集貿市場創建衛生城市工作方案
按照市委、市政府關于創建衛生城市工作的總體部署，針對農集貿市場環境衛生方面存在的重點難點問題，確保我市創建衛生城市工作達標，特制定本實施方案。
一、組織領導
集貿市場創衛工作在市創衛工作領導小組的領導下，由商務局牽頭，相關職能部門根據各自的職能分工，按照《集貿市場食品衛生管理規范》的要求實施集貿市場整治工作，確保專項整治工作取得實效。
二、工作目標
以《國家衛生城市標準》為依據，以環境優美、管理規范、衛生整潔、經營有序為目標，通過政府組織、部門協調、社會動員、群眾參與、科學管理、法制監督等措施，在全市范圍內開展創建衛生城市農集貿市場專項整治活動，旨在通過階段性的集中整治，規范農集貿市場經營管理，促進長效機制建立，全面提升全市農集貿市場建設和管理水平，為廣大市民創造一個良好的購物環境。
三、職責分工
按照市委、市政府部署及《國家衛生城市標準》要求，針對我市農集貿市場存在的問題，專項整治行動領導小組及各有關部門按照各自職能，明確責任，強化措施，加大力度，協調配合，重點要完成好以下治理任務：
（一）加強農集貿市場規范管理。由商務局督促市場開辦方加強市場管理。一是完善集貿市場基礎設施建設，做到商品劃行歸市、攤位擺放良好，無占道經營；二是嚴格控制活禽的銷售，有活禽銷售的市場設立相對獨立的區域，污物（水）處置和消毒設施完善，實行隔離屠宰，保持環境清潔衛生；三是嚴厲打擊私屠亂宰行為。
�。ǘ┘訌妼r集貿市場監督管理。由工商部門通過加強對集貿市場的執法檢查，重點查處市場內經營戶無照經營、經銷假冒偽劣商品、消費欺詐、欺行霸市等行為。一是做到市場內經營戶證照齊全、亮照經營；二是做到食品經營戶完善 “四防一消”，設施完備，嚴格執行《食品安全法》和《集貿市場食品衛生管理規范》的有關規定，有健全的食品衛生管理制度和采購索證、進貨檢查驗收、臺帳、過期食品退市等制度；三是做到市場內無注水肉和病畜肉上市，無違禁野生動物銷售，從而實現農集貿市場經營秩序明顯好轉的整治目標。
（三）加強農集貿市場環境衛生和秩序管理。督促市場開辦方加強市場環境整治和秩序管理，實行文明經商、文明管理。一是做到經營臺面干凈、美觀，不在市場內隨意堆放農貿產品，無占道經營行為；二是做好市場保潔工作，無垃圾亂扔、亂堆，下水道暢通，無污水橫流、亂搭亂蓋現象；三是做到環衛設施齊全、給排水設施完善，公廁、垃圾站建設符合衛生要求；從而使市場內環境達到標準規范，整潔衛生，管理有序，制度健全，符合國家衛生城市驗收標準。四是加強集貿市場病媒生物防治工作。通過加大對市場內環境衛生的整治，化學藥物消殺等綜合防治，使“四害”密度達到國家衛生城市標準，“四害”檢查達標率100%。
�。ㄋ模┘訌娹r集貿市場周邊環境治理。由市城管局取締在集貿市場周邊亂擺亂賣、占道經營的攤點，清理整頓影響環境衛生、市容市貌等不規范經營行為，依法規范廣告管理，從而規范經營者和顧客車輛停放等市場周邊環境治理工作。
�。ㄎ澹┘訌娹r集貿市場衛生管理。由工商分局做好集貿市場食品安全衛生管理，食品行業生產經營設備、設施及食品流通許可證檢查整改。