員工崗位職責(zé)集錦（精選24篇）

員工崗位職責(zé)集錦 篇1

　　崗位職責(zé)：

　�。ㄒ唬┞氊�(zé)范圍

　　1、負(fù)責(zé)IC卡充值與現(xiàn)金收繳。

　　2、負(fù)責(zé)IC卡系統(tǒng)的正常運(yùn)行。

　�。ǘ�）工作內(nèi)容與要求

　　1、負(fù)責(zé)IC卡系統(tǒng)的檢查與使用。

　　2、負(fù)責(zé)聯(lián)系IC卡系統(tǒng)供應(yīng)商對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)。

　　3、負(fù)責(zé)每筆IC卡現(xiàn)金充值的準(zhǔn)確無誤與收繳。

　　4、負(fù)責(zé)IC卡的日、周、月報(bào)表準(zhǔn)確無誤并存檔。

　　5、負(fù)責(zé)每天收繳的.IC卡充值現(xiàn)金交出納入行。

　　（三）責(zé)任與權(quán)限

　　1、責(zé)任

　�、賹�(duì)IC卡的充值現(xiàn)金帳負(fù)責(zé)。

　�、趯�(duì)IC卡系統(tǒng)的正常運(yùn)行負(fù)責(zé)。

　　2、權(quán)限

　　有權(quán)對(duì)非專業(yè)人員使用IC卡系統(tǒng)的行為進(jìn)行制止。

　　（四）檢查與考核

　　由部門經(jīng)理按有關(guān)規(guī)定要求進(jìn)行檢查與考核。

員工崗位職責(zé)集錦 篇2

　　鞋吧服務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、面部清潔、頭發(fā)梳理整齊；

　　2、工服穿著規(guī)范、工牌佩戴在左胸前，表面無污損；

　　3、精神飽滿、標(biāo)準(zhǔn)站姿服務(wù)；

　　4、準(zhǔn)時(shí)參加全體員工例會(huì)，之后，參加班組例會(huì)；

　　5、例會(huì)結(jié)束后與上班次人員進(jìn)行一對(duì)一交接；

　　6、檢查設(shè)施設(shè)備（沙發(fā)、設(shè)施等）是否完好，發(fā)現(xiàn)問題由上班次人員報(bào)大堂

　　副理維修；

　　7、核兌好手牌，手牌與鞋牌要一致； 8、打掃鞋吧衛(wèi)生，注意地面、鞋架的衛(wèi)生；

　　9、清洗拖鞋，并整齊排放在臺(tái)面，注意鞋號(hào)配對(duì)擺放； 10、檢查火源（沙發(fā)附近的煙頭）、電源開關(guān)，杜絕火災(zāi)隱患；

　　◇開牌員發(fā)放手牌●當(dāng)聽到迎賓/門童報(bào)備唱客，開箱員按所報(bào)人數(shù)準(zhǔn)備

　　好手牌及鞋牌，交給鞋吧服務(wù)員；

　　●開箱員將手牌號(hào)（組合牌員號(hào)）錄入電腦，同時(shí)填寫客流量登記表，

　　記錄賓客進(jìn)入時(shí)間；

　　●為了方便賓客更衣，不要將上下和左右緊挨的衣柜作為一個(gè)組合發(fā)放，

　　應(yīng)該有序發(fā)放手牌，在發(fā)放過程中積極促銷皮鞋護(hù)理

　　●如有同來賓客去停車，需預(yù)留手牌，并與同來賓客記錄在一組：應(yīng)注

　　意觀察，待該賓客進(jìn)入后發(fā)給預(yù)留的手牌；

　　●詢問賓客是否需要寄存貴重物品，如需要，指導(dǎo)至總臺(tái)寄存；

　　●伸手示意，指引賓客進(jìn)入更衣室：“貴賓您好.里邊請(qǐng)，一更貴賓位；

　　●結(jié)帳后憑帳單取鞋，請(qǐng)賓客換鞋，“貴賓您好，這是您的鞋，同時(shí)取

　　下鞋牌交還鞋吧”。

　　◇清理拖鞋●將賓客換下的拖鞋收入消毒筐.拖鞋超過l/2筐時(shí)必須清洗；

　　●拖鞋清洗要做到一客一清洗、一客一消毒；

　　●隨時(shí)整理臺(tái)面上的拖鞋.保持整齊、干凈、無異味；◇保留手牌●遇有保留手牌中途離店的'賓客，退牌員需查詢電腦，確認(rèn)已在總臺(tái)預(yù)留足額押金后，方可通知服務(wù)員取鞋，并保留鞋牌；◇下班前交接工作●做好兩班人員的交接工作，避免出現(xiàn)漏崗，如有漏崗，由

　　本班次人員立刻報(bào)告大堂副理解決；

　　●檢查設(shè)施設(shè)備（電腦等）是否完好，發(fā)現(xiàn)問題由本班次人員報(bào)

　　大堂副理維修。

　　●完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。

員工崗位職責(zé)集錦 篇3

　　崗位職責(zé)：

　　1、組織本車間的員工進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)，負(fù)責(zé)抓好生產(chǎn)安全教育，加強(qiáng)安全生產(chǎn)的控制、實(shí)施、嚴(yán)格執(zhí)行安全法規(guī)、生產(chǎn)操作規(guī)程，即時(shí)監(jiān)督檢查，確保安全生產(chǎn)，杜絕重大火災(zāi)、設(shè)備、人身傷亡事故的發(fā)生；

　　2、按照生產(chǎn)部周生產(chǎn)計(jì)劃，每日合理調(diào)配安排生產(chǎn)，并及時(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)每天的生產(chǎn)狀況；

　　3、在公司整體的`規(guī)章制度下編制出本車間的規(guī)章制度，并監(jiān)督其規(guī)章制度的實(shí)施狀況；

　　4、定期組織本車間生產(chǎn)的內(nèi)部會(huì)議，積極傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作指示；

　　5、合理的組織生產(chǎn)，積極改進(jìn)生產(chǎn)中的工藝，提高本車間的工作效率，負(fù)責(zé)跟進(jìn)塊料/卷料的到位狀況，積極做好備產(chǎn)工作；

　　6、積極配合技術(shù)部門做好新產(chǎn)品的出樣、試制工作，便于以后更好的小批量試產(chǎn)和大批量的生產(chǎn)；

　　7、組織實(shí)施本車間生產(chǎn)過程中的操作自檢工作，積極配合質(zhì)檢工作，確保本車間不出現(xiàn)重大質(zhì)量事故，及時(shí)做好改進(jìn)、糾正、預(yù)防措施，努力實(shí)現(xiàn)本車間的質(zhì)量達(dá)標(biāo)要求；

　　8、實(shí)行計(jì)件工資和績(jī)效管理，做到公平公正，努力提高生產(chǎn)效率和工人的積極性；

　　9、負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理工作，抓好勞動(dòng)防護(hù)的管理，積極推行5S管理工作。

　　10、完成公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作任務(wù)。

員工崗位職責(zé)集錦 篇4

　　部門名稱：行政部

　　直接上級(jí)：分管副總經(jīng)理

　　下屬部門：總務(wù)科、保衛(wèi)科

　　管理權(quán)限：受分管理副總經(jīng)理委托，行使對(duì)公司后勤生活、維護(hù)內(nèi)部治安管理權(quán)限，承擔(dān)執(zhí)行公司規(guī)章制度=規(guī)程及工作指令的義務(wù);

　　管理職能：負(fù)責(zé)公司后勤管理工作、維護(hù)內(nèi)部治安、確保公司財(cái)產(chǎn)安全，對(duì)所承擔(dān)的工作負(fù)責(zé)。

　　主要職責(zé)：

　　6.負(fù)責(zé)做好公司經(jīng)營(yíng)用水、電管理工作。認(rèn)真抓好水、電的計(jì)量基礎(chǔ)管理工作，定期檢查和維修計(jì)量器具，抓好電器設(shè)備和線路的保養(yǎng)維修工作，加強(qiáng)用水、電費(fèi)用核算，及時(shí)交納水、電費(fèi);

　　7.負(fù)責(zé)員工就餐的衛(wèi)生管理工作。定期地詢問公司員工對(duì)就餐質(zhì)與量的要求，以確保員工就餐的安全。

　　8.負(fù)責(zé)公司內(nèi)部治安管理工作。維護(hù)內(nèi)部治安秩序，搞好治安綜合治理，預(yù)防犯罪和治安災(zāi)害事故的發(fā)生，保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的安全，確保生產(chǎn)、工作的順利進(jìn)行;

　　9.負(fù)責(zé)建立和完善安全責(zé)任制。建立以防火、防盜、防災(zāi)害事故為主要內(nèi)容的`安全保衛(wèi)責(zé)任制，做到組織落實(shí)、制度落實(shí)和責(zé)任落實(shí);

　　10.嚴(yán)格門衛(wèi)登記制度。一切進(jìn)出公司的物資，嚴(yán)格門衛(wèi)檢查、驗(yàn)證，物證相符方能進(jìn)出，凡無證或證物不符門衛(wèi)有權(quán)扣留，由保衛(wèi)科查處;

　　11.建立和完善后勤崗位責(zé)任制，加大考核力度，提高服務(wù)質(zhì)量提高;

　　12.加強(qiáng)部門人員的培訓(xùn)教育工作。協(xié)同人事、企管等職能部門，做好管理員、炊事員、保衛(wèi)人員、維修工等日常安全教育和職業(yè)道德教育工作，定期開展崗位優(yōu)質(zhì)服務(wù)評(píng)比活動(dòng);

員工崗位職責(zé)集錦 篇5

　　一、技術(shù)員：

　　1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家建設(shè)部各項(xiàng)施工規(guī)范，執(zhí)行省、市下達(dá)的各項(xiàng)有關(guān)規(guī)定。

　　2、堅(jiān)持原則，廉潔勤政，工作以身作則，深入施工現(xiàn)場(chǎng)，平衡協(xié)調(diào)施工程序，及時(shí)處理好施工中出現(xiàn)的各種技術(shù)問題。

　　3、負(fù)責(zé)工號(hào)的技術(shù)工作，參加圖紙會(huì)審，參與施工設(shè)計(jì)和施工方案的制定。

　　4、指導(dǎo)各專業(yè)班組按圖紙要求或設(shè)計(jì)要求，嚴(yán)格按照施工規(guī)范進(jìn)行施工。

　　5、負(fù)責(zé)圖紙材料配件，月度配件的編制，月度計(jì)劃提前三天報(bào)材料員。

　　6、協(xié)助工程師解決施工中遇到的各類問題。配合質(zhì)檢人員對(duì)分部、分項(xiàng)工程進(jìn)行檢查驗(yàn)收，把好質(zhì)量關(guān)。

　　7、負(fù)責(zé)達(dá)標(biāo)資料的安排、檢查、指導(dǎo)，定期回收整理工作，為迎接檢查做好資料準(zhǔn)備。

　　8、按施工規(guī)范和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對(duì)分部、分項(xiàng)工程做好質(zhì)檢內(nèi)業(yè)。

　　9、對(duì)工程項(xiàng)目所需檢驗(yàn)的每個(gè)科目，必須做好準(zhǔn)備，按國(guó)家統(tǒng)一要求，報(bào)關(guān)質(zhì)檢站進(jìn)行試驗(yàn)。

　　10、定期對(duì)施工人員住所進(jìn)行衛(wèi)生、安全檢查，對(duì)不符和安全衛(wèi)生條件的要堅(jiān)決予以糾正。

　　11、在編制施工組織設(shè)計(jì)中，要有針對(duì)行地編制棟號(hào)衛(wèi)生、環(huán)保安全等方面地技術(shù)保障措施。

　　12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性任務(wù)，按時(shí)參加范圍內(nèi)的各種會(huì)議及各項(xiàng)集體活動(dòng)。

　　13、加強(qiáng)和業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系，做好技術(shù)質(zhì)料的整理工作。

