黨員干部政府工作總結(jié)報(bào)告（通用3篇）

黨員干部政府工作總結(jié)報(bào)告 篇1

　　風(fēng)帆已高揚(yáng)，奮進(jìn)正當(dāng)時(shí)。近日，十三屆全國人大三次會(huì)議上的政府工作報(bào)告，現(xiàn)場共響起掌聲_次。近_字的報(bào)告上接天線、下接地氣，充分體現(xiàn)了習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想，充分體現(xiàn)了以習(xí)近平同志為核心的黨中央的戰(zhàn)略部署，也充分體現(xiàn)了黨中央、國務(wù)院采取的一系列重大舉措。報(bào)告中金句迭出，引來無數(shù)點(diǎn)贊。

　　點(diǎn)贊“務(wù)實(shí)”，字字?jǐn)S地有聲。報(bào)告體現(xiàn)了黨和政府的信守承諾，務(wù)實(shí)作為，讓實(shí)事件件落地有聲。“不馳于空想，不騖于虛聲”，報(bào)告實(shí)實(shí)在在回顧了20__年政府重點(diǎn)工作，理性展望了20__年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展總體要求及政府工作任務(wù)。用了大量具體數(shù)據(jù)、事例有力論證了黨和政府的作為和擔(dān)當(dāng)。

　　點(diǎn)贊“為民”，一枝一葉總關(guān)情。報(bào)告中列舉了系列“民生清單”，集中回應(yīng)了民之關(guān)切，這樣的報(bào)告讓人民感受到了力量和真心，將心比心，老百姓必然舉手支持。

　　點(diǎn)贊“探索”，欲上青天覽明月。惟改革者進(jìn)，惟創(chuàng)新者強(qiáng)，惟改革創(chuàng)新者勝，這是中華民族不斷進(jìn)步與發(fā)展的精神內(nèi)核。今年是新中國成立71周年，是全面建成小康社會(huì)、實(shí)現(xiàn)第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)的關(guān)鍵之年，只有繼續(xù)加速推進(jìn)改革開放，才能跑贏比賽，中華民族才能走向更好的未來。

　　相信在黨和政府的帶領(lǐng)下，中國人民將更有信心以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指引，不忘初心，牢記使命，砥礪奮進(jìn)，攻堅(jiān)克難，在自身領(lǐng)域以新姿態(tài)適應(yīng)發(fā)展的新形態(tài)，邁出國門、惠及世界，將探索之路越走越寬闊，越走越通暢。

黨員干部政府工作總結(jié)報(bào)告 篇2

　　XX年，在分行黨委、行長室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，支行進(jìn)一步發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，明確目標(biāo)，堅(jiān)持業(yè)務(wù)發(fā)展和合規(guī)經(jīng)營相結(jié)合，正確處理好規(guī)模、質(zhì)量、效益三者關(guān)系，在年度取得一定成績。

　　截止到XX年12月末，我行各項(xiàng)主要業(yè)務(wù)指標(biāo)完成情況

　　中間業(yè)務(wù)：國際結(jié)算量累計(jì)萬美元，比去年同期增加萬美元，增幅達(dá)%;結(jié)售匯合計(jì)為萬美元，比去年同期增加萬美元，增幅達(dá)%。

　　負(fù)債業(yè)務(wù)：本外幣存款余額為x萬元，其中：人民幣存款余額為x萬元，比年初新增x萬元，完成年度計(jì)劃的%。增量結(jié)構(gòu)為：儲蓄存款新增xx萬元，完成年度計(jì)劃%;企業(yè)存款新增xx萬元，完成年度計(jì)劃%。外幣存款余額為萬美元，比年初新增xx萬元，完成年度計(jì)劃的%。

　　資產(chǎn)業(yè)務(wù)：本外幣各項(xiàng)貸款余額為xx萬元，比年初增加xx萬元，資產(chǎn)優(yōu)良率、收息率保持100%。消費(fèi)貸款新增xx萬元，同期增幅為%，完成年度計(jì)劃%。

