客房部工作計劃十二篇

客房部工作計劃 篇1

　　一、落實層級管理，重視執行力，不斷推進部門的管理制度建設

　　經過幾代管理人員的不斷努力，現在客房部已形成一套管理制度和操作流程，客房部工作計劃。但面對客人越來越多的個性化需求，面對越來越多80后員工成為服務的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強工作責任心，優化管理模式，有效實行層次管理，落實貫徹執行力，以“控制質量為主線”按計劃，有步驟抓好各項管理工作。

　　1、深入學習貫徹執行力，培養扎實工作作風，注重管理工作實效。

　　執行力最關鍵在于管理者對各項工作的有效執行，他們對工作執行的好壞，直接影響到客人的滿意度，直接關系到決策目標的實現與否。為提高執行能力，部門將努力堅持做到“三多”，“三快”加創新。

　　（1）、管理人員堅持多到現場，多關注細節，多關心員工。

　　（2）、管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題，快速培訓員工。

　　（3）、管理人員要創新性的開展工作，首先要意識創新，管理人員要不斷學習更新知識，用敬業精神勇于進行管理的探索與實踐，在實踐中完善，在完善中提高。

　　2、深化服務，完善設施，確保對客服務質量

　　（1）、深入認識服務的內涵，培養員工主動為客人著想的服務意識，養成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。

　　（2）、加強服務接待工作的計劃性，分清各層級人員所負責任，控制好動態管理質量。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃，多考慮細節要求，做好具體的分工和職責，明確服務工作要求和崗位職責。

　　（3）在公司領導支持和工程部配合下要進一步做好客房服務設備設施的維修保養工作，提高對客服務效率，提升整體的格調和競爭力。

　　3、強化節流意識，加強物品管理，盡最大能力控制營業成本。

　　完善成本管理控制制度，以規章制度嚴格管理全員日常所發生的費用；做實對物資設備的維護，使人人都有物品折舊概念，加強對物品能耗的有效調控；杜絕各類能源的浪費，要求部門各班組（主樓及四合院）責任到人節約分厘，節約開支降低能耗。

　　4、明確職責，層層把關，確保的衛生工作質量

　　（1）、09年上半年考慮將客房的衛生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間，要求每個員工能熟練掌握，對房間衛生的檢查實行“三級制”，首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問題；其次是領班的細查，解決在標準上的存在問題，保證每間房是合格產品；最后是主管的抽查，解決在普遍上的存在問題，并有針對性進行培訓。

　　5、提高警惕，常備不懈，確保部門的安全管理質量。

　　我們要時刻牢記“預防為主，常備不懈”的保安工作方針和“預防為主，防消結合”的消防工作方針，，堅持內緊外松，認清從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢，而且在部門內培育個個都是保安員，安全管理人人有責的氛圍。

　　6、轉變觀念，按部就班，確保部門的維修保養質量

　　（1）、客房部將根據開房高低的規律，有計劃進行周期衛生的清潔工作，并做好相應的檔案記錄。

　　二、重視員工需求，多關心員工，不斷加強員工隊伍建設

　　結合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點，部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己，以身作則的工作作風，多作批評和自我批評，加強與員工的溝通，培養良好的工作氛圍。要定期開展了“員工談心活動”，虛心征詢員工對部門管理的建議和看法，坦誠相對，知無不言，言無不盡，增強相互之間的信任，同時要教導員工相處之道，要學會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結協作，從而形成良好的工作、生活氛圍，工作計劃《客房部工作計劃》。

　　三、強化“工資是給員工今天的報酬，培訓是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律，規范員工培訓工作，抓好現場培訓督導，促進崗位成材。

　　（1）、強化新員工基本功訓練。

　　部組的管理人員要求親自擔任培訓，無論是理論還是實際操作，均由管理人員負責擬定詳細的培訓計劃，并限期對培訓的效果進行檢查考核，對后進者進行有針對性的輔導，保證崗前培訓過程的標準化、系統化和實效性

　　（2）重視崗位培訓，持之以行抓好班前班后會工作

　　業精于勤而荒于嬉，要保持良好的服務水準，離不開在職的崗位培訓。為此，要定期舉行班組會議，和每天班前班后會，并做到每周一次小結、每月進行一次班組總結會，以加強員工與管理人員的溝通和了解，互通情況，統一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現的問題。有效的加強了班組的建設，加深理解，較大地提高了班組的合作意識，整體服務水平得到較好的發揮。

　　（3）、適應公司未來更新改造后的發展方向，做好后備力量的培養。

　　四、管理工作方面

　　（1）、加強溝通互動，利用日常管理工作中出現的問題進行探討，提高學習的積極性，鉆研業務，培養過硬的操作技術和扎實的工作作風，進一步鞏固和提高整體管理水平。

　　（2）、加強內部管理，抓好質量控制工作，強化“細節決定成敗”的服務工作意識，樹立“顧客至上，服務第一”的宗旨，精化為賓客服務的每一個細節，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、服務標準化和管理規范化落實到實際服務管理工作上，扎實基礎管理工作。

　　（3）、繼續完善成本控制制度，在不影響部門開房的情況下，以全面科學的數據分析來擬定節能措施，同時在員工隊伍大力倡導節約節能之風，謀求最大利潤。

　　（4）、加強團體建設，組織開展員工思想教育活動，增強相互間的信任，正確處理管理與被管理的關系，多做正面宣傳，樹立良好的職業風尚，增強企業的凝聚力和員工的歸屬感。

　　（5）、加強后備骨干力量的發掘和培養工作，進一步強化崗位成材的競爭意識，抓好業務操作培訓和考核，以及人力成本的控制，培養一職多能，訓練有素的梯隊型員工隊伍，走可持續發展的道路。

　　（6）、加強維修保養工作。

　　五、其他方面

　　（1）、加強業務技能的學習才能發現問題的實質，并希望公司給予部門一些優秀先進員工給予外出培訓、學習、觀摩的機會。

　　（2）、加強質量意識，將認為不是問題的問題認為很正常的習慣看成問題，，同時反應要快。對問題的敏感性要加強，不要養成被動整改問題的習慣。

　　（3）、做好管理人員之間、員工之間的交流和協調，互相交換意見。以尋求相互理解，相互支持，相互幫助，達到共同進步的目的。

　　（4）、進一步強調信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務必須在規定時間內完成，工作要講效率。

