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酒店經(jīng)理個人工作計劃

發(fā)布時間:2023-07-08

酒店經(jīng)理個人工作計劃(精選16篇)

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇1

  一、培養(yǎng)員工的觀察能力,提供個性化服務(wù),創(chuàng)服務(wù)品牌

  隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,提供個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務(wù),就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,來提供個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高。

  1、鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員,部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),使其服務(wù)認識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭創(chuàng)一流服務(wù)。

  2、搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典范事例,進行搜集整理,歸納入檔。

  3、系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典范事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。

  4、培訓(xùn)獎勵:整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的優(yōu)良氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標準,提供“五心”服務(wù)。簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷:服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,然后進行服務(wù)好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即:服務(wù)。五心服務(wù):為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。

  二、外圍綠化環(huán)境整治,室內(nèi)綠色植物品種更換

  自某某年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內(nèi),適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶。現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達成協(xié)議,徹底解決這一問題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調(diào)。

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇2

  一、指導(dǎo)思想

  以酒店經(jīng)濟工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當今培訓(xùn)工作的重要性,帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

  二、酒店的現(xiàn)狀

  當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務(wù)意識不強,員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

  三、當前的目標和任務(wù)

  20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

  四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實

  以各部門為基本培訓(xùn)單位,貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進行針對性的培訓(xùn),不斷提高員工的崗位技能。

  1、專業(yè)技能培訓(xùn)

  (1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度,定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

  (2)總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,旅游外語水平的不足,勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此,為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平,酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體計劃如下:

  ①時間:擬于2月份起開展,以3個月為一個周期,每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計24課時)。

  ②目標:提高員工外語基本會話能力開展,達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

  ③對象:前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。

  ④考核:培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后,人事部將進行一次大考核,考核主要針對口語測試進行。

  ⑤激勵與處罰機制:A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級,B、設(shè)定一定的英語津貼,C、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會,不合格人員將考慮延緩晉級。

  (3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn):以部門為培訓(xùn)單位,部門每月制定員工培訓(xùn)計劃(上交人事部)并落實執(zhí)行,人事部負責(zé)跟蹤監(jiān)督,并對培訓(xùn)提出合理建議。

  2、員工入店培訓(xùn)

  培訓(xùn)內(nèi)容:員工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技能、酒店知識等。

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇3

  光陰似箭,日月如梭,一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史,20xx年即將過去,20xx年即將來臨。新的一年意味著新的起點新的機遇新的挑戰(zhàn)、“決心再接再厲,更上一層樓”,一定努力打開一個工作新局面。在20xx年,更好地完成工作,揚長避短,先對20xx年工作計劃如下:

  一、提高服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范前臺服務(wù)

  前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點。對于客戶來說,前臺是他們接觸我們公司的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時,公司對客戶的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我們一定要認真做好本職工作。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認真接聽每一個電話,對反應(yīng)的問題認真解答做好記錄同時根據(jù)信息涉及的部門或責(zé)任人進行調(diào)度、傳遞、匯報。客戶來訪時我們將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,熱情的接待。在合適的環(huán)境下巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我們將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和服務(wù)禮儀知識。不斷的為自己充電,以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。

  根據(jù)記錄統(tǒng)計,xx年我來公司開始:填寫鋼、鋁基價80余次、接待來訪客人30余次、訂飲用水300余次、做員工考勤表2次、轉(zhuǎn)接電話200余次、更新通訊錄3次、快遞收發(fā)100余次、盤點申購庫存3次、收發(fā)傳真50余次、打印文件100余次、打掃衛(wèi)生80余次、周末轉(zhuǎn)接電話4次、指紋登記10余次等。

  二、做好倉庫管理,按時盤點倉庫,做好物品歸類。

  嚴格接照公司制度,做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的完好情況,對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門進行采購或維修。根據(jù)統(tǒng)計xx年10月份至今共辦理各部門各項物品入庫20余次,入庫物品都配有相應(yīng)出庫記錄。

  三,應(yīng)以大局為重,不計較個人得失。

  不管是工作時間還是休假時間,公司有臨時任務(wù)分配,我們都服從安排,積極去配合,不找理由推脫。

  作為華天的一員,我們將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

  雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認真才能做好。所以我們都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我們的'機會;通過這將近三個月的工作,我也清醒地看到了自己還存在許多不足,在以后的日子里我們將加強學(xué)習(xí),努力把工作做得更好!

  四、來年工作計劃

  xx年已過,未來的日子依然會很漫長,接下來的xx年會如何發(fā)展沒人能預(yù)料,我總覺得所要做的就是努力和堅持著,看似容易的一句話,做起來卻是相當?shù)牟灰祝粩嗟奈。粩嗟目偨Y(jié),吸取別人的優(yōu)點,總結(jié)自己的缺點,學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點通過自己的方式表達出來,這就是我做人的觀點,未來的段時間內(nèi),我會按照這個想法努力做下去。曾經(jīng)的一位朋友對我說過一句話“不斷的努力和堅持是一種真正的等待,等來的也許就是屬于自己的一個機會”。是啊!我相信這句話,等待,等待的背后是需要不斷的努力,始終認為,只要努力了,不用自己去宣揚,自然會有人去說,也自然會有人來認可。現(xiàn)將對于明年的工作計劃如下:

  1、加強本職工作,技能學(xué)習(xí)使自己本職工作能力得進一步提高于加強。

  2、樹立終身學(xué)習(xí)的觀念,加強自身文化素質(zhì)學(xué)習(xí),不斷提高自身素質(zhì)。

  3、工作中做到積極主動,團結(jié)同事,結(jié)合不同的工作環(huán)境及個人脾氣、性格做好一線工作配合,使各種人際關(guān)系更加融洽和諧。

  4、在工程部工作中,努力熟悉學(xué)習(xí)工程特點、施工技巧、方法等,提高自己專業(yè)水平,為明年工程部工作中貢獻出自己的力量。

  路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索,在來年中,我將加強自主管理的意識,勇于開拓創(chuàng)新,加強理論和設(shè)計學(xué)習(xí),不斷提高專業(yè)技術(shù)水平。也將會遇到很多困難,我相信,在領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心培養(yǎng)下、同事的幫助下、自己的努力下,我將不斷提升自己的工作技能水平和個人文化素質(zhì),為企業(yè)建設(shè)做應(yīng)有的貢獻。

