流通環節工作總結（通用6篇）

流通環節工作總結 篇1

　　x年，我市工商局在市委、市政府的正確領導下，在市食品安全委員會辦公室具體指導下，按照國家工商總局和省局的統一部署，以科學發展觀為指導，切實履行流通領域食品質量監管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執政為民的出發點和落腳點。更新監管理念，創新監管模式，深入開展食品安全組團發展，今年以來全系統共查處違法經營食品案件起，清理取締無照經營食品業戶x戶，搗毀假冒窩點xx個，罰沒款.x萬元，查獲、銷毀假劣食品價值x萬元，為提高全市各類食品市場規范化管理水平做出了積極的貢獻。

　　一、主要工作做法

　　（一）實施組團發展，建立強有力的領導體系

　　根據重點工作實施組團發展的要求，把食品安全工作作為一項政治任務來抓，舉全局之力，實施組團式推進，全系統建立了一把手負總責、牽頭部門綜合協調、相關部門協作聯動、工商所屬地監管、執法人員“分工包片”的監管機制。局長辦公會先后多次聽取匯報，研究部署食品安全監管工作；各級領導堅持深入一線，分片到商場、超市和集貿市場檢查指導；將食品安全融入全局各項業務，形成了綜合治理、齊抓共管的工作格局；市局、分局、工商所層層簽定責任書，明確目標、內容和責任，確保了監管到位。

　　（二）加大基礎投入，完善食品安全監測體系

　　針對食品安全新形勢的要求，為切實履行流通環節食品安全監管職能，以開展食品安全專項整治為契機，堅持人財物向食品安全監管領域傾斜。消保處為食品安全的牽頭部門，在工商所專設食品安全專管員，各級成立應急小分隊，重大案情分鐘內趕到現場。在經費緊張情況下，斥資多萬元購置輛食品質量監管流動監測車，今年安排專項經費多萬元開展食品質量監測。同時，加大車輛、微機及有關監測設備配備力度，完善了由“監測中心、監測站、監測點、監測車”組成的“四位一體”食品安全監測體系，進一步提高了食品安全監管的現代化水平。

　　（三）建全規章制度，實行食品質量保障體系

　　在加強組織體系建設的基礎上，注重完善制度建設，以保障食品安全工作的'落實。制定了《關于進一步加強食品安全組團發展工作的通知》、《青島市工商局流通環節食品安全監督管理責任及責任追究辦法》、《青島市工商局流通環節重大食品安全事故應急預案》、《關于開展創建“青島市千村萬家放心店”活動的通知》、《工商所食品安全監督管理工作細則》等文件，建立了以提高食品質量為核心，以規范食品經營主體行為為目的，以食品安全檢測為手段，以完善監管措施為保障的食品安全長效監管體系。

　　一是實施食品質量準入制度。在全市家大中型食品流通企業實施以“索證備案”制度為主要內容的“準入工程”，要求經營者必須向供貨商、生產商索取“三證”“三書”“二照”“一票”，建立健全質量管理機構，配備專人負責食品質量監督管理工作。

　　二是建立進貨查驗制度。嚴格檢查驗收進貨的每個批次食品質量，杜絕不合格食品進場、上柜，并在各大商場超市、批發市場等設立《食品質量公示欄》，每日公示食品質量信息，指導群眾安全消費。對米、面、油等重要食品實行“協議準入”、“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等進貨制度，確保貨源清楚，正當合法。

　　三是實施食品質量監測制度。充分發揮監測車、監測箱的流動快速監測功能，每天在全市范圍內開展食品質量快速檢測。共快速檢測食品萬多批次，在此基礎上，根據申訴、舉報和日常巡查發現食品質量比較突出的問題，利用檢測室有針對性地組織全市流通環節食品質量檢測多批次，發現了大量違法經營食品案源，為及時查處違法經營食品案件提供了線索。按照《流通領域商品質量監測辦法》的規定，制定完善的食品質量監測計劃，對重點抽檢的食品種類、數量做出統一規劃，統一檢測。對全市各類商場、超市、市場、專賣店、個體商店等經營場所共監測食品、服裝、電器、兒童用品等商品xx大類別x個批次，其中食品檢測xx大類x個批次。監測結果顯示，流通領域食品質量穩步提升，總合格率為%。食品總體合格率同比提高了x％，申訴舉報數量同比下降了x％。監測結果及時向社會公示，并通過曝光典型案例，起到了“查處一個企業、震懾一批企業、規范一個行業”的作用，提高了食品經營者的守法和誠信經營意識，樹立了工商機關監管流通領域食品質量的權威和形象。

