食品化驗員的職責簡述（精選9篇）

食品化驗員的職責簡述 篇1

　　職責：

　　1 負責化驗室的管理和各生產車間部門的銜接，對化驗室工作合理分工，明確責任，嚴格把關，按時完成檢驗工作;

　　2 負責按照化驗規則，組織化驗人員對肉類制品廠原輔料、半成品、成品和生產操作等方面微生物、理化指標進行監測，檢驗并及時出據《檢驗報告單》。

　　3 負責化驗室儀器、設備的管理與維護、保養工作。

　　4 負責化驗室藥品、化學試劑、危險品的管理工作。

　　5 負責組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛生，保持地面、墻壁、玻璃、門窗、工作臺案及儀器、設備的衛生清潔。

　　任職要求：

　　1、食品專業或相關專業大專以上學歷;

　　2、應屆畢業生也可;

　　3.吃苦耐勞，認真負責，具有較強的學習、分析、溝通協調能力;

　　4.熟悉食品行業相關質量衛生要求。

食品化驗員的職責簡述 篇2

　　職責：

　　1、負責原材料、半成品、成品各項指標檢測、化驗、分析、鑒定等;

　　2、負責化驗室的儀器保養，化驗結果的整理;

　　3、相關檢驗標準的制定和完善;

　　4、工廠其它相關工作。

　　職位要求：

　　1、食品專業中專或以上學歷者優先，能獨立操作儀器完成工作;

　　2、工作認真負責，嚴謹細致;

　　3、具有食品檢驗員證;

　　4、應屆畢業生或有食品廠化驗員工作一年以上經驗者優先;

食品化驗員的職責簡述 篇3

　　職責

　　1、全面負責生產全過程的產品質量抽樣、檢驗，封存及留樣登記;

　　2、匯總整理和保管好各種檢驗數據資料，建立完整的質量檢驗臺賬;

　　3、對檢驗中發現的質量問題應及時進行信息、數據的分析，并及時向上級匯報;

　　4、實驗室測量儀器的清理、維護、保養。

　　任職資格

　　1、食品、化學或生物�？埔陨蠈W歷;

　　2、有食品檢驗員中級證書;

　　3、具有較強的溝通協調能力，能承擔較大壓力和挑戰。

食品化驗員的職責簡述 篇4

　　職責：

　　1.遵守化驗室各項規章制度和技術法規,按照有關的質量標準和檢驗操作規程及時準確地完成檢驗任務;

　　2.負責產品的理化與微生物檢測;

　　3.原輔料的接收和檢驗;

　　4.車間環境衛生的檢查;

　　5.每年型檢送樣和報告的確認;

　　6.制定計量和測試設備的校準計劃并完成校準;

　　7.實驗室試劑管理;

　　8.化驗設備的保養、維護。

　　任職資格:

　　1. 大專以上學歷，食品或生物專業;

　　2. 檢驗員職格證，1-2年的工作經驗;

　　3. 有責任心、團隊精神，且能承受一定壓力;

　　4. 工作嚴謹，協調及溝通能力佳;

　　5. 男女不限，身體健康;

食品化驗員的職責簡述 篇5

　　1、 負責原料、半成品、成品等產品的取樣工作;

　　2、 負責原料、半成品、成品的化驗工作;

　　3、 出具相關產品的化驗報告;

　　4、 化驗室用品、設備、環境的管理工作;

　　5、 化驗室的藥劑申購管理，以及費用核算工作;

　　6、 車間環境、工、器、水樣等物品的檢測工作;

　　7、 協助質量管理人員做好微生物情況分析與改進工作;

　　8、 領導交辦的其他事宜。

食品化驗員的職責簡述 篇6

　　職責：

　　1、掌握化驗基本知識及操作要領，嚴格按照操作規程要求，按時間對樣品進行準確檢驗，及時出具化驗報告。發現異常，及時報告。

　　2、會檢測產品水分、會檢測蛋白含量、會檢測鹽分含量、會檢測菌群、其他

　　2、做好文件資料的保存歸檔工作。

　　3、做好相關統計工作。

　　4、及時完成領導交待的臨時性工作。

　　任職要求：

　　1、45歲以下，大專以上學歷，化驗及相關專業畢業，從事食品檢驗工作3年以上。

　　2、對待工作耐心、細致，具有良好的協調溝通能力和團隊意識。

　　3、熟練掌握電腦操作軟件。

食品化驗員的職責簡述 篇7

　　職責：

　　1、熟悉化驗室工作基本流程，包括理化、微生物等檢測檢驗流程;

　　2、熟悉化驗室常規檢測儀器操作，按照儀器設備、計量器具檢定和管理制度做好化驗儀器、設備的日常維護;

　　3、參與檢測方法與質量控制技術的研究，編寫相關檢驗方法的作業指導書及方法驗證;

　　4、按時按質完成原料、成品及其他樣品檢驗任務對結果準確性負責;

　　5、管理各項化驗數據，要求整齊、清晰、準確與規范地填寫相關記錄文件;

　　6、參與質量管理體系審核及認證;

　　7、完成領導交辦的其他工作。

　　任職要求：

　　1、食品相關專業畢業，大�；蛞陨蠈W歷;

　　2、持了解質量管理程序及質量管理體系;

　　3、工作認真負責，執行力強，嚴謹細致，有原則、紀律性;

　　4、良好的溝通協調能力及良好的團隊協作精神;

　　5、有化驗檢查工作經驗，持有食品檢驗工證書者優先考慮。

食品化驗員的職責簡述 篇8

　　1、對化驗室的工器具、化學試劑安全、危險品保存負責。

　　2、嚴格按照檢驗制度對公司原輔料、產成品進行檢測，將結果匯報給部門經理。

　　3、嚴格按照《操作性前提方案》要求對生產用水、食品接觸面等進行微生物、理化檢測項目，將結果匯報給部門經理。

　　4、參與對不合格品的評審、驗證工作。

　　5、對公司計量檢測器具進行定期檢測。

　　6、完成對檢驗數據的統計、匯總。

　　7、對檢驗報告、原始記錄進行存檔管理，保存時間不得少于2年。

　　8、不斷提高自身的業務水平，學習先進的檢驗方法。

　　9、加強自身學習，每月對檢測標準進行查詢，并及時更新。

　　10、按照要求對鍋爐水以及污水處理出水質量進行檢驗。

食品化驗員的職責簡述 篇9

　　職責：

　　1、對送檢樣品進行微生物檢查、理化檢測;

　　2、對檢測結果進行分類匯總，以報告形式送交相關部門;

　　3、每天為車間品管取樣準備所必需的已滅菌用品;

　　4、保存好送檢樣品，以備檢查;

　　5、及時維護和保養化驗室內儀器;

　　6、完成領導交辦的其他各項工作。

　　任職要求：

　　1、年齡35歲以下，熱愛食品化驗工作。

　　2、大學本科以上學歷，食品相關專業。

　　3、具有食品檢測證。

　　4、有工作經驗者優先。