KTV工作總結優秀(通用15篇)
KTV工作總結優秀 篇1
一年來,在領導的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領班職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.總結起來收獲很多。
1.加班加點工作,早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內外衛生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻。
2、協助部門經理做好客房部的日常工作。
為更好的協助部門經理做好日常工作,今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作,每天監督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。但是,為不辜負領導的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監督不力或人為因素出現意外。
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。
樓層服務員換班值班是一個非常重要的環節。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領班每天跟白班的方式,使領班將能操的心都操到,能夠即時的監督服務員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,每天以嶄新的姿態面對客人。
4、配合經理做好各項接待、安排工作,工作期間發現問題及時處理,有疑難問題應及時上報領導。
做為領班,最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩住自已,對每個工作人員的每一個細節進行跟蹤,提醒,做細致的安排,使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題,每一個細節都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導,期望領導予以解決。
5、做好樓層的安全、防火、衛生工作。
從參加工作的頭一天,公司領導對安全問題再強調,所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天
KTV工作總結優秀 篇2
伴隨著振奮的店歌,我們全體員工滿懷勝利的喜悅和奮進的豪情,迎來了新世紀的又一個新年。我謹代表KTV娛樂場所董事會向全體員工致以新年的問候和祝福!
剛剛過去的一年,是我們-x大KTV娛樂場所發展史上極重要的一年,是承上啟下、繼往開來的一年,也是我們KTV娛樂場所在開業伊始就制定了三步走戰略規劃:第一步,按四星級KTV娛樂場所的標準完善硬軟件設備的投資;第二步,進行員工隊伍的素質教育和培訓,從根本上提高各級員工的素質,以五星級的管理和服務創建真正的四星級KTV娛樂場所;第三步,從管理中要效益,立足,向外輻射,推出-x品牌。在過去的一年,為了實現我們既定的第二步發展戰略目標,我們實施了“奔馬―愛拼才能贏”的奔馬計劃,我們全體員工充分發揚敬崗愛業、團結奉獻的精神,在競爭激烈的KTV娛樂場所市場,勇于創新,敢為人先,湊響著動人的奔馬交響曲,在同行中獨放異彩,與日爭輝!在奔馬計劃年中,我們全體員工思想統一、目標明確、工作扎實,以“平等、競爭、學習、進缺、頑強拼搏、永不言敗的精神,勇于創新,積極開拓進取,在計劃年的基礎,各項工作都再上一個新臺階:
第一、在KTV娛樂場所全體員工的共同努力下,我們KTV娛樂場所超額完成奔馬劃年的各項指標,同時全體員工的收入、福利待遇和整體素質得到大幅度的提高,實現KTV娛樂場所和員工的雙贏。
第二、“三個為本”的指導思想真正落實到各項工作中,改善了員工的工作和生活環境,使員工的服務質量和服務技能得到保障。
第三、在9月份,KTV娛樂場所舉行第三屆技能大賽,實行蒙眼擺臺、蒙眼鋪床,使我們的服務技能從簡單的層面記憶走進了用心、用情的科學記憶中來,充分展示了我們-x大KTV娛樂場所員工技能和技藝的高超,在全國是首創,從而為創造-x品牌打下了基礎;
第四、在11月份,KTV娛樂場所成功地與KTV娛樂場所聯合舉辦首屆中國飯店金鑰匙服務研討會,對金鑰匙理念的推廣起了很大的促進作用;
第五、12月份,KTV娛樂場所在浙江寧波如開的中國金鑰匙組織年會上獲得最高榮譽獎。說明自從KTV娛樂場所加入金鑰匙組織以來,我們金鑰匙服務的工作及其個性化服務理念推動了KTV娛樂場所的發展;
第六、KTV娛樂場所刊物《員工之聲》被評為-xx年度旅游飯店協會飯店優秀刊物;
第七、經過大量的準備工作,KTV娛樂場所管理手冊和員工守則已出版,這是我們開業三年來工作經驗的總結,是全體員工智慧的結晶;
第八、經過在奔兔年的一系列培訓,KTV娛樂場所員工得到很好的發展,一批專業知識過硬、綜合素質高的優秀員工脫穎而出。
以上優異成績的取得來之不易,是與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的,其中凝聚著我們全體員工無數的'心血和汗水。回顧開業的三年,我們走過的路很不平坦,從開業初的“不落的太陽工程”到“計劃”和“奔馬計劃”,從開業時的打基礎到第二年的起步走和奔兔年的大發展,我們一步一個腳印,一年上一個新臺階。雖然是短短的三個春秋,卻滿載著我們-x人風雨同舟共同的奮斗史,涌現出一批愛崗敬業、團結奉獻的勞動模范、優秀管理人員和優秀員工。今天我們向其中的45名優秀員工。但是我們不會忘記其他默默無聞地奮斗在各個工作崗位上的-x人,正因為有了你們,-x才有今天的好成績;正因為有了你們,-x這株幼苗才能有今日的茁壯成長!
誠然,成績是屬于過去的,屬于昨天所取得的成績沾沾自喜,我們更不應被昨日的輝煌沖昏頭腦。當新的一年來臨,歷史又翻開了嶄新的一頁,我們又站在了新的起點,開始新的征程,明天,我們還要面臨更加殘酷的市場竟爭,迎接各種困難和挑戰。在前進的道路上,我們-x人永不言失敗,也永不言成功,對于-x人而言,成功,永遠存在于明天!
KTV工作總結優秀 篇3
隨著時間的流逝,xx年的工作馬上結束了,回望這一年來的各項工作,我感到很慚愧!原因是今年的預算任務我們沒有能如期完成,給公司的整體經營拉了后腿,在此我表示抱歉,針對一年來的工作,我做一下總結:
經營上在圣誕節跟二月份春節期間籌備了豐富的促銷活動,留住了一部分新客戶!四月份每周六周日消費有獎贈手機,自行車活動,汽車靠墊,紅酒等,六月份又以消費一定數額回饋并進一步穩定了老客戶。中秋節期間為每一包顧客送去了月餅,十月份開始上調了下午場的消費標準,增加了下午場的收入,十一月份以消費贈送酒水的形式給予顧客最大的實惠!同時為了滿足顧客需要,新添加了長白山跟黃鶴樓香煙,新添了海蜇絲番,茄雞塊,椒鹽土豆等商品!在經營過程中,上半年我們圓滿完成了預算任務,很有信心,但在7、8、12月份我們經歷了嚴打,使得我部遭受了很大的損失,致使那三個月的營業收入急劇下滑,后半年的預算任務沒能如期完成,影響了全年的整體經營!
部門管理中:
1 員工的思想教育,針對80、90后的員工比較多,思想教育是不可少的,每進一名新員工,首先了解其思想狀況,慢慢讓其有強者留弱者走的競爭意識!
2 員工培訓上,對每一名新進員工都進行親自培訓,從基礎的酒店意識到各項工作程序的操作跟標準以及設施設備的保護方法;,從顧客進入我部的接待到各項規范細節服務一直在到顧客結賬離去!親自把好考核關,同時對各組的人員進行跟蹤服務指導,發現問題,立即糾正!組織員工參加了總辦以及消防知識,消毒知識跟其它相關業務培訓!
3 員工工作紀律上,針對員工工作時間崗上紀律加強了巡視力度,不光要求自覺,凡違反紀律的員工,根據情況不進行警告,或是是直接處罰,使員工有意識嚴格要求自己,將酒店規章制度當做一張電網,以作為警示!對于上班帶手機的員工給予嚴厲處罰!
4 環境衛生上,加強了衛生死角的清理跟檢查力度,尤其是沙發底部,門后,地腳線,以及設備柜內部跟后部,同時嚴格做衛生的方法,每日進行抽查!
5 設備設施的更新跟保護,首先,更換了中小包的沙發套,檢修了大豪包的沙發墊以及沙發套,新夠了大豪包的無線話筒,對部分中小包的問題功放進行更換,更換了五把吧椅,對大豪包的吧臺玻璃進行了更換,拆除了休息室的舊地板!強調了客用品的使用跟刷洗,防止員工不小心打碎,衛生用具的節省使用,為防止人為操作損壞音響設備,嚴格了音響設備的正確開關程序,對不按程序執行的給予嚴重警告!做衛生時禁止用濕毛巾擦拭木制品,壁紙,電氣設備,以及地腳線!每周給不銹鋼,鍍鉻設施打油,每三個月給木地板打蠟,每周清理投影機鏡頭,給包房各主機除塵,以便延長設備設施的.使用壽命!
6 節能降耗上,我部主要是電,跟音響設備的更新跟維護,隨時檢查客走包房音響設備,空調的及時關閉,,以及走廊效果燈的按時更換。為了節約支出,從康樂宮大庫調換了部分投影機以及舊的音箱,功放以及話筒燈具,!同時將庫存的舊吧椅,杯具以及客用品出庫使用,對出問題的觸摸屏能更換成舊的 使用的,絕不買新的。凡是自己或工程部能維修的,也不用外工修理!
7 上半年學習了自主加歌的程序,自行加歌,但由于許多新歌需要收費下載,而且網絡免費下載的存在病毒,怕損壞原有主服務器曲庫,致使不能滿足顧客的及時需要,后申請付費由專業人員操作,歌曲得到了及時更新,得到了顧客的認可!
8 員工服務上,強調以微笑有聲服務為基礎,細致服務贏得顧客的認可,快捷周到為行動,進一步穩定跟吸引顧客!對于酒醉的顧客加以關注,特別是包房內的規范細節服務以及靈活多變的應急服務加以培訓,得到了顧客的好評!