　　四是實施問題商品退市制度。督促大中型食品銷售企業配置和完善自檢自測設備，對有關農副產品及時進行自我檢測，發現質量問題的立即停止銷售，并向工商部門報告，依法進行處理。對日常檢查和監測中發現的假冒偽劣、不合格食品，堅決清退出市場，對同批次的食品在x小時內撤柜下架，就地封存或異地扣押。根據食品企業的進銷貨臺帳，對不合格食品實行“雙向追溯”，既追查生產企業和供貨商，嚴格追究責任，對大宗食品、集團消費及其它特殊食品又要追查銷售去向，防止損害消費者。

　　（四）開展專項整治，打擊食品經營違法行為

　　一是開展經營主體資格專項整治。狠抓食品經營企業和個體工商戶的準入管理，嚴格依照法定條件核準主體資格，按照注冊程序審查食品衛生許可證等前置審批文件，依法開展食品生產經營企業和個體工商戶的年檢工作，對食品衛生許可證失效或者登記事項變化的食品生產經營企業依法進行變更或者注銷登記，清理規范企業x戶。

　　二是開展清查劣質食品專項整治。根據市政府和總局、省局部署，上半年針對食用流通環節出現的食品問題，及時開展了一系列專項整治行動。x月份在清查毒黃瓜事件中，檢查各類農貿市場x個（次），各類商場、超市x個（次），通過查看進貨檢查驗收、購銷臺帳等帳簿，很快掌握黃瓜的進貨渠道、進貨品種、進貨數量和銷售去向，現場封存來自壽光以及不明的黃瓜x.x萬公斤，較好的控制了毒黃瓜事件的蔓延。x月份在清查劣質“麻辣面”、劣質“工業玉米淀粉”行動中，查處流入食用環節的工業玉米淀粉.x噸。x月份開展了清查劣質“奶粉”行動，查處了問題“奶粉”公斤，確保了我市奶類食品質量安全。

　　三是開展維護節日市場專項整治。把消費集中的節日市場作為整治重點，開展了食品安全拉網檢查活動，打擊了食品經營和食品質量違法行為，根據我市作為旅游城市的特點，以沿海風景區、旅游沿線等部位為重點，加大了“五一”、“六一”、“十一”、“國際啤酒節”、“國際奧帆賽”等黃金周旅游市場、兒童市場暨重大節慶期間的食品安全監管，各分（市）局結合當地實際，積極開展了具有地方特色食品專項整治活動，現場處結消費糾紛，查處假冒偽劣食品，維護旅游市場、兒童市場暨重大節慶期間的食品安全和青島城市形象。

　　四是開展農村食品市場專項整治。今年，市委、市政府和國家總局，省局都對進一步推進社會主義新農村建設提出了具體意見和要求，我們按照上級要求，結合職能，以農村集貿市場和食品批發市場為重點區域,以農村流動食品攤點、小作坊、小商店等為重點對象,以米、面、油、鹽、醬等為重點品種,開展了抽檢活動，加大整治力度，共抽取了x個品種的食品。經檢測，總合格率為.x％。同時，在農村積極開展創建“全市千村萬家放心店”活動，創新食品安全工作新載體，培育食品安全監管新亮點，將食品安全的工作重點向農村轉移。目前，全市農村各鄉鎮（街道辦）、各行政村（居委會）已創建多家“放心店”，提高了農村市場食品質量監管的整體水平。