　　14、積極組織職工進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，協(xié)助項(xiàng)目部經(jīng)理搞好工作。

　　15、工程竣工前將所有內(nèi)業(yè)資料圖紙整理完畢，按標(biāo)準(zhǔn)和要求報(bào)送上級(jí)有關(guān)部門。

　　二、資料員：

　　1、工程開工前，列出項(xiàng)目所需的技術(shù)資料清單并備齊所需的有關(guān)表格，并下發(fā)給相應(yīng)關(guān)部門和有關(guān)人員。

　　2、負(fù)責(zé)管理項(xiàng)目所有設(shè)計(jì)圖紙、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及施工過程中的各種技術(shù)資料、工程檔案。

　　3、負(fù)責(zé)所有資料及文件的發(fā)放，并按貫標(biāo)文件的要求對(duì)文件進(jìn)行有效控制。

　　4、協(xié)助有關(guān)部門和人員填寫各種表格和資料。

　　5、對(duì)所有質(zhì)量記錄進(jìn)行定期的收集和管理。

　　6、負(fù)責(zé)外來資料和文件的收文登記工作。

　　7、每月至少一次對(duì)所有工程資料、檔案進(jìn)行全面的收集、整理匯總工作，確保所有工程資料完整、查問方便。

　　8、參加每天的碰頭會(huì)，并對(duì)會(huì)議內(nèi)容進(jìn)行完整記錄。

　　三、預(yù)算員：

　　1、根據(jù)每月完成工程進(jìn)度，負(fù)責(zé)向甲方和公司報(bào)送當(dāng)月完成產(chǎn)值報(bào)量。

　　2、根據(jù)技術(shù)部提供的每月進(jìn)度計(jì)劃計(jì)算工作量計(jì)劃，負(fù)責(zé)向公司和甲方報(bào)送工程量產(chǎn)值計(jì)劃報(bào)表。

　　3、負(fù)責(zé)對(duì)本工程的人工費(fèi)的工程量及定額工日進(jìn)行測(cè)算、審核，建立人工費(fèi)臺(tái)賬，在工程完工時(shí)對(duì)人工費(fèi)進(jìn)行匯總分析。

　　4、負(fù)責(zé)技術(shù)部門移交的經(jīng)濟(jì)簽證（包括現(xiàn)場(chǎng)簽證、技術(shù)方案簽證）、設(shè)計(jì)變更等資料進(jìn)行整理、分析，確認(rèn)造價(jià)后移交存檔。

　　5、負(fù)責(zé)項(xiàng)目部的合同管理，參與項(xiàng)目勞務(wù)合同、材料采購合同的制訂。

　　6、全過程地對(duì)施工過程中各種施工方案、技術(shù)方案進(jìn)行經(jīng)濟(jì)對(duì)比分析，為項(xiàng)目決策提供參考。

　　7、在成本會(huì)計(jì)員的協(xié)助下，動(dòng)態(tài)地提供每個(gè)月的項(xiàng)目成本狀況，組織每月及階段性的成本分析會(huì)，并及時(shí)、準(zhǔn)確地提供成本分析報(bào)告和改進(jìn)、整改措施。

　　8、負(fù)責(zé)對(duì)甲方的單項(xiàng)、單位工程的預(yù)結(jié)算，對(duì)量工作，及時(shí)提交材料匯總表，分部分項(xiàng)材料匯總表，并進(jìn)行經(jīng)濟(jì)技術(shù)分析。

　　四、質(zhì)檢員：

　　1、對(duì)項(xiàng)目的質(zhì)量管理工作負(fù)責(zé)。

　　2、參與技術(shù)方案、交底、措施制定的初部編制。

　　3、參與質(zhì)量通病糾正預(yù)防措施的初步編制。

　　4、按有關(guān)規(guī)范及交底情況組織檢查、監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)施工質(zhì)量，及時(shí)掌握工程質(zhì)量動(dòng)態(tài)、核定分項(xiàng)工程質(zhì)量等級(jí)，杜絕不合格品進(jìn)入下道工序。并對(duì)該項(xiàng)資料進(jìn)行保存。

　　5、參與進(jìn)行樣板施工，確保樣板施工達(dá)到質(zhì)量要求。

　　6、組織項(xiàng)目質(zhì)量驗(yàn)收工作，參加不合格品的評(píng)審并對(duì)其處置結(jié)果進(jìn)行跟蹤檢查。

　　7、組織收集分項(xiàng)工程質(zhì)量檢查評(píng)定記錄，確保工程技術(shù)資料與工程進(jìn)度同步。

員工崗位職責(zé)集錦 篇6

　　1、工作職責(zé)

　　1)向餐飲經(jīng)理負(fù)責(zé)，傳達(dá)并執(zhí)行其指示，向其匯報(bào)，并協(xié)助廚房管理。

　　2)參與營(yíng)銷計(jì)劃的制定，熟悉目標(biāo)市場(chǎng)，主持各種菜單的制定，并報(bào)餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　3)負(fù)責(zé)組建廚師團(tuán)隊(duì)，確保一定的專業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置合理的崗位，確立崗位職責(zé)，提供稱職的廚師和領(lǐng)班。

　　4)對(duì)菜肴質(zhì)量負(fù)責(zé)，明確烹飪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作程序。

　　5)掌握食品原料的市場(chǎng)供應(yīng)信息，制定原料采購規(guī)范，負(fù)責(zé)食品原料的采購:請(qǐng)獲取、驗(yàn)收、儲(chǔ)存。

　　6)負(fù)責(zé)菜肴成本核算，確定每道菜肴的毛利率，確保菜肴利潤(rùn)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　7)加強(qiáng)生產(chǎn)組織:計(jì)劃、審核各種業(yè)務(wù)報(bào)告，檢查食品原料情況，每月盤點(diǎn)一次，以降低成本，保證其適宜性。

　　8)負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員對(duì)食品習(xí)俗進(jìn)行研究和品種開發(fā)，不斷更新菜單以滿足消費(fèi)者的新需求，同時(shí)分析和改善菜肴的銷售情況。

　　9)負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常清潔和維護(hù)，使其保持正常使用狀態(tài)，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行，必要時(shí)提出廚房設(shè)備的更新和增加計(jì)劃。

　　10)負(fù)責(zé)廚房員工的`培訓(xùn)和考核。

　　11)確保所有廚房業(yè)務(wù)的正常運(yùn)行，建立安全、食品衛(wèi)生等規(guī)章制度，避免不良事故的發(fā)生。

　　12)協(xié)調(diào)廚房和餐廳:與其他酒店部門的關(guān)系。

　　13)協(xié)調(diào)餐飲經(jīng)理做好大型餐飲活動(dòng)。

　　14)關(guān)心廚房員工的生活和思想，鼓勵(lì)他們對(duì)生產(chǎn)的熱情。

　　2、工作要求

　　1)學(xué)歷:烹飪高等學(xué)歷，6年以上餐廳廚師工作經(jīng)驗(yàn)，管理一級(jí)廚師以上。

　　2)精通烹飪知識(shí)，熟悉食品生產(chǎn)和加工過程。

　　3)了解食品市場(chǎng)，熟悉開發(fā)和改進(jìn)菜肴的知識(shí)，有選擇原料和提高食品產(chǎn)量的能力。

　　4)掌握食品生產(chǎn)質(zhì)量的要求和標(biāo)準(zhǔn)，具備豐富的原材料采購、供應(yīng)和庫存知識(shí)，能有效控制成本。

　　5)對(duì)于員工的評(píng)價(jià)和培訓(xùn)，能夠有效合理地安排和分配工作。

員工崗位職責(zé)集錦 篇7

　　1、嚴(yán)格按照公司規(guī)定的報(bào)價(jià)原則進(jìn)行對(duì)外報(bào)價(jià)。

　　2、確保每月的發(fā)票正常收回。

　　3、凡與經(jīng)銷產(chǎn)品相關(guān)的廠家代理資質(zhì)、培訓(xùn)計(jì)劃、促銷政策、獎(jiǎng)勵(lì)、返點(diǎn)、廠家資源的'掌握、價(jià)格體系更新等必須做到了如指掌，落實(shí)到人。

　　4、要積極主動(dòng)配合業(yè)務(wù)部門做好每個(gè)項(xiàng)目方案，并與業(yè)務(wù)部門達(dá)成共識(shí)。

　　5、采購要嚴(yán)格按流程執(zhí)行并做到貨比三家，控制降低采購成本，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行管理及考評(píng)，每年按一定比例更新供應(yīng)商（形成表單）。

　　6、密切與供應(yīng)商的合作關(guān)系，做到投入、細(xì)致、深知，達(dá)到低價(jià)、快速、及時(shí)供貨。

　　7、嚴(yán)格執(zhí)行合同管理規(guī)定，要按時(shí)簽訂，不得延誤，并在第一時(shí)間將合同傳遞給與項(xiàng)目相關(guān)的人員。

　　8、負(fù)責(zé)客戶部項(xiàng)目執(zhí)行中與技術(shù)部、財(cái)務(wù)部的協(xié)調(diào)及結(jié)算信息的傳遞。

　　9、綜合調(diào)配公司庫存資源，訂貨時(shí)必須要了解當(dāng)前庫存情況，在有庫存的情況下要以先出庫存為主。

　　10、負(fù)責(zé)門市產(chǎn)品選型、市場(chǎng)導(dǎo)向、宣傳資料。

　　11、組織本部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)

　　12、樹立索福公司的專業(yè)形象，保證索福公司的名譽(yù)不受到侵害。

員工崗位職責(zé)集錦 篇8

　　1、目的：為規(guī)范企業(yè)的質(zhì)量管理工作，保證藥品質(zhì)量。

　　2、依據(jù)：《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》。

　　3、適用范圍：適用于質(zhì)量管理人員。

　　4、責(zé)任：質(zhì)量管理人員對(duì)本職責(zé)的實(shí)施負(fù)責(zé)。

　　5、工作內(nèi)容：

　　5.1 貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)藥品質(zhì)量管理的法律、法規(guī)和政策，積極推行GSP在企業(yè)的施行。

　　5.2 負(fù)責(zé)起草企業(yè)藥品質(zhì)量管理制度，并指導(dǎo)、督促質(zhì)量管理制度的`執(zhí)行。

　　5.3 負(fù)責(zé)建立企業(yè)所經(jīng)營(yíng)藥品并包含質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容的質(zhì)量檔案。

　　5.4 負(fù)責(zé)對(duì)供貨單位及其銷售人員資格證明以及所采購藥品的合法性審核。

　　5.5 負(fù)責(zé)藥品質(zhì)量的查詢和藥品質(zhì)量事故或質(zhì)量投訴的調(diào)查、處理及報(bào)告。

　　5.6 協(xié)助開展對(duì)企業(yè)職工藥品質(zhì)量管理知識(shí)的繼續(xù)教育或培訓(xùn)和企業(yè)內(nèi)部其他的繼續(xù)教育或培訓(xùn)。

　　5.7 負(fù)責(zé)質(zhì)量不合格藥品、假劣藥品、藥品不良反應(yīng)的審核，對(duì)不合格藥品提出處理意見并對(duì)處理過程實(shí)施監(jiān)督。

　　5.8 負(fù)責(zé)藥品驗(yàn)收的管理，負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督藥品采購、儲(chǔ)存、陳列、銷售等環(huán)節(jié)中的質(zhì)量工作。

　　5.9 負(fù)責(zé)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)操作權(quán)限的審核、控制及質(zhì)量管理基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的維護(hù)。

　　5.10 負(fù)責(zé)組織計(jì)量器具的校準(zhǔn)及檢定工作。

　　5.11 指導(dǎo)并監(jiān)督藥學(xué)服務(wù)工作。

員工崗位職責(zé)集錦 篇9

　　1、提前15分鐘上班，檢查夜班生產(chǎn)的情況，機(jī)臺(tái)運(yùn)轉(zhuǎn)、車間環(huán)境、產(chǎn)品轉(zhuǎn)移、員工思想狀況。

