蛋糕商業(yè)計(jì)劃（通用3篇）
蛋糕商業(yè)計(jì)劃 篇1
Syb蛋糕商業(yè)計(jì)劃
1、業(yè)務(wù)種類(lèi)：面包店經(jīng)營(yíng)面包、蛋撻、牛奶和飲料。
2、產(chǎn)品定位：針對(duì)白領(lǐng)、小區(qū)居民、月入3500元以上的消費(fèi)者。
3、產(chǎn)品價(jià)格：?jiǎn)螇K面包平均價(jià)格在3.5元左右/里。
4、運(yùn)營(yíng)模式：現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，性?xún)r(jià)比高，有一定競(jìng)爭(zhēng)力。
5、優(yōu)勢(shì)分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，色、香、味俱佳，能吸引消費(fèi)者。可以獨(dú)立開(kāi)發(fā)一些拳頭產(chǎn)品和特殊產(chǎn)品來(lái)增加銷(xiāo)量。
6、缺點(diǎn)：面包機(jī)流動(dòng)性大，穩(wěn)定性弱，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定；位置在白領(lǐng)多的地方，通勤比較集中，房租也比較高。
市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)總量：本地（廣州）面包市場(chǎng)約占早餐市場(chǎng)的20%，我們可以占面包市場(chǎng)的30%左右。
2、需求分析：白領(lǐng)，小學(xué)生。
3、市場(chǎng)定位：中端市場(chǎng)。
4、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平可以接受的產(chǎn)品。
5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有高價(jià)高質(zhì)量的產(chǎn)品。對(duì)策是強(qiáng)化產(chǎn)品的品質(zhì)和品味，推出幾款性?xún)r(jià)比高的品牌產(chǎn)品。
基本條件和可行性分析
1、個(gè)人有創(chuàng)業(yè)和銷(xiāo)售方面的知識(shí)。
2、我有7年的面包行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，可以努力打造自己產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
3、熟悉進(jìn)出口渠道，有一定的人脈，有成本優(yōu)勢(shì)。
階段目標(biāo)
1、長(zhǎng)期目標(biāo)：連鎖面包店。
2、中期目標(biāo)：開(kāi)三家可以很好控制的盈利面包店，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、模式化。
3、短期目標(biāo)：開(kāi)一家自己品牌的面包店。
操作方法
1、好的營(yíng)銷(xiāo)策略。
2、特殊服務(wù)、特殊拳頭產(chǎn)品應(yīng)定期免費(fèi)品嘗。
3、售后服務(wù)。服務(wù)
4、當(dāng)客人來(lái)的時(shí)候，總是保持微笑。
5、為客人提供多種選擇。
財(cái)務(wù)分析
一、投資成本：
1、設(shè)備費(fèi)4萬(wàn)元
2、房租3000—8000元左右
3、裝修費(fèi)用3萬(wàn)元左右
4、購(gòu)買(mǎi)金額2萬(wàn)元
5、營(yíng)運(yùn)資金2萬(wàn)左右。
合計(jì)：10萬(wàn)左右。
二、成本核算
按月計(jì)算：店面租金3000—8000元，水電費(fèi)1500元，工商稅500元，工資6000—8000元，運(yùn)費(fèi)500元/月，共計(jì)11500—18500元。
利潤(rùn)估計(jì)（按月計(jì)算）
1、總費(fèi)用：15500元左右。
2、銷(xiāo)售毛利：2.1萬(wàn)左右。
3、凈利潤(rùn)：5500元左右。
風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)防
1、針對(duì)師傅中途作業(yè)可能跳槽的現(xiàn)象，薪酬設(shè)計(jì)為工資+提成，下個(gè)月發(fā)50%，其余半年后發(fā)。
