餐廳倉管員崗位職責（精選13篇）

餐廳倉管員崗位職責 篇1

　　1、負責管理倉庫商品，商品進出庫要及時登記，做到數據準確無誤;

　　2、商品出庫遵循先進先出原則，減少臨時商品的倉儲數量;

　　3、負責倉庫商品的分類，整理，做到商品整齊劃一;

　　4、負責倉庫的衛生清潔，做好防火，防盜，防破損工作;

　　5、負責日常盤點和月末盤點工作，確保倉庫貨賬實相符;

　　6、隨時了解倉庫的貨存情況，有無存貨不足或超儲積壓，呆滯等現象，并及時上報;

　　7、妥善保管好出入庫原始憑證，賬本及各類文件;

　　8、完成上司交辦的其他事項。

餐廳倉管員崗位職責 篇2

　　1、執行物資管理中與倉庫有關的SOP，確保倉庫作業順利進行;

　　2、負責倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作;

　　3、負責倉庫日常物資的揀選、復核、工作;

　　4、負責保持倉內貨品和環境的清潔、整齊和衛生工作;

　　5、負責相關單證的保管與存檔;

　　6、倉庫數據的統計、存檔、帳務和系統數據的輸入;

　　7、部門主管交辦的其它事宜。

餐廳倉管員崗位職責 篇3

　　1、倉庫保管人員必需定員和指定專人專職負責。

　　2、每天按指定時間完成填寫庫存報表及入庫登記表，要求標明物品的名稱、數量、單價、規格、庫存量、申購量等內容。

　　3、根據各檔口需要量及物料性質，選擇適當的擺放方式，輕拿輕放，分類明細，避免人為損壞及堆放雜亂帶來的不便，科學安排庫房物品布局，做到整齊、美觀、方便。

　　4、物品出庫時要按照有關規定辦理，手續不全不得發貨。有特殊情況，需店經理或廚師長簽字批準。發貨時按出庫單辦理出庫手續，削減賬卡。

　　5、倉庫帳簿的記帳原則是：簡單、清楚、及時、準確。為便于記帳和便于查找，應按總帳、分類帳的記帳順序，分別對不同種類、品名、規格、單價的所存物品按不同日期依次進行入庫登記。

　　6、倉庫保管員應對所管物品的完好負責。凡因保管不善或責任心不強而造成的損失，由保管員負責。

　　篇4：餐廳倉管員崗位職責

　　一、按規定做好物資設備進出庫的驗收、記帳和發放工作，做到帳帳相符。

　　二、隨時掌握庫存狀態，保證物資設備及時供應，充分發揮周轉效率。

　　三、定期對庫房進行清理，保持庫房的整齊美觀，使物資設備分類排列，存放整齊，數量準確。

　　四、熟悉相應物資設備的品種、規格、型號及性能，填寫分明。

　　五、搞好庫房的安全管理工作，檢查庫房的防火、防盜設施，及時堵塞漏洞。

　　六、完成處、科長交辦的其它工作。

餐廳倉管員崗位職責 篇4

　　一、對原《倉庫管理制度》部分條款的更改:

　　l材料倉庫中午值班的更改:材料倉庫中午11:3014:00休息，不安排值班和發料，在該時間段內剛剛運達公司的材料不安排卸車。但是，在中午11:30之前已經開始卸貨并且在中午11:30尚未結束時，有關保管員務必堅守崗位驗收入庫，但倉庫主管務必安排該保管員免費午餐。

　　二、材料驗收入庫的補充規定:

　　1)材料需要驗收入庫前，倉庫主管務必首先通知質檢員在限定時間內到達現場。

　　2)保管員驗收材料時，只對入庫材料的數量負責;質檢員檢驗材料時，僅對入庫材料的質量負責。邊質檢，邊入庫。質檢員發現存在質量問題時，有權隨時要求保管員停止入庫，保管員務必配合。

　　3)務必在收到隨貨單后，保管員才能夠進行驗收入庫操作。也就是說，沒有隨貨單的原材料，保管員務必拒絕驗收入庫。

　　隨貨單包括正式的和臨時的兩種樣式，由保管員收執并轉交財務。正式隨貨單就應是供應商帶給的，要求顯示材料名稱、規格、數量、單價、金額、單位公章。臨時隨貨單由供應部主管填寫，要求顯示材料名稱、規格、數量、單價、金額、供應商名稱。

　　4)入庫單上務必分別列出合格品數量、不合格品數量。比如面粉，合格200袋，爛袋3袋，濕袋5袋，臟袋7袋;比如紙箱，合格500個，爛箱1個，濕箱6個。保管員傳遞入庫單時，應主動給會計解釋造成不合格品的原因或職責。

