服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)（通用7篇）

服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇1

　　a、帶領(lǐng)員工按規(guī)范要求,認(rèn)真做好大廈前臺、會(huì)議室、審判廳等的服務(wù)工作和衛(wèi)生保潔工作;

　　b、員工一起,精打細(xì)算,按計(jì)劃使用物品,減少費(fèi)用支出,節(jié)約開支;

　　c、經(jīng)常檢查員工的工作,肯定成績,提出不足,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)糾正,不斷改進(jìn)工作;

　　d、帶頭積極參加員工培訓(xùn),不斷提高組織能力和專業(yè)技巧,以實(shí)際行動(dòng),教育員工;

　　e、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他工作。

服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇2

　　崗位職責(zé)：

　　1、開餐前檢查餐廳擺臺，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。

　　2、開餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)。

　　3、協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。

　　4、對特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn)，并回答客人問題。

　　5、注意觀察賓客的用餐情況，對特殊情況及時(shí)處理，提高賓客滿意率：及時(shí)處理客人投訴，并加以妥善地解決。

　　6、負(fù)責(zé)餐廳用具的補(bǔ)充。

　　7、落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生。

　　8、每日停止?fàn)I業(yè)后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)報(bào)告。

　　9、每天早上9:00準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，做好考勤記錄，不許弄虛作假，一經(jīng)查出按《員工手冊》處罰。

　　10、安排好服務(wù)員定位、定崗、督促并檢查服務(wù)員擺臺及打掃衛(wèi)生情況，10:30之前必須做到地面干凈，無紙屑、無煙頭、油漬及積水，餐具保持干凈、無水、無指紋，每張臺面上餐具及臺位卡、菜譜、煙缸、花瓶數(shù)量必須齊全，確保11:00之前樓面及包房所有開水瓶必須裝滿開水，包房及樓面的一切準(zhǔn)備工作必須備好。

　　11、要不斷巡視樓面及包房的情況，注意物件的管理，尤其是煤氣的.放置，不許隨處亂扔，對于壞損的物品必須在當(dāng)日返倉，并及時(shí)補(bǔ)充不足。1

　　12、每周（星期日）清點(diǎn)一次餐具及物品的數(shù)量，星期一之前交清單及報(bào)損單，壹式貳份給大堂經(jīng)理，不得延誤。

　　13、督促并檢查服務(wù)員任何時(shí)候不得使用本酒店餐具，并做好模范帶頭作用。

　　14、每周日前，必須安排好下周排班表，晚上16:30例會(huì)上宣布下周排班及排休情況。

　　15、注意節(jié)能工作，每天10:50、16:30準(zhǔn)時(shí)開樓面的燈，如無客人進(jìn)餐，最遲13:30關(guān)閉樓面的燈，晚餐16：30打開空調(diào)，18：00關(guān)閉。晚上收市前必須檢查包房門窗、窗簾，空調(diào)、電器等有無關(guān)好。

　　16、妥善安排人員的調(diào)配工作，并做好開市及收市工作，并合理安排好人員的加班做好記錄，如因領(lǐng)班記錄不詳造成服務(wù)員不滿，一切責(zé)任由領(lǐng)班承擔(dān)。

服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇3

　　崗位職責(zé)：

　　一、服從經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，配合經(jīng)理開展各項(xiàng)工作。

