服務員崗位職責內容(通用25篇)
服務員崗位職責內容 篇1
1、認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供點餐服務,
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓,不斷提高服務技能
服務員崗位職責內容 篇2
1.負責開餐前準備工作,布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品,做好全面準備。負責將廚房蒸制好的菜肴食品準確及時地傳送。
2. 迎接問候賓客,并將其領入座位并協助領班或餐廳經理對客訂座,并合理分配。
3. 熟知菜單、食品配方及其它方面的知識,以向賓客 各種食品及飲料。
4. 清潔并擦亮所有器皿。
5. 保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。
6. 負責吧臺酒水的申領,補充和日常保管工作。
7. 從倉庫內領取物品。根據餐廳的規定來擺放餐桌。
服務員崗位職責內容 篇3
1、負責茶臺區域的衛生;保持茶臺區域的整潔;
2、做好開餐前準備工作,檢查設備設施是否完好,服務用具是否齊全;
3、按照餐廳規定的茶藝服務流程與標準,向客人提供服務。做好向客人的提示工作,防止客人燙傷;
4、主動征詢客人對于茶品與服務的意見,接受和處理客人的投訴并及時領導報告并改進;
5、負責所轄區域物品的盤點與保養工作,尤其定時檢查所有電氣設備。
服務員崗位職責內容 篇4
1、完成柜臺點單收銀、出杯等作業;
2、完成飲品調制與物料煮制等工作;
3、每日盤點、保持店內整潔、注意產品的衛生和有效期;
4、定期參加培訓,不斷提高服務技能。
服務員崗位職責內容 篇5
1、負責餐廳內部的點單、收銀、顧客應對等工作;
2、維持店鋪的清潔衛生,不斷改進服務質量;
3、完成門店的開、閉店工作及上級領導交代的其他工作。
服務員崗位職責內容 篇6
1.協助、檢查牧場、小區的牛奶收購工作。
2.協助、指導并監督小區做好設備清潔工作。
3.指導、培訓牧場、小區設備的具體使用與維護工作。
4.組織牧場、小區相關牛場生產人員進行培訓、指導工作。
5.對產奶不合格的牧場、小區進行技術指導、監督。
服務員崗位職責內容 篇7
崗位職責:
1、票務:負責出售電影票、辦理會員卡。
2、場務:負責檢票、觀眾入場、散廳、巡視。
3、賣品:負責售賣飲品、食品及電影衍生品。
任職要求:
1、服從管理者交代的工作內容;
2、遵守公司的規章制度;
3、能吃苦耐勞,積極主動,有服務意識和團隊意識;
4、根據影城排班統一上班,能適應服務性行業、節假日倒班;
5、有大型超市賣場、影院服務員工作者優先;
6、普通話標準,親和力,應變能力強;
7、具有團隊合作精神,能吃苦耐勞。
服務員崗位職責內容 篇8
(一)崗位職責
1、在餐廳經理的領導下工作,做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。
2、做好開餐前的準備工作,檢查餐廳設備、餐具是否完好使用,按照規范要求配備用具,布置臺型、美化環境。
3、保持餐廳的衛生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。
4、文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務,耐心解答就餐者提出的問題。
5、注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的發型、站立端正,面帶微笑。
6、嚴格執行服務規范和操作程序,掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。
7、客人就餐完畢視情及時開具“餐單”并收取就餐費用,記帳單位應主動請有關人員簽字,避免錯收或“跑單”。
8、客人離開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺,盡快轉交客人。
9、在服務工作中不斷總結提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改進服務工作。
10、完成領導交辦的其它任務。
服務員崗位職責內容 篇9
1、認真做好桌椅、會所衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,
4、負責來客接待、端茶遞水;
5、負責會所安全和每月賬務登記工作;
6、每月按時向上級統計會所各項物品;
7、每天負責會所音樂的定期播放;
8、協助完成上級領導交辦的其它臨時性工作。
服務員崗位職責內容 篇10
服務中心夜班服務員崗位職責
1.迅速整理已結賬的房間。
2.麵服務員工作報告裁樓層酒水控制表。
3.通知送餐飲部收回客房的餐具,收集掛在客房門上的洗衣袋及客房掛出的早餐牌。