　　總結(jié)今年各項(xiàng)業(yè)務(wù)發(fā)展和管理，我們主要采取以下工作措施

　　一、狠抓內(nèi)控合規(guī)管理，營造愛行愛崗企業(yè)文化

　　1、以專項(xiàng)活動(dòng)嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)。一季度開展各條線部門XX年問題的對照梳理，由各業(yè)務(wù)主管對照問題匯總，查找本部門存在的問題并加以整改;二季度“人人挖遺漏，處處防風(fēng)險(xiǎn)”的百條風(fēng)險(xiǎn)建議活動(dòng)，組織對公、對私、國際結(jié)算業(yè)務(wù)人員座談操作中制度未覆蓋的風(fēng)險(xiǎn)，組織評選“慧眼獎(jiǎng)”，涌現(xiàn)有一些有價(jià)值的防風(fēng)險(xiǎn)建議。

　　2、制定x員工全面管理規(guī)劃，加強(qiáng)員工整體性管理。將員工管理和成長進(jìn)行細(xì)分，規(guī)劃個(gè)人發(fā)展生涯，打造支行和諧奮進(jìn)的企業(yè)文化氛圍。

　　3、強(qiáng)化業(yè)務(wù)主管“內(nèi)當(dāng)家”作用。從責(zé)權(quán)利方面對業(yè)務(wù)主管提出更高要求。同時(shí)今年開始實(shí)行定期獨(dú)立匯報(bào)制，加強(qiáng)對業(yè)務(wù)主管的雙線管理，由內(nèi)控監(jiān)督員每月向綜合管理部匯報(bào)制和每季向分管行長匯報(bào)，從而掌控網(wǎng)點(diǎn)內(nèi)部管理現(xiàn)狀。

　　二、突出績效考核引導(dǎo)作用，重點(diǎn)競賽活動(dòng)拉動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展

　　1、各季度與時(shí)俱進(jìn)，重點(diǎn)競賽活動(dòng)加速業(yè)務(wù)迅速發(fā)展。

　　一季度堅(jiān)持存款立行原則，根據(jù)市場規(guī)律開展存款開門紅競賽，通過采取支行每周通報(bào)、定期例會(huì)分析，網(wǎng)點(diǎn)業(yè)務(wù)宣傳咨詢活動(dòng)和vip客戶座談等措施，使開門紅活動(dòng)扎實(shí)有效開展，在分行開門紅競賽活動(dòng)中，支行對公日均存款處于分行領(lǐng)先位置，對私存款中網(wǎng)點(diǎn)入圍率40%。

　　2、完善改進(jìn)績效考核整體方案，突出考核的全面引導(dǎo)作用。

　　今年對各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)考核取消了加分封頂?shù)南拗疲�鼓�?lì)網(wǎng)點(diǎn)充分發(fā)揮優(yōu)勢，利用自身區(qū)域特點(diǎn)發(fā)展業(yè)務(wù)。同時(shí)，為配合總行經(jīng)營合規(guī)年的創(chuàng)建，在考核中強(qiáng)化了綜合管理考核力度，特別是業(yè)務(wù)主管的管理職能考核分大幅度提高，體現(xiàn)對內(nèi)控管理的重視。

　　三、做大做強(qiáng)中間業(yè)務(wù)，拓展贏利新空間

　　1、其他中間業(yè)務(wù)：經(jīng)過積極引導(dǎo)，各網(wǎng)點(diǎn)明確了中間業(yè)務(wù)對于我們收益、功能和形象上的重要性，通過早籌備、早落實(shí)，紛紛挖掘客戶資源，積極拓展中間業(yè)務(wù)指標(biāo)，經(jīng)過上下努力，目前大部分業(yè)務(wù)進(jìn)度均已完成。另外，支行積極拓展分行新業(yè)務(wù)，制定競賽獎(jiǎng)勵(lì)方案，通過每日發(fā)送短信，及時(shí)向行長室和網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人通報(bào)黃金寶行情及相關(guān)信息，舉辦業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)和情景營銷，帶動(dòng)新品業(yè)務(wù)的市場占有率提升。