　　2、接受班長(zhǎng)的工作匯報(bào)，并根據(jù)檢查、匯報(bào)情況，產(chǎn)量、質(zhì)量完成的指標(biāo)，做出指導(dǎo)安排。

　　3、根據(jù)產(chǎn)量、質(zhì)量、消耗、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、員工的思想等情況決定是否召開班長(zhǎng)或車間會(huì)議。

　　4、根據(jù)計(jì)劃科下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃，檢查目前的生產(chǎn)作業(yè)情況，平衡或調(diào)整車間生產(chǎn)。

　　5、檢查車間的原料消耗情況，根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃開據(jù)原料領(lǐng)料單，安排原料領(lǐng)用；抽查機(jī)臺(tái)生產(chǎn)時(shí)的產(chǎn)品數(shù)量；檢查產(chǎn)品的誤差檢查統(tǒng)計(jì)工作；降低誤差損失。

　　6、新產(chǎn)品投產(chǎn)、改工藝、更換原料廠家、批號(hào)等及時(shí)召開班組員工會(huì)議，做好講解、宣傳、檢查、落實(shí)工作。

　　7、檢查織機(jī)各單品的生產(chǎn)情況；檢查產(chǎn)品的質(zhì)量情況；檢查織機(jī)的利用率情況；檢查組長(zhǎng)的工作情況；檢查車間的5S管理情況。

　　8、根據(jù)當(dāng)前的生產(chǎn)工藝技術(shù)要求，合理的`組織、安排員工的崗位技能培訓(xùn)。

　　9、根據(jù)上級(jí)要求組織召開每周一次的組長(zhǎng)會(huì)議；員工會(huì)議；根據(jù)生產(chǎn)情況要求組長(zhǎng)召開班前班后會(huì)議。

　　10、組織安排機(jī)修工的維修技能培訓(xùn)，思想道德教育，設(shè)備的中小修保養(yǎng)計(jì)劃，設(shè)備完好率檢查，機(jī)配件消耗考核工作的執(zhí)行落實(shí)。

　　11、堅(jiān)守工作崗位、服從上級(jí)安排，維護(hù)車間形象，協(xié)調(diào)部門關(guān)系，遵守公司制度，維護(hù)公司利益，保護(hù)員工權(quán)利。

　　12、學(xué)習(xí)法律法規(guī)制度，掌握專業(yè)技術(shù)技能，努力提高管理能力和水平。

員工崗位職責(zé)集錦 篇10

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)內(nèi)涵段子產(chǎn)品中文字、圖片、視頻內(nèi)容審核監(jiān)控工作，保證信息處理的及時(shí)性及準(zhǔn)確性；

　　2、參與審核規(guī)則制定，提高審核效率和安全性；

　　3、及時(shí)發(fā)現(xiàn)并上報(bào)審核中發(fā)現(xiàn)的.問題，為產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)質(zhì)量改進(jìn)提供支持；

　　4、整理互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)法律法規(guī)和行業(yè)資訊新動(dòng)態(tài)，為審核工作提供支持。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷，有過審核經(jīng)驗(yàn)更好；

　　2、工作責(zé)任心強(qiáng)，執(zhí)行力高，耐心細(xì)致，適應(yīng)繁瑣的海量信息處理，有良好的自學(xué)能力，具備一定的概括能力；

　　3、興趣廣泛，多涉獵：政治敏感度高，對(duì)國(guó)內(nèi)外重大新聞事件和歷史信息了然于胸，愛混論壇，玩過微博、貼吧，對(duì)政壇、時(shí)事有八卦之心，了解互聯(lián)網(wǎng)管理法律法規(guī)的尤佳；

　　4、可接受倒班。

員工崗位職責(zé)集錦 篇11

　　1.直接對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行店長(zhǎng)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)管理指令及行政命令,嚴(yán)格按照餐飲部的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。

　　2.制訂前廳部工作計(jì)劃，并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。

　　3.組織主持每周主管領(lǐng)班例會(huì)，聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題。（例會(huì)時(shí)間定于每星期二下午14：00分）

　　4.對(duì)各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù)。

　　5.為適應(yīng)發(fā)展，不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度。 6.了解預(yù)訂情況，密切注意客情，熟知預(yù)訂。

　　7.向店長(zhǎng)提出有利于餐廳銷售的各項(xiàng)建議，并提供信息反饋，供副總等參考決策。

　　8.熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對(duì)食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長(zhǎng)，以改進(jìn)工作。

　　9.負(fù)責(zé)本部門的安全及消防工作。（門、窗、水電）

　　10.熟知當(dāng)天出勤人員，監(jiān)督及控制出勤人員不可在上班期間私自外出。上班期間有外出人員必須記錄，有聯(lián)系。

　　11.每日審閱領(lǐng)班工作日志并簽字確認(rèn)。

　　12.每日班后對(duì)各區(qū)域進(jìn)行檢查，并做好相關(guān)記錄。（次日在例會(huì)上匯報(bào)，總結(jié)）

　　13.當(dāng)日事當(dāng)日畢，要求前廳所有要完成的工作必須在下班前完成。

　　14.每周不定期及定期查看員工宿舍兩次，并做好相關(guān)記錄。

　　15.每周定期對(duì)洗碗組區(qū)域、更衣室進(jìn)行整理，并要求保持。

　　16.出勤及上班時(shí)間、休息時(shí)間，手機(jī)不得關(guān)機(jī)，保證能聯(lián)系到本人。

　　17.參加及每周會(huì)議，每周六前需交工作計(jì)劃到綜合部。

員工崗位職責(zé)集錦 篇12

　　1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。

　　2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷增高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。

　　3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

　　4、對(duì)下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷增高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，控制員工的思想動(dòng)態(tài)。

　　5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對(duì)食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長(zhǎng)，以改進(jìn)工作。

　　6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。

　　7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

　　8、做好餐廳完全和防火工作。

　　9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。

　　領(lǐng)班崗位職責(zé)：

　　1、接受餐廳主管的指派工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。

　　2、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。

　　3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

　　4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

　　5、檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等地方進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映。

　　6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報(bào)。

　　7、配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷增高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。

　　8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作

　　9、隨時(shí)注意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。

　　10、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水。

　　11、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。

　　12、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

　　迎送員崗位職責(zé)：

　　1、及時(shí)啦解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。

　　2、接受客人的臨時(shí)訂座。

　　3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

　　4、儀容整潔，不擅離崗位。

　　5、根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

　　6、解答客人提出的相關(guān)飲食、飯店設(shè)施地方的問題，收集相關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管反映。

　　7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐

　　8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。

　　9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)：

　　1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

　　2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

　　3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

　　4、儀容整潔，不擅自離崗。

　　5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

　　6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作辦法等。

　　8、做好餐后收尾工作。

　　跑菜員崗位職責(zé)：

　　1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。

　　2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。

　　3、啦解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)形式，根據(jù)前臺(tái)的`時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

　　4、啦解結(jié)帳形式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

　　5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

　　6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱水平等。

　　7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。中餐廳服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序

　　散餐操作程序

　　(一)散餐服務(wù)要求

　　1、了解當(dāng)天供應(yīng)品種(例湯、海鮮、時(shí)菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。

　　2、備料：(醬油、胡椒粉、開水、點(diǎn)菜單、熱巾、托盤等

　　(二)開餐前的檢查工作

　　1、參加班前例會(huì)，聽從當(dāng)日工作安排。

　　2、檢查儀容儀表。

　　3、臺(tái)面擺設(shè)：

　　餐具整齊，擺放統(tǒng)一，干凈無缺口，臺(tái)布、口布無破損，無污漬。

　　4、臺(tái)椅的擺設(shè)：

　　椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或形成圖案形。

　　5、工作臺(tái)：

　　餐柜、托盤，擺設(shè)要求整齊統(tǒng)一，餐柜布置整齊無歪斜。

　　6、檢查花草。

　　7、檢查地面。

　　(三)迎接客人

　　1、迎賓員當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，迎送員以鞠躬禮(30℃左右)

　　熱情的征求客人：“歡迎光臨先生/小姐，請(qǐng)問您幾位?”

　　把客人帶到坐位后，拉椅請(qǐng)坐，雙手把菜譜遞給客人，說道：“先生/小姐，這是我們的菜單”

　　語氣親切，使客人有得到特別尊重之感覺。

　　2、餐廳服務(wù)員

　　(1)站立迎賓

　　在開餐前的5分鐘，在個(gè)自分管的崗位上等候開餐迎接客人，站立姿勢(shì)要端正，不依靠任何物體，雙腳不可交叉，雙手自然交疊在腹前，儀態(tài)端莊，精神飽滿。

　　(2)拉椅讓座 *

　　服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎送員安排客人就座，拉椅時(shí)留意先女賓，后男賓。

　　(3)如果客人需要寬衣時(shí)，幫助客人將衣物掛好。

　　(四)餐中服務(wù)

　　從客人右邊遞巾，并說“先生/小姐，請(qǐng)用巾”。然后詢問客人：“請(qǐng)問喜歡喝哪些茶?我們有花茶、烏龍……”。

　　2、增減餐具

　　3、斟茶：

　　將茶杯連碟放于托盤上，斟茶至八分滿，從客人右側(cè)遞上。

　　4、落餐巾、脫筷套：

　　將餐巾解開，輕輕地放在客人雙腿上，如果客人暫時(shí)離開，將餐巾疊成三角形，平放在餐位的右位。

　　5、為客人上調(diào)味品：將調(diào)味品碟拿至托盤上，斟倒。

　　6、收小毛巾：用巾夾逐條夾進(jìn)托盤中拿走(可與第5條一起做)。

　　7、點(diǎn)菜：

　　介紹菜式

　　在客人看過菜單片刻后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請(qǐng)問現(xiàn)在能夠點(diǎn)菜嗎?”

　　“先生/小姐，請(qǐng)問您們需要點(diǎn)哪些菜呢?”“我們有菜是挺不錯(cuò)的，今天有特別的品種您試一試好嗎?”如果客人點(diǎn)的菜沒供應(yīng)時(shí)，應(yīng)抱歉說：“對(duì)不起”建議點(diǎn)別的相似的菜肴。

　　推銷欽品：

　　同菜式推銷。

　　點(diǎn)完菜與酒水時(shí)，留意復(fù)述給客人聽，并詢問有無錯(cuò)漏等。

　　8、收回菜單、酒水單：

　　由領(lǐng)班、迎送員集中放在迎送臺(tái)以作備用。

　　9、下訂單：

　　下訂單時(shí)，第一聯(lián)交收銀員;第二聯(lián)由收銀員蓋章后，交酒巴或由跑菜員交廚房，作為取酒水及菜的憑證;第三聯(lián)由跑菜員劃單用，此聯(lián)能夠留存。

　　10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號(hào)，準(zhǔn)確的呈送給每一位客人。

　　11、第一道菜不能讓客人久等，最多不超過10—15分鐘，如時(shí)間稍長(zhǎng)，要及時(shí)向客人說“對(duì)不起”表示歉意。如客人有急事，一定要與廚房聯(lián)絡(luò)，盡快出菜。

　　12、上菜時(shí)，應(yīng)禮貌地向客人表示：“對(duì)不起，讓您久等啦�！�

　　13、上菜順序：冷菜、熱菜、主食或點(diǎn)心、甜食、水果。

　　各餐間在每上一道菜備餐間服務(wù)員應(yīng)在第三聯(lián)上注銷一道菜。上臺(tái)時(shí)留意報(bào)菜名。

　　14、上最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人，“先生/小姐，您的菜已上齊”，并詢問客人是否要增加些哪些。