　　（5）、加強重復問題的整改，越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。

　　（6）、搜集服務過程中出現的個性化服務、典型案例做成案例對員工進行培訓。當事情發生時能應對自如，不驚惶失措。

客房部工作計劃 篇2

　　一是加強成本控制，建立成本質量控制分析體系。

　　通過對xx公司營業費用指標的分析比較，我們認為成本控制在開源節流方面應該更加細化。今年，我們部門將建立成本分析和控制系統，要求各團隊做好消耗登記和相關成本指標效果的對比分析。比如一個房間一次性用品月平均消費x萬元以上，每個房間一次性用品日消費成本x元，約占房間成本的x。從6月份開始，我們要求全院加強一次性用品的消費控制，每月對一次性用品的消費進行對比分析，檢查和彌補漏洞，降低消費成本。Pa地毯班和洗衣房負責全店地毯、麻布、x的清潔，專業的洗潔精市場比較貴。我們要求班次在控制劑用量時要比較洗滌效果，不同的亞麻使用不同的洗滌劑。做好月度分析降低藥費。

　　在xx年，我部維修費用達到xx萬元，占全年營業費用的 %。今年，我部在保證客房設備設施正常使用的同時，嚴格控制維修費用，由主管或領班確認需要更換的部件，做好更換部件的使用登記，每月匯總維修清單并與工程部核對，反饋質量效果，降低維修費用。

　　二、細化責任，實行工長負責制。

　　在瘋狂的一年里，我們將加強部門管理，每個工長將全面負責人、財、物、工效、財產、設備設施維護、客戶補償評審等工作。在他管理的區域內，向主管匯報以降低投訴率。主管工長對其管理區域內的服務質量問題承擔連帶責任，作為月度工作質量評估的參考。

　　第三，激發員工工作積極性，試行員工工作獎勵機制。

　　在瘋狂的一年里，我們部門在考核員工的工作質量時，會嘗試新的獎勵機制。在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規范等基本考核項目良好的基礎上，我們將設立“工作效率獎——指工作準確快捷、基本無投訴”和“健康質量獎——指房間設備設施正常、衛生整潔、鋪床美觀、設備正確”和“團結服從”這兩個單項獎項，用以取代以往的綜合評分考核方式，并以欣賞來激發員工的工作熱情。入住率是客房部收入考核的主要指標。

　　初步計算，在xx年，我們部門每間房的平均銷售成本(不含折舊)為xx元，平均房價為x元，銷售一間房的毛利為xx元。通過比較分析，我們初步設想對主站進行銷售激勵機制的嘗試。以月經營指標中的'計劃入住率為基礎，結合平均房價，按照增加的經營收入的百分比計算前臺接待組的獎勵金額，以增加前臺員工的主動銷售意識，調動其賣房積極性。

　　四、做好常客信息收集和服務回訪工作。

　　我們將更加關注酒店的常客和大客戶，逐步建立回訪制度，讓老客戶和長期客戶在房價上得到適當的更大折扣，并采取優惠措施留住老客戶。

客房部工作計劃 篇3

　　一、工作目標

　　1、打造“誠信安徽電力”品牌，樹立誠信服務形象。

　　2、爭創安徽省文明行業創建先進單位。

　　3、客戶隨機抽測滿意率不低于85%，縣行風測評前三名。

　　4、進一步加大供電所規范化管理力度，xx年實現供電所規范化管理達到100%。

　　5、積極推動示范窗口建設。

　　6、規范xx縣供電公司的客戶服務中心。

　　二、工作任務

　　1、深入開展公司服務文化建設。(思政部、營銷部)

　　2、深化“誠信進萬家，服務進社區”活動。(營銷部、思政部)

　　3、繼續完善客戶服務中心建設，確保95598服務熱線的'暢通。(營銷部)

　　4、抓好供電所“綜合管理信息系統”微機管理。(營銷部)

　　5、服務農村客戶，堅持做到“四到戶”服務。(營銷部)

　　6、組織好明查暗訪，重點檢查抄表人員和檢修人員兌現承諾和服務質量情況。(監察室、思政部)

　　7、繼續開展供電所規范化管理和示范窗口建設活動，并開展檢查和復查工作。(監察室、思政部、營銷部)

　　8、加強員工隊伍的業務學習和技能培訓。(營銷部、辦公室)

　　9、定期召開客戶座談會、行風監督員會議，定期向人大、政協征求意見。(營銷部、監察室)

　　10、推行供電員工聯系客戶制度。(營銷部)

　　三、工作措施

　　1、抓好“誠信”主題教育和服務文化建設。

　　2、加強員工技能培訓。重點加強對窗口單位和檢修人員、抄核收人員、用電檢查人員和計量檢定人員以及農電工的業務技能培訓和行為規范培訓。認真貫徹落實國家電網公司《供電服務規范》，認真執行《供電營業職工文明服務行為規范》，通過創建學習型企業，不斷增加員工的知識儲備，優化知識結構，提高創新能力。

　　3、加強信息披露和社會宣傳。主動向縣委、縣政府等上級機關匯報工作，加強與工商、物價、技術監督、消協、新聞單位等方面的聯系和溝通。建立供電信息披露制度，定期向社會發布電力供應形勢、電力價格政策、供電服務承諾、需求側管理狀況、服務投訴等信息，樹立誠信服務形象。

　　4、加大先進典型的宣傳推廣力度。進一步加強宣傳策劃，大力宣傳在優質服務、確保供用電中涌現出的先進集體和先進個人的感人事跡，用典型推動工作，通過精神激勵、物質激勵等方式，不斷深化優質服務工作。

客房部工作計劃 篇4

　　一、落實層級解決，重視實行力，沒有竭增進部門的解決制度拔擢

　　經過幾代庖理人員的沒有竭努力，現在客房部已組成一套解決制度戰操作流程。但面對仆人越來越多的天性化需供，面對越來越多80后員工成為處事的生力軍，僅僅靠本啟沒有動的解決制度戰操作流程顯明是不足的，最重要的還是解決人員加強義務責任心，劣化解決情勢，有效實行層次解決，落實貫徹實行力，以“控制量量為主線”按挨算，有步驟抓好各項解決義務。

　　1、深切學習貫徹實行力，培養結壯義務作風，看重解決義務實效。

　　實行力最閉頭正正在于解決者對各項義務的有效實行，他們對義務實行的是非，直接影響到仆人的對勁度，直接閉系到抉擇企圖目標的完成取否。為晉升實行能力，部門將努力對立做到“三多”，“三快”加坐同。

