高一生物必修一總結（通用20篇）
高一生物必修一總結 篇1
DNA是主要的遺傳物質知識點：
1、怎么證明DNA是遺傳物質(肺炎雙球菌的轉化實驗、艾弗里實驗、T2噬菌體侵染大腸桿菌實驗)第二節DNA分子的結構知識點：DNA分子的雙螺旋結構有哪些主要特點?1、DNA是由兩條鏈組成的，這兩條鏈按反向平行方式盤旋成雙螺旋結構，
2、DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側，構成基本骨架;堿基在內側。A=T;G=C;?3、兩條鏈上的堿基通過氫鍵連接成堿基對，并且堿基配對有一定的規律：A(腺嘌呤)一定與T(胸腺嘧啶)配對;G(鳥嘌呤)一定與C(胞嘧啶)配對。堿基之間的這種一一對應的關系，叫做堿基互補配對原則。(A+G)/(T+C)=1;(A+C)=(T+G)?一條鏈中A+T與另一條鏈中的T+A相等，一條鏈中的C+G等于另一條鏈中的G+C?如果一條鏈中的(A+T)/(C+G)=a，那么另一條鏈中其比例也是aDNA復制的過程(DNA復制的概念、條件、特點、結果和意義)?DNA分子復制過程是個邊解旋邊復制。中心法則：遺傳信息可以從DNA流向DNA，既DNA的'自我復制;也可以從DNA流向RNA，進而流向蛋白質，即遺傳信息的轉錄翻譯。但是，遺傳信息不能從蛋白質流向蛋白質，也不能從蛋白質流向DNA或RNA。近些年還發現有遺傳信息從RNA到RN
1、基因通過控制酶的合成來控制生物物質代謝，進而來控制生物體的性狀。
2、基因還能通過控制蛋白質的結構直接控制生物體的性狀。A(即RNA的自我復制)也可以從RNA流向DNA(即逆轉錄)，也在瘋牛病毒中還發現蛋白質本身的大量增加(蛋白質的自我控制復制)DNA復制的條件要相關的酶、原料、能量和模板。其特點是(非連續性的)半保留復制。其意義是：保證了親子兩代之間性狀相象。如果一條鏈中的(A+C)/(G+T)=b，那么另一條鏈上的比值為1/b?另外還有兩個非互補堿基之和占DNA堿基總數的50%?2、DNA作為遺傳物質的條件?
3、T2噬菌體侵染大腸桿菌實驗的過程：吸附、注入、合成、組裝、釋放。連續遺傳、世代遺傳——顯性遺傳
高一生物必修一總結 篇2
原核生物與真核生物：
科學家根據細胞內有無核膜為界限的細胞核，把細胞分為真核細胞和原核細胞兩大類。
原核生物：細菌(球、桿、螺旋、弧菌、乳酸菌)、衣原體、藍藻、支原體(沒有細胞壁，最小的細胞生物)、放線菌、立克次氏體
真核生物：植物、動物、真菌(蘑菇、酵母菌、霉菌、大型真菌)
病毒非真非原。
藍藻：發菜、顫藻、念珠藻、藍球藻。藍藻沒有成型的細胞核，有擬核——環狀DNA分子。
藍藻細胞質：含藍藻素和葉綠素(物質基礎)，能進行光合作用(自養生物);核糖體。
細菌中的`絕大多數種類是營腐生或寄生生活的異氧生物。
原核細胞具有與真核細胞相似的細胞膜和細胞質，沒有有核膜包被的細胞核，也沒有染色體，但有一個環狀的DNA分子，位于細胞內特定的區域，這個區域叫擬核。
高一生物必修一總結 篇3
名詞：
1、細胞的分化：在個體發育過程中，相同細胞(細胞分化的起點)的后代，在細胞的形態、結構和生理功能上發生的穩定性差異的過程。
2、細胞全能性：一個細胞能夠生長發育成整個生物的特性。
3、細胞的癌變：在生物體的發育中，有些細胞受到各種致癌因子的.作用，不能正常的完成細胞分化，變成了不受機體控制的、能夠連續不斷的_的惡性增殖細胞。
4、細胞的衰老是細胞生理和生化發生復雜變化的過程，最終反應在細胞的形態、結構和生理功能上。
語句：
1、細胞的分化：
a、發生時期：是一種持久性變化，它發生在生物體的整個生命活動進程中，胚胎時期達到限度。
b、細胞分化的特性：穩定性、持久性、不可逆性、全能性。
c、意義：經過細胞分化，在多細胞生物體內就會形成各種不同的細胞和組織;多細胞生物體是由一個受精卵通過細胞增殖和分化發育而成，如果僅有細胞增殖，沒有細胞分化，生物體是不能正常生長發育的。
2、細胞的癌變
a、癌細胞的特征：能夠無限增殖;形態結構發生了變化;癌細胞表面發生了變化。
b、致癌因子：物理致癌因子：主要是輻射致癌;化學致癌因子：如苯、坤、煤焦油等;病毒致癌因子：能使細胞癌變的病毒叫腫瘤病毒或致癌病毒。
c、機理是癌細胞是由于原癌基因激活，細胞發生轉化引起的。
d、預防：避免接觸致癌因子;增強體質，保持心態健康，養成良好習慣，從多方面積極采取預防措施。
3、細胞衰老的主要特征：
a.水分減少，細胞萎縮，體積變小，代謝減慢;
b、有些酶活性降低(細胞中酪氨酸酶活性降低會導致頭發變白);
c.色素積累(如：老年斑);
d.呼吸減慢，細胞核增大，染色質固縮，染色加深;
e.細胞膜通透功能改變，物質運輸能力降低。
4、從理論上講，生物體的每一個活細胞都應該具有全能性。在生物體內，細胞并沒有表現出全能性，而是分化成為不同的細胞、器官，這是基因在特定的時間、空間條件下選擇性表達的結果，當植物細胞脫離了原來所在植物體的器官或組織而處于離體狀態時，在一定的營養物質、激素和其他外界的作用條件下，就可能表現出全能性，發育成完整的植株。
高一生物必修一總結 篇4
一.生命活動離不開細胞
1.生命的特征：①新陳代謝②生長發育③遺傳變異④應激性
2.生命活動離不開細胞的實例生物艾滋病病毒草履蟲生物類型非細胞形態的生物單細胞生物生命活動繁殖繁殖和運動縮手反射人多細胞生物繁殖、生長和發育說明病毒在活細胞中繁殖單細胞生物具有生命的基本特征反射等神經活動需要多種細胞的參與多細胞生物的生命活動是從一個細胞開始的，其生長和發育也是建立在細胞分裂和分化的基礎上
3.一切生命活動都離不開細胞，都是在細胞或細胞參與下完成的。
4.除病毒之外，其它生物都是由細胞構成的。病毒不具有細胞結構，由蛋白質外殼和內部遺傳物質組成，寄生在活細胞中，利用活細胞中的物質生活和繁殖。因此，培養病毒要在活細胞中進行，不可用培養基。
二.生命系統的層次
1.生命系統的層次結構層次細胞組織器官系統個體種群群落生態特點（概念）細胞是生物體結構和功能的基本單位由形態、結構、功能相同的'細胞聯合在一起幾種不同組織結合成的能完成某一生理功能的結構能共同完成一種或幾種生理功能的多種器官的組合由若干個器官和系統協同完成復雜生命活動的單個生物。單細胞生物由一個細胞構成一個個體一定自然區域內，同種生物所有個體的總和一定自然區域內，所有種群構成一個群落群落與它的無機環境相互作用而形成的統一整體舉例神經、心肌、上皮細胞神經、肌肉、上皮組織腦、脊髓、小腸神經、循環、消化系統人、龜、草履蟲某區域內同種龜的所有個體某區域內的所有種群龜生活的水體，系統生物圈由地球上所有生物及其生活環境構成生態系統地球上只有一個生物圈。
2.從生物圈到細胞，生命系統層層相依，又各自有其特定的組成、結構和功能。其中，細胞是能完整表現出各種生命活動的最微小層次。
3.單細胞生物：如草履蟲、衣藻、大腸桿菌、變形蟲、藍藻、細菌、眼蟲、酵母菌等，其單個細胞可完成各種生命活動，它既屬于細胞這一層次，又屬于個體這一層次。
4.池塘中的所有鯉魚是一個種群，池塘中的所有生物是一個群落，一個池塘是一個生態系統，一個池塘中的所有魚是由多個種群組成。
5.植物的生命系統中沒有系統這一層次；單細胞生物只沒有系統、器官、組織這三個層次。
6.病毒、分子或原子不屬于生命系統。
7.親代將其遺傳物質傳給子代的途徑是：生殖細胞（精子和卵細胞）
8.多細胞生物依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成一系列復雜的生命活動。如：
生命活動生物與環境之間的物質和能量的交換生長發育遺傳與變異基礎細胞代謝細胞增殖、分化細胞內基因的傳遞與變化8.植物的六大器官：根、莖、葉、花、果實、種子9.人的八大系統：消化、泌尿、內分泌、循環、運動、呼吸、神經、生殖系統。
高一生物必修一總結 篇5
一、核酸的種類：脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)
二、核酸：是細胞內攜帶遺傳信息的物質，對于生物的遺傳、變異和蛋白質的合成具有重要作用。
三、組成核酸的基本單位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖(DNA為脫氧核糖、RNA為核糖)和一分子含氮堿基組成;組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
四、DNA所含堿基有：腺嘌呤(A)、鳥嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)
RNA所含堿基有：腺嘌呤(A)、鳥嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)
五、核酸的分布：真核細胞的DNA主要分布在細胞核中;線粒體、葉綠體內也含有少量的DNA;RNA主要分布在細胞質中。
練習題：
1.下列說法正確的是
①單糖是不能再分解的糖②淀粉在淀粉酶的作用下生成麥芽糖③糖類物質不含N、P等元素④蔗糖在酶的作用下水解為葡萄糖和果糖⑤健康人的尿液、胃液、汗液、唾液4種液體樣本，都能與雙縮脲試劑發生紫色反應
⑥初級精母細胞、根尖分生區細胞都有細胞周期，其化學成分也不斷更新⑦乳酸菌、大腸桿菌都含有核糖體，遺傳物質都是DNA，但并不遵循孟德爾遺傳規律
A.①②③④⑦B.①②④⑥
C.②④⑥D.②③④⑦
答案D
解析本題考查組成生物體的化合物以及細胞分裂的知識，屬于考綱理解層次。單糖可以氧化分解，但不能再水解;淀粉在淀粉酶的催化作用下分解形成麥芽糖;糖類物質的組成元素是C、H、O，不含N和P;蔗糖在蔗糖酶的作用下水解為葡萄糖和果糖;健康人的`尿液、汗液中不含蛋白質，不能與雙縮脲試劑發生紫色反應;初級精母細胞不能進行有絲分裂，沒有細胞周期;乳酸菌和大腸桿菌均屬于原核生物，遺傳物質都是DNA，由于不能進行有性生殖，不遵循孟德爾遺傳規律。
2.科學家在染色體中找到了一種使姐妹染色單體連接成十字形的關鍵蛋白質，下列與之有關的敘述正確的是
A.該蛋白質的合成與核糖體、溶酶體、DNA都有密切的關系
B.該蛋白質只能在有絲分裂間期大量合成
C.缺少這種蛋白質的細胞，分裂后形成的細胞染色體數目可能會發生異常
D.該蛋白質與減數第一次分裂后期染色體的行為變化密切相關
答案C
解析該蛋白質的合成過程與核糖體和DNA有關，與溶酶體沒有直接關系，A錯誤;該蛋白質可以發生在減數分裂間期，B錯誤;由題意可知，該蛋白質是使姐妹染色單體連接成十字形的關鍵蛋白質，在染色體的均分過程中發揮重要作用，因此缺少這種蛋白質的細胞，分裂后形成的細胞染色體數目可能會發生異常，C正確;減數第一次分裂后期同源染色體分離，染色體的著絲點沒有分裂，因此該蛋白質與減數第一次分裂后期染色體的行為變化無關，D錯誤。
高一生物必修一總結 篇6
一、相對性狀
性狀：生物體所表現出來的的形態特征、生理生化特征或行為方式等。
相對性狀：同一種生物的同一種性狀的不同表現類型。
二、孟德爾一對相對性狀的雜交實驗
1.孟德爾遺傳實驗運用了現代科學研究中常用的假說－演繹法，其一般過程是觀察實驗，發現問題、分析問題，提出假說（假設）、設計實驗，檢驗假說（假設）、歸納綜合，得出結論。
2.孟德爾遺傳實驗獲得成功的原因是
（1）正確地選用實驗材料。豌豆自花授粉，閉花受粉，自然狀態下是純種；品種多，差異大相對性狀明顯，易于區分。
（2）由單基因到多基因地研究方法。
（3）應用統計學方法對實驗結果進行分析。
（4）科學地設計實驗程序。
3.相關概念
(1)、顯性性狀與隱性性狀
顯性性狀：具有相對性狀的兩個親本雜交，F1表現出來的性狀。
隱性性狀：具有相對性狀的兩個親本雜交，F1沒有表現出來的性狀。
附：性狀分離：在雜交種后代中出現不同于親本性狀的現象）
(2)、顯性基因與隱性基因
顯性基因：控制顯性性狀的基因。
隱性基因：控制隱性性狀的基因。
附：基因：控制性狀的遺傳因子（DNA分子上有遺傳效應的片段P67）
等位基因：決定1對相對性狀的兩個基因（位于一對同源染色體上的相同位置上）。
(3)、純合子與雜合子
純合子：由相同基因的配子結合成的合子發育成的個體（能穩定的遺傳，不發生性狀分離）：
顯性純合子（如AA的個體）
隱性純合子（如aa的`個體）
雜合子：由不同基因的配子結合成的合子發育成的個體（不能穩定的遺傳，后代會發生性狀分離）
(4)、表現型與基因型
表現型：指生物個體實際表現出來的性狀。
基因型：與表現型有關的基因組成。
（關系：基因型＋環境→表現型）
高一生物必修一總結 篇7
01
生命系統的結構層次依次為：細胞→組織→器官→系統→個體→種群→群落→生態系統
細胞是生物體結構和功能的基本單位;地球上最基本的生命系統是細胞