　　5)關于材料卸車時間:在冬季，16:30之后到達公司的箱皮不安排卸車;17:30之后到達公司的卷材不安排卸車。其他材料，原則上在17:00之后到達公司的不安排卸車，但具體是否卸車，應由倉庫主管根據實際狀況靈活掌握。

　　6)原料卸車沖突的解決:當成品裝車、成品入庫、原料卸車在時間上或人員方面出現沖突時，倉庫主管務必按照以下順序解決:首先保障成品裝車，其次保障成品入庫，最后安排原料卸車。嚴禁首先安排卸車。

　　7)嚴禁強制調用保管員卸車、入庫、裝車。保管員是倉庫管理人員，不是裝卸工，任何人不得濫用職權、強制調用保管員卸車、入庫、裝車。只有保管員保質保量完成自己的本職工作后，并且自愿參加卸車、入庫、裝車時，倉庫主管方可調動參加卸車、入庫、裝車。

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　　1.倉管員職責

餐廳倉管員崗位職責 篇5

　　1、負責倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤點等工作;

　　2、負責倉庫日常物資的揀選、復核、裝車及發運工作;

　　3、負責保持倉內貨品和環境的清潔、整齊和衛生工作;

　　4、負責相關單證的保管與存檔;

　　5、領導交辦的其它事宜。

餐廳倉管員崗位職責 篇6

　　1. 服從上級安排，遵守公司和倉庫各項規章制度;

　　2. 按照各店鋪及業務部門的相關申請，按照先進先出原則配備貨物及包裝貼標發貨，并在系統上做好數據錄入;

　　3. 按照采購入庫單驗收產品的數量及質量，并進行系統數據錄入;

　　4. 負責管理物料在各倉庫之間的調配，庫位的籌劃與正確合理的擺放。

餐廳倉管員崗位職責 篇7

　　1、負責倉庫五金類、元器件的收貨、管理、發料工作

　　2、負責對每天所收、發物料進行手工記帳

　　3、負責隨時掌握包裝倉物料庫存狀態，保證物料的及時供應，充分發揮周轉效率。

　　4、負責定期對包裝倉進行整理、清掃，保持倉庫物料擺放整齊美觀，對物料進行分類擺放，存放整齊，數量準確。

　　5、負責搞好倉庫的安全管理工作，檢查倉庫的防火、防盜設施。

　　6、負責對周轉箱、周轉袋的周轉進行記帳

　　7、每周負責對倉庫待退物料進行清查并列出《應退未退物料明細》

　　8、負責每月月底倉存物料的盤點并核對進銷存工作

　　9、完成上級的臨時工作安排

餐廳倉管員崗位職責 篇8

　　1、倉庫主管、倉管員在物流部經理的領導下，對所屬倉儲設備、倉儲物資的管理、保管工作負責，任何個人未經批準、許可，不得擅自損壞、占用倉儲設施和倉儲物資。負責物料、物品倉儲管理工作。

　　2、嚴格按6S管理要求，執行公司物料部有關倉儲管理制度、規程、標準，開展倉儲管理、物資保管工作。

　　3、倉庫主管、保管人員應搞好購進物品的接收、入庫、保管、發放工作，并建立各類明細帳目，做到有帳有卡，帳、卡、物相符，不得有帳外物資，并做到準確、清晰，做到日清月結，保存完好。

　　4、應堅持原則，嚴格執行倉儲管理制度，做到入庫按規定，出庫憑領單，有權拒絕不符合采購計劃、審批手續的物品入庫，有權拒絕不符合發貨、配送程序的物品、用品、工具的領用。