　　（1）解決人員對立多到現場，多關注細節，多關心員工。

　　（2）解決人員對立徐速傳收疑息，徐速解決結果，徐速培訓員工。

　　（3）解決人員要坐同性的睜開義務，首先要熟悉坐同，解決人員要沒有竭學習更新知識，用敬業粗力怯于中止解決的探索取實際，正正在實際中完善，正正在完善中晉升。

　　2、深化處事，完善行動步伐，確保對客處事量量

　　（1）深切熟習處事的內涵，培養員工主動為仆人著念的處事熟悉，養成“好客、擅良、為他人著念”的動作風氣。

　　（2）加強處事迎接義務的挨算性，分渾各層級人員所背責任，控制好靜態解決量量。對較大年夜型的或重要的處事迎接義務過后做好詳細的處事義務挨算，多推敲細節懇求，做好具體的互助戰職責，清楚處事義務懇求戰崗位職責。

　　（3）正正在公司率領支撐戰工程部配合下要進一步做好客房處事拆備行動步伐的維建保養義務，晉升對客處事遵命，提升集團的作風戰互助力。

　　3、強化節流熟悉，加強物品解決，盡最大年夜能力控制營業成本。完善成本解決控制制度，以規章制度寬酷解決全員平凡所發生的費用；做實對物資拆備的卵翼，使人人皆有物品開舊看法，加強對物品能耗的有效調控；根絕各類動力的華侈，懇求部門各班組（主樓及四開院）責任到人節約分厘，節約開支高漲能耗。

　　4、清楚職責，層層把閉，確保的衛逝世義務量量

　　20xx年上半年推敲將客房的衛逝世清潔操作標準以圖文形勢張掀正正在部門義務間，懇求每個員工能諳練操作，對房間衛逝世的搜查實行“三級制”，首先是清潔者的自查，解決正正在操作上的存正正在結果；其次是領班的細查，解決正正在標準上的存正正在結果，保證每間房是合格產品；最后是主管的抽查，解決正正在廣泛上的存正正在結果，并有針對性中止培訓。

　　5、晉升鑒戒，臨渴掘井，確保部門的安全解決量量。我們要時候謹記“預防為主，臨渴掘井”的保安義務目的戰“預防為主，防消連絡”的消防義務目的，，對立內緊中緊，認渾從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢，而且正正在部門內培育種植提拔個個皆是保安員，安全解決大師有責的氛圍。

　　6、改動不雅觀念，循規蹈矩，確保部門的維建保養量量

　　客房部將依照開房凸凸的規律，有挨算中止周期衛逝世的清潔義務，并做好呼應的檔案記錄。

　　二、重視員工需供，多關心員工，沒有竭加強員工隊伍拔擢

　　連絡部門員工“同吃、同義務、晨夕相處”的主要義務特點，部門要初終把對員工的義務放正正在重要職位上。解決人員要提倡正人先正己，一馬當先的義務作風，多做攻訐戰自我攻訐，加強取員工的雷同，培養良好的義務氛圍。要定期睜開了“員工談心活動”，謙遜征詢員工對部門解決的建議戰看法，坦誠相對，各持己見，止無沒有盡，增強相互之間的疑賴，同時要教育員工相處之講，要教會相互尊崇、相互包容、調和共處、團結互助，從而組成良好的義務、生活氛圍。

　　三、強化“工資是給員工今天的答謝，培訓是給員工明天將來誥日的飯碗“那一人力本錢解決的金科玉律，尺度員工培訓義務，抓好現場培訓督導，促進崗位成材。

　　（1）強化新員工基礎功操練。

　　部組的解決人員懇求切身擔當培訓，不論是實踐還是實際操作，均由解決人員背責造定詳細的培訓挨算，并刻日對培訓的效果中止搜查考核，對掉隊者中止有針對性的教誨，保證崗前培訓歷程的標準化、系統化戰實效性

　　（2）重視崗位培訓，持之以行抓好班前班后會義務

　　業細于勤而荒于嬉，要保持良好的處事水準，離沒有開正正在職的崗位培訓。為此，要定期停止班組散會，戰每天班前班后會，并做到每周一次小結、每一個月中止一次班組總結會，以加強員工取解決人員的雷同戰體會，互通情況，統一思維、晉升熟習、清楚做法、及時更正和解決義務中顯現的結果。有效的加強了班組的拔擢，加深明白，較大年夜地晉升了班組的合作熟悉，集團處事水平得到較好的闡揚。

　　（3）適應公司未來更新改革后的發展標的目標，做好后備力量的培養。

　　四、解決義務圓面

　　（1）加強雷同互動，操作平凡解決義務中顯現的結果中止商討，晉升學習的自動性，研究業務，培養過硬的操作技術戰結壯的義務作風，進一步穩固戰晉升集團解決水平。

　　（2）加強中部解決，抓好量量控制義務，強化“細節抉擇成敗”的處事義務熟悉，樹立“顧客至上，處事第一”的宗旨，細化為賓客處事的每一個細節，沒有竭完善解決操作流程，把操作軌范化、處事標準化戰解決尺度化落實到實際處事解決義務上，結壯基礎解決義務。

　　（3）承繼完善成本控制制度，正正在沒有影響部門開房的情況下，以全面科學的數據剖析來造定節能方法，同時正正在員工隊伍大力倡導節約節能之風，逃供最大年夜利潤。

　　（4）加強散體拔擢，結構睜開員工思維教育活動，增強相互間的疑賴，正確處理解決取被解決的閉系，多做正面宣傳，樹立良好的職業風尚，增強企業的凝聚力戰員工的回屬感。

　　（5）加強后備骨干力量的發掘戰培養義務，進一步強化崗位成材的互助熟悉，抓好業務操作培訓戰考核，戰人力成本的控制，培養一職多能，操練有素的梯隊型員工隊伍，走可繼承發展的路途。

　　（6）加強維建保養義務。

　　五、其他圓面

　　（1）加強業務技能的學習才能支現結果的本性，并希望公司給予部門一些劣同先進員工給予中出培訓、學習、不雅觀摩的時機。

　　（2）加強量量熟悉，將覺得沒有是結果的結果覺得很普通的風氣看成結果，，同時反應要快。對結果的敏感性要加強，沒有要養成自動整改結果的風氣。

　　（3）做好解決人員之間、員工之間的互換戰折衷，彼此交換定睹。以逃供相互明白，相互支撐，相互協助，抵達合營進步的目的。

　　（4）進一步強調疑息傳收的下效、通暢性。義務指令戰任務必須正正在規定時刻內完成，義務要講遵命。

　　（5）加強頻頻結果的整改，越是易整改的結果越是要念方式武斷整改。

　　（6）聚集處事歷程中顯現的天性化處事、范例案例做成案例對員工中止培訓。當任務發生時能應對自如，沒有驚惶失落措。

客房部工作計劃 篇5

　　時間主要事項采取措施量化目標及進展負責人

　　每月管理、執行力堅持做到“三多”、“三快”加創新管理人員堅持多到現場，多關注細節，多關心員工。

　　管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題。

　　管理人員要創新性的開展工作，首先要意識創新，管理人員要不斷學習更新知識，用敬業精神勇于進行管理的探索與實踐，在實踐中完善，在完善中提高。

　　服務、設施、衛生深化服務深入認識服務的內涵，培養員工主動為客人著想的服務意識，養成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。

