餐廳服務員工作職責職能（通用30篇）
餐廳服務員工作職責職能 篇1
1.熱情大方、形象好氣質佳，有較強的服務意識;
2.接受經理分配任務，嚴格按照餐廳規定，做好日常餐前餐后準備工作;
3.主動積極，提供用心的服務。
餐廳服務員工作職責職能 篇2
1.按照公司設立的服務程序進行工作;
2.做好餐前準備工作，以及營業時間和餐后的收拾工作;
3.保持顧客臺面衛生，工作臺整潔和環境衛生優雅、舒適;
4.按上級分配的工作區域向顧客提供禮貌、及時的服務;
5.協助傳菜員快而準將出品上到客臺及報菜名;
餐廳服務員工作職責職能 篇3
1.按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，確保正常營業。
2對店內菜品的熟知及對用餐客戶介紹餐飲特色的菜品.
3.積極參加店內組織的餐飲培訓、不斷提高餐飲服務技能。
餐廳服務員工作職責職能 篇4
1. 提供用餐服務，滿足顧客用餐服務需求;
2. 按照SOP標準進行產品制作(果茶、咖啡、果汁等飲品類) ;
3. 負責開檔收檔、點菜上菜，向客人推薦店內特色產品，結賬收款等;
4. 做好各項物料的準備工作,并合理使用物料,減少損耗;
5. 做好餐廳開餐前的各項準備工作，與其他部門及時溝通;
6. 負責門店所負責區域的衛生清潔工作;
7. 配合主管領導工作，服從前廳經理或主管的領導;
餐廳服務員工作職責職能 篇5
1、按照領導安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供___服務，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳牛肉及特色菜等;
5、服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員工作職責職能 篇6
1、按時上下班，工作中服從餐廳領班的安排，遵守飯店和部門的各項規章制度。
2、認真搞好餐廳的衛生清潔工作，整理好個人衛生及儀表儀容，做好開餐前的各項準備工作;并根據餐務預訂單和當班經理、主管、領班的安排，按時到崗站位，將前來就餐的客人引領到預訂的餐廳，并為其提供相應的服務。
3、服務中須精神飽滿，面帶微笑，使用規范的服務用語，工作準時、高效，保證在任何時刻對每一位客人都要報以熱情友好的態度;注意關心、照顧病殘及幼小客人，隨時觀察客人的反映，做到在客人示意前或從客人的表情、動作中及時了解客人的需求，按服務程序與標準，準確地為客人提供服務。
4、客人用餐結束時，須主動地征詢客人意見，為客人提供準確、及時結賬服務(須按照結賬服務的工作程序和標準嚴格執行)后，為客人拉椅，并送客人至餐廳門口，向客人告別。
5、營業結束后，須做好收尾工作，當班結束后，須做好交接班工作。
6、積極參與飯店、部門和班組的培訓，不斷提高服務技能和技巧。
餐廳服務員工作職責職能 篇7
1、負責餐廳的服務管理，為客人提供高標準的優質服務;
2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率;
3、負責本部門服務規范和工作流程的貫徹實施;
4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;
5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施;
6、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。
餐廳服務員工作職責職能 篇8
崗位職責：
1、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
2、運用禮貌語言，為客人提供服務;
3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
4、團結及善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能
任職要求：
1.2-3年西餐廳工作經驗;
2.形象良好，做事認真;
3.身體健康，積極樂觀，有良好的服務態度和營銷意識;
4.熱愛餐飲服務行業，有志于在餐飲服務行業長期發展。
餐廳服務員工作職責職能 篇9
1、對來訪客人做好接待、引導工作，及時通知被訪人員。
2、核對賓客需求,幫助賓客點單，并跟進出餐，在整個用餐過程中提供服務,并處理客人的其他相關要求;
餐廳服務員工作職責職能 篇10
1)負責壽司分店樓面之服務或負責廚房出品及衛生等工作
2)喜歡從事與顧客溝通的工作，期望在服務、餐飲行業發展;
3)形象佳，熱情主動、誠信正直、態度積極，富有活力;
4)具備良好的服務意識及溝通技巧;
5)較強的學習能力和抗壓能力，較強的團隊意識。
餐廳服務員工作職責職能 篇11
1、負責餐廳的服務管理，規范服務員標準，為客人提供高標準的優質服務;
2、負責本部門服務規范和工作流程的貫徹實施;
3、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系;
4、做好餐廳安全和防火工作;
餐廳服務員工作職責職能 篇12
1、接受領導分配的服務工作，向顧客提供優質服務。
2、搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.
