餐廳工作人員年終總結（精選3篇）

餐廳工作人員年終總結 篇1

　　進入工作以來，得到上級領導的精心培育下，并且通過自身的不斷努力，不管是在思想上，還是管理工作上，都得到了發展和頗多的收獲。

　　在工作期間。以身作則，身先士卒，帶領著員工共同進步，共同解決困難，以工作為己任。以事實為依據，以效率為準則，腳踏實地，扎實工作，在各項工作都存在不同難度的問題，勇于面對困難，應中了：“明知山有虎，偏向虎山行”的態度，把難題化為動力，我從內部管理抓利潤。加強財務管理，降低成本，獲得更大的利潤，是加強餐飲管理的出發點和歸宿。建立原材料采購計劃和審批流程，餐飲部管理人員要根據酒店餐飲的營運特點，制訂周期性的原料采購計劃，并細化審批流程。如每日直接進廚房的原料，要按當天的經營情況和倉庫現有儲存量，來制定次日的原料采購量，并由行政總廚把關審核。重要的原料如燕、翅、鮑等要實行二級控制，要經總廚申報，餐飲總監審核報總經理審批。減少無計劃采購。對于計劃外及大件物品則必須通過呈報總經理批準進行采購。

　　為了能更好的完善管理工作，進行了以下工作措施：

　　第一：對員工提倡科學管理。

　　完善，實現標準化的餐飲成本核算體系。利用先進的計算機系統完善。如我們以前運用的物流系統，可以科學化管理采購—驗收—庫存—標準菜單—成本核算—供應商溝通等。同時我們也要注意現有軟件系統功能的應用。如現有的NCR系統，可以定期做賓客消費分析、菜肴銷售排行等。為加強成本控制提供有用的數據。提高員工的意識。在各個工作環節、各個工作崗位的員工來說，是成本費用的直接有效控制者。全體員工從上到下組成一個全員成本管理的群體，形成一個人人為酒店，處處講效益的氛圍。

　　第二：建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

　　本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　第三：培養員工服務意識，提高員工綜合素質

　　為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

　　第四：優化培訓課程，提升管理水平

　　課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。

　　轉眼間道了工作快速進展之期，我始終以“上下一心，其利斷金”的態度充分利用，與團體的合作精神并肩作戰，使企業快速的發展。在往后的管理工作上，我會不斷努力，挑戰自己，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!

餐廳工作人員年終總結 篇2

　　今年來，山東__縣人民檢察院紀檢監察工作在上級業務部門和院黨組的正確領導下，深入開展忠誠、為民、公正、廉潔核心價值觀教育活動，以檢務督察為抓手，以強化內部監督為重點，深入推進我院黨風廉政建設,保持檢察干警清正廉潔，推動檢察工作科學發展，全面進步。

　　一、領導高度重視。院黨組始終把紀檢監察工作納入檢察整體工作之中，列入黨組重要議事日程，與檢察業務工作同部署、同檢查、同落實，做到統籌謀劃有思路、整體推進有安排、檢查考核有內容、總結講評有情況。成立了黨風廉政建設領導小組，明確責任分工，保證工作有人抓、有人管。經常聽取情況匯報，認真分析工作形勢，督促切實落到實處。檢察長作為“第一責任人”，對加強內部監督的一些重要工作親自部署，重大問題親自過問，重點環節親自協調，重要案件親自督辦。分管領導按照職責范圍，抓好內部監督工作的落實，確保分管工作、分管部門不發生問題。機關各部門按照“一崗雙責”的要求，堅持一手抓辦案、一手抓監督，兩手都過硬。紀檢監察部門充分發揮組織協調作用，主動為黨組提出建議，積極協調有關力量，共同落實內部監督工作的各項任務。形成了一級抓一級、一級管一級、層層抓落實的良好局面。

　　二、黨內監督不斷深化。院黨組嚴格執行民主集中制,做到重大決策、重要干部任免、重大項目安排和大額資金使用等“三重一大”事項，都由集體研究決定，不搞個人或少數人說了算。定期召開黨組民主生活會，積極開展批評和自我批評，形成了良好的黨內監督氛圍。避免了“上級監督太遠、同級監督太軟、下級監督太難”的問題。認真落實黨風廉政建設責任制，從檢察長到每一名檢察人員，層層簽訂黨風廉政建設責任書，把黨風廉政建設責任制用一級抓一級的方法落到實處。把黨風廉政建設納入績效考核體系，定期檢查考核，并將結果作為干部業績評定、提拔任用、綜合考評的重要依據。堅持領導干部有關事項報告，全院33名中層正職及副科級以上領導干部按照要求填報領導干部有關事項報告、述職述廉。認真落實了廉政誡勉談話、廉政檔案等制度，有力地推動了內部監督工作的落實。