　　15、菜上齊后，遞甜品水果的介紹牌給客人，向客人介紹各類甜品、水果。

　　16、巡臺(tái)：

　�、艧煾變�(nèi)有兩個(gè)或兩個(gè)以上煙頭應(yīng)立即撤換。

　　⑵將空菜碟、空湯碗及空酒瓶撤走。

　�、羌皶r(shí)撤換骨碟。

　�、燃皶r(shí)添加酒水、飲料等服務(wù)員應(yīng)有求必應(yīng)，有問必答，態(tài)度和藹，語言親切，服務(wù)周到，應(yīng)在客人開口前滿足客人的要求。隨時(shí)留意客人動(dòng)態(tài)，及時(shí)處理突發(fā)事件。

　　17、收撤菜碟餐具：

　　菜碟：先征得客人同意，才干收撤(除空碟外)當(dāng)客人同意后，應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤(如需打包可在工作臺(tái)進(jìn)行)先收銀器、玻璃器皿，后收餐具。

　　18、上熱茶：

　　提供茶水服務(wù)(用蓋碗茶)。

　　19、上甜品、水果 上甜品上水果：上水果前應(yīng)視水果品種，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右，叉在左)

　　20、遞上小毛巾 `

　　21、結(jié)帳：結(jié)帳時(shí)用結(jié)帳夾，在客人右邊、禮貌的說：“謝謝，先生/小姐總共元”留意收款和找零時(shí)應(yīng)唱收唱付，錢款當(dāng)面點(diǎn)清。

　　22、拉椅送客：

　　向客人道謝，送客人至餐廳門口，并歡迎再次光臨，提醒客人不要在餐廳遺漏物品。

　　(五)餐后檢查收尾工作

　　1、客人走后，應(yīng)及時(shí)檢查是否有燃燒的煙頭，是否有遺留物品。

　　2、收撤餐具：

　　(1)首先整理好餐椅，以保持餐廳整潔、統(tǒng)一的格調(diào)。

　　(2)先收餐巾、小毛巾，再收銀器、玻璃器皿，餐具。

　　3、清理現(xiàn)場(chǎng)重新布置環(huán)境，恢復(fù)餐廳原樣

　　4、備餐具：

　　服務(wù)進(jìn)程中，盡可能可以稱呼客人的姓。

　　備餐間工作規(guī)范：

　　1、餐前準(zhǔn)備：

　　(1)按要求著裝，按時(shí)到崗，并接受領(lǐng)班的工作指派。

　　(2)領(lǐng)取餐具、用具、各種調(diào)料和調(diào)味品，準(zhǔn)備好潔凈的餐車和干凈的抹布。

　　(3)把米飯盛入干凈的保溫飯桶內(nèi)。

　　(4)準(zhǔn)備好開餐用的銀餐具。

　　(5)準(zhǔn)備好干凈的垃圾桶。

　　(6)保證走菜通道的暢通、地面不潮濕、不油滑。

　　(7)準(zhǔn)時(shí)參加餐前會(huì)，啦解工作內(nèi)容。

　　2、餐中服務(wù)

　　(1)一切就緒后，站在自己的崗位上，等候訂單。

　　(2)接單后，按照前臺(tái)時(shí)間的要求，迅速將訂單送至廚房相關(guān)點(diǎn)(冷菜間、熱菜廚房、面點(diǎn)房、水果房等)按照先后順序進(jìn)行傳菜服務(wù)。

　　(3)跑菜要迅速，防止菜冷。對(duì)幾個(gè)不符合質(zhì)量和規(guī)格要求的菜點(diǎn)，應(yīng)向廚師長(zhǎng)反映(如菜涼啦、裝盤不好、顏色不好等)

　　(4)每跑一道菜，要在訂單上注銷這道菜，對(duì)走完的訂單要復(fù)核一遍，避免出差錯(cuò)。

　　(5)將每道菜迅速，準(zhǔn)確無誤地送到餐桌前

　　(6)協(xié)助服務(wù)員撤換餐具，整理酒瓶，添加茶水，并保持跑菜臺(tái)整齊清潔。

　　3、收尾工作

　　(1)將用過的餐具刮清殘菜，分類疊放整齊，將各類飲料杯、水杯、酒杯分類倒置放入筐架欄內(nèi)，將各類銀餐具分類排放好，急需的運(yùn)往洗滌間洗滌消毒，將不銹鋼餐具、筷子、筷架分類放入筐中，送洗滌間清洗后立即取回擦凈并放在規(guī)定的方面妥善保存。

　　(2)將各類臺(tái)布、小毛巾、口布等布草抖凈雜物，并整齊扎放好、點(diǎn)數(shù)后，填寫清洗單送布草房清洗，并按領(lǐng)取數(shù)將干凈的棉織品領(lǐng)回交給領(lǐng)班。

　　(3)打掃后臺(tái)衛(wèi)生、地面、開水爐、水池、工作臺(tái)、工作柜，米飯保溫桶要保持光亮。

　　(4)清理小庫房，各樣物品擺放整齊。

　　(5)垃圾桶清倒后，清洗干凈放回原處。

　　(6)協(xié)助餐廳服務(wù)員，做好餐前準(zhǔn)備工作，如架餐桌等。

　　(7)領(lǐng)配料、打包盒、打包袋、地雷蠟、固體酒精等物品。

　　(8)洗茶壺

　　一、宴會(huì)預(yù)定服務(wù)程序

　　1、對(duì)幾個(gè)老顧客，為啦保持建立起來的聯(lián)系，在預(yù)訂時(shí)能夠適當(dāng)給予幾個(gè)優(yōu)惠，向新客人提供具體地相關(guān)酒店的情況介紹和材料，以增高客人的愛好，建立聯(lián)系。

　　2、建立賓客關(guān)系檔案(客史檔案)。

　　3、做好銷售訪問工作及宴會(huì)預(yù)訂工作。

　　4、詢問客人對(duì)服務(wù)、菜品地方的意見

　　5、檢查臺(tái)型、菜品是否符合定單的特殊要求。

　　6、負(fù)責(zé)回答客人對(duì)用餐餐廳的詢問。

　　7、啦解客人對(duì)菜肴的意見及客人品味，與客人交朋友，跟蹤服務(wù)。

　　二、崗位職責(zé)

　　1、宴會(huì)預(yù)定人員要較全面地控制本酒店的各種材料，包含菜單、宴會(huì)方式、承接條件、價(jià)格等。

　　2、盡可能啦解和滿足客人提出的詢問及要求，不失時(shí)機(jī)地接受客人預(yù)定。

　　3、接受預(yù)定要做到：禮貌用語不離口;填寫訂單程序化;特殊要求分到人;每崗落實(shí)條理化。

　　4、服飾整潔，語言謙恭、物品訂位、記錄清楚、下單及時(shí)。

　　5、實(shí)事求是、不營(yíng)私舞弊、弄虛作假

　　6、堅(jiān)守崗位，積極銷售、增加客源。

　　一、宴會(huì)預(yù)訂工作程序：

　　1、按照飯店規(guī)定著裝，準(zhǔn)時(shí)到崗。

　　2、查看交接班記錄，處理未盡事宜。

　　3、查看宴會(huì)、團(tuán)隊(duì)用餐更改通知單，并準(zhǔn)確迅速發(fā)至各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。

　　4、核對(duì)宴會(huì)記錄，送宴會(huì)通知單至各個(gè)餐廳、廚房、酒巴、總經(jīng)理室、大堂處、前臺(tái)問訊處、客房及總吧臺(tái)。

　　5、熱情接待預(yù)約客人，辦理預(yù)訂手續(xù)，填寫宴會(huì)通知單發(fā)至相關(guān)部門。

　　6、安排好今日、次日的宴會(huì)場(chǎng)地、菜單、并抄寫今日宴會(huì)菜單，及時(shí)發(fā)至各相關(guān)部門。

　　7、根據(jù)次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐通知，填寫次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐表，發(fā)至相關(guān)部門。

　　1、輪流去職工食堂用餐。

　　2、繼續(xù)受理宴會(huì)預(yù)訂，處理臨時(shí)更改通知單。

　　3、做好交接班日記，并與晚班員工交接。

　　4、參加班前例會(huì)。

　　晚班：

　　1、按規(guī)定著裝，準(zhǔn)時(shí)到崗。

　　2、查看交班記錄，處理未盡事宜。

　　3、查核晚餐宴會(huì)和團(tuán)隊(duì)用餐更改情況，及明通知相關(guān)部門。

　　4、受理宴會(huì)業(yè)務(wù)洽談事宜，及時(shí)整理、制表、填寫通知單，發(fā)至相關(guān)部門。

　　5、查看宴會(huì)場(chǎng)地的安排情況，抄寫菜單，報(bào)送相關(guān)部門。

　　6、核查次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐更改情況，如有更改，及時(shí)通知相關(guān)部門。

　　1、輪流去餐廳用晚餐。

　　2、分別整理好次日離店和即將到店的團(tuán)隊(duì)通知單。

　　3、核對(duì)次日離店表，留意有無提前用早餐和帶飯盒的要求。

　　4、填寫次日宴會(huì)報(bào)表，宴會(huì)通知單，報(bào)表和相關(guān)通知。

　　5、填寫交班日記。

　　一、宴會(huì)部服務(wù)程序：

　　(一)宴會(huì)布局：

　　1、根據(jù)餐廳方式和大小安排，桌與桌之間距離適當(dāng)，以方便穿行上菜，斟酒水為宜，合理布局。

　　2、主桌應(yīng)放在面向餐廳主門，可以縱觀全廳的位置。

　　3、主桌的大小，應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)來確信。

　　4、重點(diǎn)突出主臺(tái)。

　　(二)擺位規(guī)格：

　　1、臺(tái)的正中放上轉(zhuǎn)盤，花盆擺在轉(zhuǎn)盤正中。

　　2、首要的宴會(huì)應(yīng)在臺(tái)當(dāng)中擺設(shè)花草或紅絨布、抽紗;臺(tái)中適當(dāng)位置放上蠟臺(tái)(以正副主人面向?yàn)闇?zhǔn)兩側(cè)中心位置)等其他飾物，臺(tái)邊圍上臺(tái)裙

　　3、裝飾碟離桌邊2cm。

　　4、筷子尾部與骨碟平行，筷子架與味碟平行。

　　5、小碗與味碟之間直對(duì)裝飾碟中線，湯匙向左方，與味碟中線成直線。

　　6、餐花放在骨碟上。

　　7、甜酒杯對(duì)裝飾碟中線，飲料杯放在甜酒杯左邊，烈酒杯放在甜酒杯右邊，三杯成直線，杯底距離為1.5 cm，如客人要求飲其他洋酒，即換適當(dāng)?shù)木票��?/p>

　　8、每桌放四個(gè)煙灰盅，成十字形，其中兩個(gè)分別放在正副主人位右邊。

　　9、每桌放四個(gè)牙簽盅，成十字形，分別間隔于四個(gè)煙灰盅。

　　10、各位位置擺放距離相等。

　　11、菜單統(tǒng)一放在正副主位前。

　　(三)儀表儀容

　　1、頭發(fā)整齊、不零亂，如服務(wù)員頭發(fā)不披肩，戴統(tǒng)一頭飾，男服務(wù)頭發(fā)不得過耳，后發(fā)基線不過衣領(lǐng)。

　　2、按飯店要求進(jìn)行著裝，清潔筆挺、皮鞋擦亮，襪子無破損。

　　3、女服務(wù)員上崗一律淡妝，上崗時(shí)間不能配戴飾物，不噴灑過濃的香水。

　　(四)準(zhǔn)備工作

　　1、根據(jù)宴會(huì)預(yù)訂單，啦解清楚接待對(duì)象、宴會(huì)名稱、國(guó)籍、身份、生活習(xí)慣、人數(shù)、宴會(huì)時(shí)間及有何特殊要求。