總之今年的經營工作已經結束,在明年的經營跟管理工作中,我們將繼續學習同行業的先進管理方法,加大個人以及公主的酒水促銷力度,不僅穩定老顧客,同時積極舉行各種促銷活動吸引新客戶!同事招收新公主以便留住客人!望各層領導給予監督跟支持
KTV工作總結優秀 篇4
驀然回首, 感慨萬千。在這快八個月的日常工作中要感謝各級領導以及各位同事的 指導和關心。讓我學到許多寶貴的東西,讓自己在平時的日常工作中不斷改進,不斷 提高自身的做事能力。思想地方日臻成熟,綜合素質越升上了新臺階。使我得到 了更好的全面的鍛煉。服務生的日常工作看起來不起眼,但責任重于泰山,一切都在 促使我不斷努力學習掌握新的知識,努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態,堅決防 止事態的擴大化。
自覺擁戴和支持本公司的方針決策, 貫徹落實領導的有關指示。恰逢現在有提升的機會.在此我向各位領導毛遂自薦,我有信心坐好這個位置。領班扮演的是一個承上啟下協調左右的角色,每天做的也是一些繁碎的瑣事,盡快的理順關系投入到日常工作中去是我最重要的任務,全力配合好主管的日常日常工作 是我的職責,這就要求我日常工作意識要強,日常工作態度要端正,日常工作效率要提高,力 求周全。本著顧客是上帝的宗旨,我們不允許自己的日常工作中出現任何失誤,這就 要求我們各方面都做到最好,把任何能出現的問題想到去解決,嚴格要求自己,創新管理方法 。第一注重員工心理。初次就任基層管理職務,如何管理好、發揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題,管理人員的管理辦法事關整個團 隊的優秀與否,也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的 管理日常工作中注重以下幾個面:
1、努力破除對不利于團隊成長,不利于提升業務 水平的體制機制。
2、注重發揮員工的愛好和特長,盡量的部署員工以合適的日常工作,以實現人盡其能的目的。
3、重視員工對日常工作地方的建議和意見,采納合理 建議。
4、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態,積極引導員工思 想,激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾,促進身心健康成 長。第二強化細節服務實現完美標準。細節決定成功失敗這一道理在實踐的過程中 得到了充分的印證, 一些娛樂日常工作者認為“成大事者無拘小節”,但事實恰恰相反,娛樂行業性質特殊,它規定從業者需具備良好的心態外,還要做到“三勤”,因此,服務人員就必須有敏銳的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以專業的水準 讓客人享受到物超所值的服務。 但真正要做到這一點卻有非常的難度, 雖然如此,我們還是要盡力的去做好,我個人在這地方的做法是:
1、通過注意客人的言談 舉止,判斷其需要,開展個性化服務,這里要注意的是客人說話的語氣、表情、動作等。
2、悉心服務,每一個姿勢、微笑都要力求完美,呈現給客人的是一種 美的享受。
3、培養員工對細節的注意,無論是生活還是日常工作上都是如此。特別是員工直接對客細節服務過程中出現的毛病,要明確指出并為其更正,以使員工養?良好的習慣,于公于私都是有益的。
4、要嚴格樹立“完美”概念,絕對不能 有“盡量”的思想,這并非強逼員工實現完美的標準,這是不太現實的,這里指的 是規定員工以追求完美為目標,不懈努力!對特殊客人要有針對性服務,我們的服務要體現人性化服務,精益求精,為客人營造舒心的感覺,我現在擁有的經驗 還很少,前面有很多東西要等著我學習,也難免出現失誤之處,現在存在的問題 我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍努力與 付出,我始終堅信要運氣不如靠實力說話。 我會逐步加大執行力度,以更加嚴格的'標準約束自己,不斷提高自身的文化 知識和社會常識,平時日常工作的順利開展與公司領導和同事們的支持是分不開的,公司是個大家庭成績是靠大家努力得來的,在今后的日常工作中我一定會全力以赴,和同事們一起為大歌星的輝煌貢獻自己最大的力量。最后衷心的感謝各位領導對 我的信任,指導監督以及幫助。
我將認真的總結經驗,發揚成績克服不足,再接再厲,勇攀高峰,不負眾望,以百倍的的信心飽滿的日常工作熱情與同事們一起,勤奮日常工作,開拓創新,為大歌星的發展和壯大做出應有的貢獻。
KTV工作總結優秀 篇5
一年馬上又要過去了,在年底無論是從事什么樣工作的朋友可能面臨的都是要做好年終總結。前段時間的簡單的和大家分享了一些關于ktv經理年終工作總結內容深受大家的歡迎。接下來要和大家分享的這一內容是ktv領班年終工作總結的內容。
簡單總結在這一年里,ktv領班的主要工作有以下三點重要內容:
①協助部門經理做好ktv包房預定部的日常工作;
②合理的安排ktv樓層服務員的包房服務和換班工作;
③配合上級領導做好ktv場所的各項接待工作、包房預定工作等,在工作期間發現問題及時處理,有疑難問題應及時上報上級領導。
首先來看看在這一ktv領班年終工作總結中協助部門經理做好ktv包房預定部的日常工作這一項中需要完成的主要任務。
在這一年里為了更好的協助好部門經理做好日常工作,ktv領班必須要每天都要向上級領導匯報當天的場所運營情況。沒有什么特殊情況不隨便請假,為不辜負領導的重望,不影響公司的正常運營,ktv領班不辭勞苦的每天上班(特殊情況除外)。
接下來我們來看看在ktv員工管理工作中ktv領班的重要工作:
ktv包房服務員的.安排是一件非常重要的工作,樓層服務員的換班值班尤為重要。做到讓服務員即做好ktv場所工作又不耽誤他們的休息時間并不是件簡單的事情,這項工作便是由ktv領班來完成。在這一方面ktv領班通常是盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,每天以嶄新的姿態面對客人。
最后我們來看看ktv領班年終工作總結的最后一項內容配合上級領導做好ktv場所的各項接待工作、包房預定工作等,在工作期間發現問題及時處理,有疑難問題應及時上報上級領導。
做為領班,最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。像ktv這樣的場所每天可能都會遇到各種各樣的突發事件和客人投訴,這些事情的處理通常由這些ktv領班來完成的。
KTV工作總結優秀 篇6
20xx年是公司實施“立足新化,拓展湖南”發展戰略的重要一年,在董事會和總經理室的正確領導下,廣大員工發揚“團結,敬業,開拓,求實”的企業精神,拓展渠道,培養務實團隊,齊心協力,奮勇拼搏,促使公司保持了較好、較快的發展,各項工作基本完成了年初既定的目標。
一、20xx年本地業內形勢分析
1、本地及周邊KTV行情
2、本地消費人示增長情況
(1)第一季度銷售額度以達到預期目標150W,二、三、四季度開始呈現什么情況。
(2)皇家品牌正搶占二、三級地區市場,經濟相對落后但潛力巨大的周邊地區已成為公司拓展、爭奪熱土,從20xx年第三季度后來勢兇猛。
(3)皇家品牌以優質的服務,頂級的設備,人性化的管理優勢突出、穩固,本地KTV業龍頭老大的位置。
(4)本地KTV業由于面臨著本公司的巨大壓力已紛紛升級軟硬件配置,降低消費,以求生存。
二、20xx年公司各項數據分析
20xx年公司銷售總額為_____元,創利稅_____元;DJ部訂房總額_____元,DJ部有員工_____人;每月業績完成比_____%。
三、20xx年公司主要工作業績
一)打響本地第一槍,搶占市場先機。
1、搶市場、保增長。已成為本地最好最大最有口碑的娛樂場所。
2、找資源,打基礎。本著以客為先的原則發展每一個可用資源成為我們的客戶。
二)規范管理流程,強化內部管控。
1、經過一年的運行公司已經行成良性循環,擁有一套完整的工作程序以及完整的制度。并先后推出了各種獎罰制度,增強了員工的業績意識。如六大獎罰機制等等。
2、組建監督部門,強化內部管理。
3、注重培訓教育,提高業務技能。
三)推進文化建設,提升企業品牌。
1、開展有益活動,增強企業凝聚力。為了弘揚先進,激勵員工,20xx年先后組織員工參加野外活動及其它公益活動,得到本公司員工的一致好評及其它公司員工羨慕,還獨家贊助了“皇家壹號杯”MTV大獎賽,更是成為了本地老百姓茶余飯到的熱門話題。
2、落實網站建設,塑造企業形象。在互聯網中大力推廣了本公司,使其它外地人員也能知道本公司情況,大大增加了本公司的關注度。
3、注重輿論監督,完善內部管理。聘請了1名督察,參與對公司產口質量、安全、衛生、服務意識、現場管理的實時監督。促進門店管理工作的進一步改進和提高。
4、著手理管層儲備,加強梯隊建設。20xx年招聘DJ部長以上管理人員____人,實際錄用_____人。公司內部選拔和競聘______人,實際聘用_____名。
四、20xx年工作中存在的主要問題
過去的20xx年雖然取得上述四個方面工作的提高,但也存在十分緊迫和嚴重的問題與不足,值得我們需要認真反思、總結、改進。
(一)門店運營基礎差,公司經營核心競爭力較弱。
1、門店缺乏責任性,基礎工作執行力差。
(1)點單亂:
(2)點單亂:
(3)陳列亂:有庫存沒出樣、易盜商品不陳列、促銷商品亂堆放沒氣勢、季節變化排面不調整,已經成了許多門店的通病。
2、管理人員缺乏責任感,管理意識淡薄。
(1)在思想上:面對銷售滑坡、經營上不去,虧損嚴重的實際情況,個別管理人員自以認壓力少、缺乏危機感和職業素養。
(2)在行動上:面對競爭和困難,束手無策、手段單一,等靠要依賴性強,主動出擊、想方設法的少。
(3)商品質量缺乏把關,投訴處罰損失嚴重。
(4)促銷手優較少,效果也非常一般。
(5)總辦辦事效率低,缺乏有效的管理手段與處事責任。
3、沒時時跟進現場,并根據實際情況做出調整。
4、很多合理化建議未能得到審批與實施。
五、20xx年發展思路與工作計劃
發展思路:以“立足新化,拓展湖南”為目標。
基本思路:塊狀發展,打實基礎;創新思路,整改挖潛;規范管理,重抓業績。
經營目標:讓本部所有員工訂房業績較之上一年度增長50%~~100%以上。
發展目標:塊狀布點,區域壟斷,達到拓展湖南中心思想。
為完成20xx年的經營目標和發展目標,我們應從以下五個方面務實展開工作:
一、必須始終樹立統一思想。
1、堅持一個中心。一切工作必須以有利于經營、有利于管理、有利于提高企業效益為中心而展開。
2、打造優秀團隊。努力建設一支專業、務實、和諧、有責任感的年輕的KTV專業管理團隊。
3、營造一種氛圍。努力營造一種既重過程更重結果,既緊張又快樂,既有壓力又能進步的積極向上的工作氛圍。
二、加強運營管理,創新求變,真正提高業績能力。
1、制定運營標準,加大檢查力度,實實在在提高本部質量。
2、拓展思路,大膽整改。對達不到本部最低要求的員工做為處理。
三、改變促銷模式,提高核心競爭力。
1、調整促銷模式,加大宣傳現有促銷手段,增加更多活動項目,讓客人感覺永遠不OUT。
2、打造門店經營亮點,讓本地均知道本公司特色。
四、創新思路,大膽嘗試,突破四大管理瓶頸。
1、建立新的可操作性強的門店經營考核責任制。
2、成立新品審核制度及質檢部門,防止“病從口入”,加強管理。
3、調整或完善軟件應用功能,增加不足歌曲滿足客人個性化需求。
五、健全標準,加強培訓,完善人事考核,推進公司文化建設。
完善規范化、手冊化的企業流程和制度。包括:采購、運營、人事、培訓、信息、財務、維修、物資、物流等流程和制度。
20xx年的工作計劃已經明確,雖然發展、經營、管理的任務和壓力仍相當艱巨,但我們堅信:只要在董事會的正確領導下,緊緊依靠團隊大力量,始終堅持盡心盡責不打折、創新求變不落伍,自信自強不自大,踏實工作不務虛,時刻珍惜今天,緊緊把握明天,在新的一年里,我們的工作一定能虎虎有生氣,我們的目標一定能順利實現。
祝各位同事在新的一年里取得良好的成績,祝大家心想事成萬事如意。
KTV工作總結優秀 篇7
伴隨著振奮的店歌,我們全體員工滿懷勝利的喜悅和奮進的豪情,迎來了新世紀的又一個新年。我謹代表KTV娛樂場所董事會向全體員工致以新年的問候和祝福!