　　完善設施在公司領導支持和工程配合下要進一步做好客房服務設備設施的維修保養工作，提高對客服務效率，提升整體的格調和競爭力。

　　確保衛生質量首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問題；其次是領班的細查，解決在標準上的存在問題，保證每間房是合格產品；最后是主管經理的抽查，解決在普遍上的存在問題，并有針對性進行培訓。

　　培訓強化新員工基本功訓練管理人員親自擔任培訓，無論是理論還是實操，均有管理人員負責擬定詳細的培訓計劃，并限期對培訓的效果進行檢查考核，對后進者進行有針對性的輔導，保證崗前培訓過程的標準化、系統化、實效性。

　　重視崗位培訓，持之以恒抓好班前班后會工作業精于勤荒于嬉，要保持良好的服務水準，離不開在職的崗位培訓。為此，定期舉行部門會議，和每天班前班后會，加強員工與管理人員的溝通和了解，互通情況，統一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現的問題。

　　1月節日宣傳準備節日所需物品購買對聯、中國結等對酒店進行裝飾，渲染酒店節日氣氛。

　　節日安全加強安全培訓定期給員工培訓提高安全的員工意識，確保無突發性事件。

　　員工節假日班次合理安排員工班次保證工作正常運轉。

　　2月加強與員工的溝通互動會議探討形式利用日常管理工作中出現的問題進行探討，提高學習的積極性，鉆研業務，培養過硬的操作技術和扎實的工作作風，進一步鞏固和提高整體管理水平。

　　3月加強內部管理抓好質量控制工作強化“細節決定成敗”的服務工作意識，樹立“顧客至上，服務第一”的'宗旨，精化為賓客服務的每一個細節，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、服務標準化和管理規范化落實到實際服務管理工作上，扎實基礎管理工作。

　　4月加強團體建設組織開展員工教育思想活動增加相互間的信任，正確處理管理與被管理的關系，多做正面宣傳，樹立良好的職業風尚，增加企業的凝聚力和員工的歸屬感。

　　5月加強后備骨干力量的發掘和培養工作培養一職多能抓好業務操作培訓和考核，以及人力人本的控制，訓練有素的梯隊型員工隊伍，走可持續發展道路。

　　6月加強服務接待工作的計劃性分清各層級人員所負責任，控制好動態管理質量對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃，多考慮細節要求，做好具體的分工和職責，明確服務工作要求和崗位職責。

　　7月強化節流意識，加強物品管理完善成本管理控制制度以規章制度嚴格管理全員日常所發生的費用，杜絕各類能源的浪費。

　　8月做好月餅銷售工作全員銷售力爭完成任務，再創佳績。

　　9月加強維修保養工作做好相應的培訓和跟進有計劃進行周期衛生的清潔工作，并做好相應的檔案記錄，確保部門的維修保養質量。

　　10月做好旺季的準備工作做好培訓和跟進工作對員工進行全面培訓如：禮節禮貌、儀容儀表、常見的案例分析、如何做好搶房工作等。

　　11月做好淡季的計劃衛生及年底考核工作安排并實施工作清洗房間和公共區域的紗簾及衣柜簾等；2、部門舉行做床比賽為主題的年底考核。

　　12月做年終總結及盤點工作總結全年工作

客房部工作計劃 篇6

　　一.提高員工服務質量，強化員工服務意識。

　　對新員工和后進員工做好輔導工作，并協同部長、主管制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立優秀/高級服務員，以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

　　二.提高客房的衛生質量。

　　加大客房衛生質量的督導力度，務必保證每間出租房保持最佳狀態，實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責；樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查；部門經理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查；對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》，

　　有針對性的對客房進行清潔整理和保養維護，提高客房衛生質量及客房設備設施的使用壽命，由于我們客房內出現部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報工程部協調采購部購買清潔養護所需物料，例如：不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、墻紙膠等相關保養清潔用品。

　　三.控制物耗、開源節流：強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制。

　　從10月1號開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務員，根據其樓層開房數量核對其物耗情況，部長督導服務員每日盤點，客房主管每周盤點，月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識，（例：客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目）增加酒店客房部的營業額。并且近期制作出《客房部經營分析表》，對客房物耗情況、客房消費品收入情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責任心及工作積極性。

　　四.客房部下屬pa部：pa部因工作須經常出入公共區域應強調其儀容儀表，禮貌禮節。

　　將督導其保證所轄區域的衛生質量，由于所負責區域人流量大，必須實行走動式管理，發現問題及時解決；對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。

　　五.客房部下屬總機與房務中心的管理。

　　做為酒店幕后一線員工--話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,并強調其工作區域要保持安靜，確保話務服務質量；爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情.并及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通，滿足客人服務需要，確保酒店整體服務水平得以快速有效的發揮。

　　重點：

　　1、部門建立工作管理制度（獎罰制度）

　　2、將部門管理層其員工定位

　　3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決

客房部工作計劃 篇7

　　早班

　　星期一：吸走廊地毯塵做樓層公共衛生區域的清潔

　　星期二：對布草房進行徹底清潔(包括抹墻面抹柜頂柜門排風口白葉及等)

　　星期三：對有地毯的房間吸塵

　　星期四：清潔走廊地腳線、對樓層應急燈處殼進行清潔。

　　星期五：對房間衛生間里所有無銹鋼器材擦鋼油，對所有樓層電梯擦鋼油

　　星期六：對有地毯的房間吸塵

　　星期天：吸走廊地毯塵

　　中班：

　　星期一：吸走廊地毯塵

　　星期二：用清潔劑刷樓梯地板、扶手及樓梯平臺

　　星期三：對有地毯的`房間吸塵

　　星期四：清潔所有消防栓外門，安全通道門，走廊窗戶

　　星期五：對房間衛生間里所有無銹鋼器材擦鋼油，對所有樓層電梯擦鋼油

　　星期六：對有地毯的房間吸塵星期天：吸走廊地毯塵

　　晚班：

　　星期一：打掃樓梯衛生

　　星期二：對所有房間抹塵

　　星期三：清潔所有消防栓外門，安全通道門，走廊窗戶

　　星期四：對所有房間抹塵

　　星期五：對布草房進行徹底清潔

　　星期六：打掃樓梯衛生

　　做樓層公共衛生區域的清潔

　　做樓層公共衛生區域的清潔

　　做樓層公共衛生區域的清潔

　　(包括抹墻面抹柜頂柜門排風口白葉及等)