02
光學顯微鏡的操作步驟：對光→低倍物鏡觀察→移動視野中央(偏哪移哪)
→高倍物鏡觀察：①只能調節細準焦螺旋;②調節大光圈、凹面鏡
03
原核細胞與真核細胞根本區別為：有無核膜為界限的細胞核
①原核細胞：無核膜，無染色體，如大腸桿菌等細菌、藍藻
②真核細胞：有核膜，有染色體，如酵母菌，各種動物
注：病毒無細胞結構，但有DNA或RNA
04
藍藻是原核生物，自養生物
05
真核細胞與原核細胞統一性體現在二者均有細胞膜和細胞質
06
細胞學說建立者是施萊登和施旺，細胞學說建立揭示了細胞的統一性和生物體結構的統一性。細胞學說建立過程，是一個在科學探究中開拓、繼承、修正和發展的過程，充滿耐人尋味的曲折
07
組成細胞(生物界)和無機自然界的化學元素種類大體相同，含量不同
08
組成細胞的元素
①大量無素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
②微量無素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
③主要元素：C、H、O、N、P、S
④基本元素：C
⑤細胞干重中，含量最多元素為C，鮮重中含最最多元素為O
09
生物(如沙漠中仙人掌)鮮重中，含量最多化合物為水，干重中含量最多的
化合物為蛋白質。
10
(1)還原糖(葡萄糖、果糖、麥芽糖)可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀;脂肪可蘇丹III染成橘黃色(或被蘇丹IV染成紅色);淀粉(多糖)遇碘變藍色;蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應。
(2)還原糖鑒定材料不能選用甘蔗
(3)斐林試劑必須現配現用(與雙縮脲試劑不同，雙縮脲試劑先加A液，再加B液)
11
蛋白質的基本組成單位是氨基酸，氨基酸結構通式為NH2—C—COOH，各種氨基酸的區別在于R基的不同。
12
兩個氨基酸脫水縮合形成二肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵(—NH—CO—)叫肽鍵。
13
脫水縮合中，脫去水分子數=形成的肽鍵數=氨基酸數—肽鏈條數
14
蛋白質多樣性原因：構成蛋白質的氨基酸種類、數目、排列順序千變萬化，多肽鏈盤曲折疊方式千差萬別。
15
每種氨基酸分子至少都含有一個氨基(—NH2)和一個羧基(—COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基因。
16
遺傳信息的攜帶者是核酸，它在生物體的遺傳變異和蛋白質合成中具有極其重要作用，核酸包括兩大類：一類是脫氧核糖核酸，簡稱DNA;一類是核糖核酸，簡稱RNA，核酸基本組成單位核苷酸。
17
蛋白質功能：
①結構蛋白，如肌肉、羽毛、頭發、蛛絲
②催化作用，如絕大多數酶
③運輸載體，如血紅蛋白
④傳遞信息，如胰島素
⑤免疫功能，如抗體
18
氨基酸結合方式是脫水縮合：一個氨基酸分子的羧基(—COOH)與另一個氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時脫去一分子水，如圖：
HOHHH
NH2—C—C—OH+H—N—C—COOHH2O+NH2—C—C—N—C—COOH
R1HR2R1OHR2
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DNA、RNA
全稱：脫氧核糖核酸、核糖核酸
分布：細胞核、線粒體、葉綠體、細胞質
染色劑：甲基綠、吡羅紅
鏈數：雙鏈、單鏈
堿基：ATCG、AUCG
五碳糖：脫氧核糖、核糖
組成單位：脫氧核苷酸、核糖核苷酸
代表生物：原核生物、真核生物、噬菌體、HIV、SARS病毒
20
主要能源物質：糖類
細胞內良好儲能物質：脂肪
人和動物細胞儲能物：糖原
直接能源物質：ATP
21
糖類：
①單糖：葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖
②二糖：麥芽糖、蔗糖、乳糖
③多糖：淀粉和纖維素(植物細胞)、糖原(動物細胞)
④脂肪：儲能;保溫;緩沖;減壓
22
脂質：磷脂(生物膜重要成分)
膽固醇、固醇(性激素：促進人和動物生殖器官的發育及生殖細胞形成)
維生素D：(促進人和動物腸道對Ca和P的吸收)
23
多糖，蛋白質，核酸等都是生物大分子，
組成單位依次為：單糖、氨基酸、核苷酸。
生物大分子以碳鏈為基本骨架，所以碳是生命的核心元素。
自由水(95.5%)：良好溶劑;參與生物化學反應;提供液體環境;運送
24
水存在形式營養物質及代謝廢物
結合水(4.5%)
25
無機鹽絕大多數以離子形式存在。哺乳動物血液中Ca2+過低，會出現抽搐癥狀;患急性腸炎的病人脫水時要補充輸入葡萄糖鹽水;高溫作業大量出汗的工人要多喝淡鹽水。
26
細胞膜主要由脂質和蛋白質，和少量糖類組成，脂質中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多;細胞膜基本支架是磷脂雙分子層;細胞膜具有一定的流動性和選擇透過性。將細胞與外界環境分隔開
27
細胞膜的功能控制物質進出細胞進行細胞間信息交流
28
植物細胞的細胞壁成分為纖維素和果膠，具有支持和保護作用。
29
制取細胞膜利用哺乳動物成熟紅細胞，因為無核膜和細胞器膜。
30
葉綠體：光合作用的細胞器;雙層膜
線粒體：有氧呼吸主要場所;雙層膜
核糖體：生產蛋白質的細胞器;無膜
中心體：與動物細胞有絲分裂有關;無膜
液泡：調節植物細胞內的滲透壓，內有細胞液
內質網：對蛋白質加工
高爾基體：對蛋白質加工，分泌
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消化酶、抗體等分泌蛋白合成需要四種細胞器：核糖體，內質網、高爾基體、線粒體。
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細胞膜、核膜、細胞器膜共同構成細胞的'生物膜系統，它們在結構和功能上緊密聯系，協調。
維持細胞內環境相對穩定生物膜系統功能許多重要化學反應的位點把各種細胞器分開，提高生命活動效率
33
細胞核由DNA及蛋白質構成，與染色體是同種物質在不同時期的染色質兩種狀態容易被堿性染料染成深色
功能：是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心
34
植物細胞內的液體環境，主要是指液泡中的細胞液。
原生質層指細胞膜，液泡膜及兩層膜之間的細胞質
植物細胞原生質層相當于一層半透膜;質壁分離中質指原生質層，壁為細胞壁
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細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜
自由擴散：高濃度→低濃度，如H2O，O2，CO2，甘油，乙醇、苯
協助擴散：載體蛋白質協助，高濃度→低濃度，如葡萄糖進入紅細胞
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物質跨膜運輸方式主動運輸：需要能量;載體蛋白協助;低濃度→高濃度，如無機鹽、離子、胞吞、胞吐：如載體蛋白等大分子
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細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜，這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他離子，小分子和大分子則不能通過。
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本質：活細胞產生的有機物，絕大多數為蛋白質，少數為RNA、高效性
特性專一性：每種酶只能催化一種成一類化學反應
酶作用條件溫和：適宜的溫度，pH，最適溫度(pH值)下，酶活性最高，
溫度和pH偏高或偏低，酶活性都會明顯降低，甚至失活(過高、過酸、過堿)功能：催化作用，降低化學反應所需要的活化能
結構簡式：A—P~P~P，A表示腺苷，P表示磷酸基團，~表示高能磷酸鍵
全稱：三磷酸腺苷
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ATP與ADP相互轉化：A—P~P~PA—P~P+Pi+能量
功能：細胞內直接能源物質
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細胞呼吸：有機物在細胞內經過一系列氧化分解，生成CO2或其他產物，釋放能量并生成ATP過程
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有氧呼吸與無氧呼吸比較：有氧呼吸、無氧呼吸
場所：細胞質基質、線粒體(主要)、細胞質基質
產物：CO2，H2O，能量
CO2，酒精(或乳酸)、能量
反應式：C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量
C6H12O62C3H6O3+能量
C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量
過程：第一階段：1分子葡萄糖分解為2分子丙酮酸和少量[H]，釋放少量能量，細胞質基質
第二階段：丙酮酸和水徹底分解成CO2和[H]，釋放少量能量，線粒體基質
第三階段：[H]和O2結合生成水，大量能量，線粒體內膜
無氧呼吸
第一階段：同有氧呼吸
第二階段：丙酮酸在不同酶催化作用下，分解成酒精和CO2或轉化成乳酸能量42、細胞呼吸應用：包扎傷口，選用透氣消毒紗布，抑制細菌有氧呼吸
酵母菌釀酒：選通氣，后密封。先讓酵田菌有氧呼吸，大量繁殖，再無氧呼吸產生酒精
花盆經常松土：促進根部有氧呼吸，吸收無機鹽等
稻田定期排水：抑制無氧呼吸產生酒精，防止酒精中毒，爛根死亡
提倡慢跑：防止劇烈運動，肌細胞無氧呼吸產生乳酸
破傷風桿菌感染傷口：須及時清洗傷口，以防無氧呼吸
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活細胞所需能量的最終源頭是太陽能;流入生態系統的總能量為生產者固定的太陽能
44
葉綠素a
葉綠素主要吸收紅光和藍紫光
葉綠體中色素葉綠素b(類囊體薄膜)胡蘿卜素
類胡蘿卜素主要吸收藍紫光
葉黃素
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光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把CO2和H2O轉化成儲存能量的有機物，并且釋放出O2的過程。
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18C中期，人們認為只有土壤中水分構建植物，未考慮空氣作用
1771年，英國普利斯特利實驗證實植物生長可以更新空氣，未發現光的作用
1779年，荷蘭英格豪斯多次實驗驗證，只有陽光照射下，只有綠葉更新空氣，但未知釋放該氣體的成分。
1785年，明確放出氣體為O2，吸收的是CO2
1845年，德國梅耶發現光能轉化成化學能
1864年，薩克斯證實光合作用產物除O2外，還有淀粉
1939年，美國魯賓卡門利用同位素標記法證明光合作用釋放的O2來自水。
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條件：一定需要光
光反應階段場所：類囊體薄膜，
產物：[H]、O2和能量
過程：(1)水在光能下，分解成[H]和O2;
(2)ADP+Pi+光能ATP
條件：有沒有光都可以進行
暗反應階段場所：葉綠體基質
產物：糖類等有機物和五碳化合物
過程：(1)CO2的固定：1分子C5和CO2生成2分子C3
(2)C3的還原：C3在[H]和ATP作用下，部分還原成糖類，部分又形成C5
聯系：光反應階段與暗反應階段既區別又緊密聯系，是缺一不可的整體，光反應為暗反應提供[H]和ATP。
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空氣中CO2濃度，土壤中水分多少，光照長短與強弱，光的成分及溫度高低等，都是影響光合作用強度的外界因素：可通過適當延長光照，增加CO2濃度等提高產量。