一、過去一年的工作總結
剛剛過去的一年,是我們-x大KTV娛樂場所發展史上極重要的一年,是承上啟下、繼往開來的一年,也是我們KTV娛樂場所在開業伊始就制定了三步走戰略規劃:第一步,按四星級KTV娛樂場所的標準完善硬軟件設備的投資;第二步,進行員工隊伍的素質教育和培訓,從根本上提高各級員工的素質,以五星級的管理和服務創建真正的四星級KTV娛樂場所;第三步,從管理中要效益,立足,向外輻射,推出-x品牌。在過去的一年,為了實現我們既定的第二步發展戰略目標,我們實施了“奔馬―愛拼才能贏”的奔馬計劃,我們全體員工充分發揚敬崗愛業、團結奉獻的-x精神,在競爭激烈的KTV娛樂場所市場,勇于創新,敢為人先,湊響著動人的奔馬交響曲,在同行中獨放異彩,與日爭輝!在奔馬計劃年中,我們全體員工思想統一、目標明確、工作扎實,以“平等、競爭、學習、進缺、頑強拼搏、永不言敗的-x精神,勇于創新,積極開拓進取,在計劃年的基礎,各項工作都再上一個新臺階:
第一、在KTV娛樂場所全體員工的共同努力下,我們KTV娛樂場所超額完成奔馬劃年的各項指標,同時全體員工的收入、福利待遇和整體素質得到大幅度的提高,實現KTV娛樂場所和員工的雙贏。
第二、“三個為本”的指導思想真正落實到各項工作中,改善了員工的工作和生活環境,使員工的服務質量和服務技能得到保障。
第三、在9月份,KTV娛樂場所舉行第三屆技能大賽,實行蒙眼擺臺、蒙眼鋪床,使我們的服務技能從簡單的層面記憶走進了用心、用情的科學記憶中來,充分展示了我們-x大KTV娛樂場所員工技能和技藝的高超,在全國是首創,從而為創造-x品牌打下了基礎;
第四、在11月份,KTV娛樂場所成功地與KTV娛樂場所聯合舉辦首屆中國飯店金鑰匙服務研討會,對金鑰匙理念的推廣起了很大的促進作用;
第五、12月份,KTV娛樂場所在浙江寧波如開的中國金鑰匙組織年會上獲得最高榮譽獎。說明自從KTV娛樂場所加入金鑰匙組織以來,我們金鑰匙服務的工作及其個性化服務理念推動了KTV娛樂場所的發展;
第六、KTV娛樂場所刊物《員工之聲》被評為-xx年度旅游飯店協會飯店優秀刊物;
第七、經過大量的準備工作,KTV娛樂場所管理手冊和員工守則已出版,這是我們開業三年來工作經驗的總結,是全體員工智慧的結晶;
第八、經過在奔鼠年的一系列培訓,KTV娛樂場所員工得到很好的發展,一批專業知識過硬、綜合素質高的優秀員工脫穎而出。
以上優異成績的取得來之不易,是與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的,其中凝聚著我們全體員工無數的心血和汗水。回顧開業的三年,我們走過的路很不平坦,從開業初的“不落的太陽工程”到“計劃”和“奔馬計劃”,從開業時的打基礎到第二年的起步走和奔鼠年的大發展,我們一步一個腳印,一年上一個新臺階。雖然是短短的三個春秋,卻滿載著我們-x人風雨同舟共同的奮斗史,涌現出一批愛崗敬業、團結奉獻的勞動模范、優秀管理人員和優秀員工。今天我們向其中的45名優秀員工。但是我們不會忘記其他默默無聞地奮斗在各個工作崗位上的-x人,正因為有了你們,-x才有今天的好成績;正因為有了你們,-x這株幼苗才能有今日的茁壯成長!
誠然,成績是屬于過去的,屬于昨天所取得的成績沾沾自喜,我們更不應被昨日的輝煌沖昏頭腦。當新的一年來臨,歷史又翻開了嶄新的一頁,我們又站在了新的起點,開始新的征程,明天,我們還要面臨更加殘酷的市場竟爭,迎接各種困難和挑戰。在前進的道路上,我們-x人永不言失敗,也永不言成功,對于-x人而言,成功,永遠存在于明天!
今天,我們在此召開總結大會,更應反思我們自己工作上的不足和缺點,居安思危,未雨綢繆,為新的一年做好準備。總結過去的一年,在我們的工作中還存在以下有待加強和改進的幾個方面:
1、加強部門之間以及部門內部之間的溝通與協調
這個問題已經是個頑疾,是個老問題,去年開總結會的時候,曾經強調過,但是到時目前為止,并沒有多大的改善,現在KTV娛樂場所往往存在這樣一種現象:一個部門發生的事,與其相關的部門卻不知道;部門內領班、主管知道的事,部門經理卻不清楚。整個KTV娛樂場所是一具相互聯系的有機整體,各個部門的運作構成了整個KTV娛樂場所的運行機制,在工用上,任何一信息環節的不通暢,都會導致工作上的脫節,都有會影響到KTV娛樂場所的其它部門的正常運轉,我們前段時間出現的結帳漏單現象,引起客人的不滿,客觀上就是由于工作人員工作時不細心,檢查力度不夠造成的。在個別部門內,有些管理人員沒有堅持走“從員工中來,到員工中去”的群眾路線,沒有深入到員工當中,出現下級員工有情況也不愿向上級匯報,能應付就應付,不能應付就推脫的現象,從而引起客人的不滿,損害了KTV娛樂場所的形象。部門之間以及部門內部缺少有效的溝通與協調,在工作上沒有延續性,一但出現問題追究責任卻都是不關已,高高掛起。個別部門之間相互扯皮、推卸責任,甚至召開部門協調會也解決不了問題,要總經理親自出面協調、溝通。這種現象是很不正常的,嚴重地影響了工作的質量和效益,最終必將損害KTV娛樂場所的利益,從而導致損害全體員工的利益。
2、加強和改進各級管理人員的工作作風和領導作風
我們某些管理人員在工作作風和領導作風上存在嚴重的官主義傾向,眼睛長在頭頂上,眼睛向上看,不好學、不好問、不好研究,單憑一點工作經驗吃老本,在工作上喜歡做表面文章,擺官老爺架子,凡事發號施令,吩咐下面員工去完成,過后也沒有認真去檢查、監督和落實,我們的實際工作中還存在著好人主義、好好先生,紀律不嚴明,該管的不管,該處理的不處理,在工作上過于感情用事。對本部門的人員和物資配備情況也是滿足于一知半解,沒有做到心中有數,了如指掌,沒有一套在工作上如何調動,支配本部門的人力和物資,從而實現利益最大化的有效可行方案。管理人員中個別經理責任心不強,敬業精神欠缺,工作未做完就提前下班,對員工的培訓太過于草率,未有很好的把握培訓的方向和解決問題的培訓方法,也有個別管理人員在工作時間與私人聊天及蒙騙上級的行為,對工作監督不力,走過場,亂批評,推卸責任,在管理上強調過的事情是犯重復錯誤,這種現象歸根到底是管理人員工作太過于輕率,對工作事業不忠誠,有機會就瞞天過海,這種行為既不忠誠于自己的事業,又是對自己的不負責;前廳人員整體素質未有很好的提高,尤其是前廳收銀服務態度差,沒有笑容,處理問題的方法不當。大堂茶吧工作人員紀律松散,服務不主動。餐廳工作人員上菜、結帳的速度太慢,客房衛生不及時清理,這都給客人留下不好的印象,影響了KTV娛樂場所的整體形象。某些管理人員的脾氣急躁,領導方法欠缺藝術性,執行的是“大棒政策”,熱衷于發官威,亂批評,沒有真正地去關心我們的員工,體會我們員工的感受。其結果往往是管理人員逞一時之快,而員工心里受委屈,滋生不滿情緒,從而導致工作難以開展。各級管理人員應形成這種意識:每一位員工都是KTV娛樂場所的寶貴財富,沒有滿意的員工,就沒有滿意的服務。各級管理人員更應該認識到自己是為屬下員工服務的,只有管理人員為員工提供好的服務,員工才能為客人提供優質的服務。
3、進一步解放思想,提高創新能力
各級管理人員的思維普遍存在一種惰性,思路不靈活,創新活力嚴重欠缺,大多是憑經驗辦事,小到一件裝飾品的擺設,某些管理人員都沒有去思考如何才完美。現在市場競爭日益激烈,一本皇歷念到底的方法是行不通了。面對新形勢新任務的要求,各級管理人員要不斷學習新知識,積累新經驗、增長新本領。江-澤-民同志在xx大報告說得好:創新沒有止境,我坐冷板凳突破前人,后人也必然突破我們。這是社會前進的規律。我們必須從目前市場競爭的現狀和未來著眼,進一步增強生存危機感,加強市場競爭意識,這樣,我們的事業才能不斷從勝利走向勝利。
二、-xx年的工作思路和指導思想
經過前三年的大發展,我們已經勝利地實現了當初制定的第一次部署三年分三步走的戰略目標,第一年,打基礎;第二年,起步走;第三年,大發展。這為我們實施第二次部署戰略計劃打下了很好的基矗-xx年是我們實施第二次部署戰略目標的第一年,是抓管理,樹品牌的一年,也是關鍵的一年,在這一年,如何加強、完善我們的管理,突破我們在服務工作中的盲點,如何打造我們的品牌,對能否實現我們的第二次部署戰略目標有著非常重要的意義。所以在面對新形勢、新任務的要求,-x人要堅持與時俱進,堅持創新,時刻保持清醒的市場頭腦,既要繼承、發揚-x人的優良傳統,又要在服務上有創新,有突破,從而建立自己的服務品牌。全體員工務必立足本職工作,注重每個服務環節,在管理工作上要做到“三個加強”,在服務工作中要做到“三逐步形成突破”,在投資方向上要做到“三個有利于”。
