示屏、主機、鍵盤上無灰塵污。
5、辦公物品整理擺放有序，每月大掃除中應包括以上所列各項，要物見本色，窗明幾凈，一塵不染，無衛生死角。衛生清掃要堅持高標準，以積極的態度認真對待，按照要求和時限完成，并自覺維護和保持。
6、衛生大掃除時清理不常用物品將其入庫入柜，打掃天花板、空調和能移動的桌、椅、沙發、柜底下以及窗臺(露臺)、空調主機等平日難以觸及的地方，不留衛生死角。
7、平日辦公室紙簍內的垃圾不得露出，煙灰缸內不得超過一半，及時傾倒。
8.倡導節約隨時關水，人離開房間關燈、關辦公設備。
第五章 個人辦公區的保潔
1、 辦公桌：
①桌面除電腦、電話、筆筒、文件架(夾)、臺歷、常用辦公用品、口杯外，不允許放其他物品;文件架(夾)必須豎放。
②電腦線、網線、電話線有序放置。
③人離開半小時以上應將桌面收拾干凈。 待辦文件要整齊擺放在辦公桌的中下側。
2、抽屜：抽屜內放置的物品是一個月內肯定要用到的物品，超過一個月用到的物品要放到辦公室集中存放的柜子內，辦公桌的抽屜要分類使用，分類方法如下：
①文件資料指定一個抽屜放置的資料和記錄，如：各種信息資料、草擬的文件材料、空白稿紙、筆記本等。
②指定一個抽屜放置個人的辦公用品，如：計算器、訂書器、即時帖、便條 紙、橡皮、直尺、剪刀、涂改液等。工作參考資料，如：辭典、手冊、商品目錄 等。
③指定一個抽屜放置個人需獨自保存的私人用品，如：手袋、皮包、衣物等。
④ 以上三個抽屜需要專門指定，多余的抽屜只能放置當月用到的空白表格、當周將用到的文件或當周內產生的記錄。
3、坐椅：靠背、坐椅一律不能放任何物品;人離開時椅子調正，離開半個小時以上，椅子應放回桌洞內。
4、垃圾簍：罩塑料袋，置寫字臺右下角。
5、桌洞下不得堆積雜物; 6、外衣、手袋：置掛于衣帽架上或抽屜內，嚴禁隨意放在辦公桌椅上。
第六章 生產車間衛生管理
1.各班組交班前需對車間內公共區域進行清掃，保證交班時地面無垃圾、無積水，操作臺、機械設備上無雜物，無污漬，工具擺放在指定位置，整齊有序，并整個車間保證干凈整潔。
2.衛生清掃工作要按區域、按設備劃分落實到個人，并計入個人每月績效考核項目。
3.清掃工作具體按照如下生產車間衛生標準進行。
(1)車間各設備看缸保持清晰、可見物料，設備支撐架保持無灰塵，無繩頭及其它捆綁物。
(2)車間各傳輸設備各蓋板蓋嚴，無積塵、雜物，傳動電機、減速機干凈無灰塵，油漬。
(3)車間各主機保持無灰塵，無雜物，無油漬。
(4)車間各樓層地面與生產無關的棍、棒、桐等雜物一律清理干凈。
(5)車間各操作平臺應擦拭干凈，各種儀表清晰可見。
(6)車間各崗位分擔區的墻、玻璃及設備上無亂寫、亂涂、亂劃，各處護欄保持原有本色，無灰塵、垢、漬。
(7)車間的所有設備傳動軸承及傳動鏈，應保持有新鮮黃油或潤滑油。
(8)車間地面不得有積油、積水等，要保持水泥地面本色。
(9)設備滲漏處應及時維修，對流出物應用桶等器皿及時回收，防止污染環境和損失。
(10)各車間段所屬衛生區域內要在工余時間定期清掃，保持區內清潔、整潔綠地無雜草。
第七章 宿舍內務衛生要求
1.要求各寢室在門后粘貼衛生值日表及宿舍管理制度。
2.每天早上員工起床后應將被、褥整理后疊起，按值日表對宿舍進行打掃，傾倒垃圾桶，所有物品整理到位，做到面潔、窗明、物整齊。
3.休息時間外，宿舍隨時保持清潔、整齊，要求個人床上用品清潔，疊被整齊 四壁無蜘蛛網、無亂貼亂掛現象。床下清潔、物品鞋子擺放整齊,宿舍應經常通風，保證室內空氣清鮮，無異味，以減少疾病傳染。
4.屋內陳設用品擺設整齊，且干凈無灰塵。
5.隨時注意安全，人離開房間要切斷所有電器的電源，并關好門、窗，嚴禁使用電爐及易燃易爆物品。
6.保持宿舍走廊衛生、不得隨地吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙蒂等廢棄物，應集中于指定場所傾倒;不得在走廊隨處堆放鞋子及廢舊物品。違反者公司將給予相應處罰。?