　　2、按宴會(huì)擺臺(tái)要求擺設(shè)餐位。

　　3、將領(lǐng)來的餐具逐項(xiàng)檢查，確保清潔，光亮、無缺口。

　　4、準(zhǔn)備足夠數(shù)量的小毛巾，并疊好放毛巾柜中備用。

　　5、根據(jù)不同的要求和人數(shù)，準(zhǔn)備足夠數(shù)量的飲料、調(diào)料、水果、干果、火柴、香煙，贈(zèng)送客人的小禮品應(yīng)整齊擺放在規(guī)定位置上，各種飲料要冷藏，白葡萄酒用冰筒盛裝，白蘭地、威士忌應(yīng)備足冰桶和冰塊，加飯酒要準(zhǔn)備暖壺和加飯酒酒杯。

　　6、準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)議。

　　7、宴會(huì)前10—15分鐘重新檢查自己的臺(tái)面，整理好自己的儀表儀容，不符合要求的，盡快糾正(要求制服整齊挺括，儀表端莊大方，精神飽滿)，首要宴會(huì)要戴白手套。

　　8、宴會(huì)即將開始前，上冷盆、上調(diào)料，上冷菜時(shí)留意按顏色深淺犖素搭配好，均勻的擺放在轉(zhuǎn)臺(tái)上。

　　9、大型宴會(huì)提前十分鐘斟上甜酒。

　　10、站在指定位置上，恭候客人的光臨。

　　(五)迎接客人

　　1、站立廳房門口恭迎客人，多臺(tái)宴會(huì)應(yīng)按指定位置站臺(tái)，不得交頭接耳及倚靠而立。

　　2、客人進(jìn)入餐廳時(shí)，微笑迎客，根據(jù)客人不同的身份和年齡，使用敬語，主動(dòng)問候，同時(shí)拉椅請(qǐng)客人入座，上小毛巾。

　　3、如客人早到或事先已約好會(huì)客，可請(qǐng)客人在休息座休息，為客人及時(shí)送上迎客茶。

　　4、如客人宴請(qǐng)人數(shù)有增減時(shí)，增撤餐具和食品應(yīng)使用托盤進(jìn)行，同時(shí)，通知廚房，增減食品數(shù)量。

　　(六)席間服務(wù)

　　1、賓客入席后，馬上幫客人落中，撤筷套。

　　2、酒水服務(wù)：

　　(1)為客人斟酒前要先征求客人意見，通常斟入杯子的八分滿為宜，斟白酒和色酒時(shí)，應(yīng)先斟色酒，后斟白酒，客人表示不需要某種酒時(shí)，應(yīng)把空杯撤走，斟白蘭地或威士忌時(shí)，只斟杯子的一至二分，客人需要冰塊時(shí)，應(yīng)連同冰夾及時(shí)提供。

　　(2)斟酒水從主賓開始按順時(shí)針方向，并遵循先主賓后主人，先女賓后男賓的原則逐位斟。-

　　(3)如果賓主致詞時(shí)，全體服務(wù)員應(yīng)立即停止服務(wù)，保持場(chǎng)內(nèi)安靜，同時(shí)留意客人杯中是否有酒，當(dāng)客人起立敬酒時(shí)，應(yīng)迅速拿來起酒瓶準(zhǔn)備為客人添酒，如大型宴會(huì)主賓致詞時(shí)，應(yīng)用托盤備好一至二杯甜酒，在致詞完畢需要敬酒時(shí)送上。

　　(4)當(dāng)客人起立干杯或敬酒時(shí)，應(yīng)幫助客人拉椅，客人就座時(shí)，再把椅子向前推，要留意客人的安全。

　　3、上菜服務(wù)：

　　(1)按順序上菜，先冷菜、后熱菜，湯、飯點(diǎn)、甜食、水果、熱菜要熱，冷菜要冷，不同烹制辦法的菜，要用不同的餐具，大型宴會(huì)或首要宴會(huì)，要有專人指揮，以免造成早上、遲上、漏上，影響整個(gè)宴會(huì)效果。

　　(2)上菜時(shí)要先搬走舊菜，在征得客人同意后方可撤走，撤換骨碟時(shí)也要征詢意見，如客人表示還應(yīng)該用，上的新菜可先放在客人右邊，等客人的舊菜用完時(shí)，撤走空碟，再把新菜移至客人面前。

　　(3)每上一道新菜時(shí)，要口齒清楚地報(bào)出菜名，如席上分菜，在上菜前搬去鮮花，在沒菜或上完后再送上鮮花。

　　(4)分菜時(shí)要膽大心細(xì)，動(dòng)作快，做到份量、件數(shù)均勻，干凈利落，凡是雞鴨魚類等有造型及花色菜，上菜時(shí)以主人面向?yàn)橹鳎�頭前尾后，背外腹里擺在規(guī)定位置上。

　　(5)所上菜肴，遇有佐料的，應(yīng)先上佐料后上菜。

　　(6)上菜時(shí)要先主賓，然后按順時(shí)針方向進(jìn)行，如有女賓，應(yīng)先女賓后男賓按順序上菜。

　　(7)上完點(diǎn)心后，撤走調(diào)味碟、勺子、筷子、筷架、毛巾碟。

　　(8)上完甜食后，送上茶水，并把牙簽盅移至轉(zhuǎn)臺(tái)上，并示意客人。

　　(9)根據(jù)不同的水果，為客人提供刀、叉或勺子，上第二道小毛巾，上水果盤。

　　(10)用完水果后，擦凈轉(zhuǎn)臺(tái)，重新擺上鮮花，以示宴會(huì)結(jié)束，同時(shí)為客人不斷添加茶水。

　　(11)整個(gè)宴會(huì)期間，根據(jù)客人要求，上菜不可太快，通常宴會(huì)時(shí)間從開始到結(jié)束約

　　4、如客人的筷子、口布等掉在地上，應(yīng)立即給客人換上干凈的，把臟的拿走。

　　5、宴會(huì)進(jìn)程中，若客人碰翻啦茶杯，飲料杯等，弄臟啦臺(tái)面或客人的衣服，要迅速用口布或小毛巾幫助客人擦試，掉在臺(tái)面上的菜點(diǎn)可用牙簽或筷子夾到碟子里拿走，用干凈的口布鋪在餐桌弄臟的部分。

　　6、煙灰缸里的煙頭不得超過三個(gè)，發(fā)現(xiàn)一個(gè)時(shí)就要用干凈的煙缸蓋住臟的煙缸撤走，然后將近干凈的放上。

　　7、如客人訂白灼蝦、蟹等直接用手進(jìn)食的菜肴，應(yīng)及時(shí)為客人準(zhǔn)備洗手盅。

　　8、有急事或電話需要找客人，應(yīng)找主辦宴會(huì)單位的人聯(lián)系。

　　(七)結(jié)帳及送客

　　1、清點(diǎn)酒水、香煙、水果、核對(duì)宴會(huì)人數(shù)，標(biāo)準(zhǔn)，加上陪同和駕駛員的工作餐費(fèi)，累計(jì)總數(shù)為客人結(jié)帳。

　　2、付帳時(shí)，若是現(xiàn)金能夠現(xiàn)收交收款員;若是住店客人簽單，要核對(duì)住房卡，請(qǐng)客人答名后交收款員。如果是單位宴請(qǐng)，簽單時(shí)，核對(duì)簽單人的單位工作證，然后將帳單交收款員，找回零錢，應(yīng)連同帳單票據(jù)，用收銀夾一同呈送給客人，并向客人表示感謝，然后收回收銀夾，退回一步再轉(zhuǎn)身。

　　3、當(dāng)客人提出宴會(huì)結(jié)束時(shí)，要提醒客人帶好攜帶來的物品，并將保管的物品交給客人，拉椅送客，遵循迎客走在前，送客走在后的原則，熱情的歡送客人。

　　(八)收臺(tái)、清掃進(jìn)程 `

　　1、檢查桌子及地面有無客人遺留的物品，拾到后及時(shí)還給客人，無法追送時(shí)，應(yīng)交餐廳領(lǐng)班及主管處理。

　　2、檢查地毯、臺(tái)布、椅面上有無燃著的煙頭。

　　3、將口布、毛巾、杯具、餐具、銀餐具等順序分類收拾，壘放整齊送到餐務(wù)組洗滌，防止因摩擦和擺放不當(dāng)而打碎，銀餐具要進(jìn)行清點(diǎn)，做到無缺少。

　　4、將剩余酒水如數(shù)退還給吧臺(tái)，辦好領(lǐng)退手續(xù)。

　　5、清理現(xiàn)場(chǎng)，布好餐臺(tái)，鋪上臺(tái)布，擦凈轉(zhuǎn)臺(tái)、地毯吸塵。

　　6、整理各類用具，按規(guī)定位置擺放整齊。

　　7、整理工作臺(tái)，關(guān)閉各種電器設(shè)備，接受領(lǐng)班檢查，關(guān)燈、鎖門，將鑰匙交保安部。 `

　　8、填寫營(yíng)業(yè)記錄。

員工崗位職責(zé)集錦 篇13

　　1、賓客辦理入住登記手續(xù)，安排客房，盡可能落實(shí)賓客的特殊需求；

　　2、做好預(yù)定賓客抵店前的準(zhǔn)備工作，并把已預(yù)定房留存起來；

　　3、透徹理解和準(zhǔn)確貫徹酒店有關(guān)掛帳、支票兌現(xiàn)和現(xiàn)金處理的政策和程序；

　　4、懂得察看房態(tài)和記錄房態(tài)的方法；

　　5、了解客房位置，可出租房的類型和各種房?jī)r(jià)；

　　6、用建議性促銷法來銷售客房并推銷酒店其它服務(wù)；

　　7、把離店、延期離店、提前進(jìn)店及各種特殊要求包括白天小時(shí)用房信息通知管家部，以便共同合作及時(shí)更新房態(tài)、保證其準(zhǔn)確性；

　　8、掌握預(yù)定工作知識(shí)，必要時(shí)能辦理預(yù)定當(dāng)日房和他日訂房，也要懂得取消預(yù)訂的程序；

　　9、管理好客房鑰匙；

　　10、懂得如何使用前廳設(shè)備；

　　11、辦理結(jié)賬和離店手續(xù)；

　　12、做好行政樓層客人的接待工作；

　　13、把住店散客、團(tuán)隊(duì)發(fā)生的賬單登入進(jìn)客賬，并管理好客賬；

　　14、按程序?yàn)橘e客提供保險(xiǎn)箱的啟用和結(jié)束服務(wù)；

　　15、按準(zhǔn)確步驟處理郵件包裹和留言；

　　16、每天閱讀和記錄交班記事本以及布告板，了解當(dāng)天酒店內(nèi)舉辦的各種活動(dòng)和會(huì)議消息；

　　17、使用準(zhǔn)確的`電話禮儀；

　　18、向經(jīng)理匯報(bào)任何非正常事件和賓客的特殊要求；

　　19、了解有關(guān)安全和緊急事故處理程序，懂得預(yù)防事故的措施；

　　20、保持總臺(tái)區(qū)域的清潔和整齊；

　　21、出席部門及班組會(huì)議；

　　22、了解因業(yè)務(wù)量變化而存在調(diào)整班次的可能性。

員工崗位職責(zé)集錦 篇14

　　1、工作職責(zé)

　　1)飯前準(zhǔn)備小碟和餐具。

　　2)積極配合餐廳前臺(tái)文員的工作，快速送菜單，快速點(diǎn)餐。

　　3)協(xié)助餐廳前臺(tái)文員更換餐具和撤臺(tái)。

　　4)負(fù)責(zé)房間交付。

　　5)飯后，做好所轄區(qū)域的`清潔衛(wèi)生工作。

　　2、工作要求

　　符合餐廳服務(wù)員的工作要求。

員工崗位職責(zé)集錦 篇15

　　車間負(fù)責(zé)人職責(zé)：

　　1、車間主任對(duì)廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)車各項(xiàng)管理工作

　　2、負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)、質(zhì)量、安全管理，確保各項(xiàng)指標(biāo)的完成。強(qiáng)化車間主任是“產(chǎn)品質(zhì)量第一負(fù)責(zé)人、安全生產(chǎn)第一責(zé)任人”意識(shí)。