4.向工程部報告所管轄區內的維修事項,并檢査維修結果。
5.夜間巡視樓層時,清掃防火通道墻壁、扶手及消防栓,清掃所有樓層的工作電梯。
6.配合保安人員巡察所有樓層、走廊,做好客房保安工作,協助值班經理處理突發事件。
7.完成交班的各項工作,并編寫大事記錄和工作日記。
服務員崗位職責內容 篇11
指揮和疏導門前車輛,做好賓客迎送工作。
面帶笑容,為客人打開車門,躬身向客人致意,并用右手擋住車門上沿,以免客人碰頭。對孩子、老人或是行動不便的客人,要主支提供幫助,攙扶下車。
幫助客人裝卸行李,并請客人清點、檢查有無物品遺失。如果客人是離店,應在車輛開動后向客人揮手致意。注重在開關車門時不要夾住客人的衣裙及物件。
觀察出入門廳人員的動向,注意做好防暴、防竊工作,并協助保衛人員做好賓客抵達與離開時的保衛工作。
細致熱情地接受訂房和團體開房。在開房時向客人詳細介紹房間情況,講清房價,避免引起誤解。
做好開房登記和有關驗證客人身份的工作。熟悉當天抵店的VIP客人身份、房號及抵離時間。
熟悉當天散客及旅行團的開房情況,掌握當天的房間狀況。
辦理加床和換房要向客人講明情況,并要登記和說明,以便查詢。
夜班當班員工,要負責制作當日報表,反映房間情況,并搞好班組衛生。
嚴格遵守各項制度和服務程序。
服務員崗位職責內容 篇12
1.準確無誤地接聽電話,并詳細記錄。
2.保持與其他部門的密切聯系,傳送有關表格和報告,嚴格執行鑰匙的領用制度。
3.對外借物品進行登記,并及時收回。
4.統計客房酒吧的消耗量,填寫酒水補充報告單,并負責保存;按規定時間到前臺收銀處取反饋單,送交灑水消耗統計表。
5.保管各種設備和用具,并編寫建檔,定期清點。
6.掌握房態,并將信息準確無誤地輸入電腦,并與前臺保持密切聯系,遇有特殊事項,及時向領班報告。
7.及時通知樓層領班即將抵店或離店的貴賓、旅行團的房號。
8.每日做好24小時維修統計工作,及時更改和填寫維修房情況和客房加床的顯示記錄。
9.負責樓層服務員考勤記錄和病、事假條的保存,準確無誤地做好各班次的交接記錄,并向領班轉達匯報交接記錄內容。
10.每日早班服務員負責向白班樓層領班提供樓層客房入住情況。
11.妥善保管住店客人的洗衣,適時將已洗衣物送交客人,未能送交的洗衣,應做好交接記錄,同時接收店外客人的洗衣服務,并與洗衣房人員做好洗衣的交接記錄。
12.將前廳部的換房通知單轉交領班,落實具體工作,并將貴賓通知單轉交領班,落實各項接待工作。
13.認真登記遺留物品,并妥善分類保管。
14.結賬房號應及時通知當班服務員,并將17:00后結賬房號通知中班主管和領班,以便及吋安排清掃。
15.負責樓層服務員布巾發放和收回,負責有關樓層急修項目,與工程部聯系,送交“客房維修單”。
16.及時向領班和樓層主管匯報客人投訴,并做好記錄。
17.負責服務屮心的衛生和安全,填寫服務員:I:作報告表、樓層酒水控制表。
18.認真完成好—h級指派的其他工作。
服務員崗位職責內容 篇13
西餐廳服務員崗位職責
1.熟悉本餐廳的工作情況。
2.做好上班前的樓面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。
3.工作時要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態、需求,為顧客提供服務。
4.要掌握業務操作知識,懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。
5.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。
6.迎賓員帶客到位,服務員應主動上前替客人拉椅子,做好接待工作。
7.善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅。
8.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色。
9.有較強的工作責任心,有獨立處理事務的能力,發現問題及時上報,善于在班前或班后會提出問題,及時轉告客人提出的意見。
10.配合領班工作,服從領導指揮,團結及善于幫助同事工作。
11.加強業務知識的學習,不斷掌握服務技能,提高服務質量。
服務員崗位職責內容 篇14
1.領取樓層萬能朝匙,準確填寫朗匙領用單。
2.服從領班的安排,清掃客房,填寫服務員工作報告中的各項內容。
3.按照消毒程序,對客人使用的用具進行及時、有效的消毒。
4.及時清理客房內的餐具,放置在本樓層電梯廳內,并通知送餐部收回。
5.確保房間內各項設施和物品的完好,如有損壞立即向領班報告。
6.檢查房間內小酒吧飲品的消耗情況,準確清點、開賬并及時補充;如發現客人有遺留物,應立即報告領班。
7.報告住店客人的患病情況及特殊情況,如遇緊急事件,可越級向有關部門匯報。