第八章 食堂衛生管理
1. 認真貫徹中華人民共和國《食品衛生法》和飲食衛生“五四”制。
2.食堂的環境衛生、個人衛生，由專人督導，明確責任。
3.食堂廚工需進行衛生知識培訓。新上崗的廚工必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進行衛生知識教育。
4.操作間和設施的布局應科學合理，避免工序交叉污染。
5.食堂及操作間環境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持邊角無餐紙雜物，餐桌座椅清潔，門窗無污點印跡，食堂所轄各區域全日整潔衛生;每周徹底大掃除一次。
6.食堂需玻璃明亮，墻壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無污垢。
7.工作臺、放物架等應潔凈，無油垢和污垢、異味。工具一律不許放在地上或挪作它作。
8.各種用具要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛生，呈現本色。
9. 餐前確保室內空氣清新，并開啟紫外線燈進行殺菌消毒。
10.廚工上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手。售餐時須戴口罩、手套。
11. 食堂人員上班操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。
12. 供給直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。
13.食堂必須采取防蠅、防蚊、防鼠、防塵以及防蟑螂等害蟲的有效措施，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬，室內經常保持通風，排水管道保證暢通;
14 采購的原材料必須新鮮，存放的環境應通風、干燥，避免霉變。嚴禁使用過期或變質的原材料和食品。
第九章 獎 罰
1.綜合管理部將聯合值班調度定期、不定期進行檢查，衛生檢查結果將與員工的績效工資掛鉤，以促進環境衛生質量不斷提高。
2.違反本制度規定，有下列行為之一者，給予經濟處罰，并責令其糾正違規行為，采取整改措施，情節嚴重不思悔改者開除。
第十章 附 則
1. 本制度自頒布之日起執行。
2. 本制度綜合管理部負責解釋。
附件：衛生分擔區劃分
分擔區劃分以部門、車間為單位。包括日常維護及積雪清理分擔區。
1、辦公樓前的衛生分擔區劃分，本區域劃分為東西兩塊，分別由銷售部和財務部兩個部門完成清掃工作，以辦公樓前雨搭東側立柱直對著公司鐵藝圍墻，南北劃分為界線，分成東、西兩塊。
銷售部——負責分界線以東至圍墻的區域，積雪要清理到南側草坪以內，漏出路邊石為準。日常清掃要做到分擔區內無紙屑、無樹枝葉、無雜物，草坪內無雜草、無雜物。
財務部——負責分界線以西到辦公樓西側墻體為界的區域，積雪要清理到南側草坪以內，漏出路邊石為準。日常清掃要做到分擔區內無紙屑、無樹枝葉、無雜物，草坪內無雜草、無雜物。
2、安全部——負責公司正門前及吸煙室前分擔區劃分，本區域以東、西兩側的鐵藝圍墻為界，北至電動拉門，南至停車場;由安保部完成清掃工作，積雪要清理到南側停車場以外為準。每日做到不定時清掃，日常清掃要做到分擔區內無紙屑、無樹枝葉、無雜物。
3、寢室樓前的衛生分擔區劃分，分別由綜合管理部和物流部兩個部門完成清掃工作，寢室樓門外，雨搭東側立柱直對著公司鐵藝圍墻，南北劃分為界線，分成東、西兩塊。
綜合管理部——負責寢室樓前分界線以東至鐵藝圍墻的區域，積雪要清理到南側草坪以內，漏出路邊石為準。日常清掃要做到分擔區內無紙屑、無樹枝葉、無雜物，草坪內無雜草、無雜物。
物流部——負責分界線以西到污水處理車間墻體為界的區域，積雪要清理到南側草坪以內，漏出路邊石為準。日常清掃要做到分擔區內無紙屑、無樹枝葉、無雜物，草坪內無雜草、無雜物。
4、廠內衛生由生產部、物流部、品控部及各車間科室共同完成。負責本科室所對應的區域，要求積雪要清理到路兩側草坪以內或外運，以漏出路邊石為準。日常清掃要做到分擔區內無紙屑、無樹枝葉、無雜物，草坪內無雜草、無雜物。詳見廠內分擔區劃分圖。
5、辦公樓、寢室樓走廊、樓梯、衛生間以及辦公樓，二樓會議室、三樓各辦公室的衛生均由公司保潔員負責。辦公樓一樓及門廳的衛生由大廳值班保安負責。結算中心外走廊由公司保潔員負責清理衛生。寢室樓一樓門廳的衛生由食堂負責。
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第一章總則
