關于樓面主管的職責2024職責（精選31篇）

關于樓面主管的職責2024職責 篇1

　　1、負責轄區店鋪導購員的入職手續辦理、儀容儀表檢查、晨會主持、培訓工作；

　　2、負責轄區店鋪的貨品管控及銷售分析工作；

　　3、負責與供應商活動洽談工作；

　　4、完成領導交辦的其他任務。

關于樓面主管的職責2024職責 篇2

　　1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作；

　　2、以身作則，責任心強，敢于管理；

　　3、協助餐廳主管擬定本餐廳的服務標準，工作程序；

　　4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作；

　　5、檢查本班次人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映；

　　6、處理服務中發生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報；

　　7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧；

　　8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

　　9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客；

　　10、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水；

　　11、做好餐廳每月酒水、家私等盤點工作；

關于樓面主管的職責2024職責 篇3

　　1、服從領班領導，做好餐前準備工作；

　　2、嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，努力提高服務質量；

　　3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度；

關于樓面主管的職責2024職責 篇4

　　1、協助店長做好餐廳員工的工作安排、管理及調配，做好交接班工作；

　　2、協助店長做好樓面的服務標準和工作程序的作業培訓及實施工作；

　　3、負責帶班管理工作，對餐廳進行巡查和督導，并及時處理好客情工作，在巡臺時與客戶做好交流溝通工作；

　　4、督導樓面各種設備設施、用品的使用，做好清潔衛生管理工作，控制餐具損耗并及時補充所缺的物資；

　　5、熟悉餐廳的點餐、收銀系統，確保餐廳的正常運作。

關于樓面主管的職責2024職責 篇5

　　1負責會所日常樓面運營管理、規范和輔導會所的服務、產品、衛生標準。

　　2負責執行會所運營經理的行銷計劃、訂貨、盤點、設備管理等日常工作。

　　3負責排班、考勤、員工培訓和考核管理，做好會所日常接待安排服務工作。

　　4負責協助處理顧客投訴、各部溝通協調工作。

　　5協助經理落實執行會所各項管理規章制度，不斷提升自身管理經驗與水平，尤其在服務質量、技巧、綜合素質等方面能有質的提升。

　　6做好會所管理工作，完成會所月度銷售業績目標；積極參加與配合會所組織的各項培訓活動和其它文娛活動。

　　7需負責會所收銀監管工作，做好日常賬務統計與財務對接工作。

關于樓面主管的職責2024職責 篇6

　　1、定期拜訪客戶，維護客戶關系；

　　2、負責跟進及處理客戶投訴等問題，回答顧客提出的各種咨詢和整理、轉述客戶的具體要求

　　3、負責好與客戶的合同簽訂（續簽），完善客戶資料。

　　4、了解客戶的業務和市場行情，建立融洽的客戶關系，提高客戶滿意度

　　5、負責做好工作日志、周報，及時反饋信息的統計、分析和匯報；

　　6、跟進售后工作，客戶臨時加單補單安排處理；

關于樓面主管的職責2024職責 篇7

　　樓面主管崗位職責

　　1， 負責當值樓層日常業務及服務工作。

　　2， 上班前檢查員工儀容，儀表和營業前的準備工作。

　　3， 對樓層及公共區衛生工作金星檢查和監督，提醒同事注意遵守服務規范。 4， 指導員工主動，熱情的接待每一位顧客。

　　5， 營業前負責檢查房內各項設備設施的運行情況，發現問題應及時通知工程部。 6， 工作中要隨時注意聽取客人的意見并及時向上級報告。

　　7， 鼓動推銷，倡導節約。

　　8， 隨時了解掌握員工思想動態，并及時向上級匯報，嚴格控制員工流失。

　　9， 監督樓層的衛生工作，監督服務員的服務工作，對服務規范予以認真執行，并現場指導解決問題。 10， 11， 12， 13， 14， 按時召開員工例會：對員工輪休，請假等予以安排：對團隊成員實施考核。 接待和處理營業中顧客的投訴，盡量滿足客人的合理要求。 合理安排員工工作，促進工作效率的提升。

　　貫徹公司的所有政策并落實，組織協調整體樓層工作。 協助維持服務工作秩序，確保服務工作的正常進行：對突發事件應及時上報并協助處理。

　　15， 督促保安注意防火，防盜等安全防范措施：關注問題隱患包廂情況，避免跑單。 16， 了解公司其他部門的運作情況，能準確回答客人的提問，對不能回應客人的提問應及時向直屬上級匯報，并協同上級去向客人作解釋。 17， 負責培訓本樓層新員工，培養合適的領班，建立一個穩定，高績效的團隊。 18， 19， 應積極配合其他臨時性的工作，履行整體管理職責。