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自養生物：可將CO2、H2O等無機物合成葡萄糖等有機物，如綠色植物，硝化細菌(化能合成)
異養生物：不能將CO2、H2O等無機物合成葡萄糖等有機物，只能利用環境中現成的有機物來維持自身生命活動，如許多動物。
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細胞表面積與體積關系限制了細胞的長大，細胞增殖是生物體生長、發育、繁殖遺傳的基礎。
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真核細胞的分裂方式減數分裂：生殖細胞(精子，卵細胞)增殖
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分裂間期：完成DNA分子復制及有關蛋白質合成，染色體數目不增加，DNA加倍。有絲分裂：體細胞增殖
無絲分裂：蛙的紅細胞。分裂過程中沒有出現紡綞絲和染色體變化
前期：核膜核仁逐漸消失，出現紡綞體及染色體，染色體散亂排列。
有絲分裂中期：染色體著絲點排列在赤道板上，染色體形態比較穩定，數目比分裂期較清晰便于觀察
后期：著絲點分裂，姐妹染色單體分離，染色體數目加倍
末期：核膜，核仁重新出現，紡綞體，染色體逐漸消失。
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動植物細胞有絲分裂區別：植物細胞、動物細胞
間期：DNA復制，蛋白質合成(染色體復制)
染色體復制，中心粒也倍增
前期：細胞兩極發生紡綞絲構成紡綞體中心體發出星射線，構成紡綞體
末期：赤道板位置形成細胞板向四周擴散形成細胞壁
不形成細胞板，細胞從中央向內凹陷，縊裂成兩子細胞
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有絲分裂特征及意義：將親代細胞染色體經過復制(實質為DNA復制后)，精確地平均分配到兩個子細胞，在親代與子代之間保持了遺傳性狀穩定性，對于生物遺傳有重要意義
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有絲分裂中，染色體及DNA數目變化規律
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細胞分化：個體發育中，由一個或一種細胞增殖產生的后代，在形態、結構和生理功能上發生穩定性差異的過程，它是一種持久性變化，是生物體發育的基礎，使多細胞生物體中細胞趨向專門化，有利于提高各種生理功能效率。
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細胞分化舉例：紅細胞與肌細胞具有完全相同遺傳信息，(同一受精卵有絲分裂形成);形態、功能不能原因是不同細胞中遺傳信息執行情況不同
58
細胞全能性：指已經分化的細胞，仍然具有發育成完整個體潛能。
高度分化的植物細胞具有全能性，如植物組織培養因為細胞(細胞核)具有該生物
生長發育所需的遺傳信息高度分化的動物細胞核具有全能性，如克隆羊
59
細胞內水分減少，新陳代謝速率減慢
細胞內酶活性降低，細胞衰老特征細胞內色素積累
細胞內呼吸速度下降，細胞核體積增大
細胞膜通透性下降，物質運輸功能下降
60
細胞凋亡指基因決定的細胞自動結束生命的過程，是一種正常的自然生理過程，如蝌蚪尾消失，它對于多細胞生物體正常發育，維持內部環境的穩定以及抵御外界因素干擾具有非常關鍵作用。
能夠無限增殖
61
癌細胞特征形態結構發生顯著變化
癌細胞表面糖蛋白減少，容易在體內擴散，轉移
62
癌癥防治：遠離致癌因子，進行CT，核磁共振及癌基因檢測;也可手術切除、化療和放療
2
如何快速提高生物成績
1.簡化記憶法
即通過分析教材，找出要點，將知識簡化成有規律的幾個字來幫助生物知識記憶。例如DNA的分子結構可簡化為“五四三二一”，即五種基本元素、四種基本單位、每種基本單位有三種基本物質、很多基本單位形成兩條脫氧核酸鏈、成為一種規則的雙螺旋結構。
2.聯想記憶法
即根據教材內容，巧妙地利用聯想幫助記憶。在背誦知識點時，可以發散思維，利用自己熟悉的事物和想象來促進記憶。
3.對比記憶法
在生物學學習中，有很多相近的名詞易混淆、難記憶，對于這樣的內容，可運用對比法記憶。對比法即將有關的名詞單列出來，然后從范圍、內涵、外延、乃至文字等方面進行比較，存同求異，找出不同點。這樣反差鮮明，容易記憶。例如：同化作用與異化作用、有氧呼吸與無氧呼吸、激素調節與神經調節、物質循環與能量流動等等。
4.綱要記憶法
生物學中有很多重要的、復雜的內容不容易記憶，可將這些知識的核心內容或關鍵詞語提煉出來，作為知識的綱要。抓住了綱要則有利于知識的記憶。例如高等動物的物質代謝就很復雜，但它也有一定規律可循，無論是哪一類有機物的代謝，一般都要經過“消化”、“吸收”、“運輸”、“利用”、“排泄”五個過程，這十個字則可成為記憶知識的綱要。
5.衍射記憶法
以某一重要的知識點為核心，通過思維的發散過程，把與之有關的其他知識盡可能多地建立起聯系。這種方法多用于章節知識的總結或復習，也可用于將分散在各章節中的相關知識聯系在一起。
高一生物必修一總結 篇8
1、研究細胞膜的.常用材料：人或哺乳動物成熟紅細胞
2、細胞膜主要成分：脂質和蛋白質，還有少量糖類
細胞膜成分特點：脂質中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多
3、細胞膜功能：
①將細胞與環境分隔開，保證細胞內部環境的相對穩定
②控制物質出入細胞(選擇透過性膜)
③進行細胞間信息交流
4、與生活聯系：
細胞癌變過程中，細胞膜成分改變，產生甲胎蛋白(AFP)，癌胚抗原(CEA)
5、細胞壁
植物：纖維素和果膠(原核生物：肽聚糖)作用：支持和保護
6、細胞膜特性：結構特性：流動性舉例：(變形蟲變形運動、白細胞吞噬細菌)
7、功能特性：選擇透過性舉例：(腌制糖醋蒜，紅墨水測定種子發芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活)
高一生物必修一總結 篇9
第一章走近細胞
第一節從生物圈到細胞
一、相關概念
細胞：是生物體結構和功能的基本單位。除了病毒以外，所有生物都是由細胞構成的。細胞是地球上最基本的生命系統
生命系統的結構層次：細胞→組織→器官→系統（植物沒有系統）→個體→種群→群落→生態系統→生物圈
二、病毒的相關知識：
1、病毒（Virus）是一類沒有細胞結構的生物體。主要特征：
①、個體微小，一般在10~30nm之間，大多數必須用電子顯微鏡才能看見；
②、僅具有一種類型的核酸，DNA或RNA，沒有含兩種核酸的病毒；
③、專營細胞內寄生生活；
④、結構簡單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質外殼所構成。
2、根據寄生的宿主不同，病毒可分為動物病毒、植物病毒和細菌病毒（即噬菌體）三大類。根據病毒所含核酸種類的不同分為DNA病毒和RNA病毒。
3、常見的病毒有：人類流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人類免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋病（AIDS）]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。
第二節細胞的多樣性和統一性
一、細胞種類：根據細胞內有無以核膜為界限的細胞核，把細胞分為原核細胞和真核細胞
二、原核細胞和真核細胞的比較：
1、原核細胞：細胞較小，無核膜、無核仁，沒有成形的細胞核；遺傳物質（一個環狀DNA分子）集中的區域稱為擬核；沒有染色體，DNA不與蛋白質結合，；細胞器只有核糖體；有細胞壁，成分與真核細胞不同。
2、真核細胞：細胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細胞核；有一定數目的染色體（DNA與蛋白質結合而成）；一般有多種細胞器。
3、原核生物：由原核細胞構成的生物。如：藍藻、細菌（如硝化細菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌）、放線菌、支原體等都屬于原核生物。
4、真核生物：由真核細胞構成的生物。如動物(草履蟲、變形蟲)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。
三、細胞學說的建立：
1、1665英國人虎克(RobertHooke)用自己設計與制造的顯微鏡（放大倍數為40-140倍)觀察了軟木的薄片，第一次描述了植物細胞的構造，并首次用拉丁文cella（小室)這個詞來對細胞命名。
2、1680荷蘭人列文虎克（eeuwenhoek），首次觀察到活細胞，觀察過原生動物、人類精子、鮭魚的紅細胞、牙垢中的細菌等。3、19世紀30年代德國人施萊登（MatthiasJacobSchleiden）、施旺（TheodarSchwann）提出：一切植物、動物都是由細胞組成的，細胞是一切動植物的基本單位。這一學說即“細胞學說（CellTheory)”，它揭示了生物體結構的統一性。
第二章組成細胞的分子
第一節細胞中的元素和化合物
一、1、生物界與非生物界具有統一性：組成細胞的化學元素在非生物界都可以找到2、生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學元素在細胞內的含量與在非生物界中的含量明顯不同
二、組成生物體的化學元素有20多種：
大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；基本元素：C；
主要元素；C、O、H、N、S、P；細胞含量最多4種元素：C、O、H、N；水
無機物無機鹽組成細胞蛋白質的化合物脂質有機物糖類核酸
三、在活細胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有機物是蛋白質（7％-10％）；占細胞鮮重比例最大的化學元素是O、占細胞干重比例最大的化學元素是C。
第二節生命活動的主要承擔者——蛋白質
一、相關概念：
氨基酸：蛋白質的基本組成單位，組成蛋白質的氨基酸約有20種。
脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（COOH）相連接，同時失去一分子水。
肽鍵：肽鏈中連接兩個氨基酸分子的化學鍵（NHCO）。二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個肽鍵。多肽：由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。肽鏈：多肽通常呈鏈狀結構，叫肽鏈。
二、氨基酸分子通式：NH2｜RCCOOH｜H
三、氨基酸結構的特點：每種氨基酸分子至少含有一個氨基（NH2）和一個羧基（COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上（如：有NH2和COOH但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導致氨基酸的種類不同。
四、蛋白質多樣性的原因是：組成蛋白質的氨基酸數目、種類、排列順序不同，多肽鏈空間結構千變萬化。
五、蛋白質的主要功能（生命活動的主要承擔者）：
①構成細胞和生物體的重要物質，如肌動蛋白；
②催化作用：如酶；
③調節作用：如胰島素、生長激素；
④免疫作用：如抗體，抗原；
⑤運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白。
六、有關計算：
①肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數目肽鏈數
②至少含有的羧基（COOH）或氨基數（NH2）=肽鏈數
第三節遺傳信息的攜帶者——核酸
一、核酸的種類：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）
二、核酸：是細胞內攜帶遺傳信息的物質，對于生物的遺傳、變異和蛋白質的合成具有重要作用。
三、組成核酸的基本單位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA為脫氧核糖、RNA為核糖）和一分子含氮堿基組成；組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
