中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)十篇

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇1

　　1.協(xié)助執(zhí)行公司及店內(nèi)所頒布規(guī)則、制度。

　　2.推動(dòng)其崗位之招呼及人手工作分配。

　　3.協(xié)助分店導(dǎo)師訓(xùn)練及跟貼基層員工。

　　4.跟貼每巿正常招呼程序(午巿、晚飯、廳房及酒席)。

　　5.推動(dòng)員工做好客情。

　　6.協(xié)助處理突發(fā)事件。

　　7.協(xié)助跟查店內(nèi)有關(guān)事項(xiàng):維修保養(yǎng),清潔及打點(diǎn)。

　　8.協(xié)助收銀員往銀行解款。

　　9.執(zhí)行專責(zé)分工表內(nèi)之事項(xiàng)。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇2

　　1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。

　　2.清潔并擦亮所有器皿。

　　3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。

　　4.添加所需的布品及操作設(shè)備。

　　5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。

　　6.根據(jù)餐廳標(biāo)準(zhǔn)來完成服務(wù)工作。

　　7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。

　　8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇3

　　1.整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到早退，絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。認(rèn)真快速的完成工作。

　　2.了解所負(fù)責(zé)區(qū)域的訂餐情況，就餐人數(shù)和時(shí)間。有關(guān)特殊要求。做好針對(duì)性的服務(wù)。

　　3.開餐前按要求認(rèn)真做好桌椅，餐具及環(huán)境的衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保餐具的充足，衛(wèi)生，清潔，無破損，整齊排列桌椅。

　　4.按規(guī)定時(shí)間站位，面帶微笑自然，以飽滿的精神迎接客人。

　　5.客人到時(shí)，主動(dòng)問好，根據(jù)人數(shù)安排餐位，主動(dòng)介紹本店特色。

　　6.席間，請(qǐng)字開頭謝不離口，隨時(shí)保持微笑和禮貌用語，并使用普通話，不得罪客人不怠慢客人，有問必答。

　　7.餐中隨時(shí)注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)助服務(wù)，更優(yōu)質(zhì)的完成服務(wù)，讓客人滿意。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇4

　　職責(zé)：

　　1、遵守餐廳的各種規(guī)章制度，積極參與餐廳組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和文娛活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì);

　　2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;

　　3、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品;

　　4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺(tái)，布置餐廳，了解預(yù)定及菜品酒水信息;

　　5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)(如迎客、點(diǎn)菜、巡臺(tái)、起菜、買單、送客等)的對(duì)客服務(wù)工作。

　　任職要求：

　　1、身體健康，年齡18-35歲，形象好，氣質(zhì)佳，學(xué)歷不限，有酒店餐飲行業(yè)等1年以上服務(wù)經(jīng)驗(yàn);

　　2、有良好的責(zé)任心，服務(wù)態(tài)度意識(shí)以及團(tuán)隊(duì)合作精神;

　　3、熱愛海邊服務(wù)工作，并且意向穩(wěn)定發(fā)展。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇5

　　職責(zé);

　　1. 替賓客存取保管衣物;

　　2. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。

　　3. 收集賓客意見，及時(shí)向上級(jí)反映。

　　任職資格:

　　1.有一定的服務(wù)技能技巧及應(yīng)變能力;

　　2.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng);

　　3.身體健康，儀表端莊;

　　4.持有上海從業(yè)人員健康合格證;

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇6

　　崗位職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)公司內(nèi)部餐廳包間內(nèi)的用餐服務(wù)工作;

　　2、負(fù)責(zé)日常包間內(nèi)的衛(wèi)生打掃及物品整理工作;

　　3、按行政部要求，進(jìn)行VIP包間標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù);

　　4、服務(wù)員崗位不需要收拾餐具，只需要將茶杯、酒杯等洗凈歸還原位即可。

　　崗位要求：

　　1、形象良好，160以上，有酒店服務(wù)員從業(yè)經(jīng)驗(yàn);