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇4

  20xx年,俱樂部原計劃收入3709.04萬元,實際收入2329.65萬元,完成率62.81%。排除中餐收入影響,俱樂部計劃收入1613.40元,實際收入1648.69元,完成率102.19%。其中西餐計劃收入401萬元,實際收入436.29萬元,完成率108.8%,客房計劃收入1186萬元,實際完成1145萬元,完成率96.5%。

  第一,為了促進住房和消費,俱樂部主要采取以下措施來確保其經(jīng)營的持續(xù)增長:

  1.為住宿客人增加了免費游泳項目,并推出了商務(wù)客房每五個房間贈送一張游泳票的優(yōu)惠活動,以鼓勵商務(wù)公司預(yù)訂和推廣新開放的游泳池。

  2.針對6月下旬房屋預(yù)售量較低的情況,給個人客戶和商品房提供早餐,并為旅行社降低周末價格以吸引客戶。

  3.將西餐廳定位為從華強北到高關(guān)的中高檔西餐廳,完善服務(wù),加強生產(chǎn)。抓住五一黃金周機遇,從5月1日起再次調(diào)整西餐廳,自助午餐價格提高到58元/人,啟動下午茶項目。

  4.俱樂部運營達不到目標的主要原因是中餐收入離計劃太遠。下半年,中餐形勢極度悲觀。根據(jù)盛達有限公司的決定,9月11日宣布暫停營業(yè)。意味著俱樂部擺脫了中餐,輕裝上陣,扭虧為盈的目標指日可待。

  5.指導(dǎo)制定和規(guī)劃中西節(jié)慶活動,實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

  二、主持制定和完善酒店規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織體系,協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,建立合理有效的內(nèi)部運行機制。

  為了將酒店的日常運營逐步融入到有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的工作管理體系中,將有計劃的工作與應(yīng)急工作有效結(jié)合,建立明確的`工作目標,要求各部門建立有計劃的工作體系。通過月度總結(jié)和計劃,每項工作都按照計劃的步驟進行計劃和實施。建立月度工作報告制度,通過工作完成情況對各部門負責(zé)人進行評價。

  酒店成立之初,各種制度并不完善,制度的完善和各種工作程序的建立要在長期的廣泛實踐中逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期而復(fù)雜的工作。現(xiàn)在這部分工作已經(jīng)基本完成,制定了俱樂部的各項崗位流程和流程。

  酒店管理的規(guī)范化和制度化是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)。自20xx年初以來,酒店管理層明確規(guī)定了酒店的整體規(guī)范和標準,并相繼發(fā)布了相關(guān)的程序性和標準化管理文件。

  在目標考核方面,一方面按照公布的考核實施辦法進行考核,另一方面每月召開上月/季度工作總結(jié)會,針對制定的工作計劃,總結(jié)實際實施進度,提出需要解決的問題,讓所有工作落實到人,也作為各部門考核的依據(jù)。

  三、研究掌握市場的變化和發(fā)展,制定市場拓展和價格體系,及時提出階段性工作重點,并指導(dǎo)實施。

  市場的變化與酒店的發(fā)展密切相關(guān)。基于此,俱樂部緊跟市場脈搏,及時提出各個階段的工作重點:

  1月,20xx制定了個人商務(wù)房、長包房、會議團體房、旅行社團體房的價格和合同版本。

  2月,規(guī)劃情人節(jié)活動和推廣工作,加強財務(wù)管理,制定倉庫管理制度,實行總機和服務(wù)中心分開管理。

  3月,根據(jù)季度變化,對金海月廳A區(qū)、B區(qū)的優(yōu)惠政策進行調(diào)整,減少贈品,完善c區(qū)服務(wù)功能,狠抓營銷工作,落實酒店營銷計劃,做好配送或銷售任務(wù)。制定西餐廳的工作流程和獎懲制度。做會員卡章程。

  4月,修訂酒店部門職責(zé),起草酒店部門工作程序,開展游泳池開業(yè)籌備工作,完成西餐廳天臺布局。組織營銷人員銷售鉆石卡、打折卡,策劃母親節(jié)活動。

  5月份,編制新菜品,換季菜品做好,通過改變中餐C區(qū)服務(wù)功能引入行政套餐,加強游泳池銷售,修復(fù)客房、衛(wèi)生間滲水,西餐廳包間天花、壁紙發(fā)霉,修復(fù)中西廚房地板,清理中餐空調(diào)塵網(wǎng)。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告制作。為兒童節(jié)計劃優(yōu)惠活動。

  6月,重組中餐員工編制,再次聘請優(yōu)秀營銷人員,開展端午節(jié)、兒童節(jié)活動,調(diào)整西餐廳夏季產(chǎn)品,印刷酒店宣傳冊。

  7月,酒店為了節(jié)約成本,實施了部分材料的自購,增加了中餐新菜品的推廣,推出了西餐精選下午茶和夏季飲品。毛巾可以在客房出售,客房一次性用品的顏色可以區(qū)分。開始客房滲水維護。

  8月更換酒店電梯噴漆,中央空調(diào)和鍋爐處理清洗,客房一次性用品重新訂購。

  9月份,根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止中餐業(yè)務(wù),圍繞暫停中餐業(yè)務(wù),進行員工辭退、供應(yīng)商材料退回、資產(chǎn)清點等工作。同時西餐廳推出以登高賞月為主題的中秋,取得了不錯的效果。

  10月份,我們做好了十一黃金周的接待工作。同時,由于高交會的舉辦,及時調(diào)整了房價,增加了經(jīng)營收入。為節(jié)能降耗,設(shè)置秋冬兩季中央空調(diào)開放時間。

  11月,酒店部分x更換完成,客房風(fēng)機盤管清洗完畢。同時,為了改善員工住宿條件,將員工宿舍從李安堂遷到了上步,取消了員工班車。

  12月份辦公室搬遷,以圣誕節(jié)為重點對酒店進行了全面的安排和規(guī)劃,基本達到了預(yù)期效果。

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇5

  首先感謝領(lǐng)導(dǎo)給我一個發(fā)展的平臺來店工作一年的時間,作為大堂經(jīng)理直接負責(zé)前廳的正常運營,代表著執(zhí)行經(jīng)理受理顧客投訴,對顧客反饋的一些建議和意見給予積極的采納與解決,為本店今后的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

  這里有一個優(yōu)秀的管理團隊,為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益,同時也體會和意識到我們存在的問題和不足之處:

