吧員崗位職責十五篇

吧員崗位職責 篇1

　　1、負責當日盤點，作好日報表并開出領貸單，請經理簽字確認，負責開展餐前吧臺的一切準備工作。

　　2、負責去酒水房領足吧臺所需的酒水。

　　3、接受酒水訂單，為餐廳賓客準備預訂酒水。

　　4、負責妥善保管賓客存放在吧臺的煙酒。

　　5、負責擦拭吧臺所有玻璃器皿和服務用具。

　　6、保養吧臺內設備，如有損壞及時報修。

　　7、提醒服務員積極向賓客推銷酒水，如發現北朝鮮過期的酒水應該及時報告經理或庫房，停止銷售。

　　8、保存所有酒水的訂單，并交財務部以備核查。

　　9、掌握各種酒品的服務知識，不斷創新品種(如特制飲料、酒水等)搞好推銷。

吧員崗位職責 篇2

　　1 在規定時間內做好區域衛生，檢查吧臺所有設備運行是否正常。

　　2 開班前檢查頭天營業所剩酒水的數目，并根據所需及時補充貨源。

　　3 熟悉酒吧內所有酒水的貨源、牌子及產地并知其口味，懂得其儲藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調制方法。

　　4 隨時注意吧臺內所有用具的清潔衛生，必須保證干凈、無破損、無污點。

　　5 出品時要保證快速、準確、高質量。

　　6 前吧應于顧客積極交流并保持好良好的關系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務。

　　7 嚴格執行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的的差錯。

　　8 前吧人員須確保花式調酒的高質量，以達到提升經營氛圍的效果。

　　9 下班前認真統計(番禺統計)當日營業所剩酒水的數目并做好記錄(盤點存貨)，根據經營預測提出第二天的酒水采購(采購)數量。并將吧臺內清潔做干凈，一切恢復正常后方可下班。

吧員崗位職責 篇3

　　1.全面了解公司的企業文化，及公司未來的規劃合理有效的執行各項工作標準。并合理有效的控制好各項費用，降低營業成本，提高營業額和公司的品牌形象。

　　2.注意個人的儀容儀表及員工的儀容儀表，精神面貌和工作態度。監督吧臺全體人員的儀容儀表，精神面貌與工作態度

　　3.熟知吧臺內部物料的申購程序，分類擺放與保質時間。負責本班次的缺貨登記，并交換給下一班次。檢查產品的保存期限，發現對不符合要求的產品及進上報再作處理。

　　4.針對入職的新學員展開培訓工作，引導員工的進入最佳工作狀態。

　　5.監督各班次吧臺內部的衛生情況與產品的質量。檢查內容包括店規、店紀、吧臺考勤、著裝、崗位職責、設備使用和維護、物料儲藏、出品質量、出品速度、原材料節約及綜合利用、安全生產等項規章制度的執行和正常生產運轉情況。

　　6.負責店鋪內吧臺區域的安全問題及設備維護保養工作，負責吧臺內部一周內所需貨物的申購與保存保證所出產品的.質量與口味，確保店鋪的正常營運，領導好自己的團隊并積極參加店鋪及公司組織的活動，協助公司各層領導執行公司的經營方針政策，執行好公司的各項工作指示及時傳達公司的文件，組織協調好各項會議召開