流通環節工作總結 篇2

　　經過如奶粉、“紅心”蛋、地溝油等重大食品安全事件，廣大人民群眾對國內的食品安全的信心日益降低，同時也增加了人們對食品市場的關注。為了能維護廣大人民群眾的身心健康和市場食品安全經營秩序，也為了重塑食品安全的重要性和必要性，工商部門按照職能職責義不容辭的擔當起食品安全監管。今年，我鎮工商所認真按照縣局、鎮黨委、鎮政府的安排部署，認真、扎實地對轄區開展了食品安全監管，現將情況匯報如下：

　　一、領導重視，加強認識

　　結合食品安全工作的安排部署和轄區實際，作為監管人員首先要增強責任心，加強學習，不斷提高監管水平和執法能力，因此工商所在所領導的帶領下，不斷地加強對相關法律法規和政策進行學習，同時還經常提醒自己要清醒的認識到食品安全工作的重要性和艱巨性。

　　二、食品安全市場監管工作情況

　　20xx年，場鎮流通環節食品經營戶有39戶，塞江辦事處流通環節食品經營戶有16戶，金光辦事處流通環節食品經營戶有9戶，共有流通環節食品經營戶64戶。針對流通環節食品經營戶，今年工商所進一步加強落實“三細化、兩落實”制度，在食品安全監管手冊中將每個食品經營者的檢查結果單獨登記，并且按照上級要求對從事凡是涉及到食品銷售的經營戶每月進行不少于1次的檢查，并記錄在案。這樣既有助于我們的日常管理又能夠及時了解每個經營者的經營情況，對于一些存在問題的經營戶我們都及時的對其提出整改意見，并在事后進行回訪，對于問題依然存在的經營戶我們都進行了相應的處罰。在檢查中我們采取“六查六看”的'辦法進行了認真細致的檢查，要求經營者必須對規定的28類食品進行臺帳記錄和建立索證索票制度，并與每戶經營者簽訂食品安全責任書，明確其責任和義務。

　　今年夏季工商所還按照要求，對轄區的食品、餐飲和小吃經營戶共計300多戶經營戶開展了檢查，檢查中絕大多數經營戶都能自覺地記錄好進（銷）貨臺賬，嚴格執行進貨驗收制度和不合格商品退市制度。對于少數存在問題的經營戶也嚴格按照《食品安全法》和相關規定進行了相應的處罰，現場處罰90余起，罰款12000余元。并且在8月初，工商所還對轄區所有從事副食、餐飲和茶水的經營戶開展了“食品經營人員集中培訓會”，同時加強對違規經營戶的宣傳教育工作，到會參與人員積極性高，認真聽講，使培訓達到了預期的效果，并受到當地黨委鎮府和參會培訓人員的一致好評。通過培訓，再次促進了對轄區的食品責任意識，另外也極大的促進了轄區食品生產經營人員的法制觀念，樹立合法經營、依法經營、誠實守信的經營意識，對完善經營者的自我約束機制、食品安全質量管理水平起到了促進作用，并且也促進大眾食品安全法律知識、食品安全基本知識的宣傳，使知曉率到達了一定的提高。

　　全年累計檢查食品經營者2800余人次，查獲并銷毀其他過期變質及超范圍經營的食品31公斤，現場處罰10000余元，對維護農村食品市場安全，確保農民的身心健康起到了極大的推動作用。

　　三、積極配合政府工作，做好示范鎮監管工作

　　今年在縣創建“省級食品安全示范縣”工作中，特別是鎮作為惟一一個參觀學習的重點鎮，工商所為配合鎮政府創建工作，立足職責、全力配合，在食雜店整治工作中積極出謀劃策，為政府當好參謀，做好助手。在為期一個月的創建準備工作中，工商所開展了5次集中整治，出動執法人員30人次，協助37戶食品經營戶進行店面規范整理，共對29戶無照五小食品經營戶予以取締或疏導辦照，扎實做好了示范鎮的監管工作。

