餐飲成本會計的崗位職責（通用24篇）

餐飲成本會計的崗位職責 篇1

　　1. 服從財務經理的安排，協助經理做好成本控制的具體工作。

　　2. 協助本部門進行酒店餐飲部(食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品)的成本費用核算與控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的成本費用核算與控制，各部門文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監督控制和費用分攤，以保證酒店經營利潤的實現。

　　3. 向餐飲總監、財務總監提供餐飲成本信息，配合廚師長隨時編制出新菜單，對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表，為制訂銷售價格提供依據，并及時進行實施效益分析。負責審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報，與采購申請單及報價表上的價格、質量進行核對，對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名;成本聯編制成本、存貨明細帳憑證，財務聯交成本主管審核無誤后，交總會計師審核無誤后，記成本、存貨總帳和應付款。

　　4. 審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質分類匯總入賬，并根據各部門的每日提貨數量按酒店規定，記入各部門的成本、費用，并打印出庫報告并存檔。

　　5. 審核廚房轉流單，編制轉流匯總表，增減相關部門成本。

　　6. 根據酒店規定，審核酒店高級職員和有關人員工作餐和宴請簽單，并編制憑證;每月匯總制表。

　　7. 審核編制每日成本報告，根據餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管審核。

　　8. 編制提供每日各營業部門成本分析報告。

　　9. 每日監控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進、銷、存情況，編制分析報告和月報。

　　10. 每月參加廚房、酒吧庫房的盤點，并起到監控作用;嚴格控制客房酒吧銷售收入，發現問題及時調整。

　　11. 根據各部門直撥單、領貨單、盤點表核算各部門成本費用，編制成本、費用憑證;編制存貨憑證。

　　12. 每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;并上交財務。

　　13. 配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表，并配合使用部門，盡量利用積壓物資以減低成本。

　　14. 服從主管安排，參與全面市場調查，完成成本控制工作。

　　15.完成上級交辦的其它工作。

餐飲成本會計的崗位職責 篇2

　　1.做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制.

　　2.審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。

　　3.審核每日的領料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據各部門領貨數量、金額等資料編制記帳憑證。

　　4.審核庫房轉來的報損單，找出原因報財務總監。

　　5.按照酒店的規定復核高級職員和有關人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關部門。

　　6.按期編制每日成本報告，.匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務總監。

　　7.每月期未結帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準確。

餐飲成本會計的崗位職責 篇3

　　1、倉庫系統維護及管理。

　　2、成本制作及分析。

　　3、制作倉庫盤點差異表。

　　4、貨款對賬。

　　5、其他上級交代的工作內容。

　　6、審核倉庫做的出入庫單據 注意材料入庫的:單價,數量,供應商, 庫別,單據日期電腦上記載和紙質底單一致,原始入庫單上的簽名齊全(供應商,倉收貨人,采購經手人),材料出庫單據:應注意部門,商品名稱,數量一致,同時領貨人,部門負責人,發貨人簽字是否齊全.

　　7、一周審單完后,查詢直撥類商品是否全部出完.如有存量應當找出原因,一般有兩種,一是倉庫做單不仔細出錯,少出貨錯出,另外是倉庫由于客觀因素還沒來得及出庫.

　　8、單據處理：及時將審核的單據在會計軟件nc 系統中做賬務處理,最后生成憑證.月末還應核對系統內總賬和明細賬一致

　　9、一年以上會計經驗有成本單據審核者優先 會word excel email 等基本辦公軟件操作

餐飲成本會計的崗位職責 篇4

　　崗位職責：

　　1. 審核公司各項成本的支出，進行成本核算、費用管理、成本分析，并定期編制成本分析報表，進行有關盈虧預測工作;

　　2. 每月末進行費用分配，及時與生產、銷售部門核對在產品、產成品并編制差異原因上報;

　　3. 做好成本核算和控制，負責成本的匯總、決算工作;

　　4. 協助各部門進行成本經濟核算，并分解下達成本、費用、計劃指標。

　　崗位要求：

　　1.大專及以上學歷，財務等相關專業;

　　2.具備良好的職業道德，專業知識扎實;

　　3.有努力積極的工作態度，具備抗壓能力，良好的團隊合作精神;