　　2、國際結(jié)算：培育重大客戶，爭攬市場業(yè)務(wù)份額。根據(jù)年初制定的方案，對支行前十位大客戶實(shí)行首席客戶經(jīng)理制，業(yè)務(wù)發(fā)展部主管客戶經(jīng)理每季向首席客戶經(jīng)理匯報(bào)業(yè)務(wù)情況和公司經(jīng)營情況，共同商定下一步營銷方案，提高客戶忠誠度與貢獻(xiàn)度。

　　我行通過與分行及分行聯(lián)動(dòng)營銷，抓住有利時(shí)機(jī)，以網(wǎng)上銀行為營銷手段促進(jìn)了該公司在我行國際結(jié)算量的增加;對于另一結(jié)算大戶—xx公司，我們以資產(chǎn)業(yè)務(wù)投入為契機(jī)，采取靈活的用款還款方式。經(jīng)過多方面營銷，目前為止，xx公司國際結(jié)算量達(dá)億美元，結(jié)算量達(dá)萬美元。與此同時(shí)，也關(guān)注中小公司的國際結(jié)算業(yè)務(wù)，利用各種機(jī)會(huì)進(jìn)行營銷，形成兩頭抓，兩頭都不放松的發(fā)展局面。

　　3、零售貸款：在有效防范風(fēng)險(xiǎn)的前提下，結(jié)合宏觀調(diào)控對無錫房市的影響，我們注重加強(qiáng)與中介的合作，重點(diǎn)發(fā)展二手房業(yè)務(wù)，同時(shí)兼顧新樓盤開發(fā)的發(fā)展思路。經(jīng)過努力，實(shí)現(xiàn)新增x萬元，較同期增幅為%。

　　四、充分認(rèn)識優(yōu)勢及壓力，樹立營銷新理念

　　由于支行一季度行長室成員調(diào)整，新的領(lǐng)導(dǎo)班子到位后，加強(qiáng)分工，明確職責(zé)，三位行長與網(wǎng)點(diǎn)建立聯(lián)系負(fù)責(zé)制。提出“用腦用心的有效營銷”、“團(tuán)隊(duì)個(gè)人相結(jié)合的有效營銷”新理念。為此倡導(dǎo)個(gè)性化營銷，充分挖掘本區(qū)域資源;柜面和目標(biāo)客戶營銷相結(jié)合，柜面以管理引導(dǎo)柜員營銷為主，變被動(dòng)服務(wù)為主動(dòng)營銷;業(yè)務(wù)拓展通過聯(lián)動(dòng)營銷等手段，利用項(xiàng)目組豐富的拓展經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)對目標(biāo)客戶的營銷力度。此外，行長室十分重視產(chǎn)品的聯(lián)動(dòng)營銷，由國際結(jié)算產(chǎn)品帶動(dòng)，負(fù)債業(yè)務(wù)的增長。

　　五、深層發(fā)掘區(qū)域資源，確保業(yè)務(wù)源遠(yuǎn)流長

　　1、提高員工素質(zhì)，加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)

　　2、加強(qiáng)對新項(xiàng)目爭攬。累計(jì)爭攬新項(xiàng)目xx個(gè)，注冊資金合計(jì)達(dá)xx萬元。日資項(xiàng)目爭攬的傳統(tǒng)優(yōu)勢地位得到進(jìn)一步鞏固;歐美項(xiàng)目爭攬?zhí)げ角斑M(jìn)，如等紛紛落戶我行。