  1、前廳人員配置不夠,存在著招人難、用人難、留人難的問題。

  2、前廳員工都是新員工,基本的業(yè)務(wù)知識和技能還存在很大的欠缺。

  3、服務(wù)方面缺乏積極性和主動性,更談不上超前的服務(wù)意識

  4、前廳用品工具擺放不合理,存在安全隱患和影響大廳環(huán)境的問題。

  5、部分設(shè)備老化甚至壞掉,沒有及時更新和維修

  由于以上原因?qū)е虏糠诸櫩陀胁挥淇斓挠貌徒?jīng)歷,以至流失,生意日漸清淡。針對以上問題,特制定本年度工作計劃

  一、穩(wěn)定員工隊伍,減少員工的流動性

  好員工不是管出來的,是帶出來的。前廳管理層要認清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在員工面前樹立自己的形象,讓員工認為你是一個信得過的領(lǐng)頭羊,值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們,把員工當成自己的兄弟姐妹,經(jīng)常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態(tài),員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現(xiàn)問題時處于被動。

  二、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)

  前廳作為酒店的門面,每個員工都要直接面對形形色色的客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,反映一個酒店的服務(wù)水準和管理水平以及檔次,困此對員工培訓(xùn)是工作重點,培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個大的方面:

  1、前廳員工的服務(wù)知識和基本的業(yè)務(wù)技能。

  2、前廳員工的.從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識。

  3、前廳員工的從業(yè)理念。

  三、給員工灌輸“開源節(jié)流,增收節(jié)支”意識,控制好成本

  前廳用品工具定位定人,責(zé)任到人。住宿的員工督促節(jié)約用水、電,控制好辦公用品,用好每一張紙,每一支筆,通過這些控制,為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的貢獻。

  四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

  酒店是一支團隊,部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的,前廳是酒店的中樞部門,它同后廚有著緊密的關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都應(yīng)主動和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的目的都是為了本店。

  五、前廳硬件設(shè)施的檢修

  時時刻刻檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常,如出現(xiàn)故障和損壞,及時解決,如自己不能解決的,應(yīng)及時上報相關(guān)職能部門進行維修和更換。

  六、加強營銷和宣傳

  很高興總公司和數(shù)十家知名媒體進行營銷和宣傳合作,為本店帶來莫大的支持和客源,在本年度我想充分利用本店的力量和資源,加強一下促銷和宣傳,比如:利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。

  以上是我本年度不成熟的工作計劃,有不足之處,望領(lǐng)導(dǎo)指正!

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇6

  一、成本管理

  1、根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針,合理配置前廳和廚房人員,節(jié)約人員成本,實現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。

  2、根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析,合理預(yù)估采購定單,保證菜肴的新鮮,當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮,努力爭取做到零庫存,節(jié)約成本。

  3、加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識;

  二、菜肴管理

  1、每天晚上把回收的菜肴做記錄,做合理充分的利用。

  2、菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷,成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位。

  3、加強菜肴的培訓(xùn),菜肴創(chuàng)新,菜肴的促銷,菜肴的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

  4、上菜的量要適中,以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤,在不同時間段出相應(yīng)的菜肴,讓顧客有多種菜肴的選擇機會,便于增加營業(yè)額。

  三、店面管理

  1、不定時的抽查,加強值班巡視及時處理問題,把問題消滅在萌芽狀態(tài);

  2、設(shè)備的維護:對使用的工具輕拿輕放,不得野蠻操作,用后及時歸位,機器的及時清洗與保養(yǎng),保證正常運營。

  3、衛(wèi)生管理:桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。

  4、餐具整潔:用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象,定期對餐具進行消毒處理。

  5、個人衛(wèi)生:勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服,衣裝整潔,不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

  6、服務(wù):加強培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。

  7、人員管理:執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間,不得串崗,私自離崗。

  革命尚未成功,同志還需努力,我相信只有不斷的學(xué)習(xí),不斷的發(fā)現(xiàn),不斷的改進,通過堅持不懈地努力,在未來的三月份,一定能在工作中取得更好的成績。

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇7

  一、指導(dǎo)思想

  以飯店經(jīng)濟工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當今培訓(xùn)工作的重要性,帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

  二、酒店的現(xiàn)狀

  當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四目標的標準還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務(wù)意識不強,員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

  三、當前的目標和任務(wù)

  201*年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

  四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實

  以各部門為基本培訓(xùn)單位,貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進行針對性的培訓(xùn),不斷提高員工的崗位技能。

  1.專業(yè)技能培訓(xùn)

  (1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度,定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

  (2)總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,旅游外語水平的不足,勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此,為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平,酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體計劃如下:

  ①時間:擬于2月份起開展,以3個月為一個周期,每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計24課時)。

  ②目標:提高員工外語基本會話能力開展,達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

  ③對象:前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。

  ④考核:培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后,人事部將進行一次大考核,考核主要針對口語測試進行。

  ⑤激勵與處罰機制:A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級,B、設(shè)定一定的英語津貼,C、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會,不合格人員將考慮延緩晉級。

  (3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn):以部門為培訓(xùn)單位,部門每月制定員工培訓(xùn)計劃(上交人事部)并落實執(zhí)行,人事部負責(zé)跟蹤監(jiān)督,并對培訓(xùn)提出合理建議。

  2、員工入店培訓(xùn)

  員工辦理入職手續(xù)

  培訓(xùn)內(nèi)容:員工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技能、酒店知識等。

  考核

  員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

  員工晉升培訓(xùn)

  員工轉(zhuǎn)正考核

  員工晉升考核

  新進員工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量,增強素質(zhì),磨練技能,使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”,“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則,有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓(xùn)。

  培訓(xùn)內(nèi)容:崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識及服務(wù)標準、業(yè)務(wù)知識與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標準、同事的介紹、操作程序等

  新員工入店培訓(xùn):人事部

  新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),時間安排避開部門營業(yè)的高峰期,入職培訓(xùn)以一周為一個周期,每天利用下午14:00-16:30進行培訓(xùn)。

  培訓(xùn)后人事部將進行考核,考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。

  3、一專多能培訓(xùn)

  培養(yǎng)“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源,培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此,今年我們決定抓好三個方面的培訓(xùn)工作。共2頁,當前第1頁1

  (1)在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn),以加強人才流動,解決應(yīng)急情況下的缺員問題,同時也為員工全面掌握服務(wù)技能,爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。