　　5、積極協助物流部經理實施對倉庫的各項具體管理工作，認真執行物流部、公司有關倉儲管理的規章制度，努力完成各類物品倉庫的管理、保管工作任務。

　　6、有權檢查采購物品質量，有權拒絕不合格或質量低劣的物品入庫。

　　7、努力學習物資保管專業知識和6S管理知識，認真搞好各類物資的保管工作，杜絕因保管不善造成的物品丟失、變質、報廢、損失，出現問題應及時匯報。

　　8、嚴格執行倉儲管理規定、制度，做好定期清倉、盤存工作，定期編制物品庫存報表，并根據儲備定額編制月物品申購計劃交物流部經理統計上報。

　　9、保持庫區整潔，庫內物品按規范分類、分批存放、堆碼，杜絕亂堆亂放現象。

　　10、物品發放，應堅持先進先出原則，不得圖方便任意發放。

　　11、搞好倉儲設施、電器類、工具等的維護保養工作，定期檢查安全、消防器材，做好倉庫安全保衛工作和安全防火工作。

　　12、完成物流部經理分配的其他工作任務。

餐廳倉管員崗位職責 篇9

　　1、服從領導安排，遵守公司和倉庫各項規章制度。

　　2、負責倉庫日常收、發、存管理工作，努力達成帳、卡、單、物一致，使在庫原材料和成品處于良好的品質狀態。

　　3、對照生產領料出庫單，按照先進先出原則發料。

　　4、按照采購入庫通知單的數量進行收料11、接受并完成上級交代的其它工作任務

　　5、物料進入倉庫管理，庫位的籌劃與正確合理的擺放。

　　6、倉庫的安全工作和原材料及成品保管工作。

　　7、每日原材料明細賬目的登記和對車間入庫成品進行點數。

　　8、負責盤點庫存原材料和成品。

　　9、按要求做到現場“7S”

　　10、接受并完成上級交代的其它工作任務

餐廳倉管員崗位職責 篇10

　　1、樹立為生產服務、為公司服務的觀點，愛護公司財產，終于職守，廉潔奉公，熱愛倉庫工作，樹立高度責任感，認真鉆研業務，不斷提高管理水平。

　　2、在老總的領導下，負責倉庫的物料保管、驗收、入庫、出庫等工作。并電腦員、業務員做好倉庫的管理工作。

　　3、 及時編制采購計劃、物料添加計劃，及時匯報商品的庫存情況， 確保發貨的正常執行。

　　4、 嚴格執行公司倉庫保管制度及其先進先出的原則，堵絕少裝、混裝、防止收發貨物差錯的出現。入庫要及時登帳，手續檢驗不合要求，不準入庫;出庫時手續不全不發貨，特殊情況須經有關領導簽批。

　　5、 合理安排商品在倉庫內的存放次序，按商品種類、規格、等級分區堆碼，卡片內容登記齊全，不得混和亂堆，保持庫區的整潔。

　　6、重視倉儲成本管理，不斷降低倉儲成本。妥善保管好庫存商品、廢舊包裝的收集和處理，做好回收工作。用具、貨板等妥善保管、細心使用，促使延長使用壽命。

　　7、各類物資分類賬目齊全，進出清楚，做到有據可尋，負責定期對倉庫物料盤點清倉，做到帳、卡、物三者相符，對報廢產品及時清理，做好盤盈、盤虧的處理及調帳工作。

　　8、負責倉庫管理中的入、出庫單、驗收單等原始資料、賬冊的收集、整理和建檔工作，每月月底及時編制相關的統計報表，報財務部審核。

　　9、 負責倉庫區域內的治安、防盜、消防工作，發現事故隱患及時上報，對意外事件及時處置。

　　10、 負責將物料的存貯環境調節到最適條件，經常關注溫度、濕度、通風、鼠害、蟲害、腐蝕等因素，并采取相應措施。

　　11、 做到以公司利益為重，愛護公司財產，不得監守自盜。

　　12、 完成領導臨時交辦的其他任務。

餐廳倉管員崗位職責 篇11

　　1. 負責貨倉物料發料及收貨/現場物料擺放工作。

　　2. 負責貨倉成品出貨/備料/裝車/打送貨單。

　　3. 協助貨倉部盤點工作的具體執行。

　　4. 負責貨柜車貨物的裝卸，根據指令和生產需要搬運。

　　5. 確保按時按量的完成上級所下達的工作任務及各項工作。

餐廳倉管員崗位職責 篇12

　　1、負責所轄倉庫物資的儲存日常管理工作，做好物資定置、標識工作;

　　2、核對每一批物資跟其送貨單上的數量是否一致，并辦理相關的入庫手續;

　　3、及時處理各類單據，輸入ERP系統;

　　4、做好日常庫存盤點工作，及時上報積壓、呆滯、殘損、變質等異常物資，并配合相關部門開展倉庫物資的清盤工作;

　　5、實施倉庫安全、防火、防盜、防潮等措施，發現安全隱患及時上報處理;

　　6、做好日常維護工作，執行6S管理工作;

餐廳倉管員崗位職責 篇13

　　1、負責倉庫日常貨物驗收，入庫收貨，出貨分揀，盤點工作;

　　2、負責保持倉內貨品安全，環境的清潔，整齊;

　　3、做到賬、物、卡一致，確保月末盤點的工作順利完成;