四、DNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）RNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）五、核酸的分布：真核細胞的DNA主要分布在細胞核中；線粒體、葉綠體內也含有少量的DNA；RNA主要分布在細胞質中。
第四節細胞中的糖類和脂質
一、相關概念：
糖類：是主要的能源物質；主要分為單糖、二糖和多糖等單糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。
多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖。可溶性還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等
二、糖類的比較：分類元素常見種類分布主要功能單糖CH
O核糖動植物組成核酸脫氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物質二糖蔗糖植物麥芽糖乳糖動物
多糖淀粉植物植物貯能物質纖維素細胞壁主要成分
糖原（肝糖原、肌糖原）動物動物貯能物質
三、脂質的比較：分類元素常見種類功能
脂質脂肪C、H、O
1、主要儲能物質
2、保溫
3、減少摩擦，緩沖和減壓磷脂C、H、O
（N、P）細胞膜的主要成分固醇膽固醇與細胞膜流動性有關
性激素維持生物第二性征，促進生殖器官發育維生素D有利于Ca、P吸收
第五節細胞中的無機物
一、有關水的知識要點存在形式含量功能聯系水自由水約95％
1、良好溶劑
2、參與多種化學反應
3、運送養料和代謝廢物它們可相互轉化；代謝旺盛時自由水含量增多，反之，含量減少。結合水約4.5％細胞結構的重要組成成分
二、無機鹽（絕大多數以離子形式存在）功能：
①、構成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等
②、維持生物體的生命活動（如動物缺鈣會抽搐）
③、維持酸堿平衡，調節滲透壓。
第三章細胞的基本結構
第一節細胞膜——系統的邊界
一、細胞膜的成分：主要是脂質（約50％）和蛋白質（約40％），還有少量糖類（約2％--10％）
二、細胞膜的功能：①、將細胞與外界環境分隔開②、控制物質進出細胞③、進行細胞間的信息交流
三、植物細胞含有細胞壁，主要成分是纖維素和果膠，對細胞有支持和保護作用；其性質是全透性的。
第二節細胞器——系統內的分工合作
一、相關概念：
細胞質：在細胞膜以內、細胞核以外的原生質，叫做細胞質。細胞質主要包括細胞質基質和細胞器。
細胞質基質：細胞質內呈液態的部分是基質。是細胞進行新陳代謝的主要場所。細胞器：細胞質中具有特定功能的各種亞細胞結構的總稱。
二、八大細胞器的.比較：
1、線粒體：（呈粒狀、棒狀，具有雙層膜，普遍存在于動、植物細胞中，內有少量DNA和RNA內膜突起形成嵴，內膜、基質和基粒中有許多種與有氧呼吸有關的酶），線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，生命活動所需要的能量，大約95%來自線粒體，是細胞的“動力車間”
2、葉綠體：（呈扁平的橢球形或球形，具有雙層膜，主要存在綠色植物葉肉細胞里），葉綠體是植物進行光合作用的細胞器，是植物細胞的“養料制造車間”和“能量轉換站”，（含有葉綠素和類胡蘿卜素，還有少量DNA和RNA，葉綠素分布在基粒片層的膜上。在片層結構的膜上和葉綠體內的基質中，含有光合作用需要的酶）。
3、核糖體：橢球形粒狀小體，有些附著在內質網上，有些游離在細胞質基質中。是細胞內將氨基酸合成蛋白質的場所。
4、內質網：由膜結構連接而成的網狀物。是細胞內蛋白質合成和加工，以及脂質合成的“車間”
5、高爾基體：在植物細胞中與細胞壁的形成有關，在動物細胞中與蛋白質（分泌蛋白）的加工、分類運輸有關。
6、中心體：每個中心體含兩個中心粒，呈垂直排列，存在于動物細胞和低等植物細胞，與細胞的有絲分裂有關。
7、液泡：主要存在于成熟植物細胞中，液泡內有細胞液。化學成分：有機酸、生物堿、糖類、蛋白質、無機鹽、色素等。有維持細胞形態、儲存養料、調節細胞滲透吸水的作用。
8、溶酶體：有“消化車間”之稱，內含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌。
三、分泌蛋白的合成和運輸：
核糖體（合成肽鏈）→內質網（加工成具有一定空間結構的蛋白質）→高爾基體（進一步修飾加工）→囊泡→細胞膜→細胞外四、生物膜系統的組成：包括細胞器膜、細胞膜和核膜等。
第三節細胞核——系統的控制中心
一、細胞核的功能：是遺傳信息庫（遺傳物質儲存和復制的場所），是細胞代謝和遺傳的控制中心；
二、細胞核的結構：
1、染色質：由DNA和蛋白質組成，染色質和染色體是同樣物質在細胞不同時期的兩種存在狀態。
2、核膜：雙層膜，把核內物質與細胞質分開。
3、核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關。
4、核孔：實現細胞核與細胞質之間的物質交換和信息交流
高一生物必修一總結 篇10
1.同源染色體：配對的兩條染色體，形狀和大小一般都相同，一條來自父方，一條來母方。同源染色體兩兩配對的現象叫作聯會。聯會后的每對同源染色體含有四條染色單體，叫作四分體，四分體中的非姐妹染色單體之間經常發生交叉互換。
2.減數第一次_減數第二次_間通常沒有間期，染色體不再復制。
3.男性紅綠色盲基因只能從母親那里傳來，以后只能傳給女兒，叫交叉遺傳。
4.性別決定的類型有XY型(雄性：XY，雌性：_和ZW型(雄性：ZZ，雌性：ZW)。
5.艾弗里通過體外轉化實驗證明了DNA是遺傳物質。
6.因為絕大多數生物的遺傳物質是DNA，所以說DNA是主要的`遺傳物質。
7.凡是具有細胞結構的生物，其遺傳物質是DNA，病毒的遺傳物質是DNA或RNA。
8.DNA雙螺旋結構的主要功能特點是：(1)DNA分子是由兩條鏈組成，這兩條鏈按反向平行方式盤旋成雙螺旋結構。(2)DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側，構成基本骨架;堿基排列內側。(3)兩條鏈上的堿基通過氫鍵連接成堿基對，并且堿基配對有一定的規律：A一定與T配對;G一定與C配對。堿基之間的這種一一對應的關系，叫作堿基互補配對原則。
高一生物必修一總結 篇11
減數分裂與有絲分裂圖像辨析步驟：
1、細胞質是否均等分裂：不均等分裂——減數分裂中的卵細胞的形成
2、細胞中染色體數目：
若為奇數——減數第二次分裂(次級精母細胞、次級卵母細胞、減數第二次分裂后期，看一極);
若為偶數——有絲分裂、減數第一次分裂。
3、細胞中染色體的.行為：
有同源染色體——有絲分裂、減數第一次分裂;
聯會、四分體現象、同源染色體的分離——減數第一次分裂;
無同源染色體——減數第二次分裂。
4、姐妹染色單體的分離：
一極無同源染色體——減數第二次分裂后期;
一極有同源染色體——有絲分裂后期。
高一生物必修一總結 篇12
【生物學習方法】
1.通過復習舊知識的方式導入新課。
從舊知識導入新知識，引導學生去發現問題，明確探索的目標，是生物教學最常用的導入方法。教學過程中，講授新課之前，從新舊知識的聯系中，抓住新舊知識的不同點，對舊知識加以概括，提出即將研究的問題，這樣既促進了舊知識的鞏固，又明確了本節課的學習目的、任務和重點，而且也能激發學生探求知識的好奇心，產生積極尋找問題答案的強烈愿望。這種方法能使學生掌握問題的實質，給學生學習新知識打好基礎。如在講“植物體內物質的運輸”一節時，通過復習莖的結構以及韌皮部、木質部的構成導入新課，為學習植物體內物質的運輸作鋪墊。
2.利用直觀演示，讓學生從觀察實物和教具的方式導入新課。
采用直觀教學，可以使抽象的知識具體化、形象化，為學生架起由形象向抽象過渡的橋梁。教師若在教學中運用實物、標本、掛圖、模型等直觀教具導入新課，可以使學生通過視覺心領神會，從而引起學生的注意，活躍課堂氣氛。如在講授骨的結構時，先發給學生縱剖的長骨，讓學生觀察，在觀察時，教師提出觀察的重點，提出思考的問題：骨端和骨中部的結構是否一樣?長骨骨質的外面有什么樣的結構?這種結構存在的部位如何?骨髓腔中有些什么物質?這種導入方法，在讓學生觀察實物的過程中，既獲得大量的感性認識又突出了重點，很自然地為講解新課《長骨結構》創造了有利的條件。
3.利用實驗操作的方法導入新課。
生物學是一門以實驗為基礎的自然科學。在新教材中把強化實驗、通過實驗手段探索知識，培養能力提到重要位置。新教材中的實驗探索穿插在正式課文之中，是課本的一個不可分割的重要組成部分。利用實驗操作的方法導入新課，能幫助學生認識抽象的知識，激發學生的思維能力，使學生通過分析問題，探索規律。既長了知識，又學到了技能。同時學生通過實驗操作，既動腦又動手，拓寬了學生的思路，使課堂氣氛活躍，學生產生濃厚的學習興趣。如在上“根對水分的吸收”時，就運用“植物細胞的吸水和失水”這個實驗引入新課，在課前讓學生自己用蘿卜進行實驗，上課時讓學生講述自己觀察的現象，并說明兩個蘿卜條為什么一個更加硬挺，另一個卻軟縮了。利用這一實驗，就很容易引入新課“根對水分的吸收”。
4.從生產實驗和生活中的一個實際問題出發導入新課，啟發學生懂得學習積極性。
通過學生生活中熟悉的事例或自身的生理現象導入新課，能使學生有一種親切感和實用感，容易引起學生學習的興趣。如在講到“葉片的結構”時，把學生帶到室外去，叫他們輕搖小樹，注意觀察葉子的下落情況，重復幾次后，把他們帶回教室，問小學生“葉片下落時，是正面向下，還是反面向下?”學生齊聲答“正面”。教師問，這是為什么呢?稍停后，接著說，這與我們今天學習的“葉片的.結構”有關，就這樣很自然地轉入新課。再如講授心臟和血管的生理功能時就要講到心率、心動周期等有關知識，就可以從實際問題導入來激發學生的求知欲。讓學生用右手手指輕按左手腕橈骨頭尺側，摸到脈搏后，說明這是橈動脈，它的搏動和心臟的跳動是一致的。讓學生數一數自己脈搏跳動的次數，半分鐘后停止，統計每分鐘80次的人數，每分鐘70—79次的人數，60—69次的人數，然后提出問題：為什么大家都靜坐在教室里，而每個人的脈搏次數卻不完全相同呢?心臟在人的一生中都在不停的跳動為什么不會疲勞呢?……從而導入新課。再如講述“植物的營養繁殖”，通過了解不少學生對果樹嫁接有一點感性知識，據此可以設問：“要使一棵蘋果樹上既結出國光蘋果，又結出富士蘋果兩種果實，應采取什么方法?”學生頓時情緒激昂，躍躍欲試，齊答“嫁接!”接著問：“這是為什么呢?”學生對此回答不上來，我們這節課就來解決這個問題。
高一生物必修一總結 篇13
《探討加酶洗衣粉的洗滌效果》
一、基礎知識
3.在本課題中，我們主要探究有關加酶洗衣粉的三個問題：
一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的效果有什么不同;
二是在什么溫度下使用加酶洗衣粉最好，
三是的洗衣粉，其洗劑效果有哪些區別。
二、實驗操作
1.探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的洗滌效果
(1)實驗遵循的原則：實驗變量為洗滌劑，設計時應遵循原則、原則，有效地控制其他變量，如水的用量、污染物的量、所用實驗用布的.質地大小、兩種洗衣粉的用量，攪拌及洗滌時間。
(2)實驗過程
①取兩只大燒杯并，用量筒分別量500mL蒸餾水放入其中，放入400C的水浴鍋保溫。
②將制好的污染布和洗衣粉(一組為和，另一組為和)分別放入兩只燒杯中。
③用玻璃棒同時充分攪拌時間，一段時間后攪拌可重復進行。
④過相同的時間后觀察洗滌效果，探究加酶洗衣粉使用時的最適溫度。
2.不同種類的酶洗衣粉對同一污漬的洗滌效果
(1)實驗原理：不同種類的加酶洗衣粉所加的酶不同，而酶具有，所以對不同污漬的洗滌效果不同。
(2)實驗過程：根據表格設計實驗步驟
編號污漬
類型洗滌效果蛋白酶脂肪酶淀粉酶復合酶普通洗衣酶1、雞血2、牛奶3、菜油4、番茄汁5、墨水6、染料
【疑難點撥】
1.普通洗衣粉中包含哪些化學成分?
提示：普通洗衣粉中通常包含有：表面活性劑、水軟化劑、堿劑、漂白劑等成分，有的洗衣粉中還含有增白劑、香精和色素，以及填充劑等。
2.在本課題中你打算使用什么方法和標準判斷洗滌效果?
提示：可在洗滌后污物的殘留狀況，如：已消失、顏色變淺、面積縮小等，
3.含有蛋白酶的洗衣粉的洗劑效果好，可以用絲綢作為實驗材料嗎?