　　對所需用品的核對和領用，關注吧臺商品是否到位，關注買單并進行核對工作。

關于樓面主管的職責2024職責 篇8

　　1、餐廳經營理念，品牌文化，消費模式介紹；

　　2、協助外場傳菜、菜牌介紹、滿足客戶用餐需求；

　　3、外場人員行政事務管理；

　　4、外場人員菜品、服務員培訓及監督；

　　5、及時應變處理客戶投訴及突發事件，與客戶建立良好關系；

　　6、完成上級交辦事項。

關于樓面主管的職責2024職責 篇9

　　1. 檢查服務員出勤情況，合理安排人員，檢查當班服務員儀表是否整潔，發現問題立即糾正。

　　2. 檢查餐前工作是否就緒，如有短缺和不足應立即調節、補充。

　　3. 督導服務員在接待過程中積極熱情主動，彬彬有禮，微笑服務，引客人座，檢查指導服務員站立姿勢、位置是否得當，在上菜、結帳方面是否妥當，客人要求送餐進房是否按時送到。

　　4. 檢查和帶領服務員收臺工作是否符合要求，分管地段是否清潔，餐具是否衛生，餐廳擺設是否整齊美觀，檢查和考評服務員受賓客表揚或違紀情況。

　　5. 對服務員當天工作表現、思想作風表現進行考評登記，建議經理給予表揚或批評。

　　6. 處理營業時突發事件及投訴，并及時向領導匯報，提高餐廳聲譽。

關于樓面主管的職責2024職責 篇10

　　1、負責店面的管理工作，配合公司的各項營銷策略的實施；

　　2、執行總部下達的各項任務；

　　3、做好門店部門的分工管理工作；

　　4、監督商品的訂貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業；

　　5、監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；

　　6、掌握門店各種設備的維護保養知識；

　　7、監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理。

關于樓面主管的職責2024職責 篇11

　　1、負責游樂中心的整體管理：游樂、餐飲（第三方）等，確保游樂中心內的正常運營。

　　2、負責團隊的管理及激勵，建立有凝聚力積極向上的團隊。

　　3、負責游樂中心的資產、用品及設施維護、報維修、盤點等。

　　4、負責維護客戶關系、處理客戶投訴、突發事件等。

　　5、負責游樂中心其他行政類的工作以及上級主管交與的其他事項。

關于樓面主管的職責2024職責 篇12

　　1、領導餐廳全面質量管理小組對餐廳服務質量檢查，把好餐廳出品服務的每一關；

　　2、定期組織員工學習服務技巧技能，培養員工節能意識和推銷技巧，定期檢查并做好培訓記錄；

　　3、加強對餐飲餐務管理，掌控物品的使用情況，減少費用開支和物品消耗；

　　4、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化，抓好餐具，用具的清潔消毒；

　　5、及時檢查餐廳設備完好情況，做好維護保養工作，并做好餐廳安全和防火；

　　6、與廚師長期保持良好的合作關系，根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單；

　　7、搞好客人關系，主動和客人溝通，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量，加強現場管理營業時間堅持在一線，及時發現和糾正服務中出現的問題；

關于樓面主管的職責2024職責 篇13

　　1.依照餐廳經理的指示對客人提供高質量的服務。帶服務員出色完成上級交代任務，確保員工給客人提供優質的服務并達到部門目標。

　　2.熟悉餐飲知識和餐廳菜單，了解并熟知所有食品準備的標準和程序。

　　3.確保客人的需求和合理的要求被滿足，以職業化的態度和形象展示有效的和合適的對客服務技巧。

　　4.采取合適的行動解決客人投訴，有承擔起上級授予的處理客人特殊要求投訴的能力

　　5.協助員工培訓與發展，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。

關于樓面主管的職責2024職責 篇14

　　1、督導完成餐廳營業部日常經營管理工作，編制員工排班、考勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人 衛生、制服、頭發、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。 以身作則帶領餐飲部員工遵守酒店各項規章制度；