　　3、加大對他行目標(biāo)客戶的爭攬力度。三個(gè)項(xiàng)目組具體鎖定4-5家他行客戶作為近期目標(biāo)，有針對性地進(jìn)行營銷。對已開立帳戶的他行客戶，要求增加走帳、存款比例;尚未營銷成功的，進(jìn)一步通過外圍營銷、產(chǎn)品營銷、走訪等形式，積極爭攬。

　　4、繼續(xù)強(qiáng)化與政府招商部門的溝通，確保新的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目源頭。首先要求客戶經(jīng)理們每星期至少跑招商部門兩次，第一時(shí)間捕捉項(xiàng)目信息，并據(jù)此展開跟蹤與營銷。其次，按項(xiàng)目組進(jìn)行具體分工，三個(gè)項(xiàng)目組對應(yīng)三個(gè)招商局，充分利用有限資源，重點(diǎn)聯(lián)絡(luò)，重點(diǎn)跟蹤;再次，點(diǎn)面結(jié)合，在全面保持與招商部門聯(lián)系的同時(shí)，有重點(diǎn)的選擇部分招商經(jīng)理，重點(diǎn)公關(guān)，使他們成為“內(nèi)線”人物。

　　在今后的工作歲月中，我還是會(huì)一如既往的努力工作，將我該做的事情做好，將領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)完成好，和同事處好關(guān)系，為我們支行的發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

黨員干部政府工作總結(jié)報(bào)告 篇3

　　時(shí)光如梭，我?guī)ьI(lǐng)餐飲部全體員工已走過20xx年的第三個(gè)季度，回顧過去的一個(gè)季度，餐飲部在酒店及公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在酒店兄弟部門的密切配合下，在部門全體干部員工的大力支持和努力下，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、銳意進(jìn)取，超額完成了公司及酒店制定的各項(xiàng)經(jīng)營任務(wù)指針，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)"發(fā)展餐飲"這一戰(zhàn)略目標(biāo)打下了良好的基礎(chǔ)。下面由我對餐飲部第一季度主要工作做以總結(jié)、報(bào)告。

　　一、第一季度經(jīng)營情況

　　一季度，部門共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1929499.，完成季度任務(wù)指針的122.51，較去年同期173905增加了190445.，上升率為11，實(shí)現(xiàn)利潤289960.1，完成季度利潤指針的147.34，較去年同期263774.2(平均每月87924.7)相比，利潤增長了26185.85，增長率為9.9。第一季度，部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌，金額達(dá)45617，接待標(biāo)準(zhǔn)平均為34/桌，較去年同期30/桌增加了4/桌，散臺接待了1625x次，上座率為51.6，包房共接待1456x次，包房出租136，出租率為57.1。

　　二、主要工作與作法

　　20xx年第一季度不僅是餐飲部在上半年良好經(jīng)營局面中持續(xù)上升的一個(gè)季度，也是酒店以參加市旅游飯店服務(wù)技能比武為楔機(jī)，提升餐飲品牌與市場占有率的一個(gè)季度，更是餐飲部為實(shí)現(xiàn)公司及酒店"發(fā)展餐飲"這一戰(zhàn)略目標(biāo)奠定良好基礎(chǔ)的一個(gè)季度，為此部門在總結(jié)上半年成績的同時(shí)，找準(zhǔn)了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)，并結(jié)合部門實(shí)際，著手開展了以下五個(gè)方面的工作:

　　一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出"創(chuàng)收、贏利"這一主題

　　創(chuàng)收、贏利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：

　　①為進(jìn)一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動(dòng)為楔機(jī)，深入落實(shí)了店慶特價(jià)酬賓促銷活動(dòng)的相關(guān)工作，促銷期間，部門共銷售特價(jià)菜500份，金額達(dá)x余元，得到的消費(fèi)者的一致好評。

　　②為加強(qiáng)對外影響及大宴的宣傳效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法，部門擬定并出臺了冬季大宴菜單，一季度，部門共接待各類大小宴席103場次1314桌，金額達(dá)45617，平均34/桌。