　　三、執法監督深入扎實。我院始終把執法辦案監督作為內部監督的重點，緊緊盯住在執法辦案活動中容易發生違紀違法問題的重點部位和環節，深入開展監督工作，結合廉政風險點排查工作，認真排查廉政風險點，將業務部門和綜合分別劃分為“二級”、“三級”，分級管理并根據風險點制定相應防控措施。認真貫徹《人民檢察院執法辦案內部監督暫行規定》，深入落實“一案三卡”、以及全程同步錄音錄像、執法檔案等監督措施和制度，突出不捕、不訴、撤案、法院判無罪、申訴改判等監督重點，圍繞執法流程、辦案時限、案件處理等各個方面，依托信息網絡技術，注重網上線索管理、辦案流轉、案件研討等，把條文制度的軟約束變成規范運行的硬制約。今年來對11起自偵案件進行全部回訪，案發單位和涉案人員對我院辦案人員的辦案作風和遵紀守法情況都給以高度評價。

　　四、以檢務督察為抓手強化內部監督。在加強內部監督工作的過程中，我們堅持圍繞“上級部署、常規事項、黨組決策”做好檢務督察工作，起到了以點帶面的作用，帶動了監督工作的全面開展。

　　(一)圍繞上級部署抓督察。我院堅持圍繞上級部署展開督察工作。近年來，我們把學習貫徹xx屆四中全會精神，開展學習實踐科學發展觀活動，貫徹執行省院落實科學發展觀績效考核機制;推進三項重點工作，加強檢察文化建設，開展創先爭優、“恪守檢察職業道德，促進公正廉潔執法”和“反特權思想、反霸道作風”、“維護人民群眾合法權益解決反映強烈的突出問題”等活動作為督察重點，以確保上級部署得到貫徹落實，并取得實實在在的效果。

　　(二)圍繞常規事項抓督察。我們始終堅持將辦案安全、信訪接待、公訴出庭、警用裝備管理、扣押凍結處理涉案款物和執行禁酒令等方面的監督作為常規事項常抓不懈。一是堅持院黨組成員輪流帶班制度，每周都有一名黨組成員帶班對常規事項進行督察，由檢務督察人員及時提醒黨組成員按時開展督察工作。二是堅持督察事項及時上報。自偵部門接觸被調查人，便向督察辦通報被調查人的基本情況;控申科接訪時及時上報督察辦;公訴科自接到出庭通知書第二天向督察辦上報開庭時間、地點;政治處向督察辦提供開展活動的實施方案及具體事項;各科室提供需要全體干警應該共同完成的任務，以便督察辦安排督察順序。三是堅持查出真實情況。督察辦可隨時到被督察部門進行督察，要求各部門必須積極配合。督察情況報分管檢察長和檢察長審閱后在網頁上通報。通過這種不打招呼隨機督察的方式，發現了一些不按時完成任務和不嚴格遵守工作紀律的苗頭，及時口頭糾正，提高了干警的工作效率，優化了干警的工作作風。

　　(三)圍繞黨組、檢委會決策抓督察。辦公室、研究室及時向督察辦提供黨組會議紀要和檢委會決定的事項。督察辦根據決策部署和工作實際進行全程督促檢查，及時掌控各個責任部門(人)、各個環節的進展和落實情況，保障了檢令暢通，令行禁止，確保了決策不折不扣地貫徹執行，促進了各項檢察業務工作的持續發展。

　　實踐使我們體會到，加強內部監督工作，必須站在檢察工作全局和“強化法律監督、維護公平正義”的高度，充分認識強化內部監督工作的重要性;必須在院黨組的統一領導下，調動各有關部門的積極性，發揮職能部門的作用，形成內部監督的整體合力;必須正確處理內部監督與執法辦案和日常管理的關系，將內部監督工作與檢察業務工作融為一體，使其相互促進、共同提高;必須堅持隊伍建設、業務建設和信息化建設“三位一體”，注重運用信息網絡、視頻技術，努力提高監督工作的科技含量，增強監督效果;必須保持昂揚的精神狀態，堅持與時俱進、開拓創新，不斷探索總結內部監督工作特點規律，使內部監督工作更加規范健康發展。我們要繼續堅持這些來之不易的成功經驗，并在新的實踐中不斷加以豐富和發展。

餐廳工作人員年終總結 篇3

　　不知不覺就又半年過去了，這半年我做了很多事，當然我也加入了清風集團，成為了一名置業顧問。說到成都清鳳集團,公司以房地產開發為龍頭，融房地產開發、建筑施工、物業管理、園林綠化為一體的綜合性房地產集團公司，是我們公認的金堂自主有信譽的房地產開發商，實力非常雄厚，所以我很榮幸自己能加入我們銷售--代表集團形象直接面對客戶的這樣一個團隊。