　　星期天：清潔所有消防栓外門，安全通道門，走廊窗戶

客房部工作計劃 篇8

　　一是實行分級管理，重視執行力，不斷推進部門管理體系建設

　　經過幾代管理者的不斷努力，現在客房部已經形成了一套管理體系和操作流程，以及酒店客房主管的工作計劃。然而，面對越來越多的客人個性化需求，越來越多的90后員工成為服務的生力軍，單純依靠一成不變的管理體系和運營流程顯然是不夠的。最重要的是管理者要強化責任意識，優化管理模式，有效實施分級管理，實施執行，以“質量控制為主線”，一步一步做好各項管理工作。

　　1、深入學習貫徹執行，培養扎實的工作作風，注重管理的有效性。

　　執行力的關鍵在于管理者對各項任務的有效執行，其績效直接影響客人的滿意度和決策目標的實現。為了提高實施能力，我部將努力堅持“三多”、“三快”和創新。

　　(1)、管理者堅持多到現場，多注意細節，多關心員工。

　　(2)管理者堅持快速傳遞信息，快速解決問題，快速培訓員工。

　　(3)管理者要創新性地開展工作，首先要有創新意識，要不斷學習和更新知識，要勇于探索，勇于實踐，專業地管理，在實踐中完善，在完善中提高。

　　2、深化服務，改善設施，確保客戶服務質量

　　(1)、深入理解服務的內涵，培養員工主動為客人著想的服務意識，養成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。

　　(2)加強服務接待工作的規劃，分清各級人員的職責，控制動態管理的質量。對于大型或重要的服務接待工作，提前制定詳細的服務工作計劃，考慮詳細的要求，做出具體的分工和職責，明確服務工作要求和工作職責。

　　(3)在公司領導的支持和工程部的配合下，進一步完善客房服務設備設施的維護，提高客戶服務效率，提升整體風格和競爭力。

　　3、強化節流意識，加強商品管理，盡可能控制運營成本。完善成本管控體系，用規章制度嚴格管理所有員工的日常開支；做好材料設備的維護保養，讓大家都有商品貶值的觀念，加強對商品能耗的有效調控；杜絕各種能源的浪費，要求部門內各班組有責任節約人，節約開支，降低能耗。

　　4、明確責任，層層推進，確保衛生工作質量

　　(1)上半年考慮在部門車間以圖文形式張貼客房衛生操作規范，要求每位員工熟練掌握，對房間衛生檢查實行“三級制”，首先是保潔人員自檢，解決操作中存在的問題；其次，工長認真調查，解決標準中存在的問題，確保每個房間都是合格的產品；最后，主管將進行抽查，解決普遍存在的問題，并進行有針對性的'培訓。

　　5、保持警惕，時刻保持警惕，確保本部門的安全管理質量。要時刻牢記“預防為主，常備不懈”的安全方針和“預防為主，防消結合”的消防方針，堅持內緊外松，認清從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢，營造人人做保安，人人負責安全管理的氛圍。

　　6、轉變觀念，循序漸進，確保部門的維修質量

　　(1)、客房部將根據開放高度的規律，有計劃地進行周期性的衛生清掃工作，并做好相應的記錄。

　　第二，關注員工需求，更加關注員工，不斷加強員工隊伍建設

　　以“共享美食、工作、相處”為主要工作特點，部門要始終把員工的工作放在重要位置。管理者應倡導廉潔奉公、以身作則的工作作風，多做批評和自我批評，加強與員工的溝通，培養良好的工作氛圍。工作計劃《酒店客房主管工作計劃》應定期開展“員工談話活動”，虛心征求員工對部門管理的建議和意見，做到坦誠相對，知無不言，增進互信，同時教會員工如何相處，學會尊重對方。

　　第三，強化“薪酬是今天員工的報酬，培訓是明天員工的飯碗”的人力資源管理金科玉律，規范員工培訓，抓好現場培訓和監督，促進崗位成功。

　　(1)、加強新員工的基本技能培訓。

　　部門和團隊的經理需要親自參加培訓。無論是理論上的還是實際操作上的，管理者都有責任制定詳細的培訓計劃，限期檢查和評估培訓效果，并對后來者提供有針對性的輔導，以保證崗前培訓過程的規范化、系統化和有效性

　　(2)重視崗位培訓并堅持下去，做好崗前崗后工作。

　　勤奮是好的，但是浪費快樂。要保持良好的服務水平，在職培訓是必不可少的。為此，需要每天定期召開班組會議、班前班后會議，每周開一次冷靜會，每月開一次班組總結會，加強員工與管理人員的溝通和理解，交流信息，統一思想，提高認識，明確做法，及時糾正和解決工作中的問題。有效加強了團隊和團隊建設，加深了理解，大大提高了合作意識，充分發揮了整體服務水平。

　　(3)改造后適應公司未來發展方向，做好后備力量培養。

　　四、管理方面

　　(1)、加強溝通和互動，利用日常管理中的問題進行討論，提高學習積極性，鉆研業務，培養優秀的操作技術和扎實的工作作風，進一步鞏固和提高整體管理水平。

　　(2)加強內部管理，做好質量控制，強化“細節決定成敗”的服務意識，樹立“顧客至上，服務第一”的宗旨，細化客人服務的每一個細節，不斷完善管理操作流程，將操作規程、服務標準化、管理規范化落實到實際的服務管理工作中，為管理工作打下堅實的基礎。

　　(3)繼續完善成本控制體系，在不影響部門開房的情況下，以全面科學的數據分析制定節能措施，在勞動力中大力倡導節能求利之風。

　　(4)加強團隊建設，組織員工思想教育活動，增進互信，正確處理管理與被管理的關系，多做正面宣傳，樹立良好的職業風尚，增強企業凝聚力和員工歸屬感。

　　(5)加強后備骨干的挖掘和培訓，進一步強化崗位競爭意識，抓好業務操作培訓考核，控制勞動力成本，培養多功能、訓練有素的梯隊員工，走可持續發展之路。

　　(6)、加強維護工作。

　　動詞（verb的縮寫）其他方面

　　(1)、加強業務技能的學習，找到問題的本質，并希望公司給本部門一些優秀、先進的員工出去培訓、學習、觀察的機會。

　　(2)、強化質量意識，將認為不是問題的那種正常習慣視為問題，同時快速反應。要增強對問題的敏感度，不要養成被動糾正問題的習慣。

　　3)、做好管理者與員工之間的溝通協調工作，互相交換意見。為了尋求相互理解，相互支持，相互幫助，達到共同進步的目的。

　　(4)進一步強調信息傳遞的高效性和順暢性。工作指令和任務必須在規定的時間內完成，工作要有效率。

　　(5)加強重復問題的整改。越是難以整改的問題，越是決心想辦法整改。

客房部工作計劃 篇9

　　20xx年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關機關部門的反復檢查、安裝數字電視機頂盒、眾多工程維修項目等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了客房收入的穩定提高。結合部門工作方針“從高要求、從細做起、從嚴管理”，在此對客房部過去一年的工作總結匯報如下：