　　③為增強(qiáng)酒店在vip客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店大型宴會(huì)承辦效果及組織能力，部門成功接待了由酒店主辦的30x人圣誕節(jié)自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的成功經(jīng)驗(yàn)，部門給四季花城的負(fù)責(zé)人提出了多條寶貴意見，得到了主辦方的一至好評。

　　④為進(jìn)一步宣傳酒店品牌，挖掘全員促銷意識與潛能，鞏固與搶占更大的市場份額，餐飲部在經(jīng)營情況較好、工作量大的情況下，克服重重困難，配合酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間，部門共銷售圣誕票64張，金額為1907，同時(shí)在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如劉紅梅、唐孜等一批促銷能手。

　　⑤為強(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，三個(gè)月來部門共推出新菜10道，并涌現(xiàn)出了一批如何興志、楊平、范家杏、何發(fā)明、劉芳華等一批新菜開發(fā)能手;

　　二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化"質(zhì)量建設(shè)"這一根本

　　質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。一季度，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的"發(fā)展餐飲"這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在"質(zhì)量建設(shè)"上著手開展了以下六個(gè)方面的工作：

　　①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手?jǐn)M定并實(shí)施了《餐飲部參加市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)、中餐宴會(huì)擺臺三等獎(jiǎng)，為酒店、為部門爭得了榮譽(yù)。

　　②部門根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實(shí)際，為保持這種良好的經(jīng)營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會(huì)餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時(shí)也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評。

　　③為進(jìn)一步提高后廚烹飪水平，加強(qiáng)廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊(duì)伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識，同時(shí)也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第一季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎(chǔ)。

　　④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實(shí)際，部門于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時(shí)為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營需要，部門對廚部部分器皿進(jìn)行了一次購置工作;

　　⑤為進(jìn)一步提高大宴接待質(zhì)量，了解懷化大宴市場的總體口味與發(fā)展趨勢，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的指導(dǎo)下，擬定并實(shí)施了《大宴菜肴質(zhì)量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找準(zhǔn)大宴服務(wù)中存在的問題提供了很好的依據(jù);

　　⑥針對餐飲前臺服務(wù)員基礎(chǔ)工作欠扎實(shí)，廚部菜肴質(zhì)量欠穩(wěn)定的實(shí)際，結(jié)合餐飲包房和散臺生意回升的現(xiàn)狀，為了進(jìn)一步提升"兩個(gè)質(zhì)量"，穩(wěn)定消費(fèi)客源，強(qiáng)化餐飲全員客人意識，改變服務(wù)觀念，積極落實(shí)《懷化大酒店誠信經(jīng)營管理?xiàng)l例》中的各項(xiàng)舉措，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)、快捷的服務(wù)，部門于每周三、周六召開前臺、后廚協(xié)調(diào)會(huì)，理清了上菜慢等存在的部分投訴，同時(shí)擬定并實(shí)施了《餐飲冬季暖經(jīng)營舉措方案》。

　　三是積極溝通，把握了客源市場這一關(guān)鍵

　　為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增強(qiáng)顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上半年良好的經(jīng)營局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：

　　①定期對常客及消費(fèi)大戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對某段時(shí)間突然消費(fèi)較少的客戶進(jìn)行了電話聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉匕菰L，了解其不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因，并做好了記錄及整改，第一季度，部門共電話聯(lián)絡(luò)及實(shí)地拜訪常客達(dá)20xxxx次，通過部門的努力，天舟教育、客運(yùn)段、三醫(yī)院等消費(fèi)單位較上半年明顯增加;

　　②為進(jìn)一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門對來店過生日的客人及時(shí)贈(zèng)送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等;

　　③為體現(xiàn)酒店對消費(fèi)常客的重視，通過部門外聯(lián)小組及時(shí)將新菜研制推出的信息及時(shí)的反饋給消費(fèi)常客，并請客人前來消費(fèi)品嘗和提出寶貴意見;