　　3、根據(jù)技術(shù)部下達(dá)的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，布置生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作，根據(jù)本車間設(shè)備人力情況，編制車間《日生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃》，組織均衡生產(chǎn)，保證按月完成各項(xiàng)生產(chǎn)計(jì)劃。

　　4、重視員工素質(zhì)提高，對(duì)車間員工開展教育、培訓(xùn)，宣傳公司的各項(xiàng)方針政策;深入貫徹公司的安全生產(chǎn)制度，確保安全文明生產(chǎn)

　　5、擬定車間管理制度，經(jīng)公司批準(zhǔn)后推廣實(shí)施。按照公司制度和車間管理制度對(duì)車間員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、懲罰

　　6、重視車間的基礎(chǔ)管理，搞好班組建設(shè)，貫徹公司各項(xiàng)定額，加強(qiáng)對(duì)車間原輔材料使用的控制，不斷降低生產(chǎn)成本

　　7、按照公司質(zhì)量目標(biāo)要求，制定、修改車間質(zhì)量管理辦法，加強(qiáng)質(zhì)量控制，配合品質(zhì)科人員作好員工的質(zhì)量培訓(xùn)，提高員工的'質(zhì)量意識(shí)，保證質(zhì)量指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)

　　8、加強(qiáng)設(shè)備的預(yù)防性維護(hù)及保養(yǎng)，教育員工嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)

　　9、嚴(yán)格執(zhí)行工藝紀(jì)律，在分配工作的同時(shí)要備齊加工產(chǎn)品的所有工藝文件，并教育指導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行

　　10、積極開展現(xiàn)場(chǎng)6s活動(dòng)，強(qiáng)化定置管理，創(chuàng)造美好生產(chǎn)環(huán)境，提高員工素養(yǎng)

　　11、每日召開車間內(nèi)部調(diào)度會(huì)，檢查生產(chǎn)進(jìn)度、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)備維護(hù)、現(xiàn)場(chǎng)管理完成情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決

　　12、正確處理車間的突發(fā)事件，并隨時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)事件處理進(jìn)展，對(duì)于無法處理的事件要及時(shí)請(qǐng)示

　　13、建立健全各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳，各項(xiàng)原始記錄資料要完整、準(zhǔn)確，生產(chǎn)在制品做到帳、物相符

　　14、保證按時(shí)上報(bào)各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)、核算報(bào)表并保證各項(xiàng)數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確

　　15、積極配合各部門工作，協(xié)調(diào)好各部門之間的關(guān)系

　　16、負(fù)責(zé)本部門人員的管理和考核工作。

　　17、認(rèn)真完成廠長(zhǎng)交辦的其他各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)

員工崗位職責(zé)集錦 篇16

　　職責(zé)描述：

　　結(jié)合公司整體任務(wù)目標(biāo)，準(zhǔn)確完成日常各項(xiàng)協(xié)調(diào)運(yùn)輸商及物流運(yùn)輸工具的相關(guān)事宜。

　　遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，積極配合部門管理層共同達(dá)成風(fēng)險(xiǎn)控制目標(biāo)。

　　積極配合高效物流營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。

　　有效服務(wù)營(yíng)運(yùn)單位的整體運(yùn)作，為營(yíng)運(yùn)部門間的.高效協(xié)作提供良好有效的勞動(dòng)力保障。

　　有效服務(wù)先進(jìn)先出，保證貨物流的順暢流通以及商場(chǎng)配送按時(shí)到達(dá)。

　　為顧客提供優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)，積極營(yíng)造優(yōu)質(zhì)窗口服務(wù)團(tuán)隊(duì)與健康和諧的服務(wù)體系，并致力于樹立良好的公司服務(wù)形象。

　　充分配合公司文化的有效推廣，積極貫徹各項(xiàng)政策規(guī)范的有效實(shí)施。

　　向管理層及時(shí)反饋各項(xiàng)操作信息與數(shù)據(jù)，為操作目標(biāo)達(dá)成提供建設(shè)性意見。

　　積極配合部門完成各項(xiàng)成本控制目標(biāo)，減少公司的營(yíng)運(yùn)成本。

　　崗位要求：

　　熟練使用辦公設(shè)備，具有良好的電腦操作技能與一定的英語應(yīng)用能力

　　良好的語言表達(dá)能力與溝通能力

　　具有良好的責(zé)任心與敬業(yè)精神

　　富有團(tuán)隊(duì)合作精神，樂于與人合作

　　身體健康，口齒清晰，普通話標(biāo)準(zhǔn)，

　　吃苦耐勞，能適應(yīng)倒班工作。

　　工作時(shí)間：做五休二，每日工作8小時(shí)

　　崗位要求：

　　學(xué)歷要求：高中

　　語言要求：不限

　　年齡要求：不限

　　工作年限：無工作經(jīng)驗(yàn)

員工崗位職責(zé)集錦 篇17

　　1、目的：規(guī)范藥品的.購進(jìn)工作，保證購進(jìn)藥品的合法性和質(zhì)量可靠性。

　　2、依據(jù)：《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》。

　　3、適用范圍：適用于藥品采購人員。

　　4、責(zé)任：藥品購進(jìn)人員對(duì)本職責(zé)的實(shí)施負(fù)責(zé)。

　　5、工作內(nèi)容：

　　5.1 擇優(yōu)選擇合法經(jīng)營(yíng)和信譽(yù)好的企業(yè)購進(jìn)藥品，不與非法藥品經(jīng)營(yíng)單位發(fā)生業(yè)務(wù)聯(lián)系，保證購進(jìn)藥品質(zhì)量保證，價(jià)格公平合理。

　　5.2 購進(jìn)前認(rèn)真核對(duì)供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)范圍，所購進(jìn)的藥品不得超出供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)范圍。

　　5.3 與供應(yīng)商簽訂的購貨合同中必須明確質(zhì)量條款或與供貨單位簽訂質(zhì)量保證協(xié)議。

　　5.4 購進(jìn)藥品有合法票據(jù)。

　　5.5 嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行首營(yíng)品種、首營(yíng)企業(yè)的審批，經(jīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可簽訂合同進(jìn)貨。

　　5.6 分析銷后和庫存狀況，優(yōu)化藥品結(jié)構(gòu)，為保證滿足市場(chǎng)需求和保證在庫藥品質(zhì)量打好基礎(chǔ)。

員工崗位職責(zé)集錦 篇18

　　1、工作職責(zé)

　　1)準(zhǔn)備原料:調(diào)味品、油等。確保使用。

　　2)將熟食放入冰箱，并在一夜之間燒掉食物。

　　3)清潔:消毒和個(gè)人衛(wèi)生。

　　4)做好飯前涼菜:鹵制。

　　5)根據(jù)菜單及時(shí)做好所需涼菜品種，確保涼菜質(zhì)量。

　　6)操作要求原料刀面清晰，厚度均勻，包裝整齊美觀。

　　7)安排好菜單，飯后交餐飲帳。

　　8)將剩余的熟食原料分類存放在冰箱中，并對(duì)容器、器具和工作場(chǎng)所進(jìn)行清潔和消毒。

　　9)定量分配和制備所需的'填料、織物和其他相關(guān)原料。

　　10)根據(jù)菜單，及時(shí)準(zhǔn)備所需的小吃:面食品種，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　11)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，每天負(fù)責(zé)準(zhǔn)備四種小吃:面食。

　　12)做好糧食的收集、儲(chǔ)存和利用工作。

　　13)每天結(jié)束時(shí)，應(yīng)對(duì)原材料進(jìn)行分類和儲(chǔ)存，并保持工作場(chǎng)所和器具的清潔。

　　14)不斷開發(fā)新品種，提高業(yè)務(wù)水平，豐富小吃模式。

　　2、工作要求

　　1)熟悉食品加工工藝，并能實(shí)際操作。

　　2)掌握酒店各種菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，熟練使用各種菜肴加工設(shè)備和工具。

　　3)合理使用勞動(dòng)力可以指導(dǎo)廚師:培訓(xùn)、處理實(shí)際問題。

　　4)能夠不斷創(chuàng)新，推出新菜品。

員工崗位職責(zé)集錦 篇19

　　一、理貨員崗位職責(zé)

　　1、為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括微笑服務(wù)、禮貌用語、回答顧客咨詢、簡(jiǎn)單介紹商品的性能、為顧客提供購物籃。

　　2、保障商品的銷售，及時(shí)對(duì)端架、堆頭和貨架上的商品進(jìn)行補(bǔ)貨作業(yè)。

　　3、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確地條形碼、正確地價(jià)格標(biāo)簽。

　　4、做好理貨陳列要求，力求達(dá)到整齊美觀豐滿的效果。

　　5、做好銷售區(qū)域的衛(wèi)生，保持購物通道的順暢，及時(shí)清除雜物。

　　6、進(jìn)行商品的現(xiàn)場(chǎng)促銷，以提高營(yíng)業(yè)額。

　　7、控制商品損耗，對(duì)特殊商品進(jìn)行防盜處理，及時(shí)處理破包裝商品。

　　8、整理貨架庫存區(qū)和倉庫,做好庫存商品，標(biāo)識(shí)清楚,碼放整齊，規(guī)律有序。

　　9、做好商品的先進(jìn)先出，并檢查保質(zhì)期。

　　10、負(fù)責(zé)整理好退貨商品，并填寫相關(guān)單據(jù)。

　　11、具備防盜意識(shí)，對(duì)易丟失商品和可疑人員予以關(guān)注。

　　12、參加本店的周期性盤點(diǎn)。

　　（一）理貨員的主要工作：補(bǔ)貨、理貨

　�。ǘ�）商品的陳列要求

　　1、每個(gè)單品整潔、平展、無縐皺。

　　2、商品之間間隙緊湊,無luo露層板，滿陳列。

　　3、貨架前排商品呈80度—90度，豎直陳列，貨架前排商品與貨架邊齊平。

　　4、商品前后陳列無粘連，橫成排，豎成行。

　　5、大類商品縱向陳列，小類商品橫向陳列。

　　6、大類商品，按包裝特點(diǎn)，分布陳列，商品陳列，高低相近。

　　7、商品正面面向顧客，標(biāo)價(jià)齊全、正確。

　　8、貨架、通道內(nèi)干凈無雜物。

　　9、堆頭整潔，商品豐滿、醒目，pop宣傳到位，貨架存貨安全、整齊，高低適中。

　　10、商品先進(jìn)先出。

　　11、檢查標(biāo)價(jià)簽是否正確，包括促銷商品的價(jià)格檢查。

　　12、商品與標(biāo)價(jià)簽五對(duì)應(yīng)。

　　13、補(bǔ)完貨后及時(shí)清理空紙箱。

　　14、必須做到及時(shí)補(bǔ)貨，不得出現(xiàn)有庫存、貨架上無貨的情況。

　　15、補(bǔ)貨時(shí)，不能影響通道暢通，不補(bǔ)貨時(shí)，通道上不能堆放任何商品。

　　16、破損及折包商品及時(shí)處理。

　　17、理貨時(shí)，應(yīng)檢查商品條碼是否與標(biāo)價(jià)簽五對(duì)應(yīng)，貨物的正面是否面向顧客。

　　18、定期清理貨架衛(wèi)生及商品衛(wèi)生。

　　二、收銀員職責(zé)

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行顧客服務(wù)的原則和個(gè)人著裝標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、為顧客提供快速、準(zhǔn)確、微笑、主動(dòng)、禮貌地服務(wù)，回答顧客咨詢，主動(dòng)同顧客打招呼，堅(jiān)決杜絕一切與顧客爭(zhēng)執(zhí)的事件發(fā)生。

　　3、保持誠(chéng)實(shí)的品質(zhì)，嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則，快速、準(zhǔn)確、安全地收取貨款，減少現(xiàn)金差異地發(fā)生。