第一條為維護單位的整體形象、維護工作環境以及維護員工的身體健康，特制定本制度。
第二條本單位衛生事宜，全體工作人員須一律遵照執行。
第三條凡新進員工，務必了解清潔衛生的重要性與必要的衛生知識，由人事綜合部負責宣達。
第二章辦公室環境衛生
第四條辦公環境是員工進行日常工作的區域，辦公區內應持續安靜，不得喧嘩，辦公區域內不得堆放雜物。
第五條辦公桌上辦公用具和辦公文件在未使用時應放置整齊。
第六條辦公區內辦公桌椅由使用人負責日常的衛生清理和管理工作。其他公共區域由辦公室衛生值日人員負責清潔。
第七條原則上辦公桌椅每一天清潔一次，墻面每周清潔一次。
第八條衛生值日工作每周輪值一次，各辦公室安排好衛生值日名單并報綜合辦公室備案，人事綜合部負責檢查監督衛生工作。
第三章附則
第九條人事綜合部負責組織相關人員，定期對辦公區域及員工宿舍的衛生和安全進行檢查，并公布檢查結果，檢查結
果將作為部門或個人績效考核的參考因素之一。
第十條本制度的修改和解釋權歸綜合管理部。
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環境衛生管理制度范文
第一條為依法加強城市環境衛生管理，營造整潔、優美、禮貌的工作和生活環境，促進全國衛生城建設，根據國務院《城市市容和環境衛生管理條例》、《遼寧省愛國衛生管理條例》和《葫蘆島市城市環境衛生管理辦法》等規定，結合我市實際，制定本辦法。
第二條本辦法適用于我市城市規劃區范圍內的環境衛生管理工作，一切單位和個人均應遵守本辦法。
第三條城市環境衛生管理工作，堅持統一領導與分工負責相結合、專業管理與群眾管理相結合和“誰占用誰負責，誰污染誰治理”的原則，實行各相關部門共同管理、分級組織實施的管理體制。
第四條建設行政主管部門是城市環境衛生工作的主管部門，其主要工作職責：
(一)制定、調整城市環境衛生事業的發菜規劃并組織實施;
(二)城市環境衛生公共設施的規劃、建設與管理。
(三)編制城市環境衛生事業經費計劃，檢查監督各項資金的投放與使用;
(四)城市環境衛生的依法監督與管理，指導下級環境衛生管理工作;
(五)抓好全市環境衛生的科研工作，組織實施垃圾、糞便的無害化處理。
第五條衛生、環保、工商、公安、交通、民政、電信等部門和市區內的街道辦事處以及各新聞單位要按照各自職責，用心協助建設行政主管部門做好城市環境衛生管理工作。
第六條市區內各街道辦事處要加強環境衛生科學知識宣傳教育，提高城市居民環境衛生保護意識，養成良好的持續公共衛生習慣。
第七條一切單位和個人都要尊重環境衛生工作人員的社會勞動，不得妨礙或阻撓衛生管理人員履行職責。
第八條對在城市環境衛生管理工作中成績突出的單位和個人，應當給予表彰和獎勵。
第九條城市環境衛生主管單位受建設行政主管部門的委托，依法履行環境衛生管理和監督職責。
(一)負責組織實施市區內主、次干道的清掃保潔;
(二)負責市區生活垃圾的清運;
(三)負責市區環境衛生設施的設置、維護、檢修、更新和垃圾場的建立與管理;
(四)負責機關團體、企事業單位和住宅小區垃圾的有償代運及處理。
(五)負責市區機關團體、企事業單位和各街道辦事處管轄區環境衛生管理工作的檢查監督。
第十條市區各街道辦事處負責本區域范圍內居住區、小街小巷、城鄉結合部的清掃保潔、居民區生活垃圾的一級清運歸點工作。
城市貿易市場的衛生管理工作，由該市場的主管部門或管轄單位負責，其中交易攤點的環境衛生，由經營者負責。
第十一條用于城市環境衛生管理的垃圾箱(筒)及廣告欄板等設施，應及時更新、補充和完善，各種設施要貼合國家規定的設計標準。根據實際需要增加現代化管理設備。
城市開發或改造的地域，要嚴格執行城市環境衛生專業規劃，建設生活廢棄物的清掃、收集、運輸和處理等環境衛生設施，所需費用可納入工程建設預算。
第十二條為保證城市規劃附屬設施的如期完成，用于城市環境衛生管理的公廁和垃圾站建設實行保證金管理制度。城市開發建設單位按照城市環境衛生設施總體規劃要求，在辦理開工許可許前到市環境衛生主管單位按開發建設地域應建垃圾站和公廁數量的總體造價，預交保證金。保證金計算方法按環衛基礎設施規劃設計標準面積乘以當年工程預算定額核定，保證金在工程竣工驗收合格后退回本息。不按要求修建的開發建設單位，保證金不予退回，全部用于該開發地域垃圾和公廁的修建，并由市環境衛生主管單位在開發建設中按規劃要求留用的指定位置組織修建。
第十三條城市環境衛生設施務必堅持與主體工程同時設計、同時開工、同時與主體工程參加驗收、同時交付使用。
第十四條任何單位和個人不得擅自損毀或拆除城市環境衛生設施。確因建設需要務必拆除或移動環境衛生設施的，要報城市環境衛生主管單位審批，并在完工后及時予以生修或維修，并經批準單位驗收合格后交付使用。