　　一、經營方面

　　根據以上數據，再結合年度分析，客房各項指標較20xx年有所上升，但離酒店下達的營業指標(月均x萬)還有一定的差距，主要是受第x季度和x月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩定，然而客房雜項收入不太穩定，主要因素表現在會議接待和酒水方面。

　　會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質上并不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。

　　一是供客人上網的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應設備，給客人造成一定的麻煩，建議購買相關設備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領用;

　　二是會議白板質量差，不便于保管，一年內更換了幾次，酒店培訓會議比較多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用;

　　三是面積有限，不便于擺設客人所想的擺法，人數多的會議接不了，人數少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部根據客人人數、會議內容和會議成本來靈活定價;

　　四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。x樓行政會議室只可容納x人，屬于小型會議室，其不利因素在于：

　　一是沒有定制多種桌套，如x人開會也還得用x個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數來開會;

　　二是沒有音響設備。

　　酒水方面問題：個別酒水相對同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水并配入客房。在20xx年第x季度期間，調查了xx個別酒店客房的酒水情況，作了相應調整，將取消，把更換為，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均x萬左右。

　　二、服務、衛生質量方面

　　服務質量在20xx年里保持比較穩定，對客服務投訴率較高的時間段在x、x月份，出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴重，新員工進入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導基于這些因素，部門開展了一系列的內務整頓，首先是從老員工的心態入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色，讓老員工體會到酒店及部門對于他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發現了問題的另一因素，在于部門員工服務過度和缺乏親情服務，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現象的惡化，得到了好轉。

　　衛生質量是客房的生命線，部門的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經理抽查”的宗旨，在酒店領導的不斷指導下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來說是比較高的，在此情況下，每日續住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時間也很早，為了及時的供應前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態之下，而且期間有一段時間內，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現，部門還是在酒店領導的寬容和信任下，及時進行了相應的調整，將原有的衛生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其余機動靈活安排的情況，更加提高了團結協作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。

　　三、配套設施設備方面

　　為了提高客房的出租率，酒店在20xx年年尾時下達了20xx年的相關工作安排，其中有一項是將20xx年作為客房設施設備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集，并且加強了與同行的溝通交流，對于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進行了相應的整改，整改項目大致如下：

　　1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹;

　　2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評;

　　3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強了環保;

　　4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發黑、發黃的現象，提高了客房的美觀程度;

　　5、結合xx市電視收看情況，優先在客房安裝數字電視，并達到數字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節目;

　　6、為入住本酒店滿x天的客人贈送不少于x種的時令鮮果一份(成本在于x元內)，并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確保客房的續住率穩步提升，收集更多的賓客意見，便于酒店及部門進行有效的整改;

　　7、從xx酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。

　　四、培訓方面

　　在20xx年里，部門陸續出臺及更新了相關規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等，針對員工工作效率和工作質量，在標準上制定了相關硬型明文規定，如：查房時間、對客服務時間、工作量、衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進行理論培訓，并且通過部門每月自發出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功扎實的員工，以留住更多的優秀員工，鼓勵全員爭當部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓又制定了相應的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。

　　五、物料管理與成本控制方面

　　20xx年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。

　　根據酒店、部門的現實情況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構的物料時常沒有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控能力不好，多次出現了物料短缺，針對此情況，部門實行了部長兼管責任制，把倉庫劃分為一個部長管理，經理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現。

　　六、人員方面

　　部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習生留店的，年齡普遍偏小，為了增強部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到家的溫暖。

　　七、工程方面

　　工程維修項目是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程維修進展緩慢，時常出現舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領導的重視下，客房與工程開展了多次協調會議，以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理，部門內部也制定了關于工程維修方面的相關制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目，每半月計劃統計工程維修項目呈報總經理及傳至工程部，由經理計劃性安排工程維修重點項目，員工可自報自查，部長及時檢查督促到位。

　　針對目前客房存在的問題，現擬定以下工作計劃：

　　一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調，做好計劃性控房維護保養和清潔工作，確保客房出租的及時性，多走訪xx市同檔次酒店，不斷吸取同行的經驗，對部門進行有效整改，將客房出租率保持在x%左右，月收入提高到x萬以上，完成酒店下達的經營指標。

　　二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關信息，提高個性化、特色化服務，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。

　　三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協調工作，多召開協調會，由部門負責人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關工作的正常運轉。

　　四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。

　　五、加強和工程部定期協調，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑發黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。

　　六、布草報廢率逐漸攀高，協調洗滌公司擬定相關措施，提高洗滌質量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率，將可重復修改使用的布草及時聯系洗滌公司或相關單位進行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表，建議于x月份開始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時出租客房現象。

　　七、加強對同行客房酒水配備情況的調查，及時進行相應整改，主動征求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業務，努力將客房雜項收入提高到月均x萬左右。

　　八、繼續征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領導審批，完善客房產品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。

　　九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁，以確保客人可以在房間里面瀏覽尋找到準確的信息。

　　十、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能比賽，培養部門更多的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度。

　　十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養工作。

　　十二、重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作經驗，以確保部門思想統一，勁往一處使。

　　十三、制定周期性、計劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現象，確保采購物品的質量。實行班組負責管理制，遵循“誰當班，誰負責”、“誰管理，誰負責”的工作原則，規范和細化客房成本，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實現五指“無紙”化辦公，培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。

　　十四、不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓力度，確保客房服務質量和衛生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。

　　十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進行相應更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。

　　十六、加強與pa的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，由于pa機器過大，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養。

　　十七、基于酒店20xx年期間多次停電，另還出現過臺風、暴風雨等現象，將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度，避免突發事件當中的事故出現。