　　7.負責吧臺內部所有人員的考勤，堅決貫徹考勤規定執行考勤制度，合理安排員工的工作崗位，負責吧臺內突發事件的處理，并積及參加店鋪內突發事件的處理

　　8.負責安排吧臺內部的各項清潔工作及合理的擺放，負責吧臺內各項工作報表的填寫與分析工作，

　　9.時常與各部門溝通，了解顧客意見及相關信息并及時改進產品與開創出顧客最需要的新產品

　　10.全面了解吧臺內部設備的日常保養及使用方法，確保設備的正常運轉及產品的質量。

吧員崗位職責 篇4

　　1、根據公司的指導方針，維護公司利益，擁護公司的規章制度，對公司的物料、設備主動推廣使用，在店里服從店長安排，負責吧臺全面事項。

　　2、對吧臺人員能進行合理配置，統一調動安排。

　　3、對吧臺的要求與規定要深入人心，對新學員輔導要誨人不倦，干部提拔要唯賢是用，對咖啡等飲品的提高要有統一規范，且能因時、因地制宜。

　　4、根據店的營業面積，能科學評估設備的數量，以吧臺的布局能把設備進行有條理的安置。

　　5、對機器和設備的保養及正確使用有全面的'了解。

　　6、保證產品質量的前提下，根據產品的銷售，對原材料制定進、領貨計劃，做好成本控制，資源優化配置及再生利用。

　　7、在吧臺內能縱觀全局，號召吧臺所有人員貫徹落實上級的命令。

　　8、提高吧臺人員素質，知人善用。

　　9、秉承吃苦耐勞，身體力行的原則，貢獻自己的一份力量。

　　4、咖啡廳吧臺長崗位職責

　　1、有咖啡、雞尾酒、奶茶、冰沙、奶昔、刨冰、水果撈等時尚飲品制作經驗。

　　2、制定咖啡廳的（年、季、月）銷售計劃、利潤指標、損耗控制指標等并組織實施。

　　3、提出年度自營系統費用規劃，控制和審核店鋪運營費用，降低運營成本。

　　4、負責建立咖啡廳的規章制度、工作流程，工作規范并加以實施；嚴格執行公司下達的各項指示，并制定經營目標、業務培訓目標等方面的計劃，并認真實施。

　　5、負責組織店內人員進行商品知識、業務知識、工作流程、銷售技巧及管理技能的學習培訓。

　　6、工作在第一線，隨時注意店內的任何動態（服務與客人的滿意度）；分析工作過失及客人投訴，提出改進和防范措施。

　　7、熟悉掌握店內各種設施、設備的使用方法，做好硬件設施的使用和維護，損壞物品及時處理、維修。

　　8、了解員工的思想動向，及時做好思想溝通；組織例會，并對本部門人員進行評估考核。

　　9、實時監控物料使用情況，做好成控和報損記錄。

　　10、制定日報表、月報表、經理月報表，主持月初店內員工例會，制定月成本核算、工資表、考勤。

　　11、定期向總部匯報工作情況，完成上級領導交辦的其他工作。

　　12、吃苦耐勞，能適應加班。

吧員崗位職責 篇5

　　一、工作內容

　　1、負責售樓處地面、墻面、設備設施的清潔；

　　2、隨時清潔售樓處客戶洽談區、簽約區、衛生間等區域衛生；

　　3、每日負責在合理的時間清理辦公室的垃圾和打掃衛生；

　　4、每日早9：30前完成售樓處每日清潔工作，進入保潔工作狀態；

　　5、負責工具的清潔和保養；

　　6、定期清點庫存的物品（藥劑、消耗品等）；

　　7、定期擬訂保潔物品的購買清單（內含用途），每月月末上交保潔部庫存清單、消耗清單及需購買清單（保潔主管統計）；

　　8、確保儲放物品的地方要保持干凈整齊；

　　9、在日常保潔當中發現售樓處物品如有損壞應該及時上報主管部門；

　　10、發現有丟失物品在公共地方，要立即通知所屬管理員處理；

　　11、為客戶更換煙灰缸，用過的水杯及時清洗；

　　12、定期清理沙盤，保證沙盤干凈、無塵土；

　　13、遇到下雨天氣時候及時對售樓處地面做保護，將地毯收回，準備出雨傘，同時在醒目地點豎立“小心地滑”警示牌。

　　二、工作標準

　　1、注重個人衛生、穿著指定的制服；

　　2、注重禮儀，面帶微笑使用標準用語和標準動作為客戶提供服務；

　　3、工作時間遇到任何客戶均應問好并微笑致意，禁止清潔人員與客戶或其他工作人員聊天或談論工作以外之事情；

