酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé)（精選24篇）

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇1

　　1、安排、落實酒店各部門工作，確保酒店日常工作正常運轉(zhuǎn)。

　　2、確保酒店安全無隱患，負(fù)責(zé)酒店社會公共關(guān)系協(xié)調(diào)工作。

　　3、定期向公司匯報工作，策劃、落實酒店經(jīng)營計劃及成本控制工作。

　　4、切實提高服務(wù)質(zhì)量，確保每一位客戶的高滿意度，維護(hù)公司品牌聲譽。

　　5、保證酒店標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化管理的貫徹實施。

　　6、協(xié)助店長保證經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)，及時、足額地完成公司下達(dá)的利潤指標(biāo)，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇2

　　1、負(fù)責(zé)店面的日常經(jīng)營管理，日常工作的巡查督促。定期培訓(xùn)和指導(dǎo)督導(dǎo)員工嚴(yán)格履行崗位責(zé)任;

　　2、負(fù)責(zé)店面的安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促員工規(guī)范作業(yè);

　　3、負(fù)責(zé)店面員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，組織部門培訓(xùn)工作;

　　4、負(fù)責(zé)酒店財產(chǎn)的管理,擬定酒店各項設(shè)備的添置，更新和改造計劃，不斷完善服務(wù)項目;

　　5、定期考核員工的工作成績，激發(fā)員工的凝聚力，不斷提高管理效能;

　　8、審閱每天的業(yè)務(wù)報表，掌握當(dāng)日各項數(shù)據(jù)的經(jīng)營情況。熟知當(dāng)日的重要來賓的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。

　　5、建立、維護(hù)良好的公共關(guān)系;

　　6、完成上級交辦的其他工作任務(wù);

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇3

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的籌備開業(yè)、運營管理、服務(wù)、營銷、安全、人事等綜合管理工作;

　　2、全面管理酒店整體運營，確保包括成本、營銷、品質(zhì)管理符合標(biāo)準(zhǔn)要求;

　　3、完成酒店周邊市場調(diào)研，分析競爭對手運營情況，制定有效營銷方案與銷售策略;

　　4、善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件等;

　　5、推動品牌和價值宣傳措施，負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店形象。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇4

　　1.負(fù)責(zé)管理一家分店，及時向城區(qū)總長匯報所管理分店的營運情況;

　　2.負(fù)責(zé)執(zhí)行公司各項規(guī)章制度與管理決議，按要求安排、落實分店工作;

　　3.負(fù)責(zé)分店內(nèi)日常各項營運、管理工作，確保分店安全無隱患;

　　4.負(fù)責(zé)分店日常的品牌維護(hù)工作，切實提高服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)公司品牌聲譽;

　　5.做好人才儲備工作，店內(nèi)員工日常的培訓(xùn)、檢查、督導(dǎo)工作;

　　6.做好分店經(jīng)營管理的推廣、銷售、公關(guān)等工作;

　　7.完成公司下達(dá)分店的經(jīng)營指標(biāo);

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇5

　　1. 全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項計劃目標(biāo);

　　2. 圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費用開支;

　　3. 負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　4. 根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

　　5. 全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全;

　　6. 與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效;

　　7. 負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇6

　　1、做好店長參謀助手，加強與員工及各部門的溝通，協(xié)助店長做好店面各項管理工作，并督促、檢查落實執(zhí)行情況;

　　2、做好周例會及其他會議的組織工作及會議記錄;

　　3、負(fù)責(zé)相關(guān)公文的起草和發(fā)布;

　　4、負(fù)責(zé)將公司的各種通知傳達(dá)到店面，并進(jìn)行文件保管和整理;

　　5、協(xié)助店長全面調(diào)查及了解店面經(jīng)營管理情況，并提出合理及可行性建議，供店長決策做參考;

　　6、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇7

　　1、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊的建立、培養(yǎng)和管理，指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)骨干，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成整店的各項計劃目標(biāo)，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　2、負(fù)責(zé)酒店日常的溝通協(xié)調(diào)工作，及時匯報酒店日常經(jīng)營狀況，對酒店的經(jīng)營目標(biāo)和業(yè)績負(fù)責(zé)。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇8

　　1、負(fù)責(zé)酒店所有事務(wù)工作的管理，包括訂房、人員培訓(xùn)、報表統(tǒng)計等;

　　2、對酒店的經(jīng)營管理負(fù)責(zé)，完成酒店各項經(jīng)營指標(biāo)的達(dá)成。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇9

