酒店五月份工作計(jì)劃（精選3篇）

酒店五月份工作計(jì)劃 篇1

　　一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)

　　前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)在每月x日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。

　　二、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和技巧，提高入住率

　　酒店經(jīng)過(guò)了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)酒店行業(yè)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)很激烈，也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常服務(wù)，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門(mén)之一，也是利潤(rùn)的一個(gè)部門(mén)，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷(xiāo)售工作。要想為了更好的做好銷(xiāo)售工作，本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧，同時(shí)灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過(guò)程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來(lái)”的宗旨，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐�，提高酒店的�?jīng)濟(jì)效益。

　　三、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

　　作為酒店行業(yè)的接待部門(mén)，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記。同時(shí)將委派專(zhuān)人專(zhuān)管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。

　　四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)

　　節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào)，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電、前臺(tái)部門(mén)電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。

　　五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開(kāi)展與實(shí)施

　　計(jì)劃每個(gè)月找部門(mén)各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門(mén)能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問(wèn)題當(dāng)成自己的問(wèn)題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門(mén)、在酒店受到尊重與重視。

　　六、做好部門(mén)內(nèi)部的質(zhì)檢工作

　　計(jì)劃對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門(mén)的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問(wèn)題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時(shí)間若沒(méi)有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。

酒店五月份工作計(jì)劃 篇2

　　一、成本管理

　　1、根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營(yíng)業(yè)額合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗；一崗多責(zé)。

　　2、根據(jù)歷史營(yíng)業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估采購(gòu)定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購(gòu)的蔬菜、豆制品、肉類(lèi)、海鮮，努力爭(zhēng)取做到零庫(kù)存，節(jié)約成本。

　　3、加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識(shí)；

　　二、菜肴管理

　　1、每一天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

　　2、菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷(xiāo)，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

　　3、加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷(xiāo)，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

　　4、上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全；根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì)，便于增加營(yíng)業(yè)額。

　　三、培訓(xùn)計(jì)劃

　　1、每一天早晨履行晨會(huì)；晨會(huì)時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語(yǔ)及促銷(xiāo)技巧。

　　2、每周開(kāi)管理組會(huì)議；總門(mén)店經(jīng)營(yíng)情況，及培訓(xùn)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃；便于更好的門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理。

　　3、周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對(duì)不同的客人促銷(xiāo)不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對(duì)高峰期的人流量。

　　4、周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉(cāng)庫(kù)管理，做到臺(tái)賬與實(shí)際庫(kù)存數(shù)量相符。

　　5、每月主持一次員工大會(huì)；傳達(dá)公司的會(huì)議精神，及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

　　四、店面管理

　　1、不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問(wèn)題，把問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)。

　　2、設(shè)備的維護(hù)：對(duì)使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時(shí)歸位，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營(yíng)。

　　五、衛(wèi)生管理

　　1、店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門(mén)窗、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔。

　　2、餐具整潔：用過(guò)的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對(duì)餐具進(jìn)行消毒處理。

　　3、個(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

　　4、服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語(yǔ)、促銷(xiāo)用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ)。

　　5、人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間，不得串崗，私自離崗。

酒店五月份工作計(jì)劃 篇3

　　為了加強(qiáng)與業(yè)主、物業(yè)使用人的溝通，做好小區(qū)工作，現(xiàn)制定如下五月計(jì)劃：

　　一、環(huán)境綠化

　　植物管理，新繁殖鐵樹(shù)近x株，請(qǐng)住戶(hù)管好小孩，不要踐踏；

　　對(duì)區(qū)域內(nèi)的樹(shù)木進(jìn)行整形修剪。

　　二、環(huán)境保潔

　　做好環(huán)境衛(wèi)生工作，定期滅殺鼠、蟻、蠅、蟑螂、蚊等。

　　小區(qū)上門(mén)收垃圾時(shí)間為中午12：00前，請(qǐng)業(yè)主將垃圾放置門(mén)外，便于我們派人上門(mén)收取，不要放置在其他鄰居門(mén)外。我們對(duì)不遵守小區(qū)規(guī)定的住戶(hù)，公布房號(hào)且上報(bào)有關(guān)部門(mén)。

　　三、安全

　　住戶(hù)請(qǐng)來(lái)小區(qū)的客人及安裝、施工單位，我們住戶(hù)要?jiǎng)?wù)必告知房號(hào)，對(duì)物業(yè)安全秩序人員開(kāi)展工作有很大幫助；

　　管理處通過(guò)代租房屋，做好流動(dòng)人口登記工作，租金與去年同期對(duì)比x房增加x元達(dá)到x元左右，x房增加x元達(dá)到x元左右，x房增加x元以上達(dá)到x元左右，請(qǐng)大家出租務(wù)必找物業(yè)，必將令你滿(mǎn)意！

　　嚴(yán)格進(jìn)出管理，請(qǐng)住戶(hù)在星期一~五（8：00—18：00），星期六~日（9：00—16：00）到物業(yè)公司管理處提前辦理出入條，夜間不應(yīng)搬運(yùn)物品；