不能。因為絲綢的主要成分是蛋白質，它會被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，損壞衣物。
高一生物必修一總結 篇14
人體的內環境與穩態
一、內環境：(由細胞外液構成的液體環境)
二、穩態
(1)概念：正常機體通過調節作用，使各個器官、系統協調活動，共同維持內環境的相對穩定狀態叫做穩態。
(2)意義：維持內環境在一定范圍內的穩態是生命活動正常進行的必要條件。
(3)調節機制：神經——體液——免疫調節網絡
第二章動物體和人體生命活動的調節
一、通過神經系統的調節
1、神經調節的基本結構和功能單位是神經元。
神經元的功能：接受刺激產生高興，并傳導興奮，進而對其他組織產生調控效應。
神經元的結構：由細胞體、突起[樹突(短)、軸突(長)]構成。軸突+髓鞘=神經纖維
2、反射：是神經系統的基本活動方式。是指在中樞神經系統參與下，動物體或人體對內外環境變化作出的規律性應答。
3、反射弧：是反射活動的結構基礎和功能單位。
感受器：感覺神經末稍和與之相連的各種特化結構，感受刺激產生興奮
傳入神經
神經中樞：在腦和脊髓的灰質中，功能相同的神經元細胞體匯集在一起構成
傳出神經
效應器：運動神經末稍與其所支配的肌肉或腺體
4、興奮在神經纖維上的傳導
(1)興奮：指動物體或人體內的某些組織(如神經組織)或細胞感受外界刺激后，由相對靜止狀態變為顯著活躍狀態的過程。
(2)興奮是以電信號的形式沿著神經纖維傳導的，這種電信號也叫神經沖動。
(3)興奮的傳導過程：靜息狀態時，細胞膜電位外正內負→受到刺激，興奮狀態時，細胞膜電位為外負內正→興奮部位與未興奮部位間由于電位差的存在形成局部電流(膜外：未興奮部位→興奮部位;膜內：興奮部位→未興奮部位)→興奮向未興奮部位傳導
(4)興奮的傳導的方向：雙向
5、興奮在神經元之間的傳遞：
(1)神經元之間的興奮傳遞就是通過突觸實現的
突觸：包括突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜
(2)興奮的傳遞方向：由于神經遞質只存在于突觸小體的突觸小泡內，所以興奮在神經元之間
(即在突觸處)的傳遞是單向的，只能是：突觸前膜→突觸間隙→突觸后膜
(上個神經元的軸突→下個神經元的細胞體或樹突)
6、人腦的`高級功能
(1)人腦的組成及功能：大腦：大腦皮層是調節機體活動的級中樞，是高級神經活動的結構基礎。其上有語言、聽覺、視覺、運動等高級中樞;小腦：是重要的運動調節中樞，維持身體平衡;腦干：有許多重要的生命活動中樞，如呼吸中樞;下丘腦：有體溫調節中樞、滲透壓感受器、是調節內分泌活動的總樞紐
(2)語言功能是人腦特有的高級功能
語言中樞的位置和功能：書寫中樞(W區)→失寫癥(能聽、說、讀，不能寫)運動性語言中樞(S區)→運動性失語癥(能聽、讀、寫，不能說)聽性語言中樞(H區)→聽覺性失語癥(能說、寫、讀，不能聽)閱讀中樞(V區)→失讀癥(能聽、說、寫，不能讀)(3)其他高級功能：學習與記憶
高一生物必修一總結 篇15
一、被動運輸：物質進出細胞，順濃度梯度的擴散，稱為被動運輸。
(1)自由擴散：物質通過簡單的擴散作用進出細胞
(2)協助擴散：進出細胞的物質借助載體蛋白的擴散
二、主動運輸：從低濃度一側運輸到高濃度一側，需要載體蛋白的協助，同時還需要消耗細胞內化學反應所釋放的能量，這種方式叫做主動運輸。逆濃度梯度的運輸。保證了活細胞能夠按照生命活動的需要，主動選擇吸收所需要的營養物質，排除代謝廢物和有害物質。
三、實驗
1、比較過氧化氫酶在不同條件下的分解(過程見課本P79)
實驗結論：酶具有催化作用，并且催化效率要比無機催化劑Fe3+高得多
控制變量法：變量、自變量、因變量、無關變量的定義。
對照實驗：除一個因素外，其余因素都保持不變的實驗。
原則：對照原則，單一變量的原則。
2、影響酶活性的條件(要求用控制變量法，自己設計實驗)
建議用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，用過氧化氫酶探究PH對酶活性的影響。
1.細胞膜的主要成分：蛋白質、脂質(和少量的糖類)
(各種膜所含蛋白質、脂質的比例與膜的功能有關，功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多)
2.細胞膜的'功能：①將細胞與外界環境隔開(以保障細胞內部環境的相對穩定);②控制物質進出細胞(物質能否通過細胞膜，并不是取決于分子的大小，而是根據細胞生命活動的需要);③進行細胞間的信息交流。
3.細胞間信息交流的方式多種多樣，常見的3種方式：①細胞分泌的化學物質如激素，隨血液運輸到達全身各處，與靶細胞的細胞膜表面的受體結合，將信息傳遞給靶細胞;②相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞(如精子和卵細胞之間的識別和結合);③相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質通過通道進入另一個細胞(如高等綠色植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用)
4.細胞間的信息交流，大多與細胞膜的結構和功能有關。
5.制備純凈的細胞膜常用的材料：應選用人和哺乳動物成熟的紅細胞，原因是：因為人和其他哺乳動物成熟的紅細胞中沒有細胞核和眾多的細胞器;制備的方法：將選取的材料放入清水中，由于細胞內的濃度大于外界溶液濃度，細胞將吸水漲破，再用離心的方法獲得純凈的細胞膜。
6.癌細胞的惡性增殖和轉移與癌細胞膜成分的改變有關。
細胞癌變的指標之一是細胞膜成分發生改變，產生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物質超過正常值
7.植物細胞壁的主要成分：纖維素和果膠;功能：對植物細胞有支持和保護的作用。
8.細胞質包括細胞器和細胞質基質。
細胞質基質的成分：水、無機鹽、脂質、糖類、氨基酸和核苷酸等，還有很多酶。
功能：細胞質基質是活細胞進行新陳代謝的主要場所，細胞質基質為新陳代謝的進行提供所需要的物質和一定的環境條件，如提供ATP、核苷酸、氨基酸等。
9.分離各種細胞器的方法：差速離心法。
10.線粒體內膜向內折疊形成“嵴”，增大細胞內膜面積;在線粒體的內膜、基質中含有與有氧呼吸有關的酶，分別是有氧呼吸第三、二階段的場所，生物體95%的能量來自線粒體，又叫“動力車間”。
11.葉綠體只存在于植物的綠色細胞中。扁平的橢球形或球形，雙層膜結構。含少量的DNA、RNA。在類囊體薄膜(基粒)上有色素和與光合作用光反應有關的酶，是光反應場所;在基質中含有與光合作用暗反應有關的酶，是暗反應場所。由圓餅狀的囊狀結構堆疊而成基粒，增大膜面積。
12.線粒體和葉綠體的相同點：①具有雙層膜結構②都含少量的DNA和RNA，具有遺傳的相對獨立性③都能產生ATP，都屬于能量轉換器。
13.內質網：在結構上內連核膜，外連細胞膜;功能：①增大細胞內的膜面積②是細胞內蛋白質合成和加工，以及脂質合成的車間(內質網是蛋白質空間結構形成的場所)
14.核糖體：無膜結構，是合成蛋白質的場所。附著在內質網上的核糖體合成的是胞外蛋白(即分泌蛋白如消化酶、胰島素、生長激素、抗體等);游離的核糖體合成的是胞內蛋白(如呼吸氧化酶、血紅蛋白等)。
15.高爾基體：主要是對來自內質網的蛋白質進行加工,分類,包裝,運輸。(動植物細胞共有的細胞器，但功能不同：植物:與細胞壁的形成有關;動物:與細胞分泌物的形成有關)
16.中心體：存在于動物和某些低等植物(如衣藻、團藻等)中。
無膜結構，由垂直的兩個中心粒及周圍物質組成，與細胞的有絲分裂有關。
17.液泡：單層膜，成熟的植物有中央大液泡。功能：貯藏(營養、色素等)、保持細胞形態
18.溶酶體：消化車間，內含許多水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒病菌。
高一生物必修一總結 篇16
第一節、生物與環境的相互關系
一、生態因素對環境的影響
1、生態學：研究生物與環境之間相互關系的科學，叫做～。
2、生態因素：環境中影響生物的形態、生理和分布的因素，叫做～。
3、種內關系：同種生物的不同個體或群體之間的關系。包括種內互助和種內斗爭。
4、種內互助：同種生物生活在一起，通力合作，共同維護群體的生存。如：群聚的生活的某些生物，聚集成群，對捕食和御敵是有利的。
5、種內斗爭：同種個體之間由于食物、棲所、尋找配偶或其它生活條件的矛盾而發生斗爭的現象是存在的。（如：某些水體中，鱸魚，無其它魚類、食物不足時，成魚就以本種小魚為食。）
7、種間關系：是指不同生物之間的關系，包括共生、寄生、競爭、捕食等。
8、互利共生：兩種生物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利；如果彼此分開，則雙方或者一方不能獨立生存。（例如：地衣是藻類與真菌共生體，豆科植物與根瘤菌的共生。）
9、寄生：一種生物寄居在另一種生物體的體內或體表，從那里吸取營養物質來維持生活，這種現象叫做～。（例如：蛔蟲、絳蟲、血吸蟲等寄生在其它動物的體內；虱和蚤寄生在其它動物的體表；菟絲子寄生在豆科植物上；噬菌體寄生在細菌內部。）
10、競爭：兩種生物生活在一起，由于爭奪資源、空間等而發生斗爭的現象，叫做～。（例如：大草履蟲和小草履蟲）
11、捕食：一種生物以另一種生物為食。
12、非生物因素對生物的影響：
①光：陽光對生物的生理和分布起著決定性作用。A、光的強與弱對植物：如松、杉、柳、小麥、玉米等在強光下生長好；人參、三七在弱光下生長。淺海與深海，海平面200M以下無植物生存。b、光照時間的長短：菊花秋季短日照下開花；菠菜、鳶尾在長日照下開花。c、陽光影響動物的體色：魚的背面顏色深；腹面顏色淺;d、光照長短與動物的生殖：適當增加光照時間可使家雞多產蛋。E、光線影響動物習性：白天活動與夜晚活動。
②溫度：a、不同地帶的差異：寒冷地方針葉林較多；溫暖地帶地方闊葉林較多b、植物的南北栽種：蘋果、梨不宜在熱帶栽種；柑桔不宜在北方栽種；c、對動物形成的影響：同一種類的哺乳動物生長在寒冷地帶，體形大；d、對動物習性的影響：冬眠—-蛇、蛙等變溫動物；夏眠—-蝸牛；洄游：遷徙；季節性換羽。
③水分：限制陸生生物分布的重要因素；水是影響生物生存的重要生態因素；一切生物的生活都離不開水。
13、生態因素的綜合作用：環境中的各種生態因素，對生物體是同時共同起作用的；但各種生態因素所起的作用并不是同等重要的，有關鍵因素和次要因素之分。
14、區分共生、競爭和捕食關系的圖象。a、共生圖象：特點是兩種生物個體數量為同步變化，二者同生共死；b、捕食圖象，特點是兩種生物個體數量變化不同步，先增者先減少，為被捕食者，后增者后減少，為捕食者。被捕食者圖象的最高點高于捕食者；c、競爭圖象，特點是兩種生物開始時個體數量為"同步變化，以后則你死我活。4、決定海洋不同深度植物分布的主要因素是陽光。
二、生物對環境的適應和影響(此項僅供參考,可以不掌握)
1、保護色：動物適應棲息環境而具有的與環境色彩相似的體色。
2、警戒色：某些有惡臭或毒刺的動物所具有的鮮艷色彩和斑紋。
3、擬態：某些生物在進化過程中形成的外表形狀或色澤斑，與其他生物或非生物異常相似的狀態。
4、適應的相對性：指生物對環境的適應只是一定程度的適應，不是絕對的。
5、生物對環境的適應，既有普遍性，又具有相對性。因為生物生存的環境不斷變化，而生物的遺傳具有保守性，不會因為環境變化立即改變其遺傳性，因此適應的形成是長期的自然選擇的結果。選擇作用不會一次到位，更不會造成盡善盡美的選擇結果，所以，適應具有相對性。
6、適應的普遍性：植物對環境的適應，動物對環境的適應，外形的適應性特征。
7、適應具有相對性的原因：遺傳物質穩定性與環境條件變化相互作用的結果。
8、保護色：動物體色與背景色彩相似，利于取食避敵，避役(變色龍)、比目魚、雷鳥、蝗、某些沙漠植物。
9、警戒色：動物體色與背景色彩形成對比色，具有惡臭（毒刺）或者鮮艷色彩（斑紋）的特點，充分暴露自己，警告敵人不要侵犯，以防止“兩敗俱傷”。警戒色是冒充的“藝術”，以鮮艷色彩向動物們發出警告。（例如：黃峰、蝮蛇體表的斑紋、瓢蟲體表的斑點）
10、擬態：生物形態、色澤模擬背景生物體，（如：竹節蟲、尺蠖的形狀像樹枝、枯葉蝶、有的螳螂成蟲的翅展開時像鮮艷的花朵，若蟲的足像美麗的花瓣、蜂蘭。）
11、生物對環境的影響：生物對環境的適應，既有普遍性又有相對性。生物在適應環境的同時，也能夠影響環境。
第二節、種群和生物群落
1、種群：在一定空間和時間內的同種生物個體的總和。（如：一個湖泊中的全部鯉魚就是一個種群）
2、種群密度：是指單位空間內某種群的個體數量。
3、年齡組成：是指一個種群中各年齡期個體數目的比例。
4、性別比例：是指雌雄個體數目在種群中所占的比例。
5、出生率：是指種群中單位數量的個體在單位時間內新產生的個體數目。
6、死亡率：是指種群中單位數量的個體在單位時間內死亡的個體數目。
7、生物群落：生活在一定的自然區域內，相互之間具有直接或間接關系的各種生物群落的總和。
8、生物群落的結構：是指群落中各種生物在空間上的配置情況，包括垂直結構和水平結構等方面。
9、垂直結構：生物群落在垂直方向上具有明顯的分層現象，這就是生物群落的垂直結構。如森林群落、湖泊群落垂直結構。
10、水平結構：在水平方向上的分區段現象，就是生物群落的水平結構。如：林地中的植物沿著水平方向分布成不同小群落的現象。
11、種群特征：種群密度、出生率和死亡率、年齡組成、性別比例等。種群數量變化是種群研究的核心問題，種群密度是種群的重要特征。出生率和死亡率，年齡組成，性別比例以及遷人和遷出等都可以影響種群的數量變化。其中出生率和死亡率，遷入和遷出是決定種群數量變化的主要因素，年齡組成是預測種群數量變化的主要依據。
12、種群密度的測定:對于動物采用標志重捕法,其公式為種群數量N=（標志個體數X重捕個體數）/重捕標志數.