　　1、負(fù)責(zé)公司(老板)下達(dá)的各項經(jīng)濟效益指標(biāo)的完成。經(jīng)濟效益指標(biāo)包括：年度銷售收入(分解為月份、周、日);門店直接費用的控制;利潤、商品周轉(zhuǎn)天數(shù)、商品損耗率等。

　　2、負(fù)責(zé)對公司(老板)全部資本金的投入承擔(dān)保護(hù)責(zé)任。公司(老板)資本金包括：門店使用(占用)的各種設(shè)施設(shè)備、投入門店的裝飾、門店合理占用的商品流動資金、備用金以及其它收入。

　　3、負(fù)責(zé)對公司(老板)的經(jīng)營技術(shù)資產(chǎn)的保護(hù)和保密承擔(dān)行為責(zé)任。公司(老板)經(jīng)營技術(shù)資產(chǎn)包括：注冊(登記)商號、服務(wù)標(biāo)志、管理模式、店鋪布置、資訊系統(tǒng)、員工培訓(xùn)、會計操作、信息傳遞等營運系統(tǒng)。

　　4、負(fù)責(zé)對公司(老板)銷售管理環(huán)節(jié)上的商品動銷狀態(tài)，商圈內(nèi)價格競爭優(yōu)劣狀態(tài)，商品結(jié)構(gòu)組合實情作出最佳高效的信息處理并承擔(dān)行為責(zé)任。

　　5、負(fù)責(zé)分店的商品進(jìn)貨驗收、商品陳列與配置、商品質(zhì)量、商品引進(jìn)與滯銷商品的淘汰等的管理等工作。

　　6、根據(jù)總部(工廠)下達(dá)的商品指導(dǎo)價格及政策規(guī)定，結(jié)合商圈的實際確定本店的商品價格(通常采用差別定價法)。

　　7、掌握商圈目標(biāo)顧客的消費需求，作好商品的管理及要貨;向公司(老板)提出新商品引進(jìn)和滯銷商品的淘汰建議。

　　8、執(zhí)行公司(老板)或工廠下達(dá)的促銷活動，根據(jù)分店實際提出分店的促銷需求。

　　9、負(fù)責(zé)分店商品損耗管理。

　　10、負(fù)責(zé)分店的設(shè)備、現(xiàn)金、帳務(wù)及收銀終端作業(yè)管理。

　　11、負(fù)責(zé)分店員工考勤、儀容、儀表和服飾規(guī)范的執(zhí)行。

　　12、維護(hù)分店的清潔與安全，為顧客營造干凈、整潔、舒適的購物環(huán)境。

　　13、負(fù)責(zé)下屬員工的行為禮儀、商品知識、銷售技巧、服務(wù)規(guī)范的指導(dǎo)與培訓(xùn)。

　　14、負(fù)責(zé)組織本店人員開好早會、晚總結(jié)會、周工作檢討會(對照導(dǎo)購員日或周工作報表)等會議，充分調(diào)動員工的工作積極性與員工士氣(士氣比武器重要)。

　　15、負(fù)責(zé)與賣場(業(yè)主)建立良好的合作關(guān)系;負(fù)責(zé)顧客投訴與意見的處理。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇10

　　1. 保證員工高品質(zhì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以及持續(xù)而有計劃的員工服務(wù)技巧及服務(wù)意識的培訓(xùn)

　　2. 持續(xù)而有計劃的市場營銷力度、高品質(zhì)的市場形象

　　3. 完成既定的各項財務(wù)指標(biāo);制定及更新酒店商務(wù)計劃、預(yù)算、市場營銷計劃等

　　4. 確保酒店各部門流暢日常運作，以及消防，安保等重大事宜

　　5. 確保酒店硬件，軟件，公共區(qū)域等設(shè)施的良好狀態(tài)

　　6. 遵守、制定、完善酒店各項管理制度，財務(wù)制度，完善各部門員工服務(wù)流程等標(biāo)準(zhǔn)化事宜

　　7. 保證酒店大力、持續(xù)的節(jié)約開支的意識及舉措

　　8. 與社會各職能部門的協(xié)調(diào)溝通，保證酒店良好的經(jīng)營環(huán)境。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇11

　　1、完成公司制定的銷售任務(wù)及各項經(jīng)營指標(biāo)，并能有效的控制運營成本;

　　2、負(fù)責(zé)門店的日常工作管理，保證各部門的服務(wù)水準(zhǔn)，制度相關(guān)的計劃，對下級管理人員及員工下達(dá)任務(wù)，布置工作，并進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。