　　20xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

客房部工作計劃 篇10

　　1、員工的心態調整問題

　　由于開業前工程改進問題比較多，員工的工作量相對比較少，致使員工形成一種散漫的心態，在開業以后大部分的員工心態還未能及時調整過來。

　　2、客房的衛生質量

　　經過這一周對OK房的檢查，發現在客房質量還存在一些細節問題，以至于影響整個OK房的質量。

　　3、做房的流程

　　在跟進做房時發現員工沒有嚴格的按照客房的工作流程進行，使得員工在時間和體力上都比較消耗。

　　4、工作車上物品的擺放及工具的清潔

　　發現員工的工作車上物品擺放沒有按照標準進行擺放，如：無干濕抹布的區分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進行清洗。

　　針對上周工作中出現的不足現對本周進行計劃：

　　1.盡量做好與員工之間的溝通與交流，幫助員工調整好心態，使員工盡快投入到工作中去。

　　2.加強對員工的崗位培訓，嚴格按照客房的衛生標準進行做房。

　　3.繼續跟進做房，發現問題及時與員工進行溝通討論，嚴格按照客房的工作流程進行工做。

　　4.隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放，下班后檢查工具的清洗及擺放。

　　附：客房部管理計劃

　　客房部酒店的一個非常重要部門，它連接酒店管理部門、酒店前臺、以及酒店客人的一條紐帶。客房部的管理酒店管理中的一個重要組成部分，客房部管理的好壞，將直接影響酒店的形象以及酒店的營業狀況。鑒于客房部在酒店管理中的重要作用，應做好以下工作：

　　一、認真了解酒店狀況，便于執行管理層的管理思路

　　了解酒店管理者的管理思路，如：客房部、前廳部、洗衣房的對接工作。以便于客房部很好的執行。

　　了解管理層的管理模式。客房部應定期向酒店管理層匯報客房部的工作；可通過書面或口頭的形式。如：客房部衛生等情況、員工辭職、招聘等。

　　二、了解客房部情況、便于對客房部的管理

　　了解酒店客房狀況，如房間數量、位置、客房物品否完好。并做記錄。了解客房部員工的具體情況，如哪些以前曾經從事過客房部工作。哪些從未接觸過的新員工，以便在以后的客房部員工培訓過程中有針對性。

　　1、新員工入職培訓：對于新入職的員工，需向新員工全面詳細介紹酒店狀況、公司制度及客房部制度。并且必須進行技能和素質培訓，培訓原則：主管帶頭、以老帶新。且培訓后，需對培訓內容進行逐一檢查，對于不達標的員工應在主管的督促下進一步強化培訓，直到達標為止。對于始終不達標的員工，客房部有解聘的權力。

　　在職員工培訓：客房部應定期組織在職員工進行培訓（培訓頻率大概1到2周一次），培訓之后也需要對培訓內容進行抽查。另外，為了提高客房部員工的整體素質，客房部還可以舉行技能競賽等活動，以提高員工的熱情和積極性。

　　2、應做好月、周、日工作計劃。如客房部員工排班情況、休息情況等。細化到日，需要每天舉行晨會，由主管或領班主持，主管需了解遲到、到會員工數量等。客房部員工需向領班或主管匯報工作情況，以及工作中遇到的問題。晨會結束后，主管或領班根據客房入住情況及上班員工數量，合理安排清掃任務，應做到公平、公正、高效。對于客房部員工，在清掃過程中如遇到特殊情況，應及時向領班或主管進行匯報，不得隱瞞。清掃結束后，須由領班或主管對清掃房間進行檢查，檢查合格方為空凈房。樓層服務人員應將每天清掃情況記錄，交由領班或主管進行核查。以便于領班或主管核查當天發生的特殊情況。

　　3、應制定公平、公正、合理的的獎懲制度。對于做的好的員工，將給與獎勵，如休息獎勵、口頭嘉獎等。對于不能很好完成工作的員工。應給與口頭警告、扣工資等懲罰。另外，對于房間衛生不干凈、客人投訴、遲到早退等員工，主管應采取相應的措施。

　　三、參與制定客房部管理規范及制度

　　參與制定客房部管理規范，如上下班時間、員工工作流程、員工獎懲制度、員工培訓制度等。

　　四、了解前廳部與客房中心的工作對接情況，以便和前廳部更好的配合工作——如對接流程、對接方式等。

　　當客人入住時，當客房中心接到總臺入住電話，客房中心需做好迎接客人的準備，直到將客人領到房間位置。在客人入住過程中，客房中心人員須禮貌、耐心的解決客人遇到的問題，不得與客人爭吵。客人退房時，總臺通知客房中心查房，客房人員需仔細、全面的檢查房間消費情況、物品損壞情況等。及時、全面、仔細的向總臺匯報。另外，客房部應該的注意事項：如不能在客人不經過同意的情況下進入客人房間、不得在客房中心大聲喧嘩等等。

　　五、了解客房部與洗衣房的工作流程，以便于客房部清洗物品的及時性、有效性 如：向洗衣房送洗物品的時間等。

　　與洗衣房的對接中，客房部應在每天固定的時間，向洗衣房溝通大概退房的房間數量、需要清洗的被單、布草情況，以便于洗衣房能夠很好的安排工作。

　　六、了解客房部與倉庫的物品領取情況，以便更好的規劃客房用品情況。如領取流程等。

　　應了解客房部向倉庫領取客房用品的流程、時間以及向倉庫提交客房用品使用情況。對于客房部急需使用的物品，客房部應如何及時向倉庫報備。

　　具體時間安排：

　　三、四，大概需要一周左右的時間。 其余部分大概需要兩到三天左右時間。

　　對于以上工作安排，可同時進行，且需在不影響客房部正常工作的情況下執行。

　　以上工作之后，將重點放到客房部的管理上面。當制定好工作規范、工作排班表之后，報管理層批準，將嚴格按照以上內容開展工作。并定期向管理層匯報客房部工作情況。

客房部工作計劃 篇11

　　一、培養員工的觀察能力，提供個性化服務，創服務品牌隨著行業發展，飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規范服務的基礎上，提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣，來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務質量的`提高。

　　1.鼓勵培養：對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員，部門會將他們列為骨干進行培養，使其服務意識和服務質量更上一層樓，立足本崗位，爭創一流服務。

　　2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現場管理，從一線服務中發現個性化服務的典型事例，進行搜集整理，歸納入檔。

　　3.系統規范：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統化、規范化的資料，并做為衡量服務質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。

　　4.培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在于創造產品，酒店的核心在于創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準，提供“五心”服務。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷：服務員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進行服務好：客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即：服務。五心服務：為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。