第十五條城市公共廁所確因建設需要務必拆除的，開發建設單位要在開工前提請拆遷方案，經城市環境衛生主管單位批準，并按新建標準交足補償費后方可拆除。
第十六條城市公廁按照環境衛生管理要求和發展規劃，可采取社會融資建設的辦法適當發展公廁，有計劃地改造旱廁。
第十七條市區內鐵路沿錢的環境衛生管理區域的職責分工，由城市環境衛生主管單位會同鐵路部門確定，其環境衛生按確定區域由鐵路部門負責。
第十八條機關、團體、部隊、企業、事業單位及個體、私營門市，應按建設行政主管部門劃分的衛生職責區域完成清掃(含除雪)保潔工作。本區域產生的垃圾廢棄物按指定地點排放并辦理排放手續，交納排放處理費。
第十九條旅游風景區、公園、影劇院、商場、賓館、體育場、港口碼頭、火車站、汽車站、高速公路出入口、102線兩側、停車場、收費存車處等公共場所的環境衛生管理工作，由該場所的管理或管轄單位負責。
第二十條單位或個人應當嚴格執行環境衛生主管單位規定的時間、地點和方式傾倒垃圾等廢棄物。禁止拾廢人員的亂扒、亂倒行為。
垃圾、糞便等廢棄物的清運單位務必及時清運，并盡快實現無害化處理的綜合利用。
第二十一條開發建設產生工程渣土的單位要在開工前到環境衛生主管單位辦理排放手續，按規定交納排放處理費，并按指定地點堆放和送入排放處理場。
第二十二條運輸散體、流體物料的車輛要載裝適當、苫蓋嚴密，不準沿途遺撤。各種客運車輛司乘人員不準沿街揚棄廢票。畜力車務必在指定路線和區域行駛，牲畜配帶糞兜。任何車輛輪胎不準帶泥、油污物進入市區街道行駛。
市區內各種運營車輛務必持續內外清潔。
第二十三條市區內非指定公共場所禁止下列違章行為：隨地吐痰;亂扔果皮、果核、紙屑、廣告印刷品、煙頭、餐飲廢棄物等;隨地便溺;亂排亂倒垃圾、糞便、污水、污物;在廣場、街道露天場所或垃圾箱、果皮箱內焚燒廢棄物;從樓內、窗口、圍墻等處潑灑污水或拋擲廢棄物;在墻體、樓道等公共場所或設施作戶外廣告實施的亂涂、亂寫、亂畫等。
本市范圍內禁止使用構成“白色”污染的超薄型塑料物品，暫使用可降解塑料制品，并實行回收等辦法加以根治。
第二十四條醫院、療養院、屠宰場和生物制品廠構成的廢棄物，務必使用專用容器收集，按國家規定嚴格進行無害化處理。本單位暫不具備無在化處理條件的，由城市環境衛生主管單位采取有償服務的辦法，統一密閉運出，集中進行無害化處理。
第二十五條市區內任何單位或個人不得飼養家畜或家禽。確因教學、科研和特殊行為需要經批準飼養的，務必實行圈養，不得擾民和影響環境衛生。飼養寵物的應當貼合有關規定。
第二十六條市區內沿街各級各類單位實行門前區域環境衛生(含除雪)職責制管理，確保整潔衛生。城市環境衛生主管單位對包而不凈、凈而不潔的職責單位采代替掃服務的辦法加以解決。
第二十七條委托城市環境衛生主管單位清掃、收集、運輸和處理廢棄物的單位，應按下列標準交納服務費，并由城市建設行政主管部門會同物價部門每兩年進行一次調整。
(一)垃圾代運費每噸收取25元。無法核定噸位的按下列標準收取：
1、機關、團體、部隊每人每月1元;
2、商場(店)、浴池、歌舞廳、影劇院每月每平方米0.01元;
3、飯店每月每桌4元;
4、旅店、賓館、招待所每月每床1元;
5、醫療衛生單位每月每床2元;
6、校園產生的生活垃圾按噸位交納代運費和排放費，不得向學生收取;
7、市場外攤點和工商部門未收取衛生管理費的露天市場、早晚市場的衛生代掃費每個攤位每日1元;
8、臨街單位門前環境衛生(含除雪)代清掃費每平方米每月(除雪每次)1元。
(二)垃圾排放費：
1、生活垃圾入場排放費每噸5元;
2、建筑殘土、爐渣、工業廢渣排放費每噸4元;
3、建筑垃圾堆放費每噸1至2元;
4、生化垃圾處置費每公斤1元。
環境衛生排放費全部用于發展環境衛生事業和環衛設施建設。
第二十八條任何單位和個人對違反本辦法的行為都有揭發、投訴和舉報的權力。
第二十九條違反本辦法規定，城市環境衛生主管單位及城市監察單位依法責令其停止違法行為，立即或限期清理，采取有效補救措施，恢復原貌，應當處罰的行為按下列規定依法收費或處罰：
(一)違反本辦法第二十二條的行為，按代清掃費收取標準收取清掃費。
(二)違反本辦法第二十三條的行為，對當事人給予警告或每次處以5至50元的罰款。
(三)違反本辦法第二十四條的行為，對單位處500元以上5000元以下罰款，并責令立即清理現場，消除危害。
(四)違反本辦法第二十五條規定的，責令當事人限期處理或者沒收擅自飼養的家畜、家禽和寵物，并可對個人處100元以上500元以下、對單位處200元以上1000元以下的罰款。