　　2、從廚房了解當天出菜情況，布置重點推銷菜式；

　　3、接待就餐的客人，熱情友好，服務周到；

　　4、注意協調包房、宴會訂單的安排，按客人要求制定宴會菜單，寫菜單要注意搭配和客人口味。

　　5、做好餐廳營銷宣傳活動，建立客史檔案，經常在微信群和發短信向客戶推廣餐廳活動和宣傳新菜品。關心客人用餐情況并及時反饋給廚房;廣交新客戶，不斷擴大經營對象；

　　6、不斷提高管理藝術，負責制定服務規范和程序并組織實施，業務上要求精益求精。擬定培訓計劃，定期開展有針對性的培訓，不斷提高服 務質量；

　　7、重視餐飲部屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技能技巧，對員工進行服務意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄；

　　8、熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量，加強現場管理，營業時間必須在一線，監督所有餐飲部員工在服務中出現的問題并及時糾正；

　　9、負責餐廳營業前的清潔衛生工作，保持環境衛生；

　　10、及時檢查餐廳設備的情況，建立餐飲部物資管理制度，并嚴格管理做好餐廳營業部安全和防火工作；

　　11、監督領班結賬工作;__間處理投訴事件并匯報餐廳經理記錄在案；

　　12、熟悉和掌握宴會廳、包房的面積、高度、燈光、設臺數;舉行宴會、茶話會等各種不同形式宴會時可容納的人 數;設計裝修的特點，以便向客人介紹；

　　13、對餐廳內部各部門人員的接待也要注意熱情友好、謙虛、謹慎。對各部門的協調與溝通要注意方法，希望得到各部門對宴會工作的配合、幫助與支持。

關于樓面主管的職責2024職責 篇15

　　1. 全面負責門店運營和管理工作，完成公司下達任務和指標；

　　2. 嚴格執行公司各種管理制度，保證門店的統一運作標準和100%執行；

　　3. 主導所管轄門店團隊建設及人員發展；

　　4. 督促檢查有關食品衛生清規的貫徹執行情況，嚴格把好質量關，確保衛生安全；

　　5. 完成領導交辦其他工作。

關于樓面主管的職責2024職責 篇16

　　1.客戶服務：在樓面經理/副經理的指引下，在責任范圍內帶領屬下人員為顧客提供餐前、餐中、餐后的各項客戶服務工作；

　　2.銷售推廣：熟練掌握各種產品知識，負責完成上級下達的各類產品銷售任務，按照當期主推、時令菜品、推薦術語等重點要求執行產品推薦；

　　3.員工培訓：負責執行上級下達的人員培訓計劃，協助上級、內訓師等對屬下人員崗位技能的實踐情況進行記錄、跟蹤；

　　4.店品維護：組織人員進行店鋪內外環境維護，為顧客提供良好的用餐環境；

　　5.團隊管理：負責執行人員錄用/離職手續，員工考勤及統計等日常管理工作，對屬下人員進行績效考核、人才選拔、人才培養等工作；

　　6.溝通協作：負責與上下級、店鋪其他部門、集團職能部門、其他區域樓面部及店鋪之間保持良好溝通；

　　7.安全及危機管理：負責店鋪的食品安全工作、生產安全工作，處理各種突發事件，維護集團品牌形象和口碑。

關于樓面主管的職責2024職責 篇17

　　1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準;

　　2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;

　　3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;

　　4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜;

　　5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;

　　6、督導服務員認真落實餐廳與部門規章制度;

　　7、搞好本班組與其他班組的協調;