-xx年的工作指導方針
(一)加強管理
管理是任何一個企業的關鍵問題,KTV娛樂場所運行機制如何,能否在激烈的市場競爭中站穩腳跟,歸根到底是管理是否有招。KTV娛樂場所正常經營工作的開展,要求各部門各崗位的員工團結協作,嚴肅紀律,管理者更要抓住嚴格管理、嚴格紀律環節,開展全面分析制約管理工作中的各種不利因素,掃除服務工作中的盲點,向管理要效益。結合各部門的實際,加強管理關鍵是處理好三個關系:
①處理好管理與服務、服務與銷售的關系,增強對客的服務意識。
在管理年,我們KTV娛樂場所各個部門都要加強自身的管理,找出工作上漏的環節,堵塞好效益流失的黑洞。KTV娛樂場所人事培訓部在管理年要做好以下幾個方面的工作:一是制定KTV娛樂場所紀律考核標準,對故意或非故意違紀人員劃分不同的處罰標準,做到有案可,有章可循,進一步完善KTV娛樂場所的考核制度。二是制定好在新的一年員工的培訓計劃,對提高員工的業務素質有一套切實可行的方案。三是圍繞KTV娛樂場所的發展,密切留意市場的動態,注意為KTV娛樂場所的長遠規劃儲備人才,同時嚴格規范相關文件檔案,做好檔案,做好檔案的分類存檔,熟悉KTV娛樂場所政策及相關法律條文,財務部是KTV娛樂場所的管家,在管理年要監督好物資流通環節,明確各崗位的責任,建立及保存財務相關檔案和單據,做到每貨有數可查,有單可核,同時強化收銀人員的業務訓練,注意服務態度和服務精神,餐飲部是KTV娛樂場所的一大支柱,餐飲經營得如何在我們KTV娛樂場所有著舉足輕重的作用,因此我們不能滿足于過去的成績,餐飲經營是一個動態的經營,是隨著市場的變化而變化,在管理年要把餐飲服務提升到一門藝術性服務,研究和把握顧客服務的心態,創造出充滿魅力的服務產品,嚴格把關,做好餐具的衛生和保存工作,在工作中形成嚴謹、學習、改善、創新的良性循環,最終在餐飲市場形成“滿園春色關不住,一枝紅杏出墻來”一枝獨秀的局面。客房部是KTV娛樂場所的另一大支柱,自從加入金鑰匙組織,客房部就成立了金鑰匙班組,服務工作的效率和質量得到很大程度的提高。管理年,我們在服務質量方面要百尺竿頭,更進一步,注意服務的每一個細節,尤其是客人入住后房間的后續衛生工作的服務過程,要做到嚴謹、細心、勤快和警惕幾個環節。目前,我們KTV娛樂場所各部門還有不少管理人員和員工認為,只要按部門還有不少管理人員和員工認為,只要按部就班地完成工作任務就問心無愧,至于自己的工作在多大程度上滿足客人的需求,適應市場形勢的變化,留住新老顧客,似乎不是自己考慮的問題,對顧客提出的問題,能應付就應付,不能應付就想盡一切辦法推脫,一些習慣生的錯誤反復出現,員工認為自己做得不好,只要主管領導認可就行。
上述問題的存在說明我們的管理、服務工作同銷售工作之間存在著嚴重的脫節現象。我們的管理和服務工作都應該著眼于滿足客人需求這一中心開展工作,管理人員要服務好員工,解決員工在對客服務中出現的各種困難和問題,無論是管理工作還是服務工作,都要為銷售工作創造良好的條件。同時在我們的各項工作中要加大管理力度,加強理順內部管理關系,明確職責范圍,提倡相互配合、相互支持的工作作風,人人都是多面手,不做表面派,形成良好的工作合作關系,努力把工作提高警惕到一個新的服務水平。嚴格管理,狠抓各項工作任務的落實,徹底杜絕推委扯皮,不負責任現象。各級員工及干部應該有一種責任前衛精神,在工作中,領導看不到的、想不到的、做不到的,應替領導看到、想到、做到的工作情操。
②處理好工作效率與經濟效益的關系,增強市場競爭意識。
我們民營KTV娛樂場所的優勢之一就是體制活,決策程序沒有國營KTV娛樂場所那么復雜,信息的反饋速度快,對市場競爭的靈敏度高,能夠根據市場的需求迅速調整我們的戰略。綜觀KTV娛樂場所業的諸多變化,歸根到底是餐飲市場發生了根本的變化,是消費者的需求發生了變化。就我們KTV娛樂場所而言,餐飲的消費主體主要是本地的客源,因此,我們必須對xx市的餐館市場有充分的認識和充分的了解,要經常研究市場的變化,對市場的變化做出快速反應,找準市場定位,這樣我們才能有的放矢,采取針對性措施,以順應市場變化,滿足市場需足,只有這樣我們的工作效率和經濟效益才能得到提高,才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
③處理好經營成本與經濟效益的關系,增強成本意識。
在KTV娛樂場所業市場競爭非常激烈的形勢下,加強成本控制,實施低成本發展戰略是KTV娛樂場所經營成功的戰略性選項。我們在實施每一次部署戰略計劃中,堅持“一手抓硬件,一手抓軟件,兩手都要抓”的方針,在硬軟件的建設上都加大投資力度,我們KTV娛樂場所的裝備在KTV娛樂場所業中是超前的,甚至在整個也是領先的,先進的設備,快捷的服務,高品味的享受,給KTV娛樂場所帶來了很好的經濟效益和社會效益。在競爭激烈的KTV娛樂場所市場,我們在發展的初期階段的高投入是必需的,也是必要的,這是由市場競爭的大環境決定的。我們在實施第二次部署戰略計劃過程中,在保證服務質量的前提下,減少沒必要的消耗,在大力開源的基礎上合理節流,加強計劃管理,該節約的地方要嚴格把關,堵塞好效益流失的黑洞。
(二)加強品牌建設
經過三年的大發展,我們勝利地實現第一次部署戰略目標,-x在同行中已具有較高的知名度,在客人當中也具有很好的口碑。在未來的三年,是我們為第二次部署戰略目標奮斗的三年,是我們-x品牌塑造的三年,面對新的任務要求,我們將啟動兩項工程,即KTV娛樂場所形象工程和KTV娛樂場所品牌工程,通過兩大工程來營造-x品牌。
1、KTV娛樂場所形象工程
①形象工程的啟動
啟動形象工程,這是金鑰匙服務對我們提出來的新要求,金鑰匙服務理念倡導是服務個性化和親情他,我們啟動形象工程就是讓顧客來到我們KTV娛樂場所消費就如回到自己溫馨的家中一樣,作為為顧客提供吃住行購娛樂于一體的KTV娛樂場所,最重要的一點就是關注客人,讓客人感覺到相當的親和力,這樣的KTV娛樂場所才是一家極具有競爭力的KTV娛樂場所,讓客人想用餐的時候,第一個想到的還是-x,因此,從KTV娛樂場所形象工程的角度講,我們員工的責任心在于提高KTV娛樂場所的親和力,真正地把顧客當作自己的親人看待。形象工程的啟動首先要求我們KTV娛樂場所員工要認真學習KTV娛樂場所的管理手冊和員工守則,熟悉KTV娛樂場所的各項規章制度,這是員工的基礎,也是我們KTV娛樂場所的基石,有了標準化、規范化的管理,再創造出個性化、親情化的服務、才能做好形象工程。
②形象工程的組成
形象工程由KTV娛樂場所員工的儀容儀表、員工的形象等可視部分和KTV娛樂場所的衛生質量以及KTV娛樂場所消費環境等共同組成。這首先要求我們的員工注意自己的儀容儀表,注意自己的形象,在思想上充分認識到我們的對外代表著KTV娛樂場所,我們的一舉一動,一言一行代表著KTV娛樂場所的整體形象。其次,在KTV娛樂場所的整體布局上,KTV娛樂場所從ci/bi/vi/mi幾個環節進行設計,形成整套工程式方案,比如在客房和餐廳的設計上,要求盡量接近“家”的標準員工的行為也要求親切隨和,與客人自然和-諧地相處,視覺上讓客人有一種美的感覺,在感官上給客人一種美的享受。在色調的選擇上,以鵝黃色為主色調同時體現文化口味,烘托出溫馨的消費環境氛圍。KTV娛樂場所的衛生質量是形象工程的一部分,干凈、衛生和舒適是客人入住KTV娛樂場所的第一要義,因此,無論是我們員工的著裝還是KTV娛樂場所內外周邊環境都要時刻保持干凈和整潔,給客人一種我們KTV娛樂場所值得依賴的信念。
③形象工程的核心