2、穩(wěn)定員工，采用工資+提成+績(jī)效獎(jiǎng)+全勤獎(jiǎng)、最佳績(jī)效獎(jiǎng)等方式，讓員工有歸屬感。
3、如果有虧損，想盡一切辦法增加銷(xiāo)售額。
如果無(wú)論如何都無(wú)法止損，那就趕緊轉(zhuǎn)店，把設(shè)備轉(zhuǎn)到別的店或者賣(mài)掉，減少損失。
蛋糕商業(yè)計(jì)劃 篇2
一.項(xiàng)目背景
隨著人們生活水平的提高和物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖澄铮绕涫菍?duì)大學(xué)生來(lái)說(shuō)。然而快節(jié)奏的生活和新興的生活方式使得許多大學(xué)生沒(méi)有時(shí)間，不愿意去零售蛋糕店購(gòu)買(mǎi)。有鑒于此，我們成立了這家網(wǎng)上蛋糕店，旨在為大學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)卓越的服務(wù)，輕松便捷的生活方式，以及網(wǎng)上蛋糕店的商業(yè)計(jì)劃書(shū)。
二、公司項(xiàng)目規(guī)劃
1.公司成立的原因
1.1組織原因
大部分同學(xué)晚上課程比較多，下課比較晚，回到寢室就餓了。但是，食堂已經(jīng)關(guān)門(mén)了，食堂離得很遠(yuǎn)。此外，許多學(xué)生懶惰，寧愿挨餓也不愿出去買(mǎi)東西。考慮到這些因素，我們的網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運(yùn)而生。
1.2技術(shù)原因
蛋糕屬于西式糕點(diǎn)，制作工藝也不是什么秘密。只要你好好學(xué)習(xí)，用夠材料，或者請(qǐng)個(gè)糕點(diǎn)師傅，蛋糕制作基本沒(méi)問(wèn)題。
1.3學(xué)校原因
目前，中國(guó)的總體情況是就業(yè)困難。大學(xué)生剛出校園，充滿(mǎn)理想抱負(fù)卻沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。用人單位在注重能力的同時(shí)，也非常注重資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)。所以大學(xué)生處于一種不高不低的狀態(tài)。為了改變這種被動(dòng)局面，鼓勵(lì)大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè)，開(kāi)設(shè)網(wǎng)上蛋糕店得到了學(xué)校的大力支持。
2.公司的使命
高效順暢的銷(xiāo)售渠道，在提供各種口味糕點(diǎn)的基礎(chǔ)上，賣(mài)鮮花和精美小禮品，為家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生提供兼職，為大學(xué)生創(chuàng)造最好的生活環(huán)境！
3.公司目標(biāo)
立足工商大學(xué)，服務(wù)重慶高校，循序漸進(jìn)發(fā)展壯大，從而輻射全國(guó)高校，打造一流的網(wǎng)上蛋糕店，工作計(jì)劃“網(wǎng)上蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃”。
三、商業(yè)環(huán)境和客戶(hù)分析
1.行業(yè)分析
"七香園網(wǎng)上蛋糕店“網(wǎng)站是大學(xué)生針對(duì)650萬(wàn)大學(xué)生推出的垂直網(wǎng)站，所以目標(biāo)消費(fèi)者是大學(xué)生。網(wǎng)站除了在重慶工商大學(xué)主站外，在重慶高校還有分站。因此，暫定目標(biāo)消費(fèi)群體以重慶大學(xué)生為重點(diǎn)，未來(lái)逐步拓展市場(chǎng)。以重慶工商大學(xué)為例，各類(lèi)學(xué)生近2萬(wàn)人，最新統(tǒng)計(jì)全國(guó)大學(xué)生約650萬(wàn)人，市場(chǎng)規(guī)模巨大。考慮到學(xué)生將來(lái)畢業(yè)后仍有可能成為網(wǎng)站的忠實(shí)客戶(hù)這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀(guān)的。
2.調(diào)查結(jié)果分析
我公司專(zhuān)注于重慶大學(xué)生的客戶(hù)分析，主要采用在線(xiàn)問(wèn)卷調(diào)查和個(gè)人訪(fǎng)談。