　　4、負(fù)責(zé)門店安排與聯(lián)系房間維修和保養(yǎng)維護(hù);

　　5、能夠及時處理突發(fā)事件，能夠及時處理好客戶的投訴等;

　　6、能夠根據(jù)公司需求拓展相關(guān)業(yè)務(wù)等。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇12

　　1、統(tǒng)籌、負(fù)責(zé)酒店運營管理、服務(wù)管理、內(nèi)務(wù)、安全管理等工作;

　　2、組建團(tuán)隊開展銷售類工作，并完成公司下達(dá)的各類經(jīng)營指標(biāo);

　　3、外聯(lián)關(guān)系維護(hù)，拓展酒店營銷資源;

　　4、確保酒店按照集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)正常健康運營。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇13

　　1， 遵守公司各項規(guī)章制度，肩負(fù)起店;內(nèi)全面工作。

　　2， 服從上級工作安排，完成上級下達(dá)的各項工作任務(wù)。

　　3， 負(fù)責(zé)審核各組日志報表及填寫店長日志。

　　4， 負(fù)責(zé)對店內(nèi)員工的服務(wù)態(tài)度，銷售技巧進(jìn)行指導(dǎo)，對新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，并做好每日考勤工作。

　　5， 負(fù)責(zé)監(jiān)督并檢查商品的陳列，擺設(shè)是否整齊，藝術(shù)。

　　6， 負(fù)責(zé)監(jiān)督好出納現(xiàn)金盤店工作，必須做到帳實相符。

　　7， 負(fù)責(zé)檢查店員做好開關(guān)店準(zhǔn)備工作，及各項日常工作。

　　8， 負(fù)責(zé)控制日常開支費用，審核當(dāng)天費用支出并確認(rèn)簽名。

　　9， 負(fù)責(zé)店內(nèi)各項固定設(shè)備維護(hù)及做好消防保全工作。

　　10， 負(fù)責(zé)售后服務(wù)，突發(fā)事件的處理及店內(nèi)正常營業(yè)秩序的維護(hù)。

　　11， 代表公司對外行使職權(quán)，與外部機構(gòu)在工作上直接聯(lián)系協(xié)調(diào)。

　　12， 負(fù)責(zé)處理顧客投訴，維護(hù)公司形象。

　　13， 嚴(yán)守公司商業(yè)機密。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇14

　　1.全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項計劃目標(biāo);

　　2.負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊的建立，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　3.根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

　　4.全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全;

　　5.負(fù)責(zé)維護(hù)好酒店的外圍關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇15

　　1、全面負(fù)責(zé)公司旗下自營酒店的整體運營工作;

　　2、圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費用開支;

　　3、全面負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊的建立、培養(yǎng)、和管理;指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)骨干，提高整體服務(wù)質(zhì)量和酒店的員工素質(zhì)。

　　4、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作;

　　5、熟悉酒店各部門服務(wù)及管理流程，善于成本控制。

　　連鎖酒店店長崗位職責(zé)2

　　1、全面負(fù)責(zé)門店的軟硬件設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全維護(hù)，會員服務(wù)質(zhì)量提升，外聯(lián)關(guān)系維護(hù)等工作

　　2、及時處理營業(yè)現(xiàn)場發(fā)生的緊急事件，維持及營造良好會館秩序

　　3、妥善處理環(huán)境衛(wèi)生及服務(wù)方向的客訴，其他客訴與銷售部門交接處理。并對客訴處理過程進(jìn)行詳細(xì)記錄，分析具體的原因，改進(jìn)現(xiàn)有工作，定期進(jìn)行會員回訪，提升會員滿意度和品牌形象

　　4、負(fù)責(zé)門店運營相關(guān)流程的申請，包括不限于政策申請、費用申請、采購申請、用印申請等。

　　5、負(fù)責(zé)對本門店經(jīng)營成本的控制，努力降低用品損耗，節(jié)省人力成本，降低管理成本

　　6、與教練部協(xié)調(diào)配合，及時反饋門店運營過程中出現(xiàn)的課程、教練及教學(xué)質(zhì)量問題

　　7、會館前臺的招募、培養(yǎng)、督導(dǎo)、管理及考核.