我們KTV娛樂場所形象工程在內涵設計上,以“潔、優、品”為核心。“潔”即整潔衛生,做到KTV娛樂場所的每一個角落都是干凈清潔、第一件飲食餐具都嚴格按操作規程操作,經過消毒衛生處理。在我們KTV娛樂場所曾有過這樣一件案例:客人發現我們服務員用龍頭水清洗口杯,然后沒用沒有消毒的抹布擦干口壞就套上消毒杯套,客人見后被嚇得以后再也不敢來我們KTV娛樂場所消費。這是一件典型的縮減服務程序,沒有嚴格按操作堆積操作的案例,這行為導致的后果是嚴重的,我們失去的不是一個顧客而是一群顧客,因此,我們提出“人人都是pa員”的口號,人人練就一雙發現問題的金睛火眼。“優”即優質的服務意識,做到服務的個性化和親情化,讓客人在消費中享受到滿意加驚喜的超值服務。這種人性化、親情化的服務意識不是用條文或哪條規章制度規定出來的,而是服務人員服務意識的體現。“品”即品味,是指KTV娛樂場所的硬件設施、消費的環境和氣氛要給客人一種文化品味,達到一種很高的藝術境界,這也是我們一直努力追求的目標,我們KTV娛樂場所設備設施的設計,色彩色調的選擇無不體現出一種文化品味,使客人來到我們KTV娛樂場所消費的不僅僅是一種飲食,更重要的是享受一種文化、一種品味。
2、KTV娛樂場所品牌工程
品牌是一筆無形資產,可以提升KTV娛樂場所和知名度和美譽度,造就一批忠誠的顧客,我們在開業時,目標就定位在高品味、大品牌,使客人來到-x享受的是一種高品味,一種文化氛圍。在現代,品牌是一種莊嚴的承諾,是一種標志,也是消費者身價的體現,品牌已成為一種戰略性資源。把-x建成一個品牌KTV娛樂場所,這是一個長期性和系統性和工程,KTV娛樂場所品牌工程建設包含以下幾個方面:
①硬件的高品味
我們在開業時給KTV娛樂場所的定位就是高品味的KTV娛樂場所,所以我們一直都注重KTV娛樂場所硬件設施的高品味,我們KTV娛樂場所和設備在同行中是超前的,當然硬件的高品味不是指硬件越豪華越好,而是突出一種文化氣息,一種藝術上的享受,無論是硬件設施的設計或擺設都體現出一種文化氛圍和人文關懷,給顧客一種藝術上的審美和高品味感。
②KTV娛樂場所的文化品味
一個KTV娛樂場所形成它自己的品牌,不是一日兩日就形成,而是經過長期的文化積累,在KTV娛樂場所品牌的背后,是一種文化和和沉淀,沒有文化沉淀和品牌不是品牌。我們KTV娛樂場所經過三年的大發展,已形成有自己特色的-x文化,關注顧客、關懷顧客是我們-x文化的根本定位。
③KTV娛樂場所的服務產品
KTV娛樂場所的服務產品就是我們的服務工作人員,KTV娛樂場所品牌的最終形成,有賴于我們全體員工的共同努力,因此我們每一位員工的心中都要有-x大品牌和意識,要有永創一流的意識,抓好內部管理,抓好軟件的建設,抓好品牌和塑造,這要求我們必須做好兩方面和工作:一是全員參與。一個品牌的塑造,首先要得到內部的認可,品牌才有凝聚力和創造力,從KTV娛樂場所內部抓起,培育全體員工的大品牌意識,從服務質量、敬崗愛業、行為準則、KTV娛樂場所形象等方方面面力求達到盡善盡美,員工要熱心服務,埋頭苦干,樹立嚴謹的務實的工作風格,勤于思考學習,不斷創新。二是聯絡和協調好外部關系。尤其是與業務客戶、文化傳播等方面的關系,作好對外的宣傳工作的銷售工作,使-x品牌在不同的客人中廣為傳誦。
④KTV娛樂場所的美譽度
KTV娛樂場所的美譽度即客人對KTV娛樂場所滿意口碑的程度,一個KTV娛樂場所品牌的知名度與KTV娛樂場所的美譽度成正比,美譽度高的KTV娛樂場所,它的品牌含金量就高,為什么國際知名品牌KTV娛樂場所的口碑那么好,就是因為它們在顧客中有很高的美譽度,如杭州的香格里拉KTV娛樂場所,它是間無星級KTV娛樂場所,五星級它評不上,四星級它又不想要,但它的生意卻是最好的,這靠的變是香格里拉KTV娛樂場所品牌的美譽度,靠的是它在人們中廣為傳誦的口碑。可口可樂公司是世界品牌,其總部一夜之間化為灰燼,但用不了一年,可口可樂公司依然再現輝煌,因為可口可樂的品牌依然在,管理、服務的模式是燒不掉的,這充分說明了現代企業的價值觀以及品牌的巨大力價值。
KTV娛樂場所品牌工程的建設涉及到方方面面,是一項長期、復雜的工程,需要將以上五個方面綜合起來創造出一流的硬件設施(企業品牌)、一流的服務產品(產品品牌)、一流的服務素質(服務品牌),只有溶入三個一流,才能達到一流品牌的完成,具備成熟的管理技術、明確的戰略目標、完美的品牌形象才能達到我們完整的市場發展戰略。我們的市場發展戰略一是積極發揚創新精神,讓顧客在我們KTV娛樂場所消費常感服務的新鮮和氣氛的親和;二是鞏固市場份額,不斷發展,拓展新客戶和采取積極的投資政策。只有這兩個市場發展戰略計劃才能保證我傘兵品牌戰略取勝,才能在市場中很好的發展。
(三)加強精神文化建設
精神文化是一個企業的價值取向,是全體員工認可的價值觀,是企業賴以生存發展的精神支柱,-x能有今天的大發展,三年來靠的是全體員工以“平等、競爭、學習、進缺的-x精神為動力,努力創新,頑強拼搏。在新的一年,我們要繼續加強精神文化建設,進一步深化、提煉-x的精神,既要繼承和發揚我們敬崗愛業、團結奉獻的優良傳統,又要大膽創新,突破自己使我們-x精神的內涵隨著時代的變化、所面監的形勢和任務的不同而不斷豐富和發展,在實施KTV娛樂場所的第二次部署戰略計劃過程中,我們-x人必須緊緊圍繞:三個一“展開各項工作。
一個主體:即-x大KTV娛樂場所
人類所進行的任何實踐活動,都是主體參與的實踐活動,而人是生產力中最活躍的因素,人類所進行的一切實踐活動,都直接或間接的與人的因素有關,我們-x所有員工構成了-x大KTV娛樂場所這一主體,每一位員工都是KTV娛樂場所的一分子,形成一個集體,每個員工都與KTV娛樂場所休戚相關,榮辱與共,每一位員工都應做到用同一個聲音說話,用同一種思維思考,心存“-x大KTV娛樂場所“這一主體,熱心服務,勤懇工作,勤于鉆研業務,忠于自己的事業,對事業的追求執著、沉迷,充分表現我們-x員工的服務情操和服務情懷。我們要實現第二次部署戰略規劃目標,全體員工必須緊緊地依靠-x大KTV娛樂場所這一主體,心往一處想,勁往一處使,充分發揮我們全體員工的主觀能動性和工作積極性,離開了這一主體,我們所有的目標和理想都是海市蜃樓,都是虛幻的,所以堅持”一個主體“是實施我們第二次部署戰略計劃的前提。
一個思想:即-x精神
總結我們開業三年以來的寶貴經驗,大量的數據和事實證明,-x啊寶貴的財富是-x精神,三年來,“平等、競爭、學習、進勸的-x精神不斷增強了我傘兵凝聚力,激勵著一批又一批KTV娛樂場所人在-x這片熱土上艱苦奮斗,創造出輝煌的業績,涌現出許許多多的勇于創新、敬崗愛業、團結奉獻的-x人,精神是一種無窮的力量,給人以源源不斷的動力,我們必須緊緊地抓住這:一個思想”不動搖,抓住了這“一個思想”就抓住了我們-x前進的動力源泉。所以堅持“一個思相”是實施我們第二次部署戰略計劃的精神動力。
KTV工作總結優秀 篇8
時間匆匆,飛快流逝,我已經在“歐迪娛樂世界”愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著--是我的一貫準則,我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務,必須掌握七大要素:
1、微笑 在ktv日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業務,必須上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備 即要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態,而不會手忙腳亂。
4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩 主要表現于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
6、創造 為客人創造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環境布置,友善態度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠 熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。 現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別ktv業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們必須運用各種優質服務,形成自身的服務優勢,以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度,使ktv立于不敗之地!