8.客人離店后,及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞,發現問題及時向領班和前臺報告。
9.保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔,正確使用各種清潔設備和用具。
10.對所轄區域內的設備、設施應及時準確地報修,并陪同工程維修人員進房維修,檢查修復質量。
11.協助洗衣房定期清點布巾,收發、核對客人送洗衣物。
12.及時給住店客人補充客用品。
13.垃圾袋裝滿后,貼上樓層號,然后送至樓層貨梯廳。
14.及時核準房態,迅速清理客人已離開的房間,經領班檢查后報服務中心。
服務員崗位職責內容 篇15
工作職責:
1.公司員工餐廳服務工作;
2.熟練操作簡餐制作;
3.牛排等西餐西點的制作;
4.負責日常店面的管理及庫存清點;
5.協助總經理日常事務工作。
崗位要求:
1.中專及中專以上文憑,西餐烹飪專業優先;
2.有1年以上的咖啡廳或餐廳工作和管理經驗;
3.形象氣質佳,25歲以下,性格脾氣好,具有服務意識,個人素質高,有健康證;
4.吃苦耐勞,積極樂觀,具有正能量;
服務員崗位職責內容 篇16
1、為員工進餐提供優質服務,做好開餐供應和清潔衛生工作,每餐配菜認真分量均勻;
2、做好開餐前的各項準備工作,及時按要求補充各種物品,負責每餐餐券收取統計工作;
3、經常巡視,如若發現臟物及時清理保證餐桌、地面干凈,餐后按質量要求清理衛生;
4、收餐后做好食堂區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作;
5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節,完成臨高布置的其他各項任務;
6、每天對員工數量進行預估,防止飯菜浪費;
任職資格:
1、身體健康,持有效期內健康證;
2、為人誠實、吃苦耐勞,有良好的團隊合作能力;
3、個人形象干凈衛生,氣質較好;
服務員崗位職責內容 篇17
1.服務員不準私開包房,使用客用設施點歌、唱歌。
2.私柜內禁止擺放私人用品。
3.打掃包房內外的衛生。
4.做好開房前的各項準備。
5.熱情地問候光顧包房的客人。
6.為客人介紹菜單,介紹房內音響設備的使用方法及注意事項。
7.為客人提供食品及飲料服務。
8.盡量滿足客人的合理要求,對客人的投訴要及時向有關上級報告,并協助解決。
9.包房服務員必須在客人離開后方可通知DJ部關機。
10.結束工作后整理包房,鎖好柜門。
服務員崗位職責內容 篇18
服務員崗位職責(殯儀服務中心)
1.嚴格辦事手續,做好對喪戶的咨詢、服務、引導工作。日常服務工作中要做到“三聲”(來有應聲,問有答聲,去有送聲)、“四心”(服務細心,解答問題耐心,接受意見虛心,接待熱心)。
2.不說服務忌語,著裝上崗,掛牌服務,保持廳堂內衛生整潔。加強巡視工作,發現問題及時處理。
3.服務工作中,嚴禁對喪戶勒、拿、卡、要及收受饋贈。
服務員崗位職責內容 篇19
1.整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,絕對服從餐廳領班的領導和指揮,認真、快速的完成工作任務。
2.上班前了解就餐人數及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務工作。
3.正式開餐前,按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用。
4.按規定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。
5.客到及時安排客人入坐,根據人數進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。
6.服務開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。
7.當餐服務時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。
8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協作服務,以便捷優質的服務使客人滿意。
9.操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。
10.如工作中出現疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾,香巾必須干凈整潔。
12.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛生整潔。