關于樓面主管的職責2024職責 篇18

　　銷售指標及品牌管理：

　　任務1：依據部類樓層業績指標分解到管轄區域，督導品牌商戶完成；

　　任務2：協助營業經理維護品牌關系和品牌庫信息的更新；

　　任務3：負責與商戶進行溝通，落實市場推廣活動方案及預算。

　　合同管理：

　　任務1：依據組織管理手冊，對新開店鋪進行合同簽訂；

　　任務2：依據組織管理手冊，對到期合同進行評估與續簽；

　　任務3：依據組織管理手冊，對合同條款需調整的品牌進行合同變更。

　　數據分析：

　　任務1：依據品牌日常銷售情況，按周、月分析品牌下滑原因并進行調整；

　　任務2：依據大型促銷活動期間銷售情況，與去年同期進行對比，分析其上漲或下滑原因并進行調整；

　　任務3：依據店鋪庫存情況，對庫存數量進行分析，對不足的店鋪及時與廠商溝通補貨，保證店鋪正常運營。

　　運營管理：

　　任務1：依據營業員手冊，對營業員的日常工作進行檢查與監督；

　　任務1：負責處理樓層管理中有關的客訴或投訴；

　　任務2：協助部門經理處理樓層管理相關的公關事件或危機事件；

　　任務2：對所屬區域的商品質量，價格，環境，消防安全，周轉倉等全面工作進行監督管理；

　　任務3：傳達商場各項指令，通知和規定并貫徹執行。要求：23—35周歲，性格開朗，善于溝通。

　　其它：領導交辦的其它工作。

關于樓面主管的職責2024職責 篇19

　　1、組織班前會議，傳達上級指令和新的經營政策，檢查員工出勤情況和儀容、儀表及個人衛生是否符合要求；

　　2、經常向廚師長反饋客人消費意見，與廚房協調好關系，保證食品控制較高水平，共同做好餐廳的經營和服務；

　　3、督促員工做好餐廳設備、設施的維護保養，確保餐廳環境、餐具、用品處于完好狀態；

　　4、主動與客人溝通，處理客人投訴，征詢客人意見和建議，并主動采取措施予以解決；

　　5、組織與實施餐飲產品的促銷活動，督導下屬大力推銷產品；

　　6、負責餐廳的服務訓練，保證每個員工按照餐廳規定的服務程序與標準操作，為客人提供高標準的服務；

　　7、每月月底將餐廳的各項盤點表審核確認，交予餐廳經理；

　　8、領導交代的其它事項。

關于樓面主管的職責2024職責 篇20

　　1. 帶領樓面員工認真做好餐前準備，確保質量標準，熱情親切的接待顧客；

　　2. 及時跟蹤、檢查其他服務員的服務標準；

　　3. 及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜，確保顧客滿意，并妥善處理突發事件；

　　4. 餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；

　　5. 督導服務員認真落實餐廳的規章制度；

　　6. 追蹤現金操作、負責保險箱收銀箱安全管理等現金相關工作。

關于樓面主管的職責2024職責 篇21

　　熟悉零售業食品部或非食品部運作程序

　　對各類商品的銷售情況與競爭價格有深入的研究

　　具備良好的執行力及溝通技巧

　　良好的顧客服務意識及服務技巧

關于樓面主管的職責2024職責 篇22

　　1.全面負責樓面管理工作；

　　2.負責本部人員的工作安排與調配，加強監督本部人員的操作規程與服務標準，保證服務工作符合酒店星級標準；

　　3.主管本部培訓工作，不斷提高員工的專業知識和服務技巧；

　　4.處理客人投訴，與客人建立良好的關系，并收集客人意見，及時進行研究，調整相應對策。

關于樓面主管的職責2024職責 篇23

　　直接上司：

　　酒樓樓面部經理

　　管理對象：

　　酒樓樓面部長及其下屬員工

　　崗位提要：

　　督導所管區域正常運作，能優質高效地完成各項工作任務，樓面主管工作職責。

　　具體職責：

　　1、 執行上級的各項指示，上傳下達，準時當班。

　　2、 協助樓面經理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。

　　3、 負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。

　　4、 清楚明了當市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態，服務人員到崗情況，氣候，特別日子等與經營有關的信息，并作出妥善安排。