(五)對損毀城市環境衛生設施以及污辱、毆打環境衛生工作人員或阻撓執行公務，構成違法行為的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》等有關法律、法規予以處理，構成犯罪的由司法機關依法追究刑事職責。
第三十條城市環境衛生主管單位的工作人員有玩忽職守、濫用職權、徇私舞弊的，給予政紀處分，構成犯罪的，依法追究刑事職責。
廚房衛生管理制度范文 篇20
第一條：為創造一個整潔有序的辦公環境、增強員工對公司的職責感和歸屬感、推進公司日常工作規范化、秩序化、樹立公司形象，經研究制定辦公室值日制度。
第二條：從本制度發布之日起，辦公室衛生管理嚴格按照制度規定運行，組織健全、任務明確、職責到人、切實落實制度規定的各個事項，從而推動公司衛生管理的規范化、經常化、制度化。第三條：公司是員工工作的重要場所，為創造更好的工作環境，維護正常的工作秩序，特制定本公約
A、員工辦公區衛生：每個員工應自覺維護、持續辦公環境的衛生清潔，辦公用品與座椅擺放整齊，用后放回原處，做到人離桌凈，環境恢復原狀;
B、公共區域的衛生包括會議室、走廊、門廳等，做到地面干凈，無雜物;
C、各位同事輪流值日，每人兩人負責一天，按值日表的順序循環，構成制度。D、值日人員負責所屬區域內當天的保潔工作。第四條：值日人員職責及范圍如下：
1。值日時光：要求提前5分鐘上班，值日時光能夠延長到8:40，再開始工作。
2。區域劃分
2。1總經理辦公室、前臺位置及貴金屬展廳由前臺文員負責，做到辦公環境整潔、整齊。
2。2辦公區域內的衛生由辦公室人員自行負責。
2。3會議區及所有走廊衛生由業務人員共同負責，由行政部擬定值日表，職責到人。3。各辦公室及公共衛生環境要求
①、持續墻壁、門窗、地面干凈清潔、無污物、浮土、無死角、玻璃清潔、透明。②、持續掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。③、持續文件、工具清潔、擺放整齊。④、垃圾簍及時清理，做到不隔夜。
⑤、待來賓走后即刻清理雜物，持續整潔。
4。安全要求做好防火防盜工作，下班后負責關好門、窗并切斷電器。
第五條：若當天值日人員因事不能完成值日工作，應提前向行政部進行申請，并主動找同事協商，待同事同意后進行調換。若自主調換失敗，出現問題由當值人員負責。
第六條：懲罰：人資行政部檢查時會給所有人一次機會，在第一次出現問題時，僅給予口頭提醒。如提醒后還不貼合要求者，將罰款5元以示懲戒。當事人、負責人、所屬衛生區人員負有連帶職責，處罰相同。
第七條：以上制度各部門人員嚴格遵守，由大家共同監督。
廚房衛生管理制度范文 篇21
公司衛生管理規定范文
為創造一個整潔有序的辦公環境、增強員工對公司的職責感和歸屬感、推進公司日常工作規范化、秩序化、樹立公司形象，經研究制定辦公室衛生管理制度。為創造一個整潔有序的辦公環境、增強員工對公司的職責感和歸屬感、推進公司日常工作規范化、秩序化、樹立公司形象，經研究制定辦公室衛生管理制度。
一、主要資料與適用范圍
1。本制度規定了辦公室衛生管理的工作資料和要求及檢查與考核。
2。此管理制度適用于本公司所有辦公室衛生的管理
二、定義
1。公共區域：包括辦公室走道、會議室、衛生間，每一天由行政文員進行清掃;
2。個人區域：包括個人辦公桌及辦公區域由各部門工作人員每一天自行清掃。
三、制度資料
1。公共區域環境衛生應做到以下幾點：
持續公共區域及個人區域地面干凈清潔、無污物、污水、浮土，無死角。
持續門窗干凈、無塵土、玻璃清潔、透明。
持續墻壁清潔，表面無灰塵、污跡。
持續掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。
持續衛生間、洗手池內無污垢，經常持續清潔，毛巾放在固定(或隱蔽)的地方。
持續衛生工具用后及時清潔整理，持續清潔、擺放整齊。
垃圾簍擺放緊靠衛生間并及時清理，無溢滿現象。
2。辦公用品的衛生管理應做到以下幾點：
辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應放在個人抽屜，暫不需要的物品就擺回柜子里，不用的物品要及時清理掉。
辦公文件、票據：辦公文件、票據等應分類放進文件夾、文件盒中，并整齊的擺放至辦公桌左上角上。辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書機、啟丁器等，應放在辦公桌一側，要從哪取使用完后放到原位。電腦：電腦鍵盤要持續干凈，下班或是離開公司前電腦要關機。
報刊：報刊應擺放到報刊架上，要定時清理過期報刊。
飲食水機、燈具、打印機、傳真機、文具柜等擺放要整齊，持續表面無污垢，無灰塵，蜘蛛網等，辦公室內電器線走向要美觀，規范，并用護釘固定不可亂搭接臨時線。
