餐廳本月工作計劃怎么寫（精選5篇）

餐廳本月工作計劃怎么寫 篇1

　　1、餐飲部服務安全管理

　　在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。

　　如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經理和安全部，以防意外。

　　有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。

　　在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。

　　2、廚房生產安全管理

　　不允許采購和使用腐敗、變質、不衛生的菜肴及食品。

　　廚房生產管理人員堅持驗收把關，餐具消毒，嚴禁無關人員進入廚房和餐廳后臺，在食品生產過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。

　　保持廚房內外環境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點擺放，及時清理。

　　食品生產經營人員，每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的食品生產，經營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產、經營工作。

　　廚師應保持個人衛生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產不衛生的儀器和飲料。

　　廚房人員要注意安全操作，嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。

　　各廚房人員在下班時，要嚴格檢查煤氣、水、電是不關閉，及時發現和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關好窗，各崗位要指定專人負責本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負責并嚴格遵守操作程序。

　　廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。

　　3、食品儲存衛生管理

　　做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛生質量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。

　　對入庫的食品應做好驗收工作，變質食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛生質量檢驗。

　　4、食品銷售衛生管理

　　餐飲部服務員要定期檢查身體，一旦發現有某種傳染病，要立即調離，經常對接觸食品的工作人員進行有關食品衛生的教育。

　　銷售的食品應當無毒、無害、符合一定的營養要求，具有相應的色、香、味，不得銷售腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設備必須符合食品衛生要求，防止食品污染

餐廳本月工作計劃怎么寫 篇2

　　一、201x年市場綜合分析(配合酒店銷售部總經辦)

　　1.本店的客戶群定位。

　　2.年度競爭對手分析。

　　3.廣告宣傳力度。

　　二、鎖定目標進行市場分析

　　1.培養客戶群，減少酒店營業成本。

　　2.有效控制員工流失，培養具有忠誠度的員工隊伍。

　　三、要用軟性服務去留住客人

　　1.優質服務

　　2.嚴格紀律樹形象

　　管理的執行力度，督察力度加強。落實是個大問題尤其是長期執行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則，是提高部門戰斗力的有效保障。古人云：“無規矩不成方圓”。所以，必須要以嚴格的組織紀律作保障。

　　組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規范，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。

　　四、創新管理求實效

　　1.美化酒店環境，營造“溫馨家園”。嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔，為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周一的衛生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強員工的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。

　　2.創新宿舍管理，打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。

　　為此，一是要有一個整潔的寢室環境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。

　　第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。

　　第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。

　　五、節能降耗創效益

　　1.加強宿舍水、電、氣的管理要加強宣傳、教育，將“提倡節約、反對浪費、開源節流”的觀念深入員工心中，增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面，我們將根據實際情況開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。

　　2.加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理我們將參照以往的有關標準規定，并根據實際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。

餐廳本月工作計劃怎么寫 篇3

　　一、學生基本情況分析

　　初一新生入學后，由于讀小學時的各種原因，所以學生的樂理知識存在有一定的差距，更不用說對音樂內容的理解;有少數學生對音樂課根本就沒有興趣，不愿參加音樂活動;更有甚者連一首完整的歌曲都不能唱出來，不要說其它的音樂素質了。想在短期內將學生的素質提高，那是有一定的困難的。因此，教師應該根據具體情況因材施教，充分激發這些學生學習音樂，愛好音樂的興趣，對他們要多鼓勵多表現，尋找他們身上的閃光點，培養他們的感情。

　　二、教材分析

　　本冊教材為湖南文藝出版社出版的《義務教育教科書七年級上冊音樂》，教材共八個單元，分別是“光榮少年、美妙的人聲、八音和鳴、班級演唱組合、泥土的歌(一)、七彩管弦(一)、在燦爛的陽光下、皇帝的新裝”。附錄有“我們的音樂天地”。每個單元根據實際，編排了演唱、欣賞、音樂知識的教學，都安排了活動與練習。教材重點為五線譜的初步視唱，認識民樂，欣賞名曲，教材以以知識或為主線，而以活動為內容，使音樂的內涵更為寬廣，視野更為擴大，更貼近學生生活，讓學生感到抽象的音樂是可以理解的、能掌握的。鮮明的主題不但能引起學生的學習興趣，而且能使學習有很明確的目標和方向。