　　通過以上舉措的實(shí)施，不僅穩(wěn)定了消費(fèi)客源，而且拉近了與消費(fèi)常客的距離，擴(kuò)大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會(huì)口碑，同時(shí)也提升了包房出租率，20xx年一季度，部門包房出租率為57.1，較去年同期45上升了12.百分點(diǎn)。

　　四是張馳有度，奠定了隊(duì)伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)

　　第一季度是部門新老員工交替的一個(gè)季度，也是員工隊(duì)伍容易出現(xiàn)波動(dòng)的一個(gè)季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會(huì)餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會(huì)餐館的長處; 其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會(huì)，對每周工作進(jìn)行講評與總結(jié)，并根據(jù)個(gè)人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進(jìn)行獎(jiǎng)懲，并利用后廚每月推新菜之機(jī)，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強(qiáng)的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現(xiàn)場培訓(xùn)的效果，而且增強(qiáng)了員工的自信心和榮譽(yù)感，總之通過以上舉措的實(shí)施，較好的穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。 五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭抓落實(shí)這一氛圍。

　　為強(qiáng)化部門骨干的責(zé)任意識，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實(shí)的工作氛圍，部門成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對部門各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責(zé)任人實(shí)施處罰或責(zé)令其限期整改，并在部門部委會(huì)上進(jìn)行通報(bào)批評，同時(shí)對每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì);其次部門還每月對領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評，實(shí)施獎(jiǎng)優(yōu)罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領(lǐng)班層骨干實(shí)施了一次專業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實(shí)施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時(shí)也強(qiáng)化了骨干的學(xué)習(xí)意識和危機(jī)意識。

　　三、存在的主要問題

　　第一季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：

　　1、部門安全防范意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生;

　　2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參加市技能比武部門中餐宴會(huì)擺臺爭一保二的任務(wù)沒有完成;

　　3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的投訴還時(shí)有發(fā)生;

　　4、在對前臺員工實(shí)施針對性的培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時(shí)有發(fā)生;

　　5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多。

　　四、一季度主要工作安排

　　一季度不僅是酒店深化利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理第二年的最后一個(gè)季度，更是餐飲為XX年工作打好基礎(chǔ)，再上臺階的一個(gè)季度。第一季度，部門將以前一季度大好經(jīng)營形勢為基礎(chǔ)，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)"三節(jié)"促銷活動(dòng)及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機(jī)，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費(fèi)檔次為重點(diǎn)，以狠抓"兩個(gè)質(zhì)量"(產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量)，強(qiáng)化兩個(gè)意識(競爭意識與危機(jī)意識)為中心，以穩(wěn)定員工隊(duì)伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風(fēng)，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭在利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理的第四個(gè)季度實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)收18x元，重點(diǎn)從以下幾方面著手開展工作：

　　一是著力抓好冬季暖經(jīng)營舉措的落實(shí)與效果的督導(dǎo)，確保效益和口碑雙豐收;

　　二是做好春節(jié)促銷系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20，人員穩(wěn)定，安全無事故;

　　三是以一季度各類婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機(jī)，著力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占20xx年大宴市場份額打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ); 四是在二樓大廳的經(jīng)營思路上堅(jiān)持低起點(diǎn)、多實(shí)惠的大眾消費(fèi)經(jīng)營思路，狠抓出品及快捷服務(wù)的保障，力爭散臺上座率較前一季度有較大幅度的上升;

　　五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷活動(dòng)結(jié)束后的經(jīng)營淡季，對12月29日廚部技能比武中存在的問題進(jìn)行認(rèn)真梳理，并有針對性的實(shí)施培訓(xùn)和整改，確保后廚出品質(zhì)量再上新臺階;

　　總之，我堅(jiān)信，在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持、協(xié)助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第一季度的工作任務(wù)一定能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的"發(fā)展餐飲"這一目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)!