新進設備的包裝和報廢設備以及不用的雜物應按規定的程序及時予以清除。
3。個人衛生應注意以下幾點：
不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾。
下班后要整理辦公桌上的用品，放罷整齊。
禁止在辦公區域抽煙。
下班后先檢查各自辦公區域的門窗是否鎖好，將一切電源切斷后即可離開。
辦公室門口及窗外不得丟棄廢紙、煙頭、傾倒剩茶。
4。總經理辦公室衛生應做到以下幾點：
持續地面干凈清潔、無污物、污水、浮土，無死角。
持續門窗干凈、無塵土、玻璃清潔、透明。
持續墻壁清潔，表面無灰塵、污跡。
持續掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。
持續衛生間、洗手池內無污垢，經常持續清潔，毛巾放在固定(或隱蔽)的地方。
持續衛生工具用后及時清潔整理，持續清潔、擺放整齊。
垃圾簍擺放緊靠衛生間并及時清理，無溢滿現象。
持續魚缸清潔，定期換水和給魚喂食。
定期給植物澆水、打蟲、施肥，保證植物茁壯成長。
5。日常衛生清掃工作安排
1)每一天上班后，行政文員及各部門工作人員按要求清掃各自負責的衛生區，并持續衛生清潔。
2)每逢國家法定節假日，應提前一天由行政文員組織全體員工大掃除。
3)由總經理指定專人負責清掃總經理辦公室的衛生。
廚房衛生管理制度范文 篇22
為了做好廠區衛生保潔工作，明確部門職責，強化管理，特制定本衛生管理制度。
一、室內外
1、不能隨地吐痰，不得亂扔雜物、煙蒂;
2、廠區所有道路、草坪、露天工作臺及各建筑物附近不得長期堆放雜物、垃圾;
3、生產區、食堂生垃圾要及時清理，進水口垃圾由夜班值班人員打撈，格柵垃圾由白班清運，辦公樓垃圾由食堂工作人員負責清運;
4、使用水沖、洗、澆時要節約用水，不得亂沖、亂灑，不得常流水、常明燈。
二、室內
1、辦公用品、文件資料、報紙書刊、化驗器皿、藥品、雜物不散不亂，桌面、臺面衛生整潔;
2、辦公機具、辦公用品、門窗、地面要勤擦、勤洗、勤掃、勤拖，室內墻面瓷磚明亮潔凈，廁所無異味;
3、個人衣著整潔，待人接物禮貌得體，言談舉止大方，持續室內安靜有序。
三、設備
1、設備、儀器、儀表外觀清潔，無油污與灰塵;
2、設備四周地面干凈、無積水、積油;
3、各班組負責衛生區，未按時打掃，或未打掃干凈，發現一次扣當天工資5元。
值班記錄填寫制度
一、值班人員在填寫值班記錄時，應按照規定，按時、按實填寫，能夠反映生產設備的運行狀況。
二、運行記錄應由值有機蔬菜班人員填寫，字跡工整、清晰，不得涂改、撕毀，持續記錄表(本)干凈整潔。
三、認真填寫值班日期、天氣、交接時間和實際到崗人員。
四、運行記錄：填寫所轄的設備、設施運行狀況，對未運行的設備設施應在備注上注明原因：如故障、檢修、備用或停用等。
五、操作記錄：注明值班期間內對設施設備所進行的操作資料，對不經常開啟的設備注明原因。
六、各表格為按實按時填寫，發現漏填、錯填一次扣當天工資5元。
七、本月記錄表(本)填寫完畢后，應移交給綜合科整理存檔。
廚房衛生管理制度范文 篇23
一、衛生管理組織
1.本單位法定代表人或負責人是賓館衛生安全的第一職責人，對賓館衛生安全負全面職責。
2.主管負責人，對賓館衛生負全面管理職責。并承擔衛生管理職能。
(1)組織從業人員進行衛生法律法規和衛生知識培訓。
(2)制訂賓館衛生管理制度及崗位職責制度，并對執行情景進行督促檢查。
(3)檢查賓館衛生狀況并記錄，對檢查中發現的不貼合衛生要求的行為及時制止并提來源理意見。
(4)對賓館衛生檢驗工作進行管理。
(5)組織從業人員進行健康檢查，督促患有有礙賓館衛生疾病和病癥的人員調離相關崗位。
(6)理解和配合衛生監督機構對本單位的食品衛生進行監督檢查，并如實供給有關情景。
二、從業人員健康檢查制度
1.賓館從業人員應按《賓館衛生法》規定，每年進行一次健康檢查，如遇特殊情景還應理解臨時檢查。
2.新參加工作或臨時參加工作的人員應經健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙賓館衛生疾病的，不得從事接觸直接入賓館的工作。
4.從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛生的應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛生的病癥或治愈后憑有效的醫院證明方可重新上崗。
三、從業人員衛生知識培訓制度
1.應按《賓館衛生法》有關規定，每年理解賓館衛生法律法規及相關衛生知識的培訓學習，經考核合格后方可上崗。