每個職業都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的。
KTV工作總結優秀 篇9
一、經理級管理干部
1、上班時間:下午17:30分—凌晨
(1)下午17:30分—18:00分為每日經理主任例會準備時間
工作內容:在辦公電腦里查閱前日各部門工作報告中有關本部門工作的問題,及時的調查后在做出適當的處理和解釋同時,將處理和解釋的結果記錄在案,若有關問題并不是本部門所為或牽涉到其它部門,則有責任將問題及時以書面形式轉有關部門。
以上工作必須在管理例會前完成,以便在管理例會上及時回復總經辦問題的處理結果和得到確認,并且便于總經辦秘書整理歸類和總經理在例會中確認處理結果及協調有關問題。
對于管理例會上無法當場處理和回復的問題,應在當晚8:30分以前(前廳部等前期工作較緊張的部門可在下班以前)調查處理回復總經辦。
(2)、下午6:00分—6:30為參加總經辦主持召開的管理例會時間
工作內容:聽取總經辦對各部門前日工作問題的處理和解釋的最終確認,以及對有爭議問題的解釋、決定和協調。認真記錄當日的工作安排以及總經辦根據經營和管理的需要所提出的意見和要求,包括指令、決定等內容,以便確保將總經辦的意圖貫徹到基層。
(3)、下午6:30分—7:00分為召開部門例會和上崗前的準備工作時間
工作內容:主持和召開部門例會、宣布對前日工作問題的處理結果、傳達總經辦的意見、要求、指令以及各項決定,安排當日工作。檢查本部門的崗前準備工作和衛生工作情況、組織紀律和個人儀容儀表等。
2、上崗時間:晚上7:00—凌晨
工作內容:7點鐘準時離開辦公區域,到營業現場工作,無特殊情況不得經常坐在辦公室。
上崗時間內應隨時監督和巡視本部門的工作情況,發現問題及時糾正、確保營業正常和本部門的工作處于最佳狀況。
營業結束后,匯總一天的營業情況,召開班后會解決本部門在當天工作中發生的問題,無法處理的部門負責人必須將部門工作人3員上交的報告進行匯總到部門工作報告中,用電腦打印完畢,發入總經辦文件交接箱,以便總經辦秘書及各部門負責人第二天及時將處理結果上報總經辦。
二、部長級管理干部
1、上班時間:下午6:00分—凌晨
(1)、6:00分—6:10分為員工點名時間,點名由部長進行,并檢查員工的儀容儀表以及工具配備情況。
(2)、6:10分—7:00分為上崗前的準備工作時間(如檢查和督促服務員補充營業用品、擦干用具、擺臺、整理桌臺、房間衛生和環境衛生、檢查各種設施、設備以及電腦等,并領用物品等)。
(3)、6:30分—7:00為參加班前例會和接受經理、主任檢查工作時間,班前會由各部部門經理、主任主持召開,各部部長列席,全體員工參加。
2、上崗時間:晚上7:00—凌晨
上崗時間內應協助經理、主任隨時監督和巡視各崗位的工作情況,發現問題及時糾正,以確保營業正常和本部門的.工作處于最佳狀態。(包房部長另加負責買單工作,當客人買單后、在找零錢時應主動向客人征詢意見,并按服務規范送客),營業結束后,匯總一天的營業服務情況,做好記錄,并在班后會上及時上報部門經理和主任,要做到在工作期間任何非常規的問題都應及時知會上級;同時收集好本部門營業票據、臺卡和有關憑證,做好當天的營業等數據統計,于下班后投入財務交接箱中。
第二節、崗位職責
酒吧部
一、酒吧員工作職責
1、酒吧員工上班第一件事:檢查各項電器設施、設備是否運轉正常。
2、檢查前晚與保安交接之物品數量是否正確,是否有遺失或損壞。
3、打掃和保持酒吧工作區域的清潔衛生,保證酒吧物品擺放整齊。
4、由部長或是指定負責人帶隊負責,在規定的時間內到管事部領取杯具、用品,保證當晚工作的使用量。
5、在規定時間內到倉庫領取酒吧所需的酒水、物品。
6、檢查各式杯具是否衛生清潔,符合衛生質量標準,是否有裂縫或缺口。
7、營業期間,各員工應根據制定好的標準配方、配料及分量標準給予制作出品,禁止偷工減料或是錯誤配方。
8、收檔時酒吧員應協助部長檢查各項物品、輔料、用品的存貨,并填寫相應的領料單,以及時補充次日備品。
9、認真整理好當天的電腦小票,整理當日營業帳目,清點當晚酒水、物品結存,清理并檢查存、取酒卡頭、存酒本內容是否正確,保證帳目的準確性,做到日清月結,帳實相符。
10、下班前應徹底做好衛生清潔工作,收鎖各項酒吧用品、用具,避免造成遺失,切斷、關閉不需繼續使用的電器設備只電源,檢查水、電、火災害隱患之根源。
二、酒吧部長工作職責
直屬上級:部門經理
管轄:酒吧組長、酒吧員
具體職責:
1、直接向經理負責自己所屬區域員工考勤及日常管理工作。
2、管理本部門的調酒作業及出品酒水、飲品的標準。
3、管理并操作自己崗位的每日營業報表。
4、檢查并監督自己所屬區域的班前、班中、班后工作。
5、幫助吧員解決在工作中出現的問題,并及時匯報部門經理。
6、檢查并不斷跟進酒吧所有出品的質量、速度,以及裝飾。
7、檢查本部門區域內外的清潔及安全。
8、檢查本部門員工的配戴、個人整潔衛生。
9、考察下屬品行以及出勤情況并及時匯報經理。
10、負責每月自己所屬區域的盤點工作及每日的營業報表核對,并上交報表及電腦小票。
11、檢查每日水果房的進貨及退貨情況。
12、負責每日自己所屬區域的領貨單、申購單填寫,并保證能準確、快捷的出品。
13、檢查本部門所屬的杯具、用具存貨情況,保證營業正常運轉。
14、每日及時檢查部門物品的估清情況,并及時主動通知相關部門及收銀臺。
傳酒部
一、部長工作職責
為便于部門管理,明確部長責、權范圍,健全本部的管理細則,從而促進部門的全面發展,特對傳酒部長的工作作以下安排:
本部現有部長二位,分別設為A、B二種工作屬性,每天分工合作,原則上分工不分家,直接對部門經理、主任負責,工作中相互協調,相互配合,互補互利,并每周定期對工作崗位予以更換對調,讓每個部長都能獨立完成部門的每項工作,如遇正休,必須提前一天,將自己所負責之工作完全交接給另一部長,如若工作脫節,將直接追究責任人之責任。
部長A(本部)
部長B(樓面)
營業前
負責當天班前點名考勤,負責物品領用,安排好各區域人手,對業務技能不熟練者進行業務督導,檢查估清食品,并知會收銀臺對電腦中出品進行封閉及開放,發放備用金。
檢查儀容儀表,工具配備,檢查設施、設備運轉情況,發放IC卡,發放不銹鋼餐具,檢查區域衛生,追收前日未收回之餐具物品。
營業中
督促傳員酒站位情況,員工紀律,禮貌用語,負責本部門內部工作銜接,洞察員工心態,員工思想,抽查腰包,強化員工崗位責任,定時檢查和督導樓面出品促銷狀況,協調和銜接與廚房之間的工作問題,高峰期協助打柯。
抽查工具配備及備用金情況,檢查房卡,協調本部與其他部門的工作銜接問題,督察營業現場本部員工的行為規范,編排夜宵簽到本,并督導夜宵運作狀況,處理突發事件。
營業后
檢查庫存,開領料單,收備用金,清點、登記小費和傳送業績,上交取消單記錄及小費表,負責對新員工培訓。
收不銹鋼餐具,收IC卡,處理并記載員工功過實錄,隨同值班傳酒值班,檢查最后收檔情況。各部長需根據現場實際情況,靈活隨機應變。
第三節、操作流程
酒吧部
一、酒吧部工作流程
班前個人準備(17:30—18:00):
1、提前30分鐘到達公司,以便有充足的時間更換制服,整理個人儀表儀容,配備好個人工作用品。
2、進入公司必須佩帶工號牌,穿戴整齊,并使用公司指定的員工通道出入,出入公司時必須主動配合保安部檢查工作。
營業前期(18:00—19:30):
1.點名會(18:00):準時打卡上班(以換好制服為準),由部長負責召開點名會,部門員工列席,要求各員工提前5分鐘列隊等候,隊伍中不許喧嘩吵鬧,做小動作,注意力要集中,部長除做好點名考勤工作外,另還需檢查員工的儀表、儀容,工具配備及員工的精神面貌以及對當天工作的安排。
2.班前準備:開吧(認真做好營業前的一切準備):
(1)清潔工作區域衛生。
(2)工具擺設:按時領用杯具(檢查有無破損、缺口),補足配備數;準備好各種工具(包括:刀、沾板、調酒器、量酒器、罐頭刀、吧匙等)。
(3)備品擺設(將各種杯分類擺放):切好各種水果裝飾品(西瓜、橙角、菠蘿角、哈密瓜、檸檬片、車厘子)、配料擺設。
(4)酒水擺設(將所有酒水分類擺放):按照物品配備表備貨,補充酒水,按照酒水品牌分類擺放。
3.班前例會(時間:19:00):由經理主任準時主持召開,全體員工列席的班前例會,1)講述前一日的工作情況,發生的問題及處理意見,日后遇見類似問題的應對方法,如何杜絕;2)有針對性的穩固及提高工作和服務流程的效率、水準及部門各項制度;3)傳達當日總辦指令,總辦通知,總辦會議精神及各項決定和規章制度;4)布置當晚工作內容(員工應認真聽取經理主任的工作安排和指令)。
營業中期(19:30—1:30):
1、嚴格按照服務流程的操作規范進行工作,同時努力掌握提高并熟悉運用工作技能、服務技巧、禮貌用語及專業知識,以便使服務令客人更滿意及創造最佳效益。
2、各吧員在工作中應注意個人的行為規范、言行舉止,要求做到兩手背后,面帶微笑,昂首挺胸,出品時應保證準確、快捷、無誤,完成后立即歸回原位,保證有充分的準備,迎接下一出品。
1)、所有調制品及果盤一律按照標準配方、份量出品(見標準配方表),不準有偷工減料跡象或錯誤配制。
2)、所有出品憑柯打單出品,避免無單出品(或憑樓面部長級以上管理人員之借條)。
3)、用過的杯具、用具擺放要有條理,每次做完出品用過的東西必須清洗后歸回原位。
營業后期(1:30—結束):
1、營業后期管理力度薄弱,員工更應體現自身工作主動性、自律性,加快出品速度及保持行為規范。
2、清理并保持酒吧內衛生清潔(包括酒吧的工具、酒柜、臺面、水柜、工作臺、吧臺面、地面等)
3、收鎖好各項陳列之酒水。收鎖好酒吧所有配料、物品、用具。
4、各崗位負責人需在下班前填寫好次日的備貨單經簽字確認后交送指定位置,以便倉庫備貨。
5、部長及各單位吧臺負責人需在當晚下班前將日報表做好并核對準確無誤后連同出品單、出品匯總表一起交送財務及總辦。
6、員工上交工作報告并參加部門管理人員主持的班后例會(指定包房),先由部長總結當晚工作情況及問題強調,部門主任總結當晚工作情況/問題強調/違規行為作出處理并糾正,員工自由發揮,闡述或提出問題,部門管理人員解答。
7、檢查水、電、火災隱患,例如煙火、熱爐、插座等,無誤后請示部門許可打卡下班,及時離開營業區域。
8、出門時主動交出隨身攜帶物品,積極配合保安例行物品檢查。
二、電腦故障處理程序
電腦故障處理:
1、發生電腦故障時,管理人員首先控制好場面,安撫客人飲品稍后送上,給客熱門5~10分鐘心理準備,然后馬上通知電腦維修員及時維修。
2、KTV房電腦出現故障,服務員或貴接員立即安撫客人請稍候,立刻電話通知總控電腦維修人員進行維修并及時知會樓面管理人員及時跟進,后可將電視調到公司公共畫面或將電視調至好的電視節目讓客人欣賞并調低功放音量。
