店長的崗位職責（通用29篇）
店長的崗位職責 篇1
1提供杰出的QSC及重新贏回顧客，維護公司品牌形象
2確保食品安全，QSC，人員招募及訓練，營業(yè)額及利潤目標的達成
3組建團隊，傳遞和體現(xiàn)“四好精神”
4與公司各部門保持有效溝通，并完成行政工作(財務，考勤，報表等)
5維持社區(qū)關(guān)系及處理突發(fā)事件
6公司安排的其他工作
店長的崗位職責 篇2
1、負責整個店面的日常管理，執(zhí)行公司的管理制度，貫徹公司下達的方針政策;
2、 組織帶領下屬完成經(jīng)營指標與利潤指標;
3、負責與顧客進行良好溝通，維護客戶關(guān)系;保持良好的顧客滿意度;
4、組織檢查、追蹤、反饋餐廳的日常工作的開展，管控餐廳各項成本以提高利潤，確保營運工作的順暢和穩(wěn)定;
5、店面團隊建設，指導、培訓、發(fā)展下屬;
6、負責整個店面的日常管理，執(zhí)行公司的管理制度，貫徹公司下達的方針政策;
7、負責店面員工的招聘;
8、維持門店及公司品牌形象。
店長的崗位職責 篇3
1、將目標傳達給下屬，掌握每日、每周、每月、累計等的目標達成情況，帶領員工完成公司下達的指定銷售目標，一業(yè)績狀況達成對策，領導員工提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務，并竭力為公司爭取營業(yè)額;
2、監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務工作：主持早、晚會，并做好記錄;
3、銷售工作進行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產(chǎn)品及時補充，滯銷產(chǎn)品做出合理化銷售建議或退倉，確保日常的銷售;
4、進(退)店的貨品，安排店員認真清點，若發(fā)現(xiàn)差異，立即向上級匯報;
5、有效的管理和運用資源，如人力、貨品、店鋪陳列、宣傳用品等。
6、定期對員工進行培訓教育指導：與門店工作規(guī)范相關(guān)的一切規(guī)章制度。
7、維持店面干凈整潔。
8、領導交辦的其他事項。
店長的崗位職責 篇4
1.管理店面日常運營工作;完成公司設定的目標;
2.依照公司整體戰(zhàn)略發(fā)展方向，完成相應落地工作及執(zhí)行;
3.人員管理及梯隊培養(yǎng);
店長的崗位職責 篇5
1 全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務的正常進行;
2 完成上級下達的各項任務和經(jīng)營指標;
3 負責餐廳設備財產(chǎn)管理，嚴格控制物料消耗和成本費用及外聯(lián)工作;
4 負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務培訓，不斷提高全員業(yè)務素質(zhì)。
5 檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效。
店長的崗位職責 篇6
1、服從公司的統(tǒng)一領導，負責本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。
2、及時準確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。開拓進取，結(jié)合實際，敢于、善于提出各種合理化建議。
3、負責制定服務規(guī)范 、程序和推銷策略，報營運部核準后負責組織實施。業(yè)務上精益求精，不斷提高管理水平。
4、審閱當天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，做出相應的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款安全。
5、經(jīng)常組織調(diào)料師、大堂主管、領班等，根據(jù)就餐客人的意見，改進和提高服務、菜品質(zhì)量。
6、督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。
7、熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，
店長的崗位職責 篇7
負責管理運營門店,
盤點訂貨,核算成本控制,
線上線下營銷方案,
目標明確月業(yè)績達標/年業(yè)績達標,
員工的管理/配制與團結(jié),
核心產(chǎn)品營銷,