　　大門(mén)口入口處將對(duì)人行道、單車(chē)道、小汽車(chē)道作局部調(diào)整，為行人、行車(chē)安全創(chuàng)造條件；

　　燃放煙花管理：加大宣傳力度，減少燃放煙花對(duì)人、財(cái)、物的影響；

　　小區(qū)養(yǎng)犬住戶(hù)日益增多，我們希望住戶(hù)自律自愛(ài)；文明養(yǎng)狗，不要驚動(dòng)鄰居。出門(mén)時(shí)，務(wù)必用繩牽制，定期打疫苗。避免鄰居糾紛。對(duì)于無(wú)人牽制的犬類(lèi)，一般情況視作無(wú)主犬只，住戶(hù)通過(guò)小區(qū)秩序員和房管員報(bào)主管部門(mén)處理，或向政府部門(mén)、110舉報(bào)。

　　四、公共秩序

　　代收掛號(hào)、快遞、包裹，做到件件通知住戶(hù)。

　　門(mén)崗向住戶(hù)提供公交車(chē)線路、便民電話查詢(xún)，平信已為住戶(hù)分類(lèi)存放，請(qǐng)業(yè)主到門(mén)崗查詢(xún)；

　　對(duì)于小區(qū)內(nèi)部秩序管理，我們提倡的是各個(gè)不同群體的利益需要和諧共處，近期在小區(qū)各人行通道上隔離主要確保老、弱、病、殘、幼人群便于行走，避免他們受到車(chē)輛的干擾，讓人進(jìn)入小區(qū)感受到“慢“的節(jié)奏，能放松、能享受到小區(qū)軟硬件的便利，希望大家能給與寬容、體諒這些弱勢(shì)群體。

　　避免電動(dòng)車(chē)、摩托丟失，我們要求摩托、電動(dòng)車(chē)、單車(chē)盡量停放到車(chē)庫(kù)，車(chē)庫(kù)24小時(shí)發(fā)牌，停放不足1小時(shí)免費(fèi)，望住戶(hù)配合。

　　五、維修

　　我們?cè)诮M織管理處人員進(jìn)行上門(mén)維修服務(wù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，更好、更快的為住戶(hù)服務(wù)。

　　六、文化宣傳

　　我們以后將在物業(yè)費(fèi)通知單背面上，將小區(qū)住戶(hù)一些出租信息安全提示小區(qū)通告登出；

　　與社區(qū)聯(lián)合放露天電影，代發(fā)老年人活動(dòng)票；

　　建立業(yè)主健康檔案，為老年業(yè)主提供免費(fèi)量血壓、稱(chēng)體重；

　　對(duì)做文學(xué)、攝影、運(yùn)動(dòng)、美食、旅游、家政、生活服務(wù)相關(guān)業(yè)務(wù)的住戶(hù)，請(qǐng)與我們聯(lián)系開(kāi)展業(yè)務(wù)；

　　增設(shè)兩個(gè)公益宣傳欄（別墅區(qū)），通過(guò)每日不斷更新的天氣預(yù)報(bào)，掌握氣候規(guī)律，為住戶(hù)噓寒問(wèn)暖，為物業(yè)工作提供科學(xué)依據(jù)；

　　調(diào)整小區(qū)草地上的提示牌位置，針對(duì)小區(qū)動(dòng)態(tài)不斷更新文明標(biāo)語(yǔ)，與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)造文明環(huán)境；

　　為住戶(hù)提供物品交換專(zhuān)欄，把你閑置的物品拿到這里來(lái)這里發(fā)布，體驗(yàn)分享的快樂(lè)，通過(guò)物品交換讓你結(jié)織更多朋友；

　　節(jié)假日裝飾、小區(qū)活動(dòng)，為小區(qū)增光添彩。

　　七、其它

　　管道天然氣報(bào)裝，為業(yè)主解決實(shí)際生活需求；

　　代交住戶(hù)水電、有線電視服務(wù)費(fèi)，讓住戶(hù)免受舟車(chē)勞頓；

　　計(jì)劃開(kāi)展向住戶(hù)提供網(wǎng)絡(luò)信息查詢(xún)、報(bào)刊閱覽，收發(fā)傳真、復(fù)印等業(yè)務(wù)。

　　我們的各方面已向正常軌道運(yùn)行，但由于物價(jià)、工資等方面原因，水電受到非居民電價(jià)上漲、干旱影響、垃圾費(fèi)每月增加的費(fèi)用換來(lái)的是較為整潔的小區(qū)環(huán)境、小區(qū)秩序好轉(zhuǎn)、物業(yè)職工流動(dòng)率下降、小區(qū)出租房?jī)r(jià)上漲了x元、免費(fèi)維修得以延續(xù)，效率得以提高，我們尚未收取業(yè)主維修服務(wù)費(fèi)用。我們的工作重心明年將調(diào)整到在繼續(xù)做好向業(yè)主提供原有服務(wù)（保潔、秩序、綠化維護(hù)、維修、代繳水電費(fèi)、代租房屋）基礎(chǔ)上，加強(qiáng)與外聯(lián)單位橫向合作、對(duì)內(nèi)部管理縱向求精，為房屋升值、保值，提高業(yè)主滿(mǎn)意度，同時(shí)著重解決煤氣管道等業(yè)主較為關(guān)心的問(wèn)題。