酒店經理崗位職責熱（通用22篇）

酒店經理崗位職責熱 篇1

　　一、督導完成餐廳日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個人衛(wèi)生。

　　二、負責制定餐廳經理服務規(guī)范、程序、推銷策略并組織實施。要求業(yè)務精益求精，不斷提高管理水平。

　　三、主動與賓客溝通，熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理賓客的投訴，不斷提高服務質量。

　　四、領導餐廳全面質量管理小組嚴格檢查餐廳服務質量，把好餐廳產品的每一關。

　　五、加強對餐廳的財產管理，掌握控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。

　　六、加強現場管理，營業(yè)時間堅持在第一線，及時發(fā)現解決服務中出現的問題。

　　七、及時檢查餐廳設備情況，建立物資管理制度，并做好維護保養(yǎng)工作，做好餐廳安全防火工作。

　　八、負責餐廳美化工作和清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

　　九、根據季節(jié)差異，賓客情況，與廚師商議，制定特別菜單。

　　十、定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況。

　　十一、重視員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能。加強對員工進行酒店意識，推銷意識的訓練。定期檢查做好培訓記錄，并對員工進行考核。

酒店經理崗位職責熱 篇2

　　崗位職責:

　　1、依據各部門人力需求,制訂人力資源規(guī)劃,組織各種形式招聘,收集招聘信息,儲備人才。

　　2、負責公司薪酬體系、績效管理、員工調配、員工福利、勞資關系等事項。

　　3、負責公司員工每月績效考核實施、評估。

　　4、員工檔案的管理,包括原始檔案的收集、整理、歸檔,電子檔案的建立,勞動合同的簽訂;

　　5、負責公司企業(yè)文化的建設及推廣。

　　6、負責公司的辦公設備及固定資產管理和后勤保障工作。

　　7、負責公司行政事務管理、文檔管理、安全衛(wèi)生管理。

　　8、負責協(xié)調與分公司其它各部門的工作關系。

　　9、完成上級下達的其他任務。

　　10、貫徹執(zhí)行并下發(fā)總部政策通知,做好公司與總部的溝通橋梁。

　　任職要求:

　　1、人力資源管理、行政管理、企業(yè)管理等相關專業(yè)大專及以上學歷,年齡28-40歲;

　　2、有3年以上酒店或工廠同等崗位的人事行政經驗;

　　3、熟悉人力資源管理以及行政工作管理工作,具備培訓與績效模塊經驗者優(yōu)先考慮;

　　4、具備較強的責任心和敬業(yè)精神,良好的組織協(xié)調能力及溝通能力,較強的分析、解決問題能力;

　　5、熟練使用辦公軟件和辦公自動化設備,良好的公文寫作能力。

酒店經理崗位職責熱 篇3

　　1、負責按既定時間表統(tǒng)籌推進民宿酒店的各項籌建工作，包括但不限于前期項目跟進及人員籌備等；

　　2、負責帶領團隊統(tǒng)籌對接技術顧問，設計師，旅行社，OTA平臺，采購供應商等第三方合作資源，及完成相應的商務談判工作；

　　3、負責對酒店合同執(zhí)行中的全過程管理，包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財務追蹤等；

　　4、與相關項目及業(yè)務部門進行工作溝通協(xié)調，并提出建設性意見；

　　5、領導交予的其他工作。

酒店經理崗位職責熱 篇4

　　樓面經理崗位職責（直接上屬駐店總經理）

　　遵守酒店各項規(guī)章制度，以身作則，嚴于律已，樹立榜樣。

　　提前10分鐘到崗，了解當市的預定情況，查閱經理交接本及領班交接本，合理分配主管工作。

　　巡視管轄范圍內的環(huán)境衛(wèi)生工作，關注所有設備的正常運轉。

　　了解當市急推、沽清的菜肴、酒水，并下達給全體服務人員，

　　跟蹤、監(jiān)督、落實際情況。

酒店經理崗位職責熱 篇5

　　酒店經理崗位職責8

　　1.編制部門經營計劃及規(guī)范性文件

　�。�1）組織編制餐飲部各項管理制度，報餐飲總監(jiān)審核

　　（2）主持編制和完善餐飲部各種服務規(guī)范和工作程序

　�。�3）組織恩熙營業(yè)成本，制定餐飲部各項經營計劃與預算

　　2.部門經營管理

　�。�1）主持召開部門例會，組織、協(xié)調、指揮和控制各營業(yè)點準確貫徹實施各項餐飲經營計劃并控制費用預算

　�。�2）負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規(guī)程和質量標準進行工作，解決工作中出現的問題