2.新進從業人員以及臨時工應做到培訓后上崗，培訓情景應記錄在案。
3.應定期組織從業人員學習食品衛生法律法規及相關衛生知識，使從業人員了解熟悉有關應知應會資料，每次學習要有學習記錄。
4.應建立從業人員學習培訓、考核檔案。
5.對不參加培訓學習或考核不合格者要從嚴考核直至辭退。
四、衛生檢查制度
1.按各工作崗位的職責和衛生要求，開展衛生檢查工作。
2.由負責人會同有關人員對賓館各個環節進行衛生檢查工作。
3.每次檢查均應將發現問題與當事人確認，并做好衛生檢查記錄。
4.應針對檢查中發現的問題，提出改善及處理意見，對不貼合衛生要求的行為應及時制止。
5.健全衛生管理獎懲制度，每次檢查結果均應納入單位工作考核。
6.應建立衛生管理檔案備查。
五、個人衛生制度
1.應堅持良好的個人衛生，操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應戴口罩。
2.不得用手直接抓取各類布草。
3.不得穿戴工作衣帽進入廁所。
4.不得在賓館內吸煙和隨地吐痰。
5.非工作人員不得隨意進出垃圾處理區。
6.工作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發、勤剪指甲。
7.不得在操作過程中佩帶飾物及與工作無關的個人物品。
六、庫房管理制度
1.庫房要有專人管理，嚴格執行布草出入庫檢查驗收制度。
2.布草的儲存要分類、分架存放，并做到標記鮮明，碼放整齊，隔墻離地，定期檢查。
廚房衛生管理制度范文 篇24
了深入推進農村連片環境綜合整治建設，搞好農村環境衛生管理，促進村容整潔，減少環境污染，提高人民健康水平，使農村環境衛生管理制度化、經常化，特制訂本制度。
一、村會委環境衛生管理職責:
1、各村委會是其區域范圍的衛生責任管理單位，負責對責任區域范圍內的垃圾收集清運與環境衛生保潔清掃進行統籌管理，設立垃圾清運中轉站，定期轉運。建立一個垃圾池一個垃圾箱，垃圾池主要收集村民日常生活垃圾，垃圾箱主要收集可回收和有害垃圾。
2、村委會要根據該村的道路、居住區、人流密集區等區域范圍劃分環境衛生清掃保潔責任區，安排垃圾清運頻次與指定監督員進行管理。環境衛生管理制度。
3、村委會要對垃圾收集清運與各小組的保潔日常工作進行管理，確保垃圾定點堆放、及時清運。
4、村委會負責每月對責任區內的垃圾收集清運及與各組組長對農戶衛生落實情況進行不定期巡回檢查。
二、農戶衛生保潔責任及標準:
1、以講衛生為榮，不講衛生為恥。堅持做好家庭環境衛生保潔，搞好四旁植樹，綠化美化家園。
2、努力爭當衛生文明戶、文明家庭。敢于同一切不講文明衛生、破壞環境的行為作斗爭。
3、自覺接受社會監督和鄰里監督，強化環境衛生意識，積極協作，為共建和諧生態新農村做貢獻。
廚房衛生管理制度范文 篇25
一、主管負責人，對賓館衛生負全面管理責任。并承擔衛生管理職能。
1、組織從業人員進行衛生法律法規和衛生知識培訓。
2、制訂賓館衛生管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查。
3、檢查賓館衛生狀況并記錄，對檢查中發現的不符合衛生要求的行為及時制止并提出處理意見。
4、對賓館衛生檢驗工作進行管理。
5、接受和配合衛生監督機構對本單位的食品衛生進行監督檢查，并如實提供有關情況。
二、從業人員健康檢查制度
1、賓館從業人員應按《賓館衛生法》規定，每年進行一次健康檢查，如遇特殊情況還應接受臨時檢查。
2、新參加工作或臨時參加工作的人員應經健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
3、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛生的應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛生的病癥或治愈后憑有效的`醫院證明方可重新上崗。
三、個人衛生制度
1、應保持良好的個人衛生，操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應戴口罩。
2、不得穿戴工作衣帽進入廁所。
3、不得在賓館內吸煙和隨地吐痰。
4、非工作人員不得隨意進出垃圾處理區。
5、工作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發、勤剪指甲。
廚房衛生管理制度范文 篇26
1)、所有設備操作手必須經安全和崗位培訓后方可上崗。
