餐飲服務食品安全承諾書（通用3篇）

餐飲服務食品安全承諾書 篇1

　　我是食品餐飲服務單位（個人）,為了保證食品安全、接受社會監督、承擔社會責任,根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，現承諾如下：

　　一、保持經營場所布局合理、環境整潔、不店外經營，嚴格把好從業人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對從業人員進行健康檢查和衛生知識培訓。

　　二、在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業執照》等相關有效證照。

　　三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

　　四、嚴格食品進貨檢查記錄，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄保存二年。

　　五、遵守“誠實可信”的商業道德，明碼標價，如實告知每道菜的主料和配料，不經營涉藥食品，不使用未經消毒的餐、飲具，絕不經營未經檢驗或檢驗不合格及超過保質期的腐敗變質食品。

　　六、嚴格按照許可申請提交的“經營場所布局圖”守法經營，杜絕超范圍經營。

　　七、積極配合政府的監管，自覺接受社會和群眾的監督，發生食品安全事故及時上報。

　　八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關法律、法規的規定及食品安全標準從事經營活動，如我店的食品出現質量問題，我們愿意承擔一切法律責任。

　　承諾人：_________

　　日期：_________年____月____日

餐飲服務食品安全承諾書 篇2

　　申請單位:

　　經濟性質:

　　聯系電話:

　　聯系人:

　　手機號碼：

　　法定代表人姓名身份證號碼：

　　負責人姓名身份證號碼：

　　注冊地址郵編：

　　餐飲服務經營地址郵編：

　　建筑面積使用面積

　　應體檢人數實體檢人數

　　申請許可類別

　　提交材料目錄：

　　1. □餐飲服務單位名稱預先核準證明(工商行政管理機構核準單)

　　2. 法定代表人或者負責人資格證明：□身份證明復印件 □董事會決議、章程或任命文件

　　3. 餐飲服務經營場所、場地的使用證明：□房屋產權證明 □租賃合同 □經營場所證明

　　4. □餐飲服務經營場所、場地平面布局圖

　　5. □餐飲服務管理制度 □ 餐飲服務管理組織人員名單

　　6. □餐飲服務單位從業人員持證登記表

　　7. 需要提供的其它材料

　　以上所提交的文件、證件及有關材料真實、可靠，復印件與原件一致，我(單位)對申請材料實質內容的真實性負責，對因材料虛假所引起的一切后果承擔法律責任。

　　申請人(簽名并蓋章)：

　　年 月 日

　　審 查 意 見

餐飲服務食品安全承諾書 篇3

　　甲方：______________法定地址：______________

　　乙方：______________法定地址：______________

　　乙方就接受甲方委托承包甲方的員工餐廳一事，經雙方友好協商后，按照平等互利的原則簽訂本合同，并共同遵照執行。

　　第一條合作條件

　　1.甲方的員工餐廳為甲方所屬，是為員工提供工作餐的福利餐廳。員工工作餐是指早餐、午餐、晚餐等

　　2.甲方負責提供員工餐的制作場地、洗刷間和員工就餐場地

　　3.甲方提供的餐廳應具備上下水、供電、消防等系統，并保證乙方能正常使用。

　　4.甲方提供的餐廳運營所需的部分專用設備設施(主要指廚房設備、餐臺、餐具、餐椅及工具等。具體設備詳見雙方的設備交接明細單)。

　　5.乙方負責該餐廳經營管理所需全部流動資金的籌措，包括但不限于原材料采購、人工費及其它管理費用等。

　　6.乙方應被允許使用必要的配套設施設備，并設置一部可供乙方使用的外線電話。

　　7.除本合同特別約定外，乙方將全面負責在該餐廳內的經營管理業務，甲方將不參與有關經營活動，但甲方有權就乙方的經營管理提出合理建議。

　　8.乙方在合同履行期內，應獨自并承擔甲方和政府職能部門對員工餐廳所要求的衛生、環保、安全等管理責任和達標要求。

　　9.乙方在合同簽訂后一周內提供以乙方為法人申請的.并且在有效期內的衛生許可證，如未能提供以乙方為法人申請的衛生許可證，本合同無效。

　　10.如果甲方人員因為食用乙方所提供的食物出現人身傷害或疾病等意外，對由此造成的人身、財產損失乙方應當在事發后立刻全額賠付，無需等待衛生檢疫部門的化驗報告，如果事后證明乙方提供食物沒有問題，甲方應全額退還乙方支付的相關費用。

　　第二條 合作期限

　　1.本合同期限為________年，即________年____月____日起至________年____月____日止。

　　2.任何一方提出合同到期后不再續簽;均應在合同期滿前一個月以書面形式通知對方;如果甲乙雙方在合同期滿前一個月均未書面通知對方不再續簽，本合同將在到期后自動延續________年。

　　第三條餐廳的經營要求

　　1.餐廳營業日　　乙方應保證餐廳在甲方工作日內正常營業。在非營業日，乙方應根據甲方的要求提供工作餐。　　工作餐用餐時間：

　　a)早餐時間：6:30-8:30

　　b)午餐時間：11:00-13:00

　　c)晚餐時間：17:30-19:00

　　d)甲方因特殊原因要求在其他時間供應工作餐，應提前通知乙方。

　　第四條 成本和費用的處理

　　1.合同期內甲方無償提供的配餐設備、設施，水、電、燃氣，此部分費用不計入餐飲成本。

　　2.員工工作餐標準為 元人餐(包括直接材料成本、人工成本等)，管理費用為 元人餐。乙方應提供符合每餐標準的員工工作餐，具體用餐標準如下：

　　a)餐廳提供員工選擇的食品種類至少包括，但不限于此：　　1種主葷菜;　　3種素菜;　　花樣面食;　　風味小吃套餐;　　1種湯或米粥;　　主食;

　　b)用餐標準　　套餐 6元，包括：1份主葷菜(150克份)、1份素菜(150克份)、1份素菜(120克)、米飯(不限量)、湯粥(不限量);　　風味小吃套餐6元份，包括：蓋澆飯(肉80克份、菜150克份、米飯500克份)、牛肉面(肉80克份、菜100克份、面500克份)、包子(600克份)等(每日根據菜譜提供1到2樣)。　　員工可根據自己的口味和飲食習慣選擇自己的用餐品種。

　　c)特殊餐飲服務：　　乙方需根據甲方實際需要增加特殊餐飲服務，包括：8元餐、10元餐、回民餐、節日加餐等。

　　第五條 收銀與結算方式

　　1.甲方負責向屬于本公司的員工發放用于就餐的餐卡。乙方憑借用餐人員所持甲方的用餐餐卡向用餐人員提供員工工作餐。

　　2.用餐餐卡的制作及系統由甲方負責，費用由甲方負擔。

　　3.乙方每日根據每餐刷卡的人數和特殊餐飲餐票統計甲方每日的用餐人數，并將用餐人數填寫(每日用餐人數統計表)交與甲方進行簽字確認。

　　4.甲方每天上午9：00將當天大概用餐人數提供乙方，并在每周五下午15:00前，將周末用餐人數提供給乙方，根據該人數準備供餐，當人員發生變化時甲方應及時通知乙方，以便乙方進行相應調整。如用餐人數超出或不足甲方提供數據時，乙方可根據自身條件進行對應。

　　甲方：______________　　

　　乙方：______________

　　_______年_________月________日