　　4、售樓處的清潔工作應達到干凈、衛生的清潔標準，主要包括如下工作：

　　（1）包括但不限于；辦公垃圾收集、桌面擦拭；

　　（2）每日擦拭辦公家具，每周擦拭室內玻璃一次；

　　（3）每日擦拭售樓處木地板；

　　（4）每日售樓處大理石牽塵工作；

　　（5）每日售樓處地毯吸塵；

　　（6）每日售樓處家具擦拭；

　　（7）每日售樓處一層玻璃清潔；

　　（8）每周售樓處墻面彈塵；

　　（9）每周沙盤吸塵；

　　（10）售樓處客戶接待區隨時清潔工作；

　　（11）售樓處洽談室隨時清潔工作；

　　（12）售樓處衛生間隨時清潔工作。

吧員崗位職責 篇6

　　1、負責售樓部地面、墻面、設施設備的清潔。

　　2、隨時清潔售樓部客戶洽談區、簽約區、衛生間等區域衛生。

　　3、每日負責在合理的時間內清理辦公室垃圾和打掃衛生。

　　4、每日9：30前完成售樓部每日清潔工作，進入保潔工作狀態。

　　5、負責工具的清潔和保養。

　　6、定期清點庫存保潔物品（藥劑、消耗品等）。

　　7、定期擬定保潔物品購買清單（含用途），每月月末上交保潔物品庫存清單、消耗清單和需購買清單。

　　8、確保儲放物品區域的整潔衛生。

　　9、在日常保潔中發現售樓部物品損壞的及時報告上級領導。

　　10、發現有丟失物品在公關區域的，及時通知物品所屬人員處理。

　　11、為客戶更換煙灰缸，用過的水杯及時清理。

　　12、定期清理沙盤，確保沙盤干凈無塵。

　　13、遇到下雨天氣時，及時對售樓部地面進行保護，將地毯收回，保證雨傘放置區域干凈整潔，同時在醒目地點豎立“小心地滑”警示牌。

　　14、完成上級領導交辦的其他臨時性事務。

吧員崗位職責 篇7

　　以良好的儀容儀表，飽滿的精神狀態向客人提供準確、快捷、禮貌的.優質服務

　　1. 每日檢查飲水機、電熱壺等設施使用情況。

　　2. 整理負責區域的全部物品，并將其補齊并擺放好。

　　3. 做好銷售大廳接待工作，為客人提供茶水等服務。

　　4. 做好區域衛生工作。

　　5. 熟練掌握本部門及其他部門各項服務功能，引導客人其他消費。

　　6. 做好每日工作交接工作。

　　7.上班期間禁止脫崗、串崗、聚眾聊天。

　　8. 嚴格遵守公司其他規章制度。

　　9. 負責責任區域防火防盜工作。

吧員崗位職責 篇8

　　本職工作：服從售房經理的管理工作，進行業務統計、傭金統計、文件歸檔等，為銷售提供有利的后勤支援。

　　工作職責：

　　1、售樓部文員要絕對服從上級領導安排的各項工作，并積極主動完成。

　　2、完成公司交辦的工作，配合現場售房部經理的工作。

　　3、確保銷控表的及時準確性，開具房屋認購單，負責相關表格的統計輸入電腦存檔。

　　4、確保銷售數據的及時性和準確性。

　　5、每周一早將周報或月報傳至售房部經理。

　　6、每月25日前將本月工資表傳至人力資源部。

　　7、每月月初將本月項目員工值班值日表傳至人力資源部。

　　8、每月向人力資源部報當月“人事統計表”并將員工入職、離職、請假手續，及時傳至人力資源部。

　　9、管理售房部備用金。

　　10、保證項目部各種文件、資料（售前售后資料、開發商交接的各種文件、公司總部下發的各類文及通知、項目部會議及開發商會議記錄等）及檔案的妥善保存。

　　12、常用資料的準備：對項目部辦公用品、辦公設備的'申領、使用、維護、維修的責任。

　　13、處理銷售過程中的行政事務并服務于銷售。

　　14、所有儲存在電腦內的資料必須加設授權密碼，并于售房經理處備案。

　　15、協助銀行按揭員進行土地證的辦理。

　　16、完成上級領導交辦的其他工作。

吧員崗位職責 篇9

　　一、水吧員工工儀容標準

　　1.上班時間必須穿標準的工裝，干凈且平整。

　　2.名牌佩戴在左胸并且能清楚的識別。

　　3.頭發整齊，清潔，勿垂落在臉上，肩上。女性頭發太長應束起，男性頭發前發不可過耳，后發不可過領。

　　4.指甲須修剪整齊，并保持清潔，不可涂指甲油。

　　5.女性上班須化淡妝，在食品制作區域不可佩戴任何首飾。