　　二、外圍綠化環境整治，外圍綠化一直是由員工自行管理，由于缺乏技術和經驗，有些綠色植物養護的不太好，明年將聯系一家合適綠化公司，達成協議，解決這一問題。

　　三、減少服務環節，提高服務效率服務效率是服務的一個重要環節，很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住酒店以后，對各種服務電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數客人都不會認真看，需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。

客房部工作計劃 篇12

　　一、落實層級管理，重視執行力，不斷推進部門的管理制度建設

　　經過幾代管理人員的不斷努力，現在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來越多的個性化需求，面對越來越多90后員工成為服務的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強工作責任心，優化管理模式，有效實行層次管理，落實貫徹執行力，以“控制質量為主線”按計劃，有步驟抓好各項管理工作。

　　1、深入學習貫徹執行力，培養扎實工作作風，注重管理工作實效。

　　執行力最關鍵在于管理者對各項工作的有效執行，他們對工作執行的好壞，直接影響到客人的滿意度，直接關系到決策目標的實現與否。為提高執行能力，部門將努力堅持做到“三多”，“三快”加創新。

　　（1）管理人員堅持多到現場，多關注細節，多關心員工。

　　（2）管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題，快速培訓員工。

　　（3）管理人員要創新性的開展工作，首先要意識創新，管理人員要不斷學習更新知識，用敬業精神勇于進行管理的探索與實踐，在實踐中完善，在完善中提高。

　　2、深化服務，完善設施，確保對客服務質量

　　（1）深入認識服務的內涵，培養員工主動為客人著想的服務意識，養成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。

　　（2）加強服務接待工作的計劃性，分清各層級人員所負責任，控制好動態管理質量。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃，多考慮細節要求，做好具體的分工和職責，明確服務工作要求和崗位職責。

　　（3）在公司領導支持和工程部配合下要進一步做好客房服務設備設施的維修保養工作，提高對客服務效率，提升整體的格調和競爭力。

　　3、強化節流意識，加強物品管理，盡最大能力控制營業成本。

　　完善成本管理控制制度，以規章制度嚴格管理全員日常所發生的費用；做實對物資設備的維護，使人人都有物品折舊概念，加強對物品能耗的有效調控；杜絕各類能源的浪費，要求部門各班組責任到人節約分厘，節約開支降低能耗。

　　4、明確職責，層層把關，確保的衛生工作質量

　　上半年考慮將客房的衛生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間，要求每個員工能熟練掌握，對房間衛生的檢查實行“三級制”，首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問題；其次是領班的細查，解決在標準上的存在問題，保證每間房是合格產品；最后是主管的抽查，解決在普遍上的存在問題，并有針對性進行培訓。

　　5、提高警惕，常備不懈，確保部門的安全管理質量。

　　我們要時刻牢記“預防為主，常備不懈”的保安工作方針和“預防為主，防消結合”的消防工作方針，，堅持內緊外松，認清從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢，而且在部門內培育個個都是保安員，安全管理人人有責的氛圍。

　　6、轉變觀念，按部就班，確保部門的維修保養質量

　　客房部將根據開房高低的規律，有計劃進行周期衛生的清潔工作，并做好相應的檔案記錄。

　　二、重視員工需求，多關心員工，不斷加強員工隊伍建設

　　結合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點，部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己，以身作則的工作作風，多作批評和自我批評，加強與員工的溝通，培養良好的工作氛圍。要定期開展了“員工談心活動”，虛心征詢員工對部門管理的建議和看法，坦誠相對，知無不言，言無不盡，增強相互之間的信任，同時要教導員工相處之道，要學會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結協作，從而形成良好的工作、生活氛圍。

　　三、強化“工資是給員工今天的報酬，培訓是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律，規范員工培訓工作，抓好現場培訓督導，促進崗位成材。

　　（1）強化新員工基本功訓練。

　　部組的管理人員要求親自擔任培訓，無論是理論還是實際操作，均由管理人員負責擬定詳細的培訓計劃，并限期對培訓的效果進行檢查考核，對后進者進行有針對性的輔導，保證崗前培訓過程的標準化、系統化和實效性

　　（2）重視崗位培訓，持之以行抓好班前班后會工作

　　業精于勤而荒于嬉，要保持良好的服務水準，離不開在職的崗位培訓。為此，要定期舉行班組會議，和每天班前班后會，并做到每周一次小結、每月進行一次班組總結會，以加強員工與管理人員的溝通和了解，互通情況，統一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現的問題。有效的加強了班組的建設，加深理解，較大地提高了班組的合作意識，整體服務水平得到較好的發揮。

　　（3）適應公司未來更新改造后的發展方向，做好后備力量的培養。

　　四、管理工作方面

　　（1）加強溝通互動，利用日常管理工作中出現的問題進行探討，提高學習的積極性，鉆研業務，培養過硬的操作技術和扎實的工作作風，進一步鞏固和提高整體管理水平。

　　（2）加強內部管理，抓好質量控制工作，強化“細節決定成敗”的服務工作意識，樹立“顧客至上，服務第一”的宗旨，精化為賓客服務的每一個細節，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、服務標準化和管理規范化落實到實際服務管理工作上，扎實基礎管理工作。

　　（3）繼續完善成本控制制度，在不影響部門開房的情況下，以全面科學的數據分析來擬定節能措施，同時在員工隊伍大力倡導節約節能之風，謀求最大利潤。

　　（4）、加強團體建設，組織開展員工思想教育活動，增強相互間的信任，正確處理管理與被管理的關系，多做正面宣傳，樹立良好的職業風尚，增強企業的凝聚力和員工的歸屬感。

　　（5）加強后備骨干力量的發掘和培養工作，進一步強化崗位成材的競爭意識，抓好業務操作培訓和考核，以及人力成本的控制，培養一職多能，訓練有素的梯隊型員工隊伍，走可持續發展的道路。

　　（6）加強維修保養工作。

　　五、其他方面

　　（1）加強業務技能的學習才能發現問題的實質，并希望公司給予部門一些優秀先進員工給予外出培訓、學習、觀摩的機會。

　　（2）加強質量意識，將認為不是問題的問題認為很正常的習慣看成問題，，同時反應要快。對問題的敏感性要加強，不要養成被動整改問題的習慣。

　　（3）做好管理人員之間、員工之間的交流和協調，互相交換意見。以尋求相互理解，相互支持，相互幫助，達到共同進步的目的。

　　（4）進一步強調信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務必須在規定時間內完成，工作要講效率。

　　（5）加強重復問題的整改，越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。

　　（6）搜集服務過程中出現的個性化服務、典型案例做成案例對員工進行培訓。當事情發生時能應對自如，不驚惶。