餐廳領班工作職責都有哪些（精選4篇）
餐廳領班工作職責都有哪些 篇1
1、自檢儀容儀表，保持精神飽滿;了解當餐預訂情況及特殊要求。
2、檢查本區(qū)服務員的儀容儀表及出勤情況。
3、將當日的訂餐預訂情況并向本區(qū)員工傳達并布置工作，合理分工調(diào)配人力。
4、協(xié)助餐廳主管督導餐廳的日常運營與服務質(zhì)量，對員工進行業(yè)務培訓。
5、接收客人意見與建議，了解客戶信息反饋等。
6、對餐廳的衛(wèi)生情況進行檢查與監(jiān)督。
7、確保餐廳服務質(zhì)量與日常運營順利開展。
8、定期向經(jīng)理匯報工作。
餐廳領班工作職責都有哪些 篇2
1.正確完成面包銷售/餐飲服務，完成帶教服務員指派的相關工作。
2.能正確使用店內(nèi)設備工具。
3.參與店內(nèi)環(huán)境的維護、清潔與整理。有安全生產(chǎn)意識。
4.個性積極主動、肯學習，團隊協(xié)作，樂于溝通。
5. 認同品牌理念與價值，尊重企業(yè)文化。
餐廳領班工作職責都有哪些 篇3
1、帶領員工認證做好餐前準備，確保質(zhì)量標準;
2、正式開餐后，督導員工認真做好服務工作并親自參與服務工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜;
5、餐后組織員工及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導員工認真落實部門規(guī)章制度;
7、做好本部員工考勤、培訓工作。
餐廳領班工作職責都有哪些 篇4
1、餐廳人力及現(xiàn)場營運管理，合理控制食品成本，勞動力成本以及其他經(jīng)營費用，以幫助餐廳利潤化;
2、優(yōu)化餐廳各項流程提升顧客滿意度;
3、門店員工的日常排班、員工的帶教培訓，訂貨及設備管理;
4、督導服務人員認真落實門店與部門規(guī)章制度。