　�。�3）做好各餐廳、酒吧的內部協(xié)調工作及其他先關部門的溝通合作，尤其是協(xié)調好前臺服務與廚房生產單的關系

　　（4）審批與簽署本部門使用的一切物質與用品申請

　　3.廚房的運營管理

　　（1）督促行政總廚搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜品的研究，不斷推陳出新

　�。�2）審閱當日營業(yè)報表，掌握當日食材供應和廚房準備工作情況，與行政總廚協(xié)調做好準備工作

　　（3）負責餐飲部的設施、設備及廚房用具的管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目

　�。�4）督促行政總廚做好廚房衛(wèi)生、安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保廚房生產安全

　　4.各營業(yè)點的經營管理

　　（1）組織相關營業(yè)點做好有關菜品、飲品的銷售工作

　�。�2）開餐時，巡視各營業(yè)點運轉情況，督導、檢查各營業(yè)點的服務質量，廣泛征集客人意見和建議并組織落實改善

　�。�3）及時、認真處理客人投訴與抱怨，與客人建立良好的關系

　　（4）按月進行各營業(yè)點的經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出改進措施

　�。�5）督促各營業(yè)點經理做好現場的衛(wèi)生、安全工作，確保為客人提供清潔、舒適的用餐環(huán)境

　　（6）組織送餐經理做好客房送餐與外賣服務工作

　　5.人員管理

　�。�1）提名行政總廚、各營業(yè)點負責人的任用，遞交餐飲總監(jiān)審核

　�。�2）協(xié)助制定餐飲部員工各項培訓計劃，對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的服務技能和推銷技巧

　�。�3）制定餐飲部各級管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，以激發(fā)員工的士氣，調動工作積極性。

酒店經理崗位職責熱 篇6

　　1、制定年度經營計劃，并確保酒店經營和管理指標的完成

　　2、定期分析酒店經營和管理狀況，形成匯報意見;

　　3、處理住店賓客投訴和賓客意見的收集反饋，建立相關案例庫達到資源共享;

　　4、督導店長助理和值班經理的日常工作;

　　5、負責酒店文化提升、店面團隊建設;

　　6、負責店內人事工作的監(jiān)督、指導及招聘工作;

　　7、指導下屬建立培訓體系并實施培訓計劃，為酒店培養(yǎng)人才

　　8、制定店內維修計劃，負責店內資產使用和保管;

　　9、負責酒店內治安和消防安全管理;

　　10、負責店內公章、證照、密碼、鑰匙的保管及對經營數據保密;

　　11、負責與政府部門等機構的協(xié)調和溝通，確保店面正常運營;

酒店經理崗位職責熱 篇7

　　1、獨立負責1至3家oyo旗下合作酒店的日常運營，如服務規(guī)范化、資金結算、入住情況反饋、數據匯總等；

　　2、協(xié)助培訓師針對合作酒店進行員工培訓，提升合作酒店的服務意識及服務水平；

　　3、解答客人的咨詢，處理客人投訴，提升入住體驗；

　　4、完成其他相關的工作。

酒店經理崗位職責熱 篇8

　　1、負責酒全面管理工作。

　　2、負責酒店安全防范工作，定期檢查各部門、各出口、各項電源、防火通道、安全知識牌、消防設施等。

　　3、處理協(xié)調好對外辦公事件、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

　　4、完成導交辦的其他任務。

酒店經理崗位職責熱 篇9

　　1. 與銷售總監(jiān)合作共同制定酒店的客房價格架構，并在酒店管理系統(tǒng)以及不同定房平臺做設置。

　　2. 關注競爭對手房間價格，了解本地動態(tài)市場及需求，并推薦適當的銷售戰(zhàn)略以及價格體系。

　　3. 了解酒店收益組成，做位酒店設定價格架構以及協(xié)議談判的依據。

　　4. 監(jiān)測和確定宴會市場需求，根據歷史數據及酒店當時市場情況做出分析報告。

　　5. 負責跟蹤和分析預定流程，團隊流量，特別關注和加強團隊預留房管理，更好的做好團隊的適度減量，最大程度提高收益。

　　6. 根據酒店收益情況做出分析，每周召開收益會議。

　　7. 配合管理集團以及合作伙伴推出的各種促銷活動。

　　8. 了解不同市場，不同定房渠道的產量，做到心中有數。

　　9. 做酒店市場份額分析，關注?g房產值。

　　10.做酒店市場預測。

　　11.做競爭對手酒店調查，包括服務，價格，設施設備等方面。

酒店經理崗位職責熱 篇10

　　職責描述:

　　1、負責會議、餐飲、后廚、康養(yǎng)四個部門的日常運營及保障工作

　　2、負責日常人員管理相關工作

　　3、負責建立健全的`服務規(guī)章制度及服務流程

　　4、負責項目前期的籌開、拓展及運營工作

　　任職要求:

　　1、全日制大專及以上學歷

　　2、10年會所或酒店工作經驗，3年以上高層管理工作經驗

　　3、高端會所或酒店運營副總監(jiān)或總監(jiān)職位管理工作經驗優(yōu)先

　　4、優(yōu)秀的人際交往能力，具備強烈的責任感與服務意識

酒店經理崗位職責熱 篇11

　　1、全面負責所在區(qū)域的經營管理，完成各項計劃目標;

　　2、圍繞上級領導下達的各項指標和工作，嚴格控制經營成本和各種費用開支;

　　3、根據公司服務運營的標準與流程，保證負責區(qū)域的正常運營并致力于提升服務品質;

　　4、負責團隊的建立、培養(yǎng)、培訓和管理，提高員工素質及團隊效率;

　　5、全面負責安全管理，確�？腿撕蛦T工的人身、財產安全;

　　6、與公司、業(yè)主單位進行日常的溝通協(xié)調工作，確保信息暢通、有效;

　　7、完成公司交辦的其他工作。

酒店經理崗位職責熱 篇12

　　1、組織編制酒店發(fā)展的長期規(guī)劃和中短期計劃，審定年度經營計劃，確定酒店及各部門管理目標、經營計劃指標，并組織貫徹實施。

　　2、領導、指揮酒店銷售業(yè)務和經營管理活動，不斷組織新客源，開拓新銷售市場。建立健全酒店管理體系、管理制度、責任制度，并建立健全落實措施，確保酒店服務質量的不斷提升。負責實現酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標，制定酒店的經營預算和決算，提出更新改造和投資計劃。

　　3、審定簽署酒店各類重要合同。審批酒店財務預算、決算，控制酒店各項開支和成本消耗，開源節(jié)流，提高酒店經濟效益。落實酒店年度財務預算，向各部門下達年度工作指標

　　4、決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變動。對酒店重要崗位管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升工作做出決策。指導培訓工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

　　5、參與設計和布置酒店重大接待任務，參加重要活動、接待重要賓客。代表酒店與上級主管部門、政府機構、有關業(yè)務部門建立有效的溝通和良好的關系。

酒店經理崗位職責熱 篇13

　　1，向公司董事會負責，定期向上級領導報告工作。

　　2，負責制定酒店的經營管理目標、年度工作計劃與員工管理計劃，并組織實施。

　　3，全面負責酒店人、財、物的管理，并重點負責市場營銷、人力資源和計劃財務管理工作。

　　4、根據市場變化和發(fā)展規(guī)律，制定市場營銷工作的方針、政策和策略，并組織實施和有效控制。

　　5，建立和健全酒店組織系統(tǒng)，合理調配與控制人力資源，擬定部門管理人員的任免事宜，并定期組織考核。

　　6，負責酒店年度預算與決算的編制，嚴格控制酒店的經營成本和各種費用開支，抓好開源節(jié)流工作，確保酒店資產保值增值。

　　7，抓好酒店員工隊伍建設和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作，全面提高員工的素質。

　　8、主持制訂和完善酒店的各項規(guī)章制度，全面負責推行酒店管理模式，督導下屬履行職責，堅持服務宗旨和質量管理，確保酒店的高服務水準。

　　9、全面負責酒店的安全管理，抓好安全生產、食品衛(wèi)生和消防、治安安全工作，確保賓客的人身、財產安全。

　　10、保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客戶的接待工作，塑造酒店良好的內、外部形象。

　　11、抓好酒店民主管理工作，關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件。

　　12、完成公司上級主管部門以及政府有關部門交辦的其他工作。

酒店經理崗位職責熱 篇14

　　1. 具時尚品味，視野開闊，敏銳感知潮流動向，追求格調，注重生活品質;

　　2、外向風趣，樂觀積極，有親和力;