　　很多成功的前輩都說，銷售這個行業是最鍛煉人的工作，因為自己的年輕和經驗不足，所以更需要鍛煉自己!今天我的年終總結是對上半年來的工作學習進行回顧和分析，從中找出經驗和教訓，引出規律性認識，以指導今后工作和實踐活動的這樣一個總結。

　　上半年來我們的銷售成績是有目共睹的，完成的非常棒，這些歸功于我們的前輩。那我呢?其實我踏入這個行業算是 比較晚的，沒有什么明顯的成績出來，就算這樣我對自己以及公司的前途和前景還是非常看好，可以說在如今房產銷售較為低彌的市場中我們的公司在整個金堂的房地產開發中算是佼佼者!了，所以相對來說，作為銷售人員選對這樣一個展現自己的工作平臺也是很重要的，當然我選對了!

　　在這段時間與客戶的交流中我是深深的體會到房產的重要性，為顧客選對一套屬于自己的家是我們作為置業顧問應盡的責任，做自己的工作不僅要對自己的工資負責，更要對自己的顧客負責。可以這樣說，房產是銷售中最慎重的買賣，不僅是買賣，更是對自己的一生拼搏的總結、一輩子奮斗的開始，而這些，就是我們置業顧問的天職。

　　其實像我們談客戶是具有很大的競爭力的，雖然我們的房子質量好，綠化好，位置好，環境好，服務好，但是作為顧客來講究是該多比較多對比之后再來決定的，所以這個時候我們的工作能力就表現出來了，如何讓讓顧客買我們集團的房子呢?當然是讓我們的顧客了解我們房子的優勢，價格、位置、環境、檔次都成了考慮的因素，需要我們去協調、去綜合。一般來說銷售工作中往往會存在以下的失誤和問題：

　　1、 主觀認識不足，談客戶時思路不夠清晰;

　　2、 自身沒有足夠的意志，對自己的銷售欲望不夠堅定;

　　3、 計劃制訂得不合理，脫離客觀實際，盲目尋找客戶，有時候會錯過很多準客戶。

　　4、 對房子的講解不到位，談客戶執行的過程不到位。

　　5、 對競爭對手的跟蹤分析不深入，市場反應速度滯后。

　　6、 來自于競爭對手的強大壓力，使自身的優勢不能突顯。

　　以上都是作為我們在工作中所要不斷改進的部分，所以對于消費者的心理、顧客的需求等等都需要我再揣摩再學習以最好做到從容面對。

　　總結不僅要回顧過去，還要展望未來。對當前的形勢現狀與未來的發展我們還要進行客觀深入的分析：

　　1、 外界宏觀與微觀環境分析：行業發展現狀與發展、競爭對手現狀與動向預測、區域市場現狀與發展、渠道組織與關系現狀、消費者的滿意度和忠誠度總體評價。

　　2、 內部環境分析。企業的戰略正確性和明晰性、企業在產品、價格、促銷、品牌等資源方面的匹配程度。

　　3、 自身現狀分析。自身的目標與定位、工作思路和理念、個人素質方面的優勢與差距。

　　通過對現狀與未來的客觀分析，能夠更加清楚所面臨的困難和機遇。從而對困難有清醒的認識和深刻的分析，找到解決困難的方法，對機遇有較強的洞察力，及早做好搶抓機遇的各項準備。

　　沒有人會隨隨便便成功，每一個成功的后面都是付出的艱辛努力。認真分析取得成績的原因，總結經驗，并使之得以傳承，是實現工作業績持續提升的前提和基礎。

　　成績固然要全面總結，對于未來的展望更是要提升。在下半的工作中我還要加倍的努力，拜訪更多的客戶，更大程度的了解我們集團的一體化服務，并且制定適合自己的任務標的，同時改善自己的銷售成績，要做到：

　　1、 明確工作的主要思路。戰略決定命運，思路決定出路，良好的業績必須要有清楚正確的思路的支撐。否則人就變成了無頭蒼蠅，偏離了方向和軌道，就會越走越遠;

　　2、 新一年度工作的具體目標：銷量目標學習目標;

　　3、 完成計劃的具體方法，與客戶關系親密程度加強、及時反映顧客的新資訊。

　　做到以上觀念上的宏觀展望規劃使我們成功的必經之路，銷售行業正在不斷壯大，不能讓自己落伍，更不能讓自己淘汰，所以我把下半年當做一個新開始，努力做成功，完成目標，讓自己成為最偉大的推銷員!