　　二、召開班前會(huì)，小結(jié)前一天的工作，布置當(dāng)日工作分工、重點(diǎn)。

　　三、掌握服務(wù)員的出勤情況和平時(shí)工作表現(xiàn)，定期向經(jīng)理匯報(bào)。

　　四、負(fù)責(zé)檢查服務(wù)人員的儀容儀表，帶領(lǐng)并督促服務(wù)員做好各項(xiàng)工作。

　　五、了解當(dāng)日客情，詳細(xì)向服務(wù)員布置當(dāng)班任務(wù)。

　　六、確保按規(guī)定布置餐廳和擺臺，帶領(lǐng)并督導(dǎo)高標(biāo)準(zhǔn)的.程序服務(wù)。

　　七、檢查用品、調(diào)味品等的準(zhǔn)備情況。

　　八、開餐時(shí)參加并監(jiān)督食品和飲料的服務(wù)，與廚房協(xié)調(diào)，確保按時(shí)按質(zhì)上菜。

　　九、配合經(jīng)理解決客人投訴。

　　十、推銷菜肴，親自為重要賓客服務(wù)。

　　十一、及時(shí)向有關(guān)部門匯報(bào)餐廳財(cái)產(chǎn)、設(shè)備損壞情況，確保及時(shí)維修。

　　十二、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好的形象。

　　十四、負(fù)責(zé)培訓(xùn)、考核新員工。

服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇4

　　崗位職責(zé)：

　　1、做好餐前準(zhǔn)備工作，如備好調(diào)味、小毛巾、走菜用具等。

　　2、負(fù)責(zé)將領(lǐng)班訂菜單上所有菜肴按上菜次序準(zhǔn)確無誤地送交點(diǎn)菜客人餐臺的值臺服務(wù)員處。

　　3、保管出菜單，以備核查。

　　4、協(xié)助餐廳服務(wù)員將工作臺上的臟餐具、空菜盤撤回洗碗間并分類擺放。

　　5、負(fù)責(zé)傳遞廚房和餐廳間的`信息。

　　6、用餐結(jié)束后負(fù)責(zé)清洗、保養(yǎng)走菜用具，打掃后臺衛(wèi)生。

　　7、積極參加培訓(xùn)，提高專業(yè)技能。

　　8、團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從安排，完成上級指派的其他工作。

服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇5

　　1.對客戶服務(wù)部負(fù)責(zé),在客戶服務(wù)主任的.直接領(lǐng)導(dǎo)下工作。

　　2.監(jiān)督服務(wù)員執(zhí)行客戶服務(wù)部下達(dá)的工作指令。

　　3.處理、反饋客戶的投訴,做好解釋工作。

　　4.收集客戶對客戶服務(wù)的建議。

　　5.熱誠幫助客人,主動(dòng)自覺地為客戶著想。

　　6.協(xié)助對外、公關(guān)宣傳活動(dòng)。

服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇6

　　一、領(lǐng)班要以身作則,保持整潔的儀表,帶頭遵守公司的規(guī)章制度;

　　二、合理的安排每位員工的班次,認(rèn)真考核員工出勤情況;

　　三、隨時(shí)檢查本部門員工儀表(服裝、工牌、個(gè)人衛(wèi)生等);

　　四、隨時(shí)檢查督促服務(wù)員以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對待每一位客人;

　　五、隨時(shí)檢查本部員工對勞動(dòng)、組織紀(jì)律的遵守情況,如發(fā)現(xiàn)違紀(jì)員工及時(shí)拿出處理意見,并上報(bào)審批;

　　六、工作時(shí)必須與各區(qū)保持默契,服務(wù)中如發(fā)生意外事故或爭議要立即處理,不準(zhǔn)引起其他客人的注目;

　　七、盡快熟悉常來客人,遇到常來客人光顧,熱情問候;

　　八、記錄熟悉客人的.姓名,同行人數(shù)及有關(guān)資料;

　　九、解釋公司設(shè)施服務(wù)項(xiàng)目及收費(fèi);

　　十、協(xié)助服務(wù)人員工作,協(xié)助收銀員結(jié)帳;

　　十一、負(fù)責(zé)檢查本部門區(qū)域的衛(wèi)生,并帶領(lǐng)員工隨時(shí)清掃;

　　十二、負(fù)責(zé)本部門的設(shè)備、機(jī)器、裝飾物的完好,中有故障及進(jìn)報(bào)告有關(guān)部門,保證裝備正常運(yùn)轉(zhuǎn);

　　十三、營業(yè)前檢查備品數(shù)量與質(zhì)量,保證營業(yè)期間的物品供應(yīng);

　　十四、以熱誠的笑容歡送客人;

　　十五、協(xié)助經(jīng)理工作,作好交接班記錄及工作日志

服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇7

　　總則:在公司及餐飲部的領(lǐng)導(dǎo)下,根據(jù)本餐廳的經(jīng)營、工作范圍,全面負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作,全權(quán)安排本餐廳工作人員的工作,帶頭遵守執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)章制度并教育員工執(zhí)行公司制定的'各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　1、協(xié)助餐廳主任制定和實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序,協(xié)助大堂副理督導(dǎo)員工嚴(yán)格履行崗位職責(zé)。

　　2、根據(jù)營業(yè)情況,給本班組服務(wù)員分配工作任務(wù),檢查本班組的服務(wù)工作,保證提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　3、隨時(shí)注意餐廳動(dòng)態(tài),進(jìn)行現(xiàn)場指揮,如有重要客人須親自服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

　　4、與師生和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時(shí)向餐廳主任和廚師反饋師生對食品、服務(wù)的意見和建議,不斷提高餐飲產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。

　　5、妥善處理餐廳服務(wù)工作中發(fā)生的問題和師生的投訴,并及時(shí)向餐廳主任和大堂副理匯報(bào)。

　　6、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,確保達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、協(xié)助餐廳主任做好對服務(wù)員的考核評估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,不斷提高服務(wù)員服務(wù)技能。

　　8、完成餐廳主任交給的其他工作。