復活節節日食物
在歐洲,因為有四旬期(復活節前40天)的守齋的緣故,在每次復活節用餐前,都先予以祝圣;因此第七世紀時,就有祝圣羔羊的記載出現了,之后又多了油脂和火腿的祝圣。
然而四旬節守齋是禁止吃蛋類的。到了十二世紀,才開始有雞蛋的祝圣;因此在復活節時,天主教徒會把蛋涂成紅色,請神父祝圣,自己也用作禮物送給朋友,這是為什么現在復活節都要送彩蛋的最早起源。除了雞蛋外,還有其它食品,如奶油、乳酪、面包等的祝圣。在禮儀改革前的圣教典禮中,仍保留了羔羊、蛋、面包的祝圣經文。
在歐洲許多國家,復活主日的主餐均食羔羊肉,因為在祝圣羔羊時,可讓人紀念摩西借著羔羊的血,領導以色列人出埃及,而這羔羊(后來稱為逾越節的羔羊)是耶穌的預表:祂是上帝的圣潔羔羊,藉祂在十字架上所留的血,使人類得以洗凈罪,脫離魔鬼的奴役。蛋也象征春天及新生命的開始。到了基督徒的時代,更賦予了一層宗教意義:象征耶穌復活走出石墓。而面包則使基督徒們想到耶穌是永生的活糧。在歐洲許多國家中,復活節通常會另外烤制特別的復活節面包,面包上畫有基督耶穌的字樣、十字架,或羔羊的圖案等,以紀念基督