爆款產(chǎn)品方案,
日常排班及工作安排
店長的崗位職責 篇8
1) 確保個人儀容儀表合格，精神面貌良好;
2)遵守公司的各項規(guī)章制度，負責本店的全面工作，貫徹執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度;督促完成本店的日常經(jīng)營工作，關(guān)注員工狀態(tài)，提升員工積極性，做好門店店員的績效跟蹤記錄，嚴格執(zhí)行獎罰條例，使店員行為表現(xiàn)評定有所依據(jù);
3)掌握人員流動情況和控制好物品的使用情況，減少費用開展和物品損耗，嚴格控制人工成本和運營成本，杜絕浪費;做好店面現(xiàn)金流的管理，針對一切店面花銷負責;
4) 定期組織培訓員工業(yè)務技能，不斷學習，增強本店凝聚力和競爭力;對店面中層管理有效的進行輔導和考核，保證質(zhì)量的完成每日的值班管理;
5) 做好店面食材、物料的盤點和保管，確保質(zhì)量合格，數(shù)量合理，盤點數(shù)據(jù)精準;隨時關(guān)注市場的價格動態(tài);
6) 針對本店缺編情況，進行人員招聘;
7)處理門店外圍的關(guān)系并合理運用，提升公司品牌知名度，包括但不限于供貨商、合作方、媒體等;合理處理店面與各個政府部門的關(guān)系，包括但不限于工商、稅務、食藥監(jiān)、消防等;
8) 策劃店內(nèi)營銷活動，并積極完成公司統(tǒng)一安排的營銷活動 ;
9) 及時跟公司反饋有關(guān)顧客、貨品質(zhì)量、店員建議、營業(yè)情況等信息;
10) 對宿舍進行有效監(jiān)管;
11) 了解周邊商家的經(jīng)營情況，對商圈或物業(yè)的活動有及時的反饋;
12) 保管好店內(nèi)經(jīng)營的執(zhí)照證件和章等，按照使用流程操作，不私自借用;
13) 完成其他臨時交辦的任務。
店長的崗位職責 篇9
1、負責店面工作，確保店面銷售額穩(wěn)定增長;
2、做好門店各個部門的分工管理工作;
3、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);
4、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度;
5、掌握門店各種設備的維護保養(yǎng)知識;
6、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;
7、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾;
8、負責對員工的培訓教育;
9、與團隊一起，完成店面的推廣工作。
店長的崗位職責 篇10
1. 遵守公司的各項規(guī)章制度
2.及時準確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。結(jié)合實際，敢于、善于提出各種合理化建議。
3.進行營業(yè)分析，做出相應的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款安全。
4.督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。
5.熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢反饋意見，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質(zhì)量。
6.加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。
7.加強財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴控成本，杜絕浪費。
8.認真抓好服務質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,責任到人，嚴防各類安全事故發(fā)生。
9.隨時檢查設備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養(yǎng)、維護、更換，認真執(zhí)行店內(nèi)開支上報制度，超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行。
10.加強員工在崗培訓工作，定期組織員工以老帶新學習服務技能及營銷知識。