(1)有明顯的好奇心，在創(chuàng)新上有收斂，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為。
⑵購(gòu)買(mǎi)行為基本是感性的，但由于自身經(jīng)濟(jì)收入的影響，購(gòu)買(mǎi)行為也是理性的，一般選擇價(jià)格較低但口感較好的品種。
⑶大學(xué)生沒(méi)有固定的購(gòu)買(mǎi)模式，購(gòu)買(mǎi)行為總是很隨意。
⑷接受和吸收新事物能力強(qiáng)，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性，講究美觀(guān)。
(5)影響購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的因素有:價(jià)格、口味、品種、包裝、服務(wù)等。
【6】購(gòu)買(mǎi)行為非常喜慶，一般集中在教師節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、朋友生日前后。
3.目標(biāo)客戶(hù)分析
大學(xué)生一般以中低價(jià)、口感好、新鮮的糕點(diǎn)為主，多用于宵夜。在某些時(shí)候，比如生日或者禮物，他們也注重包裝，傾向于溫馨和創(chuàng)新，傾向于向個(gè)性化方向發(fā)展，經(jīng)常會(huì)伴隨卡片、鮮花或者有蛋糕要求的小禮物。
四.商業(yè)策略
1.營(yíng)銷(xiāo)策略分析
1.1品牌戰(zhàn)略
在網(wǎng)站建設(shè)之初，我們會(huì)非常重視品牌。在品牌包裝上，根據(jù)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和大膽的預(yù)測(cè)，藝術(shù)家們采用了動(dòng)態(tài)和靜態(tài)頁(yè)面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案，精心規(guī)劃了視覺(jué)圖像和文本字體，并附上精美的蛋糕圖片，力求獨(dú)特的創(chuàng)新。
1.2價(jià)格策略
價(jià)格從1元到50元不等，以中低價(jià)為主。奇香苑網(wǎng)上蛋糕店在原料、口味、包裝、服務(wù)上力求完美，力求給顧客最大的享受和心理滿(mǎn)足。兼顧價(jià)格路線(xiàn)和質(zhì)量路線(xiàn)，滿(mǎn)足不同層次消費(fèi)者的需求。
蛋糕商業(yè)計(jì)劃 篇3
一、計(jì)劃摘要
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競(jìng)爭(zhēng)不可避免，“易怒”、“抑郁”成為人們常說(shuō)的詞語(yǔ)；同時(shí)，現(xiàn)在的孩子缺乏實(shí)踐的機(jī)會(huì)；此外，“求異”心理在大眾尤其是青年學(xué)生中占有不可或缺的地位。做一個(gè)獨(dú)特的蛋糕、糖果等食物，有著非凡的動(dòng)手過(guò)程，在小資、孩子、學(xué)生中有著巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力，給孩子一個(gè)自救的條件，給年輕人一種獨(dú)特的享受，我們的DIY食物鏈應(yīng)運(yùn)而生。考慮到我們大學(xué)生資金緊缺，我們決定從小到大打造一個(gè)行業(yè)，從一個(gè)簡(jiǎn)單的“DIY蛋糕店”開(kāi)始，推出自己的品牌，逐步拓展自己的行業(yè)，形成DIY食品一站式連鎖。創(chuàng)建城市避風(fēng)塘！
二、企業(yè)簡(jiǎn)介
1、項(xiàng)目名稱(chēng)：DIY蛋糕店-DIY食品連鎖店
2、項(xiàng)目目標(biāo)：打造城市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚！
3、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的年輕人！
4、商店名稱(chēng)：I cake-DIY蛋糕店
注意：我和“愛(ài)”諧音，就是喜歡蛋糕和我們蛋糕店！
5、甜甜-周杰倫
主要歌詞：我輕輕品味你說(shuō)的愛(ài)我…
每天一定時(shí)間會(huì)在店里播放。
6、宣傳口號(hào)：
我的蛋糕，我的年輕人！
