酒店采購人員崗位職責（精選7篇）
酒店采購人員崗位職責 篇1
1、掌握公司酒店類采購物資各種規格參數信息，對采購物資的合規性、合理性負責。
2、負責對全國酒店項目的采購物資價格進行審核，確保核價的及時性與準確性，提高價格管理效率和水平。
3、參與新供應商的開發與評估，整合供應渠道，完善采購結構，提升采購競爭力。
4、負責大宗采購事項的的洽談、招標工作，合同的執行與落實。
5、進行市場采購價格調研，了解通用物資的供需情況，跟蹤物資價格趨勢，建立核價檔案，并完善核價工具。
6、完善酒店類價格審核體系和流程，規范價格成本管理工作。
7、部門交待的其它工作事項。
酒店采購人員崗位職責 篇2
1. 掌握采購部品制作、加工周期，能定制合理采購周期的酒店采購計劃;并對采購計劃的執行情況進行跟蹤，及時反饋;
2. 主持過大宗物資的招標業務洽談、定標工作，并檢查合同的執行和落實情況;
3. 熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、單價、用途及產地，對酒店的物資采購要求和質量負責，確保酒店采購計劃的正常執行，物資的正常供應;
4. 掌握供應商信息，熟悉物資市場價格，對采購限價可以提出合理化建議，多家聯系、詢價、比質比價，及時優質完成詢價工作;
5. 了解酒店采購物資樣品確認的流程;
6. 編制或修訂酒店采購制度;
7. 完成部門領導交代的其他工作
酒店采購人員崗位職責 篇3
1、根據各事業部發展，管理現有供應商并不斷調整和優化;
2、負責報價以及制作供應商臺賬、采購臺賬和報價臺賬;
3、負責跟蹤掌握家居、建材市場價格行情變化及品質情況，關注產品品質提升及采購成本降低;
4、負責采購物品交貨期和質量的檢查，驗收，保證及時交貨，如有特殊情況不能按時交貨，要及時反饋和提出解決方案;
5、負責信息系統下單、走付款、印章及合同審批流程，對接供應商交付物、發票、物流等。
酒店采購人員崗位職責 篇4
按照籌建酒店開業計劃，擬定物資采購招標計劃;
負責組織編寫物資采購招標文件，組織實施招標過程，參與大宗招標;
監督計劃執行，及時糾偏;
參與酒店經營物資定價、審價工作;
負責酒店經營物資、服務年度招標工作;
協助酒店管理部門確定各類物資合理庫存量，確定各類物資定價周期、采購方式;
參與酒店采購相關會議;
處理材料質量事件和廠商服務投訴，供應商考評;
負責下屬績效考核，有針對性地對下屬進行培訓;
完成上級領導和公司交辦的其他工作。
酒店采購人員崗位職責 篇5
1、負責酒店飲食成本報告，控制飲食銷售成本。
2、監督和檢查采購供應渠道，收貨程序以及原材料質量，了解和掌握市場原材料價格信息。
3、負責飲食收入、成本報告的審核工作，定期寫出成本分析報告，為采購、儲存和飲食管理人員的決策提供參考。
4、向飲食部經理和財務部經理提供飲食成本信息，配合廚師長隨時編制出臺新配方菜譜，并及時進行實施效益分析。
5、督導和參與廚房原材料，庫房飲食材料的月末盤點工作，做到帳帳相符、帳物相符，負責解決盤盈盤虧的原因分析和帳務處理。
6、完成財務部負責人安排的其他工作。
酒店采購人員崗位職責 篇6
1、負責酒店/項目各類物資的采購，制定合理采購計劃，保障各類采購物資的及時供應。
2、負責各類采購合同的訂立。
3、持續開發和維護采購供應商渠道，建立采購供應商庫。
4、負責采購貨款付款、對帳等單據整理。
5、指導、協助、監督檢查酒店/項目庫房物資管理員定期做好采購物資的出入庫管理，做到帳物相符，保管有序。
6、協助做好保修、維修等售后服務工作。
酒店采購人員崗位職責 篇7
1. 負責引進和維護供應商渠道，與之建立合作關系，確保合作的各項商務流程和規范制度順利執行;
2. 負責與廠商及各渠道進行溝通談判，爭取合理的采購成本等相關支持，確保公司拿到最優的合作與政策支持;
3. 做好競爭對手的價格比對，確保優選的價格競爭優勢;
4. 根據上司制定的任務目標進行細化分解，制定相應策略，確保任務目標超額達成。