  (2)人事部于1月份開始分別派人事辦公人員到值班經(jīng)理及各部門各崗位進行跟班實習(xí),加強一線業(yè)務(wù)技能的培養(yǎng)。

  (3)在本部門員工對自身業(yè)務(wù)熟練的基礎(chǔ)上,逐步開展不同部門之間的崗位輪換培訓(xùn)。

  201*年酒店年度工作計劃的延伸閱讀:如何制定新年度工作計劃

  不要把工作計劃當作是交差了事的例行事項,應(yīng)該要藉這個機會,重新檢視自己的職場生涯規(guī)劃。研擬工作計劃的目的,一方面是在跟主管溝通下年度的計劃,另一方面也是作自我檢討。在內(nèi)容上,對主管而言,你是在設(shè)定明年預(yù)計達成的工作目標,對自己而言,是在設(shè)定自我突破的計劃。研擬工作計劃的第一步,是事先了解公司的年度目標。

  別忘了公司目標與個人目標主管在設(shè)定你的下年度工作內(nèi)容時,通常是在貫徹公司由上而下的年度目標,因此,你必須先仔細了解公司的年度目標,這點很重要卻總是被忽略。另外,你一定要花時間想清楚自己下年度希望的成長,是學(xué)習(xí)?是薪水?還是發(fā)展另一項專才?如果你想要的是學(xué)習(xí)新技術(shù),你的工作計劃就必須加入學(xué)習(xí)計劃;如果是想增加收入,就必須研擬增加業(yè)績的計劃,或是調(diào)換部門的準備計劃。先了解公司的年度目標以及個人的年度目標,你在研擬工作計劃時才不會無所適從。

  計劃合理但要具挑戰(zhàn)性接著,研擬工作計劃的原則是「勿好高騖遠、目標合理、具有挑戰(zhàn)性」。如何避免好高騖遠,設(shè)定合理的目標呢?多數(shù)人在研擬計劃時不會想到自己的缺點,于是,建議可以找你的家人、好友,或是較熟的同事與主管,請他們檢視你設(shè)定的目標是否太過理想?研擬的計劃有沒有避開或改善自己過往的缺點?為什么要具有挑戰(zhàn)性?主管不會希望你只是去設(shè)定你原本就可以達到的目標,他會期待你在未來的一年,無論在工作上或?qū)W習(xí)上都能有所突破,所以,雖然要避免好高騖遠,但也得設(shè)定自我挑戰(zhàn)的計劃。

  目標數(shù)字化、行動具體化有了上述的準備與調(diào)整,接下來就進入實際研擬工作計劃的4個步驟:

  1.目標數(shù)字化只有形容詞的空泛目標是沒有意義,所以要把工作計劃的目標與內(nèi)容數(shù)字化,例如時間化、數(shù)量化、金額化。甚至,連學(xué)習(xí)計劃都可以數(shù)字化,例如,你預(yù)計花費多少時間學(xué)得某類技術(shù),或通過某項認證。

  2.行動具體化有了數(shù)字化的工作目標,還要附帶有效的執(zhí)行計劃。擬定高度可行性的策略,除了讓你在落實目標時有依循的步驟,另外也會讓主管更相信與支持你的工作計劃。

  3.學(xué)習(xí)計劃你應(yīng)該同時研擬年度的自我學(xué)習(xí)計劃。公司對員工自我學(xué)習(xí)通常是抱持正面的看法,有些公司甚至規(guī)定學(xué)習(xí)計劃是工作計劃應(yīng)具備的項目。學(xué)習(xí)計劃應(yīng)該清楚的包括:學(xué)習(xí)項目、學(xué)習(xí)管道與時間、預(yù)計對自身工作產(chǎn)生的效益,以及希望公司給予的協(xié)助。

  4.與主管面對面溝通我強烈建議,完成工作計劃后,你一定要面對面地與主管溝通,而不是只用電子郵件把工作計劃傳送給主管。面對面溝通的好處,是你可以透過主管的表情與肢體動作,更清楚了解主管對你的各項目工作計劃的看法。你也可以藉由面對面的機會,告訴主管你的中長期目標,例如兩年內(nèi)希望從技術(shù)部門調(diào)往行銷部門,或是3年內(nèi)希望擔(dān)任主管職等,請主管針對工作計劃與學(xué)習(xí)計劃,給予建議。

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇8

  一、個人的安排

  作為酒店的經(jīng)理,在工作中我首先要安排好自己的工作,提升自己的能力,并緊隨餐廳的經(jīng)營理念,做出正確且有效的規(guī)劃。為此,我決定在全新的一年里,對自己的進步做出規(guī)劃。首先,針對上一年個人工作的不足,我要好好的在今年工作前做好準備和彌補,尤其是對個人在工作中容易馬虎的毛病,需要好好的管理一下。其次,作為經(jīng)理,我在管理能力上必須時時刻刻都要有收獲,在今年,我計劃自己要通過網(wǎng)絡(luò)和書籍的方式在空閑的時間加強自己的管理能力和手段,強化對員工的管理,并且增加對員工的積極鼓勵提升員工的熱情。最后,我還要時刻保持自己對工作的態(tài)度,尤其是對服務(wù)意識的保持。在工作中做到以身作則,帶動員工們和我一起在工作中保持好自己的狀態(tài),敬業(yè)的完成自己的工作。

  二、工作的安排

  首先,針對在過去工作中員工服務(wù)意識不高的問題,在今年工作開始前期,我決定先進行統(tǒng)一的培訓(xùn),提高員工在工作中的服務(wù)意識,提高服務(wù)水平,并且在此期間,加強工作要求和管理。其次,面對這一年的工作,我要在市場的觀察方面多下功夫,針對目前的流行元素,不斷的對餐廳的特色進行更新,最重要的是要求在菜品上的不斷更新,不僅要推出新口味,在樣式,外貌方面也下功夫。但不能光為了追求外貌就弄些過于華而不實的裝飾,反而影響用餐。最后,針對節(jié)日、假日、活動,我要提前策劃,準備好活動方案

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇9

  一、宣傳與推廣

  1、在酒店各項指標不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下,我們將時刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容,使得每一位客戶能夠隨時了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息,讓客戶始終覺得酒店有探索之處,增強客戶消費潛力。

  2、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi),擴大對酒店整體的宣傳與推廣;我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè),電話通訊產(chǎn)業(yè)、渠道客戶資源、企事業(yè)公司資源等各種營銷方式,將酒店各項產(chǎn)品信息傳遞到每一個推廣平臺和每一家企業(yè)公司,力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細情況。

  3、旅游市場的推廣;來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進行合作,將酒店的詳細產(chǎn)品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司,提高酒店在旅游市場的份額和知名度,提高酒店的入住率。