　　4.能熟練使用辦公軟件及基本的財務軟件。

餐飲成本會計的崗位職責 篇5

　　工作職責：

　　1、獨立核算、統計項目各周轉材料及施工成本;

　　2、復核資金業務，制作成本類報表，根據會計制度將公司業務準確入賬;

　　3、及時準確做好各業務的費用成本歸集;

　　4、每月按時準確結賬，并對損益提前預估提交審核后結賬，出具財務報表;

　　5、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂并定期歸檔;

　　6、認真核對各項原料、物料、成本的收付事項;

　　7、負責核算企業工資

　　任職資格：

　　1、大專及以上學歷，會計專業，財經專業，數據處理及分析能力強;

　　2、2年以上成本會計或總賬會計經驗，并有建筑行業的實際從業經驗;

　　3、良好的職業道德，溝通及解決問題能力強，責任心重、性格沉穩仔細;

　　4、熟悉《會計法》等國家與地方的財務方面相關法律，法規及行業規范;

餐飲成本會計的崗位職責 篇6

　　崗位職責：

　　1、核對核料單的準確性

　　2、核算訂單成本

　　3、審核銷售的定價

　　4、審核生產核料，為銷售的報價提供依據。

　　任職資格：

　　1、大專以上學歷，財會或相關專業;

　　2、3年以上成本核算經驗，3年以上財務工作經驗;

　　3、能熟練使用財務進銷存軟件、辦公軟件;

　　4、熟悉相關稅務法律法規，有紡織行業成本核算經驗優先;

　　5、思路清晰，思維敏捷，有抗壓能力，數據敏感性較強，并有良好的團隊精神。

餐飲成本會計的崗位職責 篇7

　　崗位職責

　　1、負責生產成本的核算，認真進行成本、開支的事前審核;

　　2、嚴格控制成本，促進增產節約，增收節支，提高企業的經濟效益;

　　3、負責對生產成本進行監督和管理;督導成本控制及清點存貨，審查原材料的采購;

　　4、認真核對各項原料、物料、成品、在制品收付事項。負責編制原料轉賬傳票。負責編制工廠成本轉賬傳票;

　　5、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂并定期歸檔;

　　6、參與存貨的清查盤點工作，企業在財產清查中盤盈、盤虧的資產，要分別情況進行不同的處理;

　　7、負責編制材料的領用分配表，進行會計核算，實行分口、分類管理。

　　任職資格

　　1、年齡30-40歲;

　　2、大專以上學歷，會計相關專業，具備會計從業資格;

　　3、5年以上工作經驗，具備一定的文字功底，溝通協調能力強。

餐飲成本會計的崗位職責 篇8

　　職責

　　1、負責生產成本的核算;

　　2、嚴格控制成本，

　　3、對生產成本進行監督和管理;督導成本控制，審查原材料的采購;

　　5、相關憑證、賬簿、報表的歸檔保存

　　任職資格

　　1、大專及以上學歷

　　2、3年以上成本工作經驗，溝通協調能力強。

餐飲成本會計的崗位職責 篇9

　　崗位職責：

　　1、負責公司車間成本核算;

　　2、每月末對倉庫物料盤點進行監督;

　　3、進行成本分析并提出改進建議;

　　4、負責部分營銷片區費用審核，填制會計憑證;

　　5、對負責營銷片區費用進行統計分析;

　　6、完成上級領導交代的其他臨時性工作。

　　任職要求：

　　1、熟悉會計知識，會計政策和相關法規;

　　2、有財務類專業學歷經理;

　　3、有一定的財務會計工作經驗;

　　4、能熟練使用EXCEL電子表格;

　　5、有助理會計師或者會計師證書優先;能接受出差者優先

餐飲成本會計的崗位職責 篇10

　　1. 運用SAP成本模塊,對每月的成本進行月結,保證產品成本核算的準確性，真實性，及時性.對每月的成本月結中出現的問題能與總部成本顧問保持溝通,并能及時解決.

　　2. 對產品標準成本的釋放做到及時準確.

　　3. 對每月的成本月結結果進行分析,找出實際成本與標準成本差異.對由生產操作導致的人為差異應及時做到與生產部門的溝通.對成本的管控為管理層提供合理性建議.