13種群密度的特點：①相同的環境條件下，不同物種的種群密度不同。②不同的環境條件下，同一物種的種群密度不同。
14、出生率和死亡率：出生率和死亡率是決定種群密度和種群大小的重要因素。出生率高于死亡率，種群密度增加；出生率低于死亡率，種群密度下降。；出生率與死亡率大體相等，則種群密度不會有大的變動。
15、年齡組成的類型：（1）增長型：年輕的個體較多，年老的個體很少。這樣的種群正處于發展時期，種群密度會越來越大。（2）穩定型：種群中各年齡期的個體數目比例適中，這樣的種群正處于穩定時期，種群密度在一段時間內會保持穩定。（3）衰退型：種群中年輕的個體較少，而成體和年老的個體較多，這樣的種群正處于衰退時期，種群密度會越來越小。
16、性別比例有三種類型：（1）雌雄相當，多見于高等動物，如黑猩猩、猩猩等。（2）雌多于雄，多見于人工控制的種群，如雞、鴨、羊等。有些野生動物在繁殖時期也是雌多于雄，如象海豹。（3）雄多于雌，多見于營社會性生活的昆蟲，如白蟻等。7、種群數量的.變化：①影響因素：a、自然因素：氣候、食物、被捕食和傳染病。B、人為因素：人類活動。②變化類型：增長、下降、穩定和波動。③兩種增長曲線：a 、型增長特點：連續增長，增長率不變。條件：理想條件。b、“S”型增長特點：級種群密度增加→增長率下降→最大值穩定；條件：自然條件（有限條件）。 ④研究意義：防治害蟲，生物資源的合理利用和保護。8、預測未來種群密度變化趨勢看年齡組成。而出生率和死亡率則顯示近期種群密度變化趨勢。
第三節、生態系統
生態系統：就是在一定的空間和時間內，在各種生物之間以及生物與無機環境之間，通過能量流動和物質循環而相互作用的一個自然系統。
1、地球上最大的生態系統是生物圈。
2、生態系統的類型：地球上的生態系統可以分為陸地生態系統和水域生態系統兩大類。在陸地生態系統中，又分為森林生態系統、草原生態系統、農田生態系統等類型。在水域生態系統中，又分為海洋生態系統和淡水生態系統。
3、森林生態系統：濕潤或比較濕潤的地區；物種多，植物以喬木為主，樹棲攀援動物多，種群密度穩定，群落結構復雜穩定。
4、草原生態系統: 年降水量少的地區；物種少，植物以草本為主，善跑或穴居動物多，種群密度易變，群落結構一般不穩定。
5農業生態系統: 農作物種植區；作物種類少，種群密度大，群落結構單一而不大穩定，植物主要為農作物，人為作用突出。
6、海洋生態系統: 整個海洋，類型多，分布各異; 微小浮游植物為主，有大型藻類，各類動物集中于200以上水層，底棲動物適應性特殊。
7、淡水生態系統: 淺水區為水生和沼澤植物，深水區表層為浮游植物，主要有浮游動物、魚類和底棲動物。
二、生態系統的結構
1、分解者：主要是指細菌、真菌等營腐生生活的微生物，它們能把動植物的尸體、排泄物和殘落物等所含有的有機物，分解成簡單的無機物，歸還到無機環境中，在重新被綠色植物利用來制造有機物。
2、食物鏈：在生態系統中，各種生物之間由于事物關系而形成的一種聯系，叫做～。
3、食物網：在一個生態系統中，許多食物鏈彼此相互交錯連接的復雜營養關系，叫做～。
4、生態系統的結構包括兩方面的內容：生態系統的成分；食物鏈和食物網。
5、生態系統一般都包括以下四種成分：非生物的物質和能量（包括陽光、熱能、空氣、水分和礦物質等），生產者，消費者，分解者。
6、生產者：自養型生物（主要是指綠色植物及化能合成作用的硝化細菌等）。
7、消費者：包括各種動物。它們的生存都直接或間接地依賴于綠色植物制造出來的有機物，所以把它們叫做消費者。消費者屬于異養生物。動物中直接以植物為食的草食動物（也叫植食動物）叫做初級消費者；以草食動物為食的肉食動物叫做次級消費者；以小型肉食動物為食的大型肉食動物，叫做三級消費者。
8、分解者：主要是指細菌、真菌等營腐生生活的微生物。
9、生物之間的關系：食物鏈中的不同種生物之間一般有捕食關系；而食物網中的不同種生物之間除了捕食關系外，還有競爭關系。
10、生態系統中各成分的地位和作用：非生物的物質和能量是生態系統賴以存在的基礎，生產者是生態系統中的主要成分，消費者不是生態系統的必備成分，分解者是生態系統的重要成分。
11、消費者等級與營養等級的區別：消費者等級始終以初級消費者為第一等級，而營養等級則以生產者為第一等級（生產者為第一營養級，初級消費者為第二營養級，次級消費者為第三營養級。）；同一種生物在食物網中可以處在不同的營養等級和不同的消費者等級；同一種生物在同一食物鏈中只能有一個營養等級和一個消費者等級，且二者僅相差一個等級。
三、生態系統的能量流動
能量金字塔：可以將單位時間內各個營養級的能量數值，由低到高繪制成圖，這樣就形成一個金字塔圖形，就叫做能量金字塔。
1、起點：從生產者固定太陽能開始（輸入能量）。
2、生產者所固定的太陽能的總量=流經這個生態系統的總能量
3、渠道：沿食物鏈的營養級依次傳遞（轉移能量）
4、生產者固定的太陽能的三個去處是：呼吸消耗，下一營養級同化，分解者分解。對于初級消費者所同化的能量，也是這三個去處。并且可以認為，一個營養級所同化的能量＝呼吸散失的能量十分解者釋放的能量十被下一營養級同化的能量。但對于最高營養級的情況有所不同。
5、特點：傳遞方向：單向流動（能量只能從前一營養級流向后一營養級，而不能反向流動）；傳遞效率：逐級遞減，傳遞效率為10%～20%（能量在相鄰兩個營養級間的傳遞效率只有10％～20％）。
4、人們研究生態系統中能量流動的主要目的，就是設法調整生態系統的能量流動關系，使能量流向對人類最有益的部分。
5、計算規則：消耗最少要選擇食物鏈最短和傳遞效率最大20％，消耗最多要選擇食物鏈最長和傳遞效率最小10％。
四、生態系統的物質循環
1、生態系統的物質循環：在生態系統中，組成生物體的C、H、O、N、P、S等化學元素，不斷進行著從無機環境到生物群落，又從生物群落回到無機環境的循環過程。這里說的生態系統是指地球上最大的生態下系統——生物圈，其中的物質循環帶有全球性，所以又叫生物地球化學循環。
2、溫室效應：大氣中CO2越多，對地球上逸散到外層空間的熱量的阻礙作用就越大，從而使地球溫度升高得越快，這種現象就叫溫室效應。
3、碳循環：①碳在無機環境中是以二氧化碳或碳酸鹽的形式存在的。②碳在無機環境與生物群落之間是以二氧化碳的形式進行循環的。③綠色植物通過光合作用，把大氣中的二氧化碳和水合成為糖類等有機物。生產者合成的含碳有機物被各級消費者所利用。生產者和消費者在生命活動過程中，通過呼吸作用，又把二氧化碳放回到大氣中。生產者和消費者死后的尸體又被分解者所利用，分解后產生的二氧化碳也返回到大氣中。特點：隨大氣環流在全球范圍內運動，所以碳循環帶有全球性。
4、能量流動和物質循環的關系：生態系統的主要功能是進行能量流動和物質循環，能量流經生態系統各個營養級時，流動是單向，不循環的，是逐級遞減的。物質循環具有全球性，物質在生物群落與無機環境間可以反復出現，循環運動。能量流動與物質循環既有聯系，又有區別，是相輔相承，密不可分的統一整體。
五、生態系統的穩定性
1、生態系統的穩定性：由于生態系統中生物的遷入，遷出及其它變化使生態系統總是在發展變化的，當生態系統發展到一定階段時，它的結構和功能能夠保持相對穩定，我們就把：生態系統具有保持和恢復自身結構和功能相對穩定的能力，稱為生態系統的穩定性。
2、抵抗力穩定性：在生物學上就把生態系統抵抗外界干擾并使自身的結構和功能保持原狀的能力，稱之為抵抗力穩定性。
3、恢復力穩定性：生態系統在遭到外界干擾因素的破壞以后恢復到原狀的能力，叫做恢復力穩定性。
4、生物圈II號”實驗失敗說明：生態系統的結構和功能難以像真正的生物圈那樣，長期保持相對穩定，具備生態系統的穩定性。
5、生態系統的穩定性就包括抵抗力穩定性和恢復力穩定性等方面。①抵抗力穩定性的本質是“抵抗干擾、保持原狀”；生態系統之所以具有抵抗力穩定性，就是因為生態系統內部具有一定的自動調節能力。生態系統的成分越單純，營養結構越簡單，自動調節能力越小，抵抗力穩定性越低。一個生態系統的自動調節能力是有一定限度的，如果外界因素的干擾超過了這個限度，生態系統的相對定狀態就會遭到破壞。
6、抵抗力穩定性與恢復力穩定性之間往往存在著相反的關系。抵抗力穩定性較高的生態系統，恢復力穩定性較低，反之亦然。
7、生物圈是人類生存的唯一環境，而人類活動的干擾正在全球范圍內使生態系統偏離穩態，我們要保護并提高生態系統的穩定性。
高一生物必修一總結 篇17
第五章 細胞的基本結構
第一節 細胞膜——系統的邊界知識網絡：
1、研究細胞膜的常用材料：人或哺乳動物成熟紅細胞
2、細胞膜主要成分：脂質和蛋白質，還有少量糖類
細胞膜成分特點：脂質中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多
3、細胞膜功能：
①將細胞與環境分隔開，保證細胞內部環境的相對穩定
②控制物質出入細胞
③進行細胞間信息交流
一、制備細胞膜的方法(實驗)
原理：滲透作用(將細胞放在清水中，水會進入細胞，細胞漲破，內容物流出，得到細胞膜)
選材：人或其它哺乳動物成熟紅細胞
原因：因為材料中沒有細胞核和眾多細胞器
提純方法：差速離心法
細節：取材用的是新鮮紅細胞稀釋液(血液加適量生理鹽水)
二、與生活聯系：
細胞癌變過程中，細胞膜成分改變，產生甲胎蛋白(AFP)，癌胚抗原(CEA)
三、細胞壁成分
植物：纖維素和果膠
原核生物：肽聚糖
作用：支持和保護
四、細胞膜特性：
結構特性：流動性
舉例：(變形蟲變形運動、白細胞吞噬細菌)
功能特性：選擇透過性
舉例：(腌制糖醋蒜，紅墨水測定種子發芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活)
五、細胞膜其它功能：維持細胞內環境穩定、分泌、吸收、識別、免疫
第二節 細胞器——系統內的分工合作
一、細胞器之間分工
(1)雙層膜
葉綠體：存在于綠色植物細胞，光合作用場所
線粒體：有氧呼吸主要場所
(2)單層膜
內質網：細胞內蛋白質合成和加工，脂質合成的場所
高爾基體：對蛋白質進行加工、分類、包裝
液泡：植物細胞特有，調節細胞內環境，維持細胞形態
溶酶體：分解衰老、損傷細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌
(3)無膜
核糖體：合成蛋白質的主要場所
中心體：與細胞有絲分裂有關
二、分泌蛋白的合成和運輸
核糖體 內質網 高爾基體 細胞膜
(合成肽鏈)(加工成蛋白質) (進一步加工)(囊泡與細胞膜融合，蛋白質釋放)
三、生物膜系統
1、概念：細胞膜、核膜，各種細胞器的膜共同組成的生物膜系統
2、作用： 使細胞具有穩定內部環境物質運輸、能量轉換、信息傳遞
為各種酶提供大量附著位點，是許多生化反應的場所，把各種細胞器分隔開，保證生命活動高效、有序進行。
1、細胞膜的.化學成分是什么?