3、如出品部電腦出現故障,傳酒部立即通知樓面暫緩點單,如修復后立即知會樓面可下單。
4、電腦故障后,此時樓面有客人急需酒水時,通知部門經理判斷同意,可由部長級以上人員打借條問酒吧暫借(借條要注明:房/臺號、項目、數量、日期、經手人)。等電腦修復后與傳酒部、酒吧部協調后進行補點單,酒吧憑電腦單核對返還借條。
5、如十分鐘電腦故障仍未修好或無法維修時,由總辦下達指令改手工單操作點單,同時通知樓面,傳酒部,收銀部,出品部。
手工單操作程序:(第一聯:收銀
第二聯:出品部
第三聯:傳酒部)
1、服務員下單必須寫眀日期,房/臺號,項目,數量(大寫),時間及簽名,并注意封單,酒水食品按要求分開下單(祥見第4條),并注明單價。
2、大廳服務員下完柯打單交電腦輸單員或部長,讓其將單送至收銀并劃價。
3、KTV服務員可直接將手工單送至收銀劃價。
4、收銀劃價后將電腦單交傳酒部,大廳打柯人員在手工單簽傳酒員姓名交該傳酒員到出品部出品傳送,KTV人員將手工單交出品部出品,KTV服務員拿出品要讓其在手工單后簽名。
5、收銀劃價蓋章后,留下手工單第一聯,
二、三聯交傳酒部,出品部出品留第二聯,確認后的第三聯交傳酒部出單并保留。
6、大廳傳酒員憑手工單第三聯到收銀買單并確認收銀在第一與第三聯蓋收訖章,第三聯帶回。
7、各部門手工單交接要相互確認并核對清楚。
8、大廳手工單發放服務員時要記錄好手工單號碼以便核查,服務員寫手工單時如有寫錯,不可將此聯手工單撕毀或丟失,寫錯或沒寫的手工單班后要如數統一上交并登記。
9、如遇手工單需要取消時,必須由酒吧/廚房、傳酒、樓面部長級以上人員簽名后交收銀。
10、電腦故障時,傳酒部、出品部、樓面管理人員監督所有出品是否已出品和控制好時間,下班前三個部門統一協調好將手工單補單入電腦,并及時與收銀核對,傳酒部憑蓋章的手工單第三聯消IC卡,并更換電腦單蓋章。
11、各部門管理人員記錄當天電腦故障的時間狀況,交電腦員備案。
流程圖:
電腦故障—總辦下指令—手工寫單—收銀劃價—傳酒員送單到各出品處—出品部出品—傳送
手工單分單填寫規范:
1、廚房出品與酒吧出品分單填寫。
2、酒吧出品的分單分類:
①烈性酒、力喬酒、葡萄酒、香檳、啤酒、汽水、礦泉水
②雞尾酒、長飲
③凍熱飲、雪糕、奶昔、果汁、小食、紙巾
④生果
⑤香煙
三、酒吧存取酒流程
為使酒吧存、取酒流程更進一步規范與明朗化,亦能利于總辦及財務監督,切實對公司負責,對客人負責,也對部門負責,特對存、取酒流程作以下設定:
存酒卡的類別及存酒期限:紅酒、洋酒:3個月存期--紅色或黃色,啤酒:1個月存期—綠色
存酒卡的領用:
1、對待存酒卡必須以現金一樣對待,做到每日從財務部(收銀部)以登記流水號的形式領取當日所需之數量。如啤酒,紅酒、洋酒各領30張。
2、存酒卡由總吧臺統一領取,再由總吧臺分發給各分吧臺代為存酒。(分至各吧臺存酒卡的類別/數量必須詳細登記,雙方簽字)
3、當晚使用剩余的存酒卡必須退回總吧臺:(同樣登記退回存酒卡的類別/數量)由總吧臺統一退回財務部,第二天再重新預領。
存酒卡的使用規范:
1、存酒卡內容分為:客人姓名/存酒名/存酒量/存酒日期/服務員/管理員/酒吧員/房臺號和存酒卡編號等。(存酒卡蓋章有效--財務制定的酒吧專用章)
2、填寫存酒卡需認真仔細保證字跡工整,清晰對存酒期、存酒量的數字必須以大寫形式填寫。
3、存酒卡為雙向填寫(卡頭卡身)完畢后應認真核對填寫內容是否一致。
4、在存酒卡上簽名使用真實姓名規范填寫,或使用經認可簽名模式認真填寫,不允許填寫代號、別名、假名。
特別強調:
1)、客人自帶酒水公司不予提供寄存服務。
2)、飲料類、已開瓶的啤酒、紅酒公司不予提供寄存服務。
3)、推廣、貴接、二部等營銷部門不可直接到酒吧辦理存/取酒手續。
4)、酒吧接到酒水時必須和送物人當面點清酒水數量及認真檢查酒水的質量。
5)、酒吧接到取酒卡時應認真核實取酒卡是否已過期,所要求的各項簽名是否符合要求,及認真核對卡頭、卡身與存其酒登記表的內容是否一致。
存取酒登記表的使用規范
1、存取酒登記表內容分別為品名、數量、存酒期、房臺號、編號NO、樓面經手人、酒吧經手人、取酒期、樓面經手人、酒吧經手人、備注。
2、存酒卡填寫完畢后,第一時間將所有填寫的內容規范填寫在存酒登記表相應的位置。
3、酒吧接到取酒卡,與存取酒登記表核對無誤后,在相應的欄目規范填寫取酒日期及經手人姓名,再由樓面經手人簽名確認方可取酒。
4、如擔保取酒應在備注欄注明擔保取酒及擔保人姓名。
5、每月底將此存取酒登記表交由財務部審核,并對過期的存酒做登記報盈。
酒吧存取酒帳目整理
1、營業結束后,酒吧將當天所存、取的酒水整理入帳,并再次認真核對存酒卡頭,取酒卡,存酒登記表,存、取酒日報表的填寫是否完全一致,以報表的形式每日上交財務部以備核查。
2、每月底(或在指定時間)酒吧將一個月的存取酒登記表和當月已取酒的存酒卡上交財務部,由財務部對登記表和已取酒的存酒卡進行核查(如品名、數量、簽名核對等);
3、財務并將超過存酒期限的酒水整理列單,交一份列單給酒吧,并對此類酒水及時報盈,通知酒吧入帳;
4、財務在存取酒登記表上需報盈的酒水的備注欄里簽上已報盈,整體核查后再將存取酒登記表返還給酒吧,以備酒吧給客人作取酒登記。
KTV工作總結優秀 篇10
20xx年年度工作總結及20xx年工作計劃
20xx年是公司實施“立足新化,拓展湖南”發展戰略的重要一年,在董事會和總經理室的正確領導下,廣大員工發揚“團結,敬業,開拓,求實”的企業精神,拓展渠道,培養務實團隊,齊心協力,奮勇拼搏,促使公司保持了較好、較快的發展,各項工作基本完成了年初既定的目標。
一、20xx年本地業內形勢分析
1、本地及周邊KTV行情
2、本地消費人示增長情況
(1)第一季度銷售額度以達到預期目標150W,二、三、四季度開始呈現什么情況。
(2)皇家品牌正搶占二、三級地區市場,經濟相對落后但潛力巨大的周邊地區已成為公司拓展、爭奪熱土,從20xx年第三季度后來勢兇猛。
(3)皇家品牌以優質的服務,頂級的設備,人性化的管理優勢突出、穩固,本地KTV業龍頭老大的位置。
(4)本地KTV業由于面臨著本公司的巨大壓力已紛紛升級軟硬件配置,降低消費,以求生存。
二、20xx年公司各項數據分析
20xx年公司銷售總額為 _____元,創利稅_____元;DJ部訂房總額_____元,DJ部有員工_____人;每月業績完成比___%
三、2010年公司主要工作業績
打響本地第一槍,搶占市場先機
1、搶市場、保增長。已成為本地最好最大最有口碑的娛樂場所。
2、找資源,打基礎。本著以客為先的原則發展每一個可用資源成為我們的客戶。
規范管理流程,強化內部管控
1、經過一年的運行公司已經行成良性循環,擁有一套完整的工作程序以及完整的制度。并先后推出了各種獎罰制度,增強了員工的業績意識。如六大獎罰機制等等
2、組建監督部門,強化內部管理
3、注重培訓教育,提高業務技能
推進文化建設,提升企業品牌
1、開展有益活動,增強企業凝聚力。為了弘揚先進,激勵員工,20xx年先后組織員工參加野外活動及其它公益活動,得到本公司員工的一致好評及其它公司員工羨慕,還獨家贊助了“皇家壹號杯”MTV大獎賽,更是成為了本地老百姓茶余飯到的熱門話題。
2、落實網站建設,塑造企業形象。 在互聯網中大力推廣了本公司,使其它外地人員也能知道本公司情況,大大增加了本公司的關注度
3、注重輿論監督,完善內部管理。聘請了1名督察,參與對公司產口質量、安全、衛生、服務意識、現場管理的實時監督。促進門店管理工作的進一步改進和提高。
4、著手理管層儲備,加強梯隊建設。20xx年招聘DJ部長以上管理人員____人,實際錄用_____人。公司內部選拔和競聘______人,實際聘用_____名。
四、20xx年工作中存在的主要問題
過去的20xx年雖然取得上述四個方面工作的提高,但也存在十分緊迫和嚴重的問題與不足,值得我們需要認真反思、總結、改進。
(一)門店運營基礎差,公司經營核心競爭力較弱。
1、門店缺乏責任性,基礎工作執行力差。
(1)點單亂:
(2)點單亂:
(3)陳列亂:有庫存沒出樣、易盜商品不陳列、促銷商品亂堆放沒氣勢、季節變化排面不調整,已經成了許多門店的通病。
2、管理人員缺乏責任感,管理意識淡薄。
(1)在思想上:面對銷售滑坡、經營上不去,虧損嚴重的實際情況,個別管理人員自以認壓力少、缺乏危機感和職業素養。
(2)在行動上:面對競爭和困難,束手無策、手段單一,等靠要依賴性強,主動出擊、想方設法的少。
(3)商品質量缺乏把關,投訴處罰損失嚴重。
(4)促銷手優較少,效果也非常一般。
(5)總辦辦事效率低,缺乏有效的管理手段與處事責任。
1、沒時時跟進現場,并根據實際情況做出調整。
2 很多合理化建議未能得到審批與實施
五、20xx年發展思路與工作計劃
發展思路:以“立足新化,拓展湖南”為目標
基本思路:塊狀發展,打實基礎;創新思路,整改挖潛;規范管理,重抓業績。
經營目標:讓本部所有員工訂房業績較之上一年度增長50%~~100%以上。
發展目標:塊狀布點,區域壟斷,達到拓展湖南中心思想。
為完成20xx年的經營目標和發展目標,我們應從以下五個方面務實展開工作:
一、必須始終樹立統一思想。
1、堅持一個中心。一切工作必須以有利于經營、有利于管理、有利于提高企業效益為中心而展開。
2、打造優秀團隊。努力建設一支專業、務實、和諧、有責任感的年輕的KTV專業管理團隊。
3、營造一種氛圍。努力營造一種既重過程更重結果,既緊張又快樂,既有壓力又能進步的積極向上的工作氛圍。
二、加強運營管理,創新求變,真正提高業績能力。
1、制定運營標準,加大檢查力度,實實在在提高本部質量。
2、拓展思路,大膽整改。對達不到本部最低要求的員工做為處理。
三、改變促銷模式,提高核心競爭力。
1、調整促銷模式,加大宣傳現有促銷手段,增加更多活動項目,讓客人感覺永遠不OUT
2、打造門店經營亮點,讓本地均知道本公司特色
四、創新思路,大膽嘗試,突破四大管理瓶頸。
1、建立新的可操作性強的門店經營考核責任制。
2、成立新品審核制度及質檢部門,防止“病從口入”,加強管理。
3、調整或完善軟件應用功能,增加不足歌曲滿足客人個性化需求。
五、健全標準,加強培訓,完善人事考核,推進公司文化建設。
完善規范化、手冊化的企業流程和制度。包括:采購、運營、人事、培訓、信息、財務、維修、物資、物流等流程和制度。
20xx年的工作計劃已經明確,雖然發展、經營、管理的任務和壓力仍相當艱巨,但我們堅信:只要在董事會的正確領導下,緊緊依靠團隊大力量,始終堅持盡心盡責不打折、創新求變不落伍,自信自強不自大,踏實工作不務虛,時刻珍惜今天,緊緊把握明天,在新的一年里,我們的工作一定能虎虎有生氣,我們的目標一定能順利實現。