　　4. 對產品的BOM的數據能提供建議和依據.

　　5. 負責參與倉庫組織的半年度及年度盤點工作.

　　6. 及時將A/P錄入SAP，并定期與供應商對帳，如有差異需編制差異調節表，交由財務經理審核.

　　7. 每月進行應付和預付賬款賬齡分析，對于超期60天的需提供詳盡的解釋，并進行跟蹤直到追蹤解決。

　　8. 對每月的電費和維修費用進行分解和分析。對維修費用進行一月兩次的預警和披露。

　　9. 跟蹤分析每月的存貨變動，控制庫存數量并做出必要的分析;每月和倉庫人員對存貨進行實地盤存，對廢料的出售程序進行監控;每月月末對在制成品進行跟蹤.

　　10. 負責采購合同的收集和歸檔。

　　11. 整理月度的庫存帳齡報告。

餐飲成本會計的崗位職責 篇11

　　崗位職責：

　　1、審核公司各項成本的支出，進行成本核算，費用管理 ，成本分析，并定期編制成本分板報表;

　　2、每月末進行費用分配，及時與生產、銷售部門核對在產品、產成品并編制差異原因上報;

　　3、根據BOM計算產品標準成本;

　　4、評詁成本方案，及時改進成本核算方法;

　　5、保管好成本，計算資料并按月裝訂，定期歸檔。

　　任職要求：

　　1、持有會證證書，2年以上工廠成本會計工作經驗;

　　2、熟練使用ERP供應鏈系統;

　　3、良好溝通能力，有責任心，具備團隊合作精神;

　　4、能吃苦耐勞，接受加班安排;

　　5、8小時工作制，單休;

餐飲成本會計的崗位職責 篇12

　　崗位職責

　　1、回收并審核倉儲部當日打印的材料出庫單，登記異常情況。

　　2、統計材料出庫單與審核過程中出現的異常情況。

　　3、根據銷售出庫單，核算并結轉當月產品銷售成本。

　　崗位職能描述

　　1、負責公司月度成本核算及相關賬務處理;

　　2、餐飲成本會計業務 、

　　一,日常業務

　　審核倉庫做得出入庫單據.注意材料入庫的單價,數量,供應商, 庫別,單據日期電腦上記載和紙質底單一致,原始入庫單上的簽名齊全(供應 商,倉庫收貨人,采購經手人) ,材料出庫單據:應注意部門,商品名稱,數 量一致,同時領貨人,部門負責人,發貨人簽字是否齊全,避免某些人員捏造 單據.

　　二,供應商貨款

　　三,成本控制和監督

餐飲成本會計的崗位職責 篇13

　　崗位職責：

　　1.負責業務收入、成本核算工作;

　　2.審核工程項目相應的收入、成本單據，相關稅金的計算，編制憑證;

　　3.按月編制工程項目的收入、成本、應收賬款、應付賬款統計報表表;

　　4.及時與工程部溝通，了解工程部進度情況，以便更好地控制工程款，防止工程款使用不合理造成耽誤工期延誤的情況;

　　5.工程竣工后要及時做好施工工程成本報表和成本分析資料;

　　6.對工程項目核算數據的真實性、可比性、準確性負責，并能從中及時發現問題。

　　崗位要求：

　　1.財務類相關專業大專以上學歷，初級以上職稱;

　　2.3年以上會計從業經驗;

　　3.能熟練的進行會計報表、賬務的處理，熟悉國家會計、稅務等法規;

　　4.工作細致，責任感強，良好的溝通協調能力、團隊精神;

　　5.能熟練操作辦公常用軟件、財務系統軟件;