　　4、負(fù)責(zé)所有商品的消磁工作，并協(xié)助防損檢查。

　　5、保證隨時(shí)有足夠的零錢找給顧客。

　　6、提高掃描的正確率和速度，以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。

　　7、熟悉收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、消磁板等設(shè)備的操作，能解決簡(jiǎn)單故障，隨時(shí)準(zhǔn)備好簡(jiǎn)單耗材。

　　8、營(yíng)業(yè)結(jié)束和營(yíng)業(yè)前，負(fù)責(zé)收銀臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及所管區(qū)域的商品陳列。

　　三、后臺(tái)操作員的崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)店內(nèi)電腦系統(tǒng)的使用、維護(hù)和故障排除。

　　2、負(fù)責(zé)后臺(tái)電腦的故障處理、價(jià)格變更工作。

　　3、負(fù)責(zé)店內(nèi)各種報(bào)表的打印分發(fā)。

　　4、協(xié)助店內(nèi)的商品盤點(diǎn)。

　　5、負(fù)責(zé)每日營(yíng)業(yè)款的收繳以及零錢的兌換。

　　四、防損員的崗位職責(zé)

　　1、保證店內(nèi)正常經(jīng)營(yíng)秩序，確保人員、財(cái)產(chǎn)、商品設(shè)施的安全。

　　2、防止偷竊并對(duì)盜竊行為依照公司規(guī)定處置。

　　3、負(fù)責(zé)落實(shí)上級(jí)有關(guān)消防規(guī)定，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)消防負(fù)責(zé)人聯(lián)系，共同制定整改措施并報(bào)告店長(zhǎng)。

　　4、負(fù)責(zé)賣場(chǎng)消防設(shè)備的檢查完善，隨時(shí)保持良好的運(yùn)行狀態(tài)，協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)消防設(shè)施地檢查維護(hù)。

　　5、負(fù)責(zé)整個(gè)賣場(chǎng)安全的檢查，包括員工的操作安全，商品陳列安全等。

　　6、進(jìn)行全超市的消防安全教育、培訓(xùn)、宣傳，減少員工、顧客工傷的發(fā)生。

　　7、負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)運(yùn)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，包括倉庫、盤點(diǎn)、出入口的控制等，協(xié)助店長(zhǎng)減少各個(gè)環(huán)節(jié)的漏洞。

　　8、負(fù)責(zé)緊急方案的制定、實(shí)施、突發(fā)事件的處理。

　　9、協(xié)助進(jìn)行盤點(diǎn)。

　　五、柜組長(zhǎng)的崗位職責(zé)（理貨組長(zhǎng)）

　　1、負(fù)責(zé)本柜組所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　2、負(fù)責(zé)本柜組員工的管理，保證并檢查公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的執(zhí)行。

　　3、負(fù)責(zé)本柜組所有的商品陳列設(shè)計(jì)和實(shí)施。

　　4、負(fù)責(zé)商品的續(xù)訂貨和庫存的管理，控制缺貨。

　　5、負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施，競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的調(diào)查。

　　6、組織實(shí)施盤點(diǎn)。

　　六、收銀組長(zhǎng)的崗位職責(zé)

　　1、維持全店良好的服務(wù)水平，樹立本超市優(yōu)良的服務(wù)形象。

　　2、管理收銀員，監(jiān)督公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　3、保證現(xiàn)金的收發(fā)安全，負(fù)責(zé)監(jiān)督收銀崗位的工作，不能出現(xiàn)違規(guī)操作。

　　4、負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)公司的電腦中心，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　5、負(fù)責(zé)收銀區(qū)域的.商品陳列的整理。

　　6、加強(qiáng)收銀過程中的損耗，包括現(xiàn)金以及耗材的損耗。

　　7、負(fù)責(zé)收銀設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，能解決和排除簡(jiǎn)單故障。

　　8、協(xié)助本店的盤點(diǎn)工作。

　　七、店長(zhǎng)的崗位職責(zé)

　　1、完成經(jīng)營(yíng)和管理目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

　　2、保證賣場(chǎng)良好的顧客服務(wù)水平，保證促進(jìn)企業(yè)聲譽(yù)的進(jìn)步。

　　3、保證店內(nèi)良好的銷售業(yè)績(jī)以及利潤(rùn)業(yè)績(jī)。

　　4、嚴(yán)格控制門店的損耗。

　　5、保證店內(nèi)整齊、清潔、舒適、生動(dòng)的購物環(huán)境，不斷推進(jìn)企業(yè)形象。

　　6、合理進(jìn)行組織框架，控制人事以及費(fèi)用成本，調(diào)動(dòng)員工積極性，保持員工的工作效率。

　　7、審核店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用。

　　8、加強(qiáng)防火、防盜、防工傷事故和安全保衛(wèi)工作。

　　八、商品驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)

　　1、保質(zhì)期在1個(gè)月以下（含1個(gè)月），生產(chǎn)日期不能超過保質(zhì)期的三分之一，截止保質(zhì)期前7天退貨。

　　2、保質(zhì)期在1個(gè)月以上，3個(gè)月以內(nèi)（含3個(gè)月），生產(chǎn)日期不能超過保質(zhì)期的三分之一，截止保質(zhì)期前20天退貨。

　　3、保質(zhì)期在3個(gè)月以上，6個(gè)月以內(nèi)（含6個(gè)月），生產(chǎn)日期不能超過保質(zhì)期的三分之一，截止保質(zhì)期前1個(gè)月退貨。

　　4、保質(zhì)期在6個(gè)月以上，1年以內(nèi)（含1年），生產(chǎn)日期不能超過保質(zhì)期的三分之一，截止保質(zhì)期前1個(gè)月退貨。

　　5、保質(zhì)期在1年以上的商品，食品類生產(chǎn)日期不能超過保質(zhì)期的三分之一，截止保質(zhì)期前3個(gè)月退貨。非食品類的商品，生產(chǎn)日期不能超過保質(zhì)期的五分之二，截止保質(zhì)期前6個(gè)月退貨。

　　6、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的商品，外包裝要干凈整潔，無外包裝的商品，配件要齊全，否則不予簽收。

員工崗位職責(zé)集錦 篇20

　　崗位職責(zé)：

　　1、貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，絕對(duì)服從總部的領(lǐng)導(dǎo)。

　　2、將總部下達(dá)的工作任務(wù)、計(jì)劃和要求及時(shí)傳達(dá)到本店各級(jí)工作人員和部門，監(jiān)督相關(guān)人工作人員作狀況，督促真正落實(shí)與執(zhí)行。

　　3、定期與發(fā)型師面談，及時(shí)發(fā)現(xiàn)發(fā)型師的心理變化和需求，調(diào)整發(fā)型師心態(tài)，調(diào)動(dòng)其工作積極性和熱情。

　　4、在經(jīng)理不在時(shí)負(fù)責(zé)組織召開晨會(huì)、晚會(huì)、周會(huì)、管理層周會(huì)等例會(huì)及臨時(shí)會(huì)議，總結(jié)問題，提出解決方案，制定各項(xiàng)工作計(jì)劃并負(fù)責(zé)貫徹與執(zhí)行。

　　5、從工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，對(duì)現(xiàn)有規(guī)章制度及各種標(biāo)準(zhǔn)與流程提出改進(jìn)意見。

　　6、與店經(jīng)理制定發(fā)型師的培訓(xùn)計(jì)劃并負(fù)責(zé)實(shí)施與考核。

　　7、每月第一個(gè)周一向總部做分店及個(gè)人上月工作總結(jié)及本月工作計(jì)劃。

　　8、負(fù)責(zé)工作人員的'招募、考核及評(píng)比工作。對(duì)不服從本店管理的工作人員有權(quán)退回總部重新培訓(xùn)，對(duì)于嚴(yán)重違反規(guī)章制度的工作人員可向總部提出辭退建議但不得私自開除工作人員。

　　9、店長(zhǎng)要以身作則，模范遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　10、店長(zhǎng)的工作側(cè)重于發(fā)型師。

員工崗位職責(zé)集錦 篇21

　　1、工作職責(zé)

　　1)根據(jù)酒店的營(yíng)銷策略，制定餐飲部的整體營(yíng)銷計(jì)劃，根據(jù)酒店的主要目標(biāo)市場(chǎng)，有針對(duì)性地開發(fā)新產(chǎn)品，滿足客人的需求，爭(zhēng)取最佳的經(jīng)濟(jì)效益，完成并超過總經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

　　2)負(fù)責(zé)制定本部門各類人員的工作職責(zé):操作規(guī)程和服務(wù)規(guī)范，監(jiān)督各級(jí)管理人員的培訓(xùn)和檢查，監(jiān)督實(shí)施，為客人提供合格的`產(chǎn)品和滿意的服務(wù)。

　　3)負(fù)責(zé)人員調(diào)整:考勤、考核、獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)、考核、下屬人員分級(jí)管理、晉升指導(dǎo)和推薦。

　　4)親自組織:安排大型集體用餐和重要宴會(huì)，以確保宴會(huì)產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。

　　5)與廚師一起規(guī)劃和設(shè)計(jì)固定菜單和可變菜單，積極開發(fā)新產(chǎn)品，不斷推出新菜品。

　　6)加強(qiáng)對(duì)各崗位的監(jiān)督，加強(qiáng)餐飲采購的管理和控制:驗(yàn)收、入庫，降低成本，減少浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

　　7)督促廚師對(duì)廚房生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)管理，完善廚房組織，合理布局，保證菜肴質(zhì)量，減少生產(chǎn)浪費(fèi)，調(diào)動(dòng)廚房員工積極性。

　　8)負(fù)責(zé)督促相關(guān)人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，掌握食品屬性，嚴(yán)格防止食物中毒，確保用餐安全。

　　9)建立客人歷史檔案；負(fù)責(zé)收集、處理客人對(duì)餐飲質(zhì)量的意見提高社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

　　10)加強(qiáng)餐飲設(shè)備的維護(hù)。

　　11)每天主持部門晨會(huì)，了解當(dāng)前運(yùn)行情況，安排當(dāng)天工作。

　　12)參加酒店召開的部門經(jīng)理例會(huì)，并定期向總經(jīng)理匯報(bào)。

　　13)完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

　　2、工作要求

　　1)教育:大專以上學(xué)歷。

　　2)專業(yè)知識(shí):旅游營(yíng)銷:銷售、社會(huì)學(xué)、酒店管理、工具材料、烹飪、掌握食品商業(yè)衛(wèi)生和食品管理等知識(shí)。

　　3)工作能力:較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力和實(shí)際工作能力。

　　4)熟悉食品生產(chǎn)的全過程，善于安排各環(huán)節(jié)的工作，掌握各食品部門的工作職責(zé)和工作程序。

　　5)能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人需求及時(shí)調(diào)整食品管理策略，善于安排、組織和開展各種食品展示活動(dòng)。

　　6)具備酒店預(yù)算管理知識(shí)，能夠編制餐飲部門預(yù)算并執(zhí)行預(yù)算目標(biāo)。

　　7)了解和執(zhí)行政府有關(guān)食品管理的法律法規(guī)。

　　8)善于指導(dǎo)和鼓勵(lì)下屬員工工作，評(píng)估員工績(jī)效，有效制定部門員工培訓(xùn)計(jì)劃。

員工崗位職責(zé)集錦 篇22

　　崗位職責(zé)：

　　負(fù)責(zé)目標(biāo)城市與行業(yè)代理商和零售商進(jìn)行深度合作；

　　負(fù)責(zé)供應(yīng)商的平臺(tái)入駐；

　　對(duì)合作供應(yīng)商進(jìn)行網(wǎng)站/APP培訓(xùn)操作；

　　負(fù)責(zé)市場(chǎng)信息的收集和分析；

　　管理維護(hù)客戶關(guān)系及客戶間的長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作計(jì)劃；

　　職位要求：

　　1.大專及以上學(xué)歷，有互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品地推經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