　　四、強化檢查措施，加大檢查力度

　　在縣局的大力支持下，工商所今年持續開展食品質量快速檢測工作。為了能維護廣大人民群眾的身心健康和市場食品安全經營秩序，也為了重塑食品安全的重要性和必要性，工商所堅持做到每月開展食品質量快速檢測工作，每個監管場鎮都開展食品質量快速檢測工作。全年累計開展食品質量快速檢測工作120次，檢測食品如醋、粉絲、醬油、辣椒面、腐竹、黑木耳、當歸、臘肉、當歸等，真正做到將食品質量快速檢測工作深入人民生活方方面面，為老百姓營造一個健康、安全的食品環境。

　　五、加大對法律法規的宣傳，督促辦照

　　今年，工商所還利用多種渠道，加強對食品安全知識和法律法規的宣傳，讓經營者和消費者人員在行動上積極起來，在思想上要形成一種良好的食品安全經營意識，變被動參與為主動參與。逐步提高了轄區食品生產經營人員的法制觀念，樹立起合法經營、依法經營、誠實守信的經營意識，對完善經營者的自我約束機制、食品安全質量管理水平起到了促進作用。在對轄區的無照清理工作中，共清理出涉及食品的無照經營戶127戶，其中餐飲15戶，小吃45戶，茶水59戶，副食1戶，鹵制品5戶，打餅子2戶。對有條件從事經營的均下發催辦通知書，責成當事人在規定時間內進行相關證照的辦理，對無條件從事經營的均責成當事人停止經營活動或建議其從事其他行業。

流通環節工作總結 篇3

　　民以食為天，食以安為先。食用油安全關系到廣大消費者的身心健康，關系到社會的和諧穩定。今年來，園區工商局一直把食用油市場監管工作作為全年的工作重點，認真做好食用油質量安全監管工作，進一步落實各項工作制度，加強對食用油市場的監督檢查，較好保證了食用油的質量安全，基本做到了讓廣大消費者吃上了放心油。現將全年工作匯報如下：

　　一、高度重視，加強領導

　　為了切實將檢查工作落到實處，我局領導高度重視，建立了專項檢查工作組,落實工作責任機制。進一步明確了檢查的主要目的，檢查的.主要內容，檢查的方式以及工作要求，為深入有序開展食用油市場專項檢查奠定了堅實的基礎。

　　二、注重宣傳，增強意識

　　檢查組在積極開展專項檢查的同時，把宣傳和檢查有機結合起來，通過檢查和宣傳，增強了人民群眾的食品安全意識，積極引導食用油批發、零售經營戶依法經營，消費用戶明白消費，營造公平、競爭、秩序良好的市場環境，使專項整治工作深入人心。

　　三、加強協作，及時通報

　　為認真做好食用油市場監管工作，我局在整治過程中，與鎮政府、衛生所、派出所等部門加強協作，做好信息溝通，巡檢過程中如有發現經營戶生產、加工、使用、銷售不合格及來歷不明的油或油脂，按照監管職責分工及時通報有關部門，提高了工作效率，加強了打擊力度。

　　今年的工作中，我局檢查共計出動執法員246人次，出動車輛17車次。檢查食用油經營戶462戶次，農村市場31次，暫無違法案件發生。在明年工作中，我局將繼續加強對食用油市場的監管工作，嚴厲打擊將“地溝油”作為食用油使用的不法行為，進一步規范轄區內食用油市場秩序，確保廣大人民群眾的飲食安全。

流通環節工作總結 篇4

　　20xx年度，在市工商局和縣委、縣政府的正確領導下，在市局消保科的具體指導下，我們緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照市工商局和我局崗位目標任務的要求，以食品安全監管工作為重中之重，扎實開展各項專項整治，為營造放心滿意的食品市場和消費環境做出了積極的努力。

　　一、流通流域食品經營者總體情況

　　截止目前，我縣流通領域食品經營者共計1695戶，其中批發7戶，批發兼零售107戶。

　　二、食品安全制度建設情況

　　20xx年度，我局制定下發各種食品安全工作文件、計劃和整治方案23個，轉發縣食安委和市工商局有關食品安全工作方面文件78個。

　　三、食品安全監督管理情況

　　（一）統籌安排，建立食品安全監管機制。

　　2、規范食品、食品添加劑經營者索證索票和進貨查驗記錄制度，加強流通環節食品安全監管。我局認真指導經營戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；講解食品安全知識；幫助規范店容店貌；簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書和食品添加劑經營承諾書。