　　3、不拘一格，突破創(chuàng)新，擅長靈活運用各種新媒體資源獲得線上流量，能因地制宜地策劃各種傳播裂變活動，完成線上線下轉化，實現業(yè)績目標。

　　4、愛玩、會玩、熟悉城中消費熱點，有線下活動策劃組織經驗，能充分利用酒店各種資源，玩轉社交美學，以豐富多樣的活動形式打造出360度的沉浸式體驗，讓住客與消費者體驗到不一樣白玉蘭酒店優(yōu)選服務。

　　5、擅長以各種形式(物業(yè)、渠道、投入、人脈圈子等)開發(fā)商務客戶資源，并通過有效地運營維護保持客戶活躍度與消費貢獻。有成本控制意識與方法，能利用有限資源創(chuàng)造出更大品牌效益和經濟回報;

酒店經理崗位職責熱 篇15

　　連鎖酒店總經理西安晗月酒店管理集團有限公司西安晗月酒店管理集團有限公司,晗月崗位職責:

　　1、全面負責酒店的經營管理,完成酒店的各項計劃目標;

　　2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作,編制酒店的預算和決算,嚴格控制經營成本和各種費用開支;

　　3、根據公司服務運營的標準與流程,保證分店的'正常運營并致力于提升服務品質;

　　4、負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理,提高員工素質及團隊效率;

　　4、根據市場變化和發(fā)展,制定切實可行的營銷工作策略,并組織實施;

　　5、全面負責安全管理,確保客人和員工的人身、財產安全;

　　6、與公司、加盟業(yè)主進行日常的溝通協(xié)調工作,確保信息暢通、有效;

　　7、關心員工思想和生活,不斷改善員工的工作條件;

　　8、完成公司交辦的其他工作。

　　任職要求:

　　1、28歲以上,大專以上學歷;

　　2、3年以上連鎖酒店長工作經驗或者星級酒店運營管理經驗,有中端連鎖酒店工作經驗者優(yōu)先;

　　3、人品端正,有良好的溝通能力、學習能力、組織能力,有較強的抗壓能力,具備高度的責任心;

　　4、能接受外派工作者優(yōu)先。

　　店長職業(yè)發(fā)展通道:初級店長—中級店長—高級店長—區(qū)域總監(jiān)—集團職能部門高管

　　店長培訓:15—45天的店長培訓及店長資格認證

　　店長外派;店長需接受1-2年的外派工作,外派地點可盡量接近工作意向地,外派1-2年后根據分店業(yè)績,可安排回工作意向地。

酒店經理崗位職責熱 篇16

　　1、根據公司戰(zhàn)略和經營預算目標的要求，達成酒店各項經營管理指標。

　　2、負責酒店的日常運營的管理，包括市場營銷推廣策略的制定及推行、酒店綜合管理體系、業(yè)務流程及運營標準的建立。

　　3、制定、完善及執(zhí)行符合公司戰(zhàn)略訴求的自有品牌的標準，并根據階段目標推動品牌建設。

　　4、根據酒店發(fā)展戰(zhàn)略，建立和完善酒店人力資源引進、培養(yǎng)、培訓及績效評估體系。

酒店經理崗位職責熱 篇17

　　1、負責酒店日常管理工作，及時了解各項工作情況;并檢查、督促和協(xié)調工作進展;

　　2、保證并持續(xù)提高酒店各部門工作效率和服務質量;

　　3、編制、發(fā)布各項規(guī)章制度、操作流程、工作程序和作業(yè)指導書，及時指導修改不適用的操作規(guī)程;

　　4、合理配置酒店員工，核定內部分工范圍，負責制定酒店員工崗位職責，建立各崗位責任制;

　　5、檢查現場情況實際運營情況，及時發(fā)現問題及隱患，督促按規(guī)定及時改善;

　　6、負責檢查、指導和考核下屬員工的工作，確保工作質量，維護良好的紀律;

　　7、負責客戶投訴，跟蹤處理投訴結果，確保客戶滿意度;

　　8、做好與客戶的溝通協(xié)調工作，更好地滿足客戶的各種需求，達到合同約定的服務內容和承諾的服務質量;

　　9、上級交辦的其他相關工作 ;

酒店經理崗位職責熱 篇18

　　崗位職責:

　　1、根據公司經營管理目標和戰(zhàn)略部署，制定酒店中、短期計劃和經營管理方案，上報公司審批后組織實施;