13.客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,及時為客人結帳,但不要催客人買單,自己結帳時要自己先審單,避免單據出錯。
14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務,及時添加最后一道禮貌菜及香巾。
15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔,宴會廳要主動為客人送果盤。
16.客人買單時要當面數清錢數并告訴客人,如掛帳確認后方可讓其簽字,并表示感謝,如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,詢問是否需要打包。
17.送客意識加強落實,客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺,收臺時要輕拿輕放。
18.收臺時應按收臺程序進行收臺,要及時整理自己區域衛生或擺臺以便及時迎客。
19.下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗,電源是否切斷,確保安全,請示領導方可下班。
20.出現爆滿翻臺時不得出現空崗無人盯臺現象,禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標準質量正常心態,接待好下一批客人。
21.員工之間建立好良好的同事關系,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規章制度。
22.積極參加培訓,不斷提高服務技能,業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣,熟悉其他部門的情況,以便應答客人。
服務員崗位職責內容 篇20
餐廳服務員崗位職責
職務名稱:服務員
直接上級:店務部長
1 崗位職責
1.1接受部長分配的服務工作,向客人提供優質服務。
1.2負責開餐前的準備工作.
1.3愛護餐廳設施設備,并對其實施保養、清潔。
1.4搞好營業前后的衛生工作,保持餐廳環境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。
1.5保證各種用品、調料的清潔和充足.
1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務
1.7嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
1.9熱情接待每一位客人。
1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味,幫助客人選擇。
1.11隨時注意查看菜肴和酒水質量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
1.12將客人的要求傳遞給廚房。
1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。
1.14能迅速有效地處理各類突發事件。
1.15了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。
1.16負責及時補充餐廳內的各種餐具,以備急用。
1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.
1.18保持個人身體健康和清潔衛生。
1.19做好安全保衛,節電節水工作。檢查門窗,水、電、氣開關,空調開關,音響情況。
1.20發揚互助互愛精神,員工之間加強團結,溝通諒解,共同做好服務接待工作。
1.21了解和執行餐廳的規章制度.
服務員崗位職責內容 篇21
1、為來訪客戶提供茶水、餐點服務;
2、保持吧臺區域臺面整潔,飲具和餐具的清洗消毒;
3、及時補充吧臺物資(消耗品);
4、收集客戶意見、建議及現場問題;
任職要求:
1、熟悉基本廚具操作,如微波爐、咖啡機、烤箱等
2、形象好,五官端正;
3、高中以上學歷;
4、有良好的表達能力和溝通能力;
服務員崗位職責內容 篇22
一、按時上班,衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情!
二、熟知已經預訂的單位名稱(或個人姓名)、服務要求,檢查準備情況是否符合客人的預訂要求,保證客人入座前桌椅的整齊!
三、堅守服務崗位,熱情、主動、禮貌地接待到來的客人,運用“先生、小姐您好,歡迎光臨“等禮貌語言,微笑問候客人,主動替客人拉椅子!
四、及時了解客人的心態需求,滿足客人的需要,服務做到“四快”:眼快、口快、手快、腳快,及時清潔臺面,撤換用過的盤碟、煙盅!
五、熟悉各廳房的設備設施和服務項目,能解答客人提出的要求和問題。
六、關注客人攜帶的衣物的安全,提醒客人自己妥善保管好貴重物品,做好防盜工作!