注意：Young有兩個(gè)意思。一方面，它是面對(duì)年輕人的體現(xiàn)。另一方面，Young和“善良”諧音，就是DIY自己做蛋糕，有自己想要的樣子！
7、商店商標(biāo)：
注：頂端的蠟燭是字母“我”的變形。左邊缺少的圓圈是蛋糕，也是字母“C”。和后面的“ake”一起，“cake”代表蛋糕。和蠟燭一起，是我們蛋糕店的名字“我蛋糕”！
8、商店地址：
選擇學(xué)校附近的地方，靠近青少年聚集區(qū)，交通方便。(因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目的主要目標(biāo)是年輕人，大家都會(huì)以簡(jiǎn)約為主，而且因?yàn)閷W(xué)校的學(xué)生是不斷更新的，可以保證游客的耐久性，所以選擇學(xué)校附近的位置。)
三種選擇：
海淀五道口華聯(lián)街附近旺鋪出租
面積：50平方米
房屋描述：周?chē)咝１姸啵煌ū憷４蟛糠秩硕己苁煜ご髮W(xué)生消費(fèi)的集中度，消費(fèi)者不容質(zhì)疑。是一個(gè)優(yōu)秀的店鋪運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域。
中央民族大學(xué)西門(mén)附近的旺鋪有餐飲條件
面積：45平方米
房屋信息：主街附近，有水電。消費(fèi)者以年輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合餐飲等行業(yè)。
龔偉村街餐飲旺鋪出租面積：40平方米
上市信息：該店位于龔偉村繁華地段，靠近大學(xué)，主干道上有集中的公交站牌。周?chē)泻芏嗥放撇蛷d，服裝店，小吃茶葉店。人流量大，樓層純，寬8米，給排水，電力，可以?huà)焯?hào)。適用于各類(lèi)服裝輔料、品牌小吃、西餐廳等行業(yè)。
9、商店布局：
風(fēng)格采用多樣化的布局，如童話(huà)版、歐版、叢林版、暖版等。，彼此獨(dú)立，針對(duì)不同人的喜好有不同的主題風(fēng)格。(本身就是DIY店，讓它“獨(dú)立”到底吧！每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。)
四周都有做蛋糕的參考圖片，很大很容易看到，方便大家做蛋糕。
三，市場(chǎng)分析
我們主要分兩個(gè)部分進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查的主要是集中的大學(xué)生，根據(jù)大家的選擇做相應(yīng)的圖表和行業(yè)分析。以下是我們的調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。網(wǎng)上調(diào)查的問(wèn)卷和投票樣本詳見(jiàn)附表1和附表2。
1、問(wèn)卷調(diào)查：
由于本項(xiàng)目的主要目標(biāo)群體是大學(xué)生本身，所以問(wèn)卷調(diào)查的主要調(diào)查群體是大學(xué)生。
(注意：有些選項(xiàng)是多選的，所以有些選項(xiàng)的百分比大于100%。)
去蛋糕店的頻率：女生對(duì)蛋糕的依賴(lài)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于男生，所以我們蛋糕店會(huì)增加更多的女生來(lái)吸引更多的顧客。
蛋糕的用途：生日也是蛋糕的主要市場(chǎng)，所以我們會(huì)用生日器皿做DIY蛋糕，讓生日更加獨(dú)特。
市場(chǎng)滿(mǎn)意度：市面上的糕點(diǎn)種類(lèi)基本可以滿(mǎn)足大眾的需求。雖然會(huì)對(duì)DIY蛋糕產(chǎn)生一定的影響，但另一方面可以直接借鑒市場(chǎng)上現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)和模式。
DIY風(fēng)格態(tài)度：總的來(lái)說(shuō)大家都看好DIY，所以我們還有很大的發(fā)展空間。
你愿意花時(shí)間自己做蛋糕嗎？
男生比女生更理性，女生注重浪漫情調(diào)，男生更務(wù)實(shí)。所以我們會(huì)以女生為主，發(fā)展我們的行業(yè)。
蛋糕價(jià)格：蛋糕的價(jià)格集中在50-150之間，所以我們會(huì)按照這個(gè)規(guī)格來(lái)安排蛋糕的原料，基本定位在100/片的價(jià)格，上下略有波動(dòng)。