　　2.具有良好的邏輯思維與系統(tǒng)分析能力，良好的溝通能力和文字組織能力；

　　3.具備較強(qiáng)的`學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能承受一定的工作壓力。

　　微信

　　市場(chǎng)開發(fā)推廣崗位

員工崗位職責(zé)集錦 篇23

　　鞋廠品管部崗位職責(zé)及工作方法

　　一、崗位職責(zé)及工作方法

　　1、原材料品和員

　�。�1）崗位職責(zé)

　　按照規(guī)定程序?qū)λ�有入庫資料進(jìn)行檢驗(yàn)。

　�。�2）工作方法

　　a、根據(jù)規(guī)定要求的檢驗(yàn)項(xiàng)目和程序，對(duì)入庫原材料的各項(xiàng)屬性進(jìn)行檢驗(yàn)，合格的入庫分類存放，不合格的退貨不予以入庫。

　　b、入庫材料第一時(shí)間即需檢驗(yàn)，不可延誤時(shí)間，如發(fā)現(xiàn)異狀自己不能判斷，必須請(qǐng)示上級(jí)判斷，需要退貨的第一時(shí)間通知生產(chǎn)部與廠商。

　　C、所有入庫材料必須認(rèn)真填寫《原材料檢驗(yàn)報(bào)告單》需要相關(guān)單位人員簽名的必須簽名后，交部門主管核準(zhǔn)，再交統(tǒng)計(jì)員存檔。

　　d、所有入庫材料（合格品、可用品），品管員必須在入庫單上簽名，（出庫必須核準(zhǔn)后再在發(fā)料單上簽名）。

　　e、入庫材料判斷可用品必須填寫聯(lián)絡(luò)函。（例：材料分色、分碼作業(yè)的，材料有變異可生產(chǎn)的少量不良品混在良品中等）。

　　2、原材料品管組長(zhǎng)：

　�。�1）崗位職責(zé)：

　　督導(dǎo)上、下手原材料品管員的工作，處理品管員無法確定的異常問題。

　�。�2）工作方法：

　　a、按時(shí)上交報(bào)表。

　　b、材料發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）有變異需于第一時(shí)間匯報(bào)并跟蹤處理結(jié)果。

　　c、督導(dǎo)、檢查原材料品管員是否按規(guī)定程序作業(yè)。對(duì)原材品管員的違規(guī)作業(yè)及時(shí)予以糾正，并根據(jù)處罰條例執(zhí)行處罰。

　　3、針車品管員：

　�。�1）崗位職責(zé)：

　　抽檢針車半成品和成品，檢查針車每一流程的材料是否用錯(cuò)和制程中是否存在品質(zhì)變異，并予以復(fù)查和跟蹤改善狀況。

　�。�2）工作方法：

　　a、每單鞋在生產(chǎn)前備齊所有的資料（工藝單、色卡、用料明細(xì)表、確認(rèn)樣）。

　　b、根據(jù)工藝單、確認(rèn)樣、色卡和用料明細(xì)表按10%以上的比例抽檢針車半成品，仔細(xì)核對(duì)每流程的原材料、輔料、線是否用錯(cuò)，并留下可以追蹤的依據(jù)。

　　c、在鞋包下線入庫前，按10%以上的比例抽檢成品鞋包，如有品質(zhì)變異，品管負(fù)責(zé)跟蹤改善狀況，予以復(fù)查，并留下可以追蹤的記錄。

　　d、如實(shí)填報(bào)針車品管檢查記錄表。

　　4、針車品管組長(zhǎng)：

　�。�1）崗位職責(zé)：

　　督導(dǎo)針車品管員的工作，跟蹤新款鞋包試做和處理品管無法確定的異常問題。

　　（2）工作方法：

　　a、按時(shí)上交報(bào)表。

　　b、督導(dǎo)、檢查針車品管員是否按規(guī)定程序作業(yè)。對(duì)針車品管員的違規(guī)作業(yè)及時(shí)予以糾正，并根據(jù)處罰條例執(zhí)行處罰。

　　c、對(duì)針車品質(zhì)中的重大問題及時(shí)上報(bào)，并跟蹤處理結(jié)果。

　　d、全程跟蹤新款鞋包試做，熟悉制作工藝，如發(fā)現(xiàn)問題立即反饋給技術(shù)部。

　　5、成型品管：

　�。�1）崗位職責(zé)：

　　巡查生產(chǎn)中是否有品質(zhì)變異發(fā)生，并跟蹤改善狀況。

　�。�2）工作方法：

　　a、每一款上線時(shí)必須依據(jù)確認(rèn)樣、工藝單、色卡和用料明細(xì)表核相幫面、鞋底（跟）、中底等是否正確和成品是否合格，如發(fā)現(xiàn)問題立即上報(bào)。

　　b、巡視全成型車間（上午、下午和晚班各三次，一天至少九次），對(duì)可能發(fā)生和已經(jīng)開始發(fā)生的品質(zhì)變異以《品質(zhì)異常信息反饋單》的方式書面通知車間副主管，并監(jiān)督改善過程。

　　c、如實(shí)填報(bào)成型品管巡查記錄和成型換品種品管記錄表。

　　6、成型抽箱品管員：

　�。�1）崗位職責(zé)：

　　根據(jù)營(yíng)銷部生產(chǎn)通知單及生產(chǎn)部提供生產(chǎn)排程單，技術(shù)部提供樣品（如擦色）及客人資料等，抽箱檢驗(yàn)成型各車間每條線當(dāng)天生產(chǎn)成品鞋的10%。

　�。�2）工作方法：

　　a、弄清每款成品鞋的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方式及重點(diǎn)事項(xiàng)。

　　b、根據(jù)生產(chǎn)部的排程對(duì)每條成型線的'每批成品比對(duì)樣品鞋進(jìn)行抽查是否達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　c、每天至少抽取每條線生產(chǎn)產(chǎn)量的10%，隨機(jī)抽取，對(duì)整批次判定合格后才簽字入庫。

　　d、判定返工批次，必須馬上填寫不合格返工通知單，第一時(shí)間通知成型副主管及品管員簽字確認(rèn)，如有爭(zhēng)議發(fā)生請(qǐng)技術(shù)部有關(guān)人員進(jìn)行分析，由責(zé)任人承擔(dān)一切責(zé)任。

　　e、如自己不能處理的重大問題及時(shí)向成型品管組長(zhǎng)匯報(bào)情況。

　　f、檢查大包裝、小包裝的包裝事項(xiàng)是否按客人的要求進(jìn)行包裝，如發(fā)現(xiàn)批量錯(cuò)誤，馬上填寫抽查報(bào)表，經(jīng)成型副主管和包裝人員簽字并要求返工。

　　g、監(jiān)督不合格成品進(jìn)行返工，直至合格后才能入庫。

　　7、成型品管組長(zhǎng)：

　　（1）崗位職責(zé)：

　　督導(dǎo)品管的工作，跟蹤新款試做和處理品管員無法確定的異常問題。

　�。�2）工作方法：

　　a、按進(jìn)上交報(bào)表。

　　b、督導(dǎo)、檢查成型品管員是否按規(guī)定程序作業(yè)，對(duì)成型品管員的違規(guī)作業(yè)及時(shí)予以糾正，并根據(jù)處罰條例執(zhí)行處罰。

　　c、對(duì)成型品質(zhì)中的重大問題及時(shí)上報(bào)，并跟蹤處理結(jié)果。

　　d、全程跟蹤新款的量產(chǎn)試做，如發(fā)現(xiàn)問題立即反饋給技術(shù)部。

　　8、品管統(tǒng)計(jì)員：

　�。�1）崗位職責(zé)：

　　品管部文件資料的整理和傳送以及品管部的報(bào)表匯總。

　�。�2）工作方法：

　　a、收集品管部各單位報(bào)表并準(zhǔn)確無誤地整理和統(tǒng)計(jì)，不得私自改動(dòng)。

　　b、當(dāng)天報(bào)表統(tǒng)計(jì)次日完成，當(dāng)月報(bào)表統(tǒng)計(jì)次月5日以前完成。

　　c、品管文件的下發(fā)需及時(shí)并要求責(zé)任人員簽字落實(shí)。

　　d、品管統(tǒng)計(jì)資料和品管文件檔案整理需做到清楚易查。

　　9、品管主管：

　�。�1）崗位職責(zé)：

　　a、負(fù)責(zé)不斷健全和完善品管體系，讓品質(zhì)管制的過程數(shù)據(jù)化，并能通過質(zhì)量目標(biāo)、數(shù)據(jù)分析，糾正和預(yù)防措施的利用，持續(xù)改進(jìn)品管體系的有效性。

　　b、培訓(xùn)和督導(dǎo)部屬人員嚴(yán)格按品質(zhì)管理制的有關(guān)規(guī)定和程序操作，定期考核部屬人員的工作績(jī)效。

　　c、按月評(píng)估各生產(chǎn)車間的品質(zhì)管理績(jī)效。

　　d、負(fù)責(zé)對(duì)總門主管以上（含主管）的溝通。

　�。�2）工作方法：

　　a、不斷總結(jié)產(chǎn)生品質(zhì)變異的原因，以及采取糾正和預(yù)防措施的效果，通過每月品管部各職位報(bào)表的有關(guān)數(shù)據(jù)分析質(zhì)量目標(biāo)的完成情況，思索如何持續(xù)改進(jìn)品管體系的有效性，以達(dá)到預(yù)期的質(zhì)量目標(biāo)。

　　b、例行審閱品管員、品管組長(zhǎng)的檢查記錄不和品質(zhì)狀況和品質(zhì)變異，了解和掌握品質(zhì)生產(chǎn)的動(dòng)態(tài)。

　　c、例行巡視各車間生產(chǎn)過程，調(diào)察整個(gè)流程品質(zhì)狀況和品質(zhì)變異，檢查品管員和品管組長(zhǎng)是否嚴(yán)格按照品質(zhì)管制的有關(guān)規(guī)定和程序操作。

　　d、日常幫助品管組長(zhǎng)判別有疑難的品質(zhì)問題，及時(shí)與其他部門主管溝通，解決品管組長(zhǎng)不能解決的疑難問題，及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)自己無法解決的或有必要向總經(jīng)理匯報(bào)的有關(guān)問題。

　　e、視實(shí)際需要，協(xié)助生產(chǎn)部門教育員工增加品質(zhì)意識(shí)，逐漸形成全員品管的局面。

　　f、以品質(zhì)檢查記錄表為依據(jù)，評(píng)估品管部人員的工作績(jī)效和車間管理的品管績(jī)效。

員工崗位職責(zé)集錦 篇24

　　直接上級(jí)：涼菜主管

　　直接下級(jí)：無

　　素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：學(xué)歷、培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)、技能四個(gè)方面

　　1、 具有初中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。

　　2、 具有良好的細(xì)想品質(zhì)，作風(fēng)正派，嚴(yán)于律己，有較強(qiáng)的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，熱愛本職工作。對(duì)業(yè)務(wù)精益求精，工作認(rèn)真，一絲不茍。

　　3、 接受過餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)，具備二級(jí)以上廚師及格證書，具有一般的營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。

　　4、 有兩年以上的`工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉一般涼菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技術(shù)。

　　崗位職責(zé)：涼菜廚師在涼菜主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)涼菜的加工制作，具體職責(zé)如下：

　　1、 根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備原料及用具，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

　　2、 按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配臵涼菜。

　　3、 根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細(xì)膩協(xié)調(diào)。

　　4、 綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)、減少損耗、減低成本。

　　5、 嚴(yán)格按照《成本卡》的要求執(zhí)行，做到?jīng)霾顺善焚|(zhì)量好，出菜快、不壓菜。

　　6、 節(jié)省能源，水、點(diǎn)、煤氣等要及時(shí)關(guān)閉。

　　7、 負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)砧板、道具定期消毒。

　　8、 負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，做到每天檢查冰柜、水、電源等運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)上報(bào)。

　　9、 按規(guī)定做好本崗位的安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防各種事故發(fā)生。

　　10、 完成主管教派的其它工作。