　　8、外部行政機關(guān)、物業(yè)部門的日常關(guān)系維護(hù)及突發(fā)事件公關(guān)

　　9、定期召開日會、周會、月度總結(jié)會議，對會議中提出的問題及時解決處理

　　10、橫向部門溝通協(xié)作

　　11、完成上級交辦的其他工作

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇16

　　1、負(fù)責(zé)酒店的日常運營管理。

　　2、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊的建立、培養(yǎng)和管理，指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)骨干，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成整店的各項計劃目標(biāo)，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　　3、有效保障酒店的入住率和增值服務(wù)目標(biāo)的實現(xiàn)。

　　4、負(fù)責(zé)店內(nèi)人員管理以及工作的培訓(xùn)等。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇17

　　1、協(xié)管酒店日常運營管理工作;

　　2、協(xié)助上級對酒店的經(jīng)營管理提出建議，執(zhí)行到位;

　　3、對酒店管理系統(tǒng)、運行機制各項規(guī)章制度負(fù)責(zé);

　　4、提高分店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇18

　　1.隨時按照《店面規(guī)范》檢查店內(nèi)家具標(biāo)準(zhǔn)的擺放。如有新貨到店，應(yīng)及時處理，保持店內(nèi)整潔形象。

　　2.保證店內(nèi)的每盞燈是亮的，每株綠色植物是新鮮挺拔的，有充足的水分并按規(guī)范擺放。

　　3.負(fù)責(zé)配套飾品的申請領(lǐng)取，每種燈泡保持3個備用品，如有燈泡、花瓶及餐具破損的，店長負(fù)責(zé)12小時內(nèi)補充到位。

　　4.檢查家具及配套飾品的清潔。做到家具及配套飾品的表面及內(nèi)部，用手擦拭無塵土，用眼睛觀察無油膩、無污垢。

　　5.樣品內(nèi)外不得擺放除了標(biāo)準(zhǔn)配套的飾物之外的其它任何雜物及私人物品。

　　6.一旦地板上出現(xiàn)腳印，負(fù)責(zé)指派店員清除干凈。

　　7.每月負(fù)責(zé)送洗一次床上用品，包括枕套、被單、被罩等。并指派店員及時換上備用品。

　　8.檢查香味劑的噴灑。每日兩次，每次在專賣店門口噴三下及每個柜子內(nèi)部噴一下。

　　9.檢查各種宣傳單、招貼畫有破損時，及時向領(lǐng)導(dǎo)申請補充。

　　10.每日以《專賣店銷售規(guī)范》、《導(dǎo)購員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》、《導(dǎo)購員的基本素質(zhì)》、《導(dǎo)購員工作守則》、《店面規(guī)范》的規(guī)定嚴(yán)格要求自己，以身作則。

　　11.將各項任務(wù)分派給店員并檢查其執(zhí)行情況。店長必須身先士卒，以身作則。

　　12.負(fù)責(zé)倉庫管理，盤點存貨，分類擺放整齊，做庫存出入記錄，做展品分類明細(xì)賬。

　　13.幫助店員簽定合同，核對售貨合同單。

　　14.負(fù)責(zé)每月一次的客戶調(diào)查意向問卷收集，并上交領(lǐng)導(dǎo)審閱。

　　15.店長在周末要堅持工作。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇19

　　1、全面管理單店整體運營，確保包括成本、營銷、品質(zhì)管理符合標(biāo)準(zhǔn)要求;

　　2、統(tǒng)籌單店品牌標(biāo)準(zhǔn)落地執(zhí)行;

　　3、完成酒店周邊市場調(diào)研，分析競爭對手運營情況，制定有效營銷方案與銷售策略;

　　4、監(jiān)督與指導(dǎo)店人事管理工作，確保人事流程符合集團(tuán)框架，保持人才選用育留環(huán)節(jié)穩(wěn)定有序。

　　5、完成集團(tuán)公司交付的工作任務(wù)。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇20

　　1.收益管理;滿房率、營收、經(jīng)營指標(biāo)

　　2.團(tuán)隊管理：工作安排、人員培養(yǎng)、招聘、排班考勤、團(tuán)建

　　3.服務(wù)管理：包括服務(wù)水平的培訓(xùn)和檢查督導(dǎo)、檢查硬件設(shè)施設(shè)備、及時處理顧客投訴、布草管理等;

　　4.安全管理：包括安全設(shè)施檢查、住客登記抽查、安全培訓(xùn)及演習(xí)等;

　　5.財務(wù)管理：包括財務(wù)數(shù)據(jù)分析、物品采購計劃、現(xiàn)金流管理、發(fā)票管理等;

　　6.工程管理：在營店的日常維護(hù)或工程維修、籌建店的工程質(zhì)量和進(jìn)度工作;、

　　7.外聯(lián)管理：客戶關(guān)系、鄰里關(guān)系、社會關(guān)系建立及維護(hù)