蛋糕的大小：大家做蛋糕還是以?shī)蕵?lè)為主。太大的蛋糕不適合每個(gè)人做。所以我們最初設(shè)定的尺寸是12寸/件，可以根據(jù)不同情況在10-20寸之間轉(zhuǎn)移。
蛋糕的形狀：大部分都是圓形的，所以我們會(huì)提供大量的圓形模具來(lái)做蛋糕，同時(shí)使用參考資料來(lái)幫助客戶(hù)制作自己的“奇形怪狀”。
擔(dān)心問(wèn)題：健康安全，材料儲(chǔ)存是大家擔(dān)心的主要話(huà)題。因此，我們將在發(fā)放衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設(shè)備，及時(shí)更新材料，確保材料的新鮮度。
生產(chǎn)環(huán)境大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以我們會(huì)以不同風(fēng)格的靜雅舒適風(fēng)格為主。
做蛋糕伙伴：大多數(shù)情侶都會(huì)來(lái)店里。所以要營(yíng)造溫馨浪漫的氛圍，吸引更多的情侶來(lái)我們店里。
DIY蛋糕店的頻率：及時(shí)性決定了我們選擇地址的重要性。所以我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)槊磕甓加行律雽W(xué)，所以可以說(shuō)我們的學(xué)生是源源不斷的。
宣傳渠道：大部分同學(xué)選擇“朋友推薦”。所以，關(guān)注回頭客，營(yíng)造良好的氛圍和推薦好友的優(yōu)惠制度是必不可少的。我們的DIY蛋糕店一定會(huì)不脛而走！
2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查：網(wǎng)絡(luò)覆蓋面很大，可以在這里找到各行各業(yè)的人來(lái)確定我們的面向?qū)ο?/p>
(注：為了擴(kuò)大投票的覆蓋范圍，我們采用了多渠道、多人投票的方式。目前只是篩選了一部分，統(tǒng)計(jì)表都是全部整體數(shù)據(jù)做出來(lái)的。)
注意人群的性別：女生更注重蛋糕，所以我們更注重女生。
注意人群的年齡：年輕人主要是我們的目標(biāo)，主要集中在大學(xué)生和中小學(xué)生。
追隨者的意志：我們DIY蛋糕店還是有希望的。
關(guān)注者的擔(dān)憂(yōu)：與問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果不同，網(wǎng)上的人更擔(dān)心做蛋糕的時(shí)間。綜合來(lái)看，時(shí)間更重要，所以我們開(kāi)發(fā)了一系列高效的程序。
DIY蛋糕店的頻率：就像問(wèn)卷調(diào)查一樣，只有牢牢抓住大消費(fèi)群體，學(xué)生，才能有源源不斷的客戶(hù)。
3、前景預(yù)測(cè)
通過(guò)我們一個(gè)多月的調(diào)查研究，做了問(wèn)卷調(diào)查，發(fā)表了網(wǎng)上投票，走訪(fǎng)了DIY行業(yè)的很多商家，總結(jié)了很多優(yōu)點(diǎn)。
首先大家對(duì)DIY的態(tài)度還是很友好的。數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)80%的人選擇來(lái)，尤其是年輕一代，他們希望擁有自己獨(dú)特的東西。所以我們會(huì)把握人的心理，必然會(huì)有好的結(jié)果。
其次，女生比男生更愛(ài)吃蛋糕。而選擇不來(lái)的大多是男生。但是，他們也選擇和女朋友一起來(lái)。所以，只要能做點(diǎn)讓女生滿(mǎn)意的事，為什么不生學(xué)生呢？
第三，我們是大學(xué)生。走出校園，我們很清楚學(xué)生想要什么，不想要什么。能夠用心與客戶(hù)溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。所以，這一定會(huì)成為我們很好的資源！elab、icxo、com
第四，通過(guò)我們自己的預(yù)算和成功案例，開(kāi)一家DIY蛋糕店的成本不到10萬(wàn)，對(duì)于我們這些沒(méi)有資金來(lái)源的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，可行性大，風(fēng)險(xiǎn)低。
第五，我們走訪(fǎng)了很多DIY商家，大家普遍用“前景無(wú)限”這個(gè)詞來(lái)形容這個(gè)行業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