4、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
餐廳服務員工作職責職能 篇13
負責餐前準備工作，按照要求補充各種物品;
按照餐廳規定的服務標準和程序，做好對客服務工作;
負責餐廳環境、設施、臺面、地面的整潔和衛生工作;
主動征詢客人對菜肴和服務的意見并做好記錄。
餐廳服務員工作職責職能 篇14
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供較佳服務，
4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員工作職責職能 篇15
1、服從領班的領導，接受領班對工作程序及質量的檢查、指導;
2、嚴格按職業標準，熱情地為客人提供服務;
3、及時報告客人遺留物品、物品損壞、遺失和索賠等情況;
4、回答客人提出的有關問題;
5、介紹服務項目和客房設施的使用方法。
餐廳服務員工作職責職能 篇16
To provide quality food and beverage service that is consistent with SOP at all times
始終如一的按照標準流程提供優質的服務
Responds attentive and assertive to guest needs in appropriate manner and time or as per standard
在合適的時間，按照合適的方法或按照標準回復客人的需求
▪ Maintains assigned tables, clears and removes plates as per needs, serves drinks and food as per standard
根據需求布置桌子，清理和收拾餐盤，按標準提供餐飲服務
▪ Maintains clean and impeccable order in the working areas
工作區域保持干凈整潔有序
▪ Be updated with food and beverages knowledge required to carry out duties
更新餐飲知識并在工作中運用
餐廳服務員工作職責職能 篇17
1.負責餐廳環境衛生及物品擺放;
2.負責做好餐廳的餐前各項準備工作和餐后的收尾工作;
3.注意儀容儀表、服務用語標準;
4.主動、熱情服務客戶。
餐廳服務員工作職責職能 篇18
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用;
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供優質服務;
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員工作職責職能 篇19
1.嚴格遵守酒店各項規章制度和服務程序，服從領導，聽從指揮;
2.做好開餐前的準備工作，按規定布置餐廳、餐桌，確保餐廳用具的清潔衛生;熟悉本店酒水和菜品的價格、規格，積極做好介紹和推銷工作;
3.客人就座后，按照客人的要求及時準確開據點菜單和酒水單，并將單據送至相關部門，細心留意賓客用餐情兄，發現客戶潛在需求并及時為賓客提供優質服務;
4.積極參加崗位業務培訓，努力提高業務水平;
5.做好餐后的清理工作，清潔所屬衛生區域，完成上級交辦其他工作任務。
餐廳服務員工作職責職能 篇20
1.按照執行標準、經理安排認真做好桌椅、餐廳工具設備衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3.按餐廳標準運用禮貌語言，為客人提供杰出的服務;
餐廳服務員工作職責職能 篇21
1、服從領班的領導，接受領班對工作程序及質量的檢查、指導;
2、在客人用餐前及時收拾臺面保持衛生清潔
3、關注用餐情況，及時提醒后廚補餐
餐廳服務員工作職責職能 篇22
1. 懂得管理階層設立的概念和服務標準，熟悉中餐服務程序及各類會議服務程序;
2. 服從分配到不同崗位及輪班工作;
3. 保持良好的個人儀容及衛生，禮貌的語言及微笑接待每一個顧客;
4. 按照實際營業需要，做好餐前、會前的各項準備工作和餐后收尾工作;
5. 按照上級人員指示，負責定期對家私及座位擺設、衛生保潔、物品保養隨時保持餐廳環境衛生及物品，餐具擺放整齊;
6. 熟悉當日廚房沽清，廚師特別介紹和急銷菜式，了解菜牌、酒水牌及價格以便向顧客推銷菜式，并了解會議場地的接待情況，以便隨時回答客人的相關問題;
7. 按照規格及顧客所訂菜式填寫菜單;
8. 盛情款待及注意顧客的需求;
9. 隨時保持餐臺的整潔，并確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐臺，菜品及飲品上桌時必須配備相應物品，
10. 及時將客人意見或投訴報告上級;
11. 向顧客介紹會所其他服務設施;
12. 做好送客服務，及時清理臺面并檢查是否有遺留物品;
13. 負責餐廳所有器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管，收發干凈及臟布草到相應地點，負責定期財產盤存;
14. 通過參加培訓，不斷提高服務素質;
15. 與同事保持良好的合作關系，負責餐臺服務及傳菜工作，協助廚房擇菜工作;
16. 勤雜工休假時，由員工輪流替補餐具洗滌保潔工作;
17. 須服從上述服務及職責范圍各條款外合理任務指令。
餐廳服務員工作職責職能 篇23
1、負責開餐前的準備工作。
2、搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務
4、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
6、迅速有效地處理各類突發事件。
7、服從工作安排，不計較。
餐廳服務員工作職責職能 篇24
1.認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用
2.及時向客人問茶、斟茶、派巾、介紹點菜方式，征詢客人菜品并報名稱及價格
3.客人就餐后及時清理臺面，確保臺面衛生整潔
餐廳服務員工作職責職能 篇25
1、準時到崗，參加班前會，接受領班和經理對當餐的工作按排和布置。
2、員工進崗后，做衛生定位擺臺，如提前預訂應按要求擺臺。
3、清理地面衛生和室內所屬物品表面及死角衛生。做到地面無垃圾、無油垢、無水跡，無煙頭、無墩布毛。每餐清掃一遍。
4、檢查臺面，餐具有無破損、水跡、油跡、污跡，保持臺面干凈整齊。
5、由領班領用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，歸檔碼放整齊。
6、安點立崗定位，準備迎客。
餐廳服務員工作職責職能 篇26
1、按照公司規定認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供___服務，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合部門領導工作，服從領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員工作職責職能 篇27
1. 遵守質量標準和程序
2. 在工作中協助主管和領班并不斷提高目前的操作流程和標準程序
3. 根據需求布置桌子，清理和收拾餐盤，按標準提供餐飲服務
4. 工作區域保持干凈整潔有序
餐廳服務員工作職責職能 篇28
1、負責開餐前的準備工作;
2、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務;
3、按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務;
4、熟悉菜單的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧;
5、完成領導交辦其它的工作內容。
餐廳服務員工作職責職能 篇29
1.負責編寫筵席、酒會、冷餐會、團體包餐、宴會陪同與司機工作餐，以及其他需宴會部制定的菜單。
2.負責解答客人提出的有關飲食方面的問題,如餐飲部各餐廳的有關資料、食物水準、價格及與同行業相比本酒店飲食的優勢和特點等等。
3.協助接待員受理訂餐訂席工作。
4.負責本部制定的周、月、季、年特餐餐單菜譜的印制工作。
餐廳服務員工作職責職能 篇30
1、負責餐廳的服務管理，規范服務員標準，為客人提供高標準的優質服務;
2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率;
3、負責本部門服務規范和工作流程的貫徹實施;
4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;
5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施;
6、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系;
7、檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備;
8、做好餐廳安全和防火工作;
9、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。