　　3、節日食品市場整治工作實現了常態化。我局改變了以往的.節日市場整治等上級安排布置的慣例，每到一個節日，局機關各相關職能部門和工商所在節前都主動布置開展食品安全整治工作，各項工作有條不紊的進行。

　　（二）加強食品市場主體準入管理，嚴把食品流通許可關。

　　我局嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《食品流通許可證管理辦法》等相關要求，認真落實食品市場主體準入制度，堅持先證后照，依法規范食品流通許可證和營業執照的核發行為。對不具備準入條件，堅決不予辦理準入登記；對不能持續滿足準入條件的企業，依法撤銷許可。

　　截止目前，我局共辦理食品流通許可證1457戶。

流通環節工作總結 篇5

　　針對節日市場和消費的特點，政和縣工商局把涉及人民群眾節日消費量大的糧、油、肉類及肉制品、酒類、蔬菜、水產品、乳制品、豆制品、飲料、火鍋料、調味品、冷凍食品、保健食品等為重點的檢查內容，集中力量開展專項執法檢查。從元旦至春節期間，開展三次食品安全大檢查。第一次（12月27日-29日），抽調全局執法力量，組成六個檢查小組，由局黨組成員分別帶隊，在全縣范圍內開展元旦前節日市場大檢查。第二次（1月12日-14日），運用交叉檢查等方式，對東平、石屯、鐵山、嶺腰等鄉鎮所在地進行檢查。第三次（1月24日-2月1日），結合打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品專項整治行動，開展春節前市場專項檢查。集中力量嚴查、嚴管、嚴防，扎實做好元旦、春節期間市場監管和整治工作。

　　（一）強化食品安全監管，維護食品市場消費安全。在節日市場檢查期間，局領導親自深入基層執法一線，帶領執法干部深入市場、商場、食雜店及城鄉結合部，對食品市場進行專項檢查，對商品的保質期、商品質量、食品經營者建立的食品臺帳進行了認真的檢查，并督促各經營單位和市場開辦單位認真做好索證索票、進（銷）貨臺帳制度，嚴把進貨關口，建立和落實不合格食品下架退市登記制度。

　　（二）強化對農村集貿市場的監督管理工作。在元旦、春節節日期間，以加強節日市場食品安全專項整治為契機，集中時間、集中力量，在全縣范圍內開展了農村集市專項整治工作。

　　一是嚴把農村食品市場主體準入關，依法查處取締無證照經營食品等違法行為；

　　二是嚴把食品質量關，加大對農村集市的監管力度。突出抓好糧、肉、蔬菜、奶制品等與群眾生活息息相關品種的專項執法檢查，加大蔬菜、水產品、鮮肉等產品的檢測力度，杜絕私屠濫宰豬肉上市銷售，嚴厲打擊制售注水肉、病死肉及未經檢驗檢疫的肉類產品等違法行為。

　　（三）加強食品抽檢，確保節日期間食品安全。在元旦、春節期間，對入市商品實行日檢制，對上市蔬菜、水產品、肉類等商品實行每日一抽檢，同時組織食品快速檢測人員對市場、商場開展了隨機現場食品抽樣快速檢測工作。抽樣品種涉及蔬菜、水產品、干果干菜、鮮肉等食品，共抽檢測45批次210個品種。合格率100%。

　　（四）加強煙花爆竹市場監管工作，維護人民群眾生命財產安全。積極與公安局、土產公司等部門協作配合，對從事煙花爆竹批發和零售的企業開展了專項檢查工作，重點檢查經營者經營資格和進貨渠道。嚴厲打擊無照或超范圍經營，銷售不符合國家強制性標準的煙花爆炸，銷售包裝標志不全的煙花爆竹，銷售國家明令淘汰并停止銷售的煙花爆竹，嚴厲查處非法銷售煙花爆竹的違法行為，做到不留盲點，不留死角，最大限度地制止非法、偽劣、超標煙花爆竹流入市場。