KTV工作總結優秀 篇11
一、 日常接待工作和部門活動。
1.本月完成書院接待任務。“可口可樂飲料公司”,“大米單元20xx年工作會議”等十余支團隊。
2.KTV實際接待人數231人,營業收入23267元。
3. 部門于3月20日組織員工進行趣味活動,提高團隊凝聚力。
4.部門舉行反思研討會,班組針對上月提出的問題進行了情況說明,對現存問題進行了反思研討。
5.積極參加書院舉辦的各項活動,如:3月12日后勤部組織的植樹節活動及教務部組織書院各中心進行羽毛球比賽。
二、 物品管理工作
1. 對KTV所有酒水進行清點,登記日期,對即將過期的酒水已進行退庫處理。
2. KTV直購的物品申購工作已完成。
三、 設備設施
1.月底對設施設備及酒水進行盤點,杯具有少量正常破損,其他物品正常使用。
四、 實習生的考核工作
1. 本月人事部對實習生進行了班組的培訓考核(正常班組基礎培訓除外),提出培訓要更重視實操練習。
2. 理論和實操考核。
五、 考勤管理
1. 合理安排員工休息,實行彈性工作制。
2. 當月只有一名員工因特殊情況,出現一天加班情況。
3. 員工考勤基本持平。
六、 安全生產工作
1. 治安分局處對KTV上傳的公安系統進行檢查,發現部分員工資料不完整,現已整改完畢并符合要求。
2. 在班組內不定期抽查員工安全知識。其通過率為98%。
七、 培訓及考核工作
1.3月9日在屯河教室進行安全知識專題培訓會。
2.本月已完成培訓《書院格調》第二、三、四節的內容。
3.本月進行了班組服務技能、禮貌用語、酒水知識、安全知識的培訓。
4.以書面形式對《書院格調》第二、三節內容進行考核。
5.實操考核一次。
6.服務技能的考核(儀容儀表、站位站姿、禮貌用語),員工合格率為95%。
7.培訓員工運動館專業知識和實操演練。月底進行書面及實操考核各一次。
八. 工作中存在的主要問題
1. 人員問題:(KTV目前的人員配置,共八名1男6女,無缺編人員。為了完成部門的目標,班組現缺少有活力的服務人員,正在積極的搜尋,目前無結果。)
2. 溝通協作方面:(上下級,班組之間溝通順暢,有問題及時上報和解決。在本班組實行談心制度,每周找一名員工談心,了解員工的思想動態對員工的工作不足進行指正。)
3. 維修方面:每天對設備設施進行檢查,登記。有問題及時的報修,要在最短的時間內解決問題。
現在存在的問題:a:KTV4,備餐間上方漏雨,工程部的答復是觀察一段時間,至今無結果。b:歌曲的更新速度不夠快,報工程部,答復需要與雷石進一步協調,正在積極的跟進。
康樂部:張鵬
KTV工作總結優秀 篇12
每個職業都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表,表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客在“快樂迪”感受到不一般的快樂!
回首20xx年,確實有很多值得我們去學習和思考了解的內容。
在20xx年里在KTV經理和各位領導的正確領導下,在各部門管理人員的.監督下,我獲得認真細致的培訓和改進,也起到了非常好的效果,并且在努力的前提下為KTV場所創造了很多效益。
我認為一個KTV場所的好壞首先要看的則是它的本質,有沒有吸引力,只有你具有切實的設施,我們才能夠更好的為客人提供更優質的服務,我們在20xx年并不是做一些表面的工作,而是真正的能夠把各項工作去做好讓客人得到應有的服務。
KTV作為娛樂場所其實質是讓我們的客人來玩的能夠開心愉快,因此我們需要更多的去想到如何讓我們的客人能夠玩的更開心更快樂更加的盡興。
來貴場所的時間雖然不是很長但是在這里我們也學到了很多的東西,作為一名普通的服務員,我能夠在這里展示自己的能力我感到很榮幸,非常感謝各位領導的關心和照顧,在我們這個普通的崗位上,我也有了很深的感悟。
在20xx年工作中我能夠用真誠的微笑為客人服務,精通各方面必要的服務技巧為客人提供更優質的服務。
在20xx年我的能力得到了很大的提高,20xx馬上就要結束,馬上迎來20xx年,在新的一年我們將會更努力更好的去為客人提供服務。
KTV工作總結優秀 篇13
時間匆匆,飛快流逝,我已經在“__娛樂世界”愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著--是我的一貫準則,我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務,必須掌握七大要素:
1、微笑在KTV日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業務,必須上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態,而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應當記裝客人是我們的衣食父母”。
5、細膩主要表現于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
6、創造為客人創造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環境布置,友善態度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在KTV就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別KTV業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們必須運用各種優質服務,形成自身的服務優勢,以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度,使KTV立于不敗之地!
每個職業都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表,表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客在“__娛樂世界”感受到不一般的快樂!
KTV工作總結優秀 篇14
時間流逝得如此快,在歡唱KTV我度過了一個快樂的春秋。
首先要感謝公司各領導給我在不同崗位上的學習機會,使我得到了很大的提高。從培訓到上崗,再到對業務流程的深度了解,最后是個人能力的提高。從最基本的微笑服務開始,每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,無論是何時何地保持以微笑待客人,其實這是可以傳染的,微笑可以解決很多麻煩,尤其是客訴。客人投訴,在第一時間安撫客人報以微笑,基本上就沒事了。我一直在想為什么客人要投訴?
第一:按服務鈴沒人理會。
第二:理會了但是態度不好,其實就是沒有微笑。
第三:不會安撫客人,客人其實很多時候只需要一個理由,不是說服自己,而是說服他的朋友。
個人認為服務員考究的就是應對人的能力,而地哩考究的是體力及記憶力的能力。能力的提高少不了持續的培訓,系統的培訓,有目的的培訓。
工作了很久,從工作流程我們不難看出工作效率從何而來。xx年五月的上百人培訓沒能參加,我覺得很可惜。成功是用汗水換來的,至少在作業流程上,每一個細節我想都很成功的植入到了每一位學員中。好的流程也需要細節才能流暢,作為未來的.連鎖店我想這個尤其重要。其實很多細節不碰到的久而久之我就忘了。我想很多人都有這個毛病。工作的質量的提高,我想在各位領導們的人格魅力的影響下,相信我們每一個員工都能百分之百的發揮對工作的熱情,投入到工作中去。在處事方面不夠果斷,這個應該是我最大的缺點吧。
KTV工作總結優秀 篇15
時間匆匆,飛快流逝,又一個月過去了,現如今我已經在ktv度過了一個春秋。我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。以下是我本月的工作總結。
一、工作總結
1、每天都要協助自己部門的經理做好ktv包房的日常工作
這一事情每天都要重復好多遍,但是每一次都有不同的收獲這就是一點點的進步。工作中善于發現問題總結解決問題的服務技巧知識。
2、合理的和樓層服務員們做好溝通工作并且與其他服務員做好換班工作
只有通過各崗位的協調才能夠讓場所正常運轉。所有服務員的換班及值班時一個非常重要的環節。做到讓服務員既做好ktv中的工作又不誤自己的事宜。這是作為一名ktv服務員工作中非常重要的一點。
3、每天要配合接待處的崗位人員做好各項接待、安排工作,在工作期間發現問題積極的找出合理的。解決辦法。
作為一名基層服務員要積極做好自己本職工作,同時與其他部門的協調工作也是非常重要的。在自己的工作總結中發現最近工作的不足之處,日后加以改正可以讓自己不斷的成長。
4、做好每天上班前的ktv包房清潔衛生的工作
雖然ktv中有專門負責衛生的部門,但是清潔衛生這項工作對于ktv服務員來講也是每天必須要做的事情。清潔衛生也是講究技巧的,所以在平常的。
二、工作計劃
1、與之前相比,在儀容儀表方面有很大的改進,樓道干凈整潔,本月將安排標準服務儀容儀表的強化培訓。另外工裝已全部統一,費用已全部扣除。
2、服務員的跪式、站姿、敬酒歌做的非常好,得到了客戶的一致好評,滿意度高。本月爭取做的更好,加大宣傳,增加更多更好的活動項目,把最優質的服務帶給每一位尊貴的客人,讓客人感覺永遠不OUT。
3、房內氣氛很好,管理人員安排了游戲、舞蹈等活動,客人玩的非常開心,酒水的銷量也有所提高。本月將專門安排針對服務方面的培訓,內容為集體舞和敬酒歌。希望經過培訓后,能贏得更大的收獲,提高營業額。
4、經過對客戶的意見收集,反映出一些問題,比如房間有異味,個別xx年齡偏大等。針對以上問題,本月將嚴格督查轄區內的衛生情況,并責任到人,天天檢查,天天改進。
5、管理人員缺乏責任感,管理意識比較淡薄一直是我們存在的問題。面對競爭和困難,主動出擊,及時想辦法解決的少,缺乏有效的管理手段和處事方法,從而導致公司員工團結凝聚力較差。本月將加強運營管理,想方設法提高員工的積極性和團隊精神,互幫互助,努力營造一種既緊張又快樂,既有壓力又能進步的積極向上的工作氛圍。
6、本月每位員工應以身作則,嚴于律己,做好本職工作,保持高水準的服務。互相監督,做好安全、節約水電、防火、防盜等工作。
本月的工作計劃已經明確,只要我們團結在一起,踏實工作,盡職盡責,創新求變,我們的目標一定能實現,公司的效益會步步高升。