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇21

　　1、協(xié)助店長做好酒店的整體運營管理工作，及時同店長反饋并提出合理化可行性意見或建議;

　　2、協(xié)助店長做好酒店銷售工作及客戶接待工作;

　　3、了解酒店前臺、客房、工程、中控等各部門的工作流程，具備處理突發(fā)事件的工作能力，具備店值經(jīng)理的工作能力，保證酒店的正常運轉(zhuǎn);

　　4、抽查前臺銷售及服務(wù)情況;抽查房間，指導(dǎo)客房領(lǐng)班工作，定期對酒店員工進(jìn)行安全、服務(wù)等方面的培訓(xùn)，保證酒店安全、服務(wù)及衛(wèi)生的良好;

　　5、負(fù)責(zé)酒店易耗品庫的管理，監(jiān)督檢查易耗品的消耗程度、布草洗滌的把控，協(xié)助店長做好酒店的節(jié)能降耗工作，將酒店的成本控制最低化;

　　6、協(xié)助店長做好酒店的消防安全管理工作，保證酒店安全運營。

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇22

　　1、根據(jù)公司要求能夠出色完成公司下達(dá)的各類經(jīng)營指標(biāo);

　　2、創(chuàng)建快樂、團(tuán)結(jié)、積極的酒店團(tuán)隊;

　　3、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外日常管理事務(wù)，為酒店經(jīng)營創(chuàng)造一個良好的環(huán)境;

　　4、負(fù)責(zé)所管轄各單店的安全管理工作，確保賓客和酒店的人身、財產(chǎn)安全;

　　5、制作酒店年度預(yù)算工作，負(fù)責(zé)酒店人事報表的制作。

　　6、保證酒店按照布丁運營標(biāo)準(zhǔn)正常健康運營。

　　7、按照公司的培訓(xùn)體系和職業(yè)生涯的規(guī)劃進(jìn)行人才培養(yǎng)

　　8、負(fù)責(zé)單店與職能部門公共關(guān)系維護(hù);

　　9.熟悉酒店運營管理及地方相關(guān)政策法規(guī);

　　10.樂觀積極、工作敬業(yè)、責(zé)任心強;

　　11、認(rèn)同布丁企業(yè)價值觀，專業(yè)的服務(wù)意識、很強的學(xué)習(xí)能力;

　　12、執(zhí)行力強，富有激情，能出色完成公司下達(dá)的各項指令;

　　13、出色的溝通能力、團(tuán)隊建設(shè)能力及承受工作壓力的能力;

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇23

　　1、從業(yè)人員的管理

　　A：出勤的管理：嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律

　　B;服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客

　　C：工作效率管理：不斷提高每個員工的工作速度和工作的質(zhì)量

　　D：對不合格的管理。一般分兩種情況：*對不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)*對無藥可救的員工進(jìn)行辭退工作

　　2、缺貨的管理

　　缺貨是造成營業(yè)額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業(yè)的具體情況。每隔一段時間，應(yīng)有意識的增加訂貨數(shù)量，以避免營業(yè)額原地不動或不斷滑坡

酒店店長工作職責(zé)2023職責(zé) 篇24

　　1、負(fù)責(zé)主持酒店的全盤工作，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營管理指令，對公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)并向其報告工作。

　　2、負(fù)責(zé)制定本店各項業(yè)務(wù)計劃，并組織、協(xié)調(diào)、指揮、控制各部門準(zhǔn)確貫徹實施。

　　3、支持本店工作例會，聽取匯報，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問題。

　　4、負(fù)責(zé)本店的日常經(jīng)營管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓(xùn)和日常指導(dǎo)督導(dǎo)各級管理人員嚴(yán)格履行崗位責(zé)任制。 

　　5、負(fù)責(zé)本店的安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量要求進(jìn)行工作，實行規(guī)范作業(yè)。

　　6、負(fù)責(zé)本店員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促部門有計劃地抓好培訓(xùn)工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　7、負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員搞好衛(wèi)生、成本核算等工作。

　　8、負(fù)責(zé)酒店財產(chǎn)的管理,擬定酒店各項設(shè)備的添置，更新和改造計劃，不斷完善服務(wù)項目。

　　9、認(rèn)真考核下屬部門管理人員的日常工作成績，倡導(dǎo)民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

　　10、保持與其他部門的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。

　　11、采取有效方法，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。

　　12、審閱每天的業(yè)務(wù)報表，掌握當(dāng)日預(yù)定、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況。了解當(dāng)日的重要來賓的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。

　　13、做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。

　　14、做好思想工作，抓好本店 的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。