廚房設計崗位職責（通用3篇）
廚房設計崗位職責 篇1
任職條件
1、大專及以上學歷；
2、機電，機械，工程類等相關專業(yè)；
3、具有企業(yè)相關崗位3年以上的工作經(jīng)驗；
4、精通cad、word、execl等軟件，
5、熟悉廚具產(chǎn)品的相關知識、熟悉廚具的制造工藝及安裝流程；
6、敬業(yè)、認真，責任心強，有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力；
7、有較強的團隊工作意識，獨立工作能力強。
崗位職責
1、完成商用廚房工程前期設計方案溝通、設備選型方案。配合項目經(jīng)理完成施工圖交底工作，參加項目會議；
2、重點項目的設計工作（包括現(xiàn)場勘查，了解業(yè)主需求，繪制廚房設備平面布置圖，廚房動線圖，設備選型，出配套土建、給水、排水、電路、燃氣、排煙、鮮風、照明等相關點位圖，與裝飾結合的立面圖的繪制工作）；
3、對項目設計工作質(zhì)量的把控，提供技術支持，負責設計部日常的審核工作，針對問題提供解決方案；
4、能對空間進行平面規(guī)劃設計、方案設計、制定配套報價清單，針對客戶需求，獨立完成圖紙設計及方案設計。
廚房設計崗位職責 篇2
職責描述：
1、了解客戶需求，為客戶設計方案，簽訂合同；
2、上門測量、復測，向總部下單、生產(chǎn)；
3、與導購良好合作溝通，準確、高效地完成簽單，與按裝師協(xié)調(diào)溝通櫥柜設計的要點，以確保安裝順暢
任職要求：
1、精通多種做圖軟件cad、三維家等；
2、具有3年以上相關工作經(jīng)驗
廚房設計崗位職責 篇3
1、每日參加廚房部的早例會，記錄內(nèi)容，遞交本部門的工作報告，匯報有關食品情況及客人的投訴和要求。
2、在客人面前保持友好、親切、整潔的職業(yè)形象。
3、協(xié)助行政總廚制定西餐廳菜牌、廚房菜譜及食品價格。
4、布置工作任務，安排工作細節(jié)，并對員工工作給予指導和監(jiān)督。
5、安排廚房員工工作時間表，確保合理使用人力，必要時安排員工加班。
6、監(jiān)督、檢查員工的個人衛(wèi)生和勞動紀律。
7、協(xié)助行政總廚檢驗食品質(zhì)量、制訂原料采購計劃，確保所有原料在使用過程中沒有浪費或損壞等情況。
8、全面負責所管轄范圍內(nèi)工具、設備、設施的正常使用、清潔和維護保養(yǎng)，以及工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
9、定期對下屬進行績效評估，向上級提出獎懲建議，并實施對廚師的技術培訓。
10、確保廚房食品出品質(zhì)量。經(jīng)常檢查食品味道、成色、所要求的溫度及菜肴的份額。
11、各崗的業(yè)務操作檢查和理論學習。
12、正確傳達行政總廚的指示。
13、按工作程序做好與西餐廳、采購部、總倉部、管事部的橫向聯(lián)系，并及時對部門間爭議提出界定要求。
14、制訂西餐廚房年度工作目標和工作計劃，按月做出預算及月度工作計劃，報批通過后執(zhí)行。
15、負責制定西餐廚房的工作程序和規(guī)章制度，報批通過后施行。
16、制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作范圍。
17、受理直接下級上報的合理化建議，按照程序處理。
18、向直接下級授權。
19、負責西餐廚房主管工作程序的培訓、執(zhí)行、檢查。
20、制定西餐廚房崗位技能培訓計劃協(xié)助培訓部實施、考核。
21、巡視、監(jiān)督、檢查所屬下級的各項工作。
22、了解西餐廚房工作情況和相關數(shù)據(jù)。
23、定期聽取直接下級述職并對其做出工作評定。
24、根據(jù)工作需要調(diào)配直接下級的工作崗位，報直接上級批準后施行，轉(zhuǎn)人力資源部備案。
25、填寫直接下級過失單和獎勵單，根據(jù)權限按照程序執(zhí)行。
26、審批直接下級上報的過失單和獎勵單，報人力資源部核準執(zhí)行。
27、及時對下級工作中的爭議做出裁決。
28、定期向行政總廚述職。
29、負責本部門主管級人員任用的提名。
30、關心所屬下級的思想、工作、生活。