  二、開發(fā)側(cè)重市場

  因酒店的特殊情況和局限性,我們將針對銷售市場進行保底側(cè)重開發(fā)方式;將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶;側(cè)重開發(fā)會議市場,婚宴市場,協(xié)議散客市場、網(wǎng)絡(luò)客戶資源,各項餐飲市場,控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu),使客戶資源高端化,商務(wù)化、穩(wěn)定化,建立長久固定的客戶消費群體。

  三、加強銷售引導(dǎo)消費

  引導(dǎo)消費者消費是競爭的結(jié)果,提高消費者消費能力和引導(dǎo)消費者入店消費,是酒店引導(dǎo)消費者消費的核心,引導(dǎo)消費的基本知識;

  1、通過宣傳來引導(dǎo)消費者入店消費。

  2、通過加強服務(wù)來加強消費者消費。

  3、通過消費者感觀來提高消費者消費。

  四、組建精良的營銷團隊

  一個合格的營銷人員具備著豐富的綜合實力,具備著高素質(zhì),高水準,高效率的綜合素質(zhì)!

  1、建立完整的銷售管理制度和銷售工作流程。

  2、提高營銷人員的專業(yè)知識,業(yè)務(wù)技能,個人素養(yǎng)及嚴以律己的工作責(zé)任心和敬業(yè)的職業(yè)操守。

  3、鍛煉每一位營銷人員勇于承擔(dān)責(zé)任,不推卸責(zé)任,勇往直前,樂于奉獻的精神,不因小事斤斤計較,不因工作勾心斗角的良好工作心態(tài)。

  4、提高每一位營銷人員的綜合形象,嚴格遵守酒店規(guī)章制度;勤于思考,善于溝通。

  5、營銷人員要嚴格要求儀容儀表、禮貌禮儀,禮貌用語,禮貌待客的工作態(tài)度。

  6、每一位營銷人員必須做到熟知酒店產(chǎn)品知識,熟悉酒店周邊環(huán)境和共享資源,做到客戶所問所答,能夠熟練回答客戶提出的每一個關(guān)于酒店業(yè)務(wù)方面的問題。

  7、加強營銷人員的考核制度和培訓(xùn)力度;提高營銷人員的工作作風(fēng)。

  8、對工作敷衍者不認可、對無責(zé)任心者不認可、對得過且過者不認可、對作風(fēng)不正者不認可、對違背原則者不認可、對無道德底線者不認可、對損人利己者不認可、對無事生非者不認可。

  9、鍛煉營銷人員積極樂觀的工作心態(tài)。貫徹正確科學(xué)的營銷理念。

  五、提高市場營銷理念

  以市場為導(dǎo)向,樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場、面向市場和開發(fā)市場,了解市場是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平、了解竟爭對手的情況、了解市場的需求。面向市場,是密切注意市場發(fā)展、變化的動向,盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場的需求相適應(yīng),以取得的經(jīng)濟效益。開發(fā)市場要努力發(fā)掘新的市場需求層次和需求領(lǐng)域,引導(dǎo)消費。

  六、提高市場競爭的警覺性

  服務(wù)行業(yè)之間的競爭是不可避免的。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競爭,實質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競爭、出品質(zhì)量的競爭,技能水平的競爭、信息的競爭、管理水平的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導(dǎo)致市場占有率等方面的差異,并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟效益。

  七、效益化

  酒店作為盈利性企業(yè),在其經(jīng)營管理過程中,必須重視經(jīng)濟效益。酒店的營銷人員在制定和實施酒店的銷售目標時,必須立足于酒店的經(jīng)濟利益,并把經(jīng)濟效益與經(jīng)營成本進行比較,只有科學(xué)正確的銷售目標和方法才是可行的。但是,效益的含義并非單一指經(jīng)濟效益,酒店的營銷管理人員除了要考慮酒店的經(jīng)濟效益外同時想到酒店的社會效益,應(yīng)該以滿足消費對象日益增長的物質(zhì)生活和文化生活的需求。

  八、合法有效的利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)

  當今時代是信息時代;就要求酒店的營銷管理人員具有信息觀念,重視信息的作用,不斷提高獲取信息、加工信息處理信息和運用信息的能力。酒店所提供的產(chǎn)品價值,不僅隨著勞動量增加,而且隨著信息量的增加而增加。可靠、及時的信息可以為酒店帶來更大的利潤;而失真、過時信息能給酒店帶來巨大的損失。

  九、目標任務(wù)

  本年度營銷部全體員工在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全力以赴完成目標任務(wù),營銷部20xx年年度總指標xx萬元,基數(shù)指標xx萬元。

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇10

  一、完成工作

  作為公司經(jīng)理助理,我完成了以下工作:

  1、配合公司經(jīng)理制訂好公司的經(jīng)營目標、經(jīng)營計劃,分解到各部門并組織實施。

  2、制訂并落實好公司的各項規(guī)章制度。

  3、合理設(shè)置本公司的組織機構(gòu);積極踐行總公司經(jīng)營理念,創(chuàng)造良好的工作、生活環(huán)境,培養(yǎng)員工的歸屬感,提升企業(yè)的向心力、凝聚力、戰(zhàn)斗力。

  4、配合總經(jīng)理處理好各部門相互之間的事務(wù)矛盾和問題。

  5、把握好公司的各項經(jīng)營費用支出,努力提高公司的經(jīng)濟效益,在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上,配合經(jīng)理對外融資將近500萬元,替公司排憂解難。

  6、在處理對外債務(wù)關(guān)系時,積極組織協(xié)調(diào)溝通,既維護公司利益,又樹立公司良好的社會形象。

  7、在接管長城出租車公司的過程中,本人帶領(lǐng)其他員工做了大量細致的籌備工作,向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函,邀請長城公司部分駕駛員進行會談,正面宣傳和溝通,做好解釋工作。在客管處及稅務(wù)部門的過度工作中,積極向各相關(guān)職能部門進行解釋溝通,派發(fā)告知函,以便交接工作順利過度。

  二、自身不足與今后工作打算

  盡管在公司領(lǐng)導(dǎo)和同仁的幫助下我很快適應(yīng)了新崗位的工作,但是仍然存在著不足。因為一貫秉持快速高效的工作作風(fēng),在實際工作中往往忽略一些必要的程序,容易急躁冒進。針對這項不足,下一步要多向公司領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí),以便能更好地提高自己的管理水平。接下來的工作,我首先要解放思想、實事求是,擺正自己的位置,根據(jù)工作中存在的不足,積極向領(lǐng)導(dǎo)、同仁學(xué)習(xí),不斷改進工作方法,努力做好工作中的每一件事情,以促進公司健康長遠的發(fā)展。