　　（五）加強流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的打擊力度，集中開展食品添加劑檢查。一是切實加強食品添加劑經營行為的`監管，對無照經營和超經營范圍的堅決依法予以查處和取締。加大監督經營者對不合格食品添加劑的退市力度，進一步規范經營者落實索證索票、進貨臺賬制度。二是根據《衛生部關于印發食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）的通知》，按照葉雙瑜副省長的批示精神，加強對糕餅、鹵制店等食品加工企業進行檢查。

　　（六）集中開展問題食品的清查，及時收繳問題食品。一是根據《關于對河北省昌黎縣五戶企業生產的葡萄酒進行市場清查的緊急通知》（工商密電45號），開展了清查收繳秦皇島丘比特葡萄釀酒有限公司等五家企業生產的葡萄酒行動。二是根據省局市局《關于加強水果市場監管執法的通知》，開展水果市場專項執法檢查，加強水果市場的巡查監管，加大力度嚴厲打擊銷售外觀染色水果的行為。三是《關于查處不合格果凍爽可吸果凍的通知》，開展對福建泉州市祥和食品有限公司生產的20xx年3月7日批次不合格的果凍爽可吸果凍開展專項清查行動。四是根據《南平市工商局轉發省食安辦和省質監局關于緊急查處漳州市肉制品瘦肉精監測超標的通知》，開展對通知所列的肉制品進行清查。五是根據《關于下架不合格火鍋料的通知》，開展對三種不合格火鍋料下架專項市場清查工作。在清查中未發現上述所列的商品。

　　共出動檢查人員116人次，檢查各類經營戶783戶，發出警示整改通知書23份，規范食品進貨臺賬22戶，規范散裝食品標識5戶，查處食品安全違法案件7件，罰款0.9萬元；下架退市無食品標簽或無保質期和生產日期面包、糕點、綠豆餅、糖果等18.5公斤，查扣無合法憑證煙花爆竹6卷，銷毀過期、變質食品34公斤，價值約0.3萬元；共受理消費者各類消費投訴舉報案件16起，為消費者挽回經濟損失4145元。

流通環節工作總結 篇6

　　20xx年上半年，食品安全監管科按照XX市食品安全監管工作會議和XX市市場監督工作會議精神，緊緊圍繞流通領域食品安全監管的工作主線,以加強食品安全為重點,堅持強化食品經營者主體責任意識，積極探索完善食品銷售溯源機制，繼續努力構建食品經營行政監管、行業自律、社會共治三位一體的監管體系建設，較好地維護了消費者的'合法權益和流通環節食品市場經濟秩序，現將有關情況匯報如下：

　　（一）嚴格食品安全監管責任制和責任追究制,確保食品安全。

　　科室與基層分局事權劃分到位，全面落實食品安全監管日常巡查制度，繼續推行網格化監管，任務到崗、責任到人，進一步強化食品安全管理責任制，科室統一制作巡查記錄表，并定期對分局工作進行督察。

　　（二）依法履行食品流通許可監管職能。

　　在職能調整特殊時期做好食品流通許可工作的安排與部署，利用原工商部門網絡平臺，進一步完善“食品經營主體信息庫”，掌握食品經營主體整體情況。

　　（三）做好部分單位食品質量安全信用分類分級管理試點工作。

　　按照XX市局精神，制定XX市流通環節食品質量安全信用分類分級管理試點實施方案，組織分局人員及13家試點單位學習《XX省流通環節食品質量安全信用分類分級管理辦法（試行）》，吃透評定要求及評分標準，并督促各試點單位開展自查自糾，堅持落實食品經營管理八項自律制度，明確責任。

　　（四）開展各項食品安全專項整頓行動,加大對違法行為查處力度。

　　上半年，我科先后組織開展了嬰幼兒配方乳粉、散裝白酒、鮮肉及肉制品、農村食品市場、元旦、春節食品市場、肉脯制品等七項專項整治行動。

　　（五）落實常檢制度，加大食品抽檢力度。

　　按照省、市食藥監局的安排，完成了元旦春節節日市場和上半年流通單位的抽檢任務。