　　6.在工作開始前，休息后又回到工作區域或任何使手變臟的時候（如倒垃圾，擦桌子，吃東西，咳嗽，打噴嚏，接觸頭發或去洗手間等，）都必須洗手消毒。

　　7.如員工患疾病帶有傳染性，如重感冒或傳染性眼類或其他傳染性疾病，會直接影響工作伙伴及顧客健康，商務中心主管有權要求該員工暫不上上班，待恢復后再上班。

　　8.服務員有發炎的傷口，破開的傷口，燒傷的結疤等，不可接觸食品。

　　二、水吧員工服務意識要求

　　1.保持微笑服務，動作自然優雅。

　　2.主動為客人、本公司員工提供服務。

　　3.在提供服務時使用禮貌用語，如“您好”“先生”“請您稍等”等。

　　4.目光注視顧客，表示尊重。

　　5.確認完全了解顧客的問題。

　　6.肢體語言表達我們對問題的關心。

　　三、水吧員工職責

　　1.負責水吧營業前各項準備工作，確保吧臺正常營業；

　　2.按規范和服務程序向客人提供酒水服務；

　　3.負責水吧臺內的整潔衛生；

　　4.協助酒水庫房進行銷售盤點工作，做好銷售記錄；

　　5.負責水吧內各類服務用品的申領和管理。

　　6.對水吧的設備、餐具、商品表面進行清潔，并擺放整齊。

　　7.對銷售的`商品、領導使用的商品及時登記，做好水吧銷售臺賬，以便財務部門審查。

　　8.水吧員工在每天上下班時清點水吧物品，并做好記錄。

　　9.對水吧設備的日常維護，清潔。

　　四、水吧的衛生要求

　　1.水吧臺面：

　　臺面整潔、干凈、無污漬、無油漬。

　　除水吧用品外不能出現不屬于水吧的東西（如員工私人物品、衣服、充電器、零食等）.票據、鑰匙、臺面的小型設備（微波爐、現磨咖啡機、飲水機等）擺放整齊。

　　2.水吧柜子：

　　每周對柜內進行清理，確保干凈無灰塵、無污漬。

　　水吧柜子內物品按分類擺放整齊。水吧柜子內做好防潮、防熱、防蟲。

　　3.酒柜：

　　酒柜上無灰塵，無污漬。

　　酒柜上商品、食品、沖劑飲品擺放整齊，朝向相同，表面無灰塵。

　　酒柜上裝飾物定期清理，如有破損在填寫物品報損表后及時更換。

　　酒柜上方的儲物柜內物品按類別整齊擺放。

　　4.水吧清洗區

　　水龍頭光亮，無污漬，無油漬，無手印。

　　水盆內無垃圾，無污漬，無油漬。

　　水盆內使用過的器具及時進行清洗。

　　五、水吧的食品安全要求

　　水吧的所有食品進貨時要看清生產日期，使用時先進先用，確保無過期食品。

　　六、制度要求

　　水吧員工需嚴格按照以上規章制度執行，凡出現以上任何一條規定的，第一次警告，第二次記過，第三次視情節嚴重程度決定是否予以辭退。

吧員崗位職責 篇10

　　嚴格執行公司的各項規章制度，每天以整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；自檢儀容儀表，以飽滿的熱情進入工作狀態；

　　2. 每日做好水吧臺物品和用具清潔工作，來賓離開后及時將水杯、煙灰缸收回，水杯清洗干凈后及時分類放置消毒柜內，煙灰缸清洗干凈后放回桌面。

　　3. 每日擦拭、合理擺放陳列物品，擺放整齊后，保證干凈、無灰塵；

　　4. 服從上級領導工作安排和指令，有事先向領導報備；

　　5. 具備良好的禮節，每天遇到領導、同事、主動問好；

　　6. 有客戶落座時，及時送上飲料或者果盤和茶水；

　　7. 客戶離開時及時整理客戶座過的桌椅和使用過的物品，保持室內最佳狀態迎接新客戶；

　　8. 在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭吧臺區域的物品保證吧臺整潔；

　　9. 在沒有客戶到時，應檢查室內物品是否擺放整齊、完好、衛生狀況是否良好；

　　10. 統計水吧臺食品的庫存量，當庫存不足時，及時向駐場主管報告；

　　11. 每天下班前整理水吧用過的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放放回原位，用過的毛巾應曬好，不得到處亂放；