11.定期組織培訓員工業(yè)務技能，不斷的學習各項規(guī)章制度，增強本店凝聚力和競爭力。定期組織店內(nèi)管理層召開管理會議。
店長的崗位職責 篇11
1、全面負責門店日常營運工作，對營業(yè)額提升，顧客滿意度，QSC，成本管控等方面負責;
2、對公司下達的營業(yè)額指標能夠有計劃的落實到位;
3、有人才培養(yǎng)復制的能力，能夠打造門店梯隊建設，有較強的帶訓和系統(tǒng)理論知識;
4、具有較強的責任心，溝通能力、抗壓能力強，自律性高;
5、做事認真、踏實、務實，有較強的上進心;
店長的崗位職責 篇12
1. 負責客戶方第三方餐飲公司管理
2. 審核每餐的菜單，確保服務品質(zhì)
3. 食品安全管控，抽查、取樣等。
4. 餐飲服務及日常運營質(zhì)量把控及監(jiān)管。
5. 客戶方需求對接，及處理突發(fā)事件。
店長的崗位職責 篇13
職責：
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略制定運營策略，全面負責公司指定管理產(chǎn)品的運營指標、年度發(fā)展計劃，并執(zhí)行推廣;
2、制定店鋪及產(chǎn)品推廣方案，對推廣效果進行評估優(yōu)化，提高店鋪點擊轉(zhuǎn)化,打造爆款，完成目標銷售額;
3、全面負責店鋪的日常運營，做出年度、季度、月度運營目標及預算，按月總結(jié)運營情況向公司匯報，以及運營流程的規(guī)范與制定。
任職要求：
1、大專及以上學歷，2年以上天貓運營經(jīng)驗，熟悉電子商務平臺運作流程與規(guī)則;
2、擅于打造店鋪熱賣款，精通 鉆展、直通車、淘客等基礎運營推廣，擅長微淘微信、短視頻、直播等新興內(nèi)容營銷推廣;
3、2年以上淘寶、天貓店獨立運營經(jīng)驗，有圖書、教輔類目操作經(jīng)驗豐富優(yōu)先考慮;
4、熟悉淘寶各種操作規(guī)則，對店鋪促銷活動有較強的策劃與組織能力;
5、積極主動，擅長溝通、責任心強，團隊合作精神，很強的談判能力和創(chuàng)新能力;
6、能帶團隊，有培訓能力，敢于挑戰(zhàn)自我，熱愛電商、網(wǎng)絡銷售及推廣工作。
店長的崗位職責 篇14
參加例會，執(zhí)行公司的各項決議。
制訂月度、年度經(jīng)營方案。
建立與各職能部門的關(guān)系協(xié)調(diào),做好店內(nèi)證照辦理與審核。
協(xié)調(diào)與商管的關(guān)系。
制定并組織實施經(jīng)營計劃，完成經(jīng)營目標。
按制度簽批店內(nèi)物資采購金額。
店內(nèi)營業(yè)款、備用金及其他資金的安全保管。
向總經(jīng)理報批經(jīng)營過程中的預算外開支。
研究市場特點、發(fā)展趨勢和顧客反映信息以及競爭對手的經(jīng)營動態(tài)。
組織協(xié)調(diào)店內(nèi)促銷活動。
組織對供應商的考察與選擇，定期組織對供應商物資進行考核。
審核所有物資的價格、表單的規(guī)范與準確。
巡視、檢查各部門的工作現(xiàn)場和各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
隨時掌握分店的經(jīng)營進展情況。
組織領班級(含)以下員工的招聘錄用、解聘工作。
向總經(jīng)理述職，遇重大緊急情況及時上報。
主持店工作例會。
組織店內(nèi)各部門的培訓工作，并根據(jù)情況授課。
審定與制定員工基本工資報表和獎懲記錄。
根據(jù)直接下級的工作表現(xiàn)填寫過失單和獎勵單。
店長的崗位職責 篇15
崗位職責：團結(jié)一線戰(zhàn)友完成銷售目標
協(xié)助店長負責店鋪的日常管理運營工作
定期參加公司培訓并進行本店鋪店員的培養(yǎng)
協(xié)助公司協(xié)調(diào)與商場間的關(guān)系
任職要求：
22-32 歲，高中以上學歷，一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗
熱愛銷售工作，責任心強
會操作電腦及有英語會話能力者優(yōu)先
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店長的崗位職責 篇16
1.對餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務)、C(衛(wèi)生).負完全責任。
2.確保勞工法/員工手冊/財務手冊等確實執(zhí)行。
3.負責員工及主管的招聘及保留。