與此同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)了許多風(fēng)險(xiǎn)，但我們也找到了解決方案。
首先，自己做蛋糕真的是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情。很多人不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間不多而光顧。所以我們改進(jìn)了技術(shù)，增加了優(yōu)雅舒適的氛圍，讓大家煩躁的心暫時(shí)平靜下來(lái)。
其次，蛋糕本身就是奢侈品的代名詞，所以很多人選擇只來(lái)一次。所以，我們需要一個(gè)不斷更新的生源。所以我們把店建在學(xué)校附近，每年都有新同學(xué)來(lái)，也就是說(shuō)每年都有新客戶(hù)來(lái)我們DIY蛋糕店！生意不斷！
綜上所述，不難看出DIY蛋糕店的情況還是很讓人印象深刻的，只要有想法，有信息，一定可以實(shí)現(xiàn)！
四、人員和組織結(jié)構(gòu)
1、啟動(dòng)資金：10萬(wàn)元。(如有需要，可申請(qǐng)7萬(wàn)元貸款)
2、手續(xù)：(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、登記、稅務(wù)登記等。)1000。
健康證：去衛(wèi)生局辦理健康證(150元左右)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：辦完健康證后，攜帶健康證、負(fù)責(zé)人身份證、房產(chǎn)證明材料、合同、照片到當(dāng)?shù)毓ど叹洲k理營(yíng)業(yè)執(zhí)照(140元左右)。
稅務(wù)登記：營(yíng)業(yè)執(zhí)照完成后30天內(nèi)到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理稅務(wù)登記證(100元左右)。
3、店鋪：海淀區(qū)出租，/月。
海淀五道口華聯(lián)街附近旺鋪出租
房屋類(lèi)型：商店
面積：50平方米
房租：21000元/月(半年支付)
房屋描述：周?chē)咝１姸啵煌ū憷４蟛糠秩硕己苁煜ご髮W(xué)生消費(fèi)的集中度，消費(fèi)者不容質(zhì)疑。對(duì)于商店來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)絕佳的商業(yè)場(chǎng)所。
中央民族大學(xué)西門(mén)附近的旺鋪有餐飲條件
房屋類(lèi)型：商店
面積：45平方米
房租：9500元/月
房屋信息：主街附近，有水電。消費(fèi)者以年輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合餐飲等行業(yè)。
基礎(chǔ)設(shè)施：水電
龔偉村街餐飲旺鋪出租
房屋類(lèi)型：商店
面積：40平方米
房租：1萬(wàn)元/月
上市信息：該店位于龔偉村繁華地段，靠近大學(xué)，主干道上有集中的公交站牌。周?chē)泻芏嗥放撇蛷d，服裝店，小吃茶葉店。人流量大，樓層純，寬8米，給排水，電力，可以?huà)焯?hào)。適用于各類(lèi)服裝輔料、品牌小吃、西餐廳等行業(yè)。
基礎(chǔ)設(shè)施：水電
4、機(jī)械設(shè)備：2萬(wàn)元。
煤氣灶：新南方牌，一層，兩個(gè)盤(pán)子，3500元。
打蛋器：20升連橫1700元。
面包打樣盒：不銹鋼15層廚寶品牌1500元。
奶機(jī)：1700元。
蛋糕展示柜：制冷4000元。
工作臺(tái)：不銹鋼1000元。
打蛋刷：三能牌37元，耐高溫紙10元。
刮刀：要送的。
轉(zhuǎn)嘴：好的，150元。
5、立面及室內(nèi)裝修：1萬(wàn)元。
各種內(nèi)部風(fēng)格占據(jù)不同的位置，但優(yōu)雅風(fēng)格是主要風(fēng)格。
公司名稱(chēng)：北京宏坤世紀(jì)裝飾有限公司。
地址：海淀區(qū)北洼路28號(hào)萬(wàn)景公寓705室
風(fēng)格：溫馨浪漫
6、空調(diào)(一匹)：1500元。
美的KF-23GW/Y-X(E5)
7、原材料：1萬(wàn)元。
玉米粉、低精粉、白糖、色拉油、塔粉等。
8、廣告費(fèi)：2萬(wàn)左右。
傳單、海報(bào)等。
公司：小水地設(shè)計(jì)工作室