　　5、 在開餐時間里參與服務工作，并在現場督導本區域員工為客人提供高效率的服務，確保各崗位按規程規范操作。

　　6、 控制所屬區域的客人用餐情況，主動和客人溝通，及時解決出現的問題，較好地處理客人的投訴，建立良好的顧客關系。

　　7、 做好餐廳的安全防火、食品衛生工作，管理制度《樓面主管工作職責》。負責本轄區設備的維護、保養、清潔。

　　8、 安排屬下員工工作任務，靈活調配人員，發揮帶頭作用并及時補位，保證各項服務質量。

　　9、 配合樓面經理做好員工的培訓工作。

　　10、 完成上司交辦的其它工作。

　　任職條件：

　　1、 相貌秀麗，五官端正，反應靈敏，機智靈活。

　　2、 善于處理人際關系，對業務精益求精，有較強的事業心。

　　3、受過相關專業培訓，有一定的組織、管理能力。

關于樓面主管的職責2024職責 篇24

　　1.負責協助商管經理做好門店商戶日常現場管理和物業服務，提高商戶滿意度；

　　2.負責管理商戶導購員，為商戶順利開展營業活動提供優質服務；

　　3.負責組織協調保潔、收銀員等后勤崗位，做好門店行政后勤工作，為商戶提供良好的經營環境；

　　4.負責督導商戶售后服務以及協調客戶投訴，維護商場美譽度；

　　5.協助商管部長進行日常招商工作；

　　6.領導交辦的其他事務。

關于樓面主管的職責2024職責 篇25

　　負責超市非生鮮部門管理工作；

　　依據公司營運政策及程序，組織制定和實施部門的銷售計劃，確保所屬部門嚴格執行公司的營運標準和安全標準，保證團隊提供良好的顧客服務，以完成部門銷售和毛利預算。

關于樓面主管的職責2024職責 篇26

　　1、負責所轄樓層月度場租等各項費用的收繳；

　　2、負責和客服主管對接，解決所轄樓層的現場投訴，維護良好的經營秩序；

　　3、跟進所轄樓層各專賣店的經營狀況，協助商戶提升經營業績；

　　4、監控商戶經營狀況和動向，對經營管理風險進行預判，發現問題及時上報經理；

　　5、對專賣店活動物料進行審核管控；

　　6、根據經理的安排，完成所轄樓層各類企劃營銷活動的落實工作；

　　7、督促保潔員做好各項清潔維護工作；

　　8、完成上級臨時交辦的任務，協助其他部門做好臨時性工作。

關于樓面主管的職責2024職責 篇27

　　1、按照規定的儀容、儀表、著裝?準時上、下班。

　　2、熟悉并掌握KTV廂房的一切營業運作。

　　3、監督檢查服務員在服務過程中的作業程序、服務態度、禮貌、禮節是否符合標準。

　　4、在營業前對本部門的設施、設備進行全面檢查、是否符合使用要求。

　　5、安排并檢查KTV所在工作崗位的衛生用品、用具的衛生是否達標準。

　　6、會前檢查所屬員工的儀容、儀表、個人衛生、上班考勤情況?如有不符及時查明原因。

　　7、對所需要維修的設施、設備登記在工作交接本上并填好工程維修單。

　　8、補充營業所需的物品、及時填好領料單交經理審批?并做好領用、保管登記工作。

　　9、安排當天各區域的工作、檢導工作中的錯失及時改正。

　　10、配合財務部、對本部門的物品進行盤點登記?報損登記。

　　11、了解當天的酒水情況、了解訂房情況以便做好統計。

　　12、以身作則徹底執行飯店各種規章制度處罰條例。

　　13、對新入職員工進行入職業務培訓。

　　14、在工作中對員工進行評估、獎勤罰懶?做到公平、公正、公開。

　　15、愛護和保養部門資產?做到最低費用、__入、開源節流。

　　16、與工作相關連部門保持良好溝通的合作關系。

　　17、化解員工之間的矛盾、處理好員工、同事、客人的關系了解員工思想狀況。

　　18、處理客人簡單投訴、解決不了報告上級處理。

　　19、營業時?做好工作交接記錄?并簽名確認。

　　20、營業結束?檢查水、電、門是否關閉、上鎖?檢查是否有遺留火種?關閉好所有電源開關方可離開。

關于樓面主管的職責2024職責 篇28

　　1、對樓面進行全面管理，為顧客提供優質服務，能夠帶領團隊完成銷售指標；

　　2、負責樓面員工的管理與培訓，處理顧客投訴，確保店鋪時刻處于優質運營狀態；

　　3、負責店鋪樓面日常接待管理工作及與廚房部門工作聯系；

　　4、負責員工考勤管理工作；

　　5、協助店經理的其他工作。

關于樓面主管的職責2024職責 篇29

　　1、協助店長管理餐廳樓面日常運營工作；

　　2、懂得處理刁難客戶問題及突發事件；

　　3、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；

　　4、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；

　　5、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；

　　6、督導領班服務員認真落實公司規章制度。

關于樓面主管的職責2024職責 篇30

　　1、負責商場所在樓層的現場管理，導購員管理，物業設施的管理，銷售的管理，場租回收，逃場的管控等；

　　2、負責促銷活動的籌備、組織和實施，確保促銷活動的有序進行；

　　3、協助其他部門處理現場的各類投訴；

　　4、負責規范各專賣店的經營行為，維護企業的形象。

關于樓面主管的職責2024職責 篇31

　　1、負責餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯系，確保餐廳的服務質量，直接對餐廳經理負責；

　　2、出席每周的業務會，匯報本餐廳工作，向員工傳達會議精神；

　　3、檢查工作：

　　（1）檢查工作，每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況；

　　（2）檢查服務用品及清潔衛生，檢查庫存物資；

　　（3）檢查員工儀容儀表。

　　4、主持每日餐前會，安排當天的服務工作；

　　5、從廚房了解當天出菜的情況，布置重點推銷菜式；

　　6、妥善處理客人投訴和質詢；

　　7、做好員工考勤工作、評估工作；

　　8、做好餐廳的財產管理工作；

　　9、負責員工的培訓工作。