4.負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內(nèi)。
5.負責店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計劃。
6.完成餐廳管理組的排班表。
7.主持主管會議。
8.確保員工福利計劃正確執(zhí)行。
9.執(zhí)行LSM活動，并配合地區(qū)與全國性的促銷活動在店內(nèi)執(zhí)行。
10.審核每月所有的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。
11.與公司或會計人員復核每月的損益表。
12.根據(jù)員工的個人實際情形給予停職或開除。
13.雇傭、訓練維護人員，并給予工作績效評估。
14.查證銀行是否在正確的時間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。
15.確保餐廳遵守安全操作程序。
16.確保所有投訴都能及時周全地處理。
17.訓練餐廳管理人員。
18.主持意見調(diào)查與臨時座談會,包括每月員工大會和每日例會
19.完成管理組的績效評估。
20.計劃、核準并安排時間，以完成員工的績效考核與薪資考核。
21.負責店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。
22.辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。
23.月底固定資產(chǎn)的盤點。
24.設定餐廳QSC、營業(yè)額和人員發(fā)展的長期目標與行動計劃。
25.設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點，以增加提升營業(yè)額的機會點。
店長的崗位職責 篇17
1.負責公司餐廳的全面經(jīng)營管理工作;
2.嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度、標準化工作流程、質(zhì)量標準;
3.定期分析改進餐廳的毛利水平，優(yōu)化餐廳的庫存結(jié)構(gòu);
4.負責餐廳資產(chǎn)盤點，損耗管理，資產(chǎn)設備的維護;
5.負責餐廳員工管理、培訓、考核及獎罰，激發(fā)員工積極性;
6.妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾。
店長的崗位職責 篇18
1、有豐富的大型連鎖餐飲管理經(jīng)驗
2、對值班管理，QSC，收銀系統(tǒng)，供應鏈訂貨系統(tǒng)操作熟練
3、性格開朗，活潑，對團隊管理能起到帶動作用
4、學習能力強，對數(shù)字敏感，善于發(fā)現(xiàn)問題并能夠利用自己專業(yè)能力及時解決問題
5、抗壓能力強，有較強的自律自控力
6、適應倒班工作
店長的崗位職責 篇19
1.制定并分解電工專賣店月銷售任務計劃,帶領團隊完成銷售任務。
2.主持專賣店的例會,傳達相關(guān)政策及信息。
3.監(jiān)督管理產(chǎn)品陳列、產(chǎn)品擺放、店面衛(wèi)生、人員禮儀形象、pop布置等展廳形象維護工作。
4.制定培訓計劃,并對導購員、業(yè)務員定期進行業(yè)務培訓學習指導,形成獨特的店面文化。
5.監(jiān)督導購員日常組織紀律,對違反有關(guān)規(guī)定的相關(guān)人員進行教育處理。
6.分析總結(jié)本店的銷售情況,分析全盤產(chǎn)品的銷售趨勢。
7.掌握當?shù)厥袌龅母偁幁h(huán)境和消費習慣,發(fā)現(xiàn)問題及時向上級領導反映,并提出有助于完成銷售目標的相關(guān)的建議。
8.對新上市的新產(chǎn)品、滯銷產(chǎn)品、促銷產(chǎn)品、及商場的擺放樣品進行合理的調(diào)整配置或進行合理的相應處理。
9.做好店面的安全維護,做好防火防盜工作,處置銷售現(xiàn)場出現(xiàn)的特殊情況。
10.處理顧客的現(xiàn)場或電話投訴與抱怨,做好售后的相關(guān)服務工作,需要其他部門協(xié)調(diào)處理的投訴事件及時通知相關(guān)部門。
11.領導臨時安排的其他臨時性工作。
店長的崗位職責 篇20
1. 總體負責餐廳的全面工作。
2. 加強餐廳的現(xiàn)場督導，堅守營業(yè)第一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正一線服務中存在的問題，不斷提高本店的餐飲服務質(zhì)量。