　　三、教學目標

　　1、緊扣教材、大綱，背唱4-6首歌曲。

　　2、音樂知識基本掌握，五線譜的識讀，音符的認識，視唱練耳的學習。

　　3、中國民族樂器的認識和了解，通過欣賞音樂片段來判斷樂器名稱。

　　4、科學的發聲訓練，在氣息的控制下，逐步擴展高音;運用不同的力度、速度、音色表現;唱保持音時，聲音要飽滿。

　　5、結合音樂作品的欣賞，了解一些旋律的初步知識(如旋律進行的方式、特點和一般的表現意義)，以進一步加強情感體驗的能力。

　　四、教學措施

　　1、初一年級的音樂教材課堂教學主要是以優化課堂的“教”與“學”過程，以培養學生的興趣為主，從而提高學生的學習積極性。

　　2、認真備課，為能使學生上好課做好充分的準備工作，備課時注意與新課標結合，并注意備學生。

　　3、因材施教，對不同的學生要注意采用不同的教學手法，使學生能夠充分發展。

　　4、課外第二課堂，本學期計劃以訓練歌唱技巧為主，培養學生的表演能力。

　　5、通過對音樂進行表演，使學生得到合作的體驗。

　　6、積極和其他學科溝通，積極研究學科整合。響應新課標要求。

　　7、多看多聽其他學校的課程，在本校多實施，使學生開闊眼界，教師從中總結經驗。

　　五、教學重難點

　　1、能夠用自然的聲音，按節奏和曲調有表情獨唱或參與齊唱，每學年能背唱4～6首。

　　2、能感受樂器的聲音，聽辨打擊樂器的音樂，能聽辨童聲、女聲和男生，用自己的聲音或打擊樂器進行模仿。

　　3、體驗不同情緒的音樂，能夠自然流露出相應表情或做出體態反應。

　　4、基本樂理知識和視唱練耳的學習和掌握。

餐廳本月工作計劃怎么寫 篇4

　　一、發揮協調職能，凝聚管理合力。

　　20__年度，總經辦立足本職搞協作，在自主、圓滿完成內部管理任務的同時，聯合企管部抓好績效落實和制度修訂工作。以東廠設備整改和降耗挖潛為切入點，配合生技部抓好外協和服務工作。通過內部宣傳和___引導，統一員工思想認識，激發員工增收節支的熱情，配合人力部搞好員工培訓工作。同時，協同銷售部抓好供暖宣傳服務，聯合財務部完成技改增容工程的驗收決算工作。從提高土建施工服務效率，健全零工管理手續入手，積極為生產車間服務。

　　20__年度總經辦意在搭建舞臺，當好跳臺。通過發揮協調優勢，提高部室的協作效率，進一步培養和凝聚部室的管理合力。

　　二、嚴格土建管理，壓縮零工開支。

　　20__年度，總經辦將健全完善土建的派工、驗收機制，規范工程預決算管理。通過堅決執行月度收方制度，堅決壓縮零工用量，限度節約工程開支。我們堅信只有挺不直的脊梁，沒有帶不好的隊伍。只要規范了監督管理體制，只要切實到位地執行好公司的規章制度，工程管理和費用控制工作一定會有大的進步。

　　三、擴大行管外延，豐富后勤服務內涵。

　　以東廠區衛生清掃、綠化改造為抓手，做好20__年度東廠區綜合辦公樓和運行廁所等的治理整頓工作。在工作范圍和覆蓋面兩方面擴大行管工作外延，在求細求精抓死抓實方面豐富行管工作的內涵，使行管職能在20__年度發生大的變化，產生新的起色。

　　四、用心服務，堅定不移地抓好免費供餐工作。

　　免費供餐是公司領導在企業虧損經營情況下做出的重要舉措。抓好供餐服務是食堂工作的重中之重。把好事辦好看似簡單，在實際執行工作中有太多的變數和困難。但在此項工作面前，總經辦已經沒有任何退路。目前免費供餐的管理框架已搭建完畢，關鍵是規章制度的貫徹落實。20__年度食堂工作，將以兌現制度為重點，在嚴格執行制度的基礎上，悉心征求大家意見，加強職工間的互動交流，將心比心，以心換心。堅定不移地把領導的關心變成運行員工的歡欣和開心。

餐廳本月工作計劃怎么寫 篇5

　　一般來說，學習計劃書可以按照提交目的分成兩類，給大使館申請簽證用的，或是給學校申請錄取用的。用來申請學校的學習計劃從本質上講和個人陳述是同一類型的文書，關于學校申請類的學習計劃書可以參考個人陳述方面的文章，本文主要介紹提交大使館簽證用的學習計劃書。

　　歐美國家，特別是移民國家，如法國，澳大利亞，新西蘭，加拿大等國針對留學生簽證的時候往往要求提供學習計劃書，通過學習計劃書使簽證官了解您的背景，選留學專業的動機條件，選該國留學的理由，和清晰的未來留學時間安排，職業目標和回國理由，配合審核您的其它材料決定是否給您發放留學簽證，因此，學習計劃書是一份很關鍵的文件。

　　總的來說，學習計劃書需要包括以下幾方面內容。

　　1、簡單說明自己的學習經歷，專業背景及工作經歷;

　　2、說明自己進一步求學的動機及為什么選該國、該大學與該專業;

　　3、詳細的留學時間安排;

　　4、介紹留學所需資金及來源;

　　5、對未來職業目標的闡述，留學后回國的理由。

　　因為使館的工作人員每天要處理大量的文件，因此學習計劃書切不可寫得太長，一般不應超過800字，并且說明一個問題最好只用一個段落，段落前加上標題，以便使館的工作人員對您一段內容的中心思想一目了然。

　　學習計劃書的重點部分是未來的職業計劃和留學后回國的理由，通過這一部分來告訴大使館您到該國留學后，確實能夠對您的職業發展有良好的幫助，并且有可信有力的理由學成歸國。雖然要求學習計劃書的國家往往是移民國家，但是因為您申請簽證的理由是留學，因此通過學習計劃書一定要消除您任何移民傾向。回國理由要結合您個人的背景經歷和家庭情況給出很合理的解釋，特別需要注意的是，學習計劃書中關于回國理由等涉及事實論據的地方，不能任意編造。

　　最后需要強調的是，因為學習計劃書在表達上要求非常有條理，邏輯嚴密，簡潔有力，這是大多數中國申請人所難以達到的，因為語法錯誤和邏輯關系的失誤往往會導致理解的偏差。因此請專門的機構由專家進行語言上的修改是避免上述弊端的好辦法。