　　2、為人正直，有職業(yè)操守;

　　3、性格開朗，做事積極主動(dòng);

　　4、酒店管理類實(shí)習(xí)生優(yōu)先考慮。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇7

　　1、服從餐廳主管的安排，嚴(yán)格遵守酒店及部門規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度，按質(zhì)按時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)。

　　2、每日準(zhǔn)時(shí)到崗參加班前會(huì)，聽取主管布置開餐任務(wù)，以及重要宴會(huì)的了解。

　　3、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按照規(guī)定要求，布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

　　4、了解當(dāng)日廚房特薦及供應(yīng)情況，做好菜肴的推銷

　　5、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見，及時(shí)解決客人提出的問題，并將投訴上報(bào)。

　　6、開餐過程中嚴(yán)格按照中餐服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。

　　7、了解客人的各種愛好，滿足客人的不同需求，同客人建立良好的關(guān)系。

　　8、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境家具臺(tái)面地面清潔衛(wèi)生和安全防火工作。

　　9、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能技巧。

　　10、開餐結(jié)束，做好收尾工作，保證餐廳處于開餐狀態(tài)，以便和下一班次做好交接工作。

　　11、完成上級(jí)布置的各項(xiàng)工作。

　　12、服從上級(jí)工作安排，按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好會(huì)議或宴會(huì)的準(zhǔn)備工作。

　　13、按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供良好的服務(wù)。

　　14、關(guān)注病殘和幼小客人，提供特殊服務(wù)。

　　15、盡量幫助客人解決疑難問題，如不能解決要先讓客人稍等，再必要時(shí)將客人的問題和投訴及時(shí)向上司匯報(bào)，尋求解決辦法。

　　16、當(dāng)班結(jié)束后與下一班次，做好交接工作，宴會(huì)結(jié)束后做好收尾工作。

　　17、完成上級(jí)指派的其它工作，遵守飯店規(guī)章制度。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇8

　　工作職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)餐廳的接待、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)，以及餐后整理工作，包括但不限于擺餐、點(diǎn)單、上菜、撤臺(tái)等;

　　2、了解菜單、酒水知識(shí)，為賓客提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化服務(wù);

　　3、在上級(jí)的指導(dǎo)下，做好餐廳的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作;

　　4、完成上司安排的其它事務(wù)性工作。

　　任職資格：

　　1、中專以上學(xué)歷，年齡在18-30歲，形象氣質(zhì)佳，身體健康，有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;

　　2、熱愛餐飲服務(wù)業(yè)，積極主動(dòng)，待人熱情有禮，服務(wù)意識(shí)強(qiáng);

　　3、懂得一定的餐飲服務(wù)知識(shí)及技巧。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇9

　　-Escort and seat guests, take guest order and serve guests with food & beverage

　　-Present restaurant menu, answer guests' inqueries and give recommendation to food, beverage and service with welcome, warm and friendly manner

　　-Clean the table after guests finish and reset table

　　-Comprehensive knowledge of food & beverage on the menu and recommend the promotion

　　-根據(jù)所定的程序引領(lǐng)客人入座、接受點(diǎn)菜及為客人服務(wù)食品及飲料

　　-向客人呈送菜單，回答客人問詢并為客人提供關(guān)于食品、飲料及服務(wù)的建議

　　-在每次用餐結(jié)束后清理臺(tái)面或餐桌并重新擺臺(tái)

　　-對(duì)菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇10

　　崗位職責(zé)

　　1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準(zhǔn)備;

　　2、服從主管和領(lǐng)班的安排，做好自己的崗位職責(zé);

　　3、了解客人的需求，即時(shí)解決問題;

　　4、客人用餐后及時(shí)并迅速的整理和清潔餐桌。

　　任職資格

　　1、有良好的服務(wù)意識(shí)和工作態(tài)度;

　　2、有良好的溝通能力，形象較好，喜愛服務(wù)工作;

　　3、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。