食品檢測工作總結（精選3篇）
食品檢測工作總結 篇1
在領導及同事們的幫助指導下，通過自身的努力，我個人無論是在敬業精神、思想境界,還是在業務素質、工作能力上都得到進一步提高，并取得了一定的工作成績，現將本人一年以來的個人工作總結報告如下：
一、加強學習，注重提升個人品德修養
一是通過雜志報刊、電腦網絡和電視新聞等媒體，認真學習了“七一”講話和黨的xx屆六中全會精神不斷提高了政治理論水平。加強政治思想和品德修養。
二是認真學習《中國藥典20xx年版》凡例和附錄、《中國藥品檢驗操作規范》等，增強了自己的業務知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業務知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化妝品相關檢驗知識與技能培訓和全國中藥材及飲片檢驗技術培訓班，嚴格按照創建“學習型”檢驗所的要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的基礎;始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。
四是不斷改進學習方法，講求學習效果，“在工作中學習，在學習中工作”， 堅持學以致用，注重融會貫通，理論聯系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴格履行崗位職責，扎實做好本職工作
一年來，本人以高度的責任感和事業心，自覺服從組織和領導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務。
1、配合完成中藥評價性抽驗工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經營企業、大型零售藥店及1家生產企業，達到了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評價性抽驗品種“蛇床子”66批次，基本藥物抽驗品種14批次。這次對基本藥物的檢驗，進一步了解了化學藥品的檢驗方法。
3、安裝調試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規程，并對新安裝的液相色譜儀和溶出試驗儀進行了系統的學習，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對實驗室玻璃儀器進行了校準，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、積極參與我所實驗室裝修期間的搬遷工作和食品認證工作。
一系列的工作中，我深知：作為一名合格的檢驗工作人員，不僅要具備相關的知識和技能，而且還要有嚴謹細致耐心的工作作風，同時體會到，無論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中尋找樂趣，做到日新月異，從改變中找到創新。 在20xx年里，我會做好20xx年個人工作計劃，爭取將各項工作開展得更好。
食品檢測工作總結 篇2
到今年六月底前，漳州全市每個村都要有1名食品安全協管員;將投入50萬元，全面推行食品安全有獎舉報制度。昨日，漳州召開20xx年全市經貿工作會，記者從會上獲悉，漳州今年要重點開展“工業技改年”、“食品安全年”、“市場建設年”專項活動，除了狠抓食品安全，今年還計劃培育發展四大市場集群，力爭實現年交易額100億元。
【食品安全】
每個村都要有食品安全協管員
基層食品安全協管員隊伍建設方面，今年6月底前，全市的所有村(社區、居委會)都要聘任1名食品安全協管員。協管員可由村級衛生員兼任，補貼由市、縣兩級分擔，縣(市、區)食品安全監管部門要會同鄉(鎮)政府和街道辦事處加強對食品安全專、兼職隊伍的培訓和指導，要求年培訓時間不得少于40小時。
建立市、縣、鄉、村四級聯動機制，形成一級對一級負責的食品安全監管體系。設立農村食品安全監控點，發揮協管員作用，使食品安全監管形成全覆蓋監管網絡。
餐飲行業要記錄餐廚廢棄物流向
漳州市政府計劃投入50萬元，全面推行有獎舉報制度。設立食品安全有獎舉報服務中心，負責舉報線索受理、分工、核查、移送、跟蹤和反饋工作，確保舉報線索及時核查，獎勵資金及時兌現。同時，明確獎勵舉報范圍，制定舉報人保護措施，暢通投訴舉報渠道。
具體執法處罰方面，由市工商局、質監局、農業局、衛生局、經貿委、海洋漁業局、公安等部門抽調執法人員，組成食品安監聯合小組，及時處理食品安全舉報，以及涉及多部門職能交叉的案件，確保及時回應群眾的關切，有效打擊違法行為。
另外，餐桌上，餐飲行業必須建立包括廢油在內的餐廚廢棄物流向臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向等情況，定期向監管部門報告。配備回收處置設施，配備廢棄油脂的專用存放容器。餐飲服務提供者要分類處置餐廚廢棄物，交由有資質的單位或個人收運、處置。完善食用油脂檢驗、索證索票、臺賬登記，確保食用油脂來源合法可查。
食品檢測工作總結 篇3
一、加強學習，注重提升個人品德修養
一是通過雜志報刊、電腦網絡和電視新聞等媒體，認真學習了黨的XX屆六中全會精神不斷提高了政治理論水平。加強政治思想和品德修養。
二是認真學習《中國藥典20xx年版》凡例和附錄、《中國藥品檢驗操作規范》等，增強了自己的業務知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業務知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化妝品相關檢驗知識與技能培訓和全國中藥材及飲片檢驗技術培訓班，嚴格按照創建“學習型”檢驗所的要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的基礎;始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。
四是不斷改進學習方法，講求學習效果，“在工作中學習，在學習中工作”， 堅持學以致用，注重融會貫通，理論聯系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴格履行崗位職責，扎實做好本職工作
一年來，本人以高度的責任感和事業心，自覺服從組織和領導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務。
1、配合完成中藥評價性抽驗工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經營企業、大型零售藥店及1家生產企業，達到了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評價性抽驗品種“蛇床子”66批次，基本藥物抽驗品種14批次。這次對基本藥物的檢驗，進一步了解了化學藥品的檢驗方法。
3、安裝調試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規程，并對新安裝的液相色譜儀和溶出試驗儀進行了系統的學習，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對實驗室玻璃儀器進行了校準，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、積極參與我所實驗室裝修期間的搬遷工作和食品認證工作。
一系列的工作中，我深知：作為一名合格的檢驗工作人員，不僅要具備相關的知識和技能，而且還要有嚴謹細致耐心的工作作風，同時體會到，無論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中尋找樂趣，做到日新月異，從改變中找到創新。 在20xx年里，我會做好20xx年個人工作計劃，爭取將各項工作開展得更好。