　　13. 保持工作場地的衛生整潔，離開前將垃圾袋處理好，并放到垃圾堆放點，以免滋生蚊蟲；

吧員崗位職責 篇11

　　崗位職責

　　1、客戶茶水服務工作，有良好的服務意識。

　　2、有責任心，工作踏實。

　　3、熟悉電腦的基本操作。

　　4、年齡18歲——35歲。

　　任職要求：

　　1、30歲以下，身高165以上，容貌端莊、形象氣質佳、普通話標準；

　　2、熟悉酒店式服務接待流程，及各類服務標準；

　　3、具有良好的`管理協調能力，以及人際交流能力。

吧員崗位職責 篇12

　　1、負責顧客消費單錄入。

　　2、負責商品的領取、發放、結存。

　　3、負責保管消費賬單。

　　4、負責填制《營業日報表》

　　5、負責審核嚴明消費單，按單上實物種類發貨。

　　6、保證服務臺內商品及時供應。

　　7、接聽服務電話并及時通知相關人員。

　　8、負責做好實物盤存、賬務核計。

　　9、與總臺和區域緊密配合，負責客人的叫醒服務。負責本區域衛生。

吧員崗位職責 篇13

　　1、自覺履行崗位職責，嚴格遵守本店各項制度和工作程序，服從上級指揮和監督檢查。

　　2、每日班前檢查核對吧臺酒水庫存量，及時補充各類酒水、飲料、保證正常酒水銷售供給。

　　3、根據酒水銷售狀況提出改進酒水促銷建議，以提高銷售額。

　　4、注意保持吧臺整潔、各類酒水飲料擺放成列，井然有序，美觀整齊，并負責該區域衛生。

　　5、接到服務員下酒水單，有序出品，按數按量及時出品，結賬時依據客人消費，和有無退單情況，做到不漏記重記，每日負責統計酒水銷售日報表。

　　6、了解和掌握各種酒水產地、品名、規格、度數、價格和保質期等，熟悉前廳服務的基本知識。

　　7、認真做好酒水盤點表，稽核表、日報表、并協助財務搞好周末盤點和月終庫存盤點工作。

　　8、積極協助配合各崗工作的順利開展，搞好對客關系，熱情禮貌，服務周到，想顧客之想，急顧客之所需，認真虛心聽取客人意見反饋，及時改進或上報，積極完成上級交辦其它工作任務。

吧員崗位職責 篇14

　　1、上班前十五分鐘到崗，整理儀容儀表。發型要求：不可留長發、染發、短發遵循前不過眉、側不過耳、后不過領的原則，發型均勻美觀、大方、舒適，頭發保持干凈，無頭屑，小胡子、大鬢角。上班時間必須穿黑色皮鞋，不得穿拖鞋、運動鞋、涼鞋。

　　2、進入吧臺內必須著工裝，不可穿便衣進入吧臺內部。有事離開吧臺必須報告吧臺長或吧臺領班，同意后方可離開，除吧臺人員，其他一切與工作無關人員嚴禁進入吧臺。

　　3、準時參加班前例會，因工作原因未參加例會，會后互相轉達例會內容。

　　4、按要求做好責任區內的環境衛生，隨時保持吧臺內衛生整潔。保證臺面無雜物，地表無瓜殼、紙屑、水漬。杯具干凈無指紋，酒水器物按規定擺放整齊。回收杯具、器具應及時清洗晾干。

　　5、班前清點酒水、檢查貨物，備貨。檢查各項設備是否運轉正常。領取當日所需物品。沒有的東西下班之前做好交接。

　　6、在吧臺內站立要端正，不準背對著客人。喝水或品嘗東西要蹲下

　　7、嚴格控制吧臺成本，杜絕一切無為浪費；用水用電要節約，養成勤儉節約的好習慣

　　8、上班期間應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關的'事，如會客，看書報，下棋、打私人電話。不準扎堆聊天、玩手機、大聲喧嘩、嬉戲打鬧、隨意奔跑。不得私自離崗、私自換班。不準偷吃偷拿吧臺的東西。有事離開吧臺必須報告吧臺長或吧臺領班，同意后方可離開；

　　9、熟知咖啡廳內提供的酒水和價格及特點。

　　10、營業結束應及時清理責任區內衛生。關閉相應設備電源，檢查無誤方能下班。

吧員崗位職責 篇15

　　1、遵守店內各項工作制度，服從上級領導工作安排。

　　2、認真做好自身本職工作，熟悉吧臺各項飲品的制作。

　　3、熟悉吧臺內各項器具設施的正確操作方法和保養。

　　4、愛護店內，吧臺各器具設備，節約吧臺原料和能源。熱愛本職工作，維護本店利益，遇到意外情況及時報告上級。