七、隨時留意顧客的服務需求,及時滿足顧客的需要,確保服務到位。
八、留意客人的不正常行為,能及時發現酒店設施備破損壞的情況,并在客人消費后付賬前向客人索賠!
九、留意客人的姓名、協助領班建立健全客戶食譜檔案,在客人離店時感謝其光臨,增加客人的親切感和自豪感。
十、隨時聽取顧客的意見和評價,代表酒店感謝客人的意見和評價,注意接待中發現的問題,盡快協助解決,迅速把客人的投訴直接報告領班。
十一、根據廳房的宴會預訂,及時完成換場工作,做好新的預訂單的準備工作!
十二、做好工作日志,按交接程序,做好單據和物品的交接工作。
十三、根據領班的布置,領取準備服務必需的整潔衛生的物品。
十四、對各種設備故障及時報告領班,并填寫維修單報銷維修!
十五、接受業務培訓計劃,不斷提高個人的服務技能、服務技巧,提高綜合素質。
十六、完成領班、主管布置的其他工作。
服務員崗位職責內容 篇23
桑拿部鐘房服務員崗位職責
1.做好每班報鐘及記錄工作,不可開錯單,漏報客,錯組合,報時要準確,準時為客人排技師,下鐘及時通知客人。
2.不可開錯房號,匙號,技師工號或漏開房號,匙號和技師號。
3.不可起錯鐘,結錯鐘,CALL錯單,以致影響工作。
4.排鐘按順序,CALL鐘時間要準確,不可被客人投訴。
5.不可漏落鐘牌,漏加鐘,排錯單,結鐘時開錯銀碼。
6.加強各職能崗位聯系,準確掌握樓層備房狀況。
7.不可在鐘房內任意走動或擅自離開,如需離開應報經理同意。
8.嚴格執行酒店及部門相關管理制度,主動協助技師管理工作,拒腐蝕、永不沾。
9.做好每班鐘數報表及小費單報表。
10.加強與各職能崗位聯系,準確掌握技師上下鐘狀況。
服務員崗位職責內容 篇24
(一)、散餐服務要求
1、了解當天供應品種(例湯、海鮮、時菜、甜品、水果、特別介紹、 沽清類)。
2、備料:(醬油、胡椒粉、開水、點菜單、熱巾、托盤等)。
(二)、開餐前的檢查工作
1、參加班前例會,聽從當日工作安排。
2、檢查儀容儀表。
3、臺面擺設: 餐具整齊,擺放統一,干凈無缺口,臺布、口布無破損,無污漬。
4、臺椅的擺設: 椅子干凈無塵,椅面無污漬,臺椅橫豎對齊或形成圖案形。
5、工作臺: 餐柜、托盤,擺設要求整齊統一,餐柜布置整齊無歪斜。
6、檢查花草。
7、檢查地面。
(三)、迎接客人
1、迎賓員 當客人進入餐廳時,迎送員以鞠躬禮(30℃左右) 熱情的征求客人:“歡迎光臨先生/小姐,請問您幾位?” 把客人帶到坐位后,拉椅請坐,雙手把菜譜遞給客人,說道:“先生/ 小姐,這是我們的菜單。 語氣親切,使客人有得到特別尊重之感覺。
2、餐廳服務員 (1)站立迎賓 在開餐前的 5 分鐘,在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人,站立姿 勢要端正,不依靠任何物體,雙腳不可交叉,雙手自然交疊在腹前, 儀態端莊,精神飽滿。 (2)拉椅讓座 服務員應協助迎送員安排客人就座,拉椅時注意先女賓,后男賓。 (3)如果客人需要寬衣時,幫助客人將衣物掛好。
(四)餐中服務 從客人右邊遞巾,并說“先生/小姐,請用巾”。
服務員崗位職責內容 篇25
1.保障公司航班旅客的地面服務。
2.保障中轉業務、國際業務的順利進行,及時處理各種不正常事件,及時進行航班信息傳遞與協調工作。
3.辦理值機服務、送機服務、行李服務、要客保障服務、機坪服務等并進行監督協調。
4.處理航班保障地面服務后續事宜。