  三、調(diào)整思想,更新觀念,適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營管理的需要

  1、找準自己的位子、當好上級配角、我作為事業(yè)部的總經(jīng)理助理,嚴格依照董事會的授權(quán)與經(jīng)營管理范圍,帶領(lǐng)手下隊伍圍繞總公司下達的年度工作計劃指標和企業(yè)發(fā)展的實際需要,堅持以人為本,以市場為導(dǎo)向,以規(guī)章為支撐,建立健全規(guī)章制度與賞罰機制,并千方百計開動腦筋,拓展經(jīng)營規(guī)模,完善服務(wù),展開卓有成效的經(jīng)營管理工作。

  2、務(wù)實創(chuàng)新,科學(xué)規(guī)劃,采取多種方式,整理內(nèi)部員工慵、懶、散,拿錢不做事,愛說風(fēng)涼話,有好處就上,沒好處不管,把公司當成大車店的惡劣工作態(tài)度。重視人才,發(fā)揮能人作用,進行月度考核和年終考核制度,每月進行考核,優(yōu)勝劣汰,能者居上。

  3、加強自身建設(shè),本著以人為本的思想,從嚴要求自己,堅持以向董事會負責(zé)任的積極態(tài)度,矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè),積極學(xué)習(xí),以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領(lǐng)導(dǎo)管好班子、帶好隊伍。對公司一切事務(wù)我堅持做到大事講原則,小事講風(fēng)格,平常講人格,以此樹立公平、公正、平等的管理氛圍。

  4、積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關(guān)系配合客管處對我公司出租車車輛的增標工作,保質(zhì)保量的完成客管處對我公司的車輛增標任務(wù)。在接管出租車事業(yè)二部工作中,積極協(xié)調(diào)與相關(guān)上級部門、工商稅務(wù)部門的關(guān)系,使公司處于一個良好的發(fā)展環(huán)境,為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

  5、在20xx年里本人對董事會的承諾是:

  a、事業(yè)部全年投訴率不超過1.5%;(按現(xiàn)有規(guī)模,下同),

  b、安全事故率不超過2%;

  c、營業(yè)外收入同比增長2%。本人將在其位謀其政,承擔(dān)相應(yīng)的風(fēng)險責(zé)任,把薪資與公司的效益掛鉤,與公司的發(fā)展共同進退。

  展望未來,本人當盡心盡職勤勉工作,為公司20xx年里早謀劃早運籌。

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇11

  進一步提高員工素質(zhì),提高服務(wù)技能是當前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神,結(jié)合本酒店實際,我擬在x年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機,進一步推進員工培訓(xùn)工作的深度,努力做好x年的全員培訓(xùn)工作。

  一、指導(dǎo)思想

  以飯店經(jīng)濟工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當今培訓(xùn)工作的重要性,帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

  二、酒店的現(xiàn)狀

  當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務(wù)意識不強,員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

  三、當前的目標和任務(wù)

  x年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

  四、嚴格紀律樹形象

  紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”。所以,總辦要搞好x年的全局性工作,必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門負責(zé)人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

  五、創(chuàng)新管理求實效

  1、美化酒店環(huán)境,營造“溫馨家園”。

  嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進行不定期的檢查,并且嚴格按照標準,決不走過場,決不流于形式,將檢查結(jié)果進行通報,并制定獎罰制度,實行獎罰兌現(xiàn),以增強各部門的責(zé)任感,調(diào)動員工的積極性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實消滅蠅蟑鼠等蟲害,花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,今年我們與新的花卉公司合作,加強花草的管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草的整潔美觀,并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見常新,給賓客以溫馨、舒適之感。

  2、創(chuàng)新宿舍管理,打造員工“舒適家園”。

  宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個寢室設(shè)立寢室長,負責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查,將檢查情況進行通報。

  第二要加強寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,實行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。

  第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會經(jīng)驗不足,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,尤其是對生病的員工,要給予他們親情般的關(guān)愛,使他們感受到家庭般的溫暖。

  六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

  1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。

  我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定,并根據(jù)實際情況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準,并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實相符,日清月結(jié),并對倉庫物品進行妥善保管,防止變質(zhì)受損。

  2、加強車輛乘車卡及電話的管理。

  建立車輛使用制度,實行派車制,嚴禁私自用車與車輛外宿,并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng),確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度,防止私用。

  七、宣傳、推介亮品牌

  1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作,要加強檔案管理,建立檔案管理制度,對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管,不得損壞、丟失。

  2、及時宣傳報道酒店典型事跡,加大對酒店的宣傳力度,大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型,極力推介酒店,樹立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。

  八、新員工入店培訓(xùn):人事部

  新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),時間安排避開部門營業(yè)的高峰期,入職培訓(xùn)以一周為一個周期,每天利用下午14:00-16:30進行培訓(xùn)。

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇12

  一、指導(dǎo)思想

  以飯店經(jīng)濟工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當今培訓(xùn)工作的重要性,帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

  二、酒店的現(xiàn)狀

  當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務(wù)意識不強,員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

  三、當前的目標和任務(wù)

  201*年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

  四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實

  以各部門為基本培訓(xùn)單位,貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進行針對性的培訓(xùn),不斷提高員工的崗位技能。

  1.專業(yè)技能培訓(xùn)

  (1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度,定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

  (2)總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,旅游外語水平的不足,勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此,為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平,酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體計劃如下:

  ① 時間:擬于2月份起開展,以3個月為一個周期,每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計24課時)。

  ② 目標:提高員工外語基本會話能力開展,達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

  ③ 對象:前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。

  ④ 考核:培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后,人事部將進行一次大考核,考核主要針對口語測試進行。

  ⑤ 激勵與處罰機制:A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級,B、設(shè)定一定的英語津貼,C、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會,不合格人員將考慮延緩晉級。

  (3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn):以部門為培訓(xùn)單位,部門每月制定員工培訓(xùn)計劃(上交人事部)并落實執(zhí)行,人事部負責(zé)跟蹤監(jiān)督,并對培訓(xùn)提出合理建議。

  2、員工入店培訓(xùn)

  員工辦理入職手續(xù)

  培訓(xùn)內(nèi)容:員工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技能、酒店知識等。

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇13

  根據(jù)上半年具體銷售部工作情況特此對下半年銷售部工作作如下部署:

  一、工作方向

  1、員工培訓(xùn)的強化。針對員工在工作中所暴露出來的不足之處,將重點對部門相關(guān)的預(yù)訂接待、各項操作流程、專業(yè)技能技巧等方面進行強化及規(guī)范化的培訓(xùn),同時也要加強對員工業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn),增加服務(wù)意識。

  2、主題促銷活動。制定各月整體促銷計劃,部門將對重要節(jié)假日提前做好相關(guān)促銷及包價產(chǎn)品,并且做好前期的宣傳推廣工作,以確保活動的效果和影響力。

  3、加強管理,靈活激勵營銷機制。部門將增加一至兩名銷售經(jīng)理,使銷售部銷售人員人數(shù)達到4人并一起分成兩組,每組2-3人,將本地市場及外地市場進行區(qū)域營銷,擴大酒店的市場份額。銷售經(jīng)理將實行工作日清制,每個工作日必須完成部門規(guī)定的銷售工作,以月度銷售業(yè)績完成情況及工作日清綜合考核。穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并及時收集賓客意見及建議,反饋給相關(guān)部門及總經(jīng)理。對新開發(fā)客戶消費提成比例提高,以提高新客戶開發(fā)力度。

  4、熱情接待,服務(wù)周到。接待團隊、會議、VIP客戶,做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),熱情周到。提供人性化服務(wù),針對不同客戶進行個性服務(wù),限度滿足客戶的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調(diào)整營銷方案和策略。

  5、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃。以市場為導(dǎo)向,樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場、面向市場和開發(fā)市場,了解市場是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平、了解竟爭對手的情況、了解市場的需求。面向市場,是密切注意市場發(fā)展、變化的動向,盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場的需求相適應(yīng),以取得的經(jīng)濟效益。開發(fā)市場要努力發(fā)掘新的市場需求層次和需求領(lǐng)域,引導(dǎo)消費。

  6、提高市場競爭的警覺性服務(wù)行業(yè)之間的競爭是不可避免的。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競爭,實質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競爭、出品質(zhì)量的競爭,技能水平的競爭、信息的競爭、管理水平的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導(dǎo)致市場占有率等方面的差異,并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟效益。

  7、加強與有關(guān)宣傳媒介單位的聯(lián)系。充分利用多種廣告形式對酒店進行推廣宣傳,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持與合作。

  二、具體工作計劃

  1、維護好重點客戶單位,對有潛力的和重點客戶進行定期上門回訪。對酒店睡眠協(xié)議重新進行分類拜訪并爭取生意。

  2、做針對性的銷售,策劃教師節(jié)、重陽節(jié)等促銷活動,吸引湖師老師消費。

  3、推出酒店VIP貴賓卡,做好酒店VIP貴賓卡的市場推廣。

  4、加大新客戶簽約工作,做好周邊市場的開拓在12月31日前新簽協(xié)議數(shù)須達到150份以上。

  5、制作婚宴促銷宣傳彩頁,在十一前面向市內(nèi)進行推介。

  6、策劃中秋節(jié)客戶答謝活動方案

  7、制定部門新開發(fā)客戶提成方案,加強新客戶開發(fā)力度。

  8、中秋節(jié)、國慶長假等推出客房超值套餐,吸引外來散客。

  9、做好圣誕、元旦、春節(jié)的活動促銷方案及實施。

  10、對酒店內(nèi)外進行圣誕節(jié)、新年裝飾,營造氛圍。

  11、按計劃做好部門員工的日常培訓(xùn)工作

  12、跟進酒店日常應(yīng)收款的催收工作

  13、制定部門員工行政考核制度,加強日常工作考核力度。

  14、制定新的酒店商務(wù)協(xié)議及旅行社協(xié)議模板,重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協(xié)議。

  15、努力完成全年銷售目標任務(wù)。

  16、做好年終大客戶答謝聯(lián)誼會。

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇14

  20xx年在歡樂中度過,在經(jīng)過了一年艱苦的工作后,我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報。回顧一年以來我們的工作,可以說,我們一直做的很好!之前很多次的努力,在今天看來也是值得的。20xx年酒店客房部的工作十分的順利,得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的贊揚!做完20xx年工作總結(jié),我們對2019年有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,我們將以前好的方面堅持做下去,對于存在的不足,我們有深省的認識并加以改進,并在酒店客房部2019年工作計劃重點做好以下幾個方面的工作:

  一、培養(yǎng)員工的觀察能力,提供個性化服務(wù),創(chuàng)服務(wù)品牌 隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,提供 個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的 速度提供服務(wù),就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘? 部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,來提供個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,使這成 為員工的自覺行動,從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高。

  二、外圍綠化環(huán)境整治,室內(nèi)綠色植物品種更換 自2019年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,加 上海南今年缺雨水,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內(nèi),適當補栽一些南方果樹,給酒 店增添一些喜慶。 現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達成協(xié)議,徹底解決這一問題。

  三、減少服務(wù)環(huán)節(jié),提高服務(wù)效率 服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié),很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決,而不是被 推來推去,因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行。 客人入住酒店以后,對各種服務(wù)電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數(shù)客人都不會認真看,需要服務(wù)時都是 拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié) 來提高服務(wù)效率。

  1.鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員,部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足 本崗位,爭創(chuàng)一流服務(wù)。

  2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。

  3.系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標準,使模 糊管理向量化管理過渡。

  4.培訓(xùn)獎勵:整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員 工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。 商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標準,提供“五心”服務(wù)。 簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。 便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。 快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。 捷:服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,然后進行服務(wù) 好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即:服務(wù)。

  四、用心服務(wù): 為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。

  五、商務(wù)樓層客用品的更換 目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品 更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次。

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇15

  光陰似箭,在x年,在全體同事的共同努力下;在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下,本著一切以客戶服務(wù)為宗旨;以提高企業(yè)的知名度和利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力,圓滿地完成了既定的工作。在接下來的x年,我會再接再勵,積極進取,努力打開工作的新局面。

  一、成本管理

  (1)根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針,合理配置前廳和廚房人員,節(jié)約人員成本,實現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。

  (2)根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析,合理預(yù)估采購定單,保證菜肴的新鮮,當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮,努力爭取做到零庫存,節(jié)約成本。

  (3)加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識;

  二、菜肴管理

  (1)每天晚上把回收的菜肴做記錄,做合理充分的利用。

  (2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷,成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位。