2、為獲得純凈的細胞膜，應選取什么材料做實驗?理由是什么?
3、欲使細胞破裂，對所選材料進行的處理方法是什么?
4、細胞膜的功能是什么?
5、細胞壁的主要成分是什么?其作用是什么?
6、細胞膜的兩個特性?
7、細胞器中具有雙層膜結構的是什么?不具膜結構的是什么?
8、被稱為“消化車間”的是哪種細胞器?
9、植物葉肉細胞里，都具有色素的一組細胞器是什么?
10、蛔蟲的細胞內肯定沒有哪種細胞器?這種細胞器的功能是什么?
11、動物細胞特有的細胞器是什么?功能是什么?
12、線粒體與葉綠體如何將能量轉換的?
13、在動物細胞內，DNA分布在細胞的什么結構中?
14、與分泌蛋白合成和運輸有關的細胞器是什么?分別有什么功能?15、專一性染線粒體的活細胞染料是什么?使活細胞中的線粒體呈什么顏色?
16、細胞核有什么功能?
17、核孔、核仁有什么功能?
18、染色質的主要成分是什么?
19、染色質與染色體的關系是什么?
20、哪些細胞沒有細胞核?
高一生物必修一總結 篇18
1、生命系統的結構層次依次為：細胞→組織→器官→系統→個體→種群→群落→生態系統。
細胞是生物體結構和功能的基本單位;地球上最基本的生命系統是細胞。
2、光學顯微鏡的操作步驟：對光→低倍物鏡觀察→移動視野中央(偏哪移哪)→
高倍物鏡觀察：①只能調節細準焦螺旋;②調節大光圈、凹面鏡
★3、原核細胞與真核細胞根本區別為：有無核膜為界限的細胞核
①原核細胞：無核膜，無染色體，如大腸桿菌等細菌、藍藻
②真核細胞：有核膜，有染色體，如酵母菌，各種動物
注：病毒無細胞結構，但有DNA或RNA
4、藍藻是原核生物，自養生物
5、真核細胞與原核細胞統一性體現在二者均有細胞膜和細胞質
6、細胞學說建立者是施萊登和施旺，細胞學說建立揭示了細胞的統一性和生物體結構的統一性。細胞學說建立過程，是一個在科學探究中開拓、繼承、修正和發展的過程，充滿耐人尋味的曲折。
7、組成細胞(生物界)和無機自然界的化學元素種類大體相同，含量不同。
★8、組成細胞的元素
①大量無素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
②微量無素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
③主要元素：C、H、O、N、P、S
④基本元素：C
⑤細胞干重中，含量最多元素為C，鮮重中含最最多元素為O
★9、生物(如沙漠中仙人掌)鮮重中，含量最多化合物為水，干重中含量最多的化合物為蛋白質。
★10、(1)還原糖(葡萄糖、果糖、麥芽糖)可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀;脂肪可蘇丹III染成橘黃色(或被蘇丹IV染成紅色);淀粉(多糖)遇碘變藍色;蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應。
(2)還原糖鑒定材料不能選用甘蔗
(3)斐林試劑必須現配現用(與雙縮脲試劑不同，雙縮脲試劑先加A液，再加B液)
R
★11、蛋白質的基本組成單位是氨基酸，氨基酸結構通式為NH2-C-COOH，各種氨基酸的區
H
別在于R基的不同。
★12、兩個氨基酸脫水縮合形成二肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵(-NH-CO-)叫肽鍵。
★13、脫水縮合中，脫去水分子數=形成的肽鍵數=氨基酸數-肽鏈條數
★14、蛋白質多樣性原因：構成蛋白質的氨基酸種類、數目、排列順序千變萬化，多肽鏈盤曲折疊方式千差萬別。
★15、每種氨基酸分子至少都含有一個氨基(-NH2)和一個羧基(-COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基因。
★16、遺傳信息的攜帶者是核酸，它在生物體的遺傳變異和蛋白質合成中具有極其重要作用，核酸包括兩大類：一類是脫氧核糖核酸，簡稱DNA;一類是核糖核酸，簡稱RNA，核酸基本組成單位核苷酸。
17、蛋白質功能：
①結構蛋白，如肌肉、羽毛、頭發、蛛絲
②催化作用，如絕大多數酶
③運輸載體，如血紅蛋白
④傳遞信息，如胰島素
⑤免疫功能，如抗體
18、氨基酸結合方式是脫水縮合：一個氨基酸分子的羧基(-COOH)與另一個氨基酸分子的氨基(-NH2)相連接，同時脫去一分子水，如圖：
HOHHH
NH2-C-C-OH+H-N-C-COOHH2O+NH2-C-C-N-C-COOH
R1HR2R1OHR2
19、
DNARNA
★全稱脫氧核糖核酸核糖核酸
★分布細胞核、線粒體、葉綠體細胞質
染色劑甲基綠吡羅紅
鏈數雙鏈單鏈
堿基ATCGAUCG
五碳糖脫氧核糖核糖
組成單位脫氧核苷酸核糖核苷酸
代表生物原核生物、真核生物、噬菌體HIV、SARS病毒
★20、主要能源物質：糖類
細胞內良好儲能物質：脂肪
人和動物細胞儲能物：糖原
直接能源物質：ATP
21、糖類：
①單糖：葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖
②二糖：麥芽糖、蔗糖、乳糖
★③多糖：淀粉和纖維素(植物細胞)、糖原(動物細胞)
脂肪：儲能;保溫;緩沖;減壓
22、脂質：磷脂：生物膜重要成分
膽固醇
固醇：性激素：促進人和動物生殖器官的發育及生殖細胞形成
維生素D：促進人和動物腸道對Ca和P的吸收
★23、多糖，蛋白質，核酸等都是生物大分子，基本組成單位依次為：單糖、氨基酸、核苷酸。
生物大分子以碳鏈為基本骨架，所以碳是生命的核心元素。
自由水(95.5%)：良好溶劑;參與生物化學反應;提供液體環境;
24、水存在形式運送營養物質及代謝廢物
結合水(4.5%)
★25、無機鹽絕大多數以離子形式存在。哺乳動物血液中Ca2+過低，會出現抽搐癥狀;患急性腸炎的病人脫水時要補充輸入葡萄糖鹽水;高溫作業大量出汗的工人要多喝淡鹽水。
26、細胞膜主要由脂質和蛋白質，和少量糖類組成，脂質中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多;細胞膜基本支架是磷脂雙分子層;細胞膜具有一定的流動性和選擇透過性。
將細胞與外界環境分隔開
27、細胞膜的功能控制物質進出細胞
進行細胞間信息交流
28、植物細胞的細胞壁成分為纖維素和果膠，具有支持和保護作用。
★29、制取細胞膜利用哺乳動物成熟紅細胞，因為無核膜和細胞器膜。
30、★葉綠體：光合作用的細胞器;雙層膜
★線粒體：有氧呼吸主要場所;雙層膜
核糖體：生產蛋白質的'細胞器;無膜
中心體：與動物細胞有絲分裂有關;無膜
液泡：調節植物細胞內的滲透壓，內有細胞液
內質網：對蛋白質加工
高爾基體：對蛋白質加工，分泌
31、消化酶、抗體等分泌蛋白合成需要四種細胞器：核糖體，內質網、高爾基體、線粒體。
32、細胞膜、核膜、細胞器膜共同構成細胞的生物膜系統，它們在結構和功能上緊密聯系，協調。
維持細胞內環境相對穩定
生物膜系統功能許多重要化學反應的位點
把各種細胞器分開，提高生命活動效率
核膜：雙層膜，其上有核孔，可供mRNA通過核仁
結構
33、細胞核由DNA及蛋白質構成，與染色體是同種物質在不同時
染色質期的兩種狀態
容易被堿性染料染成深色
功能：是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心
★34、植物細胞內的液體環境，主要是指液泡中的細胞液。
原生質層指細胞膜，液泡膜及兩層膜之間的細胞質
植物細胞原生質層相當于一層半透膜;質壁分離中質指原生質層，壁為細胞壁
★35、細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜
自由擴散：高濃度→低濃度，如H2O，O2，CO2，甘油，乙醇、苯
協助擴散：載體蛋白質協助，高濃度→低濃度，如葡萄糖進入紅細胞
★36、物質跨膜運輸方式主動運輸：需要能量;載體蛋白協助;低濃度→高濃度，如無機鹽、離子
胞吞、胞吐：如載體蛋白等大分子
★37、細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜，這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他離子，小分子和大分子則不能通過。
38、本質：活細胞產生的有機物，絕大多數為蛋白質，少數為RNA
高效性
特性專一性：每種酶只能催化一種成一類化學反應
酶作用條件溫和：適宜的溫度，pH，最適溫度(pH值)下，酶活性，
溫度和pH偏高或偏低，酶活性都會明顯降低，甚至失活(過高、過酸、過堿)
功能：催化作用，降低化學反應所需要的活化能
結構簡式：A-P~P~P，A表示腺苷，P表示磷酸基團，~表示高能磷酸鍵
全稱：三磷酸腺苷
★39、ATP
與ADP相互轉化：A-P~P~PA-P~P+Pi+能量
功能：細胞內直接能源物質
40、細胞呼吸：有機物在細胞內經過一系列氧化分解，生成CO2或其他產物，釋放能量并生成ATP過程
★41、有氧呼吸與無氧呼吸比較
有氧呼吸無氧呼吸
場所細胞質基質、線粒體(主要)細胞質基質
產物CO2，H2O，能量CO2，酒精(或乳酸)、能量
反應式C6H12O6+6O26CO2+6H2O
+能量C6H12O62C3H6O3+能量
C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量
過程第一階段：1分子葡萄糖分解為2分子丙酮酸和少量[H]，釋放少量能量，細胞質基質
第二階段：丙酮酸和水徹底分解成CO2
和[H]，釋放少量能量，線粒
體基質
第三階段：[H]和O2結合生成水，
大量能量，線粒體內膜第一階段：同有氧呼吸
第二階段：丙酮酸在不同酶催化作用
下，分解成酒精和CO2或
轉化成乳酸
能量大量少量
ATP分子高能磷酸鍵中能量的主要來源
42、細胞呼吸應用：
包扎傷口，選用透氣消毒紗布，抑制細菌有氧呼吸
酵母菌釀酒：選通氣，后密封。先讓酵田菌有氧呼吸，大量繁殖，再無氧呼吸產生酒精
花盆經常松土：促進根部有氧呼吸，吸收無機鹽等
稻田定期排水：抑制無氧呼吸產生酒精，防止酒精中毒，爛根死亡
提倡慢跑：防止劇烈運動，肌細胞無氧呼吸產生乳酸
破傷風桿菌感染傷口：須及時清洗傷口，以防無氧呼吸
★43、活細胞所需能量的最終源頭是太陽能;流入生態系統的總能量為生產者固定的太陽能
44、葉綠素a
(類囊體薄膜)葉綠素葉綠素b主要吸收紅光和藍紫光
葉綠體中色素胡蘿卜素
類胡蘿卜素葉黃素主要吸收藍紫光
45、光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把CO2和H2O轉化成儲存能量的有機物，并且釋放出O2的過程。
46、
18C中期，人們認為只有土壤中水分構建植物，未考慮空氣作用
1771年，英國普利斯特利實驗證實植物生長可以更新空氣，未發現光的作用
1779年，荷蘭英格豪斯多次實驗驗證，只有陽光照射下，只有綠葉更新空氣，