形式：3本折疊小冊(cè)子
設(shè)計(jì)費(fèi)：1200元
印刷：5000份(1元/份)
表格：傳單
生產(chǎn)成本(含配送成本)：0.1元/張
印刷：5000張
表格：優(yōu)惠券(打孔)
制作成本：0、5元/份
印刷：500份
形式：海報(bào)
制作費(fèi)(含過(guò)賬費(fèi))：5元/張(60*80cm)
網(wǎng)站廣告費(fèi)：
形式：網(wǎng)站廣告
宣傳費(fèi)：9000元/年。
9、做蛋糕參考資料：500元。
10、員工服裝費(fèi)用：900元。
300元*3=900元
11、其他(供顧客使用的一次性圍裙和包裝等。)：5000元。
圍裙：2.5元一條
包裝盒：
會(huì)員卡制作成本：0.5元/張
12、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)：1萬(wàn)元。
不及物動(dòng)詞市場(chǎng)戰(zhàn)略
(1)廣告
1、海報(bào)和傳單：
在各大高校散發(fā)傳單，張貼海報(bào)。
前期：共5000張。
2、在線(xiàn)廣告：
前期：在各大網(wǎng)站(如內(nèi)網(wǎng)、開(kāi)心網(wǎng))發(fā)布廣告。
后期：隨著企業(yè)的發(fā)展，后期會(huì)開(kāi)發(fā)應(yīng)用軟件的小游戲，宣傳蛋糕。
3、電視廣播：
在適合年輕人的電視節(jié)目和廣播中播放廣告視頻
4、報(bào)紙和雜志：
在年輕人的報(bào)紙和雜志上登大版面廣告。
(2)業(yè)務(wù)安排
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
周一至周五：6：00-23：00(針對(duì)客戶(hù))
節(jié)假日：24小時(shí)開(kāi)放
業(yè)務(wù)內(nèi)容：
當(dāng)顧客告訴店員他想做蛋糕、餅干、提拉米蘇或巧克力時(shí)，店員會(huì)幫他準(zhǔn)備必要的原料，如玉米粉、低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等。，并測(cè)量正確的水量。顧客只需要攪拌、烘烤和成型就可以得到他想要的蛋糕。
我們還完成了早餐和晚餐的蛋糕以及巧克力等蛋糕。
我們實(shí)行會(huì)員卡制，即每一個(gè)一年來(lái)我店三次或推薦朋友來(lái)我店的消費(fèi)者，都可以獲得一張精美的會(huì)員卡，憑此可以享受全場(chǎng)10%的優(yōu)惠。
我們所有在生日那天來(lái)我們店購(gòu)物的會(huì)員都可以得到一份特別的生日禮物，這將會(huì)給你的生日帶來(lái)驚喜！不是會(huì)員的客戶(hù)如果來(lái)我們店過(guò)生日花錢(qián)，可以得到生日賀卡和禮物。
我們提供免費(fèi)拍照服務(wù)，為做蛋糕的客戶(hù)拍照，留下難忘的瞬間。如果客戶(hù)需要，我們可以給客戶(hù)發(fā)送電子照片。
商店里設(shè)立了留言板。你想對(duì)你的朋友和家人說(shuō)的任何話(huà)，或者你對(duì)我們的看法，都可以寫(xiě)在他們身上。我們免費(fèi)提供精美的硬紙板，溫暖你我和他！
七、風(fēng)險(xiǎn)管理
在市場(chǎng)調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)了很多風(fēng)險(xiǎn)，但也找到了解決方案。
首先，自己做蛋糕真的是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情。很多人不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間不多而光顧。所以我們改進(jìn)了技術(shù)，增加了優(yōu)雅舒適的氛圍，讓大家煩躁的心暫時(shí)平靜下來(lái)。
其次，蛋糕本身就是奢侈品的代名詞，所以很多人選擇只來(lái)一次。所以，我們需要一個(gè)不斷更新的生源。所以我們把店建在學(xué)校附近，每年都有新同學(xué)來(lái)，也就是說(shuō)每年都有新客戶(hù)來(lái)我們DIY蛋糕店！生意不斷！
再者，市場(chǎng)上有我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以我們必須時(shí)刻更新產(chǎn)品和創(chuàng)業(yè)，隨時(shí)進(jìn)行廣告宣傳。