3. 負責制定下屬員工的每月培訓計劃并實行監(jiān)督與實施。
4. 編排各部門人員的輪班表，全力安排餐廳各崗位人員的工作分派，做好部門人員的出勤考核。
5. 協(xié)助餐廳經(jīng)理做好各項人事工作，建立及更新人員檔案。
6. 按公司標準做好開市、營業(yè)、轉(zhuǎn)更、收市的管理工作，協(xié)助分店經(jīng)理處理餐廳的日常事務。
7. 加強餐廳餐具和用具的清潔管理，保證客人擁有整潔安全的就餐環(huán)境。
8. 加強餐廳的公共財產(chǎn)的管理，嚴控餐廳的家私損耗，負責餐廳物品的申領和盤存，跟進餐廳所有設備的維修保養(yǎng)工作。
9. 負責主管以下員工的考勤和考績工作，根據(jù)其工作表現(xiàn)進行獎勵和處罰。
10.經(jīng)常與顧客溝通，與顧客建立良好的關(guān)系，有效調(diào)解糾紛和處理客人的投訴，定期向分店經(jīng)理報告餐廳工作與業(yè)務情況。
11.與時共進，努力提升自我，完成公司交落的以外事情。
店長的崗位職責 篇21
(1)全面負責門店管理及運作，制定月度、季度、年度銷售計劃、毛利計劃，
定量分解下發(fā)各部門并督導落實，完成總公司下達的門店經(jīng)營指標;
(2)維持良好顧客服務水平，為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)、超值的顧客服務;
(3)商品陳列標準的規(guī)范執(zhí)行及提高，維持店內(nèi)整齊生動的商品陳列，為顧
客營造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的環(huán)境;
(4)嚴格控制商品的損耗率，保持員工工作的高效率，合理控制人事成本、
營運成本，堅決貫徹“低成本”的經(jīng)營策略;
(5)進行庫存管理，保證充足的貨品，準確的庫存及訂單的及時準確下發(fā)，
維護系統(tǒng)庫存的正確性，維持商品的續(xù)訂量，保證產(chǎn)品不斷貨;
(6)負責獎金提案的審核、報批和分配方案的審定;負責員工業(yè)績考評和審
批工作，并在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的加薪、升職、調(diào)動、任免等，包括對管理人員的選拔和考核;
(7)負責主持門店營運會議，監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責和營運規(guī)范;
(8)負責全店所有人員的培訓工作，為公司的發(fā)展培養(yǎng)營運人才;
(9)對門店的產(chǎn)品質(zhì)量嚴格進行把控;
店長的崗位職責 篇22
店長就是店鋪的中流砥柱，崗位很關(guān)鍵工作很重要。果素堂在這里和大家分享一下化妝品專賣店店長需要做哪些事情。
第一：人員管理
管理的核心是管人心，店長要完全掌握每一個員工的個性特點，采取不同的管理方式與激勵方法。創(chuàng)造公平公正的工作環(huán)境讓員工信服，店長能力超群讓員工佩服，思路超前讓員工折服，身先士卒領先一步讓員工心服，用知識引導思想與店鋪保持一致，物質(zhì)獎勵激勵員工勤奮敬業(yè)，榮譽升華提升員工的思想境界，采取因人而異的管理原則須永遠遵循。
第二：店務管理
商品陳列整齊整潔，造型美觀，易于觀看方便顧客挑選，顧客挑選后馬上去整理，隨時保持整齊整潔。
第三：收集客戶信息：
顧客的消費信息，顧客的需求與好惡掌握非常清楚，消費的層次與消費能力如何，大約多長時間光顧店鋪掌握規(guī)律做好服務。
第四：促銷板塊
促銷是永遠的主題，天天做活動不怕沒有銷售，促銷活動必須遵循義利結(jié)合，虛實結(jié)合與目標顧客結(jié)合的原則，捆綁組合，特價組合，贈品組合是促銷的三大法寶。
五：分析競爭對手
品牌影響力，顧客結(jié)構(gòu)，促銷活動的內(nèi)容，對本店鋪的影響，采取的對策與手段。
店長的崗位職責 篇23
1、全面負責餐廳的經(jīng)營營銷、消費體驗、成本控制、人員發(fā)展,并對經(jīng)營結(jié)果負責。
2、全面提升餐廳標準化管理,符合品牌定位要求,持絹對標目標管理,確保理解和踐行品牌定位標準。
3、店長要求精明、務實、肯吃苦、有責任心,主動理解上級的管理和戰(zhàn)略意圖,努力實現(xiàn)上級想要的最終結(jié)果。
店長的崗位職責 篇24
1.對餐廳服務及銷售業(yè)績?nèi)婀芾聿⒇撠?