但未知釋放該氣體的成分。
1785年，明確放出氣體為O2，吸收的是CO2
1845年，德國梅耶發現光能轉化成化學能
1864年，薩克斯證實光合作用產物除O2外，還有淀粉
1939年，美國魯賓卡門利用同位素標記法證明光合作用釋放的O2來自水。
★47、
條件：一定需要光
光反應階段場所：類囊體薄膜，
產物：[H]、O2和能量
過程：(1)水在光能下，分解成[H]和O2;
(2)ADP+Pi+光能ATP
條件：有沒有光都可以進行
暗反應階段場所：葉綠體基質
產物：糖類等有機物和五碳化合物
過程：(1)CO2的固定：1分子C5和CO2生成2分子C3
(2)C3的還原：C3在[H]和ATP作用下，部分還原成糖類，部分又形成C5
聯系：光反應階段與暗反應階段既區別又緊密聯系，是缺一不可的整體，光反應為暗反應提供[H]和ATP。
48、空氣中CO2濃度，土壤中水分多少，光照長短與強弱，光的成分及溫度高低等，都是影響光合作用強度的外界因素：可通過適當延長光照，增加CO2濃度等提高產量。
49、自養生物：可將CO2、H2O等無機物合成葡萄糖等有機物，如綠色植物，硝化細菌(化能合成)
異養生物：不能將CO2、H2O等無機物合成葡萄糖等有機物，只能利用環境中現成的有機物來維持自身生命活動，如許多動物。
50、細胞表面積與體積關系限制了細胞的長大，細胞增殖是生物體生長、發育、繁殖遺傳的基礎。
有絲分裂：體細胞增殖
51、真核細胞的分裂方式減數分裂：生殖細胞(精子，卵細胞)增殖
★無絲分裂：蛙的紅細胞。分裂過程中沒有出現紡綞絲和染色體變化
★52、
分裂間期：完成DNA分子復制及有關蛋白質合成，染色體數目不增加，DNA加倍。
前期：核膜核仁逐漸消失，出現紡綞體及染色體，染色體散亂排列。
有絲分裂中期：染色體著絲點排列在赤道板上，染色體形態比較穩定，數目比
分裂期較清晰便于觀察
后期：著絲點分裂，姐妹染色單體分離，染色體數目加倍
末期：核膜，核仁重新出現，紡綞體，染色體逐漸消失。
★53、動植物細胞有絲分裂區別
植物細胞動物細胞
間期DNA復制，蛋白質合成(染色體復制)染色體復制，中心粒也倍增
前期細胞兩極發生紡綞絲構成紡綞體中心體發出星射線，構成紡綞體
末期赤道板位置形成細胞板向四周擴散形成細胞壁不形成細胞板，細胞從中央向內凹陷，縊裂成兩子細胞
★54、有絲分裂特征及意義：將親代細胞染色體經過復制(實質為DNA復制后)，精確地平均分配到兩個子細胞，在親代與子代之間保持了遺傳性狀穩定性，對于生物遺傳有重要意義。
55、有絲分裂中，染色體及DNA數目變化規律
56、細胞分化：個體發育中，由一個或一種細胞增殖產生的后代，在形態、結構和生理功能上發生穩定性差異的過程，它是一種持久性變化，是生物體發育的基礎，使多細胞生物體中細胞趨向專門化，有利于提高各種生理功能效率。
★57、細胞分化舉例：紅細胞與肌細胞具有完全相同遺傳信息，(同一受精卵有絲分裂形成);形態、功能不能原因是不同細胞中遺傳信息執行情況不同。
★58、細胞全能性：指已經分化的細胞，仍然具有發育成完整個體潛能。
高度分化的植物細胞具有全能性，如植物組織培養因為細胞(細胞核)具有該生物
生長發育所需的遺傳信息
高度分化的動物細胞核具有全能性，如克隆羊
59、細胞內水分減少，新陳代謝速率減慢
細胞內酶活性降低
細胞衰老特征細胞內色素積累
細胞內呼吸速度下降，細胞核體積增大
細胞膜通透性下降，物質運輸功能下降
60、細胞凋亡指基因決定的細胞自動結束生命的過程，是一種正常的自然生理過程，如蝌蚪尾消失，它對于多細胞生物體正常發育，維持內部環境的穩定以及抵御外界因素干擾具有非常關鍵作用。
能夠無限增殖
★61、癌細胞特征形態結構發生顯著變化
癌細胞表面糖蛋白減少，容易在體內擴散，轉移
62、癌癥防治：遠離致癌因子，進行CT，核磁共振及癌基因檢測;也可手術切除、化療和放療。
高一生物必修一總結 篇19
《果酒和果醋和制作》
一、果酒制作
1.原理：菌種，屬于核生物，新陳代謝類型，有氧時，呼吸的反應式為：;無氧時，呼吸的反應式為：。
2.條件：繁殖最適溫度，酒精發酵一般控制在。
(傳統發酵技術所使用的酵母菌的來源)
3.菌種來源：
現在工廠化生產果酒，為提高果酒的品質，更好地抑制其它微生物的生長，采取的措施是。
4.實驗設計流程圖
挑選葡萄沖洗____________________________________________
果酒果醋
5.根據教材P4操作提示設計實驗步驟及裝置。
充氣口作用;排氣口作用;出料口作用。
排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是。
使用該裝置制酒時，應該關閉;制醋時，應將充氣口。
6.實驗結果分析與評價：可通過嗅覺和品嘗初步鑒定，并用______________檢驗酒精存在。可觀察到的現象為
二、果醋的制作：
1.原理：菌種：___________，屬于___________核生物，新陳代謝類為_________
醋酸生成反應式是___________________ _________ 。
2.條件：最適合溫度為__________，需要充足的______________。
3.菌種來源：到______________或______________購買。
4.設計實驗流程及操作步驟：
果酒制成以后，在發酵液中加入______________或醋曲，然后將裝置轉移至
______________0C條件下發酵，適時向發酵液中______________。如果沒有充氣裝置，可以將瓶蓋打開，在瓶蓋上紗布，以減少空氣中塵土污染。
三、操作過程應注意的問題
(1)為防止發酵液被污染，發酵瓶要用消毒。
(2)葡萄汁裝入發酵瓶時，要留出大約的空間。
(3)制作葡萄酒時將溫度嚴格控制在，時間控制在d左右，可通過對發酵的情況進行及時的監測。
(4)制葡萄醋的過程中，將溫度嚴格控制在，時間控制在d，并注意適時在充氣。
【疑難點撥】
1、認為應該先沖洗葡萄還是先除去枝梗?為什么?
應該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會。
2、認為應該從哪些方面防止發酵液被污染?
需要從發酵制作的過程進行全面的考慮，因為操作的.每一步都可能混入雜菌。例如：榨汁機、發酵裝置要清洗干凈;每次排氣時只需擰松瓶蓋、不要完全揭開瓶蓋等。
3.制葡萄酒時，為什么要將溫度控制在18～25 ℃?制葡萄醋時，為什么要將溫度控制在30～35 ℃?
答：溫度是酵母菌生長和發酵的重要條件。20 ℃左右最適合酵母菌繁殖。因此需要將溫度控制在其最適溫度范圍內。而醋酸菌是嗜溫菌，最適生長溫度為30～35 ℃，因此要將溫度控制在30～35 ℃。
4.制葡萄醋時，為什么要適時通過充氣口充氣?
答：醋酸菌是好氧菌，在將酒精變為醋酸時需要氧的參與，因此要適時向發酵液中充氣。
《腐乳的制作》
一、腐乳制作的原理
1.腐乳的發酵有多種微生物的協同作用，如等，其中起主要作用的是。它是一種絲狀，常見于上。新陳代謝類型是。
2.等微生物產生的蛋白酶可以將豆腐中的分解成小分子的和;脂肪酶可以將水解成和。
3.現代的腐乳生產是在嚴格的條件下，將優良菌種直接接種在豆腐上，這樣可以避免，保證。
二、腐乳制作的實驗流程：
讓豆腐長出毛霉→ → →密封腌制。
三、實驗材料
含水量70%的豆腐，粽葉，盤子，鹽，黃酒，米酒，糖，香辛料等，廣口玻璃瓶，高壓鍋。
四、實驗步驟
1.將豆腐切實3cm×3cm×1cm若干塊
2.豆腐塊放在鋪有干粽葉的盤內，每塊豆腐等距離排放，豆腐上再鋪干凈粽葉，再用保鮮膜包裹。
3.將平盤放在溫度為的地方，毛霉逐漸生長，大約5d后，豆腐表面叢生直立菌絲。
4.當毛霉生長旺盛，呈淡黃色時，去除保鮮膜及粽葉，散熱及水分，同時散去霉味約36h。
5.豆腐涼透后，將豆腐間的菌絲拉斷，整齊排在容器內，準備腌制。
6.長滿毛霉的豆腐塊(以下稱毛坯)分層擺放，分層加鹽，并隨層高而增加，在瓶口表面鋪鹽，以防止，約腌制8d。
7.將黃酒、米酒和糖、香辛料等混合制成鹵湯。鹵湯酒精含量控制在為宜。
8.廣口玻璃瓶刷洗干凈，用高壓鍋在1000C蒸汽滅菌30min，將腐乳成坯擺入瓶中，加入鹵湯和輔料后，將瓶口用酒精燈加熱滅菌，用膠條密封，常溫下，六個月即可以成熟。
【疑難點撥】
1.王致和為什么要撒許多鹽，將長毛的豆腐腌起來?鹽在該過程中起什么作用?
鹽能防止雜菌污染，避免豆腐腐敗。鹽能抑制多種微生物的生長。
2.配制鹵湯時，一般將酒精含量控制在12%左右，過高過低都不行，為什么?
酒精含量的高低與腐乳后期發酵時間的長短有很大關系。酒精含量越高，對蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長;酒精含量過低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。
3.豆腐坯用食鹽腌制，其作用是什么?
①滲透鹽分，析出水分②給腐乳以必要的咸味
③防止毛霉繼續生長和污染的雜菌繁殖④浸提毛霉菌絲上的蛋白酶
4.腐乳在釀造后期發酵中添加多量酒液的目的是什么?
①防止雜菌污染以防腐
②與有機酸結合形成酯，由于酒中特別是黃酒中含有酵母茼，經發酵可產生醇，并與有機酸結合形成酯，賦予腐乳風味
③利于后期發酵
5.鹵湯中香辛料的作用是什么?
①調味②促進發酵③殺菌防腐
解釋：(香辛料如花椒、大蒜、茴香中含有花椒酰胺、蒜辣素、茴香醚及茴香醛等，有極強的殺菌力;又有良好的調味功能;香辛料成分參與發酵過程，合成復雜的酯類，使腐乳形成特有色、香、味。)
6.你能利用所學的生物學知識，解釋豆腐長白毛是怎么一回事?
答：豆腐上生長的白毛是毛霉的白色菌絲。嚴格地說是直立菌絲，在豆腐中還有匍匐菌絲。
7.我們平常吃的豆腐，哪種適合用來做腐乳?
答：含水量為70%左右的豆腐適于作腐乳。用含水量過高的豆腐制腐乳，不易成形。
8.吃腐乳時，你會發現腐乳外部有一層致密的"皮"。這層"皮"是怎樣形成的呢?它對人體有害嗎?它的作用是什么?
答："皮"是前期發酵時在豆腐表面上生長的菌絲(匍匐菌絲)，它能形成腐乳的"體"，使腐乳成形。"皮"對人體無害。
高一生物必修一總結 篇20
神經調節與體液調節的關系
(一)兩者比較：
(二)體溫調節
1、體溫的概念：指人身體內部的平均溫度。
2、體溫的'測量部位：直腸、口腔、腋窩
3、體溫相對恒定的原因：在神經系統和內分泌系統等的共同調節下，人體的產熱和散熱過程保持動態平衡的結果。
產熱器官：主要是肝臟和骨骼肌
散熱器官：皮膚(血管、汗腺)
4、體溫調節過程：
(1)寒冷環境→冷覺感受器(皮膚中)→下丘腦體溫調節中樞
→皮膚血管收縮、汗液分泌減少(減少散熱)、
骨骼肌緊張性增強、腎上腺分泌腎上腺激素增加(增加產熱)
→體溫維持相對恒定。
(2)炎熱環境→溫覺感受器(皮膚中)→下丘腦體溫調節中樞
→皮膚血管舒張、汗液分泌增多(增加散熱)
→體溫維持相對恒定。
5、體溫恒定的意義：是人體生命活動正常進行的必需條件，主要通過對酶的活性的調節體現