　　6.有建筑類企業工作經歷為佳。

餐飲成本會計的崗位職責 篇14

　　■ 正確計算產品成本，及時提供成本信息

　　■ 及時編制各種成本報表，了解成本的變化情況，并作為制訂售價、作出成本決策的重要參考資料

　　■ 優化成本決策，確立目標成本

　　■ 采取各種降低成本的措施，選擇生產成本最優方案，使成本最低化作為制定目標成本的基礎

　　■ 加強成本控制，防止擠占成本。進行目標成本控制，遵守各項法規的規定，控制各項費用支出、營業外支出等擠占成本

餐飲成本會計的崗位職責 篇15

　　①負責對飲食成本進行監督;對飲食部的經營和賬目往來進行監督和管理。

　　②負責飲食成本的核算。

　　③督導成本控制及清點存貨，審查食品原材料的采購。

　　④隨時抽查酒店飲食供應情況。

　　⑤就所有成本報表進行預測和分析，就食品和飲品的價格銷售潛力編制比較報告，向飲食總監、財務總監、總經理提供資料。

餐飲成本會計的崗位職責 篇16

　　1、本科以上學歷，會計/財務/金融等相關專業畢業，持注冊會計師資格優先;

　　2、5年以上企業財務管理工作經驗，熟悉財務/會計/金融知識;

　　3、有3C制造行業成本核算/綜合財務管理全盤工作經驗優先;

　　4、熟悉財稅相關法律法規及財務內控制度工作流程，熟悉財務軟件的使用;

　　5、熟悉制造業財務管理應收/應付/成本/稅務/固定資產/工資等各模塊管理;

　　6、較強的成本管理、風險控制和財務分析能力等;

　　7、成熟穩重、嚴謹細致、責任心強、保密意識強，忠于職業操守;

　　8、具有良好的溝通表達能力、團隊合作精神，抗壓能力強等。

餐飲成本會計的崗位職責 篇17

　　崗位職責：

　　1、每月整理及登記供應商的進項發票;月末網上認證進項發票;

　　2、每月月初核算上月的進銷存成本;

　　3、每月購買發票;

　　4、每天根據客戶的提貨數據開具增值稅發票并郵寄給客戶;

　　5、每月協助總賬會計進行倉庫盤點工作;

　　6、每月將供應商的進項發票按順序整理好進行掃描存檔;

　　7、協助財務經理完成其他稅務事項。

　　崗位要求：

　　1、學歷大專以上，會計，財務專業優先;

　　2、能熟練操作Word\Excel等辦公軟件;能熟練操作金蝶進銷存系統;熟悉產品成本核算;能熟練操作一般納稅人增值稅開票系統;

　　3、成本會計及相關工作經驗2年以上優先;

　　4、有家電行業從業經驗者優先。

餐飲成本會計的崗位職責 篇18

　　1、負責日常基本賬務的核對、收支的管理和核對;

　　2、組織開展財務成本分析，審查或參與合同，協定及其他經濟文件，參加管理會議負責票據清算工作，負責各項材料人員成本控制及賬目;

　　3、負責收集和審核原始憑證，保證報銷手續及原始單據的合法性、準確性;

　　4、稅務審核、稅務稽查工作，以及年度各項稅種的納稅申報工作，辦理有關稅收減免手續;

　　5、完成年度稅務審計工作;

　　6、負責記賬憑證的編號、裝訂、保存、歸檔財務相關資料;

　　7、管理工廠往來賬務，編制周報表。核對并制作各部門報銷票據。管理業務往來合同原件，開具并跟蹤各項發票;

　　8、熟練納稅申報。

餐飲成本會計的崗位職責 篇19

　　工作職責：

　　1、負責公司日常財務核算，參與公司的經營管理。

　　2、根據公司資金運作情況，合理調配資金，確保公司資金正常運轉。

　　3、搜集公司經營活動情況、資金動態、營業收入和費用開支的資料并進行分析、提出建議，定期向總經理報告。

　　4、組織各部門編制收支計劃，編制公司的月、季、年度營業計劃和財務計劃，定期對執行情況進行檢查分析。

　　5、嚴格財務管理，加強財務監督，督促財務人員嚴格執行各項財務制度和財經紀律。

　　6、成本分析：產品成本計算及損益決算，預估成本協助作業及差異分析，審核預算內費用開支，定期上報費用預算的執行情況。

　　素質要求：

　　1、財務管理、會計類專業全日制大專以上學歷，有會計證

　　2、從事財務類工作3年以上，對數據敏感，有財務分析能力

　　3、有主辦會計、成本會計相關的工作經歷

　　4、做事誠信負責，細心有原則

餐飲成本會計的崗位職責 篇20

　　崗位職責：

　　1、負責公司員工的日常、出差費用報銷。認真審核各項費用單據的合法性、合規性。認真審核公司員工日常及出差借款，嚴格控制員工借款額度，及時催還借款。

　　2、負責購買現金及轉賬支票，并逐筆登記，妥善保管現金/轉賬支票和金庫鑰匙。錄入相關憑證，每日核對、盤點庫存現金，做到日清月結，賬實相符。控制庫存現金不得超出限額。