  (3)加強菜肴的培訓(xùn),菜肴創(chuàng)新,菜肴的促銷,菜肴的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

  (4)上菜的量要適中,以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤,在不同時間段出相應(yīng)的菜肴,讓顧客有多種菜肴的選擇機會,便于增加營業(yè)額。

  三、培訓(xùn)計劃

  (1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。

  (2)每周開管理組會議;總結(jié)門店經(jīng)營情況,及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進展程度,及時地調(diào)整培訓(xùn)計劃;便于更好的門店經(jīng)營管理。

  (3)周月不定時培訓(xùn)兩次打菜的標準,打菜的速度,菜肴的搭配,針對不同的客人促銷不同的菜肴,合理地輕松應(yīng)對高峰期的人流量;

  (4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理,人事管理,物料倉庫管理,做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符;

  (5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神,及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

  四、店面管理

  (1)不定時的抽查,加強值班巡視及時處理問題,把問題消滅在萌芽狀態(tài);

  (2)設(shè)備的維護:對使用的工具輕拿輕放,不得野蠻操作,用后及時歸位,機器的及時清洗與保養(yǎng),保證正常運營。

  (3)衛(wèi)生管理。

  1、店面衛(wèi)生:桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。

  2、餐具整潔:用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象,定期對餐具進行消毒處理。

  3、個人衛(wèi)生:勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服,衣裝整潔,不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

  (4)服務(wù):加強培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。

  (5)人員管理:執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間,不得串崗,私自離崗。

  革命尚未成功,同志還需努力,我相信只有不斷的學(xué)習(xí),不斷的發(fā)現(xiàn),不斷的改進,通過堅持不懈地努力,在未來的x年,一定能在工作中取得更好的成績。

酒店經(jīng)理個人工作計劃 篇16

  一、從內(nèi)部管理入手,提高綜合素質(zhì)

  建立目標管理責(zé)任制,層層分解落實工作任務(wù),有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面,起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標,將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工,使人人有目標、有任務(wù),個個有壓力、有動力。

  二、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),增強處理突發(fā)事件的能力,培養(yǎng)一支紀律嚴明,作風(fēng)頑強的隊伍

  首先、做好思想工作,加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中,和隊員一起訓(xùn)練,以便發(fā)現(xiàn)問題,有針對性地解決問題。其次、增強服務(wù)意識,提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人,主動向客人打招呼,主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須用心服務(wù),注重細節(jié),追求完美。第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責(zé),要采取引導(dǎo)和感化的方法,不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿意。

  三、利用行業(yè)優(yōu)勢,加強信息工作。

  首先,根據(jù)公安、消防部門的要求,充分發(fā)揮保安部的職能作用,嚴格管理,嚴格要求,切實落實好各項安全防范措施,保證飯店的正常秩序。其次,加強與公安、消防部門的溝通,協(xié)助飯店把好用人關(guān),進一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患,有效的遏制各類事故的發(fā)生,確保飯店各項消防工作安全順利。

  四、加強各種設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng),提高技防工作效率

  首先、完善維保制度,明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域,明確維保責(zé)任和工作流程,確保設(shè)備處處有人管,件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃,確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準,以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況,整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,憑借過硬的業(yè)務(wù)技能,保證設(shè)施設(shè)備維護工作的有序進行。

  五、做好協(xié)調(diào)工作,加強員工的消防安全意識。

  廣泛開展消防安全宣傳教育,利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,普及消防知識,對具有典型教育意義的案例,要及時對大家進行報道,形成互動,使大家充分認識火災(zāi)的危害性,增強做好消防安全工作的自覺性。

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    一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟工作為中心,將培養(yǎng)一專多能的員工的主題貫穿其中,認真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當今培訓(xùn)工作的重要性,帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。...

  • 酒店經(jīng)理工作計劃十二篇

    歲月如梭,光陰似箭,轉(zhuǎn)眼間入職大酒店餐飲部工作已滿一年,根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排,主要負責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報,并就XX年的工作打算作簡要概述。...

  • 酒店經(jīng)理的工作計劃十篇

    一、完成工作作為公司經(jīng)理助理,我完成了以下工作:1、配合公司經(jīng)理制訂好公司的經(jīng)營目標、經(jīng)營計劃,分解到各部門并組織實施。2、制訂并落實好公司的各項規(guī)章制度。...

  • 酒店經(jīng)理工作計劃十篇

    一、完成工作作為公司經(jīng)理助理,我完成了以下工作:1、配合公司經(jīng)理制訂好公司的經(jīng)營目標、經(jīng)營計劃,分解到各部門并組織實施。2、制訂并落實好公司的各項規(guī)章制度。...

  • 2023酒店經(jīng)理工作計劃(通用20篇)

    一、日常工作(1)堅持參加銷售部的晨會和課后會;(2)每天必須閱讀并給予相應(yīng)指導(dǎo)的報表(營業(yè)日報表、申報表);(3)每天通過電話陪同或拜訪3-5位客戶,與重要客戶保持聯(lián)系;(4)了解一個地區(qū)的銷售擴張情況;(5)堅持進入前臺接待3-5位客人,及...

  • 酒店經(jīng)理工作計劃合集(精選18篇)

    20xx年至20xx年一直在X有限公司做前廳總經(jīng)理一職。我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點:⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作,并對人員進行合理的安排,安排好店員工的住宿問題;⑵每天能按時做3次例會,并在例會中提出一天工作的不...

  • 2023年最新酒店經(jīng)理年度工作計劃(精選18篇)

    光陰似箭,在x年,在全體同事的共同努力下;在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下,本著一切以客戶服務(wù)為宗旨;以提高企業(yè)的知名度和利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力,圓滿地完成了既定的工作。...

  • 酒店經(jīng)理工作計劃集錦(精選17篇)

    一、提升產(chǎn)品質(zhì)量,強化隊伍建設(shè)隨著xx市大小酒店的異軍突起,以及顧客消費心理的日趨成熟,對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高,不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,以適應(yīng)市場的需求,已經(jīng)是不可回避的選擇。...

  • 酒店經(jīng)理個人工作計劃范文(通用16篇)

    一、指導(dǎo)思想以酒店經(jīng)濟工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當今培訓(xùn)工作的重要性,帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。...

  • 酒店經(jīng)理新年個人工作計劃范文(通用19篇)

    一、指導(dǎo)思想以酒店經(jīng)濟工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當今培訓(xùn)工作的重要性,帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。...

  • 個人工作計劃
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