2.確保按照公司標準為游客提供優(yōu)質(zhì)服務;
3.完成部門下達的各項經(jīng)營指標;
4.負責餐廳的安全風險控制，查找安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時處理和上報;
5.及時參加部門的經(jīng)營會議。
店長的崗位職責 篇25
1、負責店面人員的考勤，根據(jù)員工工作表現(xiàn)進行獎勵和懲罰;
2、檢查餐前準備情況，餐廳布置是否整齊劃一，衛(wèi)生是否清潔;
3、處理客人的投訴，與客人溝通征得客人反饋建議;
4、負責店面員工的培訓，確保員工有良好的專業(yè)知識，技巧及良好的工作態(tài)度;
5、人力成本、Qsc、工時管控;梯隊建設等;
店長的崗位職責 篇26
職責：
1、負責天貓網(wǎng)店的整體規(guī)劃、營銷、推廣、客戶關(guān)系管理等系統(tǒng)性運營管理及銷售工作。
2、對網(wǎng)店店鋪的PV、UV、銷量、跳失率、轉(zhuǎn)化率等負責，定期提交運營報告，根據(jù)流量、咨詢量、轉(zhuǎn)化量、推廣效果等數(shù)據(jù)做全方位的階段性評估，制訂并執(zhí)行下一周期運營策略計劃。
3、負責與類目小二對接，店鋪各類促銷活動以及淘寶官方各類活動的申報、爭取、策劃和實施。
任職資格：
1、2年以上淘系運營經(jīng)驗，專科及以上學歷。
2. 熟悉電子商務發(fā)展的市場運作、運營指標、各項運營流程及運營規(guī)范，對電子商務核心系統(tǒng)設計有深刻理解
2、負責過手表、智能穿戴店鋪運營優(yōu)先，負責過月度百萬級店鋪優(yōu)先
3、心態(tài)平和，有溝通能力，能主動、有效管理自己的工作，能主動準確反饋工作中的問題
4. 具備較強的戰(zhàn)略思考、市場分析及運營管理能力、較強的團隊管理及組織協(xié)調(diào)能力，有很強的創(chuàng)新和執(zhí)行能力, 良好的溝通及談判能力，獨立工作能力強，能承受較大工作壓力
5、責任心強，吃苦耐勞，有創(chuàng)業(yè)的信心及熱情，有過淘寶創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。
店長的崗位職責 篇27
1.負責餐廳的日常管理工作，保證餐廳各項工作的正常有序進行;
2.負責餐飲承包商的監(jiān)督管理，包括餐廳運營、食品安全、菜式品種、飯菜質(zhì)量、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐廳設施維護、服務質(zhì)量等;
3.負責菜品價格的評估、成本核算與管理等;
4.負責餐飲標準的制定，餐飲特色的改進和服務質(zhì)量的提升。
店長的崗位職責 篇28
1.負責店面日常運營。
2.負責門店日常活動策劃并加以實施。
3.監(jiān)督門店收銀，出品，衛(wèi)生和人員管理。
4.完成公司給予的績效目標。
店長的崗位職責 篇29
1、保證餐廳的正常營運，開門前準備、檢查，營運管控，收檔檢查及相關(guān)工作處理。
2、餐廳的清潔定位，保證餐廳設備、食品用具、材料、飲料、酒水的清潔衛(wèi)生及安全，保持餐廳用餐環(huán)境衛(wèi)生。物品擺放有序。
3、及時做設備的運作檢查及問題處理。以保證運營安全，做好餐廳的防火、防盜等安全管理工作。
4、值班前及值班中對員工的儀容儀表進行檢查，保證整潔及服務熱情，及時對員工進行溝通和鼓勵。
5、熱情待客，注重溝通協(xié)調(diào)，能夠妥善處理客人的意見，改善服務質(zhì)量，做到值班過程中的不脫崗，及時改善和糾正員工的工作問題。