　　3、按照公司的規定正確開具以及作廢現金/轉賬支票，辦理國內/國際電匯、網上支付、核銷業務，及時領取銀行回單。

　　4、每日核對銀行日記賬的發生額及余額，月末編制銀行余額調節表。負責催收應收賬款，跟蹤客戶匯款情況。

　　5、每月負責編制員工工資表和工資發放事宜，負責保管公司印章，按照公司規定行使印章保管權，負責增值稅發票的領取、開具事宜。

　　6、負責國/地稅涉稅事項的辦理，負責個人所得稅、房產稅、印花稅等原地稅稅種申報，負責出口退稅的申報。

　　任職要求：

　　1、有會計上崗證，專科以上學歷，會計專業。

　　2、熟練使用電腦及相關辦公軟件以及用友U8財務軟件中有關財務會計的操作。

　　3、熟悉外幣結售匯業務流程。

　　4、至少兩年涉外企業的工作經驗

　　5、具有涉稅會計的工作經驗。

　　6、工作仔細、認真負責、思路清晰、具有條理性。

餐飲成本會計的崗位職責 篇21

　　原材料，低值易耗品和其他物料出庫憑證的編制;

　　制造費用的分攤及結轉以及相關憑證的編制;

　　計算產品成本并編制產品憑證;

　　編制成本報表，未管理層提出成本改進建議;

　　規范監督工廠材料領用情況;

　　符合監督工廠工時費用的發生與統計;

　　進行產品成本的分析，尋找產品成本節約空間;

　　出具工廠本批本月成本核算表;

　　計算工廠本批本月訂單盈虧情況;

餐飲成本會計的崗位職責 篇22

　　1、 負責工業公司新品 (含門店及OEM) 成本測算，用以對外報價。

　　2、 負責每季度產品成本、批價重測。

　　3、 負責新品BOM的設定工作及更新工作。

　　4、 負責新品工時復測工作。

　　5、 負責工業公司月未盤點工作。

　　6、 檢查生管提報的產品得率報告。

　　7、 檢查生管提報的原物料、產成品報損和盈虧報告。

　　8、 負責成本結算前的各項檢查工作及本月產品成本正確性復核。

　　9、 配合總帳會計做好月未成本結算工作。

　　10、編制工業公司內部管理報告。

　　11、每月提供工業公司成本管控報告(包括：原材料、包裝、人工的管控情況)。

　　12、 其他財務部交辦的工作。

餐飲成本會計的崗位職責 篇23

　　1、 擬訂全面的成本核算、分析、預算和指標考核體系;

　　2、 擬定相關成本核算制度及業務流程，監督其有效執行;

　　3、 執行成本分析和成本控制管理;

　　4、 審核成本核算數據，向管理層提供成本信息和改進意見;

　　5、 協助建立和健全成本核算財務檔案管理制度和流程;

　　6、 協助建立完善的成本信息系統;

　　7、 提取及報送日常經營所需的成本數據。

餐飲成本會計的崗位職責 篇24

　　主要職責：

　　1、 審核公司各項成本的支出，進行成本核算、費用管理、成本分析，并定期編制成本分析報表。

　　2、 每月末進行費用分配，及時與生產、銷售部門核對在產品、產成品并編制差異原因上報。

　　3、 進行有關成本管理工作，主要做好成本的核算和控制。;負責成本的匯總、決算工作 。

　　4、 協助各部門進行成本經濟核算，并分解下達成本、費用、計劃指標。收集有關信息和數據，進行有關盈虧預測工作。

　　5、 評估成本方案，及時改進成本核算方法。

　　6、 保管好成本、計算資料并按月裝訂，定期歸檔。

　　任職要求：

　　1、本科以上財務類專業，35歲以下。

　　2、地產公司3年以上工作經歷。

　　3、有酒店、商業等業態工作經驗者優先考慮。