2)、采用新的生產方法，添加新的技術設備或調換工人崗位時由相關人員對工人進行新的操作方法和新工作崗位的安全培訓，并做好記錄。
3)、安全培訓和崗位技術考核不合格者，嚴禁獨立頂崗操作。
4)、班中不允許私自頂崗替崗換崗。
5)、設備的機械運轉、移動部位(如切刀、帶輪、壓輥等)要用安全防護裝置;機動設備的轉動部件，在運轉中嚴禁擦洗、拆卸。
6)、設備清潔時，必須斷電后才可操作
7)、未經允許，各生產車間不得私自接電源，接駁大容量電器設備。
8)、電器設施要嚴格按照其規格使用。電器設備要絕緣良好，其金屬外殼必須具有保護性接地或接零措施。
9)、在生產場所內應設置安全警示標志，緊急通道和出入口應設消防應急燈和指示牌等。
10)、消防設施及用具應定期檢查，嚴禁堵塞消防通道及隨意挪用或損壞消防設施。
11)、禁止違章操作。
12)、不按規定著裝或班前飲酒者，嚴禁進入生產崗位。
13)、嚴禁吸煙，未經許可嚴禁攜帶火種和危險品(包括有毒、易燃、易爆、腐蝕性物品)進入車間，危險品儲藏要有專設場所存放。
14)、車間各負責人要定時排查設備安全情況，若發現不正常時或存在隱患時要及時上報，并通知設備維修部門和設備維修人員及時進行處理整改，并做好排查記錄。
15)、對于維修安全排查出的違章操作人員要嚴肅處理并記錄在案，對于屢犯人員處罰或調崗，嚴重者辭退。
16)、密切注意各車間各出入口，對非本車間人員要詢問，不符合進入車間要求的要及時請出車間，以便保證車間產品品質安全和車間財產安全。
17)、休息日大掃除后，各車間最后離開人員要檢查所負責區域的電源、水源、汽是否全部關閉，是否有跑、冒、滴、漏現象，并檢查與外界相通的門窗是否全部上鎖。
18)、如有重大突發事件發生時，各負責人要負責各班的人員組織和安全工作。
20)、車間設立安全檢查小組，每周排查一次，對車間安全隱患跟進解決落實。
廚房衛生管理制度范文 篇27
衛生間管理是企業管理水平和員工文明素質的綜合體現，為樹立良好的企業形象，創造一個干凈、衛生的生活環境，特制訂本制度：
一、公司衛生間管理每天由專人負責，每天值日者輪流打掃。
二、衛生間必須保證設施完好，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時維修。
三、訂時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭。
四、衛生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網、無紙屑、無雜物。
五、便后及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙、煙頭和雜物，以免造成管道堵塞，便池需保持清潔，無污漬。
六、衛生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款。
衛生管理準則
1.本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生，特訂定本準則。
2.凡新進入員必須了解衛生的重要與應用知識。
3.各工作場所內，均須保持整潔，不得堆積足以發生臭氣或有礙衛生之垃圾、污垢或碎屑。
4.各工作場所內走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。
5.各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。
6.凡可能寄生傳染菌的原料，應于使用前施以適當的消毒。
廚房衛生管理制度范文 篇28
(一)嚴格作息制度，全體工作人員要按規定時間上下班，不得無故遲到、早退、擅離職守。
(二)工作時間要自覺維護工作秩序，不得戲耍、打鬧、串崗閑聊，不會客，不辦私事。
(三)提高工作效率，保質保量地按時完成各項工作任務。
(四)建立考勤制度，實行不定時查崗。工作人員需到辦公室考勤簽到，文秘室按時收存簽到表。考勤結果每月公布一次。考勤要堅持實事求是的原則，不得弄虛作假。
(五)請事、病假必須由辦公室主管領導批準，并辦理審批手續，交文秘室留存。凡不經批準的一律按曠工處理。不能事先辦理手續的，應事先口頭或電話請假，并及時補辦手續。
衛生管理制度
(一)每天上、下班前15分鐘為室內衛生打掃時間。
(二)工作人員要自覺維護辦公室清潔衛生，做到場凈室潔，無雜物垃圾，物品擺放整齊、有序，并落實到個人。
(三)嚴格配合執行人事局<關于衛生區劃分及管理的意見>，按“三包”責任區范圍進行管理。
(四)上班時間辦公人員要著裝整齊得體，保持良好的機關形象。
注:以上制度規定自公布之日起實施