　　2、嚴格執(zhí)行公司服務理念、品牌理念和經營管理理念，維護品牌形象和公司良好聲譽;

　　3、根據公司運營管理體系和規(guī)程，規(guī)范酒店管理，不斷優(yōu)化服務提升品質，保持酒店核心競爭力;

　　4、確保門店的正常運營，能及時有效地上報并處理好緊急、突發(fā)事件;

　　5、對數據敏感度高，能根據酒店行業(yè)淡、旺季，有效把控門店運營成本，提升經營業(yè)績;

　　6、負責酒店企業(yè)文化建設，踐行公司精神和理念，提升品牌價值和核心競爭力。

　　任職要求:

　　1、全日制大專及以上學歷;

　　2、年齡25-40周歲以內;

　　3、3年以上連鎖酒店品牌高層管理或5年以上酒店管理經驗;

　　4、形象氣質佳，為人正直，思維敏捷，服務意識好;

　　5、熟悉中高端酒店行業(yè)現狀和發(fā)展趨勢;

　　6、具有良好的職業(yè)道德，抗壓能力強，執(zhí)行力強;

　　7、服從公司工作分配，能接受長期外派。

酒店經理崗位職責熱 篇19

　　1.具有一定市場調研經驗和市場開發(fā)、銷售經驗。

　　2.具有一定的市場開發(fā)拓展能力，團隊意識強，服從領導工作安排。

　　3.善于溝通交流，性格開朗，思維敏捷，具有市場信息收集能力。

　　4.負責所屬區(qū)域客戶關系的維護工作。

　　5.負責完成業(yè)績指標。

酒店經理崗位職責熱 篇20

　　1、負責店內各部門的正常營運督導及管理工作，確保完成上級下達的各項經營、管理、考核指標。

　　2、不斷改進店內的管理方法，逐步提升員工管理技能，強化營運服務質量，提升店內經濟收益。

　　3、實施并創(chuàng)新營銷手段，拓展店內客戶資源，不斷提高顧客滿意度。

　　4、妥善處理突發(fā)事件和重大客戶投訴，維護店內的良好形象。

　　5、定期組織相關人員對本行業(yè)市場進行調查，及時掌握競爭對手和行業(yè)發(fā)展動態(tài)。

　　6、建立與大客戶、供貨商、職能部門等相關人員的良好溝通渠道。

　　7、組織開發(fā)酒店產品，努力提升企業(yè)競爭力。

　　8、審閱各部門工作日志及財務部日報表、月報表，并分析當前營業(yè)狀況和費用發(fā)生的合理與否，制定店內節(jié)能降耗工作計劃。

　　9、做好營業(yè)時間內前廳、廚房巡視督導及協(xié)調工作，避免出現經營與服務脫節(jié)現象。

　　10、組織建立店內客戶檔案，督導做好對重要客人的信息收集及跟進工作。

　　11、與管理公司各部門不定期地進行溝通交流，努力并積極完成管理公司安排和下達的任務。

　　12、協(xié)調并督導各部門的工作，保證各部門工作順暢。

　　13、對各部門定期進行考核。

酒店經理崗位職責熱 篇21

　　1、制定酒店業(yè)務規(guī)劃、經營方針，經集團公司確定后組織實施;

　　2、制訂并組織落實市場開拓計劃，定期分析經營管理狀況和市場發(fā)展形勢;

　　3、定期分析財務狀況，控制各類費用指標和生產服務成本;

　　4、審核簽發(fā)以酒店名義發(fā)出的文件;

　　5、處理酒店重大突發(fā)事件;

　　6、主持酒店的基本團隊建設、規(guī)范內部管理，擬訂酒店內部管理機構設置方案和基本管理制度。

酒店經理崗位職責熱 篇22

　　1、值班時，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對不規(guī)范的服務或服務質量問題，應及時要求予以糾正、改進，并將這些問題或現象記錄在值班日志上。

　　2、協(xié)助各部門當班員工等處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。并把事情經過和處理結果記錄在值班日志中。

　　3、到崗后應先與前臺取得聯(lián)系，應保證通訊暢通。

　　4、值班時，應著酒店制服，并注意儀容、儀表。

　　5、值班期間，有必要拜訪一些�？停�以了解客人對酒店的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。

　　6、值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。

　　7、值班期間巡視酒店各經營場所